RU2823724C1

RU2823724C1 - Lower folding device for molding dumplings

Info

Publication number: RU2823724C1
Application number: RU2023125017A
Authority: RU
Inventors: Бонг Дзин ДЗАНГ; Да Воон ДЖОН; Се Дзин КИМ; Соон Сук БАЕ; Санг Чеол КИМ; Йонг Гиу ЛИ
Original assignee: СиДжей ЧЕИЛДЗЕДАНГ КОРПОРЕЙШН
Priority date: 2021-03-02
Filing date: 2022-03-02
Publication date: 2024-07-29

Abstract

FIELD: agriculture.

SUBSTANCE: invention can be used for molding dumplings. Lower folding device for molding products of dumplings type includes a unit for pressing shells of products, having a plurality of folding machines for shells of products, which are actuated simultaneously, and which drives a plurality of folding products shell into a predetermined position; folding curvilinear guide arranged next to the pressing unit, connected to the pressing unit and serving to move the shell folding devices, and a folding drive unit connected to the pressing unit, moving the product shells pressing unit relative to the folding curved guide.

EFFECT: disclosed is a lower folding device for molding dumplings.

11 cl, 14 dwg

Description

[Область техники, к которой относится изобретение][Field of technology to which the invention relates]

[1] Настоящее изобретение относится к нижнему фальцевальному устройству формования изделий пельменного типа, и более конкретно, к нижнему фальцевальному устройству формования изделий пельменного типа, которое принимает лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа, нарезает оболочку изделия пельменного типа, складывает оболочку изделия пельменного типа, заполненную начинкой изделия пельменного типа, и тем самым формует изделие пельменного типа.[1] The present invention relates to a lower folding device for forming dumpling-type products, and more specifically, to a lower folding device for forming dumpling-type products that receives a sheet of noodle dough for a dumpling-type product shell, cuts the dumpling-type product shell, folds the dumpling-type product shell filled with a dumpling-type product filling, and thereby forms a dumpling-type product.

[Уровень техники][State of the art]

[2] Как правило, изделия пельменного типа делают заполнением внутренностей оболочек изделий пельменного типа, сформированных из пшеничного теста, начинкой изделий пельменного типа. В этом случае, согласно прототипу, вследствие трудностей обработки для соединения оболочек изделий пельменного типа, заполненных начинкой изделий пельменного типа, специалист вынужден формовать изделия пельменного типа один за другим вручную.[2] As a rule, pelmeni-type products are made by filling the insides of pelmeni-type product shells formed from wheat dough with pelmeni-type product filling. In this case, according to the prototype, due to the difficulties of processing for joining pelmeni-type product shells filled with pelmeni-type product filling, the specialist is forced to form pelmeni-type products one by one manually.

[3] Таким образом, формование изделий пельменного типа требует очень больших затрат времени и труда, и поэтому осложняет массовое производство.[3] Thus, the formation of dumpling-type products requires a very large investment of time and labor, and therefore complicates mass production.

[4] В недавние годы для разрешения этой проблемы были изготовлены некоторые устройства для формования изделий пельменного типа, которые создают изделия пельменного типа автоматически. Однако они имеют сложную конструкцию, занимают обширную производственную площадь, и тем самым имеют низкую производительность относительно занимаемой ими площади установки.[4] In recent years, to solve this problem, some dumpling-type product molding devices have been manufactured that produce dumpling-type products automatically. However, they have a complex structure, occupy a large production area, and thus have low productivity relative to the area of the installation they occupy.

[5] Кроме того, в устройствах для формования изделий пельменного типа согласно прототипу происходит плохое уплотнение, вследствие чего в процессе складывания и слипания оболочки изделий пельменного типа, заполненной начинкой изделий пельменного типа, оболочка изделий пельменного типа не закупоривается должным образом, и тем самым начинка изделий пельменного типа выпадает из оболочки изделия пельменного типа.[5] In addition, in the devices for forming dumpling-type products according to the prototype, poor compaction occurs, as a result of which, in the process of folding and sticking together the shell of the dumpling-type product filled with the filling of the dumpling-type product, the shell of the dumpling-type product is not sealed properly, and thus the filling of the dumpling-type product falls out of the shell of the dumpling-type product.

[Сущность изобретения][Essence of the invention]

[Техническая задача][Technical task]

[6] Варианты осуществления настоящего изобретения представляют нижнее фальцевальное устройство формования изделий пельменного типа, которое занимает малую производственную площадь, и поэтому имеет высокую производительность относительно занимаемой ею площади установки, и изделие пельменного типа может быть сформовано с точной формой, и тем самым может быть сокращено возникновение дефектов.[6] Embodiments of the present invention provide a lower folding device for forming dumpling-type products that occupies a small production area and therefore has a high productivity relative to the installation area occupied by it, and the dumpling-type product can be formed with an accurate shape, and thereby the occurrence of defects can be reduced.

[Техническое решение][Technical solution]

[7] Согласно одному аспекту настоящего изобретения, представлено нижнее фальцевальное устройство формования изделий пельменного типа, включающее узел прессования оболочек изделий пельменного типа, который включает множество фальцевателей оболочки изделий пельменного типа, которые приводятся в действие одновременно, и приводит фальцеватели оболочки изделий пельменного типа в предварительно заданное положение, фальцевальную криволинейную направляющую, которая размещена рядом с узлом прессования оболочек изделий пельменного типа, соединена с узлом прессования оболочек изделий пельменного типа, и перемещает фальцеватели оболочки изделий пельменного типа, и узел привода фальцовки, который соединен с узлом прессования оболочек изделий пельменного типа и перемещает узел прессования оболочек изделий пельменного типа относительно фальцевальной криволинейной направляющей.[7] According to one aspect of the present invention, a lower folding device for forming dumpling-type products is provided, including a dumpling-type product casing pressing unit, which includes a plurality of dumpling-type product casing folders that are driven simultaneously and drives the dumpling-type product casing folders to a predetermined position, a folding curved guide, which is located next to the dumpling-type product casing pressing unit, is connected to the dumpling-type product casing pressing unit, and moves the dumpling-type product casing folders, and a folding drive unit, which is connected to the dumpling-type product casing pressing unit and moves the dumpling-type product casing pressing unit relative to the folding curved guide.

[8] Фальцеватель оболочки изделий пельменного типа может последовательно прижимать оболочку изделий пельменного типа для последовательного складывания оболочки изделий пельменного типа.[8] The dumpling shell folding machine can sequentially press the dumpling shell to sequentially fold the dumpling shell.

[9] Узел прессования оболочек изделий пельменного типа может включать верхнюю пластину, соединенную с узлом привода фальцовки, имеющую зону укладки оболочек изделий пельменного типа, в которой размещена оболочка изделий пельменного типа, и отдаленную на расстояние от одной зоны оболочки изделий пельменного типа, когда приводится в действие фальцеватель оболочки изделий пельменного типа, и приводной модуль разворачиваемой ротации, который соединен с верхней пластиной и поворачивает фальцеватель оболочки изделий пельменного типа.[9] The pressing unit for dumpling-type product casings may include an upper plate connected to a folding drive unit, having a zone for laying dumpling-type product casings, in which a dumpling-type product casing is placed, and located at a distance from one zone of the dumpling-type product casing when the dumpling-type product casing folder is activated, and a rotary drive module that is connected to the upper plate and rotates the dumpling-type product casing folder.

[10] Фальцеватель оболочки изделий пельменного типа может включать опорный палец, который первоначально прижимает оболочку изделий пельменного типа, и сборочный палец, который вторично прижимает оболочку изделий пельменного типа, прижатую опорным пальцем, и складывает краевую область оболочки изделий пельменного типа.[10] The folding machine for the pelmeni-type product shell may include a support finger that initially presses the pelmeni-type product shell, and an assembly finger that secondarily presses the pelmeni-type product shell pressed by the support finger and folds the edge area of the pelmeni-type product shell.

[11] Может быть предусмотрена пара опорных пальцев, и размещенных отдаленно друг от друга, будучи обращенными друг к другу, причем опорный палец может прижимать оболочку изделий пельменного типа по направлению, пересекающему направление перемещения узла прессования оболочек изделий пельменного типа, причем опорный палец может поворачиваться на предварительно заданный угол поворота для первого опорного пальца раньше сборочного пальца, может прижимать нижнюю поверхность оболочки изделий пельменного типа, уложенной в зону укладки оболочки изделий пельменного типа, и затем может быть остановлен, и сборочный палец может быть повернут на предварительно заданный угол поворота для сборочного пальца после того, как начал поворачиваться опорный палец, и опорный палец может быть повернут на предварительно заданный угол поворота для второго опорного пальца после того, как начал поворачиваться сборочный палец, и может прижимать оболочку изделий пельменного типа.[11] A pair of support fingers may be provided, and located remotely from each other, facing each other, wherein the support finger can press the casing of the dumpling-type products in a direction intersecting the direction of movement of the pressing unit of the casing of the dumpling-type products, wherein the support finger can rotate by a predetermined rotation angle for the first support finger before the assembly finger, can press the lower surface of the casing of the dumpling-type products placed in the area for placing the casing of the dumpling-type products, and then can be stopped, and the assembly finger can be rotated by a predetermined rotation angle for the assembly finger after the support finger has started to rotate, and the support finger can be rotated by a predetermined rotation angle for the second support finger after the assembly finger has started to rotate, and can press the casing of the dumpling-type products.

[12] Опорный палец включает опорный корпус, поворотно соединенный с верхней пластиной, и опорный фланец, выступающий из боковой стенки опорного корпуса и находящийся в контакте с оболочкой изделий пельменного типа.[12] The support pin includes a support body pivotally connected to the top plate and a support flange protruding from the side wall of the support body and in contact with the shell of the dumpling-type product.

[13] Приводной модуль разворачиваемой ротации может включать может включать промежуточную пластину, размещенную в нижней части верхней пластины, и соединенную с верхней пластиной, будучи относительно подвижной, соединительную деталь сборочного пальца, шарнирно подвешенную к промежуточной пластине и шарнирно подвешенную к сборочному пальцу, подвижную часть промежуточной пластины, которая соединена с промежуточной пластиной и перемещает промежуточную пластину по направлению верхней пластины, нижнюю пластину, размещенную в нижней части промежуточной пластины, соединенной с верхней пластиной, будучи относительно подвижной, и имеющей сквозной элемент, проходящий через промежуточную пластину, соединительную деталь опорного пальца, шарнирно подвешенную к сквозному элементу, и шарнирно подвешенную к опорному пальцу, и подвижную часть нижней пластины, которая соединена с нижней пластиной и перемещает нижнюю пластину по направлению верхней пластины.[13] The drive module of the deployable rotation may include an intermediate plate located in the lower part of the upper plate and connected to the upper plate, being relatively movable, a connecting part of the assembly pin, pivotally suspended to the intermediate plate and pivotally suspended to the assembly pin, a movable part of the intermediate plate, which is connected to the intermediate plate and moves the intermediate plate in the direction of the upper plate, a lower plate located in the lower part of the intermediate plate, connected to the upper plate, being relatively movable, and having a through element passing through the intermediate plate, a connecting part of the support pin, pivotally suspended to the through element, and pivotally suspended to the support pin, and a movable part of the lower plate, which is connected to the lower plate and moves the lower plate in the direction of the upper plate.

[14] Подвижная часть промежуточной пластины может включать подъемный элемент сборочного пальца, проходящий через нижнюю пластину и соединенный с промежуточной пластиной, и поворотный ролик сборочного пальца, поворотно соединенный с подъемным элементом сборочного пальца и присоединенный к фальцевальной криволинейной направляющей.[14] The movable part of the intermediate plate may include a lifting element of the assembly finger passing through the bottom plate and connected to the intermediate plate, and a rotary roller of the assembly finger, pivotally connected to the lifting element of the assembly finger and connected to the folding curved guide.

[15] Подвижная часть нижней пластины может включать подъемный элемент опорного пальца, соединенный с нижней пластиной, и поворотный ролик опорного пальца, поворотно соединенный с подъемным элементом опорного пальца и присоединенный к фальцевальной криволинейной направляющей.[15] The movable part of the lower plate may include a lifting element of the support finger connected to the lower plate, and a rotary roller of the support finger, pivotally connected to the lifting element of the support finger and connected to the folding curved guide.

[16] Узел прессования оболочек изделий пельменного типа может дополнительно включать опорную часть верхней пластины, которая соединена с фальцевальной криволинейной направляющей и поддерживает верхнюю пластину.[16] The pressing unit for dumpling-type product shells may additionally include a support portion of the upper plate, which is connected to the folding curved guide and supports the upper plate.

[17] Опорная часть верхней пластины может включать опорный элемент верхней пластины, соединенный с верхней пластиной, и поворотный ролик верхней пластины, поворотно соединенный с опорным элементом верхней пластины и соединенный с фальцевальной криволинейной направляющей.[17] The support portion of the top plate may include a top plate support member connected to the top plate and a top plate rotary roller pivotally connected to the top plate support member and connected to the folding curved guide.

[18] Фальцевальная криволинейная направляющая может включать опорную направляющую опорного пальца, причем поворотный ролик опорного пальца движется вдоль ее верхней поверхности, опорную направляющую сборочного пальца, которая находится на расстоянии от опорной направляющей опорного пальца, и причем поворотный ролик сборочного пальца движется вдоль ее верхней поверхности, и опорную направляющую верхней пластины, которая находится на расстоянии от опорной направляющей опорного пальца и опорной направляющей сборочного пальца, и причем поворотный ролик верхней пластины движется вдоль ее верхней поверхности.[18] The folding curved guide may include a support guide of the support finger, wherein the pivot roller of the support finger moves along its upper surface, a support guide of the assembly finger, which is located at a distance from the support guide of the support finger, and wherein the pivot roller of the assembly finger moves along its upper surface, and a support guide of the upper plate, which is located at a distance from the support guide of the support finger and the support guide of the assembly finger, and wherein the pivot roller of the upper plate moves along its upper surface.

