SE423476B

SE423476B - Basal mixture for dog and cat feed, and a process for producing it

Info

Publication number: SE423476B
Application number: SE7806488A
Authority: SE
Inventors: E H Christensen
Original assignee: Quaker Oats Co
Priority date: 1978-06-02
Filing date: 1978-06-02
Publication date: 1982-05-10
Also published as: SE7806488L

Abstract

The invention relates to a basal mixture which comprises a dispersed and homogeneous mixture of at least one starch-containing constituent, fat, at least one polyhydric alcohol, and water, and, according to the invention, the starch-containing constituent comprises 10- 90% by weight of the mixture, the polyhydric alcohol comprises 3-50% by weight of the mixture and the fat comprises 5-55% by weight of the mixture, with at least 5% by weight of the mixture consisting of water. This basal mixture is used for producing a soft, dry animal feed and a composite, dry animal feed comprising a hard component and a soft component, which latter consists of the soft, dry animal feed. The invention also relates to a process for producing the basal mixture, which process is characterised by the following steps: a) 10-90% of at least one starch-containing constituent, which includes at least 0.5% by weight of derivatised starch, 5-55% of at least one fat component, 3-50% of at least one polyhydric alcohol and at least 5% water are mixed in order to obtain a mixture ; b) the mixture is heated sufficiently to gel or boil the starch-containing constituent, in order to form the basal mixture ; and c) the basal mixture is recovered.

Description

l0 l5 20 .'25 30 35 40 7806488-s i az .uttrycket "djurfoder" avser just foder för hundar och katter. l0 l5 20 .'25 30 35 40 7806488-s in az. the term "animal feed" refers precisely to food for dogs and cats.

Inom klassen av djurfoder föreligger tre undergrupper, nämligen torrt djur- foder, halvfuktig djurfoder och fuktigt djurfoder. Fukthalten bestämmes genom beaktande av både det Vatten, som föreligger i slutprodukten och det vatten, som är kombinerat med de olika komponenter, av vilka slutprodukten är-uppbyggd. I allmänhet uppvisar det torra djurfodret, beroende pà dess låga fukthalt, som van- ligtvis är mindre än ungefär l5%, den största mikrobiologiska stabiliteten och erfordrar icke något speciellt handhavande eller någon speciell förpackningsteknik via distribution.Within the class of animal feed, there are three subgroups, namely dry animal feed, semi-moist animal feed and moist animal feed. The moisture content is determined by taking into account both the water present in the final product and the water combined with the various components of which the final product is composed. In general, the dry animal feed, due to its low moisture content, which is usually less than about 15%, exhibits the greatest microbiological stability and does not require any special handling or any special packaging technology via distribution.

Vid den motsatta änden av spektret återfinns det fuktiga djurfodret med en fukthalt överskridande ungefär 50%. Beroende på den höga fukthalten hos det fuk- tiga djurfodret är mikrobiologisk stabilitet ett väsentligt problem. Detta problem elimineras i ett fuktigt djurfoder endast genom värmesterilisering av fodret och förpackning av detta i en hermetiskt tillsluten behållare. Även med värmesteri- lisering och meddenhermetiskt tillslutna förpackningen erfordras förvaring i kylskåp sedan förpackningen av det fuktiga djurfodret öppnats för att konservera det överblivna eller kvarvarande fodret även under en kort tidsperiod.At the opposite end of the spectrum is the moist animal feed with a moisture content exceeding approximately 50%. Due to the high moisture content of the moist animal feed, microbiological stability is a significant problem. This problem is eliminated in a moist animal feed only by heat sterilizing the feed and packaging it in a hermetically sealed container. Even with heat sterilization and the hermetically sealed package, storage in the refrigerator is required after the package of the moist animal feed has been opened in order to preserve the remaining or remaining feed even for a short period of time.

Halvfuktigt djurfoder har en fukthalt, som allmänt varierar från ungefär l5% till ungefär 50%. Eftersom halvfuktiga djurfoder har en högre fukthalt än torra djurfoder och lägre fukthalt än fuktiga djurfoder. erfordras speciell teknik för att göra det halvfuktiga djurfodret mikrobiologiskt stabilt. Denna fukthalt i kombination med speciell teknik kan åstadkomma ett mikrobiologiskt stabilt foder, som icke erfordrar kylning. Samtidigt ger den högre fukthalten hos det halvfuktiga djurfodret en bättre smak jämfört med det torra djurfodret. Det halvfuktiga djurfodret göres vanligtvis mikrobiologiskt stabilt genom användning av en lämplig kombination av lämpliga medel. Pa detta sätt uppnås självstabilitet utan kylning medan ett foder âstadkommes; som har förhöjd smak relativt torrt lajurfaaer.Semi-moist animal feed has a moisture content which generally varies from about 15% to about 50%. Because semi-moist animal feed has a higher moisture content than dry animal feed and lower moisture content than moist animal feed. special technology is required to make the semi-moist animal feed microbiologically stable. This moisture content in combination with special technology can provide a microbiologically stable feed which does not require cooling. At the same time, the higher moisture content of the semi-moist animal feed gives a better taste compared to the dry animal feed. The semi-moist animal feed is usually made microbiologically stable by using a suitable combination of suitable agents. In this way, self-stability is achieved without cooling while a feed is achieved; which has elevated taste relatively dry lajurfaaer.

I beaktande av smaken är de fuktiga djurfodren de mest välsmakande och de 'torra djurfodren de minst välsmakande. De halvfuktiga djurfodren faller något mittemellan de fuktiga och torra djurfodret vad beträffar smaken. Således har torrt djurfoder både fördelar och nackdelar. g j Ett av skälen till att ett torrt djurfoder föga accepteras av konsumenten (och djuret) är dess dåliga smak jämfört med ett halvfuktigt eller fuktigt djur- foder. Ett andra skäl till denna dåliga acceptans för ett torrt djurfoder är dess hårda, sköra karaktär. Denna hårda, sköra karaktär försämrar produktens total- utseende och textur. Denna hårda, sköra karaktär skiljer även det torra djur- fodret från det halvfuktiga eller fuktiga djurfodret. Ett hårt, nötande, textu- rerat djurfoder har emellertid den fördelen att det bidrar till tandrengöringen _hos djuret. 10 15 20 25 30 40 s 7806488-2 Ett möjligt sätt att förbättra smaken hos det torra djurfodret är att tillsätta vatten. Medan sådan vattentillsats åstadkommer en någon förbättrad smak är produkten mera känslig för mikrobiologisk försämring. Således kan fodret icke förvaras vid rumstemperatur medan djuret konsumerar detta under mer än några timmar innan det måste kasseras. Dessutom mjukgör och befuktar vattnet de hårda, sköra styckena och nästan samtliga tandrengörande egenskaper gär förlorade. Detta sätt är således icke lämpligt eftersom de önskade, tandren- görande egenskaperna gär förlorade på bekostnad av smaken. Problemen löses där- med icke. Följaktligen ger detta sätt att lösa problemet icke något önskvärt resultat.In terms of taste, the moist animal feeds are the most tasty and the 'dry animal feeds the least tasty. The semi-moist animal feed falls slightly between the moist and dry animal feed in terms of taste. Thus, dry animal feed has both advantages and disadvantages. g j One of the reasons why a dry animal feed is not widely accepted by the consumer (and the animal) is its poor taste compared to a semi-moist or moist animal feed. A second reason for this poor acceptance of a dry animal feed is its hard, fragile nature. This hard, fragile character impairs the overall appearance and texture of the product. This hard, fragile character also distinguishes the dry animal feed from the semi-moist or moist animal feed. However, a hard, abrasive, textured animal feed has the advantage that it contributes to the tooth cleaning of the animal. 10 15 20 25 30 40 s 7806488-2 A possible way to improve the taste of the dry animal feed is to add water. While such water additive provides a slightly improved taste, the product is more susceptible to microbiological deterioration. Thus, the feed can not be stored at room temperature while the animal consumes it for more than a few hours before it must be discarded. In addition, the water softens and moisturizes the hard, fragile pieces and almost all tooth-cleaning properties are lost. This method is thus not suitable because the desired tooth-cleaning properties are lost at the expense of the taste. The problems are thus not solved. Consequently, this way of solving the problem does not give a desirable result.

Ett andra sätt att förbättra smaken är att blanda foder med halvfuktiga eller konserverade djurfoder. Emellertid resulterar dessa blandningar vanligtvis i snabba ändringar av texturen hos respektive komponenter. Fukt överföres från den halvfuktiga eller konserverade komponenten till den torra komponenten och medför, att den senares hårda texture blir mjuk. På liknande sätt medför för- lust av fukt från den halvfuktiga komponenten att dess mjuka, elastiska, kött- liknande texturiﬂir härd. Detta skapar tvâ problem. Det konventionella, torra djurfodret, som nu är mjukt, har fått sina tandrengörande egenskaper försämrade eller eliminerade. Den halvfuktiga produkten, som nu är torr och skär, men icke härd och nötande, resulterar i en produkt, som har försämrad smak. Vidare, med antingen en halvfuktig eller en konserverad produkt, kommer den fukt, som över- föres till den torra produkten, göra den torra produkten mikrobiologiskt instabil.A second way to improve the taste is to mix feed with semi-moist or canned animal feed. However, these mixtures usually result in rapid changes in the texture of the respective components. Moisture is transferred from the semi-moist or preserved component to the dry component and causes the latter's hard texture to become soft. Similarly, loss of moisture from the semi-moist component causes its soft, elastic, meat-like texture to harden. This creates two problems. The conventional, dry animal feed, which is now soft, has had its tooth-cleaning properties deteriorated or eliminated. The semi-moist product, which is now dry and cut, but not hardened and abrasive, results in a product which has a reduced taste. Furthermore, with either a semi-moist or a preserved product, the moisture transferred to the dry product will make the dry product microbiologically unstable.

Denna blandning av torra och halvfuktiga eller torra och konserverade produkter erfordrar omedelbar konsumtion av djuret för att undvika den texturala instabili- teten och en begynnande mikrobiologisk försämring, som kommer att inträffa.This mixture of dry and semi-moist or dry and preserved products requires immediate consumption of the animal to avoid the textural instability and an incipient microbiological deterioration which will occur.

