Claims (29)
1. Контейнер для быстрого охлаждения молока и его хранения при предопределенной оптимальной температуре, отличающийся тем, что он имеет корпус (11), включающий внутренний приемник (12), ограничивающий резервуар (13) для содержания молока и промежуточный кожух (14), окружающий внутренний приемник (12) и герметично соединенный с ним, образуя между приемником (12) и промежуточным кожухом (14) рубашку (18), предназначенную для содержания жидкости, имеющей температуру замерзания ниже предопределенной температуры хранения, при этом стенка приемника (12) является охлаждающей стенкой, в которой каналы (30) для циркуляции охлаждающей жидкости размещены внутри рубашки (18), а контейнер покрыт изолирующим внешним кожухом (20).1. A container for quick cooling of milk and its storage at a predetermined optimum temperature, characterized in that it has a housing (11) including an internal receiver (12), a limiting reservoir (13) for milk content and an intermediate casing (14) surrounding the inner the receiver (12) and hermetically connected to it, forming a jacket (18) between the receiver (12) and the intermediate casing (14), designed to contain a liquid having a freezing temperature below a predetermined storage temperature, while the wall of the receiver (12) is It is provided with a cooling wall, in which channels (30) for circulating coolant are placed inside the jacket (18), and the container is covered with an insulating outer casing (20).
2. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что он включает средство для управляемой заливки молока через входное отверстие (26) в резервуар (13), и приводящее его в тепловой контакт с охлаждающей стенкой. 2. The container according to claim 1, characterized in that it includes means for the controlled pouring of milk through the inlet (26) into the reservoir (13), and bringing it into thermal contact with the cooling wall.
3. Контейнер по п. 2, отличающийся тем, что средство для управляемой заливки молока включает распределяющий канал (48), соединенный с входным отверстием (26) и проходящий по существу вдоль всего внутреннего пространства приемника (12) против верхней части резервуара (13). 3. A container according to claim 2, characterized in that the means for controlled filling of milk includes a distribution channel (48) connected to the inlet (26) and extending substantially along the entire interior of the receiver (12) against the upper part of the tank (13) .
4. Контейнер по п. 3, отличающийся тем, что распределяющий канал (48) имеет множество отверстий (49), равномерно распределенных по его длине, для вытекания молока в направлении боковых стенок приемника (12). 4. A container according to claim 3, characterized in that the distribution channel (48) has a plurality of holes (49) uniformly distributed along its length for milk to flow out in the direction of the side walls of the receiver (12).
5. Контейнер по п. 4, отличающийся тем, что отверстия (49) направлены вверх и к стенке приемника (12) и их оси (50) образуют с перпендикуляром, проведенным от указанной стенки, угол от 30 до 75o, а предпочтительно - 45o.5. The container according to claim 4, characterized in that the openings (49) are directed upward and to the receiver wall (12) and their axes (50) form an angle from 30 to 75 ° with a perpendicular drawn from said wall, and preferably 45 o .
6. Контейнер по п. 3, отличающийся тем, что между распределяющим каналом (48) и стенками приемника (12) имеется проход (51) для стекания молочной пленки по стенкам. 6. The container according to claim 3, characterized in that between the distribution channel (48) and the walls of the receiver (12) there is a passage (51) for draining the milk film on the walls.
7. Контейнер по п. 2, отличающийся тем, что средство управляемой заливки молока включает по меньшей мере один распределяющий канал (54), соединенный с входным отверстием (26) и направленный в сторону охлаждающей стенки, причем по меньшей мере один канал (54) вращается вокруг вертикальной оси, обеспечивая разбрызгивание молока через его выходные отверстия на стенку, причем молоко в форме пленки стекает по указанной стенке по всей периферии приемника (12). 7. A container according to claim 2, characterized in that the means for controlled milk filling includes at least one distribution channel (54) connected to the inlet (26) and directed towards the cooling wall, at least one channel (54) rotates around a vertical axis, providing spraying of milk through its outlet openings on the wall, and film-shaped milk flows along the specified wall along the entire periphery of the receiver (12).
