RU2729620C1 - Method for simultaneous detection of a complex of antibiotics (tetracycline group, levomycetin, bacitracin) in meat and meat products using high-performance liquid chromatography - Google Patents

Method for simultaneous detection of a complex of antibiotics (tetracycline group, levomycetin, bacitracin) in meat and meat products using high-performance liquid chromatography Download PDF

Info

Publication number
RU2729620C1
RU2729620C1 RU2019143468A RU2019143468A RU2729620C1 RU 2729620 C1 RU2729620 C1 RU 2729620C1 RU 2019143468 A RU2019143468 A RU 2019143468A RU 2019143468 A RU2019143468 A RU 2019143468A RU 2729620 C1 RU2729620 C1 RU 2729620C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
methanol
meat
antibiotics
bacitracin
cartridge
Prior art date
Application number
RU2019143468A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Гульнара Габитовна Галяутдинова
Владимир Игоревич Босяков
Владислав Иванович Егоров
Эдуард Ильясович Семенов
Александр Маратович Сайфутдинов
Мария Викторовна Балымова
Андрей Валериянович Маланьев
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный центр токсической, радиационной и биологической безопасности" (ФГБНУ "ФЦТРБ-ВНИВИ")
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный центр токсической, радиационной и биологической безопасности" (ФГБНУ "ФЦТРБ-ВНИВИ") filed Critical Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный центр токсической, радиационной и биологической безопасности" (ФГБНУ "ФЦТРБ-ВНИВИ")
Priority to RU2019143468A priority Critical patent/RU2729620C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2729620C1 publication Critical patent/RU2729620C1/en

Links

Images

Classifications

    • GPHYSICS
    • G01MEASURING; TESTING
    • G01NINVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
    • G01N30/00Investigating or analysing materials by separation into components using adsorption, absorption or similar phenomena or using ion-exchange, e.g. chromatography or field flow fractionation
    • G01N30/02Column chromatography

Landscapes

  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Analytical Chemistry (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Pathology (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)

Abstract

FIELD: chemistry.SUBSTANCE: invention relates to analytical chemistry and represents a method for simultaneous detection of a complex of tetracycline antibiotics: levomycetin, bacitracin, in meat and meat products using HPLC. Method for simultaneous detection of a complex of antibiotics, such as tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlorotetracycline, chloramphenicol, bacitracin in meat and meat products using high-performance liquid chromatography, involving taking a weighed portion of tissues or animal organs weighing 5 g, extraction, stirring for 20 minutes, centrifuging, filtration, extract cleaning by three-phase extraction on Oasis HLB cartridge 3 cm×60 mg with pre-condensation of cartridge, passing the obtained extract through the cartridge at rate of 1 ml/min, washing with bidistilled water, eluting with methanol, evaporation of the obtained eluate under a weak nitrogen flow at t=25 °C, adding the dissolved residue to a chromatograph using an eluent, processing the analysis results, wherein the chromatograph is Agilent 1260 Infiniti with a UV detector G 1315D and Reprosil ODS-AC 18 column, 250×4 mm, with sorbent particles size of 5 mcm, extraction is carried out with 20 cmof a mixture of methanol, acetonitrile and McILvaine buffer in volume ratio of 37.5:37.5:25, respectively, with adding to mixture 0.6 cm 1.5 mM aqueous solution of disodium salt of ethylenediaminetetraacetic acid (EDTA), centrifuged at 4,500 rpm at pre-cooled to 4 °C centrifuge for 20 minutes, then the extraction and centrifugation procedure is repeated successively once more and the obtained extracts are combined, filtered and the obtained extract is purified on a cartridge which is preliminarily condensed with 6 cmof methanol and 6 cmof bidistilled water, eluted with 6 cm of methanol at rate of 1 ml/min, the obtained eluate is evaporated to dryness and the obtained residue is dissolved in 5 cmof a solution of mixture – 0.07 M ammonium acetate, acetonitrile and methanol in ratio of 40:15:45 respectively with addition of 1M EDTA.EFFECT: method enables simultaneous determination of a complex of said antibiotics, reduced analysis time by 3–3½ times with preservation of high sensitivity of the method.1 cl, 1 tbl, 2 dwg

Description

Изобретение относится к аналитической химии, а именно к способам одновременного определения комплекса антибиотиков (тетрациклина гидрохлорида, окситетрациклина, хлортетрациклина, хлорамфеникола, бацитрацина) методом обращеннофазовой высокоэффективной хроматографии.The invention relates to analytical chemistry, namely to methods for the simultaneous determination of a complex of antibiotics (tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline, chloramphenicol, bacitracin) by reverse phase high performance chromatography.

Проблема загрязнения пищевой продукции животного происхождения остаточными количествами антибиотиков и возрастающей устойчивости микроорганизмов к антибактериальным препаратам остается актуальной в мире. Большинство специалистов связывают попадание антибиотиков в пищевые продукты с широким применением лечебных, лечебно-профилактических и ростостимулирующих средств для сельскохозяйственных животных и птицы.The problem of contamination of food products of animal origin with residual amounts of antibiotics and the increasing resistance of microorganisms to antibacterial drugs remains relevant in the world. Most experts associate the ingestion of antibiotics in food with the widespread use of therapeutic, therapeutic and prophylactic and growth-stimulating agents for farm animals and poultry.

Антибиотики тетрациклиновой группы (тетрациклин гидрохлорид, окситетрациклин, хлортетрациклин), амфениколы (хлорамфеникол) и кормовой антибиотик бацитрацин - часто используются в ветеринарии, поэтому остаточные их количества могут встречаться в пищевых продуктах животного происхождения.Antibiotics of the tetracycline group (tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline), amphenicols (chloramphenicol) and the feed antibiotic bacitracin are often used in veterinary medicine, so their residual amounts can be found in food products of animal origin.

Антибиотики тетрациклинового ряда являются препаратами широкого спектра действия и в связи с высокой биологической активностью и относительной дешевизной до сих пор активно используются в ветеринарной медицине для лечения и профилактики некоторых инфекционных заболеваний скота, а также как стимуляторы роста молодняка животных.Antibiotics of the tetracycline series are drugs with a wide spectrum of action and, due to their high biological activity and relative cheapness, are still actively used in veterinary medicine for the treatment and prevention of certain infectious diseases of livestock, as well as growth stimulators of young animals.

Хлорамфеникол является антибиотиком широкого спектра действия, обладающим высокой активностью в отношении бактерий и риккетсий. Антибиотик применяют при острых желудочно-кишечных заболеваниях микробной этиологии животных, а также при хирургических инфекциях, гинекологических болезнях.Chloramphenicol is a broad-spectrum antibiotic with high activity against bacteria and rickettsia. The antibiotic is used for acute gastrointestinal diseases of microbial etiology of animals, as well as for surgical infections, gynecological diseases.

Бацитрацин применяется в качестве антимикробного профилактического и ростостимулирующего средства при выращивании и откорме животных и птицы.Bacitracin is used as an antimicrobial prophylactic and growth-stimulating agent for raising and fattening animals and poultry.

В связи с тем, что группы применяемых антибиотиков у людей и животных в сельском хозяйстве одинаковы, остаточные количества антибиотиков в пищевых продуктах способствуют появлению устойчивых штаммов и у людей. Соответственно у людей, употребляющих такие продукты, развивается иммунитет к приему антибиотиков, и для получения ожидаемого эффекта при лечении требуются все более сильные препараты.Due to the fact that the groups of antibiotics used in humans and animals in agriculture are the same, residual amounts of antibiotics in food contribute to the emergence of resistant strains in humans. Accordingly, people who consume such products develop immunity to antibiotics, and more and more powerful drugs are required to obtain the expected effect during treatment.

