RU2701240C1 - Микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме - Google Patents
Микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме Download PDFInfo
- Publication number
- RU2701240C1 RU2701240C1 RU2018136713A RU2018136713A RU2701240C1 RU 2701240 C1 RU2701240 C1 RU 2701240C1 RU 2018136713 A RU2018136713 A RU 2018136713A RU 2018136713 A RU2018136713 A RU 2018136713A RU 2701240 C1 RU2701240 C1 RU 2701240C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- hemispheres
- attached
- eggs
- upper base
- dielectric
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J29/00—Egg-cookers
- A47J29/06—Grasping devices for eggs; Supporting devices for eggs during boiling
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для варки пищевых яиц, а также непищевых отходов яиц с инкубационных шкафов при производстве белкового корма для животных. Микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме содержит в цилиндрическом экранирующем корпусе 1, установленном на монтажной стойке 15, соосно по периметру нижнего основания расположенный диэлектрический ободок 3, прикрепленный к зубчатому венцу 2, сцепленному с ведущей шестерней, установленной на вал электропривода. На ободок 3 с помощью шарнирных петель 4 прикреплены нижние неферромагнитные полусферы 5 выпуклостью вниз диаметром, кратным половине длины волны, обтянутые направляющей леской 12, концы которой прикреплены к внутренней боковой поверхности экранирующего корпуса 1 там, где имеется окно с экранирующей сеткой 13. Здесь же имеется опрокидыватель 11 в виде направляющей диэлектрической рейки, прикрепленной к верхнему основанию экранирующего корпуса 1 с возможностью соприкосновения и опрокидывания нижних полусфер 5 в сторону его боковой поверхности и выгрузного лотка 14. Верхние неферромагнитные полусферы 6, равные по диаметру нижним полусферам 5, жестко закрепленные под верхним основанием экранирующего корпуса 1 выпуклостью вверх, имеют в верхних точках отверстия для направления излучателей магнетронов 7, расположенных по периметру на верхнем основании экранирующего корпуса. На верхнем основании корпуса 1 предусмотрено смотровое окно и загрузочное отверстие, под которым расположен приемный диэлектрический лоток 9. Расстояние между излучателями 7 должно быть не менее двух диаметров полусфер 6. Техническим результатом изобретения является обеспечение скважности непрерывного технологического процесса воздействия ЭМПСВЧ менее чем 0,5 и электромагнитной безопасности при достаточно высокой собственной добротности резонатора, образующего резонаторно-лучевую электродинамическую систему. 3 ил.
Description
Предполагаемое изобретение относится к сельскому хозяйству и может быть использовано для варки яиц, непищевых отходов яиц с инкубационных шкафов при производстве белкового корма животным.
Известен патент № 2537552 РФ, МПК А23J 3/12. Установка для термообработки крови сельскохозяйственных животных, где кровь убойных животных транспортируется в цилиндрических резонаторах.
Известен патент №2361496 - способ и механизированное устройство для варки яиц. Конвейерная микроволновая яйцеварка содержит внутри цилиндрического экранирующего корпуса вращающийся фторопластовый ротор с ячейками для яиц.,
В корпусе по периметру вырезаны окна и закрыты перфорированным фторопластом, куда с тыльной стороны состыкованы микроволновые печи без дверей так, что их рабочие камеры увеличены до верхнего основания. Между печами установлены вентиляторы. Имеется люк для загрузки яиц, люк для выгрузки пристыкован с тыльной стороны нижнего основания.
Нами предлагается сверхвысокочастотная установка с маломощными магнетронами, воздушным охлаждением для варки яиц без воды в непрерывном режиме, путем многократного воздействия электромагнитного поля сверхвысокой частоты в режиме «нагрев-пауза» со скважностью менее 0,5 для выравнивания температуры и давления внутри скорлупы яиц.
Технической задачей изобретения является обеспечение скважности непрерывного технологического процесса воздействия ЭМПСВЧ менее, чем 0,5 и электромагнитной безопасности при достаточно высокой собственной добротности резонатора, образующего резонаторно-лучевую электродинамическую систему.
