RU99123028A - Low alcohol cocktail - Google Patents

Low alcohol cocktail

Info

Publication number
RU99123028A
RU99123028A RU99123028/13A RU99123028A RU99123028A RU 99123028 A RU99123028 A RU 99123028A RU 99123028/13 A RU99123028/13 A RU 99123028/13A RU 99123028 A RU99123028 A RU 99123028A RU 99123028 A RU99123028 A RU 99123028A
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
taste
aroma
substance
apple
cocktail
Prior art date
Application number
RU99123028/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Ю.В. Соколов
Original Assignee
Ю.В. Соколов
Filing date
Publication date
Application filed by Ю.В. Соколов filed Critical Ю.В. Соколов
Publication of RU99123028A publication Critical patent/RU99123028A/en

Links

Claims (1)

1. Слабоалкогольный коктейль, отличающийся тем, что он содержит вещество со вкусом и ароматом яблока в количестве, обеспечивающем вкус и аромат яблока в готовом коктейле, вещество со сладким вкусом, а также спиртоводный раствор в количестве, обеспечивающем содержание спирта в готовом коктейле в количестве от 3,00 до 9,00 мас.% включительно.1. Low alcohol cocktail, characterized in that it contains a substance with the taste and aroma of an apple in an amount that provides the taste and aroma of an apple in the finished cocktail, a substance with a sweet taste, and an alcohol-water solution in an amount that provides the alcohol content in the finished cocktail in an amount of 3.00 to 9.00 wt.% Inclusive. 2. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что он содержит указанные компоненты в следующих количествах на 1000 дм3:
Вещество со сладким вкусом (в пересчете на сахар) - 50,0 - 105,0 кг
Вещество со вкусом и ароматом яблока - 0,01 - 550 кг
Спирт этиловый - ректификат - 30,0 - 93,8 дм3
Вода - До 1000 дм3
3. Коктейль по пп. 1 или 2, отличающийся тем, что в качестве вещества со сладким вкусом использован сахар.2. A cocktail according to claim 1, characterized in that it contains these components in the following amounts per 1000 dm 3 :
Substance with a sweet taste (in terms of sugar) - 50.0 - 105.0 kg
A substance with the taste and aroma of an apple - 0.01 - 550 kg
Ethyl alcohol - rectified - 30.0 - 93.8 dm 3
Water - Up to 1000 dm 3
3. Cocktail according to paragraphs. 1 or 2, characterized in that sugar is used as a substance with a sweet taste. 4. Коктейль по пп. 1 или 2, отличающийся тем, что в качестве вещества со сладким вкусом использован заменитель сахара. 4. Cocktail 1 or 2, characterized in that as a substance with a sweet taste, a sugar substitute is used. 5. Коктейль по п. 1, отличающийся тем, что в качестве вещества со вкусом и ароматом яблока использованы и/или концентрат яблочного сока и/или спиртованный яблочный сок и/или яблочная эмульсия и/или яблочный сироп и/или водный или спиртовой экстракт яблок и/или яблочный сидр и/или ароматизатор со вкусом и ароматом яблочного сидра. 5. A cocktail according to claim 1, characterized in that as a substance with taste and aroma of apple used and / or concentrate of apple juice and / or alcoholized apple juice and / or apple emulsion and / or apple syrup and / or water or alcohol extract apples and / or apple cider and / or flavoring with the taste and aroma of apple cider. 6. Коктейль по любому из пп. 1-5, отличающийся тем, что он дополнительно содержит вещества со вкусом и ароматом груши и/или вещества со вкусом и ароматом сливы и/или вещества со вкусом и ароматом персика и/или вещества со вкусом и ароматом малины и/или вещества со вкусом и ароматом абрикоса и/или вещества со вкусом и ароматом черной смородины и/или вещества со вкусом и ароматом клубники и/или вещества со вкусом и ароматом клюквы и/или вещества со вкусом и ароматом ананаса и/или вещества со вкусом и ароматом ежевики и/или вещества со вкусом и ароматом чернослива и/или вещества со вкусом и ароматом брусники и/или вещества со вкусом и ароматом морошки. 6. Cocktail according to any one of paragraphs. 1-5, characterized in that it further comprises substances with the taste and aroma of pears and / or substances with the taste and aroma of plums and / or substances with the taste and aroma of peaches and / or substances with the taste and aroma of raspberries and / or substances with taste and aroma of apricot and / or substance with the taste and aroma of black currant and / or substance with the taste and aroma of strawberries and / or substance with the taste and aroma of cranberries and / or substance with the taste and aroma of pineapple and / or substance with the taste and aroma of blackberry and / or substances with the taste and aroma of prunes and / or things Islands with taste and aroma of cranberries and / or substance flavored cloudberries. 7. Коктейль по п. 6, отличающийся тем, что указанные вещества использованы в количестве 0,01 - 550 кг на 1000 дм3 готового продукта.7. A cocktail according to claim 6, characterized in that these substances are used in an amount of 0.01 - 550 kg per 1000 dm 3 of the finished product. 8. Коктейль по любому из пп. 1-7, отличающийся тем, что он дополнительно содержит регулятор кислотности, консервант, замутнитель и сатурирующий газ. 8. Cocktail according to any one of paragraphs. 1-7, characterized in that it further comprises an acidity regulator, preservative, opacifier and saturating gas. 9. Коктейль по п. 8, отличающийся тем, что в качестве регулятора кислотности использованы лимонная кислота и/или яблочная кислота и/или янтарная кислота. 9. A cocktail according to claim 8, characterized in that citric acid and / or malic acid and / or succinic acid are used as an acidity regulator. 10. Коктейль по п. 8, отличающийся тем, что в качестве сатурирующего газа использованы диоксид углерода и/или азот и/или кислород. 10. A cocktail according to claim 8, characterized in that carbon dioxide and / or nitrogen and / or oxygen are used as a saturating gas. 11. Коктейль по п. 8, отличающийся тем, что в качестве замутнителя использован замутнитель J 4825. 11. Cocktail according to claim 8, characterized in that the opacifier J 4825 is used as the opacifier. 12. Коктейль по п. 8, отличающийся тем, что в качестве консерванта использован натрий бензоат. 12. A cocktail according to claim 8, characterized in that sodium benzoate is used as a preservative. 13. Коктейль по любому из пп. 1 -9, отличающийся тем, что он содержит на 1000 дм3:
Сахар - 50,0 - 100,0 кг
Лимонная кислота - 1,0 - 5,5 кг
Ароматизатор "Яблоко D 119683534" - 0,01 - 5,0 кг
Замутнитель J 4825 - 0,01 - 3,0 кг
Спирт этиловый - ректификат - 30,0 - 93,8 дм3
Натрия бензоат - 0,1 - 0,28 кг
Диоксид углерода - 1,2 - 6,8 кг
Вода - До 1000дм3 13. Cocktail according to any one of paragraphs. 1 -9, characterized in that it contains 1000 dm 3 :
Sugar - 50.0 - 100.0 kg
Citric Acid - 1.0 - 5.5 kg
Fragrance "Apple D 119683534" - 0,01 - 5,0 kg
Clouder J 4825 - 0.01 - 3.0 kg
Ethyl alcohol - rectified - 30.0 - 93.8 dm 3
Sodium benzoate - 0.1 - 0.28 kg
Carbon dioxide - 1.2 - 6.8 kg
Water - Up to 1000 dm 3
RU99123028/13A 1999-11-02 Low alcohol cocktail RU99123028A (en)