Под действием антибиотиков организм теряет способность самостоятельно противостоять различным инфекциям. И, кроме того, их широкое применение привело к появлению штаммов бактерий, устойчивых к этим препаратам, и, в конце концов, человек может оказаться незащищенным перед инфекциями и микроорганизмами. Наличие антибиотиков в организме может вызвать сильные аллергические реакции, сопровождающиеся сильным зудом, высыпаниями, в редких случаях - отеком.Under the influence of antibiotics, the body loses its ability to independently resist various infections. And, in addition, their widespread use has led to the emergence of strains of bacteria that are resistant to these drugs, and, in the end, a person may be unprotected against infections and microorganisms. The presence of antibiotics in the body can cause severe allergic reactions, accompanied by severe itching, rashes, and in rare cases - edema.

Так как употребление в пищу продуктов, содержащих остаточные количества антибиотиков, негативно сказывается на организме человека, в связи с этим их содержание нормируется.Since the consumption of foods containing residual amounts of antibiotics negatively affects the human body, in this regard, their content is normalized.

Согласно Приложению 21 к СанПиН 2.3.2.1078-01 сумма всех остатков антибиотиков тетрациклиновой группы не должна превышать в пищевых продуктах (мясо, жир, печень, почки) 0,01 мг/кг, хлорамфеникола 0,0003 мг/кг и бацитрацина 0,02 мг/кг.According to Appendix 21 to SanPiN 2.3.2.1078-01, the sum of all residues of tetracycline antibiotics should not exceed 0.01 mg / kg in food products (meat, fat, liver, kidneys), chloramphenicol 0.0003 mg / kg and bacitracin 0.02 mg / kg.

Так как в последние годы в мире наблюдается устойчивая тенденция ужесточения требований к качеству пищевых продуктов, для исключения возможности попадания антибиотиков в продукты животноводства, необходима разработка и введение в практику новых, более эффективных и чувствительных методов их одновременного анализа.Since in recent years there has been a steady tendency in the world to tighten requirements for the quality of food products, in order to exclude the possibility of antibiotics getting into livestock products, it is necessary to develop and introduce into practice new, more effective and sensitive methods for their simultaneous analysis.

В РФ отсутствуют нормативные документы по одновременному определению остатков антибиотиков тетрациклиновой группы, хлорамфеникола и бацитрацина в продукции животноводства.In the Russian Federation, there are no regulatory documents on the simultaneous determination of residues of antibiotics of the tetracycline group, chloramphenicol and bacitracin in livestock products.

В настоящее время предложено множество методов раздельного определения тетрациклинов, амфениколов и бацитрацина, среди которых можно выделить метод микробиологический и иммуноферментный.Currently, many methods have been proposed for the separate determination of tetracyclines, amphenicols and bacitracin, among which the microbiological and enzyme immunoassay methods can be distinguished.

Микробиологический метод основан на чувствительности бактерий к этим антибиотикам, способности диффузии их в агаровую среду со спорами тест-микробов, препятствующих их росту с образованием прозрачных зон ингибиции. Наличие антибиотиков в мясе устанавливают по диаметру зон ингибиции.The microbiological method is based on the sensitivity of bacteria to these antibiotics, their ability to diffuse into an agar medium with spores of test microbes, preventing their growth with the formation of transparent zones of inhibition. The presence of antibiotics in meat is determined by the diameter of the zones of inhibition.

Для скрининговых целей при определении антибиотиков хлорамфеникола и бацитрацина применяют метод иммунохимического анализа. Для контроля пищевой продукции предпочтение отдается методам твердофазного иммуноферментного анализа, которые являются высокочувствительными. Системы соответствуют «Методическим указаниям по определению остаточных количеств левомицетина (МУК 4.1.1912-04) и бацитрацина (МУК 4.1.3379-16) в продуктах животного происхождения»For screening purposes, when determining the antibiotics of chloramphenicol and bacitracin, the method of immunochemical analysis is used. For control of food products, preference is given to the methods of enzyme-linked immunosorbent assay, which are highly sensitive. The systems comply with the "Guidelines for the determination of residual amounts of chloramphenicol (MUK 4.1.1912-04) and bacitracin (MUK 4.1.3379-16) in animal products"

Однако эти методы имеют ряд недостатков:However, these methods have several disadvantages:

- низкая специфичность. В настоящее время в продуктах питания используется большое количество добавок (консерванты, красители, усилители вкуса и т.д.), которые могут давать ложноположительный эффект;- low specificity. Currently, a large number of additives (preservatives, colorings, flavor enhancers, etc.) are used in food products that can have a false positive effect;

- длительный период проведения анализа. Требуется время для выращивания спор тест-культур (от 1 до 7 суток) и для проведения самого анализа (18 часов), т.е. одно исследование занимает от 2 до 8 суток. Кроме того, для исследования необходимо постоянно поддерживать чистоту тест-культур.- a long period of analysis. It takes time for growing the spores of test cultures (from 1 to 7 days) and for the analysis itself (18 hours), i.e. one study takes from 2 to 8 days. In addition, for research, it is necessary to constantly maintain the purity of test cultures.

- высокая стоимость тест-планшетов.- high cost of test plates.

Известны так же способы определения тетрациклиновой группы и цинкбацитрацина в мясе и мясных продуктах, включающий отбор пробы, экстракцию, центрифугирование, фильтрацию, введение растворенного остатка в хроматограф с использованием элюента (ГОСТ 33934-2016. Межгосударственный стандарт. Мясо и мясные продукты. Определение цинкбацитрацина методом высокоэффективной жидкостной экстракции с масс-спектрометрическим детектором. МКС 67, 120.10 введен 2018-01-01 и ГОСТ 31694-2012 Межгосударственный стандарт. Продукты пищевые, продовольственное сырье. Определение остаточного содержания тетрациклиновой группы методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором).There are also known methods for the determination of the tetracycline group and zincbacitracin in meat and meat products, including sampling, extraction, centrifugation, filtration, introduction of the dissolved residue into the chromatograph using the eluent (GOST 33934-2016. Interstate standard. Meat and meat products. Determination of zincbacitracin by the method MKS 67, 120.10 introduced on 2018-01-01 and GOST 31694-2012 Interstate standard. Food products, food raw materials. Determination of the residual content of the tetracycline group by high performance liquid chromatography with a mass spectrometric detector).

Существенным недостатком этих способов, ограничивающих их повсеместное использование, является применение дорогостоящего, технически сложного в освоении оборудования, с жесткими требованиями к качеству реактивов и расходным материалам.A significant drawback of these methods, limiting their widespread use, is the use of expensive, technically difficult to master equipment, with stringent requirements for the quality of reagents and consumables.

