RU2772943C1

RU2772943C1 - Порционная капсула с идентификатором

Info

Publication number: RU2772943C1
Application number: RU2021131098A
Authority: RU
Inventors: Марк КРЮГЕР; Гюнтер ЭМПЛЬ
Original assignee: К-Фее Зюстем Гмбх
Priority date: 2019-04-03
Filing date: 2020-04-03
Publication date: 2022-05-27

Abstract

Изобретение относится к порционной капсуле для приготовления напитка. Порционная капсула для приготовления напитка имеет базовый элемент, который имеет стенную область и донную область, которые ограничивают полое пространство. В этом пространстве предусмотрен исходный материал напитка и область буртика, которая предусмотрена на базовом элементе. Полое пространство закрыто мембраной, которая закреплена на области буртика базового элемента. Порционная капсула имеет идентификатор, который делает возможной индивидуализацию соответствующей порционной капсулы, причем идентификатор является штрихкодом, который предусмотрен на обращенной от мембраны стороне области буртика. В стенной области предусмотрены впадины и/или выступы, которые, по меньшей мере, участками простираются между буртиком и донной областью, причем углубления и/или выступы являются желобками/канавками. Технический результат заключается в повышении стабильности капсулы в продольном направлении и/или в окружном направлении. 4 н. и 3 з.п. ф-лы, 4 ил.

Description

Настоящее изобретение относится к порционной капсуле для приготовления напитка, имеющей базовый элемент, который имеет стенную область и донную область, которые ограничивают полое пространство, в котором предусмотрен исходный материал напитка, и область буртика, которая предусмотрена на базовом элементе, и полое пространство закрыто мембраной, которая закреплена на области буртика базового элемента, причем порционная капсула имеет идентификатор, который делает возможной индивидуализацию соответствующей порционной капсулы, причем идентификатор является штрихкодом, который предусмотрен на обращенной от мембраны стороне области буртика, и причем в стенной области предусмотрены впадины и/или выступы, которые, по меньшей мере, участками простираются между буртиком и донной областью, причем углубления и/или выступы являются желобками/канавками.

Такие порционные капсулы достаточно известны и предлагаются на рынке в многочисленных формах исполнения, однако имеют потенциал улучшения в отношении жесткости и/или протекания жидкости.

Поэтому задачей настоящего изобретения было создание порционной капсулы, которая не обладает недостатками уровня техники.

Задача решена с помощью порционной капсулы для приготовления напитка, имеющей базовый элемент, который имеет стенную область и донную область, которые ограничивают полое пространство, в котором предусмотрен исходный материал напитка, и область буртика, которая предусмотрена на базовом элементе, и полое пространство закрыто мембраной, которая закреплена на области буртика базового элемента, причем порционная капсула имеет идентификатор, который делает возможной индивидуализацию соответствующей порционной капсулы, причем идентификатор является кодом, прежде всего штрихкодом, который предусмотрен на обращенной от мембраны стороне области буртика, и причем в стенной области предусмотрены впадины и/или выступы, которые, по меньшей мере, участками простираются между буртиком и донной областью, причем углубления и/или выступы являются желобками/канавками, причем их продольная протяженность предусмотрено под углом (α)>0 и <180° относительно средней оси/оси вращения.

Разъяснения в отношении этого предмета настоящего изобретения справедливы для других предметов в равной степени или наоборот. Признаки, которые раскрываются в отношении этого предмета изобретения, могут комбинироваться с признаками других предметов и наоборот.

