SU1063368A1

SU1063368A1 - Pulping machine

Info

Publication number: SU1063368A1
Application number: SU823442615A
Authority: SU
Inventors: Александр Карпович Гладушняк; Николай Владимирович Гуртовой; Борис Дмитриевич Кузьмичев
Original assignee: Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова
Priority date: 1982-05-24
Filing date: 1982-05-24
Publication date: 1983-12-30

Abstract

1. ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА, содерлсаща корпус с загрузочным патрубком , ситчатый барабан, укрепленные на валу внутри ситчатого барабана бичи и диск с лопаст ми, о тлича 01ча с тем, что, с целью улучшени качества и увеличени выхода протертого полуфабриката путем дополнительного разрушени частиц м коти в сырье, в барабане со стороны загрузочного патрубка укреплен по крайней мере один дополнительный перфорированный барабан, диск примыкает к торцу последнего с образованием камеры, а лопасти расположены внутри нее и выполнены перфориров анными. (А о оа со Од 001. WASHING MACHINE, containing a housing with a loading nozzle, a screen drum mounted on the shaft inside the screen drum and a disk with blades, in contrast to 01 h so that, in order to improve the quality and increase the yield of the rubbed semi-finished product by additional destruction of the particles of cat in the raw material, in the drum from the side of the loading nozzle, at least one additional perforated drum is fixed, the disk is adjacent to the end of the latter with the formation of a chamber, and the blades are located inside it and are perforated annymi. (Oh oa cood 00

Description

2. Машина по п. 1, отличающа с тем, что дополнительные перфорированные барабаны расположены концентрично один другому.2. The machine according to claim 1, characterized in that the additional perforated drums are arranged concentrically one to another.

при этом один из них установлен на валу с возможностью вращений, а второй - закреплен неподвижно.while one of them is mounted on the shaft with the possibility of rotation, and the second is fixed motionless.

Изобретение относитс к протирочным машинJ1M и финишерам, может быть использовано и консервном производстве при изготовлении соков с м котью, пюреобразных консервов дл детского питани , концентрированных томатопродуктов и т.д. и предназначено дл линий, не предусматривающих тепловую обработку сырь перед протиранием и финиишрованием либо примен кндих более низкотемпературную и быструю тепловую обработку сырь , чем это прин то, в консервной промышленности.The invention relates to JIM wipers and finishers, can also be used in canning production for the manufacture of juices with pulp, puree canned baby food, concentrated tomato products, etc. and is intended for lines that do not provide for heat treatment of the raw materials prior to rubbing and finishing, or using lower temperature and fast heat treatment of the raw materials than is customary in the canning industry.

Известка протирочна машина, содержаща камеру с загрузочным патрубком , ситчатый цилиндр и установленный внутри него вал с двум группами бичей, между которыми расположен диск с вырезами у наружной кромки 1.Lime wiping machine, containing a chamber with a loading nozzle, a sieve cylinder and a shaft mounted inside it with two groups of scourges, between which there is a disk with cuts at the outer edge 1.

Наиболее близкой по технической сущности и достигаемому эффекту к предлагаемой вл етс протирочна машина, содержаща корпус с загрузочным патрубком, ситчатый барабан, укрепленные на валу внутри ситчатого барабана бичи и диск с лопаст ми Г2.The closest to the technical essence and the achieved effect to the proposed is a wiping machine, comprising a housing with a loading pipe, a perforated drum fixed on the shaft inside the perch drum of the pests and a disc with G2 blades.

Недостаткг1ми данных MatistH вл ютс плохое качество и низкий выход протертого полуфабриката, поскольку если сырье в недостаточной степени измельчено либо прошло недостаточную тепловую обработку и растительные ткани не разм гчились в должной степени, отдельные частицы м коти продукта не удаетс протереть бичам через сито в ситчатом барабане даже при увеличении фактора разделени до 200-500 и они удал ютс вместе с отходами из ситчатого барабана.The lack of data of MatistH is poor quality and low yield of the rubbed semi-finished product, because if the raw materials are not sufficiently crushed or undergone insufficient heat treatment and the plant tissues did not soften properly, the individual particles of the product’s mash cannot be rubbed through the sieve in a sieve drum even by increasing the separation factor to 200-500, and they are removed together with the waste from the screen drum.

Цель изобретени - улучшение качества и увеличение выхода протертого полуфабриката путем дополнителного разрушени частиц м коти в сырье.The purpose of the invention is to improve the quality and increase the yield of the rubbed semi-finished product by additionally destroying the particles of the pulp into the raw material.

