RU39571U1

RU39571U1 - FOOD PACKAGING

Info

Publication number: RU39571U1
Application number: RU2004109609/22U
Authority: RU
Inventors: Д.Б. Синицын
Original assignee: Общество с ограниченной ответственностью "Айдиго"
Priority date: 2004-03-30
Filing date: 2004-03-30
Publication date: 2004-08-10

Abstract

1. Упаковка для пищевых продуктов, выполненная в виде пакета из прозрачной термопластичной пленки и снабженная перфорацией, отличающаяся тем, что пакет образован посредством сварных швов, термопластичная пленка выполнена из полипропилена, перфорация выполнена в виде сквозных отверстий, нанесенных на образующие поверхности пакета, размер сквозных отверстий не превышает 0,9 мм.2. Упаковка по п.1, отличающаяся тем, что преимущественная плотность сквозных отверстий составляет 2-6 шт./см.1. Food packaging made in the form of a bag of transparent thermoplastic film and provided with perforation, characterized in that the bag is formed by welds, the thermoplastic film is made of polypropylene, perforation is made in the form of through holes deposited on the forming surface of the package, the size of the through holes does not exceed 0.9 mm. 2. Packaging according to claim 1, characterized in that the predominant density of the through holes is 2-6 pcs./cm.

Description

Полезная модель относится к упаковочным средствам, предназначенным для сыпучих пищевых продуктов, преимущественно пряностей, специй, приправ и пищевых добавок, и может быть использовано для хранения и транспортировки продукта с одновременным использованием вместе с продуктом по целевому назначению.The utility model relates to packaging products intended for bulk food products, mainly spices, spices, seasonings and food additives, and can be used for storage and transportation of the product with simultaneous use with the product for its intended purpose.

Известна упаковка для пищевых продуктов в виде пакета, содержащего перегородку, плотно прилегающую к одной из стенок с образованием плоского кармана (Свидетельство RU №8683, МПК В 27 С 3/06, В 27 G 3/00, 1990 г.).Known packaging for food products in the form of a bag containing a partition that fits tightly to one of the walls with the formation of a flat pocket (Certificate RU No. 8683, IPC B 27 C 3/06, B 27 G 3/00, 1990).

Известна также упаковка для пищевых продуктов, представляющая собой пакет из пленочного герметичного материала для запечатывания с возможностью вакуумирования инертным газом, содержащая изолированные друг от друга секции для размещения в них однотипного или различных продуктов, выполненные с возможностью отделения секций друг от друга без нарушения герметичности пакета с образованием отдельных упаковок. (Свидетельство RU №5579, МПК В 65 В 25/00,1997 г.).A food packaging is also known, which is a bag of film-tight material for sealing with the possibility of evacuation with an inert gas, containing sections isolated from each other for placement of the same or different products in them, made with the possibility of separating the sections from each other without violating the tightness of the bag with the formation of individual packages. (Certificate RU No. 5579, IPC В 65 В 25 / 00.1997).

Известна также упаковка для пищевых продуктов, выполненная в виде пакета из пленочного полимерного материала для герметичного запечатывания с вакуумированием и подложка из твердого материала для размещения на ней продукта. (Свидетельство №12678, МПК В 65 В 25/00, 2000 г.)Also known packaging for food products, made in the form of a bag of film of polymeric material for hermetic sealing with vacuum and a substrate of solid material for placing the product on it. (Certificate No. 12678, IPC В 65 В 25/00, 2000)

Вышеназванные конструкции упаковок не могут быть использованы для надежного хранения пряностей и специй с одновременным обеспечением возможности ознакомиться потребителю с пищевым продуктом без вскрытия упаковки. Кроме того, для использования пищевого продукта необходимо удалить упаковку, т.е. невозможно одновременное использование упаковки вместе с пищевым продуктом в процессе подготовки последнего к целевому использованию.The above-mentioned packaging designs cannot be used for reliable storage of spices and spices while at the same time providing consumers with the opportunity to familiarize themselves with a food product without opening the package. In addition, to use the food product, the packaging must be removed, i.e. it is impossible to use packaging together with a food product in the process of preparing the packaging for its intended use.