[19] Наклоны верхних поверхностей опорной направляющей опорного пальца и опорной направляющей сборочного пальца могут различаться между собой так, что опорный палец и сборочный палец поворачиваются последовательно.[19] The inclinations of the upper surfaces of the support guide of the support pin and the support guide of the assembly pin may differ from each other so that the support pin and the assembly pin rotate sequentially.

[Преимущественные результаты изобретения][Advantageous results of the invention]

[20] Варианты осуществления настоящего изобретения представляют нижнее фальцевальное устройство формования изделий пельменного типа, включающее узел прессования оболочек изделий пельменного типа, который включает множество фальцевателей оболочки изделий пельменного типа, которые прижимают оболочку изделий пельменного типа, фальцевальную криволинейную направляющую, которая размещена рядом с узлом прессования оболочек изделий пельменного типа, соединена с узлом прессования оболочек изделий пельменного типа, и перемещает фальцеватели оболочки изделий пельменного типа, и узел привода фальцовки, который соединен с узлом прессования оболочек изделий пельменного типа и перемещает узел прессования оболочек изделий пельменного типа относительно фальцевальной криволинейной направляющей. Тем самым достигается высокая производительность сравнительно с занимаемой монтажной площадью, и изделие пельменного типа может быть сформировано с точной формой, и тем самым может быть сокращено возникновение дефектов.[20] Embodiments of the present invention provide a lower folding device for forming dumpling-type products, including a dumpling-type product shell pressing unit, which includes a plurality of dumpling-type product shell folders that press the dumpling-type product shell, a folding curved guide that is arranged next to the dumpling-type product shell pressing unit, is connected to the dumpling-type product shell pressing unit, and moves the dumpling-type product shell folders, and a folding drive unit that is connected to the dumpling-type product shell pressing unit and moves the dumpling-type product shell pressing unit relative to the folding curved guide. Thus, high productivity is achieved compared to the occupied installation area, and the dumpling-type product can be formed with an accurate shape, and thus the occurrence of defects can be reduced.

[Описание чертежей][Description of drawings]

[21] ФИГ. 1 представляет вид, иллюстрирующий поточную систему формования изделий пельменного типа согласно одному варианту осуществления настоящего изобретения.[21] FIG. 1 is a view illustrating a flow forming system for dumpling-type products according to one embodiment of the present invention.

[22] ФИГ. 2 представляет вид, иллюстрирующий правую поверхность системы из ФИГ. 1.[22] FIG. 2 is a view illustrating the right surface of the system of FIG. 1.

[23] ФИГ. 3 представляет вид, иллюстрирующий устройство нарезки оболочек изделий пельменного типа из ФИГ. 1.[23] FIG. 3 is a view illustrating a device for cutting the casings of the dumpling-type products of FIG. 1.

[24] ФИГ. 4 представляет вид сверху, иллюстрирующий узел прессования оболочек изделий пельменного типа из ФИГ. 1.[24] FIG. 4 is a top view illustrating a pressing unit for the casings of the dumpling-type products of FIG. 1.

[25] ФИГ. 5 и 6 представляют виды, иллюстрирующие приводной модуль разворачиваемой ротации узла прессования оболочек изделий пельменного типа.[25] FIGS. 5 and 6 are views illustrating the drive module of the rotating rotating unit of the pressing unit for dumpling-type product shells.

[26] ФИГ. 7 представляет вид в разрезе вдоль линии А-А на Фиг. 4.[26] FIG. 7 is a sectional view along line A-A in FIG. 4.

[27] ФИГ. 8 и 9 представляют виды, иллюстрирующие разворачиваемую криволинейную направляющую из ФИГ. 1.[27] FIGS. 8 and 9 are views illustrating the deployable curved guide of FIG. 1.

[28] ФИГ. 10 представляет вид сверху, иллюстрирующий уплотняющий прессующий блок из ФИГ. 1.[28] FIG. 10 is a top view illustrating the compacting pressing unit of FIG. 1.

[29] ФИГ. 11 представляет вид спереди из ФИГ. 10.[29] FIG. 11 is a front view from FIG. 10.

[30] ФИГ. 12 представляет вид в разрезе вдоль линии В-В на Фиг. 10.[30] FIG. 12 is a sectional view along line B-B in FIG. 10.

[31] ФИГ. 13 представляет вид в разрезе вдоль линии С-С на Фиг. 10.[31] FIG. 13 is a sectional view along line C-C in FIG. 10.

[32] ФИГ. 14 представляет вид сверху, иллюстрирующий уплотнительную криволинейную направляющую из ФИГ. 1.[32] FIG. 14 is a top view illustrating the sealing curved guide of FIG. 1.

[Варианты осуществления изобретения][Variants of the invention]

[33] Для полноты понимания настоящего изобретения, технологических преимуществ настоящего изобретения и целей, достигаемых осуществлением настоящего изобретения, следует ссылаться на сопроводительные чертежи, иллюстрирующие варианты осуществления настоящего изобретения, и на содержание описаний сопроводительных чертежей.[33] For a complete understanding of the present invention, the technological advantages of the present invention and the objectives achieved by implementing the present invention, reference should be made to the accompanying drawings illustrating embodiments of the present invention and to the contents of the descriptions of the accompanying drawings.

[34] Далее будут описаны варианты осуществления настоящего изобретения со ссылкой на сопроводительные чертежи, и тем самым настоящее изобретение будет подробно описано. Однако в описательной части настоящего изобретения будут опущены описания уже общеизвестных функций и конфигураций, чтобы сделать более ясным предмет настоящего изобретения.[34] Embodiments of the present invention will now be described with reference to the accompanying drawings, and thus the present invention will be described in detail. However, in the description of the present invention, descriptions of already well-known functions and configurations will be omitted in order to make the subject matter of the present invention more clear.

[35] ФИГ. 1 представляет вид, иллюстрирующий поточную систему формования изделий пельменного типа согласно одному варианту осуществления настоящего изобретения, ФИГ. 2 представляет вид, иллюстрирующий правую поверхность системы из ФИГ. 1, ФИГ. 3 представляет вид, иллюстрирующий устройство нарезки оболочек изделий пельменного типа из ФИГ. 1, ФИГ. 4 представляет вид сверху, иллюстрирующий узел прессования оболочек изделий пельменного типа из ФИГ. 1, ФИГ. 5 и 6 представляют виды, иллюстрирующие приводной модуль разворачиваемой ротации узла прессования оболочек изделий пельменного типа, ФИГ. 7 представляет вид в разрезе вдоль линии А-А на Фиг. 4, ФИГ. 8 и 9 представляют виды, иллюстрирующие разворачиваемую криволинейную направляющую из ФИГ. 1, ФИГ. 10 представляет вид сверху, иллюстрирующий уплотняющий прессующий блок из ФИГ. 1, ФИГ. 11 представляет вид спереди из ФИГ. 10, ФИГ. 12 представляет вид в разрезе вдоль линии В-В на Фиг. 10, ФИГ. 13 представляет вид в разрезе вдоль линии С-С на Фиг. 10, и ФИГ. 14 представляет вид сверху, иллюстрирующий уплотнительную криволинейную направляющую из ФИГ. 1.[35] FIG. 1 is a view illustrating a flow system for forming dumpling-type products according to an embodiment of the present invention, FIG. 2 is a view illustrating a right surface of the system of FIG. 1, FIG. 3 is a view illustrating the device for cutting dumpling-type product casings of FIG. 1, FIG. 4 is a top view illustrating the pressing unit for dumpling-type product casings of FIG. 1, FIG. 5 and 6 are views illustrating a drive module of the deployable rotation of the pressing unit for dumpling-type product casings, FIG. 7 is a sectional view along line A-A in FIG. 4, FIG. 8 and 9 are views illustrating the deployable curved guide of FIG. 1, FIG. 10 is a top view illustrating the compacting pressing unit of FIG. 1, FIG. 11 is a front view of FIG. 10, FIG. 12 is a sectional view along line B-B in FIG. 10, FIG. 13 is a sectional view along line C-C in FIG. 10, and FIG. 14 is a top view illustrating the sealing curved guide of FIG. 1.

[36] Как иллюстрировано на Фиг. 1-14, поточная система формования изделий пельменного типа согласно настоящему варианту осуществления может включать устройство подачи листа лапшового теста (не иллюстрировано), которое подает лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа, устройство 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа, устройство подачи начинки изделий пельменного типа (не иллюстрировано), которое подает начинку изделий пельменного типа к нарезанной оболочке изделий пельменного типа, нижнее фальцевальное устройство 200 формования изделий пельменного типа, и уплотняющее устройство 300.[36] As illustrated in Fig. 1-14, the flow system for forming dumpling-type products according to the present embodiment may include a noodle dough sheet feeding device (not illustrated) that feeds a noodle dough sheet for a dumpling-type product shell, a dumpling-type product shell cutting device 100, a dumpling-type product filling feeding device (not illustrated) that feeds a dumpling-type product filling to the cut dumpling-type product shell, a lower dumpling-type product forming folding device 200, and a sealing device 300.

[37] Устройство подачи листа лапшового теста (не иллюстрировано) может быть размещено рядом с устройством 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа, и может подавать лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа в устройство 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа.[37] A noodle sheet feeding device (not illustrated) may be arranged adjacent to the dumpling shell cutting device 100, and may feed a noodle sheet for the dumpling shell into the dumpling shell cutting device 100.

[38] Устройство 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа может формировать оболочку изделий пельменного типа (не иллюстрировано) разрезанием подводимого листа лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа (не иллюстрировано). Как иллюстрировано на Фиг. 1-3, устройство 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа может включать раму 110 устройства нарезки, поддерживаемую нижним фальцевальным устройством 200 формования изделий пельменного типа, первый прижим 12 0 листа лапшового теста, который поддерживается рамой 110 устройства нарезки и первоначально прижимает лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа к выступающему резаку 221а, сформированному в нижнем фальцевальном устройстве 200 формования изделий пельменного типа, и второй прижим 130 листа лапшового теста, который поддерживается рамой 110 устройства нарезки, размещен в отдалении от первого прижима 120 листа лапшового теста, и вторично прижимает к выступающему резаку 221а лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа, первоначально прижатый первым прижимом 120 листа лапшового теста.[38] The dumpling-type product shell cutting device 100 may form a dumpling-type product shell (not illustrated) by cutting a supplied sheet of noodle dough for a dumpling-type product shell (not illustrated). As illustrated in Fig. 1-3, the device 100 for cutting the casing of dumpling-type products may include a cutting device frame 110 supported by a lower folding device 200 for forming dumpling-type products, a first noodle sheet press 120, which is supported by the cutting device frame 110 and initially presses the noodle sheet for the casing of dumpling-type products against a protruding cutter 221a formed in the lower folding device 200 for forming dumpling-type products, and a second noodle sheet press 130, which is supported by the cutting device frame 110, is located at a distance from the first noodle sheet press 120, and secondly presses the noodle sheet for the casing of dumpling-type products, initially pressed by the first noodle sheet press 120, against the protruding cutter 221a.

[39] Рама 110 устройства нарезки может быть соединена с рамой 210 фальцевального устройства, которая будет описано ниже, и может поддерживаться нижним фальцевальным устройством 200 формования изделий пельменного типа.[39] The cutting device frame 110 may be connected to the folding device frame 210, which will be described below, and may be supported by the lower folding device 200 for forming dumpling-type products.

[40] Первый прижим 120 листа лапшового теста может поддерживаться рамой 110 устройства нарезки. Первый прижим 120 листа лапшового теста может первоначально прижимать лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа к выступающему резаку 221а, образованному в нижнем фальцевальном устройстве 200 формования изделий пельменного типа, которое будет описано ниже.[40] The first noodle sheet press 120 may be supported by the cutting device frame 110. The first noodle sheet press 120 may initially press the noodle sheet for the dumpling shell against the protruding cutter 221a formed in the lower folding device 200 for forming dumplings, which will be described below.

[41] Как иллюстрировано на Фиг. 1 и 3, первый прижим 120 листа лапшового теста согласно настоящему варианту осуществления может включать первую поворотную штангу 121, которая с возможностью поворота соединена с рамой 110 устройства нарезки, первый прижимной валик 122, который с возможностью вращения соединен с первой поворотной штангой 121 и прижимает лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа, и первый регулятор 123 высоты, который поддерживается рамой 110 устройства нарезки, соединен с первой поворотной штангой 121 и корректирует высоту первого прижимного валика 122 относительно выступающего резака 221а путем регулирования угла поворота первой поворотной штанги 121.[41] As illustrated in Fig. 1 and 3, the first noodle sheet press 120 according to the present embodiment may include a first rotary bar 121 that is rotatably connected to the cutting device frame 110, a first pressing roller 122 that is rotatably connected to the first rotary bar 121 and presses the noodle sheet for the dumpling shell, and a first height adjuster 123 that is supported by the cutting device frame 110, is connected to the first rotary bar 121 and adjusts the height of the first pressing roller 122 relative to the protruding cutter 221a by adjusting the rotation angle of the first rotary bar 121.

