RU74588U1

RU74588U1 - DEVICE FOR GRINDING AND SEPARATION OF RAW MATERIAL IN FRACTION

Info

Publication number: RU74588U1
Application number: RU2008107488/22U
Authority: RU
Inventors: Игорь Львович Артюхов (RU); Игорь Львович Артюхов; Сергей Яковлевич Коваль (RU); Сергей Яковлевич Коваль; Сергей Николаевич Иванушко (RU); Сергей Николаевич Иванушко
Original assignee: Игорь Львович Артюхов; Сергей Яковлевич Коваль; Сергей Николаевич Иванушко
Priority date: 2008-02-26
Filing date: 2008-02-26
Publication date: 2008-07-10

Abstract

Устройство для измельчения и разделения сырья на фракции, содержащее корпус со шнеком, загрузочным бункером и выходным патрубком, подсоединенный к корпусу сепаратор, отличающееся тем, что сепаратор установлен в корпусе на полом валу, корпус разделен перегородкой, образующей камеры, выполненные с отверстиями для вывода разделенных фракций, а шнек снабжен конусом, соединенным с выходным патрубком и оборудован выходной решеткой и лопастным ножом, перед которым установлена неподвижная противорежущая решетка, причем в конусе и корпусе шнека в зоне лопастного ножа выполнены отверстия для вывода жидкой фракции.A device for grinding and separating raw materials into fractions, comprising a housing with a screw, a hopper and an outlet pipe, a separator connected to the housing, characterized in that the separator is installed on the hollow shaft in the housing, the housing is divided by a partition forming a chamber, made with openings for output separated fractions, and the auger is equipped with a cone connected to the outlet pipe and is equipped with an outlet grill and a blade knife, in front of which a fixed opposing grill is installed, and in the cone and body the screw a vane blade zone openings for the withdrawal of the liquid fraction.

Description

Полезная модель относится к машиностроению, в частности, к оборудованию для переработки пищевых продуктов, а именно к устройствам для разделения сырья растительного или животного происхождения на фракции и предназначена для использования в перерабатывающих отраслях агропромышленного комплекса.The utility model relates to mechanical engineering, in particular, to equipment for processing food products, and in particular to devices for separating raw materials of plant or animal origin into fractions and is intended for use in the processing industries of the agro-industrial complex.

Известно устройство для извлечения сока из овощей и фруктов, включающее приводной механизм, корпус, последовательно установленные в корпусе подающий и прессующий шнеки, фильтрующую сетку и вращающийся измельчающий нож. При этом между подающим и прессующим шнеками установлена неподвижная противорежущая решетка, а основание прессующего шнека выполнено с плоскостью в виде ножа очистки противорежущей решетки со стороны прессующего шнека. Причем в нижней части противорежущей решетки имеются пазы для перетекания сока с участка подающего шнека на участок прессующего шнека (патент РФ №2162649, A23N 1/00, A47J 19/00, опубл. 2001.02.10).A device is known for extracting juice from fruits and vegetables, including a drive mechanism, a housing, successively installed feeding and pressing screws in the housing, a filter screen and a rotating chopping knife. At the same time, a fixed counter guard is installed between the feed and pressing screws, and the base of the pressing screw is made with a plane in the form of a knife for cleaning the counter guard from the side of the pressing screw. Moreover, in the lower part of the opposing lattice there are grooves for juice to flow from the feeding screw section to the pressing screw section (RF patent No. 2162649, A23N 1/00, A47J 19/00, published 2001.02.10).

Недостатками известного устройства является то, что в процессе работы фильтрующая сетка засоряется, что приводит к необходимости частой ее смены, в результате чего снижается эффективность работы устройства.The disadvantages of the known device is that in the process, the filter mesh is clogged, which leads to the need for frequent changes, resulting in reduced efficiency of the device.

К тому же указанное устройство имеет ограниченные функциональные возможности - предназначено только для извлечения сока из овощей и фруктов.In addition, this device has limited functionality - is intended only for extracting juice from vegetables and fruits.