Наиболее близким к предлагаемому является упаковка для пищевых продуктов, выполненная в виде упаковочной оболочки из тонкостенной волокнистой пленки с максимальной плотностью 120 г/м², которая не Closest to the offer is packaging for food products, made in the form of a packaging shell of a thin-walled fibrous film with a maximum density of 120 g / m ² , which is not

растворяется в воде и выполнена из проницаемой для газа, водяного пара и/или дыма с адгезионным покрытием, обращенным к пищевому продукту, волокнистая пленка выполнена из нетканого материала пригодного к варке и снабжена проколами или перфорирована, упаковочная и адгезионная пленки выполнены водонепроницаемыми (Заявка на изобретение РФ №2001129320, МПК B 65 D 65/38, 2003 г.).soluble in water and made of permeable to gas, water vapor and / or smoke with an adhesive coating facing the food product, the fibrous film is made of non-woven material suitable for cooking and equipped with punctures or perforated, the packaging and adhesive films are waterproof (Application for invention RF No. 2001129320, IPC B 65 D 65/38, 2003).

Известная упаковка может быть использована только для твердых пищевых продуктов, имеющих устойчивую форму.Known packaging can only be used for solid foods that have a stable shape.

Задачей полезной модели является создание упаковки преимущественно для сыпучих пищевых продуктов, обеспечивающей сохранность исходных свойств пищевого продукта с одновременным обеспечением возможности использования пищевого продукта по прямому назначению без вскрытия упаковки.The objective of the utility model is to create packaging mainly for bulk food products, ensuring the safety of the original properties of the food product while ensuring the possibility of using the food product for its intended purpose without opening the package.

Поставленная задача решается тем, что заявляемая упаковка для пищевых продуктов выполнена в виде запечатанного посредством сварных швов пакета из прозрачной термопластичной пленки, устойчивой в процессе термообработки в жидкой среде, при этом термопластичная пленка изготовлена из полипропилена и снабжена перфорацией, выполненной в виде сквозных отверстий, размер которых не превышает 0,9 мм. Для достижения дополнительного результата, связанного с полнотой и скоростью диффузионных процессов в процессе варки пищевого продукта, преимущественная плотность отверстий составляет 2-6 шт/см².The problem is solved in that the claimed food packaging is made in the form of a sealed by means of welds sealed transparent thermoplastic film that is stable during heat treatment in a liquid medium, while the thermoplastic film is made of polypropylene and equipped with perforations made in the form of through holes, size which does not exceed 0.9 mm. To achieve an additional result associated with the completeness and speed of diffusion processes in the process of cooking a food product, the preferred density of the holes is 2-6 pcs / cm ² .

Сравнение предлагаемой упаковки с известной позволяет сделать вывод о соответствии заявляемого решения критерию «новизна», т.к. предложены новые конструктивные элементы, позволяющие решить поставленную задачу, а именно:Comparison of the proposed packaging with the known allows us to conclude that the proposed solution meets the criterion of "novelty", because new structural elements are proposed to solve the problem, namely:

- наличие отверстий с преимущественным размером до 0,9 мм;- the presence of holes with a predominant size of up to 0.9 mm;

- материал изготовления пленки-полипропиленовая;- the material for the manufacture of the film is polypropylene;

- форма упаковки - пакет со сварными швами.- packaging form - a package with welds.

- плотность перфорации - 2-6 отверстий на 1 см. - perforation density - 2-6 holes per 1 cm.

Предлагаемая упаковка может быть использована в пищевой промышленности для фасовки пряностей, специй, приправ, пищевых добавок с использованием стандартного оборудования известными способами. Это The proposed packaging can be used in the food industry for filling spices, spices, seasonings, food additives using standard equipment in known ways. it

позволяет сделать вывод о соответствии критерию «промышленная применимость».allows to conclude that the criterion of "industrial applicability".

Предлагаемая упаковка иллюстрируется чертежом. На чертеже представлена заявляемая упаковка, выполненная в виде пакета 1 со сварными швами 2 и сквозными отверстиями 3, размещенными на образующих поверхностях пакета.The proposed packaging is illustrated in the drawing. The drawing shows the claimed package, made in the form of a package 1 with welds 2 and through holes 3 placed on the forming surfaces of the package.

