SK639989A3

SK639989A3 - Method and device for winning and treatment of animal fat of waste water

Info

Publication number: SK639989A3
Application number: SK639989A
Authority: SK
Inventors: Ivan Babik
Original assignee: Ivan Babik
Priority date: 1989-11-13
Filing date: 1989-11-13
Publication date: 1994-05-11
Also published as: SK277689B6

Abstract

Free water flows from waste hardened fat, then a dose aerates by compressed air. The fat heats to temperature 90 - 100 degree of Celsius and waste water, rough impurities and biological impurities separate. A device consists of removal mechanism fitted with taking out basket (1.2) and functionally connected to hardened fat transport mechanism containing an air inlet. The transport mechanism is by a pipe (2.2) connected both with remelting tank (3) fitted with an agitator and an receiving reservoir (4) which is connected with the remelting tank (3). This tank is connected by the pipe (7) with arranged transport element (8) with first inter reservoir (9) and this one is connected by the pipe (10) with a decanter (11), of which inlet throat is arranged under the level of the outlet throat of the first inlet reservoir (9). The outlet throat of the decanter (11) is connected by the pipe with lower arranged inlet throat of the second inter reservoir (13), inlet throat of which is connected by the pipe (14) with the arranged transport element (15), with one accumulating reservoir (16), at least.

Description

Spôsob a zariadenie na získavanie a úpravu tukov živočíšneho | pôvodu z odpadových vôd***Method and apparatus for obtaining and treating animal fats of waste water ***

Oblasť technikyTechnical field

Vynález sa týka spôsobu a zariadenia na získavanie a úprava tukov živočíšneho pôvodu, ktorý obsahujú odpadové vody produkované najmä v prevádzkach mäsopriemyslu.The invention relates to a method and an apparatus for obtaining and treating fats of animal origin, comprising waste water produced mainly in meat processing plants.

Doterajší stav technikyBACKGROUND OF THE INVENTION

V priebehu technologického procesu v potravinárskom priemysle, najmä však v prevádzkach mäsokombinátov, vzniká značné množstvo živočíšnych tukov, ktoré sa spolu so splaškovou vodou dostávajú do kanalizačného systému a odtiaľ k systému čistenia odpadových vôd. V objektoch zabezpečujúcich čistenie odpadových vôd sa tuky od splaškovej vody oddeľujú pomocou lapačov tukov a vo flotačných nádržiach. Problémom pri tomto procese zostáva preprava a likvidácia oddeleného a stuhnutého tuku. Jeho riešenie zväčša spočíva v tom, že oddelený odpadový tuk sa po sústredení zohreje nad 1OO°C a dopraví sa do pojazdných cisterien a zvyčajne sa potom tuk vyvezie na skládky odpadov, kde sa zahŕňa alebo sa vypúšťa do prírodných a umelých terénnych nerovností, do opustených lomov a šachiet, prípadne sa získané tuky spaľujú. Existujúci spôsob likvidácie odpadových tukov možno charakterizovať ako veľmi nevýhodný, lebo jednak ochudobxíuje hospodárstvo o možnosť využitia odpadových tukov ako druhotnej suroviny, ako aj výrazne poškodzuje životné prostredie, na regeneráciu ktorého je potom nutné vynakladať nemalé finančné prostriedky.During the technological process in the food industry, but especially in meat processing plants, a considerable amount of animal fats are produced, which, together with the sewage, enter the sewage system and from there to the waste water treatment system. In sewage treatment facilities, fats are separated from sewage by grease traps and flotation tanks. The transport and disposal of separated and solidified fat remains a problem in this process. Its solution is mostly that the separated waste fat is heated after concentration above 100 ° C and is transported to mobile tanks and usually the fat is then exported to landfill sites where it is included or discharged into natural and artificial terrain irregularities, to abandoned quarries and shafts, or the fats obtained are burned. The existing method of disposal of waste fats can be characterized as very disadvantageous, since it deprives the economy of the possibility of using waste fats as a secondary raw material and also significantly damages the environment, which then requires considerable financial resources for regeneration.