Vissa sätt eller försök att framställa ett torrt djurfoder, som är mjukt och välsmakande, är kända. En viss framgång har uppnåtts inom omrâdet för fram- ställning av ett mjukt, torrt djurfoder ensamt. Emellertid har de sâ framställda produkterna icke de önskvärda, tandrengörande egenskaper, som är utmärkande för ett torrt djurfoder av den hårda typen, och smaken har varit tvivelaktig. Medan det således föreligger tva olika typer av torrt djurfoder, nämligen hårt, torrt djurfoder och mjukt, torrt djurfoder, förefinnes icke något torrt djurfoder på marknaden, som kombinerar egenskaperna hos det hårda djurfodret med dess tand- rengörande egenskaper och det mjuka,_torra djurfodret med dess välsmakande egen- skaper och texturala egenskaper.Some methods or attempts to produce a dry animal feed which is soft and tasty are known. Some success has been achieved in the field of producing a soft, dry animal feed alone. However, the products thus produced do not have the desirable tooth-cleaning properties which are characteristic of a dry animal feed of the hard type, and the taste has been questionable. Thus, while there are two different types of dry animal feed, namely hard, dry animal feed and soft, dry animal feed, there is no dry animal feed on the market which combines the properties of the hard animal feed with its tooth-cleaning properties and the soft, dry animal feed with its tasty properties and textural properties.

Ytterligare ett problem vid framställningen och användningen av mjuka, torra djurfoder är att trots alla försök blir de hårda vid lagring. Denna hårdhet, som utvecklas vid lagring, förstör den önskade effekten. Det är önskvärt att bibe- hälla mjukheten under en väsentlig tidsperiod för att bibehålla mjukhetsegenskaper- na under samtidig bibehållande av lagringsstabiliteten. Ett flertal försök att 10 15 ml 25 30 35 40 ,7806i488~8 eliminera problemet innebärande att foder blir sköra under lagring är kända inom ifacket. Vissa försök att framställa ett mjukt, torrt djurfoder innebär användning- en av lecitin som ett fettransporterande och kohesivt medel för att uppnå den önskade mjukheten. Andra försök att framställa ett mjukt, torrt djurfoder är kända, vilka inneburit användningen av dyra, proteinhaltiga bindemedel eller andra pro- teinkällor, som är svåra att erhålla i kombination med stärkelse och mjukgörande medel för erhållande av ett mjukt, torrt djurfoder. På grund av bl.a. de höga kost- naderna för dessa proteinhaltiga bindemedel, och andra beståndsdelar, är dessa pro- dukter icke kommersiellt lämpliga. Vidare bibehålles mjukheten hos dessa produkter endast under en kort tidsperiod då produkten lagras vid rumstemperatur.Another problem with the production and use of soft, dry animal feed is that, despite all attempts, they become hard during storage. This hardness, which develops during storage, destroys the desired effect. It is desirable to maintain the softness for a significant period of time in order to maintain the softness properties while maintaining the storage stability. Numerous attempts to eliminate the problem of causing feed to become brittle during storage are known in the art. Some attempts to produce a soft, dry animal feed involve the use of lecithin as a fat transporting and cohesive agent to achieve the desired softness. Other attempts to produce a soft, dry animal feed are known, which have involved the use of expensive, proteinaceous binders or other protein sources which are difficult to obtain in combination with starch and emollients to obtain a soft, dry animal feed. Due to i.a. Due to the high cost of these proteinaceous binders, and other ingredients, these products are not commercially suitable. Furthermore, the softness of these products is maintained only for a short period of time when the product is stored at room temperature.

Det är således ytterst önskvärt att åstadkomma ett sätt att framställa ett livsmedel, inbegripet foder, som bibehåller sin mjukhet under långa tidsperioder, om så är möjligt, och som kan blandas med ett hårt livsmedel, inbegripet foder, utan att dess integritet går förlorad, och som är billigt att framställa. Detta är speciellt önskvärt om detta sätt kan tillämpas på framställningen av ett mjukt, torrt djurfoder, Det är vidare önskvärt att åstadkomma en grundmassa eller en bas-i blandning, som kan användas som utgångsmaterial för många typer av mjuka produkter.Thus, it is highly desirable to provide a method of preparing a food, including feed, which retains its softness for long periods of time, if possible, and which can be mixed with a hard food, including feed, without losing its integrity, and which is cheap to produce. This is especially desirable if this method can be applied to the preparation of a soft, dry animal feed. It is further desirable to provide a matrix or base-in mixture which can be used as a starting material for many types of soft products.

Det så framställda, mjuka, torra djurfodret är särskilt fördelaktigt om utmärkt smak därigenom uppnås i en mjuk produkt. Om denna mjuka produkt kan blandas med ett hårt, torrt djurfoder, såsom är känt inom facket, kan fördelarna innebärande förbättrad smak härrörande från de mjuka styckena och tandrengörande egenskaper härrörande från de hårda styckena uppnås i en och samma produkt.The soft, dry animal feed thus prepared is particularly advantageous if excellent taste is thereby obtained in a soft product. If this soft product can be mixed with a hard, dry animal feed, as is known in the art, the benefits of improved taste derived from the soft pieces and tooth-cleaning properties derived from the hard pieces can be achieved in one and the same product.

Föreliggande uppfinning avser en basblandning för hund- och kattfoder omfattande en dispergerad och homogen blandning av minst en stärkelsehaltig be-, . ståndsdel, vilken innefattar en i förväg kokt stärkelse, förgelatiniserad stär- 0 kelse, derivatiserad stärkelse, i förväg kokt mjöl, förgelatiniserat mjöl, ett derivat av havregryn eller en blandning därav, fett, minst en flervärd alkohol, vilken utgöres av glycerol, propylenglykol eller 1,3-butandiol och vatten, varav den stärkelsehaltiga beståndsdelen omfattar 10-90 vikts-% av blandningen, den lfflervärda alkoholen omfattar 3-50 vikts-% av blandningen, fettet omfattar 5-55 vikts-% av blandningen, varvid minst 5 vikts-% av blandningen utgöres av vatten, varvid minst 0,5 vikts-% av blandningen utgöres av en derivatiserad stärkelse. 7 Uppfinningen avser vidare ett förfarande för framställning av en bas- blandning, som är lämplig för användning tillsammans med ett stort flertal foder, omfattande att ' a) man blandar 10-90 % av minst en stärkelsehaltig beståndsdel, vilken inne- fattar enli förväg kokt stärkelse, förgelatiniserad stärkelse, derivatiserad stär- kelse, i förväg kokt mjöl, förgelatiniserat mjöl, ett derivat av havregryn eller en blandning därav, som innefattar minst 0,5 vikts-% derivatiserad stärkelse, 5-55 % av minst en fettkomponent, 3-50 % av minst en flervärd alkohol, vilken utgöres av 10 20 25 30 35 78-Û6488-{ glycerol, propylenglykol eller 1,3-butandiol och minst 5 % vatten för erhållande av en blandning; att b) blandningen upphettas tillräckligt för att gela eller koka den stärkelse haltiga beståndsdelen för att därigenom bilda basblandningen; och att c) basblandningen utvinnes, varvid den stärkelsehaltiga bestândsdelen inne- fattar minst 0,5 vikts-% derivatiserad stärkelse.The present invention relates to a base mixture for dog and cat food comprising a dispersed and homogeneous mixture of at least one starch-containing substance. constituent, which comprises a pre-cooked starch, pregelatinised starch, derivatized starch, pre-cooked flour, pregelatinised flour, a derivative of oatmeal or a mixture thereof, fat, at least one polyhydric alcohol, consisting of glycerol, propylene glycol or 1,3-butanediol and water, of which the starch-containing component comprises 10-90% by weight of the mixture, the polyhydric alcohol comprises 3-50% by weight of the mixture, the fat comprises 5-55% by weight of the mixture, with at least 5% by weight % of the mixture consists of water, at least 0.5% by weight of the mixture consisting of a derivatized starch. The invention further relates to a process for the preparation of a base mixture, which is suitable for use with a large number of feeds, comprising: a) mixing 10-90% of at least one starch-containing ingredient, which comprises according to a pre-cooked starch, pregelatinised starch, derivatized starch, pre-cooked flour, pregelatinised flour, a derivative of oatmeal or a mixture thereof comprising at least 0,5% by weight of derivatized starch, 5-55% of at least one fat component, 3- 50% of at least one polyhydric alcohol, which consists of 78-Û6488- {glycerol, propylene glycol or 1,3-butanediol and at least 5% of water to obtain a mixture; that b) the mixture is heated sufficiently to gel or boil the starch-containing component to thereby form the base mixture; and c) the base mixture is recovered, the starch-containing component comprising at least 0.5% by weight of derivatized starch.

Denna basblandning kan t ex användas för framställning av ett mjukt, torrt djurfoder, innefattande a) framställning av en basblandning, varvid basblandningen omfattar 10-90 ¶ av en stärkelsehaltig beståndsdel, räknat på basblandningens vikt, 5-55 % av en fet' komponent, räknat på basblandningens vikt, 3-50 % av minst en flervärd alkohol, räka nat på basblandningens vikt, och minst 5 vikts- % vatten, räknat pâ basblandningens vikt, varvid basblandningen omfattar 50-90 vikts-% av det mjuka, torra djurfodret; b) tillsats till basblandningen av 10-50 vikts-% av en icke~bindande, icke" funktionell animalisk eller vegetabilisk proteinkälla; och en tillräcklig mängd vi- taminer och mineraler för erhållande av en blandning; c) preparering av blandningen för erhållande av en deg; d) kokning av degen i tillräcklig omfattning för att gelatinisera eller koka en del av den stärkelsehaltiga beståndsdelen, som kokt, ogelatiniserad eller icke derivatiserad; e) formning av den kokade degen för bildning av det mjuka, torra djurfodret; och f) utvinning av det mjuka, torra djurfodret.This base mixture can be used, for example, for the preparation of a soft, dry animal feed, comprising a) the preparation of a base mixture, the base mixture comprising 10-90 ¶ of a starch-containing component, based on the weight of the base mixture, 5-55% of a fatty component, based on the weight of the base mixture, 3-50% of at least one polyhydric alcohol, based on the weight of the base mixture, and at least 5% by weight of water, based on the weight of the base mixture, the base mixture comprising 50-90% by weight of the soft, dry animal feed; b) adding to the base mixture 10-50% by weight of a non-binding, non-functional animal or vegetable protein source; and a sufficient amount of vitamins and minerals to obtain a mixture; c) preparing the mixture to obtain a dough; (d) boiling the dough to a sufficient extent to gelatinise or boil a part of the starchy constituent, such as cooked, unlatinized or non-derivatized; e) forming the cooked dough to form the soft, dry animal feed; and f) recovering of the soft, dry animal feed.

