RU2679711C1 - Fat production line - Google Patents

Fat production line Download PDF

Info

Publication number
RU2679711C1
RU2679711C1 RU2018117880A RU2018117880A RU2679711C1 RU 2679711 C1 RU2679711 C1 RU 2679711C1 RU 2018117880 A RU2018117880 A RU 2018117880A RU 2018117880 A RU2018117880 A RU 2018117880A RU 2679711 C1 RU2679711 C1 RU 2679711C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fat
water
output
tank
fraction
Prior art date
Application number
RU2018117880A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Мария Владимировна Горбачева
Василий Евгеньевич Тарасов
Сергей Васильевич Тарасов
Алла Ионовна Сапожникова
Инна Михайловна Гордиенко
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина" (ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА им. К.И. Скрябина)
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина" (ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА им. К.И. Скрябина) filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии - МВА имени К.И. Скрябина" (ФГБОУ ВО МГАВМиБ - МВА им. К.И. Скрябина)
Priority to RU2018117880A priority Critical patent/RU2679711C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2679711C1 publication Critical patent/RU2679711C1/en

Links

Images

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C11ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11BPRODUCING, e.g. BY PRESSING RAW MATERIALS OR BY EXTRACTION FROM WASTE MATERIALS, REFINING OR PRESERVING FATS, FATTY SUBSTANCES, e.g. LANOLIN, FATTY OILS OR WAXES; ESSENTIAL OILS; PERFUMES
    • C11B1/00Production of fats or fatty oils from raw materials

Landscapes

  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Organic Chemistry (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)
  • Crushing And Grinding (AREA)

Abstract

FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to fat and oil industry. Ostrich fat production line includes a machine for primary grinding of raw fat, a screw cooker for heat treatment and disinfection of the fat mass through heat transfer through the wall of the shirt, fat separators. Screw cooker in communication with the machine for the primary grinding of raw fat is a twin screw mixer, the internal working area of which is communicated through a pipeline with an additionally installed container for electro-activated liquid, communicated with a device for producing an electro-activated liquid, and output thereof is connected to an additionally installed disintegrator communicated with a pulp separation device, the first output thereof is communicated with the tank for collecting squash, the second outlet communicates with the first tank to collect the water-fat fraction, which is connected by pipeline through a pump to the first separator to separate the water-fat fraction, the first output thereof is communicated with the tank for collecting water-protein glue, and the second output is communicated with the second tank to collect the water-fat fraction, which is connected to the second separator to separate the water-fat fraction, the first output thereof is communicated with the tank for collecting fat, and the second output - with the third tank to collect the water-fat fraction, which communicates with the machine for the primary grinding of raw fat, which is a rotary horizontal shredder.EFFECT: invention allows to increase the yield of fat due to the intensification of the process of fat extraction from fat-containing raw materials and increasing the degree of separation of the water-fat fraction.1 cl, 1 dwg

Description

Изобретение относится к жировому производству, а именно технологическому оборудованию масложировой промышленности и может быть использовано для получения жира страуса.The invention relates to fat production, namely the technological equipment of the oil industry and can be used to obtain ostrich fat.

Известна линия производства мясной муки, предназначенная для выработки кормовой мясной муки и технического жира из мякотного непищевого сырья, включающая приемную емкость, сообщенную с машиной для грубого (первичного) измельчения, которая посредством трубопровода сообщена с последовательно установленными машиной для тонкого (вторичного измельчения), фильтрующей центрифугой для обезжиривания и обезвоживания сырья, имеющей отвод для жировой эмульсии и отвод шквары, при этом отвод для жировой эмульсии сообщен с сепаратором, а отвод шквары сообщен посредством транспортера с трехсекционной сушилкой и дробилкой (Линия получения мясной муки ПММ-200. Машины, оборудование, приборы и средства автоматизации для перерабатывающих отраслей АПК. Каталог дополнение. Изд-во ИнформАгротех. Москва. - 1993. - 9-10 с.).A known meat flour production line, designed to produce fodder meat flour and technical fat from pulp nonfood raw materials, including a receiving tank in communication with a machine for coarse (primary) grinding, which is connected via a pipeline to a machine for thin (secondary grinding) filtering in series a centrifuge for degreasing and dehydration of raw materials having a tap for the fat emulsion and tap for pulley, while the tap for the fat emulsion is in communication with the separator, and the tap is pulley ry was communicated by means of a conveyor with a three-section dryer and crusher (PMM-200 meat flour production line. Machines, equipment, devices, and automation equipment for the processing branches of the agro-industrial complex. Catalog supplement. Publisher InformAgrotech. Moscow. - 1993. - 9-10 p. )

