RU2727010C1 - Установка для консервирования сырья животного и растительного происхождения - Google Patents

Установка для консервирования сырья животного и растительного происхождения Download PDF

Info

Publication number
RU2727010C1
RU2727010C1 RU2019128076A RU2019128076A RU2727010C1 RU 2727010 C1 RU2727010 C1 RU 2727010C1 RU 2019128076 A RU2019128076 A RU 2019128076A RU 2019128076 A RU2019128076 A RU 2019128076A RU 2727010 C1 RU2727010 C1 RU 2727010C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
operator
room
raw material
plant
biologically active
Prior art date
Application number
RU2019128076A
Other languages
English (en)
Inventor
Андрей Александрович Кайзер
Николай Кондратьевич Зайцев
Владимир Юрьевич Буданов
Андрей Владимирович Лызенко
Людмила Леонидовна Кротова
Михаил Емельянович Сергий
Генрих Андреевич Кайзер
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук" (ФИЦ КНЦ СО РАН, КНЦ СО РАН)
Краевое государственное автономное учреждение "Красноярский краевой фонд поддержки научной и научно-технической деятельности" (Красноярский краевой фонд науки/Краевой фонд науки)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук" (ФИЦ КНЦ СО РАН, КНЦ СО РАН), Краевое государственное автономное учреждение "Красноярский краевой фонд поддержки научной и научно-технической деятельности" (Красноярский краевой фонд науки/Краевой фонд науки) filed Critical Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный исследовательский центр "Красноярский научный центр Сибирского отделения Российской академии наук" (ФИЦ КНЦ СО РАН, КНЦ СО РАН)
Priority to RU2019128076A priority Critical patent/RU2727010C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2727010C1 publication Critical patent/RU2727010C1/ru

Links

Images

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01NPRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
    • A01N1/00Preservation of bodies of humans or animals, or parts thereof
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A01AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
    • A01NPRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
    • A01N1/00Preservation of bodies of humans or animals, or parts thereof
    • A01N1/02Preservation of living parts
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A61MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
    • A61KPREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
    • A61K35/00Medicinal preparations containing materials or reaction products thereof with undetermined constitution
    • A61K35/12Materials from mammals; Compositions comprising non-specified tissues or cells; Compositions comprising non-embryonic stem cells; Genetically modified cells
    • A61K35/32Bones; Osteocytes; Osteoblasts; Tendons; Tenocytes; Teeth; Odontoblasts; Cartilage; Chondrocytes; Synovial membrane

Landscapes

  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Dentistry (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Environmental Sciences (AREA)
  • Cell Biology (AREA)
  • Virology (AREA)
  • Biomedical Technology (AREA)
  • Biotechnology (AREA)
  • Orthopedic Medicine & Surgery (AREA)
  • Developmental Biology & Embryology (AREA)
  • Immunology (AREA)
  • Rheumatology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Medicinal Chemistry (AREA)
  • Pharmacology & Pharmacy (AREA)
  • Epidemiology (AREA)
  • Animal Behavior & Ethology (AREA)
  • Public Health (AREA)
  • Veterinary Medicine (AREA)
  • Drying Of Solid Materials (AREA)

Abstract

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к оборудованию для переработки, консервирования сырья животного и растительного происхождения. Установка для консервирования сырья животного и растительного происхождения включает установленный на полозьях мобильный модуль. Модуль состоит из имеющего размещенные с его обеих сторон герметичные дверки термокорпуса с утепленным каркасом, сушилки, источника теплоносителя, вентилятора для создания принудительного воздухообдува, кассет и устройства для улавливания биологически активных летучих соединений. Установка снабжена установленной в термокорпусе стенкой с образованием помещения оператора для размещения в нем контроллера управления, шкафа автоматики и измерителя веса продукции. Помещение выполнено с возможностью установки оператором режима консервирования в зависимости от вида сырья. В качестве источника тепла использован установленный в помещении оператора водогрейный котел с теплообменником. Последний размещен в сушильной камере. В стенке корпуса сушилки установлен для удаления влаги из сушильной камеры вентиляционный патрубок с автоматической заслонкой и размещенный перед последним закругленный откос для улучшения направленного движения воздушного потока. Каждая кассета для раскладывания биологического сырья выполнена с подвижными решетчатыми поддонами и имеет регуляторы их наклона. Устройство для улавливания биологически активных летучих соединений выполнено съемным с возможностью установки его на вентиляционный патрубок. Установка также снабжена размещенной в корпусе сушилки контрольной кассетой для контроля влагоуноса, подсоединенной к измерителю веса продукции, расположенному в помещении оператора. Изобретение обеспечивает достижение технического результата, заключающегося в повышении качества продукции с высоким содержанием биологически активных веществ при одновременном сокращении энергозатрат, длительности и трудоемкости процесса консервирования. 3 ил.

