RU93038400ARU93038400/13ARU93038400ARU93038400ARU 93038400 ARU93038400 ARU 93038400ARU 93038400/13 ARU93038400/13 ARU 93038400/13ARU 93038400 ARU93038400 ARU 93038400ARU 93038400 ARU93038400 ARU 93038400A
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии
Filing date
Publication date
Application filed by Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографииfiledCriticalТихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии
Priority to RU9393038400ApriorityCriticalpatent/RU2043740C1/en
Priority claimed from RU9393038400Aexternal-prioritypatent/RU2043740C1/en
Application grantedgrantedCritical
Publication of RU2043740C1publicationCriticalpatent/RU2043740C1/en
Publication of RU93038400ApublicationCriticalpatent/RU93038400A/en
Бульонные кубики относятся к пищевой промышленности и могут быть использованы для лечебно-профилактического высокопитательного продукта. Бульонные кубики формуют из смеси следующего состава, мас%: бульонная масса (бульон и гидролизат порошкообразные) 66,0-70,0; жир ароматизированный 7,0-8,0; сахар - песок 6,0-7,0; соль поваренная 14,0-16,0; нуклеипротеин 2,0-5,0.Bouillon cubes belong to the food industry and can be used for therapeutic and prophylactic highly nourishing product. Bouillon cubes are formed from a mixture of the following composition, wt%: bouillon mass (broth and hydrolyzed powder) 66.0-70.0; flavored fat 7.0-8.0; sugar - sand 6.0-7.0; salt 14,0-16,0; nucleiprotein 2,0-5,0.