[42] Первая поворотная штанга 121 может быть с возможностью вращения соединена с рамой 110 устройства нарезки. Первая поворотная штанга 121 может быть сформирована в виде длинной балки.[42] The first rotary rod 121 may be rotatably connected to the frame 110 of the cutting device. The first rotary rod 121 may be formed in the form of a long beam.

[43] Первый прижимной валик 122 может быть поворотно соединен с первой поворотной штангой 121. Первый прижимной валик 122 может слегка прижимать лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа к выступающему резаку 221а, и тем самым выравнивает оболочку изделий пельменного типа (лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа) перед конечной резкой вторым прижимом 130 листа лапшового теста.[43] The first pressing roller 122 may be rotatably connected to the first rotary bar 121. The first pressing roller 122 may lightly press the noodle dough sheet for the dumpling shell against the protruding cutter 221a, and thereby align the dumpling shell (the noodle dough sheet for the dumpling shell) before the final cutting by the second pressing 130 of the noodle dough sheet.

[44] Первый регулятор 123 высоты может поддерживаться рамой 110 устройства нарезки. Первый регулятор 123 высоты может быть соединен с первой поворотной штангой 121, и корректирует высоту первого прижимного валика 122 относительно выступающего резака 221а путем регулирования угла поворота первой поворотной штанги 121.[44] The first height regulator 123 may be supported by the frame 110 of the cutting device. The first height regulator 123 may be connected to the first rotary bar 121, and adjusts the height of the first pressure roller 122 relative to the protruding cutter 221a by adjusting the rotation angle of the first rotary bar 121.

[45] Прижимающая сила первого прижимного валика 122 может быть настроена регулированием высоты первого прижимного валика 122 посредством первого регулятора 123 высоты.[45] The pressing force of the first pressing roller 122 can be adjusted by adjusting the height of the first pressing roller 122 via the first height adjuster 123.

[46] Первый регулятор 123 высоты согласно настоящему варианту осуществления может включать шток 123а первого цилиндра регулировки высоты, поворотно соединенный с первой поворотной штангой 121, и корпус 123b первого цилиндра регулировки высоты, который поворотно соединен с рамой 110 устройства нарезки так, что шток 123а первого цилиндра регулировки высоты может быть относительно подвижным, и перемещает шток 123а первого цилиндра регулировки высоты.[46] The first height adjuster 123 according to the present embodiment may include a first height adjusting cylinder rod 123a, pivotally connected to the first rotary rod 121, and a first height adjusting cylinder body 123b, which is pivotally connected to the cutting device frame 110 so that the first height adjusting cylinder rod 123a can be relatively movable, and moves the first height adjusting cylinder rod 123a.

[47] Второй прижим 130 листа лапшового теста может поддерживаться рамой 110 устройства нарезки, и размещен в отдалении от первого прижима 120 листа лапшового теста. Второй прижим 130 листа лапшового теста может формировать оболочку изделий пельменного типа в результате вторичного прижимания к выступающему резаку 221а листа лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа, который первоначально прижат первым прижимом 120 листа лапшового теста.[47] The second noodle sheet press 130 may be supported by the cutting device frame 110, and is positioned at a distance from the first noodle sheet press 120. The second noodle sheet press 130 may form a dumpling-type product shell by secondly pressing the noodle sheet for the dumpling-type product shell, which is initially pressed by the first noodle sheet press 120, against the protruding cutter 221a.

[48] Как иллюстрировано на Фиг. 3, второй прижим 130 листа лапшового теста согласно настоящему варианту осуществления может включать вторую поворотную штангу 131, поворотно соединенную с рамой 110 устройства нарезки, второй прижимной валик 132, который поворотно соединен со второй поворотной штангой 131 и прижимает лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа, и второй регулятор 133 высоты, который поддерживается рамой 110 устройства нарезки, соединен со второй поворотной штангой 131 и корректирует высоту второго прижимного валика 132 относительно выступающего резака 221а регулированием угла поворота второй поворотной штанги 131.[48] As illustrated in Fig. 3, the second noodle sheet presser 130 according to the present embodiment may include a second rotary bar 131 rotary connected to the cutting device frame 110, a second pressing roller 132 which is rotary connected to the second rotary bar 131 and presses the noodle sheet for the dumpling shell, and a second height adjuster 133 which is supported by the cutting device frame 110, is connected to the second rotary bar 131 and adjusts the height of the second pressing roller 132 relative to the protruding cutter 221a by adjusting the rotation angle of the second rotary bar 131.

[49] Вторая поворотная штанга 131 может быть поворотно соединена с рамой 110 устройства нарезки. Вторая поворотная штанга 131 может быть сформирована в виде длинной балки.[49] The second rotary rod 131 may be rotary connected to the frame 110 of the cutting device. The second rotary rod 131 may be formed in the form of a long beam.

[50] Второй прижимной валик 132 может быть поворотно соединен со второй поворотной штангой 131. Второй прижимной валик 132 может окончательно прижимать лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа, слегка прижатый первым прижимным валиком 122, к выступающему резаку 221а, и тем самым вырезать оболочку изделий пельменного типа из листа лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа.[50] The second pressing roller 132 may be rotatably connected to the second rotary bar 131. The second pressing roller 132 may finally press the noodle dough sheet for the dumpling shell, slightly pressed by the first pressing roller 122, onto the protruding cutter 221a, and thereby cut the dumpling shell from the noodle dough sheet for the dumpling shell.

[51] Второй регулятор 133 высоты может поддерживаться рамой 110 устройства нарезки. Второй регулятор 133 высоты может быть соединен со второй поворотной штангой 131 и корректировать высоту второго прижимного валика 132 относительно выступающего резака 221а регулированием угла поворота второй поворотной штанги 131. Прижимающая сила второго прижимного валика 132 может быть настроена регулированием высоты второго прижимного валика 132 посредством второго регулятора 133 высоты.[51] The second height adjuster 133 may be supported by the cutting device frame 110. The second height adjuster 133 may be connected to the second rotary bar 131 and adjust the height of the second pressure roller 132 relative to the protruding cutter 221a by adjusting the rotation angle of the second rotary bar 131. The pressing force of the second pressure roller 132 can be adjusted by adjusting the height of the second pressure roller 132 by means of the second height adjuster 133.

[52] Второй регулятор 133 высоты согласно настоящему варианту осуществления может включать шток 133а второго цилиндра регулировки высоты, поворотно соединенный со второй поворотной штангой 131, и корпус 133b второго цилиндра регулировки высоты, который поворотно соединен с рамой 110 устройства нарезки так, что шток 133а второго цилиндра регулировки высоты может быть относительно подвижным, и перемещает шток 133а второго цилиндра регулировки высоты.[52] The second height adjuster 133 according to the present embodiment may include a second height adjusting cylinder rod 133a pivotally connected to the second rotary rod 131, and a second height adjusting cylinder body 133b that is pivotally connected to the cutting device frame 110 so that the second height adjusting cylinder rod 133a can be relatively movable and moves the second height adjusting cylinder rod 133a.

[53] Устройство подачи начинки изделий пельменного типа (не иллюстрировано) может подавать начинку изделий пельменного типа к оболочке изделий пельменного типа, нарезанной устройством 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа. Устройство подачи начинки изделий пельменного типа (не иллюстрировано) может быть размещено в верхней части нижнего фальцевального устройства 200 формования изделий пельменного типа, и подавать начинку изделий пельменного типа на верхнюю поверхность оболочки изделий пельменного типа, поддерживаемой нижним фальцевальным устройством 200 формования изделий пельменного типа, размещенным в нижней части. Устройство подачи начинки изделий пельменного типа (не иллюстрировано) согласно настоящему варианту осуществления может быть размещено между устройством 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа и уплотняющим устройством 300.[53] The dumpling filling feeding device (not illustrated) can feed the dumpling filling to the dumpling shell cut by the dumpling shell cutting device 100. The dumpling filling feeding device (not illustrated) can be arranged in the upper portion of the lower folding device 200 for forming dumpling products, and feed the dumpling filling to the upper surface of the dumpling shell supported by the lower folding device 200 for forming dumpling products arranged in the lower portion. The dumpling filling feeding device (not illustrated) according to the present embodiment can be arranged between the dumpling shell cutting device 100 and the sealing device 300.

[54] Нижнее фальцевальное устройство 200 формования изделий пельменного типа может быть размещено в нижней части устройства 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа. Нижнее фальцевальное устройство 200 формования изделий пельменного типа может прижимать и складывать оболочку изделий пельменного типа, на которую подана начинка изделий пельменного типа, с нижней стороны.[54] The lower folding device 200 for forming dumpling-type products can be placed in the lower part of the device 100 for cutting dumpling-type product shells. The lower folding device 200 for forming dumpling-type products can press and fold the dumpling-type product shell, onto which the dumpling-type product filling is fed, from the lower side.

[55] Нижнее фальцевальное устройство 200 формования изделий пельменного типа согласно настоящему варианту осуществления может включать раму 210 фальцевального устройства, опирающуюся на технологическую площадку, узел 220 прессования оболочек изделий пельменного типа, имеющий множество фальцевателей SF и GF оболочки изделий пельменного типа, которые последовательно прижимают оболочку изделий пельменного типа для последовательного складывания оболочки изделий пельменного типа, фальцевальную криволинейную направляющую 230, которая размещена рядом с узлом 220 прессования оболочек изделий пельменного типа, соединена с узлом 220 прессования оболочек изделий пельменного типа, и перемещает фальцеватели SF и GF оболочки изделий пельменного типа, и узел 240 привода фальцовки, который соединен с узлом 220 прессования оболочек изделий пельменного типа и перемещает узел 220 прессования оболочек изделий пельменного типа относительно фальцевальной криволинейной направляющей 230.[55] The lower folding device 200 for forming dumpling-type products according to the present embodiment may include a folding device frame 210 supported on a processing platform, a dumpling-type product shell pressing unit 220 having a plurality of dumpling-type product shell folders SF and GF that sequentially press the dumpling-type product shell to sequentially fold the dumpling-type product shell, a folding curved guide 230 that is arranged near the dumpling-type product shell pressing unit 220, is connected to the dumpling-type product shell pressing unit 220, and moves the dumpling-type product shell folders SF and GF, and a folding drive unit 240 that is connected to the dumpling-type product shell pressing unit 220 and moves the pressing unit 220 casings of dumpling-type products relative to the folding curved guide 230.

[56] Как иллюстрировано на Фиг. 1, могут быть предусмотрены множество узлов 220 прессования оболочек изделий пельменного типа, и размещены в форме гусеничной цепи. Множество узлов 220 прессования оболочек изделий пельменного типа могут быть соединены с фальцевальной цепью 241, которая будет описана ниже, узла 240 привода фальцовки, могут поворачиваться и переноситься согласно вращению фальцевальной цепи 241, и могут перемещать оболочку изделий пельменного типа по направлению от устройства 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа к уплотняющему устройству 300.[56] As illustrated in Fig. 1, a plurality of dumpling casing pressing units 220 may be provided and arranged in the form of a caterpillar chain. The plurality of dumpling casing pressing units 220 may be connected to a folding chain 241, which will be described below, of a folding drive unit 240, can rotate and be transferred according to the rotation of the folding chain 241, and can move the dumpling casing in the direction from the dumpling casing cutting device 100 to the compacting device 300.

[57] Как иллюстрировано на Фиг. 1-9, узел 220 прессования оболочек изделий пельменного типа может включать верхнюю пластину 221, соединенную с узлом 240 привода фальцовки, и поворотно соединенную с фальцевателями SF и GF оболочки изделий пельменного типа, приводной модуль 222 разворачиваемой ротации, который соединен с верхней пластиной 221 и поворачивает фальцеватели SF и GF оболочки изделий пельменного типа, и опору 22 9 верхней пластины, соединенную с фальцевальной криволинейной направляющей 230 и поддерживающую верхнюю пластину 221.[57] As illustrated in Fig. 1-9, the dumpling-type product casing pressing unit 220 may include an upper plate 221 connected to a folding drive unit 240 and pivotally connected to the dumpling-type product casing folders SF and GF, a rotating drive module 222 that is connected to the upper plate 221 and rotates the dumpling-type product casing folders SF and GF, and a support 22 9 of the upper plate connected to a folding curved guide 230 and supporting the upper plate 221.

[58] Зона «К» укладки оболочки изделий пельменного типа, на которой размещается оболочка изделий пельменного типа, вырезанная узлом 220 прессования оболочек изделий пельменного типа, может быть сформирована в верхней пластине 221. Как иллюстрировано на Фиг. 4, могут быть предусмотрены множество зон «К» укладки оболочек изделий пельменного типа, и могут быть размещены на определенном расстоянии друг от друга по продольному направлению верхней пластины 221. Когда фальцеватели SF и GF оболочки изделий пельменного типа приведены в действие, одна часть оболочки изделий пельменного типа может быть отдалена от верхней пластины 221.[58] The dumpling-type product casing placement zone “K”, on which the dumpling-type product casing cut by the dumpling-type product casing pressing unit 220 is placed, may be formed in the upper plate 221. As illustrated in Fig. 4, a plurality of dumpling-type product casing placement zones “K” may be provided, and may be placed at a certain distance from each other along the longitudinal direction of the upper plate 221. When the dumpling-type product casing folders SF and GF are activated, one part of the dumpling-type product casing may be spaced from the upper plate 221.

