Claims (1)
Изобретение относится к пищевым продуктам, в частности к продуктам из пророщенных зерен экологически чистых пшеницы или ржи. Предлагаемый целебный пищевой продукт "Ауксомин" приготовляется из пророщенных зерен экологически чистых пшеницы или ржи. Проращивание зерен и их сушку производят по особой технологии, выдерживая строго определенные режимы температуры, влажности, времени проращивания, а затем и сушки пророщенных зерен. Затем подсушенные (пророщенные) зерна размалывают до фракции размером не более 1,5 - 2 мм. Продукт может храниться до трех лет, не теряя присущие зерну целебные и питательные качества, при температурном режиме и влажности, полагающихся для хранения зерновых культур. Перед употреблением одну часть продукта замачивают тройным количеством теплого молока или кипяченой воды при температуре не выше 35°С в стеклянной или эмалированной посуде и после 20-30 минутного набухания продукт готов к употреблению. Предлагаемый целебный пищевой продукт "Ауксомин" способствует нормализации нервного статуса человека, регуляции и восстановлению жизненно важных процессов в организме, обладает существенными положительными и новыми признаками по сравнению с известными продуктами из пророщенного зерна пшеницы и ржи, рекомендован к применению в лечебных и профилактических целях согласно ТУ 484К А 001 93, введенным Омским центром стандартизации и метрологии 30.12.1993г. (регистрационный 078/001079).The invention relates to food products, in particular to products from germinated grains of environmentally friendly wheat or rye. The proposed healing food product "Auxomin" is prepared from germinated grains of environmentally friendly wheat or rye. Germination of grains and their drying is carried out according to a special technology, withstanding strictly defined modes of temperature, humidity, time of germination, and then drying of the germinated grains. Then the dried (sprouted) grains are ground to a fraction of no more than 1.5 - 2 mm in size. The product can be stored for up to three years, without losing the inherent healing and nutritional qualities of the grain, under the temperature conditions and humidity, relying on the storage of grain crops. Before use, one part of the product is soaked with a triple amount of warm milk or boiled water at a temperature not exceeding 35 ° C in glass or enameled dishes, and after 20-30 minutes of swelling, the product is ready for use. The proposed medicinal food product "Auxomin" helps to normalize the nervous status of a person, regulates and restores vital processes in the body, has significant positive and new signs compared to known products from germinated wheat and rye grains, and is recommended for use in therapeutic and prophylactic purposes according to TU 484K A 001 93, introduced by the Omsk Center for Standardization and Metrology 12/30/1993 (registration 078/001079).