Наиболее близким к предлагаемому является способ определения бацитрацина в мясе и мясных продуктах с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) по патенту RU N2696010 (опуб. 30.07.2019 г), который включает отбор пробы, экстракцию, центрифугирование, фильтрацию введение растворенного остатка в хроматограф с использованием элюента, обработку результатов анализа, в качестве пробы берут навеску тканей или органов животных массой 5 г, экстракцию проводят 5 мл 1,5 мМ водным раствором трилона Б и 5 мл 15 раствором трихлоруксусной кислоты в течение 15 мин, раствор перемешивают 20 мин, центрифугируют 15 мин, фильтруют, после фильтрации проводят очистку экстракта путем трехфазной экстракции (ТФЭ) на картридже Oasis HLB 3 см3 × 60 мг, который предварительно перед использованием конденсируют 3 мл метанола и 3 мл водного раствора трихлоруксусной кислоты рН=4,0, полученный экстракт пропускают со скоростью 1 мл/мин через картридж, затем сушат в вакууме под давлением 20 мм. рт.ст. и промывают 5 мл бидистиллированной водой, элюируют по 2,5 мл метанолом 2 раза, полученный элюат выпаривают под слабым током азота при t+25°C до 1 мл, полученный остаток растворяют в 4 мл раствора смеси - 0,05М калия фосфорнокислого однозамещенного, ацетонитрила и метанола в соотношении 40:15:45 соответственно, а в качестве хроматографа используют хроматограф Agilent 1260 Infmiti с ультрафиолетовым детектором и колонкой Reprosil ODS -АС 18 мм (250×4) мм, с размером частиц сорбента 5 мкм.Closest to the proposed method is a method for determining bacitracin in meat and meat products using high performance liquid chromatography (HPLC) according to patent RU N2696010 (published on 07/30/2019), which includes sampling, extraction, centrifugation, filtration, introduction of the dissolved residue into the chromatograph with using the eluent, processing the results of the analysis, as a sample, take a sample of tissues or organs of animals weighing 5 g, extraction is carried out with 5 ml of 1.5 mM aqueous solution of Trilon B and 5 ml of 15 solution of trichloroacetic acid for 15 minutes, the solution is stirred for 20 minutes, centrifuged 15 min, filtered, after filtration, the extract is purified by three-phase extraction (SPE) on an Oasis HLB cartridge 3 cm 3 × 60 mg, which is previously condensed with 3 ml of methanol and 3 ml of an aqueous solution of trichloroacetic acid pH = 4.0 before use, the resulting extract passed at a rate of 1 ml / min through the cartridge, then dried under vacuum at a pressure of 20 mm. Hg and washed with 5 ml of bidistilled water, eluted with 2.5 ml of methanol 2 times, the resulting eluate is evaporated under a weak stream of nitrogen at t + 25 ° C to 1 ml, the resulting residue is dissolved in 4 ml of a solution of a mixture of 0.05M monosubstituted potassium phosphate, acetonitrile and methanol in a ratio of 40:15:45, respectively, and an Agilent 1260 Infmiti chromatograph with an ultraviolet detector and a Reprosil ODS-AC column of 18 mm (250 × 4) mm, with a sorbent particle size of 5 μm, is used as a chromatograph.

Недостатком данного способа является определение только одного антибиотика - бацитрацина, тогда как в мясе и мясных продуктах разных видов антибиотиков много, и которые требуют тоже дополнительных анализов и времени для их определения, а для одновременного их определения способа, обладающего высокой чувствительностью, в настоящее время не существует.The disadvantage of this method is the determination of only one antibiotic - bacitracin, whereas there are many different types of antibiotics in meat and meat products, and they also require additional analyzes and time to determine them, and for their simultaneous determination, a method with high sensitivity is currently not exist.

Задачей предлагаемого изобретения является разработка воспроизводимого, прецизионного способа одновременного выделения и концентрирования комплекса антибиотиков [тетрациклиновая группа, левомицетин (хлорамфеникол), бацитрацин] из биологических объектов и их количественного определения методом ВЭЖХ-УФ.The objective of the present invention is the development of a reproducible, precision method for the simultaneous isolation and concentration of a complex of antibiotics [tetracycline group, chloramphenicol (chloramphenicol), bacitracin] from biological objects and their quantitative determination by HPLC-UV.

Технический результат, на достижение которого направлено изобретение, состоит в одновременном извлечении и количественном определении комплекса антибиотиков тетрациклиновой группы, левомицетина (хлорамфеникола) и бацитрацина, а также в расширении диапазона применения способа, в простоте использования и в сокращении времени проведения анализа при сохранении высокой чувствительности способа.The technical result, which the invention is aimed at, consists in the simultaneous extraction and quantitative determination of the complex of antibiotics of the tetracycline group, chloramphenicol (chloramphenicol) and bacitracin, as well as in expanding the range of application of the method, in ease of use and in reducing the time of analysis while maintaining the high sensitivity of the method ...

Для достижения названного технического результата в предлагаемом способе одновременного определения комплекса антибиотиков (тетрациклиновая группа, левомицетин, бацитрацин) в мясе и мясных продуктах с использованием ВЭЖХ, включающем взятие навески тканей или органов животных массой 5 г, перемешивание в течение 20 мин, экстракцию, центрифугирование, фильтрацию, очистку экстракта путем твердофазной экстракции на картридже Oasis HLB 3 см3 × 60 с предварительным конденсированием его, пропускание полученного экстракта через картридж со скоростью 1 мл/мин, промывку бидистиллированной водой, элюирование метанолом, выпаривание полученного элюента под слабым током азота при t+25°C, введение растворенного остатка в хроматограф с использованием элюента, обработку результатов анализа, экстракцию проводят 20 см3 смеси метанола, ацетонитрила и буфера MclLvaine в объемном соотношении 37,5/37,5/25 соответственно с добавлением 0,6 см3 1,5 мМ водного раствора динатриевой соли этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭДТА), центрифугируют при 4500 об/мин на предварительно охлажденной до 4°С центрифуге, в течение 20 мин, затем процедуру экстракции и центрифугирования повторяют последовательно еще раз, затем полученные экстракты объединяют, фильтруют и осуществляют очистку полученного экстракта на картридже, который перед использованием конденсируют 6 см3 метанолом и 6 см3 бидистиллированной водой, промывают 6 см3 бидистиллированной водой, элюируют 6 см3 метанолом при скорости 1 мл/мин, полученный элюат выпаривают досуха, и полученный осадок растворяют в 5 см3 раствора смеси - 0,07М ацетат аммония, ацетонитрила и метанола в соотношении 40:15:45 соответственно с добавлением 1М ЭДТА. В качестве хроматографа используют хроматограф Agilent 1260 Infiniti с ультрафиолетовым детектором G 1315 D и колонкой Reprosil ODS -AC 18 мм (250×4) мм, с размером частиц сорбента 5 мкм.To achieve the named technical result in the proposed method for the simultaneous determination of a complex of antibiotics (tetracycline group, chloramphenicol, bacitracin) in meat and meat products using HPLC, including taking a sample of animal tissues or organs weighing 5 g, stirring for 20 minutes, extraction, centrifugation, filtration, purification of the extract by solid-phase extraction on an Oasis HLB cartridge 3 cm 3 × 60 with its preliminary condensation, passing the obtained extract through the cartridge at a rate of 1 ml / min, washing with bidistilled water, elution with methanol, evaporation of the resulting eluent under a weak nitrogen flow at t + 25 ° C, introduction of the dissolved residue into the chromatograph using an eluent, processing of the analysis results, extraction is carried out with 20 cm 3 of a mixture of methanol, acetonitrile and MclLvaine buffer in a volume ratio of 37.5 / 37.5 / 25, respectively, with the addition of 0.6 cm 3 1 , 5 mM aqueous solution of ethylenediaminetetraacetic disodium salt th acid (EDTA), centrifuged at 4500 rpm in a centrifuge pre-cooled to 4 ° C for 20 min, then the extraction and centrifugation procedure is repeated one more time, then the obtained extracts are combined, filtered and the resulting extract is purified on a cartridge, which is condensed before use with 6 cm 3 of methanol and 6 cm 3 of bidistilled water, washed with 6 cm 3 of bidistilled water, eluted with 6 cm 3 of methanol at a rate of 1 ml / min, the resulting eluate is evaporated to dryness, and the resulting precipitate is dissolved in 5 cm 3 of a solution of the mixture - 0.07M ammonium acetate, acetonitrile and methanol in a ratio of 40:15:45, respectively, with the addition of 1M EDTA. As a chromatograph, an Agilent 1260 Infiniti chromatograph with an ultraviolet detector G 1315 D and a Reprosil ODS-AC 18 mm (250 × 4) mm column with a sorbent particle size of 5 μm is used.

