RU2672406C2 - Способ получения нанокапсул спирулина в пектине - Google Patents
Способ получения нанокапсул спирулина в пектине Download PDFInfo
- Publication number
- RU2672406C2 RU2672406C2 RU2016144863A RU2016144863A RU2672406C2 RU 2672406 C2 RU2672406 C2 RU 2672406C2 RU 2016144863 A RU2016144863 A RU 2016144863A RU 2016144863 A RU2016144863 A RU 2016144863A RU 2672406 C2 RU2672406 C2 RU 2672406C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pectin
- spirulina
- producing
- nanocapsules
- suspension
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 18
- 239000001814 pectin Substances 0.000 title claims abstract description 9
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 title claims abstract description 9
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 title claims abstract description 9
- 239000002088 nanocapsule Substances 0.000 claims abstract description 18
- 235000016425 Arthrospira platensis Nutrition 0.000 claims abstract description 15
- 240000002900 Arthrospira platensis Species 0.000 claims abstract description 15
- 229940082787 spirulina Drugs 0.000 claims abstract description 15
- LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N N-Butanol Chemical compound CCCCO LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 239000000725 suspension Substances 0.000 claims abstract description 12
- VFWCMGCRMGJXDK-UHFFFAOYSA-N 1-chlorobutane Chemical compound CCCCCl VFWCMGCRMGJXDK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 2,3,4,5-tetrahydroxypentanal Chemical compound OCC(O)C(O)C(O)C=O PYMYPHUHKUWMLA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 7
- 229940040387 citrus pectin Drugs 0.000 claims abstract description 7
- 239000009194 citrus pectin Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000001793 Citric acid esters of mono and diglycerides of fatty acids Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 claims abstract description 6
- 229940038926 butyl chloride Drugs 0.000 claims 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 description 6
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 6
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 4
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerol Natural products OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 2
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 2
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 2
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 2
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 2
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 2
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 2
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 2
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 2
- 206010067484 Adverse reaction Diseases 0.000 description 1
- 239000004135 Bone phosphate Substances 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 102220547770 Inducible T-cell costimulator_A23L_mutation Human genes 0.000 description 1
- XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N Silicon Chemical compound [Si] XUIMIQQOPSSXEZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 230000006838 adverse reaction Effects 0.000 description 1
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 125000005456 glyceride group Chemical group 0.000 description 1
- -1 glycerol ester Chemical class 0.000 description 1
- 239000002917 insecticide Substances 0.000 description 1
- 150000004715 keto acids Chemical class 0.000 description 1
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 239000002728 pyrethroid Substances 0.000 description 1
- 229910052710 silicon Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010703 silicon Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920003169 water-soluble polymer Polymers 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/30—Encapsulation of particles, e.g. foodstuff additives
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
- Manufacturing Of Micro-Capsules (AREA)
Abstract
Изобретение относится к области нанотехнологии и пищевой промышленности. Способ получения нанокапсул спирулина в высоко- или низкоэтерифицированном яблочном или цитрусовом пектине. При этом порошок спирулины медленно добавляют в суспензию пектина в бутаноле в присутствии 0,01 г Е472с в качестве поверхностно-активного вещества, затем перемешивают при 1000 об/мин, после приливают бутилхлдорид, после чего полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре, при этом массовое соотношение ядро:оболочка составляет 1:3. Изобретение позволяет упростить и ускорить процесс получения нанокапсул, а также увеличить выход по массе. 4 пр.
Description
Изобретение относится к области нанотехнологии и пищевой промышленности.
Ранее были известны способы получения микрокапсул.
В патенте 2173140, МПК A61K 009/50, A61K 009/127, Российская Федерация, опубликован 10.09.2001, предложен способ получения кремнийорганолипидных микрокапсул с использованием роторно-кавитационной установки, обладающей высокими сдвиговыми усилиями и мощными гидроакустическими явлениями звукового и ультразвукового диапазона для диспергирования.
Недостатком данного способа является применение специального оборудования - роторно-кавитационной установки, которая обладает ультразвуковым действием, что оказывает влияние на образование микрокапсул и при этом может вызывать побочные реакции в связи с тем, что ультразвук разрушающе действует на полимеры белковой природы, поэтому предложенный способ применим при работе с полимерами синтетического происхождения
В патенте 2359662, МПК A61K 009/56, A61J 003/07, B01J 013/02, A23L 001/00, опубликован 27.06.2009, Российская Федерация, предложен способ получения микрокапсул хлорида натрия с использованием распылительного охлаждения в распылительной градирне Niro при следующих условиях: температура воздуха на входе 10°С, температура воздуха на выходе 28°С, скорость вращения распыляющего барабана 10000 об/мин. Микрокапсулы по изобретению обладают улучшенной стабильностью и обеспечивают регулируемое и/или пролонгированное высвобождение активного ингредиента.