[59] Верхняя пластина 221 согласно настоящему варианту осуществления может быть снабжена выступающим резаком 221а, определяющим периметр зоны «К» укладки оболочек изделий пельменного типа. Выступающий резак 221а может выступать из верхней поверхности верхней пластины 221, и может быть образован с круговой или эллиптической формой. Выступающий резак 221а согласно настоящему варианту осуществления может приходить в контакт с нижней поверхностью листа лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа, прижатого узлом 220 прессования оболочек изделий пельменного типа, чтобы вырезать оболочку изделий пельменного типа в форме сообразно выступающему резаку 221а.[59] The upper plate 221 according to the present embodiment may be provided with a protruding cutter 221a defining the perimeter of the dumpling shell stacking area "K". The protruding cutter 221a may project from the upper surface of the upper plate 221, and may be formed with a circular or elliptical shape. The protruding cutter 221a according to the present embodiment may come into contact with the lower surface of the noodle dough sheet for the dumpling shell pressed by the dumpling shell pressing unit 220, to cut the dumpling shell in a shape corresponding to the protruding cutter 221a.

[60] Фальцеватели SF и GF оболочки изделий пельменного типа могут быть поворотно соединены с верхней пластиной 221. Как иллюстрировано на Фиг. 4-8, фальцеватели SF и GF оболочки изделий пельменного типа могут включать опорный палец SF, который первоначально прижимает оболочку изделий пельменного типа, и сборочный палец GF, который вторично прижимает оболочку изделий пельменного типа, прижатую опорным пальцем SF, и складывает краевую область оболочки изделий пельменного типа.[60] The folders SF and GF of the dumpling-type product shell may be pivotally connected to the upper plate 221. As illustrated in Fig. 4-8, the folders SF and GF of the dumpling-type product shell may include a support finger SF that initially presses the dumpling-type product shell, and a gathering finger GF that secondarily presses the dumpling-type product shell pressed by the support finger SF and folds the edge region of the dumpling-type product shell.

[61] В одном варианте осуществления могут быть предусмотрены два опорных пальца SF, и размещены обращенными друг к другу. Опорный палец SF может прижимать оболочку изделий пельменного типа по направлению перпендикулярно направлению переноса узла 220 прессования оболочек изделий пельменного типа, передвигаемого узлом 240 привода фальцовки.[61] In one embodiment, two support fingers SF may be provided and arranged facing each other. The support finger SF may press the dumpling-type product shell in a direction perpendicular to the transfer direction of the dumpling-type product shell pressing unit 220, moved by the folding drive unit 240.

[62] Как иллюстрировано на Фиг. 4-7, опорный палец SF может поворачиваться на предварительно заданный угол поворота для первого опорного пальца раньше сборочного пальца GF, может прижимать нижнюю поверхность оболочки изделий пельменного типа, уложенной на зону «К» укладки оболочки изделий пельменного типа, может слегка приподнимать обе стороны оболочки изделий пельменного типа, и затем может быть остановлен без вращения.[62] As illustrated in Fig. 4-7, the support finger SF may rotate by a predetermined rotation angle for the first support finger before the assembly finger GF, may press the lower surface of the dumpling-type product shell placed on the dumpling-type product shell placement zone “K”, may slightly lift both sides of the dumpling-type product shell, and then may be stopped without rotating.

[63] Как иллюстрировано на Фиг. 4-7, опорный палец SF согласно настоящему варианту осуществления может включать опорный корпус SF1, поворотно соединенный с верхней пластиной 221, и опорный фланец SF2, который выступает из боковой стенки опорного корпуса SF1 и находится в контакте с оболочкой изделий пельменного типа.[63] As illustrated in Fig. 4-7, the support pin SF according to the present embodiment may include a support body SF1 pivotally connected to the top plate 221, and a support flange SF2 that projects from the side wall of the support body SF1 and is in contact with the shell of the dumpling-type products.

[64] В опорном корпусе SF1 может быть размещен опорный вращающийся центральный вал SF3, поворотно соединенный с верхней пластиной 221.[64] The supporting housing SF1 may accommodate a supporting rotating central shaft SF3, pivotally connected to the upper plate 221.

[65] Как иллюстрировано на Фиг. 4-7, опорный фланец SF2 сформирован длинным в горизонтальном направлении так, что может быть увеличена площадь контакта со сложенной оболочкой изделий пельменного типа, и оболочка изделий пельменного типа может быть прижата сильнее.[65] As illustrated in Fig. 4-7, the support flange SF2 is formed long in the horizontal direction so that the contact area with the folded dumpling-type product shell can be increased, and the dumpling-type product shell can be pressed more strongly.

[66] Сборочный палец GF может вторично прижимать оболочку изделий пельменного типа, прижатую опорным пальцем SF.[66] The assembly finger GF can secondarily press the dumpling-type product shell pressed by the support finger SF.

[67] В одном варианте осуществления, как иллюстрировано на Фиг. 4-7, предусмотрены четыре сборочных пальца GF, и могут быть радиально размещены на расстоянии друг от друга относительно центра зоны «К» укладки оболочки изделий пельменного типа.[67] In one embodiment, as illustrated in Fig. 4-7, four assembly fingers GF are provided and may be radially spaced apart from each other relative to the center of the dumpling shell deposition zone "K".

[68] Сборочный вращающийся центральный вал GF3, поворотно соединенный с верхней пластиной 221, может быть сформирован в сборочном пальце GF.[68] An assembly rotating central shaft GF3, rotatably connected to the upper plate 221, may be formed in the assembly pin GF.

[69] После того, как начинает поворачиваться опорный палец SF, или после того, как опорный палец SF повернется на угол поворота для первого опорного пальца, сборочный палец GF может быть повернут на предварительно заданный угол поворота для сборочного пальца (смотри ФИГ. 7С).[69] After the support pin SF begins to rotate, or after the support pin SF rotates by the rotation angle for the first support pin, the assembly pin GF may be rotated by a predetermined rotation angle for the assembly pin (see FIG. 7C).

[70] После того, как начинает поворачиваться сборочный палец GF, или после того, как сборочный палец GF повернется на угол поворота для сборочного пальца, опорный палец SF может быть повернут на предварительно заданный угол поворота для второго опорного пальца (смотри ФИГ. 7D). Здесь угол поворота для второго опорного пальца может быть большим, чем угол поворота для первого опорного пальца.[70] After the assembly pin GF starts to rotate, or after the assembly pin GF rotates by the rotation angle for the assembly pin, the support pin SF may be rotated by a predetermined rotation angle for the second support pin (see FIG. 7D). Here, the rotation angle for the second support pin may be larger than the rotation angle for the first support pin.

[71] После того, как опорный палец SF был повернут на угол поворота для первого опорного пальца, сборочный палец GF поворачивается на угол поворота для сборочного пальца, и затем опорный палец SF поворачивается на угол поворота для второго опорного пальца. Таким образом, краевая область оболочки изделий пельменного типа может быть завернута к центру, и может быть сложена оболочка изделий пельменного типа. Оболочка изделий пельменного типа первоначально прижата опорным пальцем SF, вторично прижата сборочным пальцем GF, и затем окончательно прижата опорным пальцем SF, и тем самым оболочка изделий пельменного типа может быть точно сложена так, что начинка изделий пельменного типа не выпадает из оболочки изделий пельменного типа.[71] After the support finger SF has been rotated by the rotation angle for the first support finger, the assembly finger GF is rotated by the rotation angle for the assembly finger, and then the support finger SF is rotated by the rotation angle for the second support finger. In this way, the edge region of the dumpling product shell can be folded toward the center, and the dumpling product shell can be folded. The dumpling product shell is initially pressed by the support finger SF, secondly pressed by the assembly finger GF, and then finally pressed by the support finger SF, and thereby the dumpling product shell can be accurately folded so that the filling of the dumpling product does not fall out of the dumpling product shell.

[72] Приводной модуль 222 разворачиваемой ротации может быть соединен с верхней пластиной 221. Приводной модуль 222 разворачиваемой ротации может поворачивать фальцеватели SF и GF оболочки изделий пельменного типа.[72] The drive module 222 of the unfolding rotation can be connected to the upper plate 221. The drive module 222 of the unfolding rotation can rotate the folders SF and GF of the dumpling-type product shell.

[73] Как иллюстрировано на Фиг. 4-7, приводной модуль 222 разворачиваемой ротации согласно настоящему варианту осуществления может включать промежуточную пластину 223, размещенную в нижней части верхней пластины 221, и соединенную с верхней пластиной 221, будучи относительно подвижной, соединительную деталь 224 сборочного пальца, шарнирно подвешенную к промежуточной пластине 223 и шарнирно подвешенную к сборочному пальцу GF, подвижную часть 225 промежуточной пластины, которая соединена с промежуточной пластиной 223 и перемещает промежуточную пластину 223 по направлению верхней пластины 221, нижнюю пластину 226, размещенную в нижней части промежуточной пластины 223, соединенной с верхней пластиной 221, будучи относительно подвижной, и имеющей сквозной элемент «N», проходящий через промежуточную пластину 223, соединительную деталь 227 опорного пальца, шарнирно подвешенную к сквозному элементу «N», и шарнирно подвешенную к опорному пальцу SF, и подвижную часть 228 нижней пластины, которая соединена с нижней пластиной 226 и перемещает нижнюю пластину 226 по направлению верхней пластины 221.[73] As illustrated in Fig. 4-7, the deployable rotation driving module 222 according to the present embodiment may include an intermediate plate 223 disposed at the bottom of the upper plate 221 and connected to the upper plate 221 while being relatively movable, an assembly pin coupling part 224 pivotally suspended from the intermediate plate 223 and pivotally suspended from the assembly pin GF, a movable portion 225 of the intermediate plate that is connected to the intermediate plate 223 and moves the intermediate plate 223 in the direction of the upper plate 221, a lower plate 226 disposed at the bottom of the intermediate plate 223, connected to the upper plate 221 while being relatively movable and having a through element "N" passing through the intermediate plate 223, a support pin coupling part 227 pivotally suspended from the through element "N", and pivotally suspended from the support pin SF, and a movable part 228 of the lower plate, which is connected to the lower plate 226 and moves the lower plate 226 in the direction of the upper plate 221.

[74] Промежуточная пластина 223 может быть размещена в нижней части нижней пластины 226. Промежуточная пластина 223 может быть соединена с направляющим штоком R1 промежуточной пластины, соединенным с верхней пластиной 221, будучи относительно подвижным по вертикальному направлению, и тем самым может перемещаться относительно верхней пластины 221 по вертикальному направлению.[74] The intermediate plate 223 may be disposed at the lower portion of the lower plate 226. The intermediate plate 223 may be connected to the intermediate plate guide rod R1 connected to the upper plate 221, being relatively movable in the vertical direction, and thereby can move relative to the upper plate 221 in the vertical direction.

[75] Соединительная деталь 224 сборочного пальца может быть сформирована в виде планки. Один концевой участок соединительной детали 224 сборочного пальца может быть поворотно соединен с промежуточной пластиной 223. Кроме того, другой концевой участок соединительной детали 224 сборочного пальца может быть поворотно соединен со сборочным пальцем GF.[75] The connecting part 224 of the assembly pin may be formed in the form of a bar. One end portion of the connecting part 224 of the assembly pin may be pivotally connected to the intermediate plate 223. In addition, the other end portion of the connecting part 224 of the assembly pin may be pivotally connected to the assembly pin GF.

[76] Подвижная часть 225 промежуточной пластины может быть соединена с промежуточной пластиной 223 для перемещения промежуточной пластины 223 по направлению верхней пластины 221. Как иллюстрировано на Фиг. 4-7, подвижная часть 225 промежуточной пластины согласно настоящему варианту осуществления может включать подъемный элемент 225а сборочного пальца, который проходит через нижнюю пластину 226 и соединен с промежуточной пластиной 223, и поворотный ролик 225b сборочного пальца, который поворотно соединен с подъемным элементом 225а сборочного пальца и присоединен к фальцевальной криволинейной направляющей 230.[76] The movable portion 225 of the intermediate plate may be connected to the intermediate plate 223 to move the intermediate plate 223 in the direction of the upper plate 221. As illustrated in Fig. 4-7, the movable portion 225 of the intermediate plate according to the present embodiment may include an assembly pin lifting member 225a that passes through the lower plate 226 and is connected to the intermediate plate 223, and an assembly pin rotary roller 225b that is rotatably connected to the assembly pin lifting member 225a and is connected to the folding curved guide 230.

[77] Поворотный ролик 225b сборочного пальца может быть соединен с верхней поверхностью опорной направляющей 232 сборочного пальца фальцевальной криволинейной направляющей 230, и движется вдоль верхней поверхности опорной направляющей 232 сборочного пальца. В этом случае поворотный ролик 225b сборочного пальца может перемещаться вверх согласно форме верхней поверхности опорной направляющей 232 сборочного пальца, и перемещение вверх поворотного ролика 225b сборочного пальца может обеспечивать возможность движения вверх подъемного элемента 225а сборочного пальца.[77] The assembly finger rotary roller 225b may be connected to the upper surface of the assembly finger support guide 232 of the folding curved guide 230, and moves along the upper surface of the assembly finger support guide 232. In this case, the assembly finger rotary roller 225b may move upward according to the shape of the upper surface of the assembly finger support guide 232, and the upward movement of the assembly finger rotary roller 225b may allow the assembly finger lifting member 225a to move upward.

[78] Перемещение вверх подъемного элемента 225а сборочного пальца может обеспечивать возможность подъема промежуточной пластины 223 по направлению верхней пластины 221, и подъем промежуточной пластины 223 может обеспечивать возможность подъема соединительной детали 224 сборочного пальца, позволяя сборочному пальцу GF поворачиваться, и позволяя сборочному пальцу GF приподниматься.[78] The upward movement of the lifting member 225a of the assembly pin may allow the intermediate plate 223 to be lifted in the direction of the upper plate 221, and the lifting of the intermediate plate 223 may allow the coupling part 224 of the assembly pin to be lifted, allowing the assembly pin GF to rotate and allowing the assembly pin GF to be lifted.