En basblandning åstadkommas genom att kombinera en stärkelse, ett fett, en flervärd alkohol, och vatten i lämpliga mängdförhållanden så att en stabil disper- sion av stärkelsen, fett, flervärd alkohol, och vatten bildas. I denna homogena blandning av stärkelse, fett, flervärd alkohol och vatten kan införlivas lämpliga icke funktionella näringsämnen, såsom en icke funktionell proteinkälla och en sockerkälla för erhållande av ett mjukt, torrt djurfoder.A base mixture is obtained by combining a starch, a fat, a polyhydric alcohol, and water in appropriate proportions to form a stable dispersion of the starch, fat, polyhydric alcohol, and water. This homogeneous mixture of starch, fat, polyhydric alcohol and water can incorporate suitable non-functional nutrients, such as a non-functional protein source and a sugar source to obtain a soft, dry animal feed.

Basblandningen förlitar sig pâ kritiska mängder stärkelse, fett, alkohol och vatten för bildning av en stabil basblandning. Särskilt typer av stärkelse och fett i kombination med vatten och alkohol är även kritiska för erhållande av basbland- ningen. I denna stabila basblandning, som både är en dispersion och en homogen blandning av stärkelse, fett, alkohol och vatten, införlivas olika typer av nä- ringsämnen. Förhållandet mellan stärkelse, fett, flervärd alkohol, vatten och olika typer av stärkelse, fett, och vatten är kritiska för erhållande av basblandningen på ett stabilt sätt. m l5 20.' ßi kw , 35 l0 7806488-8 6 Allmänt omfattar stärkelsekomponenten l0-90 vikts-% av basblandningen.The base mixture relies on critical amounts of starch, fat, alcohol and water to form a stable base mixture. Especially types of starch and fat in combination with water and alcohol are also critical for obtaining the base mixture. This stable base mixture, which is both a dispersion and a homogeneous mixture of starch, fat, alcohol and water, incorporates different types of nutrients. The ratio of starch, fat, polyhydric alcohol, water and various types of starch, fat, and water is critical to obtaining the base mixture in a stable manner. m l5 20. ' ßi kw, 35 l0 7806488-8 6 In general, the starch component comprises l0-90% by weight of the base mixture.

I synnerhet omfattar stärkelsekomponenten i basblandningen l5-80 vikts-% av basblandningen. Allra helst omfattar stärkelsekomponenten i basblandningen 20 50 vikts-% av basblandningen.In particular, the starch component of the base mixture comprises 15-80% by weight of the base mixture. Most preferably, the starch component of the base mixture comprises 50% by weight of the base mixture.

Medan stärkelse för användning i basblandningen kan vara av vilken lämplig typ som helst föredras helst att minst en del av stärkelsen i basblandningen utgöres av en i hög grad derivatiserad stärkelse. Typiska exempel på en i hög grad derivatiserad stärkelse återfinns i de amerikanska patentskrifterna 3.705.891 och 3.725.386. Om en i hög grad derivatiserad stärkelse föreligger i basblandningen bör den föreligga i en mängd av minst 0,5 vikts-% av basbland- ningen och resten av stärkelsen bör utgöras av icke derivatiserad stärkelse.While starch for use in the base mixture may be of any suitable type, it is most preferred that at least a portion of the starch in the base mixture be a highly derivatized starch. Typical examples of a highly derivatized starch are found in U.S. Pat. Nos. 3,705,891 and 3,725,386. If a highly derivatized starch is present in the base mixture, it should be present in an amount of at least 0.5% by weight of the base mixture and the remainder of the starch should be non-derivatized starch.

Lämpligen måste från ungefär 2 vikts-% till 25 vikts-% av basblandningen utgöras av den derivatiserade stärkelsen. Företrädesvis utgöres från ungefär 5 till unge- fär 20 vikts-% av basblandningen av en i hög grad derivatiserad stärkelse. Ett s exempel på denna typ av stärkelse är A.E. Staley's "Nu~Col 4227". Emellertid får den derivatiserade stärkelsen icke föreligga i en sådan mängd att den totala stärkelsehalten i basblandningen överskrider de ovan angivna gränsmängderna. sl Således kan andra stärkelsehaltiga beståndsdelar användas i kombination med den derivatiserade stärkelsen eller ensamma, under förutsättning att de an- givna gränsvärdena för mängden stärkelse icke överskrides. De stärkelsehaltiga beståndsdelarna kan gelatiniseras eller kokas före eller under framställningssteget för att uppnå de önskade egenskaperna hos basblandningen. Om emellertid icke gelatiniserad (ogelad) eller okokt stärkelse används måste basblandningen kokas - i tillräcklig omfattning för att gela eller koka stärkelsen.Suitably from about 2% to 25% by weight of the base mixture must be the derivatized starch. Preferably, from about 5% to about 20% by weight of the base mixture is a highly derivatized starch. An example of this type of starch is A.E. Staley's "Nu ~ Col 4227". However, the derivatized starch must not be present in such an amount that the total starch content of the base mixture exceeds the above amounts. Thus, other starch-containing constituents may be used in combination with the derivatized starch or alone, provided that the stated limits for the amount of starch are not exceeded. The starch-containing ingredients can be gelatinized or boiled before or during the manufacturing step to achieve the desired properties of the base mixture. However, if non-gelatinized (ungeled) or uncooked starch is used, the base mixture must be boiled - to a sufficient extent to gel or boil the starch.

De stärkelsesorter, som kan tjäna som basstärkelse för derivatisering inne- fattar vanlig majs, vaxartad majs, potatis, tapioka, ris, ett. De olika typer av derivatiseringsmedel för stärkelsen innefattar men är icke begränsade till etylen- oxid, propylenoxid, ättiksyraanhydrid, och bärnstensyraanhydrid, och andra kemiska föreningar, som är godtagbara för införlivning i foder och som utgöres av eller kan omvandlas till estrar eller etrar för användning ensamma eller i I kombination med varandra. En i förväg företagen tvärbindning av stärkelsen kan "eventuellt vara nödvändig beroende på pH för systemet och den temperatur, som används för framställning av produkten. Den mängd, i vilken denna stärkelse an- vänds, är icke begränsad av de ovan angivna halterna utan kan istället användas isom en fullständig ersättning av samtliga stärkelsesorter om så är nödvändigt för att uppnå de önskade, fysikaliska egenskaperna.The starch varieties that can serve as a base starch for derivatization include common maize, waxy maize, potatoes, tapioca, rice, a. The various types of starch derivatizing agents include, but are not limited to, ethylene oxide, propylene oxide, acetic anhydride, and succinic anhydride, and other chemical compounds which are acceptable for incorporation in feedingstuffs and which are or can be converted into esters or ethers for single use only. or in combination with each other. A pre-binding of the starch may be necessary depending on the pH of the system and the temperature used to make the product. The amount in which this starch is used is not limited by the above levels but may instead be be used as a complete replacement of all starches if necessary to achieve the desired physical properties.

"Stärkelsehaltiga beståndsdelar" avser sådana födoämnen, vari ingår en övervägande mängd stärkelse och/eller stärkelseliknande material. Exempel pâ stärkelsehaltiga beståndsdelar är olika typer av spannmål och mjöl, som erhålles vid malning av spannmål, såsom majs, havre, vete, korn, ris och olika biprodukter, l0 l5 20 25 30 7 7806488-8 som erhållits vid malning av sådana spannmål, såsom vetefodermjöl, sammalet vete, blandfoder, vetekorn, havregryn, majsgryn och liknande material. Som källa för stärkelsehaltiga beståndsdelar återfinns även sådana födoämnen, som potatis, tapioka och liknande. Andra exempel på stärkelsehaltiga beståndsdelar är de olika ätbara stärkelsesorter, som erhållits från sädesslag eller knölväxter och som modifierats, såsom genom kokning eller på annat sätt, och sådana exempel återfinns i den svenska patentansökningen 76l00l3-0. Blandningar av dessa olika stärkelse- sorter kan även användas."Starch-containing constituents" means those foods which contain a predominant amount of starch and / or starch-like materials. Examples of starch-containing constituents are various types of cereals and flours obtained from the grinding of cereals, such as maize, oats, wheat, barley, rice and various by-products obtained from the grinding of such cereals. such as wheat feed flour, whole wheat, compound feed, wheat grains, oatmeal, maize groats and similar materials. Food sources such as potatoes, tapioca and the like are also found as a source of starchy ingredients. Other examples of starch-containing constituents are the various edible starch varieties obtained from cereals or tuberous plants and modified, such as by cooking or otherwise, and such examples are found in the Swedish patent application 76l00l3-0. Mixtures of these different types of starch can also be used.

En annan komponent i basblandningen är en fettkomponent, såsom fett eller olja av animaliskt eller vegetabiliskt ursprung. Typiska animaliska fetter eller oljor är fiskolja, kycklingfett, talg, ister, späck eller liknande och blandningar därav. Andra animaliska fetter är även lämpliga för användning i basblandningen.Another component of the base mixture is a fat component, such as fat or oil of animal or vegetable origin. Typical animal fats or oils are fish oil, chicken fat, tallow, lard, lard or the like and mixtures thereof. Other animal fats are also suitable for use in the base mixture.

Vegetabiliska fetter eller oljor är härledda från majs, soja, bomullsfrö, jord- nötter, lin, raps, sololja, andra oljehaltiga, vegetabiliska frön, och blandningar därav. Vidare är en blandning av animaliska eller vegetabiliska oljor eller fetter lämpliga för användning i basblandningen. Fettkomponenten i basblandningen utgör ungefär 5-55 vikts-% av basblandningen. Mera specifikt utgör fettkomponenten i basblandningen från ungefär lD till ungefär 40 vikts-% av blandningen. Allra helst utgör fettkomponenten l5~3D vikts-% av blandningen.Vegetable fats or oils are derived from maize, soybeans, cottonseed, peanuts, flax, rapeseed, sunflower oil, other oilseeds, vegetable mixtures and mixtures thereof. Furthermore, a mixture of animal or vegetable oils or fats is suitable for use in the base mixture. The fat component of the base mixture constitutes approximately 5-55% by weight of the base mixture. More specifically, the fat component of the base mixture constitutes from about 1% to about 40% by weight of the mixture. Most preferably, the fat component l5 ~ 3D constitutes% by weight of the mixture.

