RU98109694A -
METHOD FOR PRODUCING ICE CREAM IN A SHELL
- Google Patents
METHOD FOR PRODUCING ICE CREAM IN A SHELL
Info
Publication number
RU98109694A
RU98109694ARU98109694/13ARU98109694ARU98109694ARU 98109694 ARU98109694 ARU 98109694ARU 98109694/13 ARU98109694/13 ARU 98109694/13ARU 98109694 ARU98109694 ARU 98109694ARU 98109694 ARU98109694 ARU 98109694A
Способ получения мороженого в оболочке, отличающийся последовательностью технологических операций: подготавливают оболочку намораживанием в морозильных карманах; наполняют оболочку мороженым.A method of producing ice cream in a shell, characterized by a sequence of technological operations: prepare the shell by freezing in freezer pockets; fill the shell with ice cream.
RU98109694/13A1998-05-20
METHOD FOR PRODUCING ICE CREAM IN A SHELL
RU98109694A
(en)
METHOD OF MANUFACTURE OF FREEZING CYLINDERS FOR MACHINES FOR THE PRODUCTION OF ICE CREAM, WITH BUILT-IN REFRIGERATOR CIRCUIT EVAPORATOR, AND CYLINDERS SO OBTAINED.