RU93041254A - Способ свертывания молока - Google Patents

Способ свертывания молока

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С.А. Головко
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С.А. Головко
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Claims (1)

  1. Предложен способ свертывания молока посредством пропускания через него электрического тока, причем для ускорения процесса электролиза молока его выдерживают при температуре 1-6oС в течение 10-24 ч и более.
RU93041254/13A 1993-08-17 Способ свертывания молока RU93041254A (ru)

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RU93041254A true RU93041254A (ru) 1996-07-10

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