Известно устройство для измельчения и разделения на фракции плодово-овощного сырья, содержащее корпус с разгрузочной полостью, последовательно установленные в корпусе шнек, рабочий механизм, включающий перфорированные решетки и измельчающие элементы, расположенные так, что между парой решеток размещена пара A device for grinding and fractionating fruit and vegetable raw materials, comprising a housing with a discharge cavity, sequentially installed in the housing of the screw, a working mechanism, including perforated gratings and grinding elements located so that between the pair of gratings placed a pair

измельчающих элементов. При этом устройство снабжено обечайками, расположенными между парами решеток и отделяющими полость рабочего механизма от разгрузочной полости, а также поперечными перегородками, установленными между измельчающими элементами, жестко связанными с обечайками и имеющими отверстия для прохода сырья и разделяющими разгрузочную полость корпуса на камеры, выполненные с отверстиями для вывода разделенных фракций. Со стороны противоположной шнеку рабочий механизм поджимается кольцом, внутри которого на валу установлен конус. Между кольцом и конусом имеется регулируемый зазор, через который удаляются отходы (патент РФ №2039440, А22С 17/00, опубл. 1995.07.20).grinding elements. The device is equipped with shells located between pairs of gratings and separating the cavity of the working mechanism from the discharge cavity, as well as transverse partitions installed between the grinding elements, rigidly connected with shells and having openings for the passage of raw materials and dividing the discharge cavity of the housing into chambers made with holes to output the separated fractions. From the side opposite to the screw, the working mechanism is drawn in by a ring, inside of which a cone is mounted on the shaft. Between the ring and the cone there is an adjustable gap through which waste is removed (RF patent No. 2039440, A22C 17/00, publ. 1995.07.20).

Недостатком указанного устройства является ограниченность функциональных возможностей - устройство измельчает и разделяет на фракции только плодово-овощное сырье.The disadvantage of this device is the limited functionality - the device grinds and separates into fractions only fruit and vegetable raw materials.

Известно устройство для разделения сырья на мягкую часть и твердый остаток, содержащее корпус с загрузочным бункером, подсоединенный к корпусу посредством направляющей сепаратор, в стенках которого образованы каналы для выхода мягкой части. В корпусе и сепараторе смонтирован шнек с заостренными кромками и средство для вывода твердого остатка. Во внутренней стенке направляющей образованы сужающиеся в сторону перемещения сырья пазы, имеющие длину, обеспечивающую образование между ними и сепаратором гладкого участка, длина которого составляет не более 1,5 шага витков шнека перед сепаратором. При этом общая площадь отверстий каналов сепаратора равна не менее трем площадям сечений тракта шнека перед сепаратором, а зазор между сепаратором и шнеком выполнен в пределах 0,3% диаметра шнека (патент РФ №2020855, A47J 19/00, А22С 17/00, опубл. 1994.10.15).A device is known for separating raw materials into a soft part and a solid residue, comprising a housing with a loading hopper connected to the housing by means of a guide separator, in the walls of which are formed channels for the output of the soft part. A screw with pointed edges and means for removing solid residue are mounted in the housing and the separator. In the inner wall of the guide, grooves are tapered tapering towards the movement of raw materials, having a length that ensures the formation of a smooth section between them and the separator, the length of which is no more than 1.5 steps of the screw turns before the separator. Moreover, the total area of the openings of the channels of the separator is equal to at least three cross-sectional areas of the auger path in front of the separator, and the gap between the separator and the screw is made within 0.3% of the screw diameter (RF patent No. 2020855, A47J 19/00, A22C 17/00, publ. 1994.10.15).

Основной недостаток известного устройства в том, что в процессе работы, когда происходит сжатие сырья в рабочем тракте и повышается давление в сепараторе, возможно заклинивание вала, что приводит к The main disadvantage of the known device is that during operation, when there is compression of the raw materials in the working path and the pressure in the separator rises, jamming of the shaft is possible, which leads to

остановке оборудования и постепенному разрушению шнекового механизма.equipment shutdown and gradual destruction of the screw mechanism.