[79] Нижняя пластина 22 6 может быть размещена в нижней части промежуточной пластины 223. Нижняя пластина 226 может быть соединена с направляющим штоком R2 нижней пластины, соединенным с верхней пластиной 221, будучи скользяще подвижным по вертикальному направлению, и тем самым может двигаться относительно верхней пластины 221 в вертикальном направлении.[79] The lower plate 22 6 may be disposed in the lower portion of the intermediate plate 223. The lower plate 226 may be connected to the guide rod R2 of the lower plate connected to the upper plate 221, being slidingly movable in the vertical direction, and thereby can move relative to the upper plate 221 in the vertical direction.

[80] Сквозной элемент «N», который соединен с верхней пластиной 221, является относительно подвижным и проходит через промежуточную пластину 223, может быть предусмотрен в нижней пластине 226. Прорезанное отверстие (не иллюстрировано), через которое проходит сквозной элемент «N», может быть сформировано в промежуточной пластине 223.[80] A through element "N" which is connected to the upper plate 221, is relatively movable and passes through the intermediate plate 223, may be provided in the lower plate 226. A cut hole (not illustrated) through which the through element "N" passes may be formed in the intermediate plate 223.

[81] Соединительная деталь 227 опорного пальца может быть сформирована в виде планки. Один концевой участок соединительной детали 227 опорного пальца может быть поворотно соединен со сквозным элементом «N». Кроме того, другой концевой участок соединительной детали 227 опорного пальца может быть поворотно соединен с опорным пальцем SF.[81] The connecting part 227 of the support pin may be formed in the form of a bar. One end portion of the connecting part 227 of the support pin may be pivotally connected to the through element "N". In addition, the other end portion of the connecting part 227 of the support pin may be pivotally connected to the support pin SF.

[82] Подвижная часть 228 нижней пластины может быть соединена с нижней пластиной 226 для перемещения нижней пластины 226 по направлению верхней пластины 221.[82] The movable part 228 of the lower plate may be connected to the lower plate 226 to move the lower plate 226 in the direction of the upper plate 221.

[83] Как иллюстрировано на Фиг. 4-7, подвижная часть 228 нижней пластины согласно настоящему варианту осуществления может включать подъемный элемент 228а опорного пальца, который соединен с нижней пластиной 226, и поворотный ролик 228b опорного пальца, который поворотно соединен с подъемным элементом 228а опорного пальца и присоединен к фальцевальной криволинейной направляющей 230.[83] As illustrated in Fig. 4-7, the movable portion 228 of the bottom plate according to the present embodiment may include a supporting pin lifting member 228a, which is connected to the bottom plate 226, and a supporting pin rotary roller 228b, which is rotatably connected to the supporting pin lifting member 228a and connected to the folding curved guide 230.

[84] Поворотный ролик 228b опорного пальца может быть соединен с верхней поверхностью опорной направляющей 231 опорного пальца фальцевальной криволинейной направляющей 230, и движется вдоль верхней поверхности опорной направляющей 231 опорного пальца. В этом случае поворотный ролик 228b опорного пальца может перемещаться вверх согласно форме верхней поверхности опорной направляющей 231 опорного пальца, и перемещение вверх поворотного ролика 228b опорного пальца может обеспечивать возможность движения вверх подъемного элемента 228а опорного пальца.[84] The pivot roller 228b of the support pin may be connected to the upper surface of the support guide 231 of the support pin of the folding curve guide 230, and moves along the upper surface of the support guide 231 of the support pin. In this case, the pivot roller 228b of the support pin can move upward according to the shape of the upper surface of the support guide 231 of the support pin, and the upward movement of the pivot roller 228b of the support pin can make it possible for the lifting member 228a of the support pin to move upward.

[85] Перемещение вверх подъемного элемента 228а опорного пальца может обеспечивать возможность подъема нижней пластины 226 по направлению верхней пластины 221, подъем нижней пластины 226 может обеспечивать возможность подъема сквозного элемента «N», и обеспечивает возможность подъема соединительной детали 227 опорного пальца, и приподнятая соединительная деталь 227 опорного пальца может поворачивать опорный палец SF для подъема опорного пальца SF.[85] The upward movement of the lifting member 228a of the support pin can make it possible to lift the lower plate 226 in the direction of the upper plate 221, the lifting of the lower plate 226 can make it possible to lift the through member “N”, and makes it possible to lift the connecting part 227 of the support pin, and the raised connecting part 227 of the support pin can rotate the support pin SF to lift the support pin SF.

[86] Опорная часть 229 верхней пластины может быть соединена с фальцевальной криволинейной направляющей 230 для поддерживания верхней пластины 221.[86] The support portion 229 of the top plate may be connected to the folding curved guide 230 to support the top plate 221.

[87] Как иллюстрировано на Фиг. 4-7, опорная часть 229 верхней пластины может включать опорный элемент 229а верхней пластины, который соединен с верхней пластиной 221, и поворотный ролик 229b верхней пластины, который поворотно соединен с опорным элементом 22 9а верхней пластины, и присоединен к фальцевальной криволинейной направляющей 230.[87] As illustrated in Fig. 4-7, the top plate support portion 229 may include a top plate support member 229a that is connected to the top plate 221, and a top plate rotary roller 229b that is rotatably connected to the top plate support member 22 9a and is connected to the folding curved guide 230.

[88] Поворотный ролик 229b верхней пластины может быть присоединен к верхней поверхности опорной направляющей 233 верхней пластины фальцевальной криволинейной направляющей 230, и перемещается вдоль верхней поверхности опорной направляющей 233 верхней пластины. В отличие от верхних поверхностей опорной направляющей 231 опорного пальца и опорной направляющей 232 сборочного пальца, верхняя поверхность опорной направляющей 233 верхней пластины может быть образована с плоской формой, без наклона, и тем самым предотвращает провисание верхней пластины 221 во время процесса перемещения.[88] The upper plate rotary roller 229b may be connected to the upper surface of the upper plate support guide 233 of the folding curved guide 230, and moves along the upper surface of the upper plate support guide 233. Unlike the upper surfaces of the upper finger support guide 231 and the upper finger support guide 232, the upper surface of the upper plate support guide 233 may be formed with a flat shape, without inclination, and thereby prevents the upper plate 221 from sagging during the moving process.

[89] Фальцевальная криволинейная направляющая 230 может быть соединена с рамой 210 фальцевального устройства. Фальцевальная криволинейная направляющая 230 может быть размещена рядом с узлом 220 прессования оболочек изделий пельменного типа, и присоединена к узлу прессования оболочек изделий пельменного типа для перемещения (поворачивания) фальцевателей SF и GF оболочки изделий пельменного типа, когда узел 220 прессования оболочек изделий пельменного типа движется по направлению от устройства 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа к уплотняющему устройству 300.[89] The folding curved guide 230 can be connected to the frame 210 of the folding device. The folding curved guide 230 can be placed next to the dumpling-type product casing pressing unit 220, and is connected to the dumpling-type product casing pressing unit for moving (rotating) the dumpling-type product casing folders SF and GF when the dumpling-type product casing pressing unit 220 moves in the direction from the dumpling-type product casing cutting device 100 to the compacting device 300.

[90] Как иллюстрировано на Фиг. 1, 8 и 9, фальцевальная криволинейная направляющая 230 согласно настоящему варианту осуществления может включать опорную направляющую 231 опорного пальца, причем поворотный ролик 228b опорного пальца движется вдоль ее верхней поверхности, опорную направляющую 232 сборочного пальца, которая находится на расстоянии от опорной направляющей 231 опорного пальца, и причем поворотный ролик 225b сборочного пальца движется вдоль ее верхней поверхности, и опорную направляющую 233 верхней пластины, которая находится на расстоянии от опорной направляющей 231 опорного пальца и опорной направляющей 232 сборочного пальца, и причем поворотный ролик 229b верхней пластины движется вдоль ее верхней поверхности.[90] As illustrated in Fig. 1, 8 and 9, the folding curved guide 230 according to the present embodiment may include a support guide 231 of the support pin, wherein the rotation roller 228b of the support pin moves along its upper surface, a support guide 232 of the assembly pin, which is spaced from the support guide 231 of the support pin, and wherein the rotation roller 225b of the assembly pin moves along its upper surface, and a support guide 233 of the upper plate, which is spaced from the support guide 231 of the support pin and the support guide 232 of the assembly pin, and wherein the rotation roller 229b of the upper plate moves along its upper surface.

[91] Опорная направляющая 231 опорного пальца может быть сформирована в виде длинной планки. Поворотный ролик 228b опорного пальца может двигаться вдоль верхней поверхности опорной направляющей 231 опорного пальца.[91] The support guide 231 of the support pin may be formed in the form of a long bar. The pivot roller 228b of the support pin may move along the upper surface of the support guide 231 of the support pin.

[92] Опорная направляющая 232 сборочного пальца может быть размещена в отдалении от опорной направляющей 231 опорного пальца. Поворотный ролик 225b сборочного пальца может двигаться вдоль верхней поверхности опорной направляющей 232 сборочного пальца.[92] The assembly pin support guide 232 may be positioned away from the assembly pin support guide 231. The assembly pin rotary roller 225b may move along the upper surface of the assembly pin support guide 232.

[93] Как иллюстрировано на Фиг. 9, верхняя поверхность передней стороны опорной направляющей 231 опорного пальца может быть наклонена перед передней стороной опорной направляющей 232 сборочного пальца так, что поворотный ролик 228b опорного пальца может приподниматься раньше поворотного ролика 225b сборочного пальца.[93] As illustrated in Fig. 9, the upper surface of the front side of the support guide 231 of the support pin may be inclined in front of the front side of the support guide 232 of the assembly pin so that the pivot roller 228b of the support pin may be lifted before the pivot roller 225b of the assembly pin.

[94] Поворотный ролик 225b сборочного пальца и поворотный ролик 228b опорного пальца могут перемещаться вверх сообразно высотам участков верхних концов опорной направляющей 232 сборочного пальца и опорной направляющей 231 опорного пальца, и опорный палец SF и сборочный палец GF могут поворачиваться и приподниматься согласно перемещению вверх поворотного ролика 225b сборочного пальца и поворотного ролика 228b опорного пальца.[94] The assembly pin turning roller 225b and the support pin turning roller 228b can move upward according to the heights of the upper end portions of the assembly pin supporting guide 232 and the support pin supporting guide 231, and the support pin SF and the assembly pin GF can rotate and rise according to the upward movement of the assembly pin turning roller 225b and the support pin turning roller 228b.

[95] Узел 240 привода фальцовки может быть соединен с узлом 220 прессования оболочек изделий пельменного типа. Узел 240 привода фальцовки может перемещать узел 220 прессования оболочек изделий пельменного типа относительно фальцевальной криволинейной направляющей 230.[95] The folding drive unit 240 can be connected to the dumpling-type product casing pressing unit 220. The folding drive unit 240 can move the dumpling-type product casing pressing unit 220 relative to the folding curved guide 230.

[96] Как иллюстрировано на Фиг. 1 и 2, узел 240 привода фальцовки согласно настоящему варианту осуществления может включать фальцевальную цепь 241, соединенную с узлом 220 прессования оболочек изделий пельменного типа, фальцевальный шкив 242, соединенный с фальцевальной цепью 241, и фальцевальный приводной двигатель 243, который соединен с фальцевальным шкивом 242 и вращает фальцевальный шкив 242.[96] As illustrated in Figs. 1 and 2, the folding drive unit 240 according to the present embodiment may include a folding chain 241 connected to the dumpling casing pressing unit 220, a folding pulley 242 connected to the folding chain 241, and a folding drive motor 243 that is connected to the folding pulley 242 and rotates the folding pulley 242.

[97] Фальцевальная цепь 241 может быть соединена с верхней пластиной узла 220 прессования оболочек изделий пельменного типа. В настоящем варианте осуществления может быть предусмотрена пара фальцевальных цепей 241, и может быть присоединена к обоим концевым участкам верхней пластины, соответственно.[97] The folding chain 241 may be connected to the upper plate of the dumpling shell pressing unit 220. In the present embodiment, a pair of folding chains 241 may be provided, and may be connected to both end portions of the upper plate, respectively.

[98] Фальцевальный шкив 242 может быть поворотно соединен с рамой 210 фальцевального устройства. Фальцевальный шкив 242 может быть присоединен к фальцевальной цепи 241.[98] The folding pulley 242 may be pivotally connected to the frame 210 of the folding device. The folding pulley 242 may be connected to the folding chain 241.

[99] Фальцевальный приводной двигатель 243 может поддерживаться рамой 210 фальцевального устройства. Фальцевальный приводной двигатель 243 может быть соединен с фальцевальным шкивом 242 для вращения фальцевального шкива 242.[99] The folding drive motor 243 may be supported by the folding device frame 210. The folding drive motor 243 may be connected to the folding pulley 242 to rotate the folding pulley 242.

[100] При этом уплотняющее устройство 300 может быть размещено в верхней области нижнего фальцевального устройства 200 формования изделий пельменного типа. Уплотняющее устройство 300 может прижимать и закупоривать оболочку изделий пельменного типа, сложенную нижним фальцевальным устройством 200 формования изделий пельменного типа.[100] In this case, the sealing device 300 can be placed in the upper region of the lower folding device 200 for forming dumpling-type products. The sealing device 300 can press and seal the shell of the dumpling-type products folded by the lower folding device 200 for forming dumpling-type products.

