RU95109709A - Способ получения винной кислоты из виннокислой извести - Google Patents

Abstract

Изобретение относится к производству пищевых кислот, а именно к технологии получения винной кислоты из винно-кислой извести, вырабатываемой из отходов виноделия. Цель: разработка способа получения винной кислоты, позволяющего ускорить в процессе ее производства реакцию ионного обмена и таким образом сократить продолжительность технологического процесса, а также сократить затраты на химикаты и оборудование и исключить экологически вредные отходы производства. Это достигается за счет того, что в предлагаемом способе получают винную кислоту из винно-кислой извести, предусматривающем ее взаимодействие при нагревании с кальцинированной содой в водном растворе до щелочной реакции среды, последующее отделение образовавшегося карбоната кальция фильтрованием, а также сорбцию катионов металлов посредством сильнокислотного катионита в водородной форме, выпаривание очищенного раствора и кристаллизацию, необесцвеченный раствор винно-кислого натрия перед подачей на сорбцию обрабатывают необесцвеченным раствором винной кислоты собственного производства до рН < 7, после чего полученный раствор сразу дегазируют и после сорбции катионов металлов из раствора винно-кислого натрия полученный раствор винной кислоты подвергают обесцвечиванию активированным углем.

Claims (1)

1. Изобретение относится к производству пищевых кислот, а именно к технологии получения винной кислоты из винно-кислой извести, вырабатываемой из отходов виноделия. Цель: разработка способа получения винной кислоты, позволяющего ускорить в процессе ее производства реакцию ионного обмена и таким образом сократить продолжительность технологического процесса, а также сократить затраты на химикаты и оборудование и исключить экологически вредные отходы производства. Это достигается за счет того, что в предлагаемом способе получают винную кислоту из винно-кислой извести, предусматривающем ее взаимодействие при нагревании с кальцинированной содой в водном растворе до щелочной реакции среды, последующее отделение образовавшегося карбоната кальция фильтрованием, а также сорбцию катионов металлов посредством сильнокислотного катионита в водородной форме, выпаривание очищенного раствора и кристаллизацию, необесцвеченный раствор винно-кислого натрия перед подачей на сорбцию обрабатывают необесцвеченным раствором винной кислоты собственного производства до рН < 7, после чего полученный раствор сразу дегазируют и после сорбции катионов металлов из раствора винно-кислого натрия полученный раствор винной кислоты подвергают обесцвечиванию активированным углем.