SE517821C2 - Metod och anordning för att kontinuerligt avlufta en vätska - Google Patents

Description

20 25 30 35 Ett ändamål med föreliggande uppfinning är att åstadkomma en metod för att kontinuerligt avlufta en vätska som är enkel och billig och som ger en effektiv avluftning. i Ett ytterligare ändamål med föreliggande uppfinning är att anordningen för metodens genomförande är billig och den snabbt kan integreras i en processlinje utan att ta stort utrymme i anspråk. i Dessa och andra ändamål har enligt uppfinningen uppnåtts genom att metoden av den inledningsvis beskrivna typen, getts kännetecknen av att utrymmet ovanför vätskeytan är under vakuum och att en gas föres in i vätskan på en nivå under vätskeytan.

Dessa och andra ändamål har enligt uppfinningen även uppnåtts genom att anordningen av den inledningsvis beskrivna typen, getts kännetecknen av att behållaren i sin övre del har en anslutning till en vakuumpump samt att behållaren i sin nedre del har ett inlopp för en gas.

Föredragna utföringsformer av uppfinningen har vidare getts de av underkraven framgående kännetecknen.

En föredragen utföringsform av uppfinningen kommer nu närmare att beskrivas med hänvisning till bifogad ritning Fig. 1 visar en schematisk bild av en anordning enligt uppfinningen.

Anordningen såsom den visas i F ig. 1 innefattar en sluten behållare 1. I den föredragna utföringsformen har behållaren 1 formen av ett omvänt U med två stycken skänklar 2, 3. Skänklarna 2, 3 förenas av en gemensam del 4. Den gemensamma delen 4 utgör behållarens 1 övre del.

I behållarens 1 nedre del, placerat i ena skänkeln 2 finns ett inlopp 5 för den vätska som skall avluftas. l den andra skänkeln 3, i behållarens 1 nedre del finns ett utlopp 6 för vätskan som har avluftats. Vätskan passerar genom behållaren 1 på ett sådant sätt att en vätskeyta 7 bildas i den gemensamma delen 4, i behållarens 1 övre del.

För att underlätta vätskans passage genom behållaren 1 kan en tryckförhöjande pump 8 placeras i rörledningen 9 innan lnloppet 5 till behållaren 1. Denna pump 8 är dock ej nödvändig för metodens genomförande. För att föra den avluftade vätskan som lämnar behållaren 1 vidare, kan en tryckförhöjande pump 10 placeras i rörledningen 11 efter utloppet 6 från behållaren 1.

Behållaren 1 kan mycket enkelt tillverkas av rör och rörböjar. lnloppet 5 och utloppet 6 är anslutet till behållaren 1 med koniska rörstycken (ej visadei bild). Genom att använda detta enkla utförande på behållaren är inga kostsamma vakuumkärl nödvändiga för metodens genomförande. Behållaren 1 kommer i 10 15 20 25 30 35 517 821 u - u I n n detta utförande inte heller vara speciellt utrymmeskrävande och den kan mycket lätt intregreras i en befintlig rörledning. i Genom att en vätskeyta 7 bildas i behållarens 1 övre del, skapas ett utrymme 12. Detta utrymme 12 är förbundet via en rörledning 13 till en vakuumpump 14. Vakuumpumpen 14 skapar ett lågt tryck alternativt vakuum (O-0,2 bar) i utrymmet 12 ovanför vätskeytan 7.

Den ena skänkeln 2 har förutom ett inlopp för vätska som skall avluftas, också ett inlopp 15 för en gas. lnloppet 15 för gas är försett med någon form av strypventil 16. Vidare finns i direkt anslutning till gasinloppet 15 ett bubbelgenererande don 17. Donet 17 kan utgöras av ett mycket finmaskigt nät eller en metallplatta vari mycket små hål är upptagna. Alternativt utgöres donet 17 av ett membran- eller mikrofilter. vätskan som skall avluftas utgöres företrädesvis av vatten, som därefter kan spädas med juicekoncentrat eller liknande, beroende på vilken process vattnet skall användas till. Även andra vätskor såsom fruktjuicer, fruktdrycker eller mjölk kan avluftas med denna metod.