При этом увеличиваются энергозатраты, связанные с преодолением давления в сепараторе.This increases the energy consumption associated with overcoming the pressure in the separator.

Кроме того, указанное устройство служит для разделения сырья всего на две фракции: мягкую часть и твердый остаток.In addition, this device serves to separate raw materials into only two fractions: the soft part and the solid residue.

Задача полезной модели - создание устройства для измельчения сырья растительного или животного происхождения с возможностью ступенчатого разделения продукта на фракции.The objective of the utility model is to create a device for grinding raw materials of plant or animal origin with the possibility of stepwise separation of the product into fractions.

Задача решается тем, что в устройстве для измельчения и разделения сырья на фракции, содержащем корпус со шнеком, загрузочным бункером и выходным патрубком для вывода твердого остатка, подсоединенный к корпусу сепаратор, сепаратор установлен в корпусе на полом валу, корпус разделен перегородкой, образующей камеры, выполненные с отверстиями для вывода разделенных фракций, а шнек снабжен конусом, соединенным с выходным патрубком и оборудован выходной решеткой и лопастным ножом, перед которым установлена неподвижная противорежущая решетка, причем в конусе и в корпусе шнека в зоне лопастного ножа выполнены отверстия для вывода жидкой фракции.The problem is solved in that in a device for grinding and separating raw materials into fractions containing a housing with a screw, a hopper and an outlet pipe for outputting solid residue, a separator connected to the housing, the separator is installed in the housing on a hollow shaft, the housing is divided by a partition forming a chamber, made with holes for outputting the separated fractions, and the auger is equipped with a cone connected to the outlet pipe and is equipped with an outlet grill and a blade knife, in front of which a fixed opposing grill is installed and, moreover, in the cone and in the housing of the screw in the area of the blade knife holes are made for the output of the liquid fraction.

Техническим результатом заявляемого устройства является расширение функциональных возможностей устройства, интенсификация процесса измельчения с возможностью многоступенчатого разделения продукта на фракции.The technical result of the claimed device is to expand the functionality of the device, the intensification of the grinding process with the possibility of multi-stage separation of the product into fractions.

Технический результат достигается за счет того, что устройство включает две ступени разделения сырья на фракции. Первая ступень - шнековый механизм, оборудованный корпусом, последовательно установленными в нем на валу шнеком и измельчающим ножом, неподвижной противорежущей решеткой, лопастным ножом и выходной решеткой. При этом корпус имеет отверстия в зоне лопастного ножа и The technical result is achieved due to the fact that the device includes two stages of separation of raw materials into fractions. The first stage is a screw mechanism equipped with a housing, a screw and a chopping knife sequentially installed in it on the shaft, a fixed counter grill, a blade knife and an output grill. In this case, the housing has holes in the area of the blade knife and

снабжен конусом, в котором также выполнены отверстия. Вторая ступень - сепарирующий механизм.equipped with a cone, in which holes are also made. The second stage is a separating mechanism.

На фигуре показан общий вид устройства для измельчения и разделения сырья на фракции.The figure shows a General view of the device for grinding and separation of raw materials into fractions.

