RU2665788C1 - Saccharomyces cerevisiae strain - ethanol producer - Google Patents
Saccharomyces cerevisiae strain - ethanol producer Download PDFInfo
- Publication number
- RU2665788C1 RU2665788C1 RU2017141702A RU2017141702A RU2665788C1 RU 2665788 C1 RU2665788 C1 RU 2665788C1 RU 2017141702 A RU2017141702 A RU 2017141702A RU 2017141702 A RU2017141702 A RU 2017141702A RU 2665788 C1 RU2665788 C1 RU 2665788C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- strain
- saccharomyces cerevisiae
- cerevisiae strain
- biotechnology
- ethanol producer
- Prior art date
Links
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N EtOH Substances CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 17
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 title claims abstract description 14
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 title claims description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 4
- 244000005700 microbiome Species 0.000 abstract description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 7
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 description 6
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 5
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- 108020004463 18S ribosomal RNA Proteins 0.000 description 3
- 241000233866 Fungi Species 0.000 description 3
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 3
- 230000002068 genetic effect Effects 0.000 description 3
- 241000894007 species Species 0.000 description 3
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 description 2
- GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N N-[2-(1H-indol-3-yl)ethyl]-N-methylprop-2-en-1-amine Chemical compound CN(CCC1=CNC2=C1C=CC=C2)CC=C GXCLVBGFBYZDAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000008272 agar Substances 0.000 description 2
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 239000002773 nucleotide Substances 0.000 description 2
- 125000003729 nucleotide group Chemical group 0.000 description 2
- 108020004565 5.8S Ribosomal RNA Proteins 0.000 description 1
- 241000235349 Ascomycota Species 0.000 description 1
- 241000758536 Dikarya Species 0.000 description 1
- 241000206602 Eukaryota Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 108091023242 Internal transcribed spacer Proteins 0.000 description 1
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 1
- 241001123232 Kazachstania unispora Species 0.000 description 1
- 108091028043 Nucleic acid sequence Proteins 0.000 description 1
- 241000235070 Saccharomyces Species 0.000 description 1
- 241000235344 Saccharomycetaceae Species 0.000 description 1
- 241000235343 Saccharomycetales Species 0.000 description 1
- 241000235342 Saccharomycetes Species 0.000 description 1
- 241001326564 Saccharomycotina Species 0.000 description 1
- 238000012300 Sequence Analysis Methods 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 description 1
- 235000013405 beer Nutrition 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 238000011534 incubation Methods 0.000 description 1
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 1
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 1
- 238000002955 isolation Methods 0.000 description 1
- 235000015141 kefir Nutrition 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 244000005706 microflora Species 0.000 description 1
- 230000000877 morphologic effect Effects 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108700022487 rRNA Genes Proteins 0.000 description 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 1
- 238000010187 selection method Methods 0.000 description 1
- 238000012163 sequencing technique Methods 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 125000006850 spacer group Chemical group 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 230000009897 systematic effect Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
- C12N1/205—Bacterial isolates
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12P—FERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
- C12P7/00—Preparation of oxygen-containing organic compounds
- C12P7/02—Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group
- C12P7/04—Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group acyclic
- C12P7/06—Ethanol, i.e. non-beverage
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02E—REDUCTION OF GREENHOUSE GAS [GHG] EMISSIONS, RELATED TO ENERGY GENERATION, TRANSMISSION OR DISTRIBUTION
- Y02E50/00—Technologies for the production of fuel of non-fossil origin
- Y02E50/10—Biofuels, e.g. bio-diesel
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Zoology (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Micro-Organisms Or Cultivation Processes Thereof (AREA)
- Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к биотехнологии и спиртовой промышленности и представляет собой новый штамм одноклеточных грибов (дрожжей) предназначенный для производства спиртосодержащих продуктов и кормового белка.The invention relates to biotechnology and the alcohol industry and is a new strain of unicellular fungi (yeast) intended for the production of alcohol-containing products and feed protein.