Description

Изобретение относится к области сельского хозяйства, в частности к созданию установок для переработки, консервирования сырья животного и растительного происхождения.
Известен способ консервирования пантов северных оленей [патент RU 2261101, МПК А61К 35/32, A01N 1/02, опубл. 27.09.2005], заключающийся в том, что консервирование предварительно размороженных пантов проводят поэтапно в вакуумной сушилке, на первом этапе при температуре 65°С и величине вакуума 0,094-0,096 МРа в течении 4 часов. По истечении данного времени производят охлаждение при температуре 15-20°С в течении 12-24 часов. Данные процессы повторяют до удаления 35-40% влаги. На втором этапе процесс продолжают при неизменных параметрах вакуума и температуре 45°С в течении 7 часов, охлаждение проводят так же, как и на первом этапе. Процесс повторяют до достижения нормативной влажности сырья 12-19%. Процесс консервирования составляет 6-9 суток в зависимости от упитанности пантов.
Недостатком использования данных установок являются малые габариты и объемы загружаемого сырья.
Наиболее близким аналогом, принятым за прототип, является установка для консервирования пантов северных оленей с одновременным улавливанием биологически активных летучих соединений, выделяющихся в процессе консервирования [патент RU 2312668, МПК А61К 35/32, опубл. 20.12.2007]. Установка состоит из металлического корпуса с термозащитными стенками, разделенного продольной стенкой на две камеры для кругового движения принудительных потоков воздуха с кассетами для раскладывания пантов, вентилятора для принудительного воздухообдува, термонагревательных элементов, автоматических датчиков температуры, подвода пара с расположенными под углом 90° форсунками для равномерного распределения пара в камере, герметично закрывающимися дверками, и из ловушек биологически активных летучих соединений, выделяющихся в процессе консервирования.
Недостатком данной установки является использование теплогенератора (тенов) большой мощности (45-55 Квт) и большой вес установки, а также необходимость переворачивать панты на каждой ступени обработки.
Задачей, на решение которой направлено изобретение, является получение гарантированного качества готовой продукции с высоким содержанием биологически активных веществ, снижение энергозатрат, длительности и трудоемкости процесса консервирования.
Техническим результатом является мобильность, снижение длительности и трудоемкости процесса консервирования, получение гарантированного качества продукции с высоким содержанием биологически активных веществ.
Технический результат достигается тем, что установка для консервирования сырья животного и растительного происхождения включает мобильный модуль, установленный на полозьях, состоящий из термокорпуса с утепленным каркасом сушилки и термодверями, теплоносителя, вентилятора для создания принудительного воздухообдува, кассет и устройства для улавливания биологически активных летучих соединений, новым является то, что в качестве источника тепла используется водогрейный котел с теплообменником, в корпусе сушилки установлен закругленный откос, двери расположены с обеих сторон термокорпуса, для удаления влаги из сушильной камеры в стенке корпуса установлен вентиляционный патрубок с автоматической заслонкой, кассеты для раскладывания биологического сырья имеют подвижные поддоны и регуляторы наклона, для контроля влагоуноса имеется контрольная кассета, подвешенная к весовому контролеру, на вентиляционный патрубок установлено съемное устройство для улавливания биологически активных летучих соединений, режим консервирования устанавливается оператором в зависимости от вида сырья, режимов сушки и поддерживается контроллером управления.
Сопоставительный анализ с прототипом позволяет сделать вывод, что заявляемое изобретение отличается от известного тем, что в качестве источника тепла используется водогрейный котел с теплообменником, в корпусе сушилки установлен закругленный откос, двери расположены с обеих сторон термокорпуса, для удаления влаги из сушильной камеры в стенке корпуса установлен вентиляционный патрубок с автоматической заслонкой, кассеты для раскладывания биологического сырья имеют подвижные поддоны и регуляторы наклона, для контроля влагоуноса имеется контрольная кассета, подвешенная к весовому контролеру, на вентиляционный патрубок установлено съемное устройство для улавливания биологически активных летучих соединений, режим консервирования устанавливается оператором в зависимости от вида сырья, режимов сушки и поддерживается контроллером управления.
Признаки, отличающие заявляемое решение от прототипа, обеспечивают заявляемому техническому решению соответствие критерию «новизна».
Признаки, отличающие заявляемое решение от прототипа не выявлены при изучении других известных технических решений в данной области техники и, следовательно, обеспечивают ему соответствие критерию «изобретательский уровень».
Изобретение поясняется фигурами. На фиг. 1 изображена схема установки для консервирования сырья животного и растительного происхождения вид с боку (в разрезе). На фиг. 2 - вид с боку, показано расположение термодверей. На фиг. 3 - вид установки с верху (в разрезе), показана система терморегуляции и расположение термодверей.
Сущность изобретения состоит в том, что установка представляет собой мобильный модуль, с возможностью установки на полозьях (2) для удобства ее транспортировки. Модуль состоит из термокорпуса (1) с утепленным каркасом установки и разделен на сушильную камеру (3) и помещение оператора (4). В корпусе сушильной камеры установлен теплообменник (5), вентиляторы (6) для создания принудительного воздухообдува, закругленный откос (7) для улучшения направленного движения воздушного потока, вентиляционный патрубок (8) с автоматической заслонкой для удаления влаги из сушильной камеры, съемное устройство (9) для улавливания биологически активных летучих соединений, кассет (10) для раскладывания биологического сырья с подвижными решетчатыми поддонами и регуляторами угла наклона (11). По обеим сторонам термокорпуса расположены термодвери (12) для удобства раскладывания биологического сырья. В помещении оператора помещен водогрейный котел (13), шкаф автоматики (14), измеритель веса продукции (15). Режим консервирования устанавливается оператором в зависимости от вида сырья, режимов сушки и поддерживается контроллером управления (16). Изменение влажности сырья в процессе сушки контролируется весовым контролером контрольной кассеты (17).
Пример 1. В установку на кассеты раскладывают панты в количестве до 500 кг в зависимости от упитанности и проводят четырехкратную сушку после их прогрева в течении 1 часа при температуре 70-72°С в течении 4 часов, затем продолжают принудительный воздухообдув в течении 8 часов при температуре 20°С после каждой сушки, причем четвертую сушку (досушку) ведут при температуре 60°С до требуемой влажности конечного продукта. На каждом этапе сушки осуществляют улавливание биологически активных летучих соединений.
Пример 2. Растительное сырье равномерно раскладывают на кассеты и сушат принудительным потоком воздуха при температуре 40-45°С в течении 3,5-4 часов в зависимости от наименования сырья и требуемой конечной влажности. После этого проводят воздухообдув при температуре 20°С до стабилизации температуры сырья.
Преимуществом данной установки является использование сушильного агента с регулируемыми параметрами (температура, влажность), а наличие подвижных решетчатых поддонов с регулятором угла их наклона исключает переворачивание пантов, тем самым снижает трудозатраты и время технологического процесса.

