RU28647U1

RU28647U1 - Device for cutting material into slices

Info

Publication number: RU28647U1
Application number: RU2001133904/20U
Authority: RU
Inventors: Н.И. Котлер; А.Е. Юрин
Original assignee: Открытое акционерное общество "Центральный научно-исследовательский институт олова"
Priority date: 2001-12-13
Filing date: 2001-12-13
Publication date: 2003-04-10

Abstract

1. Устройство для резки материала на ломти, содержащее корпус, стационарный загрузочный бункер, закрепленный на корпусе, нож, закрепленный на приводном валу, опорный стол, расположенный под загрузочным бункером, отличающееся тем, что загрузочный бункер снабжен набором металлических фигурных пластинок-вставок, нож выполнен в виде двух горизонтальных плоских секущих сегментов, симметрично расположенных на одной оси, при этом одна из нережущих сторон сегментов загнута под углом 90° вниз, а в качестве приводного вала используют выходной вал редуктора, вращающийся от электродвигателя.2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что к корпусу жестко закреплен металлический шток для вертикального перемещения опорного стола.1. Device for cutting material into slices, comprising a housing, a stationary loading hopper mounted on the housing, a knife mounted on the drive shaft, a support table located under the loading hopper, characterized in that the loading hopper is equipped with a set of metal shaped plate inserts, knife made in the form of two horizontal flat secant segments symmetrically located on the same axis, while one of the non-cutting sides of the segments is bent at an angle of 90 ° downward, and the output shaft p is used as the drive shaft eductor rotating from an electric motor. 2. The device according to claim 1, characterized in that a metal rod for vertical movement of the support table is rigidly fixed to the housing.

Description

Устройство для резки материала на ломтиDevice for cutting material into slices

Полезная модель относится к области машиностроения для общественного нитания и торговли, в частности, к устройствам для нарезания нищевых продуктов, например хлебобулочных изделий на ломти.The utility model relates to the field of mechanical engineering for public threading and trade, in particular, to devices for cutting poor products, for example, bakery products into slices.

Известно устройство для резки нищевых продуктов на ломтики, преимущественно хлебобулочных, содержащее вертикальный загрузочный бункер, горизонтальный дисковый нож, установленный на приводном валу и связанный с качающимся рычагом, выполненным в виде кулисы, механизма качания рычага и опорный стол, расположенный под загрузочным бункером и жестко соединенный с качающимся рычагом, причем привод вала содержит зубчатый сектор, установленную на валу шестерню и обгонную муфту (СССР, а.с. № 941174, В 26 Д 3/28, опубл. 15.07.89).A device for cutting poor products into slices, mainly bakery, containing a vertical loading hopper, a horizontal disk knife mounted on the drive shaft and connected with a swing arm made in the form of a link, a swing mechanism of the lever and a support table located under the loading hopper and rigidly connected with a swinging lever, the shaft drive comprising a gear sector, a gear mounted on the shaft and an overrunning clutch (USSR, AS No. 941174, B 26 D 3/28, publ. 15.07.89).

Недостатками известного устройства для резки пищевых продуктов на ломтики является сложность системы привода вращения горизонтального дискового ножа, связанного с качающимся рычагом и механизмом качания рычага и опорного стола, соединенного жестко с качающимся рычагом, что усложняет конструкцию устройства, снижает надежность и производительность. Необходимость отвода дискового ножа от продукта для сбрасывания ломтика и подвода ножа для резки очередного ломтика снижает производительность труда. Устройство позволяет нарезать продукт только одной формы.The disadvantages of the known device for cutting food products into slices is the complexity of the drive system for rotating a horizontal circular knife associated with a swing arm and a swing mechanism of a lever and a support table connected rigidly to the swing arm, which complicates the design of the device, reduces reliability and performance. The need to remove the circular knife from the product to drop a slice and supply a knife to cut another slice reduces labor productivity. The device allows you to cut the product in only one form.

Наиболее близким к предлагаемой полезной модели является устройство для резки материала на ломти, содержащее корпус, стационарный загрузочный бункер, закрепленный на корпусе, каретку с дисковым ножом, размещенную внутри корпуса, механизм перемещения каретки и вращения ножа, выполненный в виде шатуна, связанный с приводным валом, и опорный стол, расположенный под загрузочным бункером (СССР а.с. № 941174, В 26 Д 3/28, В 26 Д 4/28, опубл. 07.07.82).Closest to the proposed utility model is a device for cutting material into slices, comprising a housing, a stationary loading hopper mounted on the housing, a carriage with a circular knife located inside the housing, a mechanism for moving the carriage and the rotation of the knife, made in the form of a connecting rod connected to the drive shaft , and a support table located under the loading hopper (USSR AS No. 941174, 26 D 3/28, 26 D 4/28, publ. 07.07.82).