Настоящее изобретение относится к порционной капсуле для приготовления напитка или продуктов питания, которая имеет полое пространство, в котором предусмотрен исходный материал напитка. Такая порционная капсула изготавливается, например, из синтетического материала, металлического материала, прежде всего, алюминия, природного материала и/или биологически разлагаемого материала и имеет базовый элемент, прежде всего изготовленный глубокой вытяжкой базовый элемент, который, предпочтительно, отформован в виде усеченного конуса, цилиндра или в виде чаши. В полое пространство порционной капсулы загружается исходный материал напитка, который, например, экстрагируется и/или растворяется жидкостью, прежде всего водой. Предпочтительно, в отношении исходного материала напитка речь идет о молотом кофе, чае, молочном порошке или какао-порошке. Базовый элемент после загрузки исходного материала напитка закрывается, прежде всего, предпочтительно с помощью мембраны. Предпочтительно, мембрана предусмотрена противолежащей дну базового элемента. Мембрана может быть изготовлена из того же материала, что и базовый элемент, или другого материала и, предпочтительно, закрепляется на базовом элементе посредством термосварки и/или приклеивания. Например, мембрана является пленкой по меньшей мере с одним слоем, например синтетическим слоем или металлическим слоем. Предпочтительно, мембрана имеет слой для термосварки. Предпочтительно, порционная капсула является по существу вращательно-симметричной. Порционная капсула во время процесса приготовления напитка может вращаться. Предпочтительно, в этом случае жидкость подается с очень низким избыточным давлением, например 0,5-3 бар. Однако также возможно, что жидкость подается с давлением до 30 бар, прежде всего, когда порционная капсула при приготовлении напитка не движется.

Согласно изобретению предусмотрено, что порционная капсула имеет идентификатор, который делает возможной индивидуализацию соответствующей порционной капсулы. Предпочтительно, индивидуализация в смысле изобретения означает, что соответствующая порционная капсула может быть соотнесена с группой, которая пригодна для соответствующих автоматических кофеварок. Не требуется, чтобы автоматическая кофеварка определяла, о какой порционной капсуле конкретно идет речь, а лишь определяла, что соответствующая порционная капсула принадлежит к группе порционных капсул, которые пригодны для соответствующих автоматических кофеварок. Индивидуализация означает, прежде всего, что порционные капсулы, которые не пригодны для соответствующих автоматических кофеварок, не могут быть введены в них и/или непосредственно сразу же выпадают и/или что автоматическая кофеварка должна эксплуатироваться только с правильными капсулами. Предпочтительно, предусмотренный на автоматической кофеварке датчик/средство обнаружения регистрирует этот идентификатор и сравнивает его, предпочтительно, с сохраненным в памяти идентификатором. Предпочтительно, автоматическая кофеварку, прежде всего ее подающий воду нагнетательный насос, следует приводить в действие только тогда, когда определенный идентификатор совпадает с эталонным идентификатором. В противном случае автоматическая кофеварка не должна приводиться в действие.

Предпочтительно, идентификатор является штрихкодом, который предусмотрен на обращенной от мембраны стороне области буртика базового элемента. Штрихкод может быть, например, напечатан или реализован посредством тиснения. Штрихкод имеет поочередно полосы с разными оптическими свойствами. Эти полосы могут иметь разную ширину, причем ширина соответствует цифре между 0 и 9. Штрихкод может быть также битовым кодом, то есть комбинацией из 0 и 1. Также могут быть расположены рядом друг с другом несколько полос с одинаковым значением. В этом случае ширина полосы соответствует нескольким "0" или "1".

Однако идентификатор может быть также другим кодом, например QR-кодом или кодом, состоящим из оптически обнаруживаемого рисунка.

Согласно изобретению в стенной области предусмотрены впадины и/или выступы, которые, по меньшей мере, участками простираются между буртиком и донной областью. В этом предмете настоящего изобретения впадины и/или выступы выполнены в виде желобков/канавок.

Эти желобки/канавки могут иметь любое, например круглое, овальное или многоугольное поперечное сечение. Желобки могут простираться по всей поверхности стенной области или желобки могут иметься только участками, так что область под областью буртика и/или над дном не обеспечены желобками. Предпочтительно, желобки простираются по всему контуру стенной области. Однако также возможно, что желобки простираются только по частичной области контура. Желобки могут быть предусмотрены на равном расстоянии друг от друга или иметь разные расстояния. Желобки могут простираться от стенки в направлении внутреннего пространства или наоборот. Предпочтительно, желобки изготавливаются посредством глубокой вытяжки или тиснения, прежде всего во время глубокой вытяжки/тиснения базового элемента.

