RU2757354C1 - Устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока - Google Patents
Устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока Download PDFInfo
- Publication number
- RU2757354C1 RU2757354C1 RU2020138890A RU2020138890A RU2757354C1 RU 2757354 C1 RU2757354 C1 RU 2757354C1 RU 2020138890 A RU2020138890 A RU 2020138890A RU 2020138890 A RU2020138890 A RU 2020138890A RU 2757354 C1 RU2757354 C1 RU 2757354C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- milk
- cassette
- cylinder
- filtering
- housing
- Prior art date
Links
- 239000008267 milk Substances 0.000 title claims abstract description 42
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 title claims abstract description 42
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 title claims abstract description 42
- 238000001914 filtration Methods 0.000 title claims abstract description 31
- 235000021056 liquid food Nutrition 0.000 title abstract 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 15
- 238000011109 contamination Methods 0.000 claims abstract description 9
- 238000007789 sealing Methods 0.000 claims abstract description 8
- 239000004744 fabric Substances 0.000 claims description 18
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000000746 purification Methods 0.000 abstract description 3
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 10
- 239000000356 contaminant Substances 0.000 description 8
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 description 5
- 230000000721 bacterilogical effect Effects 0.000 description 4
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 2
- 230000003628 erosive effect Effects 0.000 description 2
- -1 for example Substances 0.000 description 2
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 2
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 230000002829 reductive effect Effects 0.000 description 2
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 2
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 1
- 241000555745 Sciuridae Species 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 238000007865 diluting Methods 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 210000003608 fece Anatomy 0.000 description 1
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 1
- 230000000670 limiting effect Effects 0.000 description 1
- 244000144972 livestock Species 0.000 description 1
- 239000010871 livestock manure Substances 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 230000000737 periodic effect Effects 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 1
- 239000011148 porous material Substances 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000010902 straw Substances 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01J—MANUFACTURE OF DAIRY PRODUCTS
- A01J11/00—Apparatus for treating milk
- A01J11/06—Strainers or filters for milk
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01D—SEPARATION
- B01D29/00—Filters with filtering elements stationary during filtration, e.g. pressure or suction filters, not covered by groups B01D24/00 - B01D27/00; Filtering elements therefor
- B01D29/09—Filters with filtering elements stationary during filtration, e.g. pressure or suction filters, not covered by groups B01D24/00 - B01D27/00; Filtering elements therefor with filtering bands, e.g. movable between filtering operations
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01D—SEPARATION
- B01D33/00—Filters with filtering elements which move during the filtering operation
- B01D33/044—Filters with filtering elements which move during the filtering operation with filtering bands or the like supported on cylinders which are pervious for filtering
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Dairy Products (AREA)
- Separation Using Semi-Permeable Membranes (AREA)
Abstract
Изобретение относится к молочной промышленности. Описано устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока, содержащее корпус с патрубками для входа и выхода жидкости и установленное в нем фильтрующее полотно, которое дополнительно снабжено цилиндром с перфорированным сектором на боковой поверхности с заглушкой верхнего основания, расположенным внутри корпуса, а также двумя роликами-кассетами, установленными между внутренней поверхностью корпуса и наружной поверхностью цилиндра, для подачи чистого и приема загрязненного фильтрующего полотна и купирования загрязнений, причем вал ролика-кассеты для приема загрязненного фильтрующего полотна соединен с приводным механизмом с блоком управления, установленным на съемной крышке и обеспечивающим вращения ролика-кассеты, а приемная часть корпуса снабжена двумя прижимными герметизирующими роликами, имеющими упругую наружную поверхность зубчатой формы. Изобретение позволяет повысить эффективность процесса очистки молока и сохранить его качественные и технологические свойства. 3 ил.
Description
Область техники, к которой относится изобретение
Изобретение относится к фильтровальной технике в пищевой промышленности, а именно, к устройствам фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока, и может быть использовано для очистки различных жидких сред от механических и бактериологических примесей, например, молока, воды, соков, масел.
Уровень техники
Известно устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока, включающее вертикальный цилиндрический корпус, имеющее входной патрубок в боковой цилиндрической поверхности, нижний торец которой выполнен в виде диска с отверстием, под которым размещен выходной патрубок, а верхний торец закрыт крышкой, а также имеет внутренний фильтрующий элемент, при этом устройство снабжено фиксирующим адаптером для крепления фильтрующего элемента в корпусе и снимающим адаптером для смены фильтрующего элемента. Фиксирующий адаптер в корпусе выполнен в виде первой втулки, установленной с возможностью посадочного крепления на ней одного конца фильтрующего элемента, а снимающий адаптер выполнен в виде второй втулки, закрепленной в центре внутренней поверхности крышки с возможностью посадочного крепления на ней второго конца фильтрующего элемента. Фильтрующий элемент выполнен в виде трубчатого патрона из пищевого полимерного материала, например, пищевого полипропилена, с уменьшающимися в радиальном направлении от периферии к центру размерами пор, образующими радиальные диффузорные каналы (См. патент RU №2317841 С1, кл. B01D 27/08, опубл. 2008.02.27).