Недостатком данного устройства для резки материала на ломти является сложная система механизма вращения дискового ножа в виде щатуна, связанного с приводным валом и опорным столом, что усложняет конструкцию устройства, снижает его надежность и производительность. Необходимость отвода дискового ножа от продукта для сбрасывания ломтя и подвода ножа для резки очередного ломтя.The disadvantage of this device for cutting material into slices is the complex system of the mechanism of rotation of the circular knife in the form of a connecting rod connected to the drive shaft and the support table, which complicates the design of the device, reduces its reliability and performance. The need to remove the circular knife from the product to drop a slice and supply a knife to cut another chunk.

Задачей предлагаемой полезной модели является упрощение конструкции устройства, повышение надежности, производительности и обеспечение резки материала разной формы.The objective of the proposed utility model is to simplify the design of the device, increase reliability, productivity and ensure the cutting of material of various shapes.

Для достижения данного технического результата в устройстве для резки материала на ломти, содержащем корпус, стационарный загрузочный бункер, закренленный на корпусе, нож, закрепленный на приводном валу и онорный стол, расположенный под загрузочным бункером, загрузочный бункер снабжен набором металлических фигурных нластинок-вставок, нож вынолнен в виде двух горизонтальных плоских секущих сегментов, симметрично расноложенных на одной оси, при этом одна из нережущих сторон сегментов загнута под углом 90° вниз, а в качестве приводного вала используют выходной вал редуктора, вращающийся от электродвигателя.To achieve this technical result, in a device for cutting material into slices containing a housing, a stationary loading hopper, rounded on the housing, a knife mounted on the drive shaft and a donor table located under the loading hopper, the loading hopper is equipped with a set of metal shaped nastinok inserts, knife made in the form of two horizontal flat secant segments symmetrically spaced on one axis, while one of the non-cutting sides of the segments is bent at an angle of 90 ° down, and as a drive shaft and use the output shaft gear, rotating by an electric motor.

МПК в 26ДЗ/28 MPK in 26DZ / 28

кроме того, к корпусу жестко закреплен металлический шток для вертикального перемещения опорного стола под загрузочным бункером.in addition, a metal rod is rigidly fixed to the housing for vertical movement of the support table under the loading hopper.

Отличительными признаками предлагаемой полезной модели от наиболее близкого, известного устройства являются снабжение загрузочного бункера набором металлических фигурных пластинок-вставок, выполнение ножа в виде двух горизонтальных плоских секущих сегментов, симметрично расположенных на одной оси, при этом одна из нережущих сторон сегментов загнута под углом 90 вниз и использование в качестве приводного вала выходного вала редуктора, вращающегося от электродвигателя.Distinctive features of the proposed utility model from the closest known device are the supply of the hopper with a set of metal figured inserts, the knife in the form of two horizontal flat secant segments symmetrically located on one axis, while one of the non-cutting sides of the segments is bent at an angle of 90 down and use as a drive shaft of the output shaft of the gearbox, rotating from an electric motor.

Снабжение загрузочного бункера набором металлических фигурных пластинок-вставок обеспечивает резку материала разной формы, а выполнение ножа в виде двух горизонтальных секущих сегментов, симметрично расположенных на одной оси, сокращает время резки, что повышает производительность труда, при этом выполнение одной из нережущих сторон сегментов загнутой стороной вниз под углом 90° обеспечивает сбрасывание ломтя, что сокращает количество операций в процессе резки и повышает производительность.Providing the hopper with a set of metal curly inserts provides cutting of various shapes, and the knife in the form of two horizontal cutting segments symmetrically located on the same axis, reduces cutting time, which increases labor productivity, while one of the non-cutting sides of the segments with the bent side downward at an angle of 90 °, the chunk is discharged, which reduces the number of operations during the cutting process and increases productivity.

Использование же в качестве приводного вала выходного вала редуктора, вращающегося от электродвигателя, упрощает конструкцию устройства, так как отпадает сложная система механизма привода по сравнению с нрототипом, а это повыщает его надежность и производительность.Using the output shaft of the gearbox, rotating from the electric motor, as a drive shaft, simplifies the design of the device, since the complex system of the drive mechanism disappears compared to the nototype, and this increases its reliability and performance.

При этом к корпусу жёстко закреплён металлический шток для вертикального перемещения опорного стола.At the same time, a metal rod for vertical movement of the support table is rigidly fixed to the body.

Благодаря наличию этих признаков унрощается конструкция устройства, повышается надёжность, производительность, качество резки и обеспечивается возможность резки материала разной формы.Due to the presence of these signs, the design of the device is reduced, reliability, productivity, cutting quality is increased and the possibility of cutting material of various shapes is provided.