Согласно изобретению предусмотрена продольная протяженность желобков под углом >0 и<180° относительно центральной оси/оси вращения. Желобки простираются вдоль стенной области, однако предусмотрены под углом к центральной оси/оси вращения.

В случае если порционная капсула при приготовлении напитка вращается, желобки могут в направлении вращения подниматься от дна к буртику базового элемента или наоборот.

В случае если стенная область имеет несколько желобков, они могут быть предусмотрены параллельными друг другу или иметь разный угол относительно центральной оси/оси вращения.

Все желобки могут иметь одинаковую или разную длину в направлении продольной протяженности. Поперечное сечение отдельных желобков может быть одинаковым или разным.

Предусмотренные под углом наклона желобки имеют преимущество, что они повышают стабильность в продольном направлении и/или в окружном направлении. Помимо этого посредством подходящих желобков может быть оказано положительное влияние на экстракцию исходного материала напитка и/или его растворение.

Другим или предпочтительным предметом настоящего изобретения является порционная капсула, у которой поперечное сечение желобков/канавок изменяется в их продольной протяженности.

Также и этот предмет изобретения решает поставленную вначале задачу.

Согласно этому предмету настоящего изобретения поперечное сечение желобков изменяется вдоль их продольной протяженности. Эти изменения может происходить непрерывно или прерывисто. Изменения могут касаться только размера поперечного сечения при постоянной форме. Однако также возможно, что факультативно или дополнительно форма поперечного сечения изменяется. При увеличении поперечного сечения величина поперечного сечения может увеличиваться от буртика базового элемента в направлении дна базового элемента или наоборот. Изменение поперечного сечения может простираться по всей длине желобка или только по частичной области.

Желобки могут иметь отличающиеся друг от друга поперечные сечения и/или формы поперечных сечений.

Другим или предпочтительным предметом настоящего изобретения является порционная капсула, у которой желобки/канавки предусмотрены, по меньшей мере, частично пересекающимися.

Также этот предмет изобретения решает поставленную вначале задачу.

Перекрещивающиеся желобки воздают особо хорошее завихрение жидкости в порционной капсуле и/или придают порционной капсуле особую стабильность.

Перекрещиваются по меньшей мере два предусмотренных на окружности базового элемента желобка. Однако их может быть и несколько. Угол, под которым перекрещиваются два желобка, могут быть одинаковыми или разными. Расстояние между точками перекрещивания двух желобков может отличаться от расстояния от области буртика и/или дна базового элемента. Желобок может иметь более чем одну точку пересечения.

Еще одним предметом настоящего изобретения является порционная капсула для приготовления напитка, имеющая базовый элемент, который имеет стенную область и донную область, которые ограничивают полое пространство, в котором предусмотрен исходный материал напитка, и область буртика, которая предусмотрена на базовом элементе, и полое пространство закрыто мембраной, которая закреплена на области буртика базового элемента, причем порционная капсула имеет идентификатор, который делает возможной индивидуализацию соответствующей порционной капсулы, причем идентификатор является кодом, прежде всего штрихкодом, который предусмотрен на обращенной от мембраны стороне области буртика, и причем в стенной области предусмотрены впадины и/или выступы, которые, по меньшей мере, участками простираются между буртиком и донной областью, причем углубления и/или выступы предусмотрены в виде структуры меча для гольфа.

Согласно изобретению порционная капсула имеет в области стенки структуру мяча для гольфа. Эта структура мяча для гольфа имеет несколько впадин и/или выступов, у которых длина и ширина, предпочтительно, по меньшей мере, по существу равны. Например, поперечное сечение каждой впадины и/или выступа является круглым, овальным или многоугольным, прежде всего, четырехугольным или многоугольным. Впадины и/или выступы могут быть предусмотрены на одинаковом расстоянии друг от друга и/или согласно рисунку. Впадины и/или выступы могут простираться по всему контуру базового элемента, прежде всего, по его стенной области или предусмотрены только участками. Отдельные впадины и/или выступы могут отличаться по их форме поперечного сечения или глубине. Впадина простирается, предпочтительно, в направлении внутреннего пространства порционной капсулы, а выступ, предпочтительно, в противоположном направлении.