Отличительными признаками предложенного способа являются проведение экстракции 20 см3 смеси метанола, ацетонитрила и буфера MclLvaine в объемном соотношении 37,5:37,5:25 соответственно с добавлением к смеси 0,6 см3 1,5 мМ водного раствора динатриевой соли этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭДТА), центрифугирование при 4500 об/мин, на предварительно охлажденной до 4°С центрифуге, в течение 20 мин, повторение последовательно еще раз процедур экстракции и центрифугирования, объединение полученных экстрактов, фильтрование, осуществление очистки полученного экстракта на картридже, конденсирование картриджа перед использованием 6 см3 метанола и 6 см3 бидистиллированной воды, промывание 6 см3 бидистиллированной водой, элюирование 6 см3 метанолом при скорости потока 1 мл/мин, выпаривание полученного элюента досуха, растворение полученного остатка в 5 см3 раствора смеси - 0,07М ацетат аммония, ацетонитрила и метанола в соотношении 40:15:45 соответственно с добавлением 1М ЭДТА. Это позволяет одновременно выделить, сконцентрировать и количественно определить комплексы таких антибиотиков как левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклин гидрохлорид, окситетрациклин, хлортетрациклин, бацитрацин, упростить процесс использования, сократить время анализа при сохранении высокой чувствительности способа и расширить диапазон применения способа - одновременно можно определить комплекс антибиотиков (тетрациклиновая группа, левомицетин, бацитрацин).Distinctive features of the proposed method are the extraction of 20 cm 3 of a mixture of methanol, acetonitrile and MclLvaine buffer in a volume ratio of 37.5: 37.5: 25, respectively, with the addition of a 1.5 mM aqueous solution of disodium salt of ethylenediaminetetraacetic acid to the mixture of 0.6 cm 3 ( EDTA), centrifugation at 4500 rpm, on a centrifuge pre-cooled to 4 ° C, for 20 min, repeating the extraction and centrifugation procedures one more time, combining the obtained extracts, filtering, purifying the obtained extract on a cartridge, condensing the cartridge before use 6 cm 3 of methanol and 6 cm 3 of bidistilled water, washing with 6 cm 3 of bidistilled water, elution with 6 cm 3 of methanol at a flow rate of 1 ml / min, evaporation of the resulting eluent to dryness, dissolution of the resulting residue in 5 cm 3 of a mixture solution - 0.07 M acetate ammonium, acetonitrile and methanol in a ratio of 40:15:45, respectively, with the addition of 1M EDTA. This allows you to simultaneously isolate, concentrate and quantitatively determine the complexes of such antibiotics as chloramphenicol, tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline, bacitracin, simplify the process of use, reduce the analysis time while maintaining high sensitivity of the method and expand the range of application of the method - at the same time, you can determine the complex of antibiotics (tetracycline group, chloramphenicol, bacitracin).

Способ одновременного определения комплекса антибиотиков (тетрациклиновая группа, хлорамфеникол, бацитрацин) в мясе и мясных продуктах с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии осуществляют следующим образом. Берут навеску мяса измельчают в гомогенизаторе-лабораторном MPW-302 в количестве 5 г, взвешенной с записью результата до второго десятичного знака на весах лабораторных ВЛТЭ-500, помещают в центрифужную пробирку и добавляют к 20 см3 смеси метанола, ацетонитрила и буфера MclLvaine в объемном соотношении 37,5:37,5:25 соответственно добавляют 0,6 см3 1,5 мМ водного раствора динатриевой соли этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭДТА), перемешивают в течение 20 мин на встряхивателе, экстрагируют на ультразвуковой бане при температуре 20°С в течение 15 мин. Раствор центрифугируют при 4500 об/мин на предварительно охлажденной до 4°С в течение 20 мин центрифуге SORVALL RC-6. Процедуру экстракции и центрифугирования повторяют еще один раз. Объединенные экстракты фильтруют через мембранный фильтр с диаметром пор 0,45 микрон.The method for the simultaneous determination of a complex of antibiotics (tetracycline group, chloramphenicol, bacitracin) in meat and meat products using high performance liquid chromatography is as follows. Take a sample of meat, grind it in a laboratory homogenizer MPW-302 in an amount of 5 g, weighed with the recording of the result to the second decimal place on a laboratory scale VLTE-500, place it in a centrifuge tube and add to 20 cm 3 of a mixture of methanol, acetonitrile and MclLvaine buffer in bulk a ratio of 37.5: 37.5: 25, respectively, add 0.6 cm 3 of 1.5 mM aqueous solution of disodium salt of ethylenediamine tetraacetic acid (EDTA), stir for 20 minutes on a shaker, extract on an ultrasonic bath at 20 ° C for 15 minutes. The solution is centrifuged at 4500 rpm in a SORVALL RC-6 centrifuge, pre-cooled to 4 ° C for 20 min. The extraction and centrifugation procedure is repeated one more time. The combined extracts are filtered through a 0.45 micron membrane filter.

Очистку экстракта осуществляют путем твердофазной экстракции на картридже Oasis HLB 3 см3 × 60 мг. Предварительно картридж конденсируют 6 см3 метанола и уравновешивают 6 см3 бидистиллированной водой. Затем пропускают через картридж объединенный экстракт со скоростью потока 1 мл/мин и промывают 6 см3 бидистиллированной водой, элюируют 6 см3 метанолом при скорости потока 1 мл/мин, полученный элюат выпаривают под слабым током азота на термостатируемом нагревательном модуле с системой отдувки растворителей инертным газом при температуре +25°С досуха, полученный остаток растворяют в 5 см3 раствора смеси 0,07М ацетат аммония, ацетонитрила и метанола взятых в соотношении 40:15:45 с добавлением 1М ЭДТА.Purification of the extract is carried out by solid-phase extraction on a cartridge Oasis HLB 3 cm 3 × 60 mg. The cartridge is preliminarily condensed with 6 cm 3 of methanol and equilibrated with 6 cm 3 of bidistilled water. Then the combined extract is passed through the cartridge at a flow rate of 1 ml / min and washed with 6 cm 3 of bidistilled water, eluted with 6 cm 3 of methanol at a flow rate of 1 ml / min, the resulting eluate is evaporated under a weak flow of nitrogen on a thermostatted heating module with a system for stripping solvents with inert gas at a temperature of + 25 ° C to dryness, the resulting residue is dissolved in 5 cm 3 of a solution of a mixture of 0.07M ammonium acetate, acetonitrile and methanol taken in a ratio of 40:15:45 with the addition of 1M EDTA.

При необходимости полученный раствор пропускают через мембранный фильтр с диаметром пор 0,45 микрон.If necessary, the resulting solution is passed through a membrane filter with a pore diameter of 0.45 microns.

Конечный объем вносят в жидкостной хроматограф Agilent 1260 Inflniti тип G 1315 D с ультрафиолетовым детектором G 1315 D.The final volume is introduced into an Agilent 1260 Inflniti type G 1315 D liquid chromatograph with a G 1315 D UV detector.

Условия проведения анализа жидкостной хроматографии соответствует следующим параметрам:The conditions for the analysis of liquid chromatography correspond to the following parameters:

Figure 00000001
Figure 00000001

Обработка результатов производится вычислением показателя, площадь хроматографического пика, исследуемого образца и раствора стандарта по формуле:The processing of the results is carried out by calculating the indicator, the area of the chromatographic peak, the sample under study and the standard solution according to the formula:

S=hWh;S = hW h ;

где h - высота пика, то есть расстояние от максимума пика до его основания, измеренное вдоль оси отклика детектора, Wh - ширина пика у основания, то есть отсекаемый пиком отрезок линии, проведенный параллельно основанию пика на середине его высоты.where h is the height of the peak, that is, the distance from the maximum of the peak to its base, measured along the axis of the detector response, W h is the width of the peak at the base, that is, a line segment cut off by the peak, drawn parallel to the base of the peak in the middle of its height.