Podstata vynálezuSUMMARY OF THE INVENTION

Uvedené nedostatky odstraňuje spôsob na úpravu tukov živočíšneho pôvodu z odpadových vôd, najmä z prevádzok mäsopriemyslu, ktorého podstata spočíva v tom, že sa odoberie dávka odpadného tuku, z ktorej najprv odtečie voľná voda, potom sa dávka prevzdušní pridávaním stlačeného vzduchu. Po ukončení dopravy sa tuk zahreje na 90 až 110°G a zároveň sa separuje zbytková voda, hrubé nečistoty a biologické prímesy. V ďalšej operácii sa z tuku odlúčia zbytkové prímesy, následnou filtráciou sa odstránia pigmenty a farbivá.The aforementioned drawbacks are eliminated by a process for treating fats of animal origin from waste water, in particular from meat processing plants, which consists in taking a batch of waste fat from which free water first flows, then aerating it by adding compressed air. After the transport has been completed, the fat is heated to 90 to 110 ° C, while residual water, coarse impurities and biological impurities are separated. In a further operation, residual impurities are removed from the fat, followed by filtration to remove pigments and dyes.

Podstata zariadenia na realizácia uvedeného spôsobu spočíva v tom, že je tvorené odoberacím mechanizmom opatreným vyber acím košom s funkčne napojeným na dopravný mechanizmus stuhnutého tuku obsahujúci prívod pre vzduch. Dopravný mechanizmus je potrubím spojený tak s pretavovacim tankom opatreným miešadlom, ako aj s prijímacím zásobníkom, ktorý je prepojený s pretavovacím tankom. Tento tank je potrubím so zaradeným dopravným členom spojený s prvým medzizásobníkom a tento je prostredníctvom potrubia prepojený s dekantérom, ktorého vstupné hrdlo je usporiadané pod úrovňou výstupného prvého medzizásobníka. Výstupné hrdlo dekantéra je pomocou potrubia spojené s nižšie usporiadaným vstupným hrdlom druhého medzizásobníka, ktorého výstupné hrdlo je potrubím so zaradeným dopravným členom prepojené s aspoň jedným zhromažďovacim zásobníkom.The essence of the apparatus for carrying out the method is that it consists of a withdrawal mechanism provided with a withdrawal basket operatively connected to a solidified fat delivery mechanism comprising an air supply. The conveying mechanism is connected by pipeline to both a remelting tank equipped with a stirrer and a receiving container which is connected to the remelting tank. This tank is connected to the first intermediate storage tank via a line with a conveying member, and this tank is connected via a line to a decanter whose inlet throat is arranged below the output level of the first intermediate storage tank. The outlet throat of the decanter is connected via a conduit to the downstream inlet throat of the second intermediate reservoir, whose outlet throat is connected to the at least one collecting container through the conduit with the conveying member.

