RU39576U1

RU39576U1 - PACKAGING FOR MEAT-CONTAINING FOOD

Info

Publication number: RU39576U1
Application number: RU2004107331/22U
Authority: RU
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "КАПИТАЛ-Е"
Priority date: 2004-03-15
Filing date: 2004-03-15
Publication date: 2004-08-10

Abstract

Полезная модель относится к области упаковки. Упаковка для мясосодержащего пищевого продукта, помещаемого в герметизированный пакет из полимерной герметичной пленки, представляет собой оболочку в виде рукава из полимерной пленки, охватывающую мясосодержащий пищевой продукт и концы которой перетянуты для образования герметичной полости для указанного продукта. Эта оболочка выполнена с элементом разрыва пленки для извлечения указанного продукта, при этом указанный элемент разрыва пленки представляет собой ленту из полимерного материала, прикрепленную к оболочке и выполненную с язычком для отрыва указанной ленты вместе с прикрепленной к ней частью пленки оболочки.The utility model relates to the field of packaging. A package for a meat-containing food product placed in a sealed bag of polymer sealed film is a shell in the form of a sleeve of a polymer film, covering the meat-containing food product and the ends of which are tightened to form a sealed cavity for the specified product. This sheath is made with a film tearing element for extracting said product, wherein said film tearing element is a tape of polymer material attached to the sheath and made with a tongue for tearing off said tape together with a portion of the sheath film attached to it.

Description

Полезная модель относится к области упаковки и может быть использовано в пищевой промышленности. В частности, полезная модель относится к упаковкам, выполненным из полимерных пленок и предназначенных для длительного хранения приготовленного к употреблению мясосодержащего пищевого продукта типа салями, колбасок, сосисок и т.д.The utility model relates to the field of packaging and can be used in the food industry. In particular, the utility model relates to packages made of polymer films and intended for long-term storage of a meat-containing food product prepared for use such as salami, sausages, sausages, etc.

Известна упаковка для пищевых продуктов, представляющая собой пакет из полимерного материала, предназначенный для герметичного запечатывания с возможностью заполнения инертным газом после размещения в нем продукта (Проспект фирмы INNPLAST, представленный на выставке "Упаковка-91". - М., 1991).Known packaging for food products, which is a bag made of a polymer material, designed for tight sealing with the possibility of filling with inert gas after placing the product in it (Prospectus of the company INNPLAST, presented at the exhibition "Packaging-91". - M., 1991).

Недостатком данной упаковки является то, что для извлечения продукта из упаковки необходимо нарушить герметичность последней, что достигается ее разрывом. Но при использовании некоторых пластично деформируеимых полимерных пленок не удается разорвать пакет руками, приходится использовать нож или ножницы, что не удобно и не всегда возможно для упаковок, применяемых для продуктов «быстрого питания».The disadvantage of this package is that to extract the product from the package, it is necessary to break the tightness of the latter, which is achieved by breaking it. But when using some plastically deformable polymer films, it is not possible to tear the bag by hand, you have to use a knife or scissors, which is not convenient and not always possible for packages used for "fast food" products.

Настоящая полезная модель направлена на решение технической задачи по выполнению оболочки для мясосодержащего продукта, который размещен в упаковочном пакете, с элементов разрыва оболочки, облегчающим доступ к самому продукту в условиях, когда отсутствуют соответствующие инструменты (нож, ножницы). Достигаемый при этом технический результат заключается в удобстве пользования.This utility model is aimed at solving the technical problem of making a shell for a meat-containing product, which is placed in a packaging bag, with shell rupture elements that facilitate access to the product itself in conditions where there are no suitable tools (knife, scissors). The technical result achieved in this case is ease of use.

Указанный технический результат достигается тем, что в упаковке для мясосодержащего пищевого продукта, помещаемого в герметизированный пакет из полимерной герметичной пленки, представляющая собой оболочку в виде рукава из полимерной пленки, охватывающую мясосодержащий пищевой продукт и концы которой перетянуты для образования герметичной полости для указанного продукта, отличающаяся тем, что указанная оболочка для мясосодержащего пищевого продукта The specified technical result is achieved in that in a package for a meat-containing food product placed in a sealed bag of polymer sealed film, which is a shell in the form of a sleeve made of a polymer film, covering the meat-containing food product and the ends of which are pulled to form a sealed cavity for the specified product, characterized the fact that the specified shell for meat-containing food product

выполнена с элементом разрыва пленки для извлечения указанного продукта, при этом указанный элемент разрыва пленки представляет собой ленту из полимерного материала, прикрепленную к оболочке и выполненную с язычком для отрыва указанной ленты вместе с прикрепленной к ней частью пленки оболочкиmade with an element of tearing the film to extract the specified product, while the specified element of tearing the film is a tape of a polymeric material attached to the shell and made with a tongue to tear off the specified tape together with the attached part of the film of the shell

Указанные признаки являются существенными и взаимосвязаны между собой с образованием устойчивой совокупности существенных признаков, достаточной для получения указанного технического результатаThese features are significant and interconnected with the formation of a stable set of essential features sufficient to obtain the specified technical result

Настоящая полезная модель поясняется конкретным примером, который, однако, не является единственно возможным, но наглядно демонстрирует возможность достижения приведенной совокупностью признаков требуемого технического результата.The present utility model is illustrated by a concrete example, which, however, is not the only possible one, but clearly demonstrates the possibility of achieving the required technical result by the given set of features.