Недостатком данной линии является низкий выход целевого продукта, в виду высоких потерь жира со шкварой, а также невозможность использования данной линии для получения жира из других видов жиросодержащего сырья.The disadvantage of this line is the low yield of the target product, due to the high loss of fat with squash, as well as the inability to use this line to obtain fat from other types of fat-containing raw materials.

Известна линия производства жира, включающая центробежную машину для измельчения и вытопки жира, шнековую центрифугу, жировые сепараторы, шкаф управления и щиток приборов, при этом она снабжена дополнительной центробежной машиной для грубого первичного измельчения жира-сырца, шнековым варочным аппаратом для термообработки и обеззараживания жировой массы посредством теплопередачи через стенку рубашки, и пароконтактным путем с подачей через полый шнек и жир-сырец, двумя сборниками суспензии, двумя роторными насосами с рабочими органами, теплообменниками непрерывного действия типа «труба в трубе для суспензии и горячей воды с измерительными устройствами, технологическими платформенными весами для взвешивания тары, преимущественно бочек с жиром, при этом щиток приборов выполнен встроенным в шкаф управления и имеет манометрические термометры, термобаллоны которых смонтированы на выходе теплообменников в измерительных устройствах, каждое измерительное устройство выполнено в форме горизонтального цилиндрического стакана с входным и выходным патрубками, со съемной крышкой и сальниковым уплотнением капилляра манометрического термометра, причем его термобаллон установлен горизонтально по центру цилиндрического стакана измерительного устройства, а его входной патрубок установлен выше центра термобаллона, рабочий орган каждого роторного насоса образован двумя трехзубчатыми роторами, патрубок выхода жировой массы из дополнительной центробежной машины соединен трубопроводом с входным патрубком шнекового варочного аппарата, выходной патрубок, которого соединен с основной центробежной машиной для измельчения и вытопки жира, вход каждого роторного насоса связан трубопроводом со сборником суспензии, а выход - с теплообменником для суспензии, выходной патрубок измерительного устройства теплообменника горячей воды соединен трубопроводами с сепараторами и сборниками суспензии, а выходные патрубки измерительных устройств теплообменников для суспензии соединены трубопроводами с сепараторами (патент №2003661 RU, опубл. 30.11.2003 г.).A known line for the production of fat, including a centrifugal machine for grinding and refining fat, a screw centrifuge, grease separators, a control cabinet and a dashboard, is equipped with an additional centrifugal machine for coarse primary grinding of raw fat, a screw cooking apparatus for heat treatment and disinfection of fat mass through heat transfer through the wall of the shirt, and via the steam contact way through the hollow auger and raw fat, two slurry collectors, two rotary pumps with working bodies and, continuous heat exchangers of the type “pipe in a pipe for suspension and hot water with measuring devices, technological platform scales for weighing containers, mainly barrels of grease, while the instrument panel is built-in to the control cabinet and has gauge thermometers, thermocylinders of which are mounted at the outlet heat exchangers in measuring devices, each measuring device is made in the form of a horizontal cylindrical glass with inlet and outlet nozzles, with a removable a cap and a gland seal of the capillary of the manometer thermometer, and its thermoblock is installed horizontally in the center of the cylindrical cup of the measuring device, and its inlet pipe is installed above the center of the thermoball, the working body of each rotary pump is formed by two three-gear rotors, the outlet of the fat mass from the additional centrifugal machine is connected by a pipeline to the inlet pipe of the screw cooking apparatus, the outlet pipe, which is connected to the main centrifugal machine for grinding and refluxing fat, the inlet of each rotary pump is connected by a pipeline to the suspension collector, and the output is connected to the suspension heat exchanger, the outlet pipe of the measuring device for the hot water heat exchanger is connected by pipelines to separators and suspension collectors, and the outlet pipes of the measuring devices of the heat exchangers for the suspension are connected by pipelines to separators (patent No. 2003661 RU, publ. November 30, 2003).