Výhodou spôsobu a zariadenia, ktoré sú predmetom ochrany, je možnosť spracovávať odpadný tuk z prevádzok mäsopriemyslu s výsledkom minimálne na úrovni kvality vstupnej suroviny pre tukový priemysel, v dôsledku čoho sa odpadný produkt mení na surovinu. Ďalším pozitívnym účinkom vynálezu je možnosť jeho uplatnenia v mieste vzniku odpadného tuku, čo v kladnom smere pôsobí na ekonomiku spracovania odpadného produktu a tým aj na cenu vstupnej suroviny pre tukový priemysel. Prínosom využitia vynálezu je aj jeho možná aplikácia v prístupných miestach transportnej siete, kde dochádza ku koncentrácii odpadného tuku, čo sa pozitívne prejaví v energetickej a kapacitnej náročnosti zbavovania odpadových vôd od tukov v čistiarňach. Najvýraznejším účinkom realizácie vynálezu je prakticky vylúčenie možnosti ohrozenia životného prostredia odpadnými tukmi a zabezpečenia vypúšťania odpadových vôd zo závodov so zbytkom tukov pod povolenými hodnotami. Dôležitým účinkom je zpätné využitie existujúceho vodohospodárskeho zariadenia, lebo odpadové vody sa oddelia od tukov a odtečú do kanalizácie, mechanické nečistoty ako napr. štetiny, srsť a pod. sa oddelia na ďalšie využitie a piesok s kalmi sa vracajú na kalové polia ešte v objekte ich produkcie. Nezanedbateľné je i zmenšenie rozsahu práce s odpadnými tukmi, čo priaznivo pôsobí na zlepšenie pracovných podmienok obsluhy. Výhodou zariadenia, ktoré je predmetom ochrany je, že umožiiuje vysoko účinne realizovať spôsob získavania a úpravy živočíšneho tuku, ktorý je predmetom ochrany, účelné rozmiestnenie jednotlivých prvkov zariadenia a väzbyThe advantage of the method and apparatus which is the subject of protection is that it is possible to process the waste fat from meat processing plants with a result at least at the quality level of the feedstock for the fat industry, as a result of which the waste product is converted into raw material. A further positive effect of the invention is the possibility of its application at the point of origin of the waste fat, which has a positive effect on the economy of waste product processing and hence on the price of feedstock for the fat industry. The use of the invention is also beneficial for its application in accessible places of the transport network where there is a concentration of waste fat, which is positively reflected in the energy and capacity demands of waste water removal from fats in waste water treatment plants. The most significant effect of the implementation of the invention is virtually eliminating the possibility of endangering the environment with waste fats and ensuring waste water discharges from the plants with the remaining fats below the permitted values. An important effect is the reuse of the existing water management system, since the waste water is separated from the fats and drains into the sewer, mechanical impurities such as water and waste water. bristles, hair and the like. are separated for further use and sand with sludge returns to the sludge fields in their production facility. The reduction of the scope of work with waste fats is also not negligible, which has a positive effect on improving the working conditions of the operator. The advantage of the plant subject to protection is that it makes it possible to realize, in a highly effective manner, the method of obtaining and treating the animal fat to be protected, the purposeful distribution of the individual elements of the plant and the binding

- 3 medzi nimi zabezpečujú s minimálnymi nárokmi na priestor viac než primerané výkonové parametre. Minimalizácia dopravných dráh a využitie samospádovej dopravy tuku zrýchľuje proces spracovania a znižuje energetickú náročnosť. Tieto účinky umocňuje i spôsob vyberania tuku z lapačov a konštrukcia vyberacieho koša, pretože sa súčasne uskutočňujú dve operácie a to operácia dopravy tuku pri súčasnom voľnom odlučovaná, vody od tuku. Obohacovanie dopravovaného tuku vzduchom sa výrazne prejaví v skrátení doby a v skvalitnení procesu separácie v pretavovanom tuku. Súčet parciálnych účinkov sa pozitívne prejaví na rozmerových a hmotnostných parametroch zariadenia, čo vytvára predpoklady na vyhotovenie výkonných zariadení na získavanie tuku z odpadových vôd a ich spracovanie, ktoré sú mobilné.- 3 between them, with minimum space requirements, provide more than adequate performance parameters. Minimizing conveyor tracks and utilizing gravity conveying fat accelerates the processing process and reduces energy consumption. These effects are also enhanced by the method of removing the grease from the traps and the construction of the pick-up basket, since two operations are carried out at the same time, namely the operation of transporting the fat while separating the water from the grease. The air enrichment of the transported fat is markedly reflected in the reduction of time and in the improvement of the separation process in the remelted fat. The sum of the partial effects has a positive effect on the dimensional and weight parameters of the device, which creates the prerequisites for the production of efficient devices for the extraction and processing of fat from waste water, which are mobile.

Prehľad obrázkov na výkreseOverview of the figures in the drawing

Príklad zariadenia, ktoré je predmetom ochrany je znázornený na výkresoch, kde na obr. 1 je schematicky nakreslený nárysový pohľad na zariadenie, na obr. 2 je schematicky znázornený nárysový pohľad na vyberači kôš a na obrázku 3 je schematicky nakreslený pôdorysoVý pohľad na vyberači kôš.An example of the device to be protected is shown in the drawings. 1 is a schematic front view of the device; FIG. 2 is a schematic front view of the basket pick-up, and FIG. 3 is a schematic plan view of the basket pick-up.