Den flervärda alkoholkomponenten i basblandningen kan utgöras av en komponent, som är vald bland de flervärda alkoholer, som återfinns i den amerikanska patent- skriften 3 759 7l4. Aven blandningar av sådana flervärda alkoholer kan användas i basblandníngen. Särskilt lämpliga för basblandningen är glycerol, sorbitol, propylenglykol, l.3-butandiol och blandningar därav med varandra och andra fler- värda alkoholer. Allmänt omfattar den flervärda alkoholen från ungefär 3 till ungefär 50 vikts~% av basblandningen. Mera specifikt omfattar den flervärda alkoholen från ungefär 6 till ungefär 40 vikts-% av blandningen. Allra helst är halten flervärd alkohol från ungefär 8 till ungefär 35 vikts-% av basblandningen.The polyhydric alcohol component of the base mixture may be a component selected from the polyhydric alcohols found in U.S. Pat. No. 3,759,714. Mixtures of such polyhydric alcohols can also be used in the base mixture. Particularly suitable for the base mixture are glycerol, sorbitol, propylene glycol, 1,3-butanediol and mixtures thereof with each other and other polyhydric alcohols. In general, the polyhydric alcohol comprises from about 3% to about 50% by weight of the base mixture. More specifically, the polyhydric alcohol comprises from about 6% to about 40% by weight of the mixture. Most preferably, the content of polyhydric alcohol is from about 8% to about 35% by weight of the base mixture.

Vatten måste föreligga i basblandningen i en halt av minst ungefär 5 vikts-% av denna. I synnerhet föreligger vatten i basblandningen i en koncentration av från ungefär 5 vikts~% till ungefär 40 vikts-% av blandningen. Allra helst före- ligger vatten i basblandningen i en koncentration av från ungefär l5 till ungefär 30 vikts-% av denna. Den så erhållna basblandningen har vanligtvis en vattenakti- vitet av 0,60-0,75.Water must be present in the base mixture at a content of at least about 5% by weight of this. In particular, water is present in the base mixture in a concentration of from about 5% by weight to about 40% by weight of the mixture. Most preferably, water is present in the base mixture in a concentration of from about 15% to about 30% by weight thereof. The base mixture thus obtained usually has a water activity of 0.60-0.75.

Medan vattenmängden måste uppgå till minst 5 vikts-% av basblandningen, då denna används i ett djurfoder, måste djurfodrets fukthalt inställas. Allmänt är basblandningens fukthalt sådan att en fukthalt av 5-l5% i den slutliga, mjuka, torra foderprodukten erhålles. En mera föredragen fukthalt är 5-l4%. Den mest föredragna fukthalten är 8-l3%. Den önskade fukthalten kan uppnås på ett valfritt lämpligt sätt. Normal behandling kan åstadkomma den önskade fukthalten. Ett tork- lO 20 G1 7806488-se 8 ningssteg av Standardtyp är valfritt och kan användas om så är nödvändigt.While the amount of water must be at least 5% by weight of the base mixture, when used in an animal feed, the moisture content of the animal feed must be adjusted. In general, the moisture content of the base mixture is such that a moisture content of 5-15% in the final, soft, dry feed product is obtained. A more preferred moisture content is 5-14%. The most preferred moisture content is 8-13%. The desired moisture content can be achieved in any suitable way. Normal treatment can achieve the desired moisture content. A drying type of Standard type is optional and can be used if necessary.

Fuktnivân måste uppfyllas; För bildning av basblandningen blandas i stärkelsesystemet, fett, flervärd alkohol och vatten. Om en rödfärgning önskas i slutprodukten används kokta eller i förväg gelade stärkelsesorter för bildning av basblandningen. Användningen av dessa stärkelsesorter undviker höga koktemperaturer, som skulle förstöra den önskade rödfärgningen. Om färgning icke är något problem är det möjligt att an- vända en okokt eller ogelatiniserad stärkelse för bildning av basblandningen och koka eller gela stärkelsen allteftersom förfarandet genomföres. Införlivandet av en derivatiserad stärkelse i produkten garanterar tydligare produktens mjukhet s under en längre tidsperiod.'Pâ detta sätt kan en lämplig basblandning för använd- ning vid tillverkning av ett stort flertal foder framställas. g Dä basblandningen framställts pá ovan beskrivet sätt är det nu möjligt att tillverka ett stort flertal foder. Basblandningen är en mjuk, formbar, elastisk substans, som är mikrobiologiskt stabil i och av sig själv och kvarháller eller bibehåller mjukheten vid lagring och i vilken kan vara införlivat olika smakämnen och näringsämnen för âstadkommande av ett lämpligt foder.The moisture level must be met; To form the base mixture, the starch system mixes fat, polyhydric alcohol and water. If a red coloration is desired in the final product, cooked or pre-gelled starches are used to form the base mixture. The use of these starches avoids high boiling temperatures, which would destroy the desired red coloration. If coloring is not a problem, it is possible to use an uncooked or unlatinized starch to form the base mixture and to boil or gel the starch as the process is carried out. The incorporation of a derivatized starch into the product more clearly guarantees the softness of the product over a longer period of time. In this way a suitable base mixture for use in the manufacture of a large number of feeds can be prepared. g Since the base mixture is prepared in the manner described above, it is now possible to produce a large number of feeds. The base mixture is a soft, malleable, elastic substance which is microbiologically stable in and of itself and retains or maintains the softness during storage and in which various flavors and nutrients may be incorporated to provide a suitable feed.

En typ av foder, som kan tillverkas med användning av denna basblandning, är ett mjukt, torrt djurfoder. Eftersom foderbasblandningen huvudsakligen saknar protein, med undantag av en liten mängd, som föreligger på grund av de stärkelse- haltiga beståndsdelarna är det typiskt nödvändigt att införliva en proteinkälla i detta djurfoder. Den proteinkälla, som använts, måste vara icke-funktionell, dvs. sakna bindande eller klistrande egenskaper. Protein av klistertyp, såsom natriumkaseinat, en kollagen, ett alkalimodifierat sojaprotein eller andra protein- ghaltiga klister eller bindemedel medför, att basblandningen blir mycket klibbig och svär att behandla, handha och t.o.m. förpacka. Proteinkällan föreligger van- ligtvis i en mängd av l0-50 vikts-% av djurfodret. Företrädesvis omfattar protein- s källan l5-40 vikts-% av djurfodret. Allra helst omfattar proteinkällan 20-30 vikts-% av djurfodret, Proteinkällan kan utgöras av en vegetabilisk proteinkälla, en animalisk proteinkälla eller blandningar därav sä länge som den nödvändiga proteinhalten uppfyllts.One type of feed that can be made using this base blend is a soft, dry animal feed. Since the feed base mixture mainly lacks protein, with the exception of a small amount, which is present due to the starchy constituents, it is typically necessary to incorporate a protein source into this animal feed. The protein source used must be non-functional, ie. lack binding or adhesive properties. Adhesive-type proteins, such as sodium caseinate, a collagen, an alkali-modified soy protein or other proteinaceous adhesives or binders, make the base mixture very sticky and difficult to treat, handle and even package. The protein source is usually present in an amount of 10-50% by weight of the animal feed. Preferably, the protein source comprises 15-40% by weight of the animal feed. Most preferably, the protein source comprises 20-30% by weight of the animal feed. The protein source may be a vegetable protein source, an animal protein source or mixtures thereof as long as the required protein content is met.

"Vegetabilisk proteinkälla" avser sådana vegetabiliska beståndsdelar, som normalt innehåller 20 vikts-% eller mera protein. Exempel på vegetabilisk protein är sojabönoljemjöl, sojabönmjöl, sojaproteinkoncentrat, sojaproteinfraktioner, bomullsfrömjöl, bomullsfröproteinkoncentrat, bomullsfröproteinfraktioner, jordnöts- mjöl, jordnötsproteinkoncentrat, jordnötsproteinfraktioner, majsgroddar inbegripet malda sådana, vetegroddar inbegripet malda sådana, vetegluten, majsglutenmjöl, majsgluten, torkade majskorn, som erhållits vid spritframställning, torkade lös- liga ämnen, som erhållits vid spritframställning och andra ätbara, proteinhaltiga, vegetabiliska födoämnen tagna separat eller i blandningar därav, som icke är, l0 15 30 40 9 7806488-5 lämpliga som proteinhaltiga bindemedel."Vegetable protein source" means those vegetable constituents which normally contain 20% by weight or more of protein. Examples of vegetable protein is soybean oil meal, soybean meal, soy protein concentrates, soy protein fractions, cotton, bomullsfröproteinkoncentrat, bomullsfröproteinfraktioner, peanut flour, peanut protein concentrate, peanut protein fractions, corn germ including ground such, wheat germ including ground such, wheat gluten, corn gluten meal, corn gluten, dried corn grain, obtained from liquor production , dried soluble substances obtained in the manufacture of spirits and other edible, proteinaceous, vegetable foods taken separately or in mixtures thereof, which are not suitable as proteinaceous binders.

Animalisk proteinkälla avser ett kött, en köttbiprodukt eller blandningar därav, såsom anges i den amerikanska patentskriften 3 380 832. Den animaliska proteinkällan kan även användas ensam eller i kombination med den vegetabiliska proteinkälla i de ovan angivna halterna så länge som den totala, erforderliga proteinhalten, sâsom ovan definierats, uppfyllts. Kött avser sådant från nöt- boskap, svin, fâr, getter, hästar, valar och andra däggdjur, liksom fjäderfä och fiskar. Köttbiprodukter avser sådana, som framgår av Association of American Feed Control Officials, Inc. l976, under rubriken nr. 9 Animal Products, 9.3, sid. 77, där köttbiprodukter definieras som de nyttiga delar eller organ, som icke utgöres av rent kött, som erhålles vid grovstyckning av slaktade djur.Animal protein source refers to a meat, a meat by-product or mixtures thereof, as disclosed in U.S. Patent No. 3,380,832. The animal protein source may also be used alone or in combination with the vegetable protein source in the above levels as long as the total required protein content. as defined above, fulfilled. Meat refers to such things from cattle, pigs, sheep, goats, horses, whales and other mammals, as well as poultry and fish. Meat by-products refer to those listed in the Association of American Feed Control Officials, Inc. 1976, under heading no. 9 Animal Products, 9.3, p. 77, where meat by-products are defined as the useful parts or organs, which do not consist of pure meat, obtained from the rough cutting of slaughtered animals.