Заявляемая упаковка используется следующим образом. Фасуемый пищевой продукт запечатывается на упаковочной машине в пакет 1 из полипропиленовой пленки посредством формирования сварных швов 2. Перед использованием пленка предварительно перфорируется путем выполнения сквозных отверстий 3. Размер сквозных отверстий составляет от 0,7 до 0,9 мм в форме эллипса или круга. Плотность размещения сквозных отверстий - не более 5 мм между отверстиями по оси Х и не более 6 мм по оси Y, что составляет 2-6 шт/см². В качестве пищевого продукта используют пряности (их смеси), специи, приправы, пищевые добавки, т.е. продукты, которые непосредственно в пищу не употребляются, но используются для придания вкусовых качеств в процессе приготовления пищи. Изготовление отверстий с размером, превышающим заявленный, может привести к потере продукта при транспортировке, хранении и использовании. Изготовление сквозных отверстий с плотностью, превышающей заявленную, не приводит к увеличению насыщения вкусом и ароматом готового пищевого продукта. Изготовление сквозных отверстий с плотностью менее заявленной, может привести к увеличению необходимого времени контакта продукта в упаковке с приготовляемым блюдом.The inventive packaging is used as follows. The packaged food product is sealed on a packaging machine into a bag 1 of polypropylene film by forming welds 2. Before use, the film is pre-perforated by making through holes 3. The size of the through holes is from 0.7 to 0.9 mm in the form of an ellipse or circle. The density of the through holes is not more than 5 mm between the holes on the X axis and not more than 6 mm on the Y axis, which is 2-6 pcs / cm ² . As a food product, spices (their mixtures), spices, seasonings, food additives, i.e. products that are not directly consumed, but are used to give taste in the cooking process. Making holes larger than the stated size may result in loss of product during transport, storage and use. The manufacture of through holes with a density higher than stated does not increase saturation with the taste and aroma of the finished food product. The manufacture of through holes with a density less than stated can lead to an increase in the required contact time of the product in the package with the prepared dish.

Упакованный продукт без вскрытия упаковки помещается в емкость с приготовляемым блюдом, выдерживается в режиме непосредственного с ним контакта необходимое время, после чего упаковка с продуктом извлекается и может быть повторно использована для приготовления такого же блюда. Полипропиленовый материал пленки обеспечивает сохранность упаковки в процессе использования запечатанного в ней продукта по своему прямому назначению в процессе варки, сквозные отверстия обеспечивают необходимые диффузионные процессы при приготовлении блюда с использованием продукта без вскрытия упаковки. Предлагаемая упаковка позволяет изготовителю проводить фасовку пряностей и специй заданной рецептуры, обеспечивая потребителю возможность оценить их качество визуально и по запаху перед приобретением. Для предохранения от загрязнения поверхности заявляемой упаковки при транспортировке и хранении и сохранения аромата продукта, она может быть помещена в любую известную упаковку, в т.ч. бумажную. Потребитель имеет возможность использовать продукт неоднократно без вскрытия заявляемой упаковки, извлекать без потерь пряности и специи из блюда, т.к. длительный контакт может негативно отразиться на вкусовых качеств приготовленного блюда.A packaged product without opening the package is placed in a container with a cooked dish, kept in direct contact with it for the required time, after which the package with the product is removed and can be reused to prepare the same dish. The polypropylene material of the film ensures the safety of the packaging in the process of using the product sealed in it for its intended purpose during the cooking process, through holes provide the necessary diffusion processes when preparing dishes using the product without opening the package. The proposed packaging allows the manufacturer to pack spices and spices of a given formulation, providing the consumer the opportunity to evaluate their quality visually and by smell before purchasing. To protect against contamination of the surface of the claimed packaging during transportation and storage and preserve the aroma of the product, it can be placed in any known packaging, including paper. The consumer has the opportunity to use the product repeatedly without opening the claimed packaging, to extract spices and spices from the dish without loss, because prolonged contact may adversely affect the taste of the cooked dish.

Claims

1. Food packaging made in the form of a bag of transparent thermoplastic film and provided with perforation, characterized in that the bag is formed by welds, the thermoplastic film is made of polypropylene, perforation is made in the form of through holes deposited on the forming surface of the package, the size of the through holes does not exceed 0.9 mm.

2. The packaging according to claim 1, characterized in that the predominant density of the through holes is 2-6 pcs./cm ² .