Предлагаемое устройство для резки материала на ломти иллюстрируется чертежами, представленными на фиг. 1-2.The proposed device for cutting material into slices is illustrated by the drawings shown in FIG. 1-2.

Па фиг. 1 показан общий вид устройства; на фиг. 2 - вид на нож сверху.Pa fig. 1 shows a general view of the device; in FIG. 2 - view of the knife from above.

Устройство содержит стационарный загрузочный бункер 1, закреплённый на корпусе 2. Загрузочный бункер 1 снабжён набором металлических фигурных пластинок-вставок (на чертеже не показаны). Опорный стол 3 расположен под загрузочным бункером 1, имеет ручку установки толщиной реза ломтя 4. К корпусу 2 жёстко закреплён металлический шток 5 для вертикального перемещения опорного стола 3 под загрузочным бункером 1. Пож 6, выполненный в виде двух горизонтальных плоских секущих сегментов, симметрично расположенных на одной оси, при этом одна из нережущих сторон сегментов загнута под углом 90° вниз, и закреплённый на выходном валу 7 редуктора, вращающегося от электродвигателя 8.The device contains a stationary loading hopper 1, mounted on the housing 2. The loading hopper 1 is equipped with a set of metal shaped plate inserts (not shown). The support table 3 is located under the loading hopper 1, has an installation handle with a slice cut thickness of 4. A metal rod 5 is rigidly fixed to the body 2 for vertical movement of the support table 3 under the loading hopper 1. Pozh 6, made in the form of two horizontal flat secant segments symmetrically located on one axis, while one of the non-cutting sides of the segments is bent at an angle of 90 ° downward, and is mounted on the output shaft 7 of the gearbox rotating from the electric motor 8.

Устройство работает следующим образом.The device operates as follows.

В загрузочный бункер 1 устанавливают металлическую фигурную пластинку-вставку для резки соответствующего материала.In the hopper 1 install a metal curly plate insert for cutting the corresponding material.

Включается электродвигатель 8, нарезаемый продукт помещается в загрузочный бункер 1 и опускается на опорный стол 2 под действием собственного веса. Выходной вал 7 редуктора приводит во вращение нож 6, выполненный в виде двух горизонтальных плоских секущих сегментов, симметрично расположенных на одной оси, при этом одна из нережущих сторон сегментов загнута под углом 90° вниз. Один из секущих сегментов врезается в продукт, находящийся на опорном столе 3 и после прохождения через продукт отрезанный ломоть сбрасывается с онорного стола 3 загнутой стороной сегмента. Па освободившееся место опорногоThe electric motor 8 is turned on, the cut product is placed in the loading hopper 1 and lowered onto the support table 2 under the action of its own weight. The output shaft 7 of the gearbox rotates the knife 6, made in the form of two horizontal flat secant segments symmetrically located on one axis, while one of the non-cutting sides of the segments is bent downward at an angle of 90 °. One of the secant segments cuts into the product located on the support table 3 and after passing through the product, the cut chunk is discarded from the onor table 3 with the bent side of the segment. Pa vacant seat

стола 3 опускается продукт, к этому моменту подходит другой секущий сегмент и цикл повторяется до окончания резки.Table 3, the product is lowered, another secant segment approaches the moment and the cycle is repeated until the cutting is completed.

Изменение зазора между плоскостью опорного стола 3 и режущей кромкой сегментов ножа с целью изменения толщины ломтей достигается вращением ручки установки толщины реза ломтя 4 опорного стола 2.Changing the gap between the plane of the supporting table 3 and the cutting edge of the knife segments in order to change the thickness of the slices is achieved by rotating the handle to set the cut thickness of the slice 4 of the supporting table 2.

Таким образом, предлагаемая полезная модель обеспечивает упрощение конструкции устройства, повыщение надёжности, производительности, качества резки и резку материала разной формы.Thus, the proposed utility model simplifies the design of the device, enhancing reliability, productivity, cutting quality and cutting material of various shapes.

Claims

1. Device for cutting material into slices, comprising a housing, a stationary loading hopper mounted on the housing, a knife mounted on the drive shaft, a support table located under the loading hopper, characterized in that the loading hopper is equipped with a set of metal shaped plate inserts, knife made in the form of two horizontal flat secant segments symmetrically located on the same axis, while one of the non-cutting sides of the segments is bent at an angle of 90 ° downward, and the output shaft p is used as the drive shaft eductor rotating from an electric motor.

2. The device according to claim 1, characterized in that a metal rod for vertical movement of the support table is rigidly fixed to the housing.