Köttbiprodukter innefattar men är icke begränsade till lunga, mjälte, njure, hjärna, lever, blod, delvis avfettad fettvävnad och magar och tarmar, som be- friats från sitt innehåll. Om köttbiprodukten har en benämning, som beskriver dess art, mäste den motsvara denna (proposal l973, adopted l974... N.R.C. 5-00-395) Animalisk protein innefattar även sådana material som djurlevermjöl, djurlever och körtelmjöl, extraherat djurlevermjöl, valmjöl, köttmjöl och benmjöl, anima- liskt biproduktmjöl, torkad, lösta ämnen i mjöl, fiskmjöl, fiskproteinkoncentrat, delar av fjäderfä, fjäderfäbiprodukter, fjäderfäbiproduktmjöl, och blodmjöl.Meat by-products include, but are not limited to, the lungs, spleen, kidney, brain, liver, blood, partially defatted adipose tissue, and stomach and intestines, which are free from their contents. If the meat by-product has a name that describes its species, it must correspond to this (proposal l973, adopted l974 ... NRC 5-00-395) Animal protein also includes such materials as animal liver meal, animal liver and glandular meal, extracted animal liver meal, whey meal, meat meal and bone meal, animal by-product meal, dried solutes in meal, fish meal, fish protein concentrate, parts of poultry, poultry products, poultry product meal, and blood meal.

Allmänt kan vilken produkt som helst av de ovannämnda köttprodukterna, köttbiprodukterna eller animaliska protein- eller vegetabiliska proteinprodukterna användas i det torra djurfodret enligt uppfinningen sä länge som produkterna icke är kategoriserade som proteinhaltiga bindemedel. Även blandningar av tvâ eller flera av köttprodukterna, köttbiprodukterna eller andra animaliska proteinkällor kan användas i detta mjuka djurfoder av torr typ. Vidare är blandningar av kött, köttbiprodukter och annat animaliskt protein med vegetabilisk protein lämpliga för användning i djurfodret enligt föreliggande uppfinning.In general, any product of the above-mentioned meat products, meat by-products or animal protein or vegetable protein products can be used in the dry animal feed according to the invention as long as the products are not categorized as proteinaceous binders. Mixtures of two or more of the meat products, meat by-products or other animal protein sources can also be used in this soft animal feed of the dry type. Furthermore, mixtures of meat, meat by-products and other animal protein with vegetable protein are suitable for use in the animal feed according to the present invention.

Såsom angivits ovan är proteinkällan antingen en vegetabilisk proteinkälla, en från djurriket härledd proteinkälla, en torkad, animalisk biprodukt, eller en kombination därav. Det kritiska i proteinkällan är att den uppfyller kraven på näringsriktighet, men även andra krav, som ställes på proteinet i produkten.As stated above, the protein source is either a vegetable protein source, a protein source derived from the animal kingdom, a dried animal by-product, or a combination thereof. The critical thing in the protein source is that it meets the requirements for nutritional accuracy, but also other requirements, which are placed on the protein in the product.

Allmänt måste proteinhalten, räknat på torr bas, i djurfodret vara minst l5%, och allra helst 22-40%. Andra halter kan godtas beroende pä den typ av djur, som skall utfodras. Proteinhalten i ett hundfoder är med fördel frán ungefär l5 vikts-% till mindre än 30 vikts-% av djurfodret, räknat pâ torr bas, medan protein- halten i ett kattfoder är med fördel ungefär 30 vikts-% eller däröver, räknat på torr bas. Regleringen av koncentrationen av proteinkällan höjer proteinhalten, räknat pâ torr bas, till den erforderliga nivån för det särskilda djuret.In general, the protein content, calculated on a dry basis, in the animal feed must be at least 15%, and most preferably 22-40%. Other concentrations may be accepted depending on the type of animal to be fed. The protein content of a dog food is advantageously from about 15% by weight to less than 30% by weight of the animal feed, calculated on a dry basis, while the protein content in a cat food is advantageously about 30% by weight or more, calculated on a dry basis. . The regulation of the concentration of the protein source raises the protein content, calculated on a dry basis, to the required level for the particular animal.

Proteinkällan behöver icke åstadkomma textur eller sammanhälla produkten, eftersom själva basblandningen åstadkommer den önskade texturen och mjukheten. l5 :off 7806488-s w Såsom ovan nämnts avser ickeefunktionell att proteinet icke ger djurfodret någon bindande karaktär eller klisterkaraktär och bidrar icke till fodrets textur.The protein source need not provide texture or cohesive product, as the base blend itself provides the desired texture and softness. l5: off 7806488-s w As mentioned above, non-functional means that the protein does not give the animal feed any binding or adhesive character and does not contribute to the texture of the feed.

Detta är i motsats till teknikens ståndpunkt, enligt vilken ett proteinhaltigt e bindemedel erfordras för erhållande av ett mjukt, torrt djurfoder.This is in contrast to the prior art, according to which a proteinaceous binder is required to obtain a soft, dry animal feed.

Vitaminer, mineraler, färgämnen, smakämnen och andra kända tillsatser eller additiv kan även användas för att förbättra egenskaperna hos djurfodret. Som nvitamin- mineralbestândsdelar återfinns kolinklorid, magnesiumoxid, A-vitamin, B12-vitamin, D3-vitamin och-E-vitamin, riboflavin, niacin, folinsyra, pyridoxin- väteklorid,-tiaminmononitrat, kalciumpantotenat och andra lämpliga vitaminer och mineraler) En tillräcklig mängd antimykotika kan tillsättas djurfodret om så är nödvändigt för att förhindra mögelbildning. Dessa tillsatser används allmänt i en halt av upp till ungefär 5% av slutprodukten. Andra beståndsdelar, såsom socker, färgande medel, vitaminer eller mineraler kan tillsättes för att ge det önskade utseendet och för att förbättra smaken i ännu högre utsträckning, om så är önskvärt.Vitamins, minerals, dyes, flavors and other known additives or additives can also be used to improve the properties of animal feed. Choline chloride, magnesium oxide, vitamin A, vitamin B12, vitamin D3 and vitamin E, riboflavin, niacin, folic acid, pyridoxine hydrochloride, thiamine mononitrate, calcium pantothenate and other suitable vitamins and minerals are found as vitamins and minerals. Antifungals can be added to the animal feed if necessary to prevent mold formation. These additives are generally used in a content of up to about 5% of the final product. Other ingredients, such as sugar, coloring agents, vitamins or minerals may be added to give the desired appearance and to enhance the taste to an even greater extent, if desired.

De ovan beskrivna beståndsdelarna kan införlivas i basblandningen på något lämpligt sätt. Standardförfaranden för framställning av sådana foder är välkända inom facket och kan tillämpas på den nya basblandningen, och vilka beståndsdelar som helst, som är önskvärda för tillsats till basblandningen för näringsändamål.The ingredients described above may be incorporated into the base mixture in any suitable manner. Standard procedures for preparing such feeds are well known in the art and can be applied to the new base blend, and any ingredients, which are desirable for addition to the base blend for nutritional purposes.

Genom användning av basblandningen kan de kända förfarandena modifieras för att uppnå de önskade resultaten i enlighet med uppfinningen. Om en derivatiserad stärkelse, förgelatiniserad stärkelse, förkokt stärkelse eller blandningar därav 'används är någon kokning icke nödvändig för att tillverka det mjuka, torra djurfodret eller något annat foder. Om hela, eller en del av stärkelsen, icke är gelatiniserad, eller kokt, är viss kokning nödvändig för att gelatinisera eller koka den ogelatiniserade eller okokta delen av stärkelse) I vissa fall, även då den lderivatiserade stärkelsen icke är fullständigt kokt eller gelatiniserad, kokes eller gelatiniseras denna_pâ denna sätt. De önskade koktemperaturerna kan lätt bestämmas beroende på typen av stärkelse.By using the base mixture, the known methods can be modified to achieve the desired results in accordance with the invention. If a derivatized starch, pregelatinized starch, precooked starch or mixtures thereof are used, no boiling is necessary to make the soft, dry animal feed or any other feed. If all or part of the starch is not gelatinized, or cooked, some boiling is necessary to gelatinize or boil the ungelatinized or uncooked part of the starch) In some cases, even when the derivatized starch is not completely cooked or gelatinized, it is boiled or gelatinized in this way. The desired boiling temperatures can be easily determined depending on the type of starch.