Príklady uskutočnenia vynálezuDETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION

Zariadenie na získavanie a úpravu tuku živočíšneho pôvodu, ktorý obsahujú odpadové vody produkované v mäsopriemysle je integrovaným celkom, ktorý pozostáva z odoberacieho mechanizmu 1 tvoreného zdvíhacím zariadením 1.1 napr. kladkostrojom so závesným vyberacím košom 1.2. Tento je vytvorený tak, že má tvar obráteného pravidelného štvorbokého ihlanu zrezaného vodorovnou rovinou, pričom podstava je voľná a zrazenú časť tvorí otváracia stena, ktorá je dnom koša a pri uzavretí je zaistená ističom. Steny koša sú perforované. Výhodná je i skladacia konštrukcia koša vytvorená tak, že dve protiľahlé bočné steny ihlanu sú po výške rozdelené na dve časti nevzájom otočné spojené. Zložená poloha koša je zaistená. Odoberací mechanizmus 1 je funkčne spojený s dopravným mechanizmom 2, ktorý tvorí napr. čerpadlo 2.1 s násypkou, ďalej potrubie 2.2, ktorým je spojené čerpadlo 2.1 tak s pretavovacím tankom ako aj s prijímacím zásobníkom 4, ktorý je prepojený s pretavovacím tankom j>. Súčasťou dopravného mechanizmu 2 je i dopravník 2.3 usporiadaný v prijímacom zásobníku 4. Dopravný mechanizmus 2 je opatrený' prívodmi pre stlačený vzduch a pretavovací tank obsahuje miešadlo. Dno pretavovacieho tanku £ obsahuje vypúšťacie hrdlo, na ktoré je napojené odkaľovacie potrubie 2· Pretavovací tank £ je potrubím 2. ^so zaradeným dopravným členom 8 napr. čerpadlom spojený s prvým medzi zásobníkom 2 a tento je prostredníctvom potrubia 10 prepojený s dekantérom 11. Jeho vstupné hrdlo je usporiadané pod úrovňou výstupného hrdla prvého medzizásobníka 2· Výstupné hrdlo dekantéra 11 je pomocou potrubia 12 spojené s nižšie usporiadaným vstupným hrdlom druhého medzizásobníka 13, ktorý je umiestnený pod prvým medzizásohníkom 2· Objemové parametre pretavovacieho tanku prvého zásobníka 2» druhého zásobníka 13 ^a výkonové parametre dekantéra 11 sú navzájom závislé. Výstupné hrdlo druhého medzizásohníka 13 je potrubím 14- so zaradeným dopravným členom 15 napr. čerpadlom prepojené s jedným alebo viacerými zhromažďovacími zásobníkmi 16 opatrenými výstupnými hrdlami. Do potrubia 14, ktoré spája druhý medzizásobník 13 a zhro'mažďoVacie zásobníky 16, môže byť zaradený filtračný člen 12.The device for obtaining and treating fat of animal origin containing waste water produced in the meat-processing industry is an integrated unit, consisting of a withdrawal mechanism 1 formed by a lifting device 1.1 e.g. hoist with hanging collection basket 1.2. This is formed in the form of an inverted regular tetrahedral pyramid trimmed by a horizontal plane, the base is free and the chamfered part is formed by an opening wall, which is the bottom of the basket and is closed by a circuit breaker. The walls of the basket are perforated. It is also advantageous to have the collapsible construction of the basket so that the two opposite side walls of the pyramid are divided in height into two parts which are not pivotally connected to one another. The collapsed position of the basket is secured. The takeout mechanism 1 is operatively connected to the conveying mechanism 2, which forms e.g. a pump 2.1 with a hopper, and a pipe 2.2 connecting the pump 2.1 to both the remelting tank and the receiving container 4, which is connected to the remelting tank. The conveying mechanism 2 also comprises a conveyor 2.3 arranged in the receiving container 4. The conveying mechanism 2 is provided with compressed air inlets and the remelting tank comprises a stirrer. The bottom of the remelting tank 8 comprises a discharge port to which the sludge pipe 2 is connected. The remelting tank 4 is a conduit 2 ^{with a} conveying member 8, e.g. the inlet throat is arranged below the level of the outlet throat of the first intermediate storage tank 2; The volume parameters of the remelting tank of the first container 2 »of the second container 13 ^{and the} performance parameters of the decanter 11 are interdependent. The outlet throat of the second intermediate tray 13 is a conduit 14 with a conveying member 15, e.g. a pump connected to one or more collecting tanks 16 provided with outlet orifices. A filter member 12 may be provided in the conduit 14 connecting the second intermediate reservoir 13 and the collecting containers 16.