Gasen som används vid metoden utgöres företrädesvis av luft av atmosfärstryck. Eftersom avluftningen är ämnad till livsmedelsprodukter bör luften hålla hög kvalitet och måste om så erfordras renas, innan den används vid metoden. Alternativt kan även andra gaser, såsom kvävgas eller koldioxid användas. Skall vätskan senare i processen kolsyras, kan koldioxid användas som gas, om inte användes lämpligen luft, kväve eller annan lämplig gas.

Metoden utföres genom att den vätska som skall avluftas föres in i den slutna behållaren 1. Samtidigt som vätskan kommer in i behållaren 1 strömmar en gas in i behållaren 1 genom ett bubbelgenererande don 17. Det bubbelgenererande donet 17 fördelar gasen till ett stort antal mycket små bubblor. Dessa små bubblor bildar ”kärnor” för den luft som finns i vätskan i fri, dispergerad eller löst form. ”Kärnorna” växer till större luftbubblor som när de är tillräckligt stora, ger sig av upp mot vätskeytan 7. Luften lämnar vätskan och behållaren 1 genom rörledningen 13. lnget stort tryck behöver appliceras på den vätska som kommer in i behållaren 1. Trycket skall dock vara högre än trycket ovanför vätskeytan 7.

Trycket ovanför vätskeytan 7 ligger på vakuum eller mycket nära vakuum. Den gas som tillföres behållaren 1 behöver ej heller trycksättas. Dock bör trycket inne i behållaren 1 vara lägre, för att möjliggöra för gasen att komma in i behållaren 1.

Den ovan beskrivna metoden och anordningen för metodens genomförande möjliggör en effektiv avluftning som motsvarar de krav von. uno 10 517 821 f” - o . o ø »c 4 processindustrin för tillverkning av drycker och liknande ställer. Exempelvis gäller för juicetillverkning en syrehalt på 1 ppm eller lägre. I Såsom framgått av ovanstående beskrivning, àstadkommes med föreliggande uppfinning en metod för att kontinuerligt avlufta en vätska och som är effektiv och billig att utföra, eftersom luft kan användas såsom den gas som utgör ”kärnor” i metoden. Även anordningen för metodens genomförande är enkel och billig att tillverka och den kan lätt intregreras i en befintlig anläggning.

Claims (5)

10 15 20 25 517 821 5 PATENTKRAV

1. Metod för att kontinuerligt avlufta en vätska, vilken leds in i en sluten behållare (1), så att en vätskeyta (7) bildas inne i behållaren (1 ), samt att utrymmet ovanför vätskeytan (7) är under vakuum, kännetecknad därav att luft med atmosfärstryck föres in i vätskan på en nivå under vätskeytan (7), samt att luften vid dess inlopp bringas att passera ett bubbelgenererande don (17).

2. Metod i enlighet med patentkravet 1, kännetecknad därav att det bubbelgenererade donet (17) fördelar gasen till ett stort antal små bubblor som utgör ”kärnor” för den luft som vätskan innehåller.

3. Anordning för att kontinuerligt avlufta en vätska, innefattande en sluten behållare (1 ), med ett inlopp (5) för vätskan och ett utlopp (6) för vätskan, samt att behållaren (1) i sin övre del har en anslutning (13) till en vakuumpump (14), kännetecknad därav att behållaren (1) har formen av ett omvänt U med inloppet (5) för vätskan i en första skänkel (2) och utloppet (6) för vätskan i en andra skänkel (3), samt att behållaren (1) i sin nedre del har ett inlopp (15) för luft, placerat nära inloppet (5) för vätskan och att inloppet (15) för luften är försett med don (17) för att finfördela luften till bubblor.

4. Anordning i enlighet med patentkravet 3, kännetecknad därav att donet (17) utgöres av ett finmaskigt nät.

5. Anordning i enlighet med patentkravet 3, kännetecknad därav att donet (17) utgöres av ett mikrofilter.