Недостатками предложенного способа являются длительность процесса и применение специального оборудования, комплекс определенных условий (температура воздуха на входе 10°С, температура воздуха на выходе 28°С, скорость вращения распыляющего барабана 10000 об/мин).
Наиболее близким методом является способ, предложенный в патенте 2134967, МПК A01N 53/00, A01N 25/28, опубликован 27.08.1999, Российская Федерация (1999). В воде диспергируют раствор смеси природных липидов и пиретроидного инсектицида в весовом отношении 2-4:1 в органическом растворителе, что приводит к упрощению способа микрокапсулирования.
Недостатком метода является диспергирование в водной среде, что делает предложенный способ неприменимым для получения микрокапсул водорастворимых препаратов в водорастворимых полимерах.
Техническая задача - упрощение и ускорение процесса получения нанокапсул, уменьшение потерь при получении нанокапсул (увеличение выхода по массе).
Решение технической задачи достигается способом получения нанокапсул спирулина, отличающийся тем, что в качестве оболочки нанокапсул используется высоко- или низкоэтерифицированный яблочный или цитрусовый пектин, а в качестве ядра - спирулина при получении нанокапсул методом осаждения нерастворителем с применением бутилхлорида в качестве осадителя.
Отличительной особенностью предлагаемого метода является получение нанокапсул методом осаждения нерастворителем с использованием бутилхлорида в качестве осадителя, а также использование пектина в качестве оболочки частиц и спирулины - в качестве ядра.
ПРИМЕР 1. Получение нанокапсул спирулина в высокоэтерифицированном яблочном пектине, массовое соотношении ядро:болочка 1:3
1 г спирулины медленно добавляют в суспензию 3 г высокоэтерифицированного яблочного пектина в бутаноле в присутствии 0,01 г препарата Е472с (сложный эфир глицерина с одной-двумя молекулами пищевых жирных кислот и одной-двумя молекулами лимонной кислоты, причем лимонная кислота как трехосновная может быть этерифицирована другими глицеридами и как оксокислота - другими жирными кислотами. Свободные кислотные группы могут быть нейтрализованы натрием) в качестве поверхностно-активного вещества при перемешивании 1000 об/мин. Далее приливают 10 мл бутилхлорида. Полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.
Получено 4 г порошка нанокапсул. Выход составил 100%.
ПРИМЕР 2. Получение нанокапсул спирулина в низкоэтерифицированном яблочном пектине, массовое соотношении ядро:болочка 1:3
1 г спирулины медленно добавляют в суспензию 3 г низкоэтерифицированного яблочного пектина в бутаноле в присутствии 0,01 г препарата Е472с в качестве поверхностно-активного вещества при перемешивании 1000 об/мин. Далее приливают 10 мл бутилхлорида. Полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.
Получено 4 г порошка нанокапсул. Выход составил 100%.
ПРИМЕР 3. Получение нанокапсул спирулина в высокоэтерифицированном цитрусовом пектине, массовое соотношении ядро:болочка 1:3
1 г спирулины медленно добавляют в суспензию 3 г высокоэтерифицированного цитрусового пектина в бутаноле в присутствии 0,01 г препарата Е472с в качестве поверхностно-активного вещества при перемешивании 1000 об/мин. Далее приливают 10 мл бутилхлорида. Полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.
Получено 4 г порошка нанокапсул. Выход составил 100%.
ПРИМЕР 4. Получение нанокапсул спирулина в низкоэтерифицированном цитрусовом пектине, массовое соотношении ядро:оболочка 1:3
1 г спирулины медленно добавляют в суспензию 3 г низкоэтерифицированного цитрусового пектина в бутаноле в присутствии 0,01 г препарата Е472с в качестве поверхностно-активного вещества при перемешивании 1000 об/мин. Далее приливают 10 мл бутилхлорида. Полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре.
Получено 4 г порошка нанокапсул. Выход составил 100%.