Дл достижени указанной цели в протирочной машине, содержащей корпус с загрузочным патрубком, ситчатый барабан, укрепленные на валу внутри ситчатого барабана бичи и диск с лопаст ми, в барабане со стороны загрузочного патрубка укреплен по крайней мере один дополнительный перфорированный «арабан, диск приьикает к торцу последнего с образованием камеры,а лопасти расположены внутри нее и выполнены перфорированными .In order to achieve this goal, in a wiping machine that includes a body with a loading nozzle, a sieve drum, a pest mounted on a shaft inside a sieve drum and a blade disk, at least one additional perforated Araban tape is attached to the end of the loading nozzle the latter with the formation of the camera, and the blades are located inside it and are made perforated.

Целесообразно дополнительные перфорированные барабаны расположить концентрично один другс 1у, при этом один из Них установить на валу с возможностью вращени , а второй закрепить неподвижно.It is advisable to place additional perforated drums concentrically with each other, one of which should be mounted on the shaft so that it can rotate and the second is fixed.

На фиго 1 приведена протирочна машина, продольный разрезj на фиг.2сечение А-А на фиг., 1; на фиг. 3 узел I на фиг. 1 (вариант выполнени подвижных лопастей между внршним дополнительным перфорированным барабаном и ситчатым барабаном в том случае, когда они укреплены непосредственно на поверхности внешнего дополнительного перфорированного барабана )Figo 1 shows a wiper, a longitudinal section j in Fig. 2, section A-A in Fig., 1; in fig. 3, node I in FIG. 1 (embodiment of the movable blades between the inner additional perforated drum and the perforated drum in the case when they are mounted directly on the surface of the outer additional perforated drum)

.Протирочна машина включает ситчатый барабан 1, внутри которого на валу 2 установлены бичи 3. У торцовой поверхности корпуса 4 выполнен загрузочный патрубок 5, на самой торцовой поверхности укреплен неподвижно дополнительный перфорированный барабан 6, охватывающий лопасти 7 на диске 8, укрепленном на валу 2. Дополнительный перфорированный барабан 6 вместе с диском В образует камеру, сообщающуюс с загрузочным патрубком 5. На фиг. 1 показан пример , когда протирочна машина содержит два дополнительных перфорированных барабана 6 и 9, причем барабан 6 выполнен неподвижным, а барабан 9 укреплен на плоской поверхности диска 8 и расположен концентрично первому . В общем случае протирочна машина гАэжет содержать несколько дополнительных перфорированных барабанов , расположенных концентрично друг другу, при этом неподвижные барабаны , укрепленные на торцовой поверхности корпуса 4, чередуютс с дополнительными барабанами укрепленными на диске 8, пораженном жестко на вал 2. Лопасти 7 в п1ро ирочной машине выполнены перфорированнымиThe washing machine includes a screen drum 1, inside which bats 3 are mounted on the shaft 2. At the end surface of the housing 4 there is a loading nozzle 5, a fixed additional perforated drum 6 is fixed on the end surface itself, covering the blades 7 on the disk 8 mounted on the shaft 2. An additional perforated drum 6 together with the disk B forms a chamber in communication with the loading nozzle 5. FIG. 1 shows an example when the cleaning machine contains two additional perforated drums 6 and 9, the drum 6 being stationary and the drum 9 mounted on the flat surface of the disk 8 and located concentric with the first one. In the general case, a gAezhet wiper contains several additional perforated drums arranged concentrically to each other, while the fixed drums fixed on the front surface of the housing 4 alternate with additional drums mounted on the disk 8 hard-hit on the shaft 2. Blades 7 in a parallel machine made perforated

