RU70164U1

RU70164U1 - CENTRIFUGAL SEPARATOR

Info

Publication number: RU70164U1
Application number: RU2007109456/22U
Authority: RU
Inventors: Валерий Ервандович Арутюнян; Василий Васильевич Ершов; Любовь Петровна Ершова; Ирик Мухамедгареевич Кунафеев; Виктор Георгиевич Лифанов
Original assignee: Открытое акционерное общество "Павловкий машиностроительный завод "Смычка" (ОАО ПМЗ "Смычка")
Priority date: 2007-03-15
Filing date: 2007-03-15
Publication date: 2008-01-20
Also published as: RU70164U8

Abstract

Центробежный сепаратор относится к области центробежной очистки молока от бактерий (аэробных и анаэробных), молочнокислых микроорганизмов. Сепаратор содержит приводной механизм (1), в котором установлен вертикальный вал (2) с каналом (3) для подвода неочищенного молока, обеспечивающий исключение контакта с воздухом, чашу (4), крышку (5), выполненные с двойными стенками для охлаждения и уменьшения шума при работе и снабженные штуцерами и шлангами (6, 7) для охлаждения крышки; чаша имеет патрубок (8) для вывода бактофугата. В сепаратор входят также подводящее (9) и отводящее (10) устройства. На вертикальном валу (2) установлен барабан (11), включающий тарелкодержатель (12) с пакетом тарелок (13), в котором восходящие каналы (14) смещены на периферию. Крышка барабана (15) содержит камеры (16) и (17) с напорными дисками (18) и (19), причем в верхнюю напорную камеру (19) подается вода, создающая гидрозатвор и исключающая попадание воздуха окружающей среды в барабан (11). Приводной механизм (1) включает датчики уровня масла (20), температуры масла (21), наличия воды в масле (22), вибрации (23), оборотов (24) и другие. Сепаратор обеспечивает: исключение контакта очищенного и неочищенного молока, а также очищенного молока с воздухом в процессе работы сепаратора, улучшение условий обслуживания за счет лучшей промываемости, повышение стабильности результатов очистки, повышение надежности работы.Centrifugal separator belongs to the field of centrifugal purification of milk from bacteria (aerobic and anaerobic), lactic acid microorganisms. The separator contains a drive mechanism (1), in which a vertical shaft (2) with a channel (3) for supplying raw milk is installed, ensuring the exclusion of contact with air, a bowl (4), a cover (5), made with double walls for cooling and reduction noise during operation and equipped with fittings and hoses (6, 7) for cooling the lid; the bowl has a pipe (8) for withdrawing bactofugate. The inlet also includes the inlet (9) and outlet (10) devices. A drum (11) is installed on the vertical shaft (2), including a plate holder (12) with a plate package (13), in which the ascending channels (14) are shifted to the periphery. The cover of the drum (15) contains chambers (16) and (17) with pressure disks (18) and (19), and water is supplied to the upper pressure chamber (19), creating a water seal and preventing ambient air from entering the drum (11). The drive mechanism (1) includes oil level sensors (20), oil temperature (21), the presence of water in the oil (22), vibration (23), revolutions (24) and others. The separator provides: elimination of contact of purified and unpeeled milk, as well as purified milk with air during the operation of the separator, improving service conditions due to better rinsing, increasing the stability of cleaning results, increasing the reliability of operation.

Description

Полезная модель относится к области центробежной очистки молока от бактерий и предназначена для удаления аэробных и анаэробных спорообразующих бактерий, молочнокислых микроорганизмов и может быть использовано в биотехнологии, различных отраслях молочной промышленности.The utility model relates to the field of centrifugal purification of milk from bacteria and is intended to remove aerobic and anaerobic spore-forming bacteria, lactic acid microorganisms and can be used in biotechnology and various branches of the dairy industry.