Недостатком данной линии является ее низкая производительность по жиру, обусловленная его высокими потерями со шкварой.The disadvantage of this line is its low fat productivity, due to its high losses with the squash.

Задачей изобретения является усовершенствование линии получения жира страуса, позволяющее увеличить ее производительность по жиру.The objective of the invention is to improve the line for producing ostrich fat, which allows to increase its performance in fat.

Техническим результатом изобретения является увеличение выхода жира, за счет интенсификации процесса жироизвлечения из жиросожержащего сырья и повышения степени разделения водно-жировой фракции.The technical result of the invention is to increase the yield of fat due to the intensification of the process of fat extraction from fat-containing raw materials and increasing the degree of separation of the water-fat fraction.

Технический результат достигается тем, что линия получения жира страуса включает машину для первичного измельчения жира-сырца, шнековый варочный аппарат для термообработки и обеззараживания жировой массы посредством теплопередачи через стенку рубашки, жировые сепараторы, при этом шнековый варочный аппарат, сообщенный с машиной для первичного измельчения жира-сырца, представляет собой, двухшнековый смеситель, внутренняя рабочая зона которого через трубопровод сообщена с дополнительно установленной емкостью для электроактивированной жидкости, сообщенной с устройством для получения электроактивированной жидкости, а его выход соединен с дополнительно установленным дезинтегратором, сообщенным с устройством для разделения пульпы, первый выход которого сообщен с емкостью для сбора шквары, второй выход сообщен с первой емкостью для сбора водно-жировой фракции, соединенной посредством трубопровода через насос с первым сепаратором для разделения водно-жировой фракции, первый выход которого сообщен с емкостью для сбора водно-белкового клея, а второй выход сообщен со второй емкостью для сбора водно-жировой фракции, которая соединена со вторым сепаратором для разделения водно-жировой фракции, первый выход которого сообщен с емкостью для сбора жира, а второй выход - с третьей емкостью для сбора водно-жировой фракции, которая сообщена с машиной для первичного измельчения жира-сырца, представляющей собой ротационный горизонтальный измельчитель.The technical result is achieved by the fact that the ostrich fat production line includes a machine for primary grinding of raw fat, a screw cooking apparatus for heat treatment and disinfection of the fat mass through heat transfer through the wall of the shirt, grease separators, while the screw cooking apparatus in communication with the machine for primary grinding of fat - cheese, is a twin-screw mixer, the inner working area of which is connected through a pipeline with an additionally installed capacity for electroactivated th fluid in communication with the device for producing electroactivated fluid, and its outlet is connected to an additionally installed disintegrator in communication with the pulp separation apparatus, the first outlet of which is communicated with a container for collecting pulp, the second outlet is communicated with the first container for collecting water-fat fraction, connected through a pipeline through a pump to a first separator for separating a water-fat fraction, the first output of which is connected to a container for collecting water-protein glue, and the second output is communicated with a water-fat fraction collection tank, which is connected to a second water-fat fraction separation separator, the first outlet of which is connected to the fat-collection tank, and the second outlet, to a third water-fat fraction collection tank, which is connected to the machine for primary grinding of raw fat, which is a rotary horizontal grinder.

Выполнение шнекового варочного аппарата, сообщенного с машиной для первичного измельчения жира-сырца, в виде двухшнекового смесителя, внутренняя рабочая зона которого через трубопровод сообщена с дополнительно установленной емкостью для электроактивированной жидкости, обеспечивает возможность добавления к жиру-сырцу электроактивированной жидкости (католита), полученной на установке получения электроактивированной жидкости, путем электролиза 10%-ного водного раствора NaCl при силе постоянного тока 0,5-0,6 А и напряжении тока 36-50 вольт, с рН 9-11 с окислительно-восстановительным потенциалом (-400)-(-700)мВ и массовой долей NaCl 3-5%. Введение раствора электролита в измельченный жир-сырец и осуществление перемешивания в двухшнековом смесителе приводит к разрушению белковой оболочки, что способствует интенсификации процесса жироизвлечения.The implementation of a screw cooking apparatus, in communication with a machine for primary grinding of raw fat, in the form of a twin-screw mixer, the inner working area of which is connected via an pipeline with an additionally installed capacity for electroactivated liquid, makes it possible to add electroactivated liquid (catholyte) obtained on raw fat installation for producing electroactivated liquid by electrolysis of a 10% aqueous solution of NaCl at a constant current of 0.5-0.6 A and a voltage of 36-50 volts, with p H 9-11 with a redox potential of (-400) - (- 700) mV and a mass fraction of NaCl of 3-5%. The introduction of the electrolyte solution into the crushed raw fat and mixing in a twin-screw mixer leads to the destruction of the protein shell, which contributes to the intensification of the process of fat extraction.