Обработку результатов анализа проводят методом абсолютной градуировки, содержание антибиотика в биологических объектах (X, мг/кг) вычисляют по формуле:The analysis results are processed using the absolute calibration method, the antibiotic content in biological objects (X, mg / kg) is calculated by the formula:

Figure 00000002
Figure 00000002

гдеWhere

X - содержание антибиотика в пробе, мг/кг;X — antibiotic content in the sample, mg / kg;

С - концентрация стандартного раствора антибиотика, мкг/мл;C is the concentration of a standard antibiotic solution, μg / ml;

S1 - площадь пика антибиотика в стандартном растворе, мм2;S 1 - the area of the peak of the antibiotic in a standard solution, mm 2 ;

S2 - площадь пика антибиотика в анализируемой пробе, мм2;S 2 - the area of the peak of the antibiotic in the analyzed sample, mm 2 ;

V - объем пробы, подготовленной для хроматографического анализа, мл;V is the volume of the sample prepared for chromatographic analysis, ml;

Р - навеска анализируемого образца, г.P - weight of the analyzed sample, g.

Анализ метрологических характеристик способа одновременного определения комплекса антибиотиков (тетрациклин гидрохлорид, окситетрациклин, хлортетрациклин, хлорамфеникол, бацитрацин) в мясе и мясных продуктах методом высокоэффективной жидкостной хроматографии показывает высокую чувствительность и избирательность и доступность метода соответствует разработанной нормативной документации за счет точного подбора экстрагента смеси метанола, ацетонитрила и буфера MclLvaine в объемном соотношении 37,5:37,5:25 соответственно с содержанием 1,5 мМ водного раствора ЭДТА, использования твердофазной экстракции на картриджах Oasis HLB 3 см3 × 60 мг и колонки (250×4) мм Reprosil ODS -AC 18 с размером частиц 5 мкм, а также подвижной фазы смеси 0,07М ацетат аммония, ацетонитрила и метанола в соотношении 40:15:45 позволяет и 1 М водного раствора ЭДТА позволяет одновременно извлечь и определить тетрациклиновую группу, левомицетин (хлорамфеникол) и полипептидный антибиотик - бацитрацин в мясе методом ВЭЖХ-УФ на уровне установленных норм СанПиН 2.3.2.1078-01, использовать быстрый и безопасный прием пробоподготовки и сохранить высокую чувствительность анализа и сократить время одновременного определения антибиотиков до 3-3,5 раза.Analysis of the metrological characteristics of the method for the simultaneous determination of a complex of antibiotics (tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline, chloramphenicol, bacitracin) in meat and meat products by high performance liquid chromatography shows high sensitivity and selectivity and the availability of the method corresponds to the developed regulatory documentation due to the precise selection of the extractant mixture of methanol, acetone and buffer MclLvaine in a volume ratio of 37.5: 37.5: 25, respectively, containing a 1.5 mM aqueous solution of EDTA, using solid-phase extraction on Oasis HLB 3 cm 3 × 60 mg cartridges and a column (250 × 4) mm Reprosil ODS - AC 18 with a particle size of 5 microns, as well as a mobile phase of a mixture of 0.07M ammonium acetate, acetonitrile and methanol in a ratio of 40:15:45 allows and 1 M aqueous EDTA solution allows you to simultaneously extract and determine the tetracycline group, chloramphenicol and polypeptide antibiotic - bacitracin in meat by HPLC -UF at the level of the established norms of SanPiN 2.3.2.1078-01, use fast and safe sample preparation and maintain high sensitivity of the analysis and reduce the time of simultaneous determination of antibiotics to 3-3.5 times.

Предлагаемый способ одновременного определения комплекса антибиотиков (тетрациклиновая группа, хлорамфеникол, бацитрацин) в мясе и мясных продуктах с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии на УФ-детекторе был апробирован в лаборатории химического анализа ФГБНУ «Казанского Федерального центра токсикологической, радиационной и биологической безопасности».The proposed method for the simultaneous determination of a complex of antibiotics (tetracycline group, chloramphenicol, bacitracin) in meat and meat products using high performance liquid chromatography on a UV detector was tested in the chemical analysis laboratory of the Kazan Federal Center for Toxicological, Radiation and Biological Safety.

Экспериментальные данные представлены на фиг. 1 и 2.The experimental data are shown in FIG. 1 and 2.

Фиг. 1 представляет идентификацию комплекса антибиотиков (хлорамфеникол, тетрациклин гидрохлорид, окситетрациклин, хлортетрациклин, бацитрацин) в стандартном растворе, содержащий 90% действующих веществ (European Pharmacopeia Reference Standard) методом ВЭЖХ.FIG. 1 shows the identification of a complex of antibiotics (chloramphenicol, tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline, bacitracin) in a standard solution containing 90% of the active ingredients (European Pharmacopeia Reference Standard) by HPLC.

На фиг. 1 представлена хроматограмма антибиотиков хлорамфеникола, тетрациклина гидрохлорида, окситетрациклина, хлортетрациклина, бацитрацина в стандартном растворе с использованием жидкостного хроматографа Agilent 1260 Infiniti с УФ-детектором G 1315 D при длине волны возбуждения 235 нм. При данных условиях установлено время удержания пиков антибиотиков: хлорамфеникола - 3,267 мин, тетрациклина гидрохлорида - 3,884 мин, окситетрациклина - 4,114 мин, хлортетрациклина - 4,388 мин, бацитрацина А - 16,488 мин, площадь хроматографического пика хлорамфеникола - 15,99555 мм2, тетрациклина гидрохлорида - 149,58323 мм2, окситетрациклина - 224,65234 мм2, хлортетрациклина - 153,58354 мм2, бацитрацина А - 442,79001 мм2.FIG. 1 shows a chromatogram of antibiotics chloramphenicol, tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline, bacitracin in a standard solution using an Agilent 1260 Infiniti liquid chromatograph with a G 1315 D UV detector at an excitation wavelength of 235 nm. Under these conditions, the retention time of the peaks of antibiotics was established: chloramphenicol - 3.267 min, tetracycline hydrochloride - 3.884 min, oxytetracycline - 4.114 min, chlortetracycline - 4.388 min, bacitracin A - 16.488 min, the area of the chromatographic peak of chloramphenicol - 15.99555 mm 2 , tetracycline hydrochloride - 149.58323 mm 2 , oxytetracycline - 224.65234 mm 2 , chlortetracycline - 153.58354 mm 2 , bacitracin A - 442.79001 mm 2 .

Фиг. 2 представляет идентификацию хлорамфеникола, тетрациклина гидрохлорида, окситетрациклина, хлортетрациклина, мажорного пика А бацитрацина в опытной пробе мяса. Искусственная затравка мяса комплексом антибиотиков проводилась на уровне МДУ для хлорамфеникола в дозе 0,0003 мг/кг, для тетрациклина гидрохлорида, окситетрациклина и хлортетрациклина - 0,01 мг/кг и бацитрацина А - 0,02 мг/кг.FIG. 2 presents the identification of chloramphenicol, tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline, bacitracin major peak A in a test meat sample. Artificial seeding of meat with a complex of antibiotics was carried out at the MRL level for chloramphenicol at a dose of 0.0003 mg / kg, for tetracycline hydrochloride, oxytetracycline and chlortetracycline - 0.01 mg / kg, and bacitracin A - 0.02 mg / kg.

