RU93028897A -
INSTALLATION FOR BAKING OF BAKERY PRODUCTS
- Google Patents
INSTALLATION FOR BAKING OF BAKERY PRODUCTS
Info
Publication number
RU93028897A
RU93028897ARU93028897/13ARU93028897ARU93028897ARU 93028897 ARU93028897 ARU 93028897ARU 93028897/13 ARU93028897/13 ARU 93028897/13ARU 93028897 ARU93028897 ARU 93028897ARU 93028897 ARU93028897 ARU 93028897A
235000015173baked goods and baking mixesNutrition0.000titleclaims3
238000009434installationMethods0.000title1
238000006243chemical reactionMethods0.000claims1
230000000694effectsEffects0.000claims1
238000007789sealingMethods0.000claims1
Claims (1)
Использование: хлебопекарная промышленность, для выпечки хлебобулочных изделий. Цель: снижение конструктивной сложности установки для выпечки хлебобулочных изделий, повышение технологичности устройства, сохранение компактности, возможность использования печей различных моделей, снижение энергопотерь и повышение качества продукции. Сущность изобретения: на корпусе печи снаружи установлен герметизирующий колпак и вакуумный трубопровод, соединяющий внутреннюю полость колпака и вакуум-систему, при этом колпак снабжен фланцем с упругой прокладкой, смотровым окном, контрольным манометром и подъемным крюком. Положительный эффект: предложенная конструкция эффективна для различных печей с электроразогревом и не требует значительных средств по переоборудованию для получения качественной продукции.Use: baking industry, for baking bakery products. The goal: reducing the design complexity of the baking equipment for bakery products, improving the manufacturability of the device, maintaining compactness, the possibility of using different models of ovens, reducing energy losses and improving product quality. The essence of the invention: on the body of the furnace is installed outside a sealing cap and a vacuum pipe connecting the inner cavity of the cap and the vacuum system, while the cap is equipped with a flange with an elastic gasket, a viewing window, a control manometer and a lifting hook. Positive effect: the proposed design is effective for various electric-heated furnaces and does not require significant conversion tools to produce high-quality products.
RU93028897A1993-06-081993-06-08Installation for breadbaking
RU2086130C1
(en)