Принципиальным и существенным недостатком этого фильтра является то, что оседающие на фильтрующем элементе механические примеси (навоз, солома, грязь и т.д.) размываются движущейся жидкостью, а по сути, механические твердые загрязнения отмываются от более мелких фракций загрязнений, а при их отмывании в молоко будет попадать еще более мелкая фракция загрязнений с гораздо большей поверхностью взаимодействия с молоком, что значительно увеличит бактериологическую загрязненность молока и значительно ухудшит качество молока.
Известен молочный фильтр, включающий цилиндрическую камеру с продольной боковой щелью, внутри корпуса расположен фильтрующий элемент, закрепленный на наружной поверхности беличьего колеса, которое вращается, сменяя участки фильтрующего элемента при очистке молока (См. патент RU №2115306 С1, кл. 6A01J 11/06, опубл. 1998.07.20).
Периодичная работа известного устройства также имеет существенный недостаток размывания загрязнений в процессе фильтрования, что снижает качество молока, а также устройство имеет сложную конструкцию, а наличие подвижных соединений винт-гайка, поршень-цилиндр при загрязнении их поверхностей механическими примесями молока делает эту конструкцию ненадежной в работе, а накапливание грязи на труднодоступных поверхностях деталей снижает качество молока.
Известен фильтр для очистки жидкости, преимущественно молока, состоящий из корпуса и фильтрующего элемента, причем последний выполнен двухступенчатым и состоит из патронов грубой и тонкой очистки, а фильтрующие поверхности патронов отличаются друг от друга размерами фильтрующих зазоров (См. патент RU №2229795 С2, кл. A01J 9/02, A01J 11/06, B01D 27/06,опубл. 2004.06.10).
В фильтре указанной конструкции при очистке молока на поверхности фильтрующего элемента накапливаются механические загрязнения, попавшие в молоко и, размываясь в более мелкую фракцию, загрязняют молоко этой фракцией и значительно увеличивают бактериальную обсемененность молока. Известная конструкция фильтра трудно поддается качественной очистке при техническом обслуживании.
Наиболее близким по технической сущности и достигаемому положительному эффекту и принятое авторами за прототип является устройство для очистки молока на доильных установках, содержащее корпус, фильтрующий элемент, спираль, подводящий и отводящий патрубки (См. Курочкин А.А., Ляшенко В.В. Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. – М.: Колос, 2001. - с. 42-43).
Недостатком устройства является то, что установленный в технологическую линию доильных установок фильтрующий элемент устройства пропускает все молоко через одну и ту же поверхность. В результате на фильтрующем элементе происходит очистка (мойка) механических загрязнений от наиболее опасных загрязняющих фракций. В результате работы такого устройства на поверхности фильтрующего элемента за два часа (длительность доения) накапливается до 200 и более граммов задержанных механических загрязнений. Пластичная часть загрязнений, которые размываются потоком молока на мелкую фракцию и мелкая фракция грязи, проходя через фильтрующий элемент, попадает в молоко, увеличивая площадь контакта загрязнений с молоком, повышая бактериологическую обсемененность молока и его механическую загрязненность. Качество молока при этом существенно снижается.
Раскрытие изобретения
Задачей предлагаемого изобретения является разработка устройства для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока, с динамичной зоной фильтрующего элемента предназначенного для удаления из молока загрязнений с целью повышения эффективности очистки, сохранения качественных и технологических свойств молока.
Технический результат, который может быть достигнут с помощью предлагаемого изобретения, сводится к повышению эффективности процесса очистки молока и сохранению его качественных и технологических свойств.
Технический результат достигается с помощью устройства для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока, содержащего корпус с патрубками для входа и выхода жидкости и установленное в нем фильтрующее полотно, причем оно дополнительно снабжено цилиндром с перфорированным сектором на боковой поверхности с заглушкой верхнего основания, а также двумя роликами-кассетами для подачи чистого и приема загрязненного фильтрующего полотна и купирования загрязнений, причем вал ролика-кассеты для приема загрязненного фильтрующего полотна, соединен с приводным механизмом с блоком управления, а приемная часть корпуса снабжена двумя прижимными герметизирующими роликами, имеющими упругую наружную поверхность зубчатой формы
Краткое описание чертежей
На фиг. 1 показан общий вид устройства.