En annan utföringsform av föreliggande uppfinning innebär sammanslagning av den mjuka, torra komponenten med en hård, torr djurfoderkomponent för erhållande av fördelarna innebärande förbättrad smak hos det mjuka, torra djurfodret och de tandrengörande egenskaperna hos det hårda, torra djurfodret. Ett steg i denna sammanslagning innebär behandling av en härd komponent av ett torrt djurfoder, som är huvudsakligen stärkelsehaltig och proteinhaltig till sin natur och som har een fukthalt av S-läï och en kritisk vattenaktivitet av 0,60-0,75. (Begreppet vattenaktivitet definieras i den amerikanska patentskriften 3 380 832). Därefter blandas den hårda komponenten med den behandlade, mjuka komponenten under und- ,vikande av väsentlig ändring i textur, utseende, eller under bibehållande av “egenskaperna hos antingen den hårda komponenten eller den mjuka komponenten under _ förlängd lagring som ett torrt hundfoder. 20 ii 7806488-8 Allmänt kan den hårda komponenten enligt uppfinningen, som har en fukthalt av 5-l5% och en vattenaktivitet av 0,60-0,75, framställas genom att blanda en blandning av stärkelsehaltiga beståndsdelar, animaliskt och vegetabiliskt protein, mineraler och en tillräcklig mängd vatten för behandling och därefter koka bland- ningen genom bakning eller extrusion följt av kylning och torkning, om så er- fordras, för att minska produktens fukthalt till det önskade området. Om fukt- halten skulle falla utanför det önskade området 5-l5% kan justeringar av vatten och/eller processbetingelser utföras för att åstadkomma den önskade fukthalten, och detta faller inom ramen för fackmannens kunskapsomràde. Om dessa fukthalter bibehálles kan vattenaktiviteten AW för det hårda, torra djurfodret bibehållas inom det önskade omrâdet 0,6-0,75. Det är viktigt att understryka att vatten- aktiviteten för både det hårda och det mjuka stycket måste vara ungefärligen densamma. Med andra ord bör förhållandet mellan vattenaktiviteten vara 0,90-l,l0 för de båda styckena.Another embodiment of the present invention involves combining the soft, dry component with a hard, dry animal feed component to obtain the benefits of improved taste of the soft, dry animal feed and the tooth-cleaning properties of the hard, dry animal feed. One step in this aggregation involves treating a cured component of a dry animal feed which is mainly starchy and proteinaceous in nature and which has a moisture content of S-läï and a critical water activity of 0.60-0.75. (The term water activity is defined in U.S. Pat. No. 3,380,832). Thereafter, the hard component is mixed with the treated soft component while avoiding significant change in texture, appearance, or maintaining the properties of either the hard component or the soft component during extended storage as a dry dog food. In general, the hard component of the invention, which has a moisture content of 5-15% and a water activity of 0.60-0.75, can be prepared by mixing a mixture of starchy constituents, animal and vegetable protein, minerals. and a sufficient amount of water for treatment and then boiling the mixture by baking or extrusion followed by cooling and drying, if necessary, to reduce the moisture content of the product to the desired range. If the moisture content should fall outside the desired range of 5-15%, adjustments of water and / or process conditions can be made to achieve the desired moisture content, and this falls within the scope of the person skilled in the art. If these moisture contents are maintained, the water activity AW of the hard, dry animal feed can be maintained within the desired range 0.6-0.75. It is important to emphasize that the water activity for both the hard and the soft part must be approximately the same. In other words, the ratio of water activity should be 0.90-110 for the two pieces.

Under beaktande av de ovan angivna begränsningarna med avseende på vatten- aktiviteten för den hårda komponenten, kan kompositionen tillverkas på ett lämp- ligt sätt för erhållande av den hårda komponenten. Typiska kompositioner eller sammansättningar för erhållande av den hårda komponenten finns beskrivna i den norska utläggningsskriften 140 323. Allmänt omfattar den hårda komponenten från ungefär TO till ungefär 30 vikts-% av ett vegetabiliskt protein, från ungefär 20 till ungefär 60 vikts~% stärkelsehaltiga beståndsdelar, frân ungefär 5% till ungefär l5% fett, och frân ungefär 5% till ungefär 25% av ett animaliskt protein, varvid samtliga halter är baserade pá vikten av den hårda komponenten. Typiskt har den hårda komponenten en fukthalt av 5~l5 vikts-% och företrädesvis B-l2 vikts-%. Genom att justera vattenaktiviteten för denna komponent så att den huvudsakligen överensstämmer med vattenaktiviteten för den mjuka komponenten uppnås en extremt stabil blandning av mjukt, torrt djurfoder och hårt, torrt djurfoder.Taking into account the above limitations with respect to the water activity of the hard component, the composition may be manufactured in a suitable manner to obtain the hard component. Typical compositions or compositions for obtaining the hard component are described in Norwegian Offenlegungsschrift 140 323. In general, the hard component comprises from about TO to about 30% by weight of a vegetable protein, from about 20% to about 60% by weight of starch-containing constituents. from about 5% to about 15% fat, and from about 5% to about 25% of an animal protein, all levels being based on the weight of the hard component. Typically, the hard component has a moisture content of 5 to 15% by weight and preferably B to 12% by weight. By adjusting the water activity of this component so that it substantially corresponds to the water activity of the soft component, an extremely stable mixture of soft, dry animal feed and hard, dry animal feed is obtained.

Den relativa hárdheten för den hårda komponenten och den mjuka komponenten bestämmes i detta fall under de betingelser, som fastställts av The Food Technology Corporation, l23D0 Parklawn Drive, Rockville, Maryland 20852. Denna organisation har konstruerat en "texturpress" som erhållit beteckningen TP-l eller TP~2. Denna press innefattar en universalcell, som är känd som "CE-l".The relative hardness of the hard component and the soft component is determined in this case under the conditions established by The Food Technology Corporation, l23D0 Parklawn Drive, Rockville, Maryland 20852. This organization has constructed a "texture press" which has been designated TP-1. or TP ~ 2. This press comprises a universal cell, known as "CE-1".

Denna cell arbetar lika bra då den är monterad pâ en provapparat av typen Instron TC-M. Cellen utgöres av en ihålig cylinder med ett galler för provning av konsistensen hos tunga geler, växtfett, deg, och liknande produkter. Den skenbara viskositeten för mera fluida produkter kan även bestämmas med använd- ning av denna cell. Denna särskilda cell används anbragt på Instron-apparaten för bestämning av hårdheten. Allmänt visar den maximala kraften i denna cell, som används för att prova de olika komponenterna, mjukheten. De lägre värdena io l5 20 25 30 ,35 7306488-s l2 i testresultaten ger en indikation pä produktens mjukhet. Med andra ord indi- kerar de lägre värdena en mjukare produkt. Exempelvis erhålles med denna cell för ett hårt, torrt djurfoder av standard en belastning överskridande 500 kg.This cell works just as well when mounted on an Instron TC-M tester. The cell consists of a hollow cylinder with a grid for testing the consistency of heavy gels, vegetable fats, doughs, and similar products. The apparent viscosity of more fluid products can also be determined using this cell. This particular cell is used mounted on the Instron apparatus to determine the hardness. In general, the maximum force in this cell, which is used to test the various components, shows the softness. The lower values io l5 20 25 30, 35 7306488-s l2 in the test results give an indication of the softness of the product. In other words, the lower values indicate a softer product. For example, with this cell for a standard hard, dry animal feed, a load exceeding 500 kg is obtained.

Med halvfuktiga djurfoder av standardtyp erhålles ett värde inom omrâdet frán E ungefär l00 till 200 kg belastning. Det mjuka, torra djurfodret enligt före- liggande uppfinning ger ett värde vid denna provning av 50-120 kg belastning. _ Det kan således inses, att produkten enligt uppfinningen är mycket mjukare än de hårda, torra djurfodren av standardtyp och detta med en väsentlig marginal, och dessutom inses att produkten är mjukare än eller är lika mjuk som ett halvfuktigt djurfoder; Om den mjuka komponenten och den hårda komponenten sammanslâs för erhållande av ett sammansatt, torrt djurfoder, omfattar den mjuka komponenten från ungefär l0 till ungefär 90 vikts-% av den sammansatta produkten. Företrädesvis omfattar den mjuka komponenten från ungefär 20 till ungefär 80%. Allra helst omfattar den mjuka komponenten från ungefär 30 vikts-% till 70 vikts-% av den sammansatta produkten. I samtliga fall är resten-av den sammansatta produkten den hårda' djurfoderkomponenten. Denna kombination omfattar både smaken hos det mjuka ' stycket och de tandrengörande egenskaperna hos det hårda stycket.With standard moist animal feed of standard type, a value within the range from E is obtained approximately 100 to 200 kg load. The soft, dry animal feed according to the present invention gives a value in this test of 50-120 kg load. It can thus be understood that the product according to the invention is much softer than the hard, dry animal feeds of the standard type and this by a substantial margin, and moreover it is understood that the product is softer than or as soft as a semi-moist animal feed; If the soft component and the hard component are combined to obtain a composite, dry animal feed, the soft component comprises from about 10% to about 90% by weight of the composite product. Preferably, the soft component comprises from about 20% to about 80%. Most preferably, the soft component comprises from about 30% to 70% by weight of the composite product. In all cases, the remainder of the composite product is the hard animal feed component. This combination includes both the taste of the soft piece and the tooth-cleaning properties of the hard piece.

Följande exempel återges för att belysa uppfinningen. I dessa exempel är samtliga delar baserade på vikt, om icke annat anges. _ EXEMPEL l Följande beståndsdelar blandas för erhållande av en lämplig basblandning.The following examples are given to illustrate the invention. In these examples, all parts are by weight unless otherwise indicated. EXAMPLE 1 The following ingredients are mixed to obtain a suitable base mixture.

Igßestândsdel Procent e Propylenglykol 30 Vatten 5,4 Talg 29 Derivatiserat majsmjöl 8 Förkokt majsmjöl 27,6 l00,0 De ovannämnda beståndsdelarna blandas för erhållande av en basblandning. Genom att endast blanda dessa beståndsdelar erhålles en mjuk, smidig basblandning. Ingen kokning erfordras enligt detta exempel, eftersom majsmjölet är derivatiserat eller kokt i förväg." Z D DEXEMPEL 2 Förfarandet enligt Exempel l upprepas med undantag av att det derivatiserade majsmjölet ersättes med i förväg kokt majsmjöl. Denna produkt extruderas. En stabil, formbar basblandning erhålles. Den erhållna produkten är mjuk men ändå något hårdare vid beröring än produkten enligt Exempel l. Detta Exempel visar E tydligt fördelen med det derivatiserade majsmjölet för bildning av en stabil _ basblandning. l0 20 25 i: n 7806488-: EXEMPEL 3 Förfarandet enligt Exempel l upprepas med undantag av att det i förväg kokta majsmjölet ersättes med i hög grad derivatiserat majsmjöl. En lämplig bas- blandning erhålles.Ingredient Percent e Propylene glycol 30 Water 5.4 Tallow 29 Derivatized cornmeal 8 Pre-cooked cornmeal 27,6 l00,0 The above ingredients are mixed to obtain a base mixture. By mixing only these ingredients, a soft, smooth base mixture is obtained. No cooking is required according to this example, because the cornmeal is derivatized or pre-cooked. "ZD DEXAMPLE 2 The procedure of Example 1 is repeated except that the derivatized cornmeal is replaced with pre-cooked cornmeal. This product is extruded. A stable, malleable base mixture is obtained. The product obtained is soft but still slightly harder to the touch than the product of Example 1. This Example E clearly shows the advantage of the derivatized maize flour to form a stable base mixture. EXAMPLE 3 The procedure of Example 1 is repeated with the exception that the pre-cooked maize flour is replaced with highly derivatized maize flour, a suitable base mixture is obtained.

