RU95118498A -
METHOD FOR PROCESSING FRESH MILK BYPASSING THE STAGE OF ITS COOLING
- Google Patents
METHOD FOR PROCESSING FRESH MILK BYPASSING THE STAGE OF ITS COOLING
Info
Publication number
RU95118498A
RU95118498ARU95118498/13ARU95118498ARU95118498ARU 95118498 ARU95118498 ARU 95118498ARU 95118498/13 ARU95118498/13 ARU 95118498/13ARU 95118498 ARU95118498 ARU 95118498ARU 95118498 ARU95118498 ARU 95118498A
1. Способ обработки свежевыдоенного молока, включающий приемку его с доильных аппаратов, очистку на пути движения, накопление в емкости и нагрев, подачу на выпойку телят сразу после дойки, отличающийся тем, что после очистки свежевыдоенное молоко в течение 0,3 - 3 ч после дойки подвергают сепарированию на сливки и сразу подвергают пастеризации, часть полученного обезжиренного молока подают на выпойку телят, на корм скоту и для пищевых целей, а оставшуюся часть направляют на глубокую переработку.1. A method of processing freshly milked milk, including receiving it from milking machines, cleaning along the path of movement, accumulating in containers and heating, feeding calves immediately after milking for feeding, characterized in that after cleaning the freshly milked milk for 0.3 to 3 hours after milking is subjected to cream separation and immediately pasteurized, part of the skim milk obtained is fed to calves, livestock and for food purposes, and the rest is sent to deep processing. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что обезжиренное молоко для выпойки телят подают с температурой 30 - 38oС.2. The method according to p. 1, characterized in that skim milk for feeding the calves is served with a temperature of 30 - 38 o C.
PROCEDURE FOR THE ELABORATION OF BASIC DAIRY PRODUCT CALIBRATIONS, FOR THE DETERMINATION OF THE PROPERTIES OF A DAIRY PRODUCT AND FOR THE TRANSFORMATION OF A STARTING SUBSTRATE.