Дополнительная установка дезинтегратора, сообщенного с двухшнековым смесителем, способствует глубокому диспергированию обрабатываемого сырья, что обеспечивает получение тонко измельченной суспензии пульпы. Разделение которой, на дополнительно установленном устройстве для разделения пульпы, обеспечивает максимальное разделение пульпы с получением водно-жировой фракции и шквары.An additional installation of the disintegrator, connected with a twin-screw mixer, contributes to the deep dispersion of the processed raw materials, which ensures the production of a finely ground pulp suspension. The separation of which, on an additionally installed device for the separation of pulp, provides the maximum separation of the pulp with obtaining a water-fat fraction and greaves.

Установка первого сепаратора для разделения водно-жировой фракции, полученной после разделения пульпы, позволяет выделить из водно-жировой фракции водно-белковый клей и водно-жировую фракцию, которую собирают во вторую емкость для сбора водно-жировой фракции с целью ее дальнейшего разделения.The installation of the first separator for separating the water-fat fraction obtained after pulp separation allows one to separate the water-protein glue and the water-fat fraction from the water-fat fraction, which are collected in a second container for collecting the water-fat fraction in order to further separate it.

Установка после второй емкости для сбора водно-жировой фракции второго сепаратора позволяет осуществить разделение водно-жировой фракции на жир и водно-жировую фракцию, которую с целью сокращения потерь жира направляют в машину для первичного измельчения жира-сырца, представляющего собой ротационный горизонтальный измельчитель.The installation of a second separator after the second container for collecting the aqueous-fatty fraction allows the separation of the aqueous-fatty fraction into fat and the aqueous-fatty fraction, which, in order to reduce fat loss, is sent to the raw fat grinding machine, which is a horizontal rotary shredder.

Соединение выхода третьей емкости для сбора водно-жировой фракции с машиной для первичного измельчения жира-сырца, представляющего собой ротационный горизонтальный измельчитель, обеспечивает возможность возврата водно-жировой фракции на сообщенный с ним двухшнековый смеситель, в котором осуществляют термическую обработку при различных температурах, в зависимости от заданных физико-химических показателей целевого продукта - жира, что позволяет увеличить выхода жира и производительности линии в целом.The connection of the output of the third capacity for collecting water-fat fraction with a machine for primary grinding of raw fat, which is a rotary horizontal grinder, provides the possibility of returning the water-fat fraction to the twin screw mixer connected to it, in which heat treatment is carried out at various temperatures, depending from the specified physical and chemical parameters of the target product - fat, which allows to increase the yield of fat and the performance of the line as a whole.

Таким образом, совокупность предлагаемых признаков, направленных на введение в линию дополнительного оборудования, обеспечит увеличение ее производительности, за счет интенсификации процесса жироизвлечения из жиросодержащего сырья и повышения степени разделения водно-жировой фракции сырья на фракции.Thus, the totality of the proposed features aimed at introducing additional equipment into the line will increase its productivity by intensifying the process of fat extraction from fat-containing raw materials and increasing the degree of separation of the aqueous-fat fraction of the raw material into fractions.