EXEMPEL 4 Förfarandet enligt Exempel 2 upprepas med undantag av att okokt majsmjöl används. Enligt detta Exempel företas kokning av blandningen i tillräcklig om- fattning för att gela majsmjölet. En lämplig basblandning erhålles. Detta för- farande visar tydligt nödvändigheten av att koka basblandningen då en ogelad eller okokt stärkelse används. Otillräcklig kokning ger en degartad, smulig, icke-kohesiv produkt, som är omöjlig att forma och följaktligen saknar den önskade texturen.EXAMPLE 4 The procedure of Example 2 is repeated except that uncooked cornmeal is used. According to this Example, boiling of the mixture is carried out to a sufficient extent to gel the cornmeal. A suitable base mixture is obtained. This procedure clearly shows the necessity of boiling the base mixture when an uncooked or uncooked starch is used. Insufficient boiling gives a doughy, crumbly, non-cohesive product, which is impossible to shape and consequently lacks the desired texture.

EXEMPEL 5_ Ett mjukt, torrt djurfoder framställdes pä följande sätt: 75 vikts~% av djurfodret utgör en basblandning, som erhållits enligt Exempel l. Till den i Exempel l tillverkade basblandningen sättes 5% majssirap och 20% majsglutenmjöl.EXAMPLE 5 A soft, dry animal feed was prepared as follows: 75% by weight of the animal feed is a base mixture obtained according to Example 1. To the base mixture prepared in Example 1 is added 5% corn syrup and 20% corn gluten flour.

Basblandningen blandas med majsglutenmjölet, majssirapen och en tillräcklig mängd av ett ätbart rött färgämne för bildning av en deg. Denna deg extruderas vid 5500. Den produkt, som utträder från extrudern formas till strängformiga, kött- liknande produkter, som ser ut som råa hamburgare och skäres till önskad form.The base mixture is mixed with the corn gluten flour, corn syrup and a sufficient amount of an edible red dye to form a dough. This dough is extruded at 5500. The product exiting the extruder is formed into string-shaped, meat-like products, which look like raw burgers and are cut to the desired shape.

Den erhållna produkten har en vattenaktivitet av ungefär 0,65 och en fukthalt av ungefär ll vikts-%. Den erhållna produkten är mjuk. Efter en lagringsperiod av 3 månader förblir produkten mjuk utan separering i dess komponenter. g EXEMPEL 6 Det i förväg kokta majsmjölet enligt Exempel l ersattes med en frán stärkelse- härledd polysackarid av malto-dextrostyp (känd som "Maltrin l0") från the Grain Processing Company. En ytterst klibbig, viskös vätske bildas, som vid extrudering vid 4306 förblir ytterst klibbig. Som en följd av denna klibbighet bildar den viskösa vätskan icke nagot stycke av bestämd form utan klibbar istället vid skäranordningen. Således visar sig det i förväg kokta majsmjölet enligt detta Exempel vara kritiskt för basblandningen enligt uppfinningen.The product obtained has a water activity of about 0.65 and a moisture content of about 11% by weight. The product obtained is soft. After a storage period of 3 months, the product remains soft without separation into its components. EXAMPLE 6 The pre-cooked cornmeal of Example 1 was replaced with a starch-derived polysaccharide of the maltodextro type (known as "Maltrin 10") from the Grain Processing Company. An extremely tacky, viscous liquid is formed which, upon extrusion at 4306, remains extremely tacky. As a result of this stickiness, the viscous liquid does not form a piece of a definite shape but instead sticks to the cutting device. Thus, the pre-cooked cornmeal of this Example is found to be critical to the base mixture of the invention.

EXEMPEL 7 Talg, vatten, l,3-butandiol och derivatiserad majsstärkelse blandas för bildning av en basblandning, Vattnet omfattar l3,5 vikts-% av basblandningen.EXAMPLE 7 Sebum, water, 1,3-butanediol and derivatized corn starch are mixed to form a base mixture. The water comprises 1.3% by weight of the base mixture.

Nämnda talg omfattar l9,2 vikts-% och stärkelsen omfattar 45,2 vikts-% av bas- blandningen. Återstoden av basblandningen är 22,1 vikts~% l,3-butandiol. Dessa fyra komponenter sammanföres och blandas i en blandare av blandartyp. Efter en lagringsperiod om 3 månader förblir basblandningen mjuk utan separering i sina komponenter. gio l5 20 25 '30 35' 40 7806488-s ia,, A EXEMPEL 8 lill basblandningen enligt Exempel 7 sättes tillräckligt med material 'för erhållande av ett näringsriktigt, mjukt, torrt djurfoder. Basblandningen utgör 55_vikts-% av djurfodret. Till basblandningen sättes en blandning av salt och vitamin i en mängd av 4%, majssirap (42 dextrosekvivalenter) i en 4 halt av 5%, sojamjöl i en halt av 25%, ll,O% kött- och benmjöl, och en till- räcklig mängd färgämne för âstadkommande av en rödfärgning av djurfodret. Den erhållna blandningen extruderas under bildning av små strängar av djurfoder och 7 för âstadkommande av ett lämpligt djurfoder för användning vid utfodring av djur. - j EXEMPEL 9 Förfarandet enligt Exempel 7 tillämpas med undantag av att vattnet utgör 2l,0%, talgen utgör 30%, l,3-butandiolen utgör lD% och majsstärkelsen utgör 39,0% av basblandningen. En lämplig basblandning erhålles genom extrudering under samtidig kokning. 4 7 ' a 4 ' EXEMPEL io Basblandningen enligt Exempel 9 utväljes för erhållande av ett mjukt, torrt djurfoder och denna utgör 50 vikts-% av djurfodret. Till basblandningen enligt -Exempel 9 sättes 4% av en salt- vitaminblandning, l3,5% majssirap, 21% majsgluten- mjöl, ll,5% sojamjöl, och en tillräcklig mängd färgämne för att ge djurfodret röd färg. Djurfodret extruderas därefter i form av små strängar för erhållande av ett lämpligt djurfoder.. 4 a 4 EXEMPEL ll Ett sammansatt djurfoder med bâde en mjuk komponent och en härd komponent framställdes. Den sammansatta produkten erhålles genom att blanda 60 vikts-%, *räknat på den sammansatta produkten, av djurfodret enligt Exempel 8 och 40 vikts-%, räknat på den sammansatta produkten, av ett hårt, torrt djurfoder med en vatten- aktivitet av 0,65, en fukthalt av 8% och den sammansatta produkten framställdes på konventionellt sätt med nedan angivna komponenter: ' ißestândsdelar 4 Viktsdelar (Hårda torraj Vetemjöl 65 5 4 Kött- benmjöl a l2 5 Sojabenmjöl _ 1 lO 0 Animaliskt fett 4,5 , Havremjöl 4 2 Vitamin, mineral, salt 4 3 Vatten för behandling l0 0 ' Vid lagring bibehåller produkten sina mjuka, torra egenskaper och sina hårda, torra egenskaper, varvid erhålles både en köttliknande smak och den knapriga hârdheten för ett hårt, torrt djurfoder för att bibehålla tandrengörande egenskaper och andra önskvärda egenskaper hos ett hårt djurfoder. 10 15 20 25 30 35 40 is 7806488- EXEMPEL 12 Fö1jande beståndsde1ar sammanföres: TABELL I BASBLANDNING A B C Vikt, g % 4 Basb1andning Foder Vatten 156 9,7 5,2 Propy1eng1yko1 _ 420 25,9 14,0 Ta1g 339 20,9 11,3 54,1 Basb1andnin I förväg ge1at havremjö1 458 28,3 15,3 Derivatiserad majsstärke1se' 247 15,2 8,2 (Mimmi 4227" fran Af. staiey co.) TABELL 11 stuirnonuki A B Vikt g % Foder Basb1andning 1620 54,1 Sa1t, Vitaminer minera1er 120 4,0 Majssirap, 42 DE 432 14,4 Majsg1utenmjö1 732 24,5 45,9 icke-funktione11 sajamjai _ 93 3,1 tinsats 2997 I Tabe11 I återfinns beständsde1ar, som används för framstä11ning av en basb1and- ning.Said tallow comprises 19.2% by weight and the starch comprises 45.2% by weight of the base mixture. The residue of the base mixture is 22.1% by weight of 1,3-butanediol. These four components are combined and mixed in a mixer type mixer. After a storage period of 3 months, the base mixture remains soft without separation into its components. EXAMPLE 8 To the base mixture of Example 7, sufficient material is added to obtain a nutritious, soft, dry animal feed. The basic mixture constitutes 55_% by weight of the animal feed. To the base mixture is added a mixture of salt and vitamin in an amount of 4%, corn syrup (42 dextrose equivalents) in a 4 content of 5%, soy flour in a content of 25%, 11.0% meat and bone meal, and an additional sufficient amount of dye to produce a red coloration of the animal feed. The resulting mixture is extruded to form small strands of animal feed and to provide a suitable animal feed for use in feeding animals. EXAMPLE 9 The procedure of Example 7 is applied except that the water constitutes 21.0%, the tallow constitutes 30%, the 1,3-butanediol constitutes 1D% and the corn starch constitutes 39.0% of the base mixture. A suitable base mixture is obtained by extrusion with simultaneous cooking. EXAMPLE 10 The base mixture according to Example 9 is selected to obtain a soft, dry animal feed and this constitutes 50% by weight of the animal feed. To the base mixture of Example 9 is added 4% of a salt-vitamin mixture, 1.3% corn syrup, 21% corn gluten flour, 11.5% soy flour, and a sufficient amount of dye to give the animal feed a red color. The animal feed is then extruded in the form of small strands to obtain a suitable animal feed. 4 to 4 EXAMPLES 11 A composite animal feed having both a soft component and a cured component was prepared. The composite product is obtained by mixing 60% by weight, * based on the composite product, of the animal feed according to Example 8 and 40% by weight, based on the composite product, of a hard, dry animal feed with a water activity of 0, 65, a moisture content of 8% and the composite product was prepared in a conventional manner with the following components: 'constituent parts 4 parts by weight (Hard dry wheat flour 65 5 4 Meat-bone flour a l2 5 Soybean flour _ 1 10 0 Animal fat 4,5, Oatmeal 4 2 Vitamin, mineral, salt 4 3 Water for treatment l0 0 'During storage, the product retains its soft, dry properties and its hard, dry properties, giving both a meat-like taste and the crunchy hardness of a hard, dry animal feed to maintain tooth cleaning properties and other desirable properties of a hard animal feed 10 15 20 25 30 35 40 ice 7806488- EXAMPLE 12 The following ingredients are combined: TABLE IN BASE MIXTURE ABC Weight, g% 4 Base mixing Feed Water 15 6 9.7 5.2 Propy1eng1yko1 _ 420 25.9 14.0 Ta1g 339 20.9 11.3 54.1 Basb1andnin In advance ge1at oatmeal1 458 28.3 15.3 Derivatized maize starch1se '247 15.2 8.2 ( Mimmi 4227 "from Af. staiey co.) TABLE 11 stuirnonuki AB Weight g% Feed Basb1andning 1620 54,1 Sa1t, Vitamins minera1er 120 4,0 Maize syrup, 42 DE 432 14,4 Majsg1utenmjö1 732 24,5 45,9 non-function11 sajamjai _ 93 3.1 Tin set 2997 Table 11 contains constituents which are used for the production of a base mixture.