На фиг. 2 представлена хроматограмма комплекса антибиотиков хлорамфеникола, тетрациклина гидрохлорида, окситетрациклина, хлортетрациклина. бацитрацина в опытной пробе с использованием жидкостного хроматографа Agilent 1260 Infiniti с УФ-детектором G 1315 D при длине волны возбуждения 235 нм. При данных условиях установлено время удержания пиков антибиотиков хлорамфеникола - 3,259 мин, тетрациклина гидрохлорида - 3,890 мин, окситетрациклина - 4,121 мин, хлортетрациклина - 4,395 мин, бацитрацина А - 16,507 мин, площадь хроматографического пика хлорамфеникола - 12,63648 мм2, тетрациклина гидрохлорида - 121,16242 мм2, окситетрациклина - 181,96839 мм2 хлортетрациклина - 122,86683 мм2, бацитрацина А - 354,23201 мм2.FIG. 2 shows the chromatogram of the antibiotic complex chloramphenicol, tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline. bacitracin in a test sample using an Agilent 1260 Infiniti liquid chromatograph with a G 1315 D UV detector at an excitation wavelength of 235 nm. Under these conditions, the retention time of the peaks of chloramphenicol antibiotics was 3.259 min, tetracycline hydrochloride - 3.890 min, oxytetracycline - 4.121 min, chlortetracycline - 4.395 min, bacitracin A - 16.507 min, the area of the chromatographic peak of chloramphenicol - 12.63648 mm 2 , tetracycline hydrochloride - 121 , 16242 mm 2 , oxytetracycline - 181.96839 mm 2; chlortetracycline - 122.86683 mm 2 , bacitracin A - 354.23201 mm 2 .

Приводим расчет площадей пиков хлорамфеникола в стандартном растворе и в анализируемой пробе.Here is the calculation of the peak areas of chloramphenicol in the standard solution and in the analyzed sample.

S1 = 15,99555 мм2 (площадь пика хлорамфеникола в стандартном растворе)S 1 = 15.99555 mm 2 (peak area of chloramphenicol in standard solution)

S2 = 12,6364845 мм (площадь пика хлорамфеникола в анализируемой пробе)S 2 = 12.6364845 mm (area of the chloramphenicol peak in the analyzed sample)

Figure 00000003
Figure 00000003

(содержание хлорамфеникола в анализируемой пробе)(chloramphenicol content in the analyzed sample)

Извлекаемость в процентом отношении составляет 79%.Recoverability percentage is 79%.

Приводим расчет площадей пиков тетрациклина гидрохлорида в стандартном растворе и в анализируемой пробе.We present the calculation of the peak areas of tetracycline hydrochloride in the standard solution and in the analyzed sample.

S1 = 149,58323 мм2 (площадь пика тетрациклина гидрохлорида в стандартном растворе)S 1 = 149.58323 mm 2 (peak area of tetracycline hydrochloride in standard solution)

S2 = 121,16242 мм2 (площадь пика тетрациклина гидрохлорида в анализируемой пробе)S 2 = 121.16242 mm 2 (peak area of tetracycline hydrochloride in the analyzed sample)

Figure 00000004
Figure 00000004

(содержание тетрациклина гидрохлорида в анализируемой пробе)(content of tetracycline hydrochloride in the analyzed sample)

Извлекаемость в процентом отношении составляет 81%.Recoverability percentage is 81%.

Приводим расчет площадей пиков окситетрациклина в стандартном растворе и в анализируемой пробе.Here is the calculation of the areas of the peaks of oxytetracycline in the standard solution and in the analyzed sample.

S1 = 224,65234 мм (площадь пика окситетрациклина в стандартном растворе)S 1 = 224.65234 mm (peak area of oxytetracycline in standard solution)

S2 = 181,96839 мм (площадь пика окситетрациклина в анализируемой пробе)S 2 = 181.96839 mm (the area of the peak of oxytetracycline in the analyzed sample)

Figure 00000005
Figure 00000005

(содержание окситетрациклина в анализируемой пробе)(content of oxytetracycline in the analyzed sample)

Извлекаемость в процентом отношении составляет 80%.Recoverability percentage is 80%.

Приводим расчет площадей пиков хлортетрациклина в стандартном растворе и в анализируемой пробе.We present the calculation of the peak areas of chlortetracycline in the standard solution and in the analyzed sample.

S1 = 153,58354 мм2 (площадь пика хлортетрациклина в стандартном растворе)S 1 = 153.58354 mm 2 (peak area of chlortetracycline in standard solution)

S2 = 122,86683 мм2 (площадь пика хлортетрациклина в анализируемой пробе)S 2 = 122.86683 mm 2 (peak area of chlortetracycline in the analyzed sample)

Figure 00000006
Figure 00000006

(содержание хлортетрациклина в анализируемой пробе)(content of chlortetracycline in the analyzed sample)

Извлекаемость в процентом отношении составляет 80%.Recoverability percentage is 80%.

Приводим расчет площадей пиков бацитрацина А в стандартном растворе и в анализируемой пробе.We present the calculation of the peak areas of bacitracin A in the standard solution and in the analyzed sample.

S1 = 442,79001 мм2 (площадь пика бацитрацина А в стандартном растворе)S 1 = 442.79001 mm 2 (peak area of bacitracin A in standard solution)

S2 = 354,23201 мм2 (площадь пика бацитрацина А в анализируемой пробе)S 2 = 354.23201 mm 2 (area of the peak of bacitracin A in the analyzed sample)

Figure 00000007
Figure 00000007

(содержание бацитрацина А в анализируемой пробе) Извлекаемость в процентом отношении составляет 80%.(content of bacitracin A in the analyzed sample) Recoverability in percentage is 80%.

Отработка оптимальных жидкостно-хроматографических параметров для определения хлорамфеникола, тетрациклина гидрохлорида, окситетрациклина, хлортетрациклина, бацитрацина в мясе и мясной продукции предлагаемым способом осуществлялась с использованием жидкостного хроматографа «Agilent 1260 Infiniti», оснащенного термостатом колонок, градиентным насосом и с ультрафиолетовым детектором G 1315 D.The development of the optimal liquid chromatographic parameters for the determination of chloramphenicol, tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline, bacitracin in meat and meat products by the proposed method was carried out using an Agilent 1260 Infiniti liquid chromatograph equipped with an ultraviolet column thermostat, a 13-gradient pump and a detector.

Полнота разделения комплекса антибиотиков (хлорамфеникола, тетрациклина гидрохлорида, окситетрациклина, хлортетрациклина, бацитрацина) в присутствии компонентов матрицы достигнута на колонке Reprosil ODS - AC 18 длиной 250 мм и внутренним диаметром 4 мм с сорбентом Eclipse РАН (АС 18) зернением 5 мкм при температуре колонки +25°С, при использовании режимов указанного выше градиентного состава подвижной фазы. Максимальный сигнал ультрафиолетового детектора получен при длине волны возбуждения 235 нм.The completeness of the separation of the antibiotic complex (chloramphenicol, tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline, bacitracin) in the presence of matrix components was achieved on a Reprosil ODS - AC 18 column 250 mm long and 4 mm in inner diameter with an Eclipse RAS (AC 18) sorbent with a grain size of 5 μm at a column temperature + 25 ° С, when using the modes of the above gradient composition of the mobile phase. The maximum UV detector signal was obtained at an excitation wavelength of 235 nm.

Таким образом, предлагаемый способ определения хлорамфеникола, тетрациклина гидрохлорида, окситетрациклина, хлортетрациклина, бацитрацина в мясе и мясных продуктах с использованием ВЭЖХ обладает высокой чувствительностью, прост и экономичен в осуществлении и может быть применен в любой химической лаборатории, где имеется жидкостной хроматограф с УФ - детектором. Стандартное отклонение измерения составляет 0,45% для концентрации хлорамфеникола до 0,0003 мг/кг, тетрациклина гидрохлорида, окситетрациклина и хлортетрациклина до 0,01 мг/кг и бацитрацина А до 0,02 мг/кг.Thus, the proposed method for the determination of chloramphenicol, tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline, bacitracin in meat and meat products using HPLC is highly sensitive, simple and economical to implement and can be applied in any chemical laboratory where there is a liquid chromatograph with a UV detector. ... The standard deviation of the measurement is 0.45% for chloramphenicol concentrations up to 0.0003 mg / kg, tetracycline hydrochloride, oxytetracycline and chlortetracycline up to 0.01 mg / kg, and bacitracin A up to 0.02 mg / kg.