Claims (1)

  1. Установка для консервирования сырья животного и растительного происхождения, включающая установленный на полозьях мобильный модуль, состоящий из имеющего размещенные с его обеих сторон герметичные дверки термокорпуса с утепленным каркасом сушилки, источника теплоносителя, вентилятора для создания принудительного воздухообдува, кассет и устройства для улавливания биологически активных летучих соединений, отличающаяся тем, что установка снабжена установленной в термокорпусе стенкой с образованием помещения оператора для размещения в нем контроллера управления, шкафа автоматики и измерителя веса продукции и выполненного с возможностью установки оператором режима консервирования в зависимости от вида сырья, в качестве источника тепла использован установленный в помещении оператора водогрейный котел с теплообменником, размещенным в сушильной камере, в стенке корпуса сушилки установлен для удаления влаги из сушильной камеры вентиляционный патрубок с автоматической заслонкой и размещенный перед последним закругленный откос для улучшения направленного движения воздушного потока, каждая кассета для раскладывания биологического сырья выполнена с подвижными решетчатыми поддонами и имеет регуляторы их наклона, устройство для улавливания биологически активных летучих соединений выполнено съемным с возможностью установки его на вентиляционный патрубок, при этом установка снабжена размещенной в корпусе сушилки контрольной кассетой для контроля влагоуноса, подсоединенной к измерителю веса продукции, расположенному в помещении оператора.
RU2019128076A 2019-09-05 2019-09-05 Установка для консервирования сырья животного и растительного происхождения RU2727010C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2019128076A RU2727010C1 (ru) 2019-09-05 2019-09-05 Установка для консервирования сырья животного и растительного происхождения