На фиг. 1 представлена линия получения жира страуса, которая содержит шнековый варочный аппарат представляющий собой, сообщенный с машиной для первичного измельчения жира-сырца, двухшнековый смеситель 2, внутренняя рабочая зона которого через трубопровод сообщена с дополнительно установленной емкостью для электроактивированной жидкости 3, сообщенной с устройством для получения электроактивированной жидкости 4. Выход двухшнекового смесителя2 соединен с дополнительно установленным дезинтегратором 5, сообщенным с устройством для разделения пульпы 6, первый выход которого сообщен с емкостью для сбора шквары7, второй выход сообщен с первой емкостью для сбора водно-жировой фракции 8.In FIG. 1 shows a line for producing ostrich fat, which contains a screw cooking apparatus, which is in communication with a machine for primary grinding of raw fat, a twin-screw mixer 2, the inner working area of which is connected via a pipeline with an additionally installed capacity for electroactivated liquid 3, in communication with the device for receiving electroactivated liquid 4. The output of the twin-screw mixer 2 is connected to an additionally installed disintegrator 5, in communication with the device for separation of PU 6, the first outlet of which is connected with a container for collecting squash 7, the second outlet is communicated with a first container for collecting water-fat fraction 8.

Емкость для сбора водно-жировой фракции 8посредством трубопровода через насос 9 сообщена с первым сепаратором для разделения водно-жировой фракции 10, первый выход которого сообщен с емкостью для сбора водно-белкового клея 11, а второй выход - со второй емкостью для сбора водно-жировой фракции 12.The reservoir for collecting the water-fat fraction 8 by means of a pipeline through the pump 9 is in communication with the first separator for separating the water-fat fraction 10, the first outlet of which is connected to the reservoir for collecting the water-protein glue 11, and the second outlet - to the second reservoir for collecting the water-fat fractions 12.

Емкость для сбора водно-жировой фракции 12 соединена со вторым сепаратором для разделения водно-жировой фракции 13, первый выход которого сообщен с емкостью для сбора жира 14, а второй выход - с третьей емкостью для сбора водно-жировой фракции 15, которая сообщена с машиной для первичного измельчения жира-сырца, представляющей собой ротационный горизонтальный измельчитель 1.The reservoir for collecting the water-fat fraction 12 is connected to the second separator for separating the water-fat fraction 13, the first outlet of which is connected to the reservoir for collecting fat 14, and the second outlet to the third container for collecting the water-fat fraction 15, which is in communication with the machine for primary grinding of raw fat, which is a rotary horizontal grinder 1.

Линия получения жира страуса работает следующим образом.The line for receiving ostrich fat works as follows.

Жир-сырец загружают в приемную воронку машины для первичного измельчения, представляющего собой ротационный горизонтальный измельчитель 1. Далее измельченное сырье поступает в шнековый варочный аппарат, представляющий собой, сообщенный с машиной для первичного измельчения жира-сырца, двухшнековый смеситель 2. Для лучшего разделения шквары от жировой массы в двухшнековый смеситель одновременно подают пар и через трубопровод, сообщающий его внутреннюю рабочую зонус дополнительно установленной емкостью для электроактивированной жидкости 3, сообщенной с устройством для получения электроактивированной жидкости 4, электроактивированную жидкость(католит). Электроактивированную жидкость получают на устройстве для получения электроактивированной жидкости4, путем электролиза 10%-ного водного раствора NaCl при силе постоянного тока 0,5-0,6 А и напряжении тока 36-50 вольт, с рН 9-11 с окислительно-восстановительным потенциалом (-400)-(-700)мВ и массовой долей NaCl 3-5%. В двухшнековом смесителе 2 при вращении сырье измельчается и нагревается острым паром до заданной температуры, зависящей от необходимости получения жира определенной температуры плавления. Введение раствора электролита и осуществление перемешивания в шнековом смесителе способствуют разрушению белковой оболочки и интенсификации жироизвлечения. Обработанный в шнековом смесителе электроактивированной жидкостью жир-сырец подают на соединенный с ним дополнительно установленный дезинтегратор 5, в котором осуществляется глубокое диспергирование обрабатываемого сырья, что обеспечивает получение тонко измельченной суспензии пульпы. Далее на дополнительно установленном устройстве для разделения пульпы 6, осуществляют ее разделение на водно-жировую фракцию и шквару. Шквару направляют в емкость для сбора шквары 7. Полученную водно-жировую фракцию направляют в первую емкость для сбора водно-жировой фракции 8, оттуда ее посредством трубопровода через насос 9 направляют на первый сепаратор 10, в котором происходит ее разделение на водно-белковый клей и водно-жировую фракцию.The raw fat is loaded into the receiving funnel of the primary grinding machine, which is a horizontal rotary grinder 1. Next, the crushed raw material enters the screw cooking apparatus, which is connected to the raw fat primary grinding machine, a twin-screw mixer 2. For better separation of the squash from the fat mass into the twin-screw mixer at the same time steam is supplied through a pipeline communicating its internal working zone with an additional installed capacity for electroactivated liquid 3, in communication with a device for producing electroactivated fluid 4, electroactivated fluid (catholyte). Electroactivated liquid is obtained on a device for producing electroactivated liquid 4 by electrolysis of a 10% aqueous NaCl solution at a constant current of 0.5-0.6 A and a voltage of 36-50 volts, with a pH of 9-11 with a redox potential ( -400) - (- 700) mV and a mass fraction of NaCl of 3-5%. In a twin-screw mixer 2, during rotation, the feed is crushed and heated with hot steam to a predetermined temperature, depending on the need to obtain fat at a certain melting point. The introduction of an electrolyte solution and the implementation of mixing in a screw mixer contribute to the destruction of the protein shell and the intensification of fat extraction. The raw fat processed in a screw mixer with an electroactivated liquid is fed to an additionally installed disintegrator 5 connected to it, in which deep dispersion of the processed raw material is carried out, which ensures a finely ground pulp suspension. Next, on an additionally installed device for separating the pulp 6, it is divided into a water-fat fraction and a squash. The squash is sent to the container for collecting the squash 7. The resulting water-fat fraction is sent to the first container for collecting the water-fat fraction 8, from there it is piped through the pump 9 to the first separator 10, in which it is divided into water-protein glue and water-fat fraction.