Источники информацииSources of information

1. ГОСТ 33934-2016 МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ. Определение цинкбацитрацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором. Межгосударственный стандарт. - М. Стандартинформ, 2017. - 12 с.1. GOST 33934-2016 MEAT AND MEAT PRODUCTS. Determination of zincbacitracin by high performance liquid chromatography with a mass spectrometric detector. Interstate standard. - M. Standartinform, 2017 .-- 12 p.

2. ГОСТ 31694-2012 ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ, ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ. Метод определения остаточного содержания антибиотиков тетрациклиновой группы с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором. - М. Стандартинформ, 2012. - 21 с.2. GOST 31694-2012 FOOD PRODUCTS, FOOD RAW MATERIALS. Method for determination of the residual content of antibiotics of the tetracycline group using high-performance liquid chromatography with a mass spectrometric detector. - M. Standartinform, 2012 .-- 21 p.

3. МУК 4.1.1912-04 МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ, ХИМИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. Определение остаточных количеств левомицетина (хлорамфеникола, хлормицетина) в продуктах животного происхождения методом высокоэффективной жидкостной хроматографии и иммуноферментного анализа. Утв. Гл. гос. сан. врач РФ, Пер. зам. Министра здравоохранения РФ Г.Г. Онищенко, 06.03.2004 г., 7 с.3. MUK 4.1.1912-04 CONTROL METHODS, CHEMICAL FACTORS. Determination of residual amounts of chloramphenicol, chloromycetin in animal products by high performance liquid chromatography and enzyme immunoassay. Approved. Ch. state dignity doctor of the Russian Federation, Per. deputy. Minister of Health of the Russian Federation G.G. Onishchenko, 06.03.2004, 7 p.

4. МУ 3049-84 Определение остаточных количеств антибиотиков в продуктах животного происхождения. Утв. Зам. Гл. гос. сан. врача А.И. Заиченко, 1984. - 25 с.4. MU 3049-84 Determination of residual amounts of antibiotics in animal products. Approved. Deputy Ch. state dignity doctor A.I. Zaichenko, 1984 .-- 25 p.

5. МУК 4.1.3379-16 Определение остаточных количеств бацитрацина в продуктах животного происхождения методом иммуноферментного анализа: Методические указания. - М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2016. - 10 с.5. MUK 4.1.3379-16 Determination of residual amounts of bacitracin in animal products by enzyme immunoassay: Methodological guidelines. - M .: Federal Center for Hygiene and Epidemiology of Rospotrebnadzor, 2016 .-- 10 p.

Claims (1)

Способ одновременного определения комплекса антибиотиков, таких как тетрациклин гидрохлорид, окситетрациклин, хлортетрациклин, хлорамфеникол, бацитрацин в мясе и мясных продуктах с использованием высокоэффективной жидкостной хроматографии, включающий взятие навески тканей или органов животных массой 5 г, экстракцию, перемешивание в течение 20 мин, центрифугирование, фильтрацию, очистку экстракта путем трехфазной экстракции на картридже Oasis HLB 3 см3×60 мг с предварительным конденсированием картриджа, пропускание полученного экстракта через картридж со скоростью 1 мл/мин, промывку бидистиллированной водой, элюирование метанолом, выпаривание полученного элюата под слабым током азота при t=25°C, введение растворенного остатка в хроматограф с использованием элюента, обработку результатов анализа, отличающийся тем, что в качестве хроматографа используют хроматограф Agilent 1260 Infiniti с ультрафиолетовым детектором G 1315D и колонкой Reprosil ODS-AC 18, 250×4 мм, с размером частиц сорбента 5 мкм, экстракцию проводят 20 см3 смеси метанола, ацетонитрила и буфера McILvaine в объемном соотношении 37,5:37,5:25 соответственно с добавлением к смеси 0,6 см 1,5 мМ водного раствора динатриевой соли этилендиаминтетрауксусной кислоты (ЭДТА), центрифугируют при 4500 об/мин на предварительно охлажденной до 4°С центрифуге в течение 20 мин, затем процедуру экстракции и центрифугирования повторяют последовательно еще раз и полученные экстракты объединяют, фильтруют и осуществляют очистку полученного экстракта на картридже, который предварительно перед использованием конденсируют 6 см3 метанола и 6 см3 бидистиллированной воды, элюируют 6 см метанолом при скорости 1 мл/мин, полученный элюант выпаривают досуха и полученный остаток растворяют в 5 см3 раствора смеси - 0,07 М ацетат аммония, ацетонитрила и метанола в соотношении 40:15:45 соответственно с добавлением 1М ЭДТА.A method for the simultaneous determination of a complex of antibiotics, such as tetracycline hydrochloride, oxytetracycline, chlortetracycline, chloramphenicol, bacitracin in meat and meat products using high performance liquid chromatography, including taking a sample of tissues or organs of animals weighing 5 g, extraction, stirring for 20 minutes, centrifugation, filtration, purification of the extract by three-phase extraction on an Oasis HLB cartridge 3 cm 3 × 60 mg with preliminary condensation of the cartridge, passing the obtained extract through the cartridge at a rate of 1 ml / min, washing with bidistilled water, elution with methanol, evaporation of the resulting eluate under a weak stream of nitrogen at t = 25 ° C, introduction of the dissolved residue into the chromatograph using the eluent, processing of the analysis results, characterized in that the chromatograph is an Agilent 1260 Infiniti chromatograph with an ultraviolet detector G 1315D and a Reprosil ODS-AC 18 column, 250 × 4 mm, with a size sorb particles enta 5 μm, extraction is carried out with 20 cm 3 of a mixture of methanol, acetonitrile and McILvaine buffer in a volume ratio of 37.5: 37.5: 25, respectively, with the addition of a 1.5 mM aqueous solution of ethylenediamine tetraacetic acid disodium salt (EDTA) to the mixture of 0.6 cm , centrifuged at 4500 rpm on a centrifuge pre-cooled to 4 ° C for 20 min, then the extraction and centrifugation procedure is repeated sequentially once more and the resulting extracts are combined, filtered and the resulting extract is purified on a cartridge, which is previously condensed with 6 cm 3 methanol and 6 cm 3 of bidistilled water, eluted with 6 cm of methanol at a rate of 1 ml / min, the resulting eluant is evaporated to dryness and the resulting residue is dissolved in 5 cm 3 of a solution of a mixture - 0.07 M ammonium acetate, acetonitrile and methanol in a ratio of 40:15 : 45 respectively with the addition of 1M EDTA.
RU2019143468A 2019-12-19 2019-12-19 Method for simultaneous detection of a complex of antibiotics (tetracycline group, levomycetin, bacitracin) in meat and meat products using high-performance liquid chromatography RU2729620C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2019143468A RU2729620C1 (en) 2019-12-19 2019-12-19 Method for simultaneous detection of a complex of antibiotics (tetracycline group, levomycetin, bacitracin) in meat and meat products using high-performance liquid chromatography

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2019143468A RU2729620C1 (en) 2019-12-19 2019-12-19 Method for simultaneous detection of a complex of antibiotics (tetracycline group, levomycetin, bacitracin) in meat and meat products using high-performance liquid chromatography

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2729620C1 true RU2729620C1 (en) 2020-08-11

Family

ID=72086140

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2019143468A RU2729620C1 (en) 2019-12-19 2019-12-19 Method for simultaneous detection of a complex of antibiotics (tetracycline group, levomycetin, bacitracin) in meat and meat products using high-performance liquid chromatography

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2729620C1 (en)