Еще одним предметом настоящего изобретения является порционная капсула для приготовления напитка, имеющая базовый элемент, который имеет стенную область и донную область, которые ограничивают полое пространство, в котором предусмотрен исходный материал напитка, и область буртика, которая предусмотрена на базовом элементе, и полое пространство закрыто мембраной, которая закреплена на области буртика базового элемента, причем порционная капсула имеет идентификатор, который делает возможной индивидуализацию соответствующей порционной капсулы, причем идентификатор является кодом, прежде всего штрихкодом, который предусмотрен на обращенной от мембраны стороне области буртика, и причем в стенной области предусмотрены впадины и/или выступы, которые, по меньшей мере, участками простираются между буртиком и донной областью, причем углубления и/или выступы являются желобками/канавками, причем впадины и/или выступы являются желобками/канавкам и/или впадины и/или выступы предусмотрены в виде структуры мяча для гольфа, причем желобки/канавки нанесены в виде аппликации.

У этого предмета настоящего изобретения впадины и/или выступы нанесены на базовый материал в виде аппликации из того же материала, что и базовый элемент, или другого материала. Впадины и/или выступы могут быть изготовлены заранее и, например, наклеены на базовый элемент или нанесены на базовый элемент и там высушены.

Ниже изобретение разъясняется со ссылкой на фигуры. Эти разъяснения приведены лишь в качестве примера и не ограничивают общие идеи изобретения. Варианты осуществления справедливы для всех предметом настоящего изобретения равным образом.

Фиг. 1 показывает первый вариант осуществления порционной капсулы согласно изобретению,

Фиг. 2 показывает подробности поперечного сечения желобка,

Фиг. 3 и 4 показывают соответствующие варианты осуществления порционной капсулы.

На фиг. 1 показан первый вариант осуществления порционной капсулы 1 согласно изобретению. На ней показан базовый элемент 14, который в настоящем случае выполнен чашеобразным и имеет стенную область 4 и донную область 7. На противолежащем донной области конце базового элемента предусмотрен обегающий буртик 3, у которого контур/внешний диаметр больше, чем контур/внешний диаметр стенной области базового элемента, так что получается имеющий форму фланца элемент 3. На этом буртике предусмотрена закрепленная посредством термосварки или склеивания покровная пленка 2, которая герметично закрывает порционную капсулу после того как в порционную капсулу загружен исходный материал напитка, например молотый кофе. Предпочтительно, порционная капсула предусмотрена вращательно симметричной вокруг центральной оси 8. Согласно одному предпочтительному варианту осуществления порционная капсула во время процесса приготовления напитка, например во время экстракции, вращается, как показано стрелкой 16. Предпочтительно, порционная капсула в области ее покровной пленки/мембраны, прежде всего в центральной области, прокалывается, и вытекание приготовленного напитка происходит также через покровную пленку, предпочтительно, через отверстия в мембране, которые предусмотрены в виде круга вблизи верхнего конца стенной области. Кроме того, согласно изобретению порционная капсула имеет идентификатор 15, который делает возможной индивидуализацию порционной капсулы, так что, например, могут регулироваться индивидуально для капсулы количество жидкости и/или температура жидкости. Этот обозначенный стрелкой 15 идентификатор предусмотрен на обратной стороне фланца, то есть на противолежащей мембране стороне фланца.