[101] Как иллюстрировано на Фиг. 1, 2 и 10-14, уплотняющее устройство 300 согласно настоящему варианту осуществления может включать раму 310 уплотняющего устройства, поддерживаемую рамой 210 фальцевального устройства, уплотнительный узел 320 прессования, включающий первый опорный уплотняющий башмак Р1, который прижимает оболочку изделий пельменного типа, сложенную нижним фальцевальным устройством 200 формования изделий пельменного типа, и второй опорный уплотняющий башмак Р2, который размещен напротив первого опорного уплотняющего башмака Р1 для прижимания оболочки изделий пельменного типа по направлению первого опорного уплотняющего башмака Р1, уплотнительную криволинейную направляющую 330, которая размещена рядом с уплотнительным узлом 320 прессования, соединена с уплотнительным узлом 320 прессования, и перемещает первый опорный уплотняющий башмак Р1 и второй опорный уплотняющий башмак Р2, и уплотнительный подвижный блок 340, который соединен с уплотнительным узлом 320 прессования и перемещает уплотнительный узел 320 прессования относительно уплотнительной криволинейной направляющей 330.[101] As illustrated in Fig. 1, 2 and 10-14, the compacting device 300 according to the present embodiment may include a compacting device frame 310 supported by a folding device frame 210, a pressing compacting unit 320 including a first supporting compacting shoe P1 that presses the dumpling-type product shell folded by the lower folding device 200 for forming dumpling-type products, and a second supporting compacting shoe P2 that is arranged opposite the first supporting compacting shoe P1 to press the dumpling-type product shell in the direction of the first supporting compacting shoe P1, a sealing curved guide 330 that is arranged near the pressing compacting unit 320, is connected to the pressing compacting unit 320, and moves the first supporting compacting shoe P1 and the second supporting compacting shoe P2, and a sealing movable block 340, which is connected to the sealing pressing unit 320 and moves the sealing pressing unit 320 relative to the sealing curved guide 330.

[102] Как иллюстрировано на Фиг. 1 и 2, могут быть предусмотрены множество уплотнительных узлов 320 прессования, и размещены в форме гусеничной цепи. Множество уплотнительных узлов 320 прессования могут быть присоединены к фальцевальной цепи 341, которая будет описана ниже, уплотнительного подвижного блока 340, могут непрерывно вращаться сообразно вращению фальцевальной цепи 341, и могут перемещаться по направлению от устройства нарезки оболочек изделий пельменного типа к уплотняющему устройству 300.[102] As illustrated in Fig. 1 and 2, a plurality of pressing compaction units 320 may be provided and arranged in the form of a caterpillar chain. The plurality of pressing compaction units 320 may be connected to a folding chain 341, which will be described below, of a compaction movable block 340, may continuously rotate in accordance with the rotation of the folding chain 341, and may move in the direction from the device for cutting dumpling casings to the compaction device 300.

[103] Как иллюстрировано на Фиг. 1, 2 и 10-14, уплотнительный узел 320 прессования согласно настоящему варианту осуществления может включать уплотнительную опорную пластину 321, соединенную с первым опорным уплотняющим башмаком Р1, который прижимает оболочку изделий пельменного типа, сложенную нижним фальцевальным устройством 200 формования изделий пельменного типа, второй опорный уплотняющий башмак Р2, который размещен напротив первого опорного уплотняющего башмака Р1 для прижимания оболочки изделий пельменного типа по направлению первого опорного уплотняющего башмака Р1, и соединен с уплотнительным подвижным блоком 340, первую подвижную пластину 322, которая соединена с уплотнительной опорной пластиной 321, будучи относительно подвижной, и с которой соединен первый опорный уплотняющий башмак Р1, подвижную часть 323 первой подвижной пластины, которая соединена с первой подвижной пластиной 322, присоединена к уплотнительной криволинейной направляющей 330, и перемещает первую подвижную пластину 322, вторую подвижную пластину 324, которая соединена с уплотнительной опорной пластиной 321, будучи относительно подвижной, и с которой соединен второй опорный уплотняющий башмак Р2, подвижную часть 325 второй подвижной пластины, которая соединена со второй подвижной пластиной 324, соединена с уплотнительной криволинейной направляющей 330, и перемещает вторую подвижную пластину 324, первую часть 326 для возвращения в исходное положение, которая соединена с уплотнительной опорной пластиной 321, соединена с первой подвижной пластиной 322, и возвращает первую подвижную пластину 322, перемещаемую подвижной частью 323 первой подвижной пластины, в ее исходное положение, и вторую часть 327 для возвращения в исходное положение, которая соединена с уплотнительной опорной пластиной 321, соединена со второй подвижной пластиной 324, и возвращает вторую подвижную пластину 324, перемещаемую подвижной частью 325 второй подвижной пластины, в ее исходное положение.[103] As illustrated in Fig. 1, 2 and 10 to 14, the sealing pressing unit 320 according to the present embodiment may include a sealing support plate 321 connected to a first support sealing shoe P1 that presses the dumpling-type product shell folded by the lower folding device 200 for forming dumpling-type products, a second support sealing shoe P2 that is positioned opposite the first support sealing shoe P1 to press the dumpling-type product shell in the direction of the first support sealing shoe P1 and is connected to a sealing movable block 340, a first movable plate 322 that is connected to the sealing support plate 321 while being relatively movable and to which the first support sealing shoe P1 is connected, a movable part 323 of the first movable plate that is connected to the first movable plate 322, connected to the sealing curved guide 330, and moves the first movable plate 322, the second movable plate 324, which is connected to the sealing support plate 321, being relatively movable, and to which the second supporting sealing shoe P2 is connected, the movable part 325 of the second movable plate, which is connected to the second movable plate 324, is connected to the sealing curved guide 330, and moves the second movable plate 324, the first part 326 for returning to the original position, which is connected to the sealing support plate 321, is connected to the first movable plate 322, and returns the first movable plate 322, moved by the movable part 323 of the first movable plate, to its original position, and the second part 327 for returning to the original position, which is connected to the sealing support plate 321, is connected to the second movable plate 324, and returns the second movable plate 324, moved by movable part 325 of the second movable plate, to its original position.

[104] Первый опорный уплотняющий башмак Р1 и второй опорный уплотняющий башмак Р2 могут быть размещены обращенными друг к другу. Могут быть предусмотрены множество первых опорных уплотняющих башмаков Р1 и множество вторых опорных уплотняющих башмаков Р2, и размещены на расстоянии друг от друга. Изделие пельменного типа, имеющее оболочку изделий пельменного типа, сложенную нижним фальцевальным устройством 200 формования изделий пельменного типа, может быть размещен между первым опорным уплотняющим башмаком Р1 и вторым опорным уплотняющим башмаком Р2. Первый опорный уплотняющий башмак Р1 и второй опорный уплотняющий башмак Р2 могут сближаться друг с другом для сжимания находящегося между ними изделия пельменного типа, чтобы окончательно запечатывать оболочку изделий пельменного типа.[104] The first supporting sealing shoe P1 and the second supporting sealing shoe P2 may be arranged facing each other. A plurality of first supporting sealing shoes P1 and a plurality of second supporting sealing shoes P2 may be provided and arranged at a distance from each other. A dumpling-type product having a dumpling-type product shell folded by the lower folding device 200 for forming dumpling-type products may be arranged between the first supporting sealing shoe P1 and the second supporting sealing shoe P2. The first supporting sealing shoe P1 and the second supporting sealing shoe P2 may approach each other to compress the dumpling-type product located therebetween to finally seal the dumpling-type product shell.

[105] Уплотнительная опорная пластина 321 может быть сформирована в виде длинной пластины. Обе концевых области уплотнительной опорной пластины 321 могут быть соединены с фальцевальной цепью 241, которая будет описана ниже, уплотнительного подвижного блока 340.[105] The sealing support plate 321 may be formed in the form of a long plate. Both end regions of the sealing support plate 321 may be connected to the folding chain 241, which will be described below, of the sealing movable block 340.

[106] Первая направляющая 321а и вторая направляющая 321b, с которыми скользяще соединены первая подвижная пластина 322 и вторая подвижная пластина 324, могут быть размещены на нижней поверхности уплотнительной опорной пластины 321 согласно настоящему варианту осуществления, будучи находящимися на расстоянии друг от друга.[106] The first guide 321a and the second guide 321b, to which the first movable plate 322 and the second movable plate 324 are slidably connected, may be disposed on the lower surface of the seal support plate 321 according to the present embodiment, while being spaced apart from each other.

[107] Кроме того, первое сквозное отверстие 321 с, через которое проходит первый выступающий блок 326b первой подвижной пластины, который будет описан ниже, и второе сквозное отверстие 321d, через которое проходит второй выступающий блок 327b первой подвижной пластины, который будет описан ниже, могут быть сформированы в уплотнительной опорной пластине 321.[107] In addition, a first through hole 321c through which a first protruding block 326b of the first movable plate, which will be described below, passes, and a second through hole 321d through which a second protruding block 327b of the first movable plate, which will be described below, passes, may be formed in the sealing support plate 321.

[108] Первая подвижная пластина 322 может быть скользяще соединена с первой направляющей 321а уплотнительной опорной пластины 321, и перемещаться относительно уплотнительной опорной пластины 321. С первой подвижной пластиной 322 могут быть соединены множество первых опорных уплотняющих башмаков Р1, и множество первых опорных уплотняющих башмаков Р1 могут находиться на расстоянии друг от друга.[108] The first movable plate 322 may be slidably connected to the first guide 321a of the sealing support plate 321, and moved relative to the sealing support plate 321. A plurality of first support sealing shoes P1 may be connected to the first movable plate 322, and the plurality of first support sealing shoes P1 may be spaced apart from each other.

[109] Подвижная часть 323 первой подвижной пластины может быть соединена с первой подвижной пластиной 322. Подвижная часть 323 первой подвижной пластины может быть присоединена к первой уплотнительной опорной направляющей 331, которая будет описана ниже, уплотнительной криволинейной направляющей 330, и перемещает первую подвижную пластину 322.[109] The movable part 323 of the first movable plate may be connected to the first movable plate 322. The movable part 323 of the first movable plate may be connected to the first sealing support guide 331, which will be described below, the sealing curved guide 330, and moves the first movable plate 322.

[110] Как иллюстрировано на Фиг. 11, подвижная часть 323 первой подвижной пластины согласно настоящему варианту осуществления может включать первый центральный вращающийся вал 323а, соединенный с первой подвижной пластиной 322, и первый поворотный ролик 323b, поворотно соединенный с первым центральным вращающимся валом 323а.[110] As illustrated in Fig. 11, the movable portion 323 of the first movable plate according to the present embodiment may include a first central rotating shaft 323a connected to the first movable plate 322, and a first rotary roller 323b rotatably connected to the first central rotating shaft 323a.

[111] Первый поворотный ролик 323b может быть соединен с боковой поверхностью первой уплотнительной опорной направляющей 331 уплотнительной криволинейной направляющей 330, и двигаться вдоль боковой поверхности первой уплотнительной опорной направляющей 331. В этом случае первый поворотный ролик 323b может двигаться в горизонтальном направлении (левом направлении на Фиг. 10 и 11) согласно форме боковой поверхности первой уплотнительной опорной направляющей 331, и перемещение налево первого поворотного ролика 323b может обеспечивать возможность движения налево первой подвижной пластины 322.[111] The first rotary roller 323b may be connected to the side surface of the first sealing support guide 331 of the sealing curved guide 330, and move along the side surface of the first sealing support guide 331. In this case, the first rotary roller 323b can move in the horizontal direction (the left direction in Figs. 10 and 11) according to the shape of the side surface of the first sealing support guide 331, and the leftward movement of the first rotary roller 323b can allow the leftward movement of the first movable plate 322.

[112] Когда первая подвижная пластина 322 движется налево, первый опорный уплотняющий башмак Р1, соединенный с первой подвижной пластиной 322, также может перемещаться налево.[112] When the first movable plate 322 moves to the left, the first supporting sealing shoe P1 connected to the first movable plate 322 may also move to the left.

[113] Вторая подвижная пластина 324 может быть скользяще соединена со второй направляющей 321b уплотнительной опорной пластины 321, и перемещаться относительно уплотнительной опорной пластины 321. Со второй подвижной пластиной 324 могут быть соединены множество первых опорных уплотняющих башмаков Р2, и множество вторых опорных уплотняющих башмаков Р2 могут находиться на расстоянии друг от друга.[113] The second movable plate 324 may be slidably connected to the second guide 321b of the sealing support plate 321, and moved relative to the sealing support plate 321. A plurality of first support sealing shoes P2 may be connected to the second movable plate 324, and the plurality of second support sealing shoes P2 may be spaced apart from each other.

[114] Подвижная часть 325 второй подвижной пластины может быть соединена со второй подвижной пластиной 324. Подвижная часть 325 второй подвижной пластины может быть присоединена ко второй уплотнительной опорной направляющей 332, которая будет описана ниже, уплотнительной криволинейной направляющей 330, и перемещает вторую подвижную пластину 324.[114] The movable part 325 of the second movable plate can be connected to the second movable plate 324. The movable part 325 of the second movable plate can be connected to the second sealing support guide 332, which will be described below, the sealing curved guide 330, and moves the second movable plate 324.