Claims (1)
- Способ получения нанокапсул спирулина в высоко- или низкоэтерифицированном яблочном или цитрусовом пектине, характеризующийся тем, что в качестве оболочки нанокапсул используют пектин, при этом порошок спирулины медленно добавляют в суспензию пектина в бутаноле в присутствии 0,01 г Е472с в качестве поверхностно-активного вещества, затем перемешивают при 1000 об/мин, после приливают бутилхлдорид, после чего полученную суспензию отфильтровывают и сушат при комнатной температуре, при этом массовое соотношение ядро:оболочка составляет 1:3.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016144863A RU2672406C2 (ru) | 2016-11-15 | 2016-11-15 | Способ получения нанокапсул спирулина в пектине |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016144863A RU2672406C2 (ru) | 2016-11-15 | 2016-11-15 | Способ получения нанокапсул спирулина в пектине |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016144863A RU2016144863A (ru) | 2018-05-15 |
| RU2016144863A3 RU2016144863A3 (ru) | 2018-05-15 |
| RU2672406C2 true RU2672406C2 (ru) | 2018-11-14 |
Family
ID=62152037
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016144863A RU2672406C2 (ru) | 2016-11-15 | 2016-11-15 | Способ получения нанокапсул спирулина в пектине |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2672406C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202022101508U1 (de) | 2022-03-22 | 2022-04-11 | Biswaranjan Acharya | System zur Spirulina-Produktion mit intelligenter Schaltung |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2466565C1 (ru) * | 2011-05-17 | 2012-11-20 | Станислав Анатольевич Кедик | Профилактический напиток, содержащий спирулину |
| RU2555824C1 (ru) * | 2014-02-17 | 2015-07-10 | Александр Александрович Кролевец | Способ получения микрокапсул сухого экстракта топинамбура в пектине |
| RU2577980C2 (ru) * | 2011-04-15 | 2016-03-20 | Пепсико, Инк. | Система инкапсулирования для защиты пробиотиков во время обработки |
-
2016
- 2016-11-15 RU RU2016144863A patent/RU2672406C2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2577980C2 (ru) * | 2011-04-15 | 2016-03-20 | Пепсико, Инк. | Система инкапсулирования для защиты пробиотиков во время обработки |
| RU2466565C1 (ru) * | 2011-05-17 | 2012-11-20 | Станислав Анатольевич Кедик | Профилактический напиток, содержащий спирулину |
| RU2555824C1 (ru) * | 2014-02-17 | 2015-07-10 | Александр Александрович Кролевец | Способ получения микрокапсул сухого экстракта топинамбура в пектине |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE202022101508U1 (de) | 2022-03-22 | 2022-04-11 | Biswaranjan Acharya | System zur Spirulina-Produktion mit intelligenter Schaltung |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2016144863A (ru) | 2018-05-15 |
| RU2016144863A3 (ru) | 2018-05-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2678973C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта крапивы | |
| RU2705987C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта босвеллии | |
| RU2697839C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта прополиса | |
| RU2675235C1 (ru) | Способ получения нанокапсул спирулина в каппа-каррагинане | |
| RU2714489C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта крапивы | |
| RU2696771C1 (ru) | Способ получения нанокапсул витамина РР (николинамида) | |
| RU2713422C2 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта прополиса | |
| RU2681837C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта прополиса | |
| RU2652272C1 (ru) | Способ получения нанокапсул спирулины в агар-агаре | |
| RU2655620C1 (ru) | Способ получения нанокапсул экстракта хлореллы в альгинате натрия | |
| RU2657766C1 (ru) | Способ получения нанокапсул розмарина в каррагинане | |
| RU2675795C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта хвоща | |
| RU2674669C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта эхинацеи | |
| RU2677248C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта эвкалипта | |
| RU2674663C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта одуванчика | |
| RU2672406C2 (ru) | Способ получения нанокапсул спирулина в пектине | |
| RU2703269C1 (ru) | Способ получения нанокапсул витамина В4 | |
| RU2559572C1 (ru) | Способ получения нанокапсул 2-цис-4-транс-абсцизовой кислоты | |
| RU2681843C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта подорожника | |
| RU2672865C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта подорожника | |
| RU2672065C2 (ru) | Способ получения нанокапсул экстракта хлореллы в пектине | |
| RU2681842C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта полыни | |
| RU2650966C1 (ru) | Способ получения нанокапсул спирулины в каррагинане | |
| RU2672866C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта чистотела | |
| RU2674652C1 (ru) | Способ получения нанокапсул сухого экстракта девясила |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20181116 |