SE424737B - Forfarande for utvinning av fett inuti ben fran slakteriprodukter medelst hogfrekvent elektrisk energi - Google Patents
Forfarande for utvinning av fett inuti ben fran slakteriprodukter medelst hogfrekvent elektrisk energiInfo
- Publication number
- SE424737B SE424737B SE7908250A SE7908250A SE424737B SE 424737 B SE424737 B SE 424737B SE 7908250 A SE7908250 A SE 7908250A SE 7908250 A SE7908250 A SE 7908250A SE 424737 B SE424737 B SE 424737B
- Authority
- SE
- Sweden
- Prior art keywords
- fat
- water
- bones
- slaughterhouse
- electrical energy
- Prior art date
Links
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 title claims abstract description 12
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 6
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 17
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 5
- 239000003990 capacitor Substances 0.000 claims description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims 2
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 1
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 7
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 1
- 235000013310 margarine Nutrition 0.000 description 1
- 239000003264 margarine Substances 0.000 description 1
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11B—PRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
- C11B1/00—Production of fats or fatty oils from raw materials
- C11B1/12—Production of fats or fatty oils from raw materials by melting out
- C11B1/14—Production of fats or fatty oils from raw materials by melting out with hot water or aqueous solutions
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Fodder In General (AREA)
Description
a 10 15 20 25 30 7908250-9 2 . ' .mindre energi kräves. Dessutom har trots det mångfalt snabbare. förloppet kunnat konstateras en effektivare fettutdrivning.
Närmare bestämt kan ett förfarande enligt uppfinningen för att utvinna fett ur ben från slakteriprodukter tillgå på följande sätt. d Benen, som ju vanligtvis är skrapade, delas, t ex sågas i mindre stycken. De packas sedan i en lufttät, tillräckligt tryckbeständig behållare, en s.k. autoklav, av t ex polyester och autoklaven fylles med vatten så det står över benen. s Det i autoklaven inneslutna vattnet och benen uppvärmes med högfrekvens (t ex 27,l2MHz eller l3,56MHz), till företrädesvis loo - 13o°c. “ Uppvärmningen tillgår så att ben- och vattenblandningen pla- ceras i ett högfrekvensfält. Benen och vattnet utgör därmed iv Wprincip ett dielektrikum i en kondensator. De polära molekylerna i dielektrikum strävar efter att orientera sig med sin negativa sida mot den positiva elektroden i högfrekvensaggregatet och omvänt. På grund av att elektrodernas polaritet ändras med lämp- lig frekvens försätts molekylerna i vibration. Detta innebär en uppvärmning av massan. Den erforderliga HF-energin är beroende av autoklavens volym. Som riktvärde gäller ca lKWh/1.
Vattnet med fett tappas sedan och överföres till en separator för utvinning av 100% rent fett utan vatten. Fettet raffineras sedan och man får ett kemiskt rent fett lämpligt för margarin -och bageriindustrin.
De överblivna benen kan lämpligen malas till mjölliknande pulver och kan sedan användas till höns- och andra djurs foder.
Vattnet, som avskilts från fettet, är mycket proteinrikt och kan med fördel användas inom korvindustrin. i Ben är särskilt känsliga för sommarvärme} varför de före åtminstone en längre lagring och/eller transport bör på lämpligt sätt steriliseras.