Funkcia zariadenia je nasledovná: odpadný tuk, ktorý je zmesou vody a stuhnutého tuku, z lapačov tuku, alebo z flotačnej nádrže sa vyberie pomocou vyberacieho koša 1.2 zaveseného na zdvíhacom zariadení 1.1. Pre hrubšie vrstvy tuku a tuhší tuk je výhodnejšie použitie skladacieho koša, ktorý má po zložení doskovitý tvar, čím pri vnikaní koša pod povrch tukovej vrstvy je kladený menší odpor. Pri dvíhaní koša sa po uvoľnení ističa tento súčasne roztvára, nadobúda pyramídovítý tvar a zároveň sa naberá tuk. Pri zdvihnutí koša nad hladinu sa dávka tuku zbavuje vody. Potom sa kôš presunie nad násypku čerpadla 2.1. Po uvoľnení dna koša sa jeho obsah začne dopravovať na začiatku do pretavovacieho tanku a po jeho naplnení do príjmového zásobníka 4, z ktorého sa potom ďalej zásobuje pretavovací tank j5. Počas dopravy je tuk prevzdušňovaný za využitia stlačeného vzduchu. Po zahriatí tuku v pretavovacota tanku na teplotu 90 až 110°C, sa tuk prečerpá do prvého medzizásohníka 2 ^a cez odkaľovacie potrubie 5 ^Sa vypustia nečistoty a odseparovaná voda. Prevzdušnenie tuku počas prepravy urýchli proces separácie nečistôt v pretavovacom tanku £. Z prvého medu i zásobníka 2 tuk samospádom tečie do dekantéra 11, kde sa odlúčia zbytkové nečistoty a tuk znovu samospádom tečie do druhého medzizásobníka 13 odkiaľ sa odoberie vzorka pre zhodnotenie kvality a na zaklade výsledku sa tuk podľa kvality prečerpá do niektorého zo zhromažďovacich zásobníkov 16. Závislosť objemov medzizásobníkov 2 a 1£, pretavovacieho tanku £ a výkonom dekantéra 11 umožňuje, aby proces po pretavení tuku prebiehal kontinuálne. Na odstránenie prírodných farbív a pigmentu je možné tuk medzi druhým zásobníkom 15 a zhromažďovacím zásobníkom 16 filtrovať, čím sa ďalej zvýši kvalita výsledného produktu. Tuk zo zhromažďovacích zásobníkov 16 je po ich naplnení možné prečerpať do nádrží a odviesť odberateľovi.The function of the device is as follows: the waste grease, which is a mixture of water and solidified fat, from the grease catchers or from the flotation tank, is removed by means of a removal basket 1.2 hung on the lifting device 1.1. For thicker layers of fat and stiffer fat, it is preferable to use a collapsible basket having a plate-like shape after folding, which results in less resistance when penetrating the basket below the surface of the fat layer. When the basket is lifted, when the circuit breaker is released, the circuit breaker opens at the same time, acquires a pyramid shape and at the same time takes on fat. When the basket is raised above the surface, the fat is drained of water. Then the basket is moved over the pump hopper 2.1. After the bottom of the basket has been released, its contents begin to be conveyed initially to the remelting tank and, after being filled into the receiving container 4, from which the remelting tank 5 is then supplied. During transport, the grease is aerated using compressed air. After heating the oil in the tank pretavovacota to 90 to 110 ° C, the fat is pumped to the first medzizásohníka 2 ^and through the discharge tube 5 ^is deleted, and the impurities separated off water. The aeration of the fat during transport will accelerate the process of separating the impurities in the remelting tank. From the first honey and the hopper 2 the grease flows by gravity to the decanter 11, where residual impurities are separated and the grease flows again by gravity to the second intermediate tank 13 from where the quality evaluation sample is taken and based on the result. The dependence of the volumes of the intermediate tanks 2 and 16, the remelting tank 8 and the power of the decanter 11 allows the process to proceed continuously after the melting of the fat. To remove the natural dyes and pigment, the fat between the second container 15 and the collection container 16 can be filtered, further improving the quality of the final product. The grease from the collecting containers 16, once filled, can be pumped to the tanks and removed to the customer.