Технический результат достигается тем, что микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме содержит в цилиндрическом экранирующем корпусе, установленном на монтажной стойке, соосно, по периметру нижнего основания диэлектрический ободок, прикрепленный к зубчатому венцу, сцепленному с ведущей шестерней, установленной на вал электропривода,
при этом на ободок с помощью шарнирных петлей прикреплены нижние неферромагнитные полусферы выпуклостью вниз, диаметром кратным половине длины волны, обтянутые направляющей леской, концы которой прикреплены к внутренней боковой поверхности экранирующего корпуса там, где имеется окно с экранирующей сеткой,
а также опрокидыватель в виде направляющей диэлектрической рейки, прикрепленной к верхнему основанию экранирующего корпуса с возможностью соприкосновения и опрокидывания нижних полусфер в сторону его боковой поверхности и выгрузного лотка,
при этом верхние неферромагнитные полусферы, равные по диаметру нижним полусферам, жестко закрепленные под верхним основанием экранирующего корпуса выпуклостью вверх, имеют в верхних точках отверстия для направления излучателей магнетронов, расположенных по периметру на верхнем основании экранирующего корпуса,
где предусмотрено смотровое окно и загрузочное отверстие, под которым расположен приемный диэлектрический лоток,
причем расстояние между излучателями должно быть не менее двух диаметров полусфер.
На фиг. 1 приведено схематическое изображение микроволновой установки для термообработки яиц в непрерывном режиме: 1 - экранирующий корпус; 2 - зубчатый венец; 3 - ободок; 4 - петля шарнирная; 5 - полусфера нижняя; 6 - полусфера верхняя; 7 - магнетрон с излучателем; 8 - транспортер; 9 - лоток приемный; 10 - отверстие загрузочное; 11 - опрокидыватель; 12 - леска диэлектрическая; 13 - сетка экранирующая; 14 - лоток выгрузной; 15 - стойка монтажная.
На фиг. 2 приведено пространственное изображение микроволновой установки для термообработки яиц в непрерывном режиме: 1 - экранирующий корпус; 2 - зубчатый венец; 3 - ободок; 4 - петля шарнирная; 5 - полусфера нижняя; 6 - полусфера верхняя; 7 - магнетрон с излучателем; 8 - транспортер; 9 - лоток приемный; 10 - отверстие загрузочное; 11 - опрокидыватель; 12 - лоток выгрузной.
На фиг. 3 приведено пространственное изображение полусферы нижней с петлей шарнирной.
Микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме содержит: корпус экранирующий 1; венец зубчатый 2; ободок 3; петлю шарнирную 4; полусферу нижнюю 5; полусферу верхнюю 6; магнетрон с излучателем 7; транспортер 8; лоток приемный 9; отверстие загрузочное 10; опрокидыватель 11; леску диэлектрическую 12; сетку экранирующую 13; лоток выгрузной 14; стойку монтажную 15.
Микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме содержит в цилиндрическом экранирующем корпусе 1, который установлен на монтажной стойке 15, диэлектрический ободок 3, расположенный соосно, по периметру нижнего основания. Ободок 3 прикреплен к зубчатому венцу 2, сцепленному с ведущей шестерней, которая установлена на вал электропривода. На ободок с помощью шарнирных петлей 4 прикреплены нижние неферромагнитные полусферы 5 выпуклостью вниз и диаметром кратным половине длины волны. Нижние полусферы 5 обтянуты направляющей диэлектрической леской 12, концы которой прикреплены к внутренней боковой поверхности экранирующего корпуса 1 там, где имеется окно с экранирующей сеткой 13 и опрокидыватель 11. Опрокидыватель 11 выполнен в виде направляющей диэлектрической рейки, прикрепленной к верхнему основанию экранирующего корпуса 1 с возможностью соприкосновения и опрокидывания нижних полусфер 5 в сторону его боковой поверхности и выгрузного лотка 14. Верхние неферромагнитные полусферы 6, равные по диаметру нижним полусферам 5, жестко закреплены под верхним основанием экранирующего корпуса 1 выпуклостью вверх и имеют в верхних точках отверстия для направления излучателей магнетронов 7, расположенных по периметру на верхнем основании экранирующего корпуса 1.