8. Контейнер по п. 7, отличающийся тем, что выходные отверстия расположены на конце (57) по меньшей мере одного канала (54) вблизи стенки приемника (12). 8. The container according to claim 7, characterized in that the outlet openings are located at the end (57) of at least one channel (54) near the wall of the receiver (12).
9. Контейнер по п. 2, отличающийся тем, что входное отверстие (26) может соединяться с резервуаром (28), измеряющим входящий поток молока, причем резервуар (28) имеет емкость, составляющую от 1/15 до 1/25 емкости контейнера, а предпочтительно - равную примерно 1/20 части емкости. 9. A container according to claim 2, characterized in that the inlet (26) can be connected to a reservoir (28) measuring the incoming milk flow, the reservoir (28) having a capacity of 1/15 to 1/25 of the container’s capacity, and preferably equal to about 1/20 of the container.
10. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что он снабжен средством (35) для перемешивания молока, находящегося в резервуаре. 10. The container according to claim 1, characterized in that it is provided with means (35) for mixing the milk in the tank.
11. Контейнер по п. 10, отличающийся тем, что средство для перемешивания молока в резервуаре включает мешалку (35) с вращающимся валом, погруженную в резервуар (13) и предназначенную для образования восходящего потока молока в центральной части резервуара и нисходящих потоков вблизи боковых стенок. 11. The container according to claim 10, characterized in that the means for mixing milk in the tank includes an agitator (35) with a rotating shaft immersed in the tank (13) and designed to form an upward flow of milk in the central part of the tank and downward flows near the side walls .
12. Контейнер по пп. 7 и 11, отличающийся тем, что по меньшей мере один распределяющий канал (54) прикреплен к валу мешалки (35) и вращается вместе с ней. 12. The container according to paragraphs. 7 and 11, characterized in that at least one distribution channel (54) is attached to the shaft of the mixer (35) and rotates with it.
13. Контейнер по п. 12, отличающийся тем, что вал мешалки (35) имеет проход (56) для потока молока, идущего от входного отверстия (26) к по меньшей мере одному распределяющему каналу (54), причем входное отверстие (26) расположено против оси вращения вала мешалки (35). 13. A container according to claim 12, characterized in that the mixer shaft (35) has a passage (56) for the flow of milk going from the inlet (26) to at least one distribution channel (54), the inlet (26) located opposite the axis of rotation of the shaft of the mixer (35).
14. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что в верхней части рубашки (18) установлено клапанное средство (34) для удаления воздуха из резервуара по мере его заполнения охлаждаемой жидкостью. 14. The container according to claim 1, characterized in that in the upper part of the jacket (18) is installed valve means (34) for removing air from the tank as it is filled with a cooled liquid.
15. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что количество охлаждаемой жидкости, содержащейся внутри рубашки (18), равно 25-80% от максимального количества молока, содержащегося в резервуаре (13), а предпочтительно - 60%. 15. A container according to claim 1, characterized in that the amount of cooled liquid contained inside the jacket (18) is 25-80% of the maximum amount of milk contained in the tank (13), and preferably 60%.
16. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что охлаждаемая жидкость имеет температуру замерзания по существу от -11oC до 0oC.16. The container according to claim 1, characterized in that the liquid to be cooled has a freezing point essentially from -11 o C to 0 o C.
17. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что каналы (30) для циркуляции охлаждающей жидкости относятся к змеевику (31), расположенному внутри рубашки (18). 17. A container according to claim 1, characterized in that the channels (30) for circulating the coolant refer to a coil (31) located inside the jacket (18).
18. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что каналы (30) расположены внутри рубашки (18) с плотностью прилегания друг к другу, уменьшающейся снизу вверх так, чтобы охлаждать жидкость, начиная от нижней части рубашки. 18. A container according to claim 1, characterized in that the channels (30) are located inside the jacket (18) with a density of contact with each other, decreasing from bottom to top so as to cool the liquid, starting from the bottom of the shirt.