Cited By (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112067685A (en) * 2020-09-11 2020-12-11 兰州市食品药品检验所 Method for rapidly detecting clenbuterol in meat through FaPEx-TD-ESI-MS/MS
CN112881555A (en) * 2021-01-15 2021-06-01 陕西科技大学 Method for detecting antibiotics and antibiotic metabolites in mutton
CN113702525A (en) * 2021-08-23 2021-11-26 瑞普(天津)生物药业有限公司 Method for measuring content of oxytetracycline in oxytetracycline injection by using HPLC (high performance liquid chromatography)
CN113945658A (en) * 2021-10-13 2022-01-18 深圳技师学院(深圳高级技工学校) Method for simultaneously determining content of 7 antibiotics in water sample
CN114577934A (en) * 2022-03-01 2022-06-03 中国兽医药品监察所 Separation method and detection method of growth-promoting antibacterial drugs and application thereof
CN114755334A (en) * 2022-04-09 2022-07-15 宁波市农业科学研究院 Method for simultaneously determining bacitracin B2 and B3 contents in pig tissues
RU2781486C1 (en) * 2021-12-20 2022-10-12 Федеральное государственное бюджетное учреждение "Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов" (ФГБУ "ВГНКИ") Method for quantitative determination of clavulanic acid in muscle tissues of animal origin

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2007155657A (en) * 2005-12-08 2007-06-21 Nippon Flour Mills Co Ltd Method for analyzing agricultural chemicals using liquid chromatography-tandem mass spectrometry (lc-ms/ms)
RU2633013C2 (en) * 2016-03-16 2017-10-11 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" Method for levomycetin determination in fodders of animal origin using high-effective liquid chromatography

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP2007155657A (en) * 2005-12-08 2007-06-21 Nippon Flour Mills Co Ltd Method for analyzing agricultural chemicals using liquid chromatography-tandem mass spectrometry (lc-ms/ms)
RU2633013C2 (en) * 2016-03-16 2017-10-11 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" Method for levomycetin determination in fodders of animal origin using high-effective liquid chromatography

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
ONJI Y., Uno M., Kaoru T. Liquid chromatographic determination of tetracycline residues in meat and fish //Journal of the Association of Official Analytical Chemists, 1984, Т. 67, N 6, С. 1135-1137. *
ГАЛЯУТДИНОВА Г. Г. и др. Оценка возможностей хроматографических методов анализа при установлении загрязненности кормов антибиотиком цинкбацитрацином //Материалы II междисциплинарного научно-практического форума "Уральская ветеринария и медицина, 2017, с. 7-8. *
ГАЛЯУТДИНОВА Г. Г. и др. Оценка возможностей хроматографических методов анализа при установлении загрязненности кормов антибиотиком цинкбацитрацином //Материалы II междисциплинарного научно-практического форума "Уральская ветеринария и медицина, 2017, с. 7-8. МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ. Определение цинкбацитрацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором. ГОСТ 33934-2016. Москва. Стандартинформ. 2017. ONJI Y., Uno M., Kaoru T. Liquid chromatographic determination of tetracycline residues in meat and fish //Journal of the Association of Official Analytical Chemists, 1984, Т. 67, N 6, С. 1135-1137. *
МЯСО И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ. Определение цинкбацитрацина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с масс-спектрометрическим детектором. ГОСТ 33934-2016. Москва. Стандартинформ. 2017. *

Cited By (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN112067685A (en) * 2020-09-11 2020-12-11 兰州市食品药品检验所 Method for rapidly detecting clenbuterol in meat through FaPEx-TD-ESI-MS/MS
CN112067685B (en) * 2020-09-11 2023-12-15 兰州市食品药品检验所 Method for rapidly detecting clenbuterol in meat by Fapex-TD-ESI-MS/MS
CN112881555A (en) * 2021-01-15 2021-06-01 陕西科技大学 Method for detecting antibiotics and antibiotic metabolites in mutton
CN113702525A (en) * 2021-08-23 2021-11-26 瑞普(天津)生物药业有限公司 Method for measuring content of oxytetracycline in oxytetracycline injection by using HPLC (high performance liquid chromatography)
CN113945658A (en) * 2021-10-13 2022-01-18 深圳技师学院(深圳高级技工学校) Method for simultaneously determining content of 7 antibiotics in water sample
CN113945658B (en) * 2021-10-13 2023-10-31 深圳技师学院(深圳高级技工学校) Method for simultaneously measuring contents of 7 antibiotics in water sample
RU2781486C1 (en) * 2021-12-20 2022-10-12 Федеральное государственное бюджетное учреждение "Всероссийский государственный Центр качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов" (ФГБУ "ВГНКИ") Method for quantitative determination of clavulanic acid in muscle tissues of animal origin
CN114577934A (en) * 2022-03-01 2022-06-03 中国兽医药品监察所 Separation method and detection method of growth-promoting antibacterial drugs and application thereof
CN114577934B (en) * 2022-03-01 2024-01-09 中国兽医药品监察所 Separation method and detection method of growth-promoting antibacterial drug and application of growth-promoting antibacterial drug
CN114755334A (en) * 2022-04-09 2022-07-15 宁波市农业科学研究院 Method for simultaneously determining bacitracin B2 and B3 contents in pig tissues

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2729620C1 (en) Method for simultaneous detection of a complex of antibiotics (tetracycline group, levomycetin, bacitracin) in meat and meat products using high-performance liquid chromatography
Jayalakshmi et al. Review on antibiotic residues in animal products and its impact on environments and human health
Rambla-Alegre et al. Analysis of selected veterinary antibiotics in fish by micellar liquid chromatography with fluorescence detection and validation in accordance with regulation 2002/657/EC
Björklund et al. Residues of oxolinic acid and oxytetracycline in fish and sediments from fish farms
CN101241114A (en) Animal source food sulfonamide residual medium solid phase dispersion-highly effective liquid phase chromatography determination method
Leroy et al. Residue determination of two co-administered antibacterial agents—cephalexin and colistin—in calf tissues using high-performance liquid chromatography and microbiological methods
Yao et al. Determination of 11 quinolones in bovine milk using immunoaffinity stir bar sorptive microextraction and liquid chromatography with fluorescence detection
Samanidou et al. Development of a validated HPLC method for the determination of four penicillin antibiotics in pharmaceuticals and human biological fluids
Edder et al. Analysis of erythromycin and oleandomycin residues in food by high-performance liquid chromatography with fluorometric detection
Kirbiš et al. Introduction of the HPLC method for the determination of quinolone residues in various muscle tissues
Luo et al. Simultaneous determination of trimethoprim and diaveridine in tissues of chicken, porcine, and fish by hydrophilic interaction liquid chromatography–tandem mass spectrometry
CN105116063A (en) Multi-detection method of residual of cephalo-type drugs in milk product
JP4105768B2 (en) Protein extraction method
Nilsson-Ehle High-performance liquid chromatography for analyses of antibiotics in biological fluids
RU2696010C1 (en) Method for bacitracin determination in meat and meat products using high-performance liquid chromatography
US5891728A (en) Test for determining pyrogenic effect of a material
Popelka et al. Comparison of various methods for penicillin residue detection in cow milk after intramammary and parenteral treatment
Szalkowski et al. Colorimetric determination of calcium pantothenate
RU2228932C2 (en) Method for separation of dissolved l-dihydroorotic acid from solution, method for preparing diagnostic agent for determination of activity of its inhibitors and method for monitoring this activity
RU2633013C2 (en) Method for levomycetin determination in fodders of animal origin using high-effective liquid chromatography
Patyra et al. Screening method for the determination of selected tetracyclines in water by liquid chromatography with diode array detector
Duraković et al. Schiff base: A high affinity chemical agent to decrease the concentration of aflatoxin M1 in raw milk contaminated artificially
Gjessing et al. Occurrence of (-)-sympatol in oranges.
TAKAHASHI et al. Biochemical studies on castor bean hemagglutinin II. Hemagglutinin separated from crystalline ricin and its molecular weight
Berger et al. High-performance liquid chromatographic method for the quantification of several diamidine compounds with potential chemotherapeutic value