В верхнем основании корпуса предусмотрено смотровое окно и загрузочное отверстие 10, под которым расположен приемный диэлектрический лоток 9. Расстояние между излучателями должно быть не менее двух диаметров полусфер.
Технологический процесс термообработки яиц в непрерывном режиме происходит следующим образом.
Включить электропривод ведущей шестерни, обеспечивающей вращение зубчатого венца 2 и диэлектрического ободка 3 с нижними полусферами 5. Включить привод подводящего транспортера 8, обеспечивающего подачу пищевых яиц, а также непищевых отходов яиц через загрузочное отверстие 10 и приемный лоток 9 в передвижные полусферы 5. Включить СВЧ генераторы, после чего появляется электромагнитное поле. Верхние полусферы 6 работают в режиме лучевой электродинамической системы. В момент, когда верхние 5 и нижние 6 полусферы располагаются соосно относительно друг друга, образуется сферический резонатор. При этом электромагнитные лучи от излучателей 7 направляются в нижние полусферы 5, отражаются от их поверхности и замыкаются на яйце, таким образом, происходит термообработка.
Источник информации:
1. Патент № 2336008 РФ, МПК А47J29/06. Механизированная микроволновая яйцеварка / Новикова Г.В., Кириллов Н.К., Егоров Г.И., Гуськов Ю.В. - № 2006139784; заявл. 13.11.2006. Бюл. № 29 от 20.10.2008. - 11 с.
2. Патент № 2537552 РФ, МПК А23J 3/12. Установка для термообработки крови сельскохозяйственных животных / М.В. Белова, Н.Т. Уездный, Б.Г. Зиганшин, А.А. Белов, И.Г. Ершова, Г.В. Новикова; заявитель и патентообладатель ЧГСХА (RU). - № 2013137720; заявл. 12.08.2013. Бюл. № 1 от 10.01.2015. - 14 с.
Claims (7)
- Микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме характеризуется тем,
- что в цилиндрическом экранирующем корпусе, установленном на монтажной стойке, соосно по периметру нижнего основания расположен диэлектрический ободок, прикрепленный к зубчатому венцу, сцепленному с ведущей шестерней, установленной на вал электропривода,
- при этом на ободок с помощью шарнирных петель прикреплены нижние неферромагнитные полусферы выпуклостью вниз диаметром, кратным половине длины волны, обтянутые направляющей леской, концы которой прикреплены к внутренней боковой поверхности экранирующего корпуса там, где имеется окно с экранирующей сеткой,
- а также опрокидыватель в виде направляющей диэлектрической рейки, прикрепленной к верхнему основанию экранирующего корпуса с возможностью соприкосновения и опрокидывания нижних полусфер в сторону его боковой поверхности и выгрузного лотка,
- при этом верхние неферромагнитные полусферы, равные по диаметру нижним полусферам, жестко закрепленные под верхним основанием экранирующего корпуса выпуклостью вверх, имеют в верхних точках отверстия для направления излучателей магнетронов, расположенных по периметру на верхнем основании экранирующего корпуса,
- где предусмотрено смотровое окно и загрузочное отверстие, под которым расположен приемный диэлектрический лоток,
- причем расстояние между излучателями должно быть не менее двух диаметров полусфер.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018136713A RU2701240C1 (ru) | 2018-10-17 | 2018-10-17 | Микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2018136713A RU2701240C1 (ru) | 2018-10-17 | 2018-10-17 | Микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2701240C1 true RU2701240C1 (ru) | 2019-09-25 |
Family
ID=68063175
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2018136713A RU2701240C1 (ru) | 2018-10-17 | 2018-10-17 | Микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2701240C1 (ru) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2801722C1 (ru) * | 2023-02-22 | 2023-08-15 | Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Нижегородский государственный инженерно-экономический университет (НГИЭУ) | СВЧ яйцеварка с тороидальным резонатором |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2361496C2 (ru) * | 2006-11-13 | 2009-07-20 | ФГОУ ВПО "Чувашская государственная сельскохозяйственная академия" | Способ и механизированное устройство для варки яиц |