Известен центробежный сепаратор [Пат. РФ №2182525, заявл. 19.04.2001] для разделения жидкости на фракции, включающий установленный на валу ротор с расположенной в нем камерой разделения, вставкодержатель с пакетом конических тарелок, отводной патрубок осветленной жидкости и питательный канал для исходной жидкости. Поверхности конических тарелок, внутренние поверхности отводного патрубка и питательного канала покрыты воском для придания им бактерицидных свойств.Known centrifugal separator [US Pat. RF №2182525, declared 04/19/2001] for separating the liquid into fractions, including a rotor mounted on the shaft with a separation chamber located in it, an insert holder with a package of conical plates, an outlet pipe for clarified liquid, and a feed channel for the initial liquid. The surfaces of the conical plates, the inner surfaces of the branch pipe and the feed channel are coated with wax to give them bactericidal properties.

Однако, недостатком данного сепаратора является то, что восковое покрытие не долговечно и требует периодической замены.However, the disadvantage of this separator is that the wax coating is not durable and requires periodic replacement.

Наиболее близким аналогом заявленной полезной модели является сепаратор для очистки молока от бактерий [Пат. РФ на полезную модель №51532 U1, заявл. 14.03.2005], который содержит корпус, состоящий из чаши и крышки, приводной механизм, гидросистему для центробежной выгрузки осадка, приемно-отводящее устройство, систему управления, барабан с удлиненной книзу разделительной тарелкой, образующей с верхней крышкой барабана одинаковый зазор по всей длине. Барабан также включает тарелкодержатель с пакетом тарелок, устройство для подвода исходной жидкости, содержащее питающую трубку, расположенную внутри тарелкодержателя, камеры с напорными дисками для вывода продукта. Барабан снабжен пакетом тонкостенных оболочек конической формы, The closest analogue of the claimed utility model is a separator for cleaning milk from bacteria [US Pat. RF for utility model No. 51532 U1, decl. March 14, 2005], which contains a housing consisting of a bowl and a lid, a drive mechanism, a hydraulic system for centrifugal unloading of sediment, a receiving-diverting device, a control system, a drum with an extension plate extended downward, forming the same gap along the entire length of the drum top cover. The drum also includes a plate holder with a package of plates, a device for supplying the source liquid containing a supply tube located inside the plate holder, a chamber with pressure disks for outputting the product. The drum is equipped with a package of thin-walled conical shells,

укрепленных между собой с зазором, при этом верхний обрез верхнего конуса находится выше нижнего обреза питающей трубки и снабжен сменными уплотнительными кольцами с различными по диаметру жиклерами.reinforced with a gap, while the upper edge of the upper cone is located above the lower edge of the supply tube and is equipped with interchangeable sealing rings with different diameter nozzles.

Недостатком данного сепаратора является то, что его производительность не превышает 1000 л/ч.; при большей производительности происходит неконтролируемый заброс неочищенного молока в молоко, очищенное от бактерий. Из-за малого диаметра жиклеров промывка барабана и пакета тарелок неудовлетворительная, очищенное молоко в верхней напорной камере вступает в контакт с воздухом окружающей среды, крышка посуды сепаратора сильно нагревается, из-за переливов во время работы наружная поверхность барабана и внутренняя поверхность крышки посуды загрязняется, и они очень плохо очищаются при циркуляционной мойке. Недостатком также является то, что при работе сепаратора происходит контакт очищенного молока с воздухом рабочей зоны, что также может привести к вторичному бактериальному загрязнению очищенного молока.The disadvantage of this separator is that its capacity does not exceed 1000 l / h; at higher productivity, uncontrolled reflux of raw milk into milk purified from bacteria occurs. Due to the small diameter of the nozzles, the washing of the drum and the package of plates is unsatisfactory, the purified milk in the upper pressure chamber comes in contact with the ambient air, the lid of the separator dishes is very hot, due to overflows during operation, the outer surface of the drum and the inner surface of the lid of the dishes are contaminated, and they are very poorly cleaned with a circulation wash. The disadvantage is that when the separator is in operation, the purified milk comes into contact with the air of the working area, which can also lead to secondary bacterial contamination of the purified milk.