На фиг.1 - общий вид упаковки с мясосодержащий пищевым продуктом в облочке;Figure 1 - General view of the packaging with meat-containing food product in the shell;

фиг.2 - пищевой продукт в оболочке с элементом ее разрыва.figure 2 - a food product in a shell with an element of its gap.

Согласно настоящей полезной модели упаковка для пищевых продуктов (фиг.1), выполненная в виде пакета, изготавливается из рукава, выполненного из полимерной газонепроницаемой пленки. В случае использования сшивного рукава уплотненная кромка 1 самого рукава используется как элемент вскрытия герметизированного пакета, потянув за который происходит разрыв пленки. Возможно выполнение пакета вдоль одной из поперечно уплотненных кромок 2 на границе ее с стенками пакета с участком 3 с ослаблением пленки для отрыва данной поперечно уплотненной кромки от стенок.According to the present utility model, food packaging (FIG. 1) made in the form of a bag is made of a sleeve made of a gas-impermeable polymer film. In the case of using a stitching sleeve, the sealed edge 1 of the sleeve itself is used as an opening element of the sealed bag, pulling over which the film breaks. It is possible to execute a package along one of the transversely sealed edges 2 at its boundary with the walls of the package with section 3 with a weakening of the film to tear this transversely sealed edge from the walls.

В качестве таких полимерных пленок с указанными свойствами можно использовать любые пленки, которые в настоящее время используются для упаковки поступающих в розничную сеть продуктов питания.As such polymeric films with the indicated properties, any films that are currently used for packaging foodstuffs arriving at the retail network can be used.

Внутри пакета формируется полость, предназначенная для укладки мясосодержащего пищевого продукта 4, например, салями, сосисок, других колбасок и т.д. Полость герметизированного поперечными сварными швами пакета может быть заполнена азотосодержащей газовой смесью после размещения в нем пищевого продукта для обеспечения экологически щадящей консервации.A cavity is formed inside the bag for storing the meat-containing food product 4, for example, salami, sausages, other sausages, etc. The cavity of the bag sealed with transverse welds can be filled with a nitrogen-containing gas mixture after placing the food product in it to ensure environmentally friendly conservation.

Мясосодержащий пищевой продукт 4 (фиг.2), помещаемый в пакет, заключен в полимерную оболочку 5. Оболочка выполнена из рукава из полимерной пленки, охватывающей мясосодержащий пищевой продукт и концы которой перетянуты для образования герметичной полости для указанного продукта. Указанная оболочка может быть выполнена с перфорацией, размер отверстий которой соответствует размеру атомов кислорода для осуществления газового обмена в полости герметизированного пакета.The meat-containing food product 4 (FIG. 2), placed in the bag, is enclosed in a polymer shell 5. The shell is made of a sleeve of a polymer film covering the meat-containing food product and the ends of which are tightened to form an airtight cavity for the specified product. The specified shell can be made with perforation, the size of the holes of which corresponds to the size of oxygen atoms for gas exchange in the cavity of the sealed package.

Для обеспечения вскрытия оболочки колбаски последняя выполнена с элементом разрыва пленки для извлечения указанного продукта, при этом указанный элемент разрыва пленки представляет собой ленту 6 из полимерного материала, прикрепленную к оболочке и выполненную с язычком 7 для отрыва указанной ленты вместе с прикрепленной к ней частью пленки оболочки. Такой элемент разрыва поленки применяется, например, на упаковках пачек сигарет.To ensure the opening of the shell of the sausage, the latter is made with a film tearing element for extracting the specified product, while the specified film tearing element is a tape 6 made of a polymer material attached to the shell and made with a tongue 7 for tearing off the specified tape together with a part of the shell film attached to it . Such a log breaking element is used, for example, on packs of packs of cigarettes.

Таким образом, помещенный в оболочку продукт с одной стороны дышит в рамках газообменного процесса, происходящего внутри пакета, что повышает срок хранения самого продукта без потери его вкусовых качеств и товарного вида, а с другой стороны, пользователь легко может извлечь колбаску из оболочки, потянув за язычок 7 ленты 6, так как часть пленки оболочки будет разорвана.Thus, the product placed in the shell breathes on the one hand as part of the gas exchange process that takes place inside the package, which increases the shelf life of the product without losing its taste and presentation, and on the other hand, the user can easily remove the sausage from the shell by pulling the tongue 7 of the tape 6, as part of the membrane film will be torn.

Настоящая полезная модель промышленно применима, так как не требует для его использования наличие специальных технологий, кроме тех, что в настоящее время используются при изготовлении упаковок из полимерной пленки.This utility model is industrially applicable, since it does not require the presence of special technologies, except for those that are currently used in the manufacture of polymer film packaging.

Claims

A package for a meat-containing food product placed in a sealed bag of polymer sealed film, which is a shell in the form of a sleeve of a polymer film, covering the meat-containing food product and the ends of which are tightened to form a sealed cavity for the specified product, characterized in that the said shell for meat-containing food the product is made with a film tearing element for extracting said product, wherein said film tearing element is a flax from a polymeric material, attached to the sheath and configured to latch said tear tape together with attached thereto a part of the shell of the film.