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU99123028A true RU99123028A (en) 2000-03-10

Family

ID=

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2002034874A1 (en) * 2000-10-26 2002-05-02 Iouri Sokolov Soft alcoholic cocktail
WO2002038725A1 (en) * 2000-11-08 2002-05-16 Olga Kourbatova Soft alcoholic cocktail
WO2003046122A1 (en) * 2001-11-27 2003-06-05 Iouri Sokolov Soft alcoholic cocktail
WO2003046120A1 (en) * 2001-11-27 2003-06-05 Iouri Sokolov Soft alcoholic cocktail

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2002034874A1 (en) * 2000-10-26 2002-05-02 Iouri Sokolov Soft alcoholic cocktail
WO2002038725A1 (en) * 2000-11-08 2002-05-16 Olga Kourbatova Soft alcoholic cocktail
WO2003046122A1 (en) * 2001-11-27 2003-06-05 Iouri Sokolov Soft alcoholic cocktail
WO2003046120A1 (en) * 2001-11-27 2003-06-05 Iouri Sokolov Soft alcoholic cocktail

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CA2694903C (en) Fruit juice-containing alcoholic beverage base and beverage obtained by diluting the same
RU2484128C2 (en) Alcohol beverage containing fruit juice
JP5746476B2 (en) Container-packed fruit juice beverage and method for producing the same
JP7033500B2 (en) Alcoholic beverage
JP2023058738A (en) Oak chip exudate-containing fruit wine
RU99123028A (en) Low alcohol cocktail
JP2021114945A (en) Alcoholic beverage base, alcoholic beverage, method for producing alcoholic beverage base and method for improving flavor of alcoholic beverage
RU2000113761A (en) LOW ALCOHOL COCKTAIL
RU99118393A (en) Low alcohol drink
JP2017201893A (en) Fruit juice-containing alcoholic beverage, and method for imparting fresh fruit feeling to fruit juice-containing beverage
RU2000127675A (en) LOW-ALCOHOLIC DRINK
RU99118399A (en) Low alcohol drink
JP2021083354A (en) Alcoholic beverage, method for producing alcoholic beverage, and method for improving flavor of alcoholic beverage
RU99118407A (en) Low alcohol drink
RU99118255A (en) Low alcohol drink
RU99123027A (en) Low alcohol cocktail
RU2222582C2 (en) Weakly alcoholic cocktail
RU2000126780A (en) LOW-ALCOHOLIC DRINK
RU99118257A (en) Low alcohol drink
RU2000114505A (en) SOFT DRINK
RU2000126777A (en) LOW-ALCOHOLIC DRINK
RU99118254A (en) Low alcohol drink
RU2000114506A (en) LOW ALCOHOL COCKTAIL
RU99122976A (en) SOFT DRINK
RU99122147A (en) Low alcohol cocktail