На фиг. 2 - вид устройства в горизонтальной плоскости разреза.
На фиг. 3 - перфорированный сектор боковой поверхности цилиндра
Осуществление изобретения
Устройство (фиг. 1, 2, 3) содержит корпус 1 со съемной крышкой 2, входной 3 и выходной 4 патрубки для жидкости. Внутри корпуса установлен цилиндр 5 с перфорированным сектором 6 поверхности. Верхнее основание цилиндра 5 имеет заглушку 7.
Между внутренней поверхностью корпуса 1 и наружной поверхностью цилиндра 5 установлены два ролика-кассеты 8 и 9 - один для подачи чистого фильтрующего полотна 10, а другой - для приемки фильтрующего полотна 10 с загрязнениями. Фильтрующее полотно имеет армированную решетку для жесткости.
В приемной части корпуса 1 между внутренней его поверхностью и наружной поверхностью цилиндра установлены два прижимных герметизирующих ролика 11 и 12, имеющие упругую наружную поверхность зубчатой формы. Прижимные герметизирующие ролики 11 и 12 прижимают фильтрующее полотно 10 к наружной поверхности цилиндра 5 и одновременно герметизируют приемную часть корпуса 1 и перфорированную часть цилиндра 5, образуя рабочую зону фильтрования.
Корпус 1 и съемная крышка 2 снабжены посадочными местами для роликов-кассет 8 и 9 и прижимных герметизирующих роликов 11 и 12, причем верхняя часть вала ролика-кассеты 9 соединена с приводным механизмом с блоком управления 13, установленным на съемной крышке 2. Съемная крышка 2 закрепляется на корпусе 1 с помощью фиксирующих устройств 14.
В устройстве фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока, за счет взаимного расположения роликов-кассет 8, 9 и прижимных герметизирующих роликов 11 и 12 образуется зона фильтрации прямоугольной формы.
Приводной механизм с блоком управления может обеспечивать вращение ролика-кассеты 9 с постоянной минимально необходимой угловой скоростью для перемещения фильтрующего полотна, либо может иметь устройство, регулирующее вращение от времени работы.
Работа устройства происходит следующим образом.
Перед началом фильтрования жидкости фильтрующее полотно накручивают на ролик-кассету 8, а свободный его край закрепляют на ролике-кассете 9. Затем оба ролика устанавливают внутрь корпуса 1, причем фильтрующее полотно огибает перфорированный сектор 6 поверхности цилиндра 5 с заглушкой 7 верхнего основания. После чего устанавливаются прижимные герметизирующие ролики 11, 12 и съемная крышка 2, которая фиксируется устройством 14. Включают приводной механизм с блоком управления 13 ролика-кассеты 9 и фильтрующее полотно 10 наматывается на ролик-кассету. Молоко через входной патрубок 3 поступает через фильтрующее полотно 10 в цилиндр 5 и далее в выходной патрубок 4. При прохождении через фильтрующее полотно частицы загрязнений задерживаются им и выводятся движущимся фильтрующим полотном на ролик-кассету 9, где загрязнения купируются, не размывая загрязнения на более мелкие фракции. Ввиду того, что в рабочей зоне фильтрования фильтрующее полотно постоянно движется, частицы загрязнений не размываются, а постоянно удаляются из потока молока и купируются на ролике-кассете 9, не попадая в молоко. Отфильтрованное молоко отводится через выходной патрубок 4.
По окончании фильтрования устройство разбирается, чистится, дезинфицируется, сушится и собирается для фильтрования в следующей дойке.
Далее процесс очистки молока повторяется.
Данное устройство обеспечивает более высокую эффективность очистки молока, как от механических загрязнений, так и по бактериальной обсемененности.
Предлагаемое изобретение по сравнению с прототипом и другими известными техническими решениями имеет следующие преимущества:
- повышение эффективности фильтрации молока и сохранение его качественных и технологических свойств за счет непрерывного ограничения взаимодействия механических и бактериологических загрязнений с молоком в процессе его фильтрации;
- универсальность использования в системах фильтрации жидкостей за счет смены фильтрующего элемента.