Кроме того, согласно изобретению порционная капсула согласно фиг. 1 имеет впадины и/или выступы 5, которые в настоящем случае выполнены в виде желобков. В настоящем случае предусмотрены, предпочтительно, несколько находящихся на одинаковом расстоянии друг от друга желобков 5. Эти желобки могут простираться по всему контуру стенной области или только по частичной области контура. Желобки имеют продольную протяженность, длина которой обозначена ссылочным знаком 11. Предпочтительно, впадины и/или выступы предусмотрены на расстоянии от фланца, что обозначено посредством ссылочного знака 6. Впадины и/или выступы могут простираться в донную область 7 или находиться от нее на расстоянии, причем это расстояние обозначено ссылочным знаком 9. Расстояние между впадинами и/или выступами может быть одинаковым или разным, что обозначено ссылочным знаком 10. Как уже упомянуто выше, в настоящем случае впадины и/или выступы показаны в виде желобков, которые предусмотрены относительно ориентации центральной оси 8 под углом α, причем этот угол α больше 0 и меньше 180 градусов, так что впадины и/или выступы простираются не параллельно центральной оси. Этот вариант осуществления настоящего изобретения имеет преимущество, что достигается повышенная жесткость стенной области базового элемента и что это способствует процессу экстракции в случае кофе. В настоящем случае угол α выбран так, что впадины и/или выступы при рассмотрении от дна в направлении фланца ориентированы в направлении 16 вращения порционной капсулы, что, прежде всего, благоприятствует вытеканию экстрагирующей жидкости из порционной капсулы, а также приводит к особо плотному контакту экстрагирующей жидкости/молотого кофе. Здесь желобки могут действовать в качестве сборного канала для жидкости, который отводит жидкость в направлении отверстий в покровной пленке.

На фиг. 2 показаны разные поперечные сечения 17 впадин и/или выступов 5, прежде всего, желобков. Ясно видно, что это поперечное сечение выполнено у варианта осуществления а) треугольным, у варианта осуществления б) прямоугольным или квадратным, у варианта осуществления в) круглым или овальным и у варианта осуществления г) полигональным. Посредством ссылочных знаков 12, 13 или 13, 12 показано, что впадины и/или выступы могут быть предусмотрены как в направлении внутреннего пространства, так и от него, причем предпочтительной является впадина, которая выдавлена в направлении внутреннего пространства.

Впадины и/или выступы могут быть изготовлены, например, посредством глубокой вытяжки или тиснения.

Предпочтительно, базовый элемент порционной капсулы изготавливается из металлического материала, прежде всего, алюминия или алюминиевого сплава. То же справедливо для покровной пленки/мембраны, причем она, предпочтительно, дополнительно имеет слой для термосваривания. Предпочтительно, толщина материала базового элемента является толщиной материала покровной пленки. Впадины и/или выступы могут быть изготовлены посредством тиснения и/или глубокой вытяжки.

На фиг. 3 и 4 показан другой вариант осуществления порционной капсулы согласно изобретению.

В варианте осуществления согласно фиг. 3 впадины и/или выступы предусмотрены в виде перекрещивающихся впадин и/или выступов, прежде всего, желобков. Эти желобки могут быть предусмотрены однорядными или, как показано в настоящем случае, многорядными и простираться по всей общей или только частичной области контура или высоте базового элемента.

На фиг. 4 показана порционная капсула, у которой в стенной области базового элемента предусмотрена структура мяча для гольфа, здесь в форме канавок, то есть простирающихся в направлении полого пространства впадин. В настоящем случае впадины предусмотрены находящимися на одинаковом расстоянии друг от друга и/или согласно повторяющемуся рисунку. В настоящем случае создается структура мяча для гольфа с элементами с круглым поперечным сечением. Но специалисту понятно, что поперечное сечение может быть также выполнено, например, треугольным или многоугольным. Принимаются в расчет также алмазообразные структуры и/или алмазная решетка. Структура мяча для гольфа не должна простираться по всей стенной области, а может быть предусмотренной на расстоянии от фланца и/или дна. Подобные мячу для гольфа структуры придают базовому элементу порционной капсулы при постоянной толщине материала повышенную жесткость. За счет структуры мяча для гольфа также может быть улучшена экстракция посредством улучшенного контакта жидкость/твердое вещество.

Во всех вариантах осуществления является предпочтительным, что впадины и/или выступы предусмотрены так, что отформованный базовый элемент может быть снова извлечен из формы для глубокой вытяжки или тиснения. Предпочтительно, впадина и/или выступ не имеют поднутренных пазов.