Claims (1)
1. 7908250-9 PATENTKRAV : Förfarande för utvinning av fett inuti ben från slakteri- produkter, varvid benen, vilka företrädesvis är delade till lämplig styckestorlek, tillsammans med vatten inneslutes i en lufttät, tryckbeständig behållare, massan ben och vatten uppvärmes samt blandningen av härvid ur benen utdrivet fett och vatten avtappas och fettet separeras från vattnet, k ä n n e t e c k n a t av att uppvärmningen sker genom matning av högfrekvent elektrisk energi genom massan, varvid tryckbehållaren fungerar såsom kondensator och massan såsom dielektrikum i kondensatorn. 790t8250-9 Sammandrag Uppfinningen avser utvinning av fett ur ben från slakteri- prødukter. Benen och vatten inneslutes i en autoklav och upp- värmes medelst högfrekvent energni. Ur benen genom uppvärmningen utdrivet fett øch vatten avtappas Qçh fettet separeras från vattnet.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SE7908250A SE424737B (sv) | 1979-10-04 | 1979-10-04 | Forfarande for utvinning av fett inuti ben fran slakteriprodukter medelst hogfrekvent elektrisk energi |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SE7908250A SE424737B (sv) | 1979-10-04 | 1979-10-04 | Forfarande for utvinning av fett inuti ben fran slakteriprodukter medelst hogfrekvent elektrisk energi |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| SE7908250L SE7908250L (sv) | 1981-04-05 |
| SE424737B true SE424737B (sv) | 1982-08-09 |
Family
ID=20338974
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| SE7908250A SE424737B (sv) | 1979-10-04 | 1979-10-04 | Forfarande for utvinning av fett inuti ben fran slakteriprodukter medelst hogfrekvent elektrisk energi |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| SE (1) | SE424737B (sv) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1985001742A1 (en) * | 1983-10-07 | 1985-04-25 | Tolo Försäljnings Ab | A method for producing oil from animal feet and/or hooves |
-
1979
- 1979-10-04 SE SE7908250A patent/SE424737B/sv unknown
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1985001742A1 (en) * | 1983-10-07 | 1985-04-25 | Tolo Försäljnings Ab | A method for producing oil from animal feet and/or hooves |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| SE7908250L (sv) | 1981-04-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| BR112014031051B1 (pt) | Processo para produção de uma composição contendo folistatina biologicamente ativa | |
| ATE5170T1 (de) | Verfahren zur behandlung eines proteinhaltigen grundstoffes und ein nahrungsmittel, das einen nach diesem verfahren behandelten grundstoff enthaelt. | |
| GB2139072A (en) | Process for the production of fodder and fat from animal raw materials | |
| SE424737B (sv) | Forfarande for utvinning av fett inuti ben fran slakteriprodukter medelst hogfrekvent elektrisk energi | |
| GB948784A (en) | Process and apparatus for alteration of the charging state in disperse systems | |
| CH622683A5 (en) | Process and apparatus for the production of soluble blood powder, and use of this blood powder for the production of food and feed additives | |
| SE7608063L (sv) | Forfarande for avlegsnande av mykotoxiner fran vegetabiliska foder- och fodoemnen sasom mjol, foderkakor och proteinkoncentrat | |
| US3538973A (en) | Continuous rendering apparatus | |
| EP3081094B1 (en) | Method for producing a dehydrated food with a high content of hydrolysed proteins from fish stickwater | |
| US3389997A (en) | Process for recovering intra-cellular proteins | |
| SE500905C2 (sv) | Högtrycksbehandling av livsmedel med hjälp av elektrisk urladdning | |
| CN107216350A (zh) | 一种从小龙虾加工副产物中提取磷脂的方法及其产品 | |
| FR2218060A1 (en) | Protein aroma water-sol. extract from animal matter - obtd. by physical and mechanical means only | |
| Skrypnyk | The theoretical substantiation of intensification process possibilities of conductive frying meat natural products | |
| US3431118A (en) | Process and apparatus for coagulating and drying blood | |
| AT378891B (de) | Vorrichtung zum aufnehmen, abtrennen und weiterfùhren von stengeligem erntegut, insbesondere mais | |
| CN202297550U (zh) | 一种米糠粕低温脱溶装置 | |
| EP3248469A1 (en) | Process for making a protein hydrolysate with "nutraceutical" functional features obtained from process waste of slaughterhouses | |
| Nussupbekov et al. | Electrohydroimpulse method of extracting bone grease | |
| RU2570330C2 (ru) | Способ получения консервированного корма из биомассы червей | |
| US2595180A (en) | Process for treating fish press fluids | |
| CN103614232A (zh) | 一种山茱萸核油提取方法 | |
| Kubacki et al. | The role of food processing in decreasing pesticide contamination of foods | |
| Polyanskikh et al. | The technology of dehydrated soup base from poultry meat and bone residue | |
| RU2023399C1 (ru) | Установка для производства сухого концентрата рыбного белка из бульона |