Техническим результатом, на достижение которого направлено создание предлагаемой полезной модели является устранение указанных недостатков, а именно: исключение контакта очищенного и неочищенного молока, а также очищенного молока с воздухом в процессе работы сепаратора, улучшения условий обслуживания за счет лучшей промываемости, повышение стабильности результатов очистки, повышение надежности работы.The technical result, the achievement of which the creation of the proposed utility model is aimed at, is to eliminate these drawbacks, namely: eliminating contact of the purified and unpeeled milk, as well as the purified milk with air during the operation of the separator, improve the service conditions due to better rinsing, increase the stability of the cleaning results, increased reliability.

Технический результат достигается тем, что с целью улучшения промываемости оборудования, исключения контакта очищенного молока с воздухом и исходным продуктом, в заявляемом сепараторе, подвод неочищенного молока производится снизу через канал в вертикальном валу, а в верхнюю напорную камеру подается вода, создающая гидрозатвор, и исключающая попадание воздуха окружающей среды в барабан сепаратора.The technical result is achieved by the fact that in order to improve the washing capacity of the equipment, to prevent contact of purified milk with air and the original product, in the inventive separator, the supply of raw milk is made from below through a channel in a vertical shaft, and water is created in the upper pressure chamber, creating a water seal, and eliminating environmental air entering the separator drum.

С целью обеспечения охлаждения крышки и чаши, промывки наружной поверхности барабана и внутренней поверхности крышки, чаша и крышка выполнены двойными и снабжены штуцерами и шлангами, по которым непрерывно подается вода в пространство между двойными стенками и на наружную поверхность вращающегося барабана.In order to ensure cooling of the lid and the bowl, washing the outer surface of the drum and the inner surface of the lid, the bowl and lid are double and equipped with fittings and hoses through which water is continuously supplied into the space between the double walls and the outer surface of the rotating drum.

С целью повышения эффективности очистки молока комплектные тарелки сепаратора - очистителя выполнены с проколкой по периферии поля тарелки.In order to increase the efficiency of milk purification, the complete plates of the separator - cleaner are made with a puncture along the periphery of the plate field.

С целью повышения надежности на приводном механизме установлены датчики уровня, температуры масла, наличия воды в масле, вибрации, оборотов и другие, соединенные с системой управления.In order to increase reliability, the level mechanism, oil temperature, water presence in the oil, vibration, revolutions and others connected to the control system are installed on the drive mechanism.

Полезная модель поясняется чертежом, на котором изображен сепаратор в продольном разрезе.The utility model is illustrated in the drawing, which shows a separator in longitudinal section.

Центробежный сепаратор содержит приводной механизм 1, в котором установлен вертикальный вал 2 с каналом 3 для подвода неочищенного молока, обеспечивающий исключение контакта с воздухом, чашу 4, крышку 5, выполненные с двойными стенками для охлаждения и уменьшения шума при работе и снабженные штуцерами и шлангами 6, 7 для охлаждения крышки; чаша имеет патрубок 8 для вывода бактофугата. В сепаратор входят также подводящее 9 и отводящее 10 устройства. На вертикальном валу 2 установлен барабан 11, включающий тарелкодержатель 12 с пакетом тарелок 13, в котором восходящие каналы 14 смещены на периферию. Крышка барабана 15 содержит камеры 16 и 17 с напорными дисками 18 и 19, причем в верхнюю напорную камеру 19 подается вода, создающая гидрозатвор и исключающая попадание воздуха окружающей среды в барабан 11. Приводной механизм 1 включает датчики уровня масла 20, температуры масла 21, наличия воды в масле 22, вибрации 23, оборотов 24 и другие.The centrifugal separator contains a drive mechanism 1, in which a vertical shaft 2 with a channel 3 for supplying raw milk is installed, ensuring the exclusion of contact with air, a bowl 4, a cover 5, made with double walls for cooling and noise reduction during operation and equipped with fittings and hoses 6 7 to cool the lid; the bowl has a pipe 8 for the output of bactofugate. The separator also includes a supply 9 and a discharge 10 device. A drum 11 is mounted on the vertical shaft 2, including a tray holder 12 with a stack of plates 13, in which the ascending channels 14 are displaced to the periphery. The cover of the drum 15 contains chambers 16 and 17 with pressure disks 18 and 19, and water is supplied to the upper pressure chamber 19, creating a water lock and preventing ambient air from entering the drum 11. The drive mechanism 1 includes sensors for oil level 20, oil temperature 21, availability water in oil 22, vibration 23, speed 24 and others.