ПЕРЕЧЕНЬ ССЫЛОЧНЫХ ОБОЗНАЧЕНИЙ

1 порционная капсула

2 покровная пленка, мембрана

3 буртик, обегающий буртик, фланец

4 стенная область

5 впадина и/или выступ, желобок

6 расстояние между поверхностью впадины и буртиком

7 донная область

8 центральная ось, ось вращения

9 расстояние между поверхностью впадины и буртиком

10 расстояние между впадиной и/или выступом

11 длина впадины и/или выступа

12 внутреннее пространство порционной капсулы

13 внешняя область порционной капсулы

14 базовый элемент

15 идентификатор, штрихкод

16 направление вращения порционной капсулы

17 поперечное сечение

18 структура мяча для гольфа.

Claims

1. Порционная капсула (1) для приготовления напитка, имеющая базовый элемент (14), который имеет стенную область (4) и донную область (7), которые ограничивают полое пространство, в котором предусмотрен исходный материал напитка, и область (3) буртика, которая предусмотрена на базовом элементе (14), и полое пространство, предпочтительно закрываемое мембраной (2), которая закреплена на области (3) буртика базового элемента, причем порционная капсула (1) имеет идентификатор (15), который делает возможной индивидуализацию соответствующей порционной капсулы, причем идентификатор является кодом, прежде всего штрихкодом, который предусмотрен на обращенной от мембраны стороне области (3) буртика базового элемента (14), и причем в стенной области предусмотрены впадины и/или выступы (5), которые, по меньшей мере, участками простираются между буртиком (3) и донной областью (7), причем углубления и/или выступы (5) являются желобками/канавками, отличающаяся тем, что их продольная протяженность предусмотрена под углом (α)>0 и <180° относительно центральной оси/оси вращения (8).

2. Порционная капсула (1) по п. 1 или ограничительной части 1 формулы изобретения, отличающаяся тем, что поперечное сечение (17) желобков/канавок изменяется вдоль их продольной протяженности.

3. Порционная капсула (1) по одному из предшествующих пунктов или ограничительной части 1 формулы изобретения, отличающаяся тем, что желобки/канавки предусмотрены, по меньшей мере, частично перекрещивающимися.

4. Порционная капсула (1) для приготовления напитка, имеющая базовый элемент (14), который имеет стенную область (4) и донную область (7), которые ограничивают полое пространство, в котором предусмотрен исходный материал напитка, и область (3) буртика, которая предусмотрена на базовом элементе (14), и полое пространство, закрываемое мембраной (2), которая закреплена на области (3) буртика базового элемента, причем порционная капсула (1) имеет идентификатор (15), который делает возможной индивидуализацию соответствующей порционной капсулы, причем идентификатор является штрихкодом, который предусмотрен на обращенной от мембраны стороне области (3) буртика базового элемента (14), и причем в стенной области предусмотрены впадины и/или выступы (5), которые, по меньшей мере, участками простираются между буртиком (3) и донной областью (7), отличающаяся тем, что впадины и/или выступы (5) предусмотрены в виде структуры мяча для гольфа.

5. Порционная капсула (1) по п. 4, отличающаяся тем, что впадины имеют круглое, овальное или многоугольное поперечное сечение.

6. Порционная капсула (1) для приготовления напитка, имеющая базовый элемент (14), который имеет стенную область (4) и донную область (7), которые ограничивают полое пространство, в котором предусмотрен исходный материал напитка, и область (3) буртика, которая предусмотрена на базовом элементе (14), и полое пространство, закрываемое мембраной (2), которая закреплена на области (3) буртика базового элемента, причем порционная капсула (1) имеет идентификатор (15), который делает возможной индивидуализацию соответствующей порционной капсулы, причем идентификатор является штрихкодом, который предусмотрен на обращенной от мембраны стороне области (3) буртика базового элемента (14), и причем в стенной области предусмотрены впадины и/или выступы (5), которые, по меньшей мере, участками простираются между буртиком (3) и донной областью (7), причем впадины и/или выступы (5) предусмотрены в виде структуры мяча для гольфа, отличающаяся тем, что впадины и/или выступы нанесены в виде аппликации.

7. Применение порционной капсулы (1) по одному из предшествующих пунктов для приготовления горячего напитка.