Через первый выход первого сепаратора 10 водно-белковый клей поступает посредством трубопровода в емкость для сбора водно-белкового клея 11.Through the first outlet of the first separator 10, the water-protein glue enters through a pipeline into the container for collecting the water-protein glue 11.

Через второй выход первого сепаратора 10 водно-жировую фракцию подают во вторую емкость для сбора водно-жировой фракции 12, а оттуда на второй сепаратор для разделения водно-жировой фракции 13, через первый выход которого осуществляют отвод, полученного жира с требуемой температурой плавления, в сообщенную с ним емкость для сбора жира 14, а через второй выход - полученную водно-жировую фракцию подают в третью емкость для сбора водно-жировой фракции 15.Through the second outlet of the first separator 10, the aqueous-fat fraction is fed into the second container for collecting the aqueous-fat fraction 12, and from there to the second separator for separating the aqueous-fat fraction 13, through the first outlet of which the obtained fat with the required melting point is discharged to the capacity for collecting fat 14 communicated with it, and through the second output, the resulting water-fat fraction is fed into a third capacity for collecting the water-fat fraction 15.

Из третьей емкости для сбора водно-жировой фракции 15 водно-жировая фракция поступает в машину для первичного измельчения жира-сырца, представляющую собой ротационный горизонтальный измельчитель 1. Откуда водно-жировая фракция вместе с новой партией жира-сырца поступает в шнековый измельчитель 2.From the third tank for collecting the water-fat fraction 15, the water-fat fraction enters the machine for primary grinding of raw fat, which is a rotary horizontal grinder 1. From where the water-fat fraction, together with a new batch of raw fat, enters the auger grinder 2.

Таким образом, совокупность предлагаемых признаков позволяет достичь желаемый технический результат.Thus, the totality of the proposed features allows you to achieve the desired technical result.

Claims (1)