19. Контейнер по п. 17, отличающийся тем, что змеевик (31) состоит из двух параллельных секций. 19. The container according to claim 17, characterized in that the coil (31) consists of two parallel sections.
20. Контейнер по п. 17, отличающийся тем, что контур (31) для циркуляции охлаждающей жидкости оснащен быстроподключаемым средством (32) для подачи жидкости из внешней холодильной установки и быстроподключаемым средством (33) для выпуска жидкости в указанную установку. 20. A container according to claim 17, characterized in that the circuit (31) for circulating coolant is equipped with quick-connect means (32) for supplying liquid from an external refrigeration unit and quick-connect means (33) for discharging liquid into the specified unit.
21. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что между внутренним приемником (12) и промежуточным кожухом (14) расположены термоизолирующие разделяющие элементы (19). 21. The container according to claim 1, characterized in that between the inner receiver (12) and the intermediate casing (14) are thermally insulating separating elements (19).
22. Контейнер по п. 10, отличающийся тем, что он оснащен батареей (36) для электроснабжения средства (35) для перемешивания молока. 22. The container according to p. 10, characterized in that it is equipped with a battery (36) for power supply means (35) for mixing milk.
23. Контейнер по п. 10, отличающийся тем, что перемешивающее средство (35) может работать таким образом, чтобы обеспечивать непрерывное перемешивание молока на этапах его заливки и охлаждения, и периодическое перемешивание на этапе хранения молока при предопределенной температуре. 23. The container according to claim 10, characterized in that the mixing means (35) can work in such a way as to ensure continuous mixing of milk at the stages of pouring and cooling, and periodic mixing at the stage of storage of milk at a predetermined temperature.
24. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что резервуар (13) открыт в верхней части, и внешний изолирующий кожух (20) включает крышку (23) резервуара, которая подвижна относительно контейнера и имеет уплотнительные прокладки (24), находящиеся между крышкой и контейнером. 24. A container according to claim 1, characterized in that the reservoir (13) is open in the upper part, and the external insulating casing (20) includes a reservoir lid (23) that is movable relative to the container and has gaskets (24) located between the lid and container.
25. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что в районе дна (41) резервуара (13) находится отверстие (38) для слива молока из резервуара наружу по сливному каналу (37), причем дно (41) и канал (37) наклонены вниз, в направлении слива, под углом от 5 до 55o, а предпочтительно - 10o.25. The container according to claim 1, characterized in that in the region of the bottom (41) of the tank (13) there is an opening (38) for draining milk from the tank outward through the drain channel (37), the bottom (41) and the channel (37) tilted down in the direction of discharge, at an angle of 5 to 55 o , and preferably 10 o .
26. Контейнер по п. 25, отличающийся тем, что он включает контур рециркуляции (58), соединяющий сливной канал (37) с входным отверстием (26) и с насосом (59), включенным в контур для приведения в движение циркулирующей жидкости. 26. The container according to p. 25, characterized in that it includes a recirculation circuit (58) connecting the drain channel (37) with the inlet (26) and with the pump (59) included in the circuit to drive the circulating fluid.
27. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что в нем применяются тепловые датчики (44) для определения температуры молока, находящегося в предопределенных частях резервуара (13). 27. The container according to claim 1, characterized in that it uses thermal sensors (44) to determine the temperature of milk located in predetermined parts of the tank (13).
28. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что с ним применяется съемное средство (29) для защиты внешней поверхности от солнечных лучей. 28. The container according to claim 1, characterized in that a removable means (29) is used with it to protect the outer surface from sunlight.
29. Контейнер по п. 1, отличающийся тем, что он включает средство (45) для закрепления на транспортном средстве (46). 29. The container according to claim 1, characterized in that it includes a means (45) for fixing on a vehicle (46).