В зазоре между внешним дополнительным перфорированным барабаном 9 и ситчатым барабаном 1 расположены участки бичей 3, выполненные в виде лопастей 10. Лопасти 10 могут быть выполненЬ в виде участков бичей 3, введенных в зазор (фиг. 1 и 2), либ могут быть укреплены, например, сваркой на поверхности внешнего вращающегос дополнительного перфоI рированного барабана 9 (фиг. 3). Диаметры отверстий в дополнитель ных барабанах 9 и б и в лопаст х 7 зазоры между барабанами 9 и 6, а также между барабаном б и лопаст ми 7 выбирают исход из размера частиц в перерабатываемом сырье. Размеры дополнительных ситчатых барабанов (их ширина и.диаметр), а также количество отверстий в них должны быть достаточными, чтобы пропустить через себ расход сырь равный заданной производительности машины. Вокруг ситчатого барабана 1 установлен сборник 11 дл протертого полуфабриката, а у торцовой поверхности , противоположной загрузочному патрубку 5, смонтирована шахта 12 дл удалени отходов. Протирочна машина работает след ющим образом Исходную дробленую массу сырь через загрузочный патрубок 5 подают в полость, o6pa3OBaHHSTo дополнитель Hbw перфорированным барабаном б и диском 8. Перфорированными лопаст ми 7 сырье привод т во вращательное движение. Под воздействием возникающего при этом центробежного ускорени сырье проходит через отверсти в перфорированных барабанах (вначале через отверсти в барабане 6, затем 9 и т.д.) до тех пор, пока не попадает под воздействие подвижных лопастей 10. С этого момента начинают собственно протирани сырь через ситчатый барабан 1 п6- средством вращающихс лопастей 10 и бичей 3. в процессе перемещени сьтрь пер форированными лопаст ми 7 по перфорированной поверхности барабана б, прохождени через отверсти бараба- , нов б, 9 и т.д., движени сыр1г в зазоре между дополнительными перфорированными барабанами, движущимис , один относительно другого, частицы плодовой м коти подвергают весьма интенсивной механической обработке, что безусловно приводит к их измельчению и существенному уменьшению размеров. При этом семена, беспреп тственно проход через все отверсти и зазоры,остаютс в основной своей массе целыми. Собственно протирание либо финиширование нормализованной таким образом массы осуществл етс качественно иначе, чем в известных протирочных машинах. Сырье захватывгиот лопаст ми 10 и бичами 3 и привод т во вращательное движение. При этом жидка фаза с мелкими частицами м коти подг воздействием центробежной эффективно и быстро проходит в сборник 11 дл обработанного продукта , а отходы перемещаютс вдоль |бичей к шахте 12 дл выгрузки отходов , в этих отходах не остаютс , ;как в известных протирочных машинах, недостаточно проваренные частихдл ;плодовой массы, при этом существенно увеличиваютс по сравнению с из вестными машинами выход протертого полуфабриката и степень извлечени сока из отходов. Предлагаема протирочна машина или финишер позвол ет обрабатывать сырье, прошедшее более м гкие режимы тепловой обработки, а в р де случаев (например, при протирании томатов, финишировании консервированного полуфабриката ) вовсе отказатьс от тепловой обработки сырь .In the gap between the external additional perforated drum 9 and the screen drum 1, there are sections of scourges 3, made in the form of blades 10. The blades 10 can be made in the form of sections of scourges 3, inserted into the gap (Fig. 1 and 2), or can be strengthened for example, by welding on the surface of an external rotating additional perforated drum 9 (Fig. 3). The diameters of the holes in the additional drums 9 and b and in the blades x 7, the gaps between the drums 9 and 6, as well as between the drum b and the blades 7 are chosen based on the size of the particles in the feedstock. The dimensions of the additional screen drums (their width and diameter), as well as the number of holes in them, should be sufficient to pass through the consumption of raw materials equal to the specified performance of the machine. A collector 11 for the wiped semi-finished product is installed around the screen drum 1, and a shaft 12 is mounted at the end surface opposite to the loading nozzle 5. The wiping machine works as follows. The initial crushed mass of raw material is fed through the loading nozzle 5 into the cavity, o6pa3OBaHHSTo supplement Hbw with a perforated drum b and disk 8. Perforated blades 7, the raw material is brought into rotational motion. Under the influence of the centrifugal acceleration arising in this process, the raw material passes through the holes in the perforated drums (first through the holes in the drum 6, then 9, etc.) until it is affected by the moving blades 10. From this moment on, through the perforated drum 1 p6 - by means of rotating blades 10 and scourges 3. in the process of moving the perforated blades 7 along the perforated surface of the drum b, passing through the holes of the drum, new b, 9, etc., moving the syringe into the gap Between the additional perforated drums moving one relative to the other, the particles of the fruit pulp are subjected to very intensive mechanical processing, which certainly leads to their grinding and a significant reduction in size. At the same time, the seeds, unimpeded passage through all the holes and gaps, remain largely intact. The actual rubbing or finishing of the mass thus normalized is carried out qualitatively differently than in the known wiping machines. The raw materials are captured by the blades 10 and the whips 3 and are driven into rotation. In this case, the liquid phase with fine particles of the centrifugal impact of the material effectively and quickly passes into the collection 11 for the processed product, and the waste moves along the scourges to the mine 12 for the discharge of waste, there is not enough waste in these wastes the boiled parts of fruit; fruit mass, while significantly increasing the yield of the wiped semi-finished product and the degree of extraction of juice from waste, as compared with the known machines. The proposed wiper or finisher allows processing of raw materials that have passed through softer heat treatment conditions, and in a number of cases (for example, when wiping tomatoes, finishing canned semi-finished products) completely refuse heat treatment of the raw materials.

Claims

1. WASHING MACHINE, comprising a casing with a loading chopper, a sieve drum, whips and a disk with blades mounted on a shaft inside the sieve drum, characterized in that, in order to improve the quality and increase the yield of the wiped semi-finished product by additional destruction of the pulp particles in the raw material, at least one additional perforated drum is fixed in the drum from the side of the loading nozzle, the disk is adjacent to the end of the latter with the formation of a chamber, and the blades are located inside it and are made of perforated holes .

(A C yes ω GO yes oo Fi, 1

2. Machine by π. 1, about t l and what c. And I with the fact that the additional perforated drums are concentric with each other.

while one of them is mounted on the shaft with the possibility of rotation, and the second is fixed motionless.

1 .