RU2011128530A (ru) * | 2011-07-08 | 2013-01-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Чувашская государственная сельскохозяйственная академия" | Установка для свч нагрева движущихся изделий круглого поперечного сечения |
RU2535146C1 (ru) * | 2013-05-07 | 2014-12-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Чувашская государственния сельскохозяйственная академия" | Свч установка для обеззараживания комбикормов |
RU2592861C1 (ru) * | 2015-05-21 | 2016-07-27 | Автономная некоммерческая организация высшего образования "Академия технологии и управления" | Сверхвысокочастотная установка для термообработки сырья в оболочке |
-
2018
- 2018-10-17 RU RU2018136713A patent/RU2701240C1/ru active
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2361496C2 (ru) * | 2006-11-13 | 2009-07-20 | ФГОУ ВПО "Чувашская государственная сельскохозяйственная академия" | Способ и механизированное устройство для варки яиц |
RU2011128530A (ru) * | 2011-07-08 | 2013-01-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Чувашская государственная сельскохозяйственная академия" | Установка для свч нагрева движущихся изделий круглого поперечного сечения |
RU2535146C1 (ru) * | 2013-05-07 | 2014-12-10 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Чувашская государственния сельскохозяйственная академия" | Свч установка для обеззараживания комбикормов |
RU2592861C1 (ru) * | 2015-05-21 | 2016-07-27 | Автономная некоммерческая организация высшего образования "Академия технологии и управления" | Сверхвысокочастотная установка для термообработки сырья в оболочке |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2801722C1 (ru) * | 2023-02-22 | 2023-08-15 | Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Нижегородский государственный инженерно-экономический университет (НГИЭУ) | СВЧ яйцеварка с тороидальным резонатором |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2592861C1 (ru) | Сверхвысокочастотная установка для термообработки сырья в оболочке | |
RU2629159C1 (ru) | Сверхвысокочастотная установка с тороидальным резонатором и с ячеистым ротором для термообработки сырья | |
RU2581224C1 (ru) | Центробежная установка для термообработки жиросодержащего сырья в электромагнитном поле сверхвысокой частоты | |
US3806689A (en) | Apparatus and method for heating simultaneously with microwaves of two widely different frequencies | |
US20120164022A1 (en) | Methods and devices for processing objects by applying electromagnetic (em) energy | |
WO2019093365A1 (ja) | マイクロ波熟成装置およびマイクロ波熟成方法 | |
RU2701240C1 (ru) | Микроволновая установка для термообработки яиц в непрерывном режиме | |
JP2023052153A (ja) | ソリッドステートrfエネルギー技術による装置および関連する工業的用途 | |
US20120315363A1 (en) | Apparatus for Cooking | |
RU2489068C1 (ru) | Свч-индукционная установка барабанного типа для микронизации зерна | |
RU2667751C2 (ru) | Сверхвысокочастотная установка со сферическими резонаторами для термообработки жиросодержащего сырья | |
RU2660906C1 (ru) | Сверхвысокочастотная установка со сферическим резонатором для термообработки сырья животного происхождения в непрерывном режиме | |
RU2801722C1 (ru) | СВЧ яйцеварка с тороидальным резонатором | |
RU2783514C1 (ru) | СВЧ установка непрерывно-поточного действия со сферическими резонаторами для термообработки яиц | |
RU2731264C2 (ru) | СВЧ-установка для термообработки некондиционных куриных яиц | |
RU2655756C2 (ru) | Сверхвысокочастотная установка для термообработки сыпучих продуктов | |
RU2361496C2 (ru) | Способ и механизированное устройство для варки яиц | |
RU2651594C1 (ru) | Микроволновая сушилка пушно-мехового сырья роторного типа | |
RU2600697C1 (ru) | Сверхвысокочастотная установка для плавления жира | |
RU2690482C1 (ru) | СВЧ установка с коническими резонаторами для термообработки непищевых отходов животного происхождения | |
RU2808076C1 (ru) | Свч-установка для термообработки жиросодержащего сырья | |
RU2699753C1 (ru) | СВЧ установка с тороидальным резонатором для термообработки отходов яиц | |
JP2014140340A (ja) | コンベア式食品加熱装置 | |
RU2729151C1 (ru) | Сверхвысокочастотная установка с биконическим резонатором и шнеком для варки отходов убоя животных | |
RU2629220C1 (ru) | Установка с движущимися источниками СВЧ энергии для термообработки сырья |