Центробежный сепаратор работает следующим образом. Исходная жидкость, например, молоко, подается через подводящее устройство 9 в канал 3, находящийся в вертикальном валу 2, и поступает в барабан 11, проходит через отверстия тарелкодержателя 12, распределяется в межтарелочных зазорах пакета тарелок 13 и восходящим каналам 14. Под воздействием центробежных сил бактерии вытесняются к периферии барабана и в виде концентрированной фазы - бактофугата - отводятся наружу через патрубок 8. Очищенное молоко движется в направлении оси барабана 11 и при помощи напорного диска 19 отводится через отводящее устройство 10, причем в верхнюю напорную камеру 19 подается вода, создающая гидрозатвор и исключающая попадание воздуха окружающей среды в барабан 11 сепаратора.Centrifugal separator operates as follows. The source liquid, for example, milk, is fed through a supply device 9 into a channel 3 located in a vertical shaft 2, and enters the drum 11, passes through the holes of the plate holder 12, is distributed in the inter-plate gaps of the plate package 13 and the ascending channels 14. Under the influence of centrifugal forces bacteria are displaced to the periphery of the drum and, in the form of a concentrated phase, a bactofugate, are discharged out through the nozzle 8. The purified milk moves in the direction of the axis of the drum 11 and is discharged through the outlet mouth using the pressure disk 19 property 10, moreover, water is supplied to the upper pressure chamber 19, creating a water seal and preventing the ingress of ambient air into the drum 11 of the separator.

Таким образом, предлагаемая конструкция центробежного сепаратора позволяет улучшить промываемость оборудования, исключить контакт очищенного молока с воздухом и исходным продуктом за счет того, что подвод неочищенного молока производится через подводящее устройство, расположенное снизу, а в верхнюю напорную камеру подается вода, создающая гидрозатвор. Двойные стенки чаши и крышки позволяют уменьшить шум при работе центробежного сепаратора, эффективно охладить и промыть крышку и чашу за счет непрерывной подачи воды в пространство между двойными стенками и на наружную поверхность вращающегося барабана. Повышение эффективности очистки молока обеспечивается наличием проколки в пакете тарелок, которая смещена на периферию.Thus, the proposed design of a centrifugal separator allows to improve the washing capacity of the equipment, to exclude contact of the purified milk with air and the original product due to the fact that raw milk is supplied through a supply device located at the bottom, and water creates a water seal in the upper pressure chamber. The double walls of the bowl and the lid can reduce the noise during the operation of the centrifugal separator, effectively cool and rinse the lid and the bowl by continuously supplying water to the space between the double walls and the outer surface of the rotating drum. Improving the efficiency of milk cleaning is provided by the presence of punctures in the package of plates, which is offset to the periphery.

Claims

A centrifugal separator, consisting of a drive mechanism, a bowl, a lid, a receiver and a discharge device, a drum, including a plate holder with a package of plates, chambers with pressure disks for product discharge, characterized in that the cleaned liquid is supplied through the lower supply device; a plate holder with a plate package has upward channels offset to the periphery; bowl and lid are made with double walls.