Claims (1)
- Устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока, содержащее корпус с патрубками для входа и выхода жидкости и установленное в нем фильтрующее полотно, отличающееся тем, что оно дополнительно снабжено цилиндром с перфорированным сектором на боковой поверхности с заглушкой верхнего основания, расположенным внутри корпуса, а также двумя роликами-кассетами, установленными между внутренней поверхностью корпуса и наружной поверхностью цилиндра, для подачи чистого и приема загрязненного фильтрующего полотна и купирования загрязнений, причем вал ролика-кассеты для приема загрязненного фильтрующего полотна соединен с приводным механизмом с блоком управления, установленным на съемной крышке и обеспечивающим вращения ролика-кассеты, а приемная часть корпуса снабжена двумя прижимными герметизирующими роликами, имеющими упругую наружную поверхность зубчатой формы.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2020138890A RU2757354C1 (ru) | 2020-11-25 | 2020-11-25 | Устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2020138890A RU2757354C1 (ru) | 2020-11-25 | 2020-11-25 | Устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2757354C1 true RU2757354C1 (ru) | 2021-10-14 |
Family
ID=78286340
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2020138890A RU2757354C1 (ru) | 2020-11-25 | 2020-11-25 | Устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2757354C1 (ru) |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1516065A1 (ru) * | 1987-12-07 | 1989-10-23 | Центральный Научно-Исследовательский И Проектно-Технологический Институт Механизации И Электрификации Животноводства Южной Зоны Ссср | Устройство дл очистки жидкости от механических примесей |
| RU24870U1 (ru) * | 2002-04-02 | 2002-08-27 | Открытое акционерное общество "Муромский ремонтно-механический завод" | Фильтр для очистки жидких сред |
| RU2528721C1 (ru) * | 2013-03-26 | 2014-09-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ставропольский государственный аграрный университет" | Устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока |
-
2020
- 2020-11-25 RU RU2020138890A patent/RU2757354C1/ru active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1516065A1 (ru) * | 1987-12-07 | 1989-10-23 | Центральный Научно-Исследовательский И Проектно-Технологический Институт Механизации И Электрификации Животноводства Южной Зоны Ссср | Устройство дл очистки жидкости от механических примесей |
| RU24870U1 (ru) * | 2002-04-02 | 2002-08-27 | Открытое акционерное общество "Муромский ремонтно-механический завод" | Фильтр для очистки жидких сред |
| RU2528721C1 (ru) * | 2013-03-26 | 2014-09-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Ставропольский государственный аграрный университет" | Устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| ДЕТИСТОВА О.И., ГРАБОВЕНКО Е.К. Разработка фильтрующего устройства с динамической зоной рабочей поверхности длдя очистки молока, Сборник научных трудов VIII Всероссийской научно-практической конференции, посвященной памяти доктора технических наук, профессора Ю.М. Хаширова "Инженерное обеспечение инновац. развития агропром.комплекса России", Нальчик, 25-26 апреля 2019 года, С.86-88. * |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US12048890B2 (en) | Disc filter pre-screen dual media disc filter | |
| US8496117B2 (en) | Self cleaning, continuously operating filter apparatus for fluids | |
| AU701400B2 (en) | High volume self-cleaning filter | |
| KR100732984B1 (ko) | 폐수처리용 스크루 프레스 탈수장치 | |
| KR19990014757A (ko) | 유체 필터 시스템을 백워싱하기 위한 장치 및 방법 | |
| JP6019909B2 (ja) | 液体濾過装置およびそれを用いたバラスト水処理装置 | |
| KR101622368B1 (ko) | 여과 및 역세척 기능을 갖는 수 처리 장치 | |
| RU2317841C2 (ru) | Устройство фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока | |
| EP0111509A1 (en) | Apparatus for universal water treatment | |
| RU2757354C1 (ru) | Устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока | |
| JP2013059702A (ja) | 濾過装置 | |
| KR101820959B1 (ko) | 실시간 세척기능을 가진 필터시스템 | |
| US5139670A (en) | Rotating drum filter | |
| RU2528721C1 (ru) | Устройство для фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока | |
| HU213988B (en) | Filter for liquids | |
| RU53585U1 (ru) | Устройство фильтрации пищевых жидкостей, преимущественно молока | |
| KR101580364B1 (ko) | 해양생물 사멸장치 | |
| RU2654603C1 (ru) | Устройство двухступенчатой очистки пищевых жидкостей, преимущественно молока | |
| US1259032A (en) | Filter. | |
| GB2142839A (en) | Pressure reactor | |
| RU225980U1 (ru) | Фильтр для очистки воды от микропластика | |
| RU2593616C1 (ru) | Устройство для непрерывного фильтрования суспензии в движущемся потоке | |
| JPH02268805A (ja) | 汚水等の濾過装置及び汚泥等の脱水濾過装置 | |
| JP7329898B2 (ja) | ワイヤろ過スクリーン及び微細物除去装置並びに液浄化システム | |
| JPH06327916A (ja) | 洗米排水濾過機およびそれを備えた洗米排水処理設備 |