[115] Как иллюстрировано на Фиг. 11, подвижная часть 325 второй подвижной пластины согласно настоящему варианту осуществления может включать второй центральный вращающийся вал 325а, соединенный со второй подвижной пластиной 324, и второй поворотный ролик 325b, поворотно соединенный со вторым центральным вращающимся валом 325а.[115] As illustrated in Fig. 11, the movable portion 325 of the second movable plate according to the present embodiment may include a second central rotating shaft 325a connected to the second movable plate 324, and a second rotary roller 325b rotatably connected to the second central rotating shaft 325a.

[116] Второй поворотный ролик 325b может быть соединен с боковой поверхностью второй уплотнительной опорной направляющей 332 уплотнительной криволинейной направляющей 330, и двигаться вдоль боковой поверхности второй уплотнительной опорной направляющей 332. В этом случае второй поворотный ролик 325b может двигаться в горизонтальном направлении (правом направлении на Фиг. 10 и 11) согласно форме боковой поверхности второй уплотнительной опорной направляющей 332, и перемещение направо второго поворотного ролика 325b может обеспечивать возможность движения направо второй подвижной пластины 324.[116] The second rotary roller 325b may be connected to the side surface of the second sealing support guide 332 of the sealing curved guide 330, and move along the side surface of the second sealing support guide 332. In this case, the second rotary roller 325b can move in the horizontal direction (the right direction in Figs. 10 and 11) according to the shape of the side surface of the second sealing support guide 332, and the rightward movement of the second rotary roller 325b can make it possible for the second movable plate 324 to move to the right.

[117] Когда вторая подвижная пластина 324 движется направо, второй опорный уплотняющий башмак Р2, соединенный со второй подвижной пластиной 324, также может перемещаться направо.[117] When the second movable plate 324 moves to the right, the second supporting sealing shoe P2 connected to the second movable plate 324 may also move to the right.

[118] Первая часть 326 для возвращения в исходное положение может быть соединена с уплотнительной опорной пластиной 321. Первая часть 326 для возвращения в исходное положение может быть соединена с первой подвижной пластиной 322, и может возвращать первую подвижную пластину 322, перемещаемую подвижной частью 323 первой подвижной пластины, в ее исходное положение.[118] The first portion 326 for returning to the original position may be connected to the sealing support plate 321. The first portion 326 for returning to the original position may be connected to the first movable plate 322, and may return the first movable plate 322, moved by the movable portion 323 of the first movable plate, to its original position.

[119] Как иллюстрировано на Фиг. 10 и 11, первая часть 326 для возвращения в исходное положение согласно настоящему варианту осуществления может включать первый возвращающий фиксатор 326а, соединенный с уплотнительной опорной пластиной 321, выступающий блок 326b первой подвижной пластины, который соединен с первой подвижной пластиной 322, и проходящий через первое сквозное отверстие 321 с, образованное в уплотнительной опорной пластине 321, и первый возвращающий упругий элемент 326 с, который соединен с первым возвращающим фиксатором 326а, соединен с выступающим блоком 326b первой подвижной пластины, и упруго прижимает выступающий блок 326b первой подвижной пластины.[119] As illustrated in Figs. 10 and 11, the first returning portion 326 according to the present embodiment may include a first returning lock 326a connected to the sealing support plate 321, a protruding block 326b of the first movable plate that is connected to the first movable plate 322 and passes through a first through hole 321c formed in the sealing support plate 321, and a first returning elastic member 326c that is connected to the first returning lock 326a, is connected to the protruding block 326b of the first movable plate, and elastically presses the protruding block 326b of the first movable plate.

[120] Первый возвращающий фиксатор 326а может быть соединен с верхней поверхностью уплотнительной опорной пластины 321. Выступающий блок 326b первой подвижной пластины может быть соединен с верхней поверхностью первой подвижной пластины 322. Выступающий блок 326b первой подвижной пластины может проходить через первое сквозное отверстие 321 с уплотнительной опорной пластины 321, и может быть размещен обращенным к первому возвращающему фиксатору 326а.[120] The first return lock 326a may be connected to the upper surface of the sealing support plate 321. The protruding block 326b of the first movable plate may be connected to the upper surface of the first movable plate 322. The protruding block 326b of the first movable plate may pass through the first through hole 321 of the sealing support plate 321, and may be positioned facing the first return lock 326a.

[121] Один конец первого возвращающего упругого элемента 326 с может быть соединен с первым возвращающим фиксатором 326а, и другой конец его может быть соединен с выступающим блоком 326b первой подвижной пластины. Первый возвращающий упругий элемент 326 с может прилагать упругую силу к первой подвижной пластине 322, перемещаемой подвижной частью 323 первой подвижной пластины, для возвращения первой подвижной пластины 322 в ее исходное положение.[121] One end of the first returning elastic member 326 c may be connected to the first returning lock 326a, and the other end thereof may be connected to the protruding block 326b of the first movable plate. The first returning elastic member 326 c may apply an elastic force to the first movable plate 322 moved by the movable part 323 of the first movable plate, to return the first movable plate 322 to its original position.

[122] Вторая часть 327 для возвращения в исходное положение может быть соединена с уплотнительной опорной пластиной 321. Вторая часть 327 для возвращения в исходное положение может быть соединена со второй подвижной пластиной 324, и может возвращать вторую подвижную пластину 324, перемещаемую подвижной частью 325 второй подвижной пластины, в ее исходное положение.[122] The second portion 327 for returning to the original position may be connected to the sealing support plate 321. The second portion 327 for returning to the original position may be connected to the second movable plate 324, and may return the second movable plate 324, moved by the movable portion 325 of the second movable plate, to its original position.

[123] Как иллюстрировано на Фиг. 10 и 11, вторая часть 327 для возвращения в исходное положение согласно настоящему варианту осуществления может включать второй возвращающий фиксатор 327а, соединенный с уплотнительной опорной пластиной 321, выступающий блок 327b второй подвижной пластины, который соединен со второй подвижной пластиной 324, и проходит через второе сквозное отверстие 321d, образованное в уплотнительной опорной пластине 321, и второй возвращающий упругий элемент 327 с, который соединен со вторым возвращающим фиксатором 327а, соединен с выступающим блоком 327b второй подвижной пластины, и упруго прижимает выступающий блок 327b второй подвижной пластины.[123] As illustrated in Figs. 10 and 11, the second returning portion 327 according to the present embodiment may include a second returning lock 327a connected to the sealing support plate 321, a protruding block 327b of the second movable plate that is connected to the second movable plate 324 and passes through a second through hole 321d formed in the sealing support plate 321, and a second returning elastic member 327c that is connected to the second returning lock 327a, is connected to the protruding block 327b of the second movable plate, and elastically presses the protruding block 327b of the second movable plate.

[124] Второй возвращающий фиксатор 327а может быть соединен с верхней поверхностью уплотнительной опорной пластины 321. Выступающий блок 327b второй подвижной пластины может быть соединен с верхней поверхностью второй подвижной пластины 324. Выступающий блок 327b второй подвижной пластины может проходить через второе сквозное отверстие 321d уплотнительной опорной пластины 321, и может быть размещен обращенным ко второму возвращающему фиксатору 327а.[124] The second returning lock 327a may be connected to the upper surface of the sealing support plate 321. The projecting block 327b of the second movable plate may be connected to the upper surface of the second movable plate 324. The projecting block 327b of the second movable plate may pass through the second through hole 321d of the sealing support plate 321, and may be positioned facing the second returning lock 327a.

[125] Один конец второго возвращающего упругого элемента 327 с может быть соединен со вторым возвращающим фиксатором 327а, и другой конец его может быть соединен с выступающим блоком 327b второй подвижной пластины. Второй возвращающий упругий элемент 327 с может прилагать упругую силу ко второй подвижной пластине 324, перемещаемой подвижной частью 325 второй подвижной пластины, для возвращения второй подвижной пластины 324 в ее исходное положение.[125] One end of the second returning elastic member 327 c may be connected to the second returning lock 327 a, and the other end thereof may be connected to the protruding block 327 b of the second movable plate. The second returning elastic member 327 c may apply an elastic force to the second movable plate 324 moved by the movable part 325 of the second movable plate, to return the second movable plate 324 to its original position.

[126] Уплотнительная криволинейная направляющая 330 может быть соединена с рамой 310 уплотняющего устройства. Уплотнительная криволинейная направляющая 330 может быть размещена рядом с уплотнительным узлом 320 прессования, может быть соединена с уплотнительным узлом 320 прессования, когда уплотнительный узел 320 прессования движется, и может перемещать первый опорный уплотняющий башмак Р1 и второй опорный уплотняющий башмак Р2 по направлению, в котором первый опорный уплотняющий башмак Р1 и второй опорный уплотняющий башмак Р2 сближаются друг с другом.[126] The sealing curved guide 330 may be connected to the frame 310 of the compacting device. The sealing curved guide 330 may be arranged near the compacting pressing unit 320, may be connected to the compacting pressing unit 320 when the compacting pressing unit 320 moves, and may move the first supporting sealing shoe P1 and the second supporting sealing shoe P2 in a direction in which the first supporting sealing shoe P1 and the second supporting sealing shoe P2 approach each other.

[127] Как иллюстрировано на Фиг. 2 и 14, уплотнительная криволинейная направляющая 330 согласно настоящему варианту осуществления может включать первую уплотнительную опорную направляющую 331, в которой первый поворотный ролик 323b движется вдоль ее боковой поверхности, и вторую уплотнительную опорную направляющую 332, в которой второй поворотный ролик 325b движется вдоль ее боковой поверхности.[127] As illustrated in Fig. 2 and 14, the sealing curved guide 330 according to the present embodiment may include a first sealing support guide 331 in which the first rotary roller 323b moves along its side surface, and a second sealing support guide 332 in which the second rotary roller 325b moves along its side surface.

[128] Как иллюстрировано на Фиг. 14, боковая поверхность первой уплотнительной опорной направляющей 331 является наклонной, и тем самым первый поворотный ролик 323b в контакте с наклонной боковой поверхностью первой уплотнительной опорной направляющей 331 может двигаться налево на Фиг. 14. Перемещение налево первого поворотного ролика 323b может обеспечивать возможность перемещения первой подвижной пластины 322 по левому направлению. Когда первая подвижная пластина 322 сдвигается налево, первый опорный уплотняющий башмак Р1, соединенный с первой подвижной пластиной 322, также может двигаться налево.[128] As illustrated in Fig. 14, the side surface of the first sealing support guide 331 is inclined, and thus the first rotary roller 323b in contact with the inclined side surface of the first sealing support guide 331 can move to the left in Fig. 14. The leftward movement of the first rotary roller 323b can make it possible for the first movable plate 322 to move in the left direction. When the first movable plate 322 moves to the left, the first sealing support shoe P1 connected to the first movable plate 322 can also move to the left.

[129] Как иллюстрировано на Фиг. 14, боковая поверхность второй уплотнительной опорной направляющей 332 является наклонной, и тем самым второй поворотный ролик 325b в контакте с наклонной боковой поверхностью второй уплотнительной опорной направляющей 332 может двигаться направо на Фиг. 14. Перемещение направо второго поворотного ролика 325b может обеспечивать возможность перемещения второй подвижной пластины 324 по правому направлению. Когда вторая подвижная пластина 324 сдвигается направо, второй опорный уплотняющий башмак Р2, соединенный со второй подвижной пластиной 324, также может двигаться направо.[129] As illustrated in Fig. 14, the side surface of the second sealing support guide 332 is inclined, and thus the second rotary roller 325b in contact with the inclined side surface of the second sealing support guide 332 can move to the right in Fig. 14. The rightward movement of the second rotary roller 325b can make it possible for the second movable plate 324 to move in the right direction. When the second movable plate 324 moves to the right, the second sealing support shoe P2 connected to the second movable plate 324 can also move to the right.

[130] Уплотнительный подвижный блок 340 может быть соединен с уплотнительным узлом 320 прессования. Уплотнительный подвижный блок 340 может перемещать уплотнительный узел 320 прессования относительно уплотнительной криволинейной направляющей 330.[130] The sealing movable block 340 can be connected to the sealing pressing unit 320. The sealing movable block 340 can move the sealing pressing unit 320 relative to the sealing curved guide 330.

[131] Как иллюстрировано на Фиг. 1 и 2, уплотнительный подвижный блок 340 согласно настоящему варианту осуществления может включать фальцевальную цепь 341, соединенную с уплотнительным узлом 320 прессования, уплотняющий прессующий блок 320, фальцевальный шкив 342, соединенный с фальцевальной цепью 341, и фальцевальный приводной двигатель 343, который соединен с фальцевальным шкивом 342 и вращает фальцевальный шкив 342.[131] As illustrated in Figs. 1 and 2, the compacting movable unit 340 according to the present embodiment may include a folding chain 341 connected to the compacting pressing unit 320, a compacting pressing unit 320, a folding pulley 342 connected to the folding chain 341, and a folding drive motor 343 which is connected to the folding pulley 342 and rotates the folding pulley 342.

[132] Фальцевальная цепь 341 может быть соединена с уплотнительной опорной пластиной 321 уплотняющего прессующего блока 320. В настоящем варианте осуществления может быть предусмотрена пара фальцевальных цепей 341, и может быть присоединена к обоим концевым участкам уплотнительной опорной пластины 321, соответственно.[132] The folding chain 341 may be connected to the sealing support plate 321 of the sealing pressing unit 320. In the present embodiment, a pair of folding chains 341 may be provided, and may be connected to both end portions of the sealing support plate 321, respectively.

[133] Фальцевальный шкив 342 может быть с возможностью вращения соединен с рамой 310 уплотняющего устройства. Фальцевальная цепь 341 может быть соединена с фальцевальным шкивом 342.[133] The folding pulley 342 may be rotatably connected to the frame 310 of the compacting device. The folding chain 341 may be connected to the folding pulley 342.