I spa1t A visas viktsmängden av varje komponent, som används, uttryckt i gram.Spa1t A shows the weight of each component used, expressed in grams.

I spalt B visas ha1ten basb1andning uttryckt i vikts-%. I spa1t C visas ha1ten, uttryckt i vikts-% av djurfodret, för bestándsde1ar, som används i basb1andningen.Column B shows the ha1ten base mixture expressed in% by weight. In spa C, the content, expressed as% by weight of the animal feed, is shown for constituents used in the base mixture.

De angivna bestândsde1arna för basb1andningen b1andas för erhä11ande av en 1ämp1ig basb1andning. Tabe11 II visar de beståndsde1ar, som används för erhâ11ande av det mjuka, torra djurfodret som en s1utprodukt. Ti11 basb1andningen sattes den angivna mängden icke-funktione11a bestândsde1ar mede1st b1andningsförfaranden av standardtyp för erhâ11ande av en deg. Produkten framstä11es genom ka11extrudering av en deg. Den erhà11na produkten provas på en apparat en1igt Instron med använd- ning av de ovan beskrivna universa1ce11erna. Tre prövningar utföres med tre o1ika prov av produkten. Ett 100 gram prov av produkten förpackas förhand i en provce11.The indicated constituents of the base mixture are mixed to obtain a suitable base mixture. Table II shows the constituents used to obtain the soft, dry animal feed as a sweet product. To the base mix, the specified amount of non-functional ingredients was added by standard mixing procedures to obtain a dough. The product is produced by extruding a dough. The product obtained is tested on an apparatus according to Instron using the universals described above. Three tests are performed with three different samples of the product. A 100 gram sample of the product is pre-packaged in a sample 11.

En ko1v i form av en stympad kon används för att reducera skjuvningseffekterna vid ce11ens kant. Provce11en monteras pà en 500 kg tryckbe1astningsce11, som drives i fu11 ska1a. Hastigheten för det i tvärriktningen för1öpande huvudet vid dessa prov uppgår ti11 1 cm/min, och pappret i skrivaren rör sig med samma hastig- het. För varje prov av produkten i detta Exempe1 var resu1taten 84, 85 ooh 85 kg io, 15 1 20 25 7sos4ss-s W be1astning, vi1ket visar provets reproduçerbarhet och mjukheten för detta djur- foder. 1 1 1 ' ' -EXEMPEL 13 ' Utfodringsförsök genomföres med den mjuka, torra komponenten en1igt Exempel 12 i jämföre1se med det hårda, torra djurfodret en1igt Exempe1 11. Den mjuka, torra komponenten föredras tyd1igt av försöksdjuren (vid 99% signifikans) var- 'vid 88% av den mjuka, torra produkten konsumeras jämfört med 12% av den hårda, torra produkten. Vidare, då samma försöksdjur utfodras med en b1andning av det mjuka, torra fodret och det hårda, torra fodret i förhä11andet 60:40, i jämföre1se med det hårda, torra fodret och det mjuka, torra fodret, föredras djurfoderblandningen i förhà11ande ti11 enbart det hårda, torra djurfodret (vid 99% signifikans) med 74% förbrukning av b1andningen och 21% förbrukning av det hårda djurfodret. Så1edes visar sig det mjuka stycket förbättra smaken hos det hårda, torra stycket.A piston in the form of a truncated cone is used to reduce the shear effects at the edge of the cell. The test cell is mounted on a 500 kg pressure load cell, which is driven in a full shell. The speed of the transverse head in these tests is 1 cm / min, and the paper in the printer moves at the same speed. For each sample of the product in this Example, the results were 84, 85 and 85 kg io, 15 1 20 25 7sos4ss-s W load, which shows the reproducibility of the sample and the softness of this animal feed. EXAMPLE 13 Feeding experiments are performed with the soft, dry component according to Example 12 in comparison with the hard, dry animal feed according to Example 11. The soft, dry component is clearly preferred by the experimental animals (at 99% significance). at 88% of the soft, dry product is consumed compared to 12% of the hard, dry product. Furthermore, when the same experimental animal is fed with a mixture of the soft, dry lining and the hard, dry lining in the ratio 60:40, in comparison with the hard, dry lining and the soft, dry lining, the animal feed mixture is preferred in relation to only the hard liner. , dry animal feed (at 99% significance) with 74% consumption of the mixture and 21% consumption of the hard animal feed. Thus, the soft piece proves to improve the taste of the hard, dry piece.

. EXEMPEL 14 Förfarandet enïigt Exempe1 12 för provning av mjukheten upprepas med använd- ning av ett kommersie11t ti11gäng1igt, ha1vfuktigt djurfoder, som 1iknar hambur- gare (Ken-L-Ration Burger ti11gäng1igt från The Quaker Oats Company). Detta för- farande upprepades även med användning av ett hårt, torrt djurfoder (Ken-L-Ration , Biskit ti11gäng1igt från The Quaker Oats Company) som ett exempe1 pâ det på' marknaden ti11gäng1iga, hårda, torra djurfodret. För den ha1vfuktiga produkten ,erhä11es med de tre proven 120, 120 resp. 119 kg be1astning. Med den hårda, torra produkten erhâ11es värden på be1astningen överskridande 500 kg, vi1ket överskrider 0 ce11ens provtörmâga. Pâ grund av de 1ägre värdena för produkten en1igt Exempe1 13 dras den s1utsatsen att produkten en1igt Exempe1 13 är mjukare än antingen ett hårt, torrt djurfoder av standard e11er ett ha1vfuktigt djurfoder av standard.. EXAMPLE 14 The procedure according to Example 12 for testing the softness is repeated using a commercially available, moist animal feed which resembles a hamburger (Ken-L-Ration Burger available from The Quaker Oats Company). This procedure was also repeated using a hard, dry animal feed (Ken-L-Ration, Biskit available from The Quaker Oats Company) as an example of the hard, dry animal feed available on the market. For the moist product, 120, 120 and 120, respectively, are obtained with the three samples. 119 kg load. With the hard, dry product, values of the load exceeding 500 kg are obtained, which exceeds the test capacity of the cell. Due to the lower values of the product according to Example 13, it is concluded that the product according to Example 13 is softer than either a hard, dry animal feed of standard or a semi-moist animal feed of standard.

Claims

10 15 20 25 30 7806488-6 17 PATENT CLAIMS

A basic mixture for dog and cat food comprising a dispersed and homoç mixture of at least one starch-containing component, which comprises a pre-cow starch, pregelatinized starch, derivatized starch, pre-cooked flour, pregelatinized flour, a derivative of oatmeal or a mixture of oatmeal , fat, min. a polyhydric alcohol consisting of glycerol, propylene glycol or 1,3-butanediol and water, of which the starch component comprises 10-90% by weight of the mixture, the polyhydric alcohol comprises 3-50% by weight of the mixture , the fat comprises 5-55% by weight of the mixture, wherein at least 5% by weight of the mixture consists of water, characterized in that at least 0.5% by weight of the mixture consists of a starched derivative.

Mixture according to claim 1, characterized in that the fat component consists of a vegetable or animal fat or a vegetable or animal oil comprising 10-40% by weight of the base mixture where the vegetable fat or vegetable oil is derived from maize, soy, cottonseed, peanuts, flax, oilseed rape, sunflowers or mixtures thereof, and where the animal fat or the malic oil consists of fish oil, chicken fat, tallow, lard or lard.

A process for the preparation of a base mixture suitable for use with a wide variety of feeds, comprising: a) mixing 10-90% of at least one starch-containing component, which comprises a pre-cooked starch, pregelatinized starch , derivatized starch, pre-cooked flour, pregelatinised flour, a derivative of oatmeal or a mixture thereof, comprising at least 0.5% by weight of derivatized starch, 5-55% of at least one fat component, 3-50% of at least a polyhydric alcohol consisting of glycerol, propylene glycol or 1,3-butanediol and at least 5% water to obtain a mixture; that b) the mixture is heated sufficiently to gel or boil the starch-containing component to thereby form the base mixture; and that c) the base mixture is recovered, characterized in that the starch-containing constituent comprises at least 0.5% by weight ~ ~% derivatized starch. SUMMARY The invention relates to a base mixture comprising a dispersed and homogeneous mixture of at least one starch-containing constituent, fat, at least one polyhydric alcohol, and water, and according to the invention the starch-containing constituent comprises 10-90% by weight of the mixture, the polyhydric alcohol 3 -50% by weight of the mixture, the fat 5-55% by weight of the mixture, at least 5% by weight of the mixture being water. This basic mixture is used for the preparation of a soft, dry animal feed and a composite, dry animal feed comprising a hard component and a soft component, which later consists of the soft, dry animal feed. The invention also relates to a process for the preparation of the base mixture, which process is characterized by the following steps: 5 da) 10-90% of at least one starch-containing component comprising at least 0.5% by weight of derivatized starch is mixed. -55% of at least one fat component, 3-50% of at least one polyhydric alcohol and at least 5% water to obtain a mixture; (B) the mixture is heated sufficiently to gel or boil the starchy constituent to form the base mixture; and c) the base mixture is recovered.