Устройство для измельчения и разделения сырья на фракции содержит корпус 1 со шнеком 2 и загрузочным бункером 3. Корпус 1 подсоединен к корпусу 4 сепаратора 5, в котором установлен выходной патрубок 6. Сепаратор 5 установлен в корпусе 4 на полом валу 7, при этом корпус 4 разделен перегородкой 8, образующей камеры 9 и 10, выполненные с отверстиями 11 и 12 для вывода разделенных фракций. Шнек 2 оборудован неподвижной противорежущей решеткой 13 и лопастным ножом 14, перед которым установлена выходная решетка 15. Для вывода твердого остатка шнек 2 снабжен конусом 16, который присоединен к выходному патрубку 6, причем в конусе 16 и в корпусе 1 зоны лопастного ножа 14 выполнены отверстия 17 для вывода жидкой фракции.A device for grinding and separating raw materials into fractions contains a housing 1 with a screw 2 and a loading hopper 3. Housing 1 is connected to the housing 4 of the separator 5, in which the outlet pipe 6 is installed. The separator 5 is installed in the housing 4 on the hollow shaft 7, while the housing 4 divided by a partition 8, forming a chamber 9 and 10, made with holes 11 and 12 for output of the separated fractions. The auger 2 is equipped with a fixed opposing grill 13 and a blade blade 14, in front of which an outlet grill 15 is installed. To output a solid residue, the auger 2 is equipped with a cone 16, which is connected to the outlet pipe 6, and holes are made in the cone 16 and in the housing 1 of the zone of the blade blade 14 17 to withdraw the liquid fraction.

Устройство работает следующим образом.The device operates as follows.

Сырье через загрузочный бункер 3 поступает на шнек 2, расположенный в корпусе 1, посредством шнека сырье измельчается, по мере дальнейшего поступления сырья измельченная масса уплотняется и под давлением проталкивается через отверстия противорежущей решетки 13 в зону лопастного ножа 14, который дополнительно измельчает массу и подает на выходную решетку 15. Одновременно в зоне лопастного ножа 14 происходит разделение измельченной массы на фракции: жидкая фракция выводится через отверстия 17 в корпус 4 сепаратора 5, а плотная масса проходит через отверстия выходной решетки 15 в конус 16, где под давлением поступающей массы прессуется, отжимается и твердая фракция выходит наружу через выходной патрубок 6. Жидкая фракция выводимая через отверстия 17, попадает сепаратор 5, где под действием центробежных сил, разделяется на липидную фракцию (жир) и осветленную жидкую The raw material through the loading hopper 3 enters the screw 2 located in the housing 1, the raw material is crushed by means of the auger, as the raw materials are further received, the crushed mass is compressed and pushed through the openings of the counter grill 13 into the area of the blade knife 14, which further grinds the mass and feeds output grill 15. Simultaneously, in the area of the blade knife 14, the crushed mass is divided into fractions: the liquid fraction is discharged through the openings 17 into the casing 4 of the separator 5, and the dense mass passes through Without the opening of the outlet grill 15 into the cone 16, where it is pressed, squeezed out and the solid fraction comes out through the outlet pipe 6 under pressure of the incoming mass, the liquid fraction is discharged through the openings 17, and separator 5, where, under the action of centrifugal forces, is separated into the lipid fraction (fat ) and clarified liquid

фракцию. Жидкая фракция попадает в камеру 10 и выводится через отверстие 12 наружу, а липидная фракция, как более легкая, попадает в камеру 9 и выводится через отверстие 11.fraction. The liquid fraction enters the chamber 10 and is discharged through the hole 12 to the outside, and the lipid fraction, as lighter, enters the chamber 9 and is discharged through the hole 11.

Таким образом, заявленное устройство позволяет при переработке сырья получить фракции различной удельной плотности, что расширяет технические возможности устройства и позволяет более широко использовать ее, в частности, при извлечении ферментов из растительного или животного сырья.Thus, the claimed device allows the processing of raw materials to obtain fractions of different specific gravities, which expands the technical capabilities of the device and allows its more widespread use, in particular, when extracting enzymes from plant or animal raw materials.

Claims

A device for grinding and separating raw materials into fractions, comprising a housing with a screw, a hopper and an outlet pipe, a separator connected to the housing, characterized in that the separator is installed on the hollow shaft in the housing, the housing is divided by a partition forming a chamber, made with openings for output separated fractions, and the auger is equipped with a cone connected to the outlet pipe and is equipped with an outlet grill and a blade knife, in front of which a fixed opposing grill is installed, and in the cone and body the screw a vane blade zone openings for the withdrawal of the liquid fraction.