Priemyselná využiteľnosťIndustrial usability

Spôsob a zariadenie, ktoré sú predmetom ochrany je možné využiť v tých potravinárskych komplexoch, kde vznikajú značné množstvá živočíšneho tuku. Základný princíp zariadenia umožňuje niekoľko variantov jeho konkrétnej aplikácie, ktoré rozširujú účinky vynálezu prejavujúce sa v organizácii procesu získavania a úpravy tukov živočíšneho pôvodu z odpadových vôd. Zmobilnenie zariadenia umožňuje jeho pružné nasadenie na rôzne miesta výskytu odpadných tukov. Pri tejto konštrukcii môže zariadenie nadväzovať napi, na rám úložnej plochy nákladného automobilu, prípadne prívesu, alebo návesu, resp. môže mať charakter kontaj neru.The method and apparatus which are subject to protection can be used in those food complexes where significant amounts of animal fat are produced. The basic principle of the device allows several variants of its specific application, which extend the effects of the invention manifested in the organization of the process of obtaining and treating fats of animal origin from waste water. Mobilization of the device allows its flexible deployment to various places of waste fat. In this construction, the device can be attached to, for example, the frame of the loading surface of a lorry or a trailer or semi-trailer, respectively. may have the character of a container.

Claims

P A T 3 N T O N O R O K I

Method for obtaining and treating fats of animal origin from waste water, characterized in that a batch of waste fat is taken from which free water flows first, then the batch is aerated by the addition of compressed air, the fat is heated to 90-110 ° C and it separates residual water, coarse impurities and biological impurities, while in the next operation the residual impurities are separated from the fat.

2. Method according to claim 1, characterized in that the natural dyes and pigments are separated by filtration prior to collecting the finished fat.

ý. Apparatus for carrying out the method according to claim 1, characterized in that it consists of a withdrawal mechanism (1) provided with a collection basket (1.2) and operatively connected to a conveying mechanism (2) with an air supply, which mechanism is connected via piping to the remelting tank.

3) equipped with a stirrer as well as with a receiving container (4) connected to a remelting tank (3), which is connected via a line (7) with a transporting member (8) connected to the first intermediate tray (9) and connected via line (10) with a decanter (11), whose inlet throat is arranged below the outlet throat of the first intermediate tray (9), wherein the outlet throat of the decanter (11) is connected via a pipe (12) to the lower arranged inlet throat of the second intermediate tray (13) and its outlet throat via a conduit (14) with a conveying member (15) connected to at least one collecting container (16).

Device according to claim 3, characterized in that a filter element (17) is provided in the duct between the second intermediate tank (9) and the collecting container (16).

5. Apparatus according to claim 3, characterized in that the collecting basket has a functional shape similar to an inverted horizontal plane of a truncated pyramid, preferably of regular rectangular shape, the base of which is disposed at the top, the bottom being a hinged wall. as well as the side walls of the basket are perforated.

6. Apparatus according to claim 5, characterized in that the picking basket (1.2) is foldable into a plate-like mold using a height division of two opposing walls of the basket into two parts and rotatably joining these parts.