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2019128076A RU2727010C1 (ru) 2019-09-05 2019-09-05 Установка для консервирования сырья животного и растительного происхождения

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2727010C1 true RU2727010C1 (ru) 2020-07-17

Family

ID=71616731

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2019128076A RU2727010C1 (ru) 2019-09-05 2019-09-05 Установка для консервирования сырья животного и растительного происхождения

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2727010C1 (ru)

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU528915A1 (ru) * 1975-04-28 1976-09-25 Алтайский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства Способ консервировани пантов
RU2034553C1 (ru) * 1992-08-14 1995-05-10 Владимир Владимирович Савин Способ консервирования пантов северного оленя
RU2144765C1 (ru) * 1997-06-17 2000-01-27 Иркутская государственная сельскохозяйственная академия Способ консервирования пантов марала и изюбра
RU2312668C1 (ru) * 2006-04-19 2007-12-20 Государственное научное учреждение Ордена Знак Почета Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИСХ КС СО РАСХН) Способ консервирования пантов северных оленей с одновременным улавливанием биологически активных летучих соединений, выделяющихся в процессе консервирования, и установка для его осуществления

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU528915A1 (ru) * 1975-04-28 1976-09-25 Алтайский научно-исследовательский и проектно-технологический институт животноводства Способ консервировани пантов
RU2034553C1 (ru) * 1992-08-14 1995-05-10 Владимир Владимирович Савин Способ консервирования пантов северного оленя
RU2144765C1 (ru) * 1997-06-17 2000-01-27 Иркутская государственная сельскохозяйственная академия Способ консервирования пантов марала и изюбра
RU2312668C1 (ru) * 2006-04-19 2007-12-20 Государственное научное учреждение Ордена Знак Почета Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера Сибирского отделения Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИСХ КС СО РАСХН) Способ консервирования пантов северных оленей с одновременным улавливанием биологически активных летучих соединений, выделяющихся в процессе консервирования, и установка для его осуществления

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US7624740B2 (en) Controlled ventilation air curing system
US7377280B2 (en) Tobacco curing barn
RU2625589C2 (ru) Устройство для сушки зерна
US9170035B2 (en) Apparatus and method for thermo-transformation of wood
KR101275867B1 (ko) Led를 이용한 식물재배 겸용 농수산물 건조장치의 제어방법
RU2727010C1 (ru) Установка для консервирования сырья животного и растительного происхождения
US20220192105A1 (en) Hvac system for hydroponic farm
RU2549087C1 (ru) Теплица и способ поддержания и регулирования микроклимата в ней
CN104585849B (zh) 一种木耳变温红外对流干燥装置及其干燥方法
KR101541963B1 (ko) 에너지 절감형 고추 건조기
EP3800988B1 (en) Method and device for cultivation of crops
RU183404U1 (ru) Устройство для сушки перговых сотов
KR101347078B1 (ko) 농수산물 건조 장치
RU2596918C1 (ru) Установка для сушки высоковлажных материалов
RU2684041C1 (ru) Сушилка семян и зерна
RU142496U1 (ru) Установки для сушки высоковлажных материалов
CN117651491A (zh) 以温湿度控制为基础的热风干燥方式的农产品干燥系统
KR102147546B1 (ko) 에너지 절감형 재배챔버
JP2013111069A (ja) 植物乾燥室及び植物の乾燥方法
JP2012242048A (ja) 遠赤外線乾燥装置
RU2534829C1 (ru) Способ в.г. вохмянина сушки влагосодержащих продуктов и устройство в.г. вохмянина для его осуществления
CZ279668B6 (cs) Zařízení k sušení a ochraně dřeva
RU25785U1 (ru) Установка для сушки перги в сотах
JPH1042822A (ja) 乾燥キノコ類の製造方法
RU2673657C1 (ru) Способ сушки и активного вентилирования зерна