Линия получения жира страуса, включающая машину для первичного измельчения жира-сырца, шнековый варочный аппарат для термообработки и обеззараживания жировой массы посредством теплопередачи через стенку рубашки, жировые сепараторы, отличающаяся тем, что шнековый варочный аппарат, сообщенный с машиной для первичного измельчения жира-сырца, представляет собой двухшнековый смеситель, внутренняя рабочая зона которого через трубопровод сообщена с дополнительно установленной емкостью для электроактивированной жидкости, сообщенной с устройством для получения электроактивированной жидкости, а его выход соединен с дополнительно установленным дезинтегратором, сообщенным с устройством для разделения пульпы, первый выход которого сообщен с емкостью для сбора шквары, второй выход сообщен с первой емкостью для сбора водно-жировой фракции, соединенной посредством трубопровода через насос с первым сепаратором для разделения водно-жировой фракции, первый выход которого сообщен с емкостью для сбора водно-белкового клея, а второй выход сообщен со второй емкостью для сбора водно-жировой фракции, которая соединена со вторым сепаратором для разделения водно-жировой фракции, первый выход которого сообщен с емкостью для сбора жира, а второй выход - с третьей емкостью для сбора водно-жировой фракции, которая сообщена с машиной для первичного измельчения жира-сырца, представляющей собой ротационный горизонтальный измельчитель.An ostrich fat production line, including a machine for primary grinding of raw fat, a screw cooking apparatus for heat treatment and disinfection of the fat mass through heat transfer through the wall of the shirt, fat separators, characterized in that the screw cooking apparatus in communication with the primary grinding of raw fat, It is a twin-screw mixer, the inner working area of which is connected via a pipeline with an additionally installed capacity for electro-activated liquid, communicated with a device for receiving electroactivated liquid, and its output is connected to an additionally installed disintegrator connected to a pulp separation device, the first output of which is connected to a pulp collecting tank, the second output is connected to the first water-fat fraction collecting tank, connected by a pipeline through a pump with a first separator for separating the water-fat fraction, the first outlet of which is connected to a container for collecting aqueous-protein glue, and the second outlet is communicated with a second tank for collecting water-protein glue -fat fraction, which is connected to the second separator for separating the water-fat fraction, the first output of which is connected to the tank for collecting fat, and the second output to the third tank for collecting the water-fat fraction, which is in communication with the machine for primary grinding of raw fat , which is a rotary horizontal chopper.
RU2018117880A 2018-05-15 2018-05-15 Fat production line RU2679711C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018117880A RU2679711C1 (en) 2018-05-15 2018-05-15 Fat production line

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2018117880A RU2679711C1 (en) 2018-05-15 2018-05-15 Fat production line

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2679711C1 true RU2679711C1 (en) 2019-02-12

Family

ID=65442536

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2018117880A RU2679711C1 (en) 2018-05-15 2018-05-15 Fat production line

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2679711C1 (en)

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN204017438U (en) Centrifugal extractor with heating jacket
CN103652334A (en) Production process of steamed fish meal
CN102229851A (en) Extraction method of soybean oil
RU2679711C1 (en) Fat production line
Alonge et al. Extraction of vegetable oils from agricultural materials: a review
RU2681419C1 (en) Ostrich's raw fat processing line
CN104450153B (en) A kind of extraction system that proposes fat equipment and full-automation of animal oil
WO2014084718A1 (en) A process for extracting residual oil from oil bearing waste feedstock
CN105238548A (en) Method for squeezing non-transgenic soybeans to extract bean kernel oil
CN103393159A (en) High-yield environmentally-friendly fishmeal and fish oil production line equipment
Tamborrino et al. Combined continuous machine to condition olive paste: Rheological characterization of olive paste
CN110240972A (en) A kind of rice bran fatty oil storage addition equipment for Feed Manufacturing
CN105349242A (en) Antarctic krill heating coagulation equipment
US3230054A (en) Apparatus for rendering oils and fats from solid oil-bearing materials
CN206428215U (en) A kind of mixing oil recovery apparatus of the chaff dregs of rice after precipitation
CN104804105B (en) The method that carragheen is prepared using ceramic membrane filter method
Di Renzo et al. Flow behavior of olive paste
Ajao et al. Design and development of a groundnut oil expelling machine.
CN209017791U (en) A kind of middle-size and small-size global function bean curd machine
Onwuka Development and performance evaluation of a groundnut extracting machine
Chauhan et al. Mechanized production of Kheer
GB2601103A (en) A method and apparatus for pressing oilseed to extract oil therefrom
CN105733618A (en) Heavy organic matter pyrolyzing reaction kettle and pyrolyzing device
CN204034696U (en) Electric heating reacting kettle
NO803050L (en) PROCEDURE FOR MANUFACTURING FOOD OR FOR KRILL

Legal Events

Date Code Title Description
QB4A Licence on use of patent

Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20200630

Effective date: 20200630