[134] Фальцевальный приводной двигатель 343 может поддерживаться рамой 310 уплотняющего устройства. Фальцевальный приводной двигатель 343 может быть соединен с фальцевальным шкивом 342 для вращения фальцевального шкива 342.[134] The folding drive motor 343 may be supported by the compacting device frame 310. The folding drive motor 343 may be connected to the folding pulley 342 to rotate the folding pulley 342.

[135] Далее со ссылкой на ФИГ. 1-14 будет описана поточная система формования изделий пельменного типа согласно настоящему варианту осуществления.[135] Next, a flow system for forming dumpling-type products according to the present embodiment will be described with reference to FIGS. 1-14.

[136] Устройство 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа может прижимать лист лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа к узлу 220 прессования оболочек изделий пельменного типа нижнего фальцевального устройства 200 формования изделий пельменного типа. Оболочка изделий пельменного типа, вырезанная прижиманием устройством 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа, может быть размещена в зоне «К» укладки оболочки изделий пельменного типа.[136] The device 100 for cutting the casings of dumpling-type products can press a sheet of noodle dough for the casing of dumpling-type products to the pressing unit 220 of the casings of dumpling-type products of the lower folding device 200 for forming dumpling-type products. The casing of dumpling-type products, cut by pressing by the device 100 for cutting the casings of dumpling-type products, can be placed in the zone "K" of laying the casing of dumpling-type products.

[137] Узел 220 прессования оболочек изделий пельменного типа перемещается узлом 240 привода фальцовки так, что поворотный ролик 228b опорного пальца и поворотный ролик 225b сборочного пальца могут приходить в контакт с верхними поверхностями опорной направляющей 231 опорного пальца и опорной направляющей 232 сборочного пальца фальцевальной криволинейной направляющей 230.[137] The unit 220 for pressing the casings of dumpling-type products is moved by the folding drive unit 240 so that the rotary roller 228b of the support finger and the rotary roller 225b of the assembly finger can come into contact with the upper surfaces of the support guide 231 of the support finger and the support guide 232 of the assembly finger of the folding curved guide 230.

[138] Поворотный ролик 228b опорного пальца и поворотный ролик 225b сборочного пальца приподнимаются согласно формам верхних поверхностей опорной направляющей 231 опорного пальца и опорной направляющей 232 сборочного пальца фальцевальной криволинейной направляющей 230, и тем самым опорный палец SF и сборочный палец GF могут поворачиваться и приподниматься, как иллюстрировано на Фиг. 7.[138] The pivot roller 228b of the support finger and the pivot roller 225b of the assembly finger are lifted according to the shapes of the upper surfaces of the support guide 231 of the support finger and the support guide 232 of the assembly finger of the folding curve guide 230, and thereby the support finger SF and the assembly finger GF can be rotated and lifted, as illustrated in Fig. 7.

[139] В этом случае, как иллюстрировано на Фиг. 7В, два опорных пальца SF могут быть повернуты на заданный угол поворота для первого опорного пальца раньше, чем сборочный палец GF, для прижимания нижней поверхности оболочки изделий пельменного типа, уложенной на зону «К» укладки оболочки изделий пельменного типа, при этом слегка приподнимая обе стороны оболочки изделий пельменного типа.[139] In this case, as illustrated in Fig. 7B, the two support fingers SF may be rotated by a predetermined rotation angle for the first support finger earlier than the assembly finger GF to press the lower surface of the dumpling-type product shell laid on the dumpling-type product shell laying zone “K”, while slightly lifting both sides of the dumpling-type product shell.

[140] После этого, как иллюстрировано на Фиг. 7С, четыре сборочных пальца GF могут быть повернуты на угол поворота для сборочного пальца, для вторичного прижимания оболочки изделий пельменного типа, прижатой опорными пальцами SF.[140] After this, as illustrated in Fig. 7C, the four assembly fingers GF can be rotated by the rotation angle for the assembly finger, for secondary pressing of the dumpling-type product shell pressed by the support fingers SF.

[141] Затем, как иллюстрировано на Фиг. 7D, два опорных пальца SF могут быть повернуты на угол поворота для второго опорного пальца, имеющего больший угол, чем угол поворота для первого опорного пальца, для более сильного прижатия оболочки изделий пельменного типа.[141] Then, as illustrated in Fig. 7D, the two support fingers SF may be rotated by a rotation angle for the second support finger having a larger angle than the rotation angle for the first support finger, to more strongly press the shell of the dumpling-type products.

[142] Как описано выше, оболочка изделий пельменного типа может быть свернута подъемом опорных пальцев SF и сборочных пальцев GF, и сложенная оболочка изделий пельменного типа может непрерывно двигаться до достижения уплотняющего устройства 300.[142] As described above, the dumpling-type product shell can be folded by lifting the support fingers SF and the assembly fingers GF, and the folded dumpling-type product shell can continuously move until it reaches the sealing device 300.

[143] Уплотняющее устройство 300 может первым опорным уплотняющим башмаком Р1 и вторым опорным уплотняющим башмаком Р2 сдавливать изделие пельменного типа, имеющее оболочку изделий пельменного типа, сложенную нижним фальцевальным устройством 200 формования изделий пельменного типа, может присоединять оболочку изделий пельменного типа к изделию пельменного типа, и тем самым может формировать изделие, имеющее конечную форму.[143] The compacting device 300 can, with the first supporting compacting shoe P1 and the second supporting compacting shoe P2, compress the dumpling-type product having a dumpling-type product shell folded by the lower folding device 200 for forming dumpling-type products, can attach the dumpling-type product shell to the dumpling-type product, and thereby can form a product having a final shape.

[144] Таким образом, поточная система формования изделий пельменного типа согласно настоящему варианту осуществления может включать устройство 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа, которое формует оболочку изделий пельменного типа вырезанием подаваемого листа лапшового теста для оболочки изделий пельменного типа, нижнее фальцевальное устройство 200 формования изделий пельменного типа, которое размещено в нижней части устройства 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа и прижимает и складывает оболочку изделий пельменного типа, в которую введена начинка изделий пельменного типа, и уплотняющее устройство 300, которое размещено в верхней части фальцевального устройства 200 формования изделий пельменного типа, и прижимает и закупоривает сложенную оболочку изделий пельменного типа. Тем самым занимаемая производственная площадь может быть сокращена размещением устройства 100 нарезки оболочек изделий пельменного типа и уплотняющего устройства 300 на верхней области фальцевального устройства 200 формования изделий пельменного типа. Соответственно этому, производительность становится более высокой сравнительно с производственной площадью, и может быть сформировано изделие пельменного типа с точной формой, и тем самым может быть сокращено возникновение дефектов.[144] Thus, the continuous system for forming dumpling-type products according to the present embodiment may include a dumpling-type product shell cutting device 100 that forms a dumpling-type product shell by cutting a supplied sheet of noodle dough for a dumpling-type product shell, a lower dumpling-type product shell forming device 200 that is arranged in a lower part of the dumpling-type product shell cutting device 100 and presses and folds the dumpling-type product shell into which the dumpling-type product filling is introduced, and a sealing device 300 that is arranged in an upper part of the dumpling-type product shell forming device 200 and presses and seals the folded dumpling-type product shell. Thus, the occupied production area can be reduced by arranging the device 100 for cutting the casing of dumpling-type products and the compacting device 300 on the upper region of the folding device 200 for forming dumpling-type products. Accordingly, the productivity becomes higher compared with the production area, and a dumpling-type product with an accurate shape can be formed, and thus the occurrence of defects can be reduced.

[145] Хотя настоящий вариант осуществления был подробно описан со ссылкой на сопроводительные чертежи, область патентных прав настоящего варианта осуществления не ограничена представленными выше чертежами и описанием.[145] Although the present embodiment has been described in detail with reference to the accompanying drawings, the scope of patent rights of the present embodiment is not limited to the above drawings and description.

[146] Таким образом, настоящее изобретение не ограничено описанными вариантами осуществления, и квалифицированным специалистам в этой области технологии очевидно, что различные изменения и модификации могут быть сделаны без выхода на пределы смысла и области настоящего изобретения. Таким образом, изменения или модификации должны соответствовать пунктам прилагаемой формулы настоящего изобретения.[146] Thus, the present invention is not limited to the embodiments described, and it will be obvious to those skilled in the art that various changes and modifications can be made without departing from the spirit and scope of the present invention. Accordingly, the changes or modifications should be in accordance with the appended claims of the present invention.

[Промышленная применимость][Industrial applicability]

[147] Настоящее изобретение может использоваться в перерабатывающей промышленности, особенно в пищевой промышленности.[147] The present invention can be used in the processing industry, especially in the food industry.

Claims

1. A lower folding device for forming dumpling-type products, comprising:

a pressing unit for casings of dumpling-type products, including a plurality of casing folders for dumpling-type products, which are driven simultaneously, and designed with the possibility of bringing the plurality of casing folders for dumpling-type products to a predetermined position;

a folding curved guide unit located adjacent to the pressing unit for casings of dumpling-type products, connected to the pressing unit for casings of dumpling-type products, and intended for moving the folding machines for casings of dumpling-type products; and

a folding drive unit connected to a pressing unit for casings of dumpling-type products and configured to move the pressing unit for casings of dumpling-type products relative to the folding curved guide unit, wherein the folder for casings of dumpling-type products is configured to sequentially press the casings of dumpling-type products for sequentially folding the casings of dumpling-type products, wherein

The folding machine for dumpling type products includes:

a support finger designed for the initial pressing of the shell of dumpling-type products; and

an assembly finger designed for secondary pressing of the pelmeni-type product shell pressed by the support finger and folding of the edge area of the pelmeni-type product shell.

2. A lower folding device for forming dumpling-type products according to item 1, in which the pressing unit for the shells of dumpling-type products includes:

an upper plate connected to the folding drive unit, having a zone for laying the casings of dumpling-type products, in which the casing of dumpling-type products is placed, and spaced apart from one zone of the casing of dumpling-type products when the folding machine for the casing of dumpling-type products is activated; and

a drive module of the rotating unfolding, connected to the upper plate and intended for rotating the folding machine of the pelmeni-type product shell.

3. A lower folding device for forming dumpling-type products according to item 1, in which a pair of support fingers are provided, and located at a distance from each other, facing each other,

wherein the support finger presses the casing of the dumpling type products in a direction intersecting the direction of movement of the pressing unit for the casing of the dumpling type products,

wherein the support finger rotates by a predetermined rotation angle for the first support finger before the assembly finger, presses the lower surface of the shell of the dumpling type products placed in the area for placing the shell of the dumpling type products, and then is stopped, and the assembly finger rotates by a predetermined rotation angle for the assembly finger after the support finger has started to rotate, and

the support finger rotates by a predetermined rotation angle for the second support finger after the assembly finger starts to rotate, and presses the shell of the dumpling-type products.

4. A lower folding device for forming dumpling-type products according to item 3, in which the support finger includes:

a support body pivotally connected to the top plate; and

a support flange protruding from the side wall of the support body and in contact with the shell of the dumpling-type product.

5. A lower folding device for forming dumpling-type products according to item 2, in which the drive module of the deployable rotation includes:

an intermediate plate located at the bottom of the upper plate and connected to the upper plate, being relatively movable;

a connecting part of the assembly pin, pivotally suspended from the intermediate plate and pivotally suspended from the assembly pin;

a movable part of the intermediate plate, connected to the intermediate plate and designed to move the intermediate plate in the direction of the upper plate;

a lower plate located in the lower part of the intermediate plate, connected to the upper plate, being relatively movable, and having a through element passing through the intermediate plate;

a support pin connecting part pivotally suspended from the through member and pivotally suspended from the support pin; and

a movable part of the lower plate, connected to the lower plate and designed to move the lower plate in the direction of the upper plate.

6. A lower folding device for forming dumpling-type products according to item 5, in which the movable part of the intermediate plate includes:

a lifting member of the assembly pin passing through the bottom plate and connected to the intermediate plate; and

a rotary roller of the assembly finger, pivotally connected to the lifting element of the assembly finger and attached to the folding curved guide.

7. A lower folding device for forming dumpling-type products according to item 6, in which the movable part of the lower plate includes:

a lifting element of the support pin connected to the bottom plate; and

a pivot roller of the support pin, pivotally connected to the lifting element of the support pin and attached to the folding curved guide.

8. A lower folding device for forming dumpling-type products according to item 1, in which the pressing unit for the shells of dumpling-type products additionally includes:

the supporting part of the top plate, connected to the folding curved guide and designed to support the top plate.

9. A lower folding device for forming dumpling-type products according to item 8, in which the supporting part of the upper plate includes:

a top plate support member connected to the top plate; and

a top plate rotary roller, pivotally connected to the top plate support member and connected to the folding curved guide.

10. A lower folding device for forming dumpling-type products according to item 9, in which the folding curved guide includes:

a support guide of the support pin, wherein the rotary roller of the support pin moves along its upper surface;

an assembly pin support guide that is located at a distance from the support pin support guide, and wherein the assembly pin pivot roller moves along its upper surface; and

a support guide of the upper plate, which is located at a distance from the support guide of the support pin and the support guide of the assembly pin, and wherein the rotary roller of the upper plate moves along its upper surface.

11. A lower folding device for forming dumpling-type products according to item 10, in which the inclinations of the upper surfaces of the support guide of the support finger and the support guide of the assembly finger differ from each other so that the support finger and the assembly finger rotate sequentially.