Известен штамм Saccharomyces unisporus ВКПМ Y - 3416, выделенный из микрофлоры кефирного грибка (патент № 2449012 от 27.04.2012). Штамм сбраживает большое количество Сахаров (глюкозу, сахарозу, инулин), не образует органических кислот и эфиров. Температурный оптимум инкубации 28-30°С.The known strain of Saccharomyces unisporus VKPM Y - 3416 isolated from the microflora of kefir fungus (patent No. 2449012 from 04/27/2012). The strain ferments a large number of sugars (glucose, sucrose, inulin), does not form organic acids and esters. The optimum temperature of incubation is 28-30 ° C.
Однако продуктивность данного штамма низкая до 6,2% об. этилового спирта. Техническое решение - выделение высокопродуктивного нового местного штамма дрожжей методами традиционной селекции, так как использование аборигенных штаммов дрожжей эволюционно приспособленных к определенным условиям обитания позволяет более полно раскрыть генетический потенциал микроорганизмов местной селекции.However, the productivity of this strain is low to 6.2% vol. ethyl alcohol. The technical solution is the isolation of a highly productive new local strain of yeast using traditional selection methods, since the use of native strains of yeast evolutionarily adapted to certain living conditions allows us to more fully reveal the genetic potential of microorganisms of local selection.
Технический результат - получение чистой культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae, обладающей высокими технологическими свойствами.EFFECT: obtaining a pure culture of Saccharomyces cerevisiae yeast with high technological properties.
Для достижения данной цели использовали местный штамм дрожжевых грибов Saccharomyces cerevisiae, выделенный в естественных условиях с поверхности шишек хмеля (дикорастущего) произрастающего на территории НИИ Биотехнология ФГБОУ ВО ГГАУ, путем многократных пересевов на стерильное солодовое сусло.To achieve this goal, we used a local strain of yeast fungi Saccharomyces cerevisiae, isolated in vivo from the surface of hop cones (wild) growing on the territory of the Research Institute of Biotechnology, FSBEI HE SSAU, by repeated passages to sterile malt wort.
Идентификацию штамма проводили по методике И.П. Бабьевой и В.И. Голубева (1979) и на основе генетических исследований.The identification of the strain was carried out according to the method of I.P. Babieva and V.I. Golubeva (1979) and based on genetic research.
Морфолого-биохимические и культуральные свойства выделенного штамма дрожжейMorphological, biochemical and cultural properties of the selected yeast strain
При росте на плотных средах дрожжи имеют круглую форму, размер клеток 4-5 мкм в диаметре. Колонии штамма имеют округлую форму размер 1-3 мм в диаметре, тягучую консистенцию, кремового цвета.When growing on solid media, the yeast is round in shape, the cell size is 4-5 microns in diameter. Colonies of the strain have a rounded shape, size 1-3 mm in diameter, viscous consistency, cream color.
Область применения штамма - производство этилового спиртаThe scope of the strain is the production of ethyl alcohol
Продукт, синтезируемый штаммом - этанолThe product synthesized by the strain is ethanol.
Активность (продуктивность) штамма, другие производственные показатели: до 10,2% об. этилового спирта в бражке из зернового сусла.The activity (productivity) of the strain, other production indicators: up to 10.2% vol. ethyl alcohol in a mash of grain wort.
Способ определения активности штамма с указанием метода: пикнометрический метод по А.П. Рухлядевой, Т.Г. Филатовой и В.С.Чередниченко (1979).A method for determining the activity of a strain indicating the method: pycnometric method according to A.P. Rukhlyadeva, T.G. Filatova and V.S. Cherednichenko (1979).
Способ, условия и состав сред для длительного хранения штамма - лиофилизация; солодовое сусло, сусло-агар.The method, conditions and composition of the media for long-term storage of the strain - lyophilization; malt wort, agar wort.
Способ, условия и состав сред для размножения штамма - при температуре 28-30°С на пивном сусле, сусло-агаре и среде Сабуро.The method, conditions and composition of the media for the propagation of the strain is at a temperature of 28-30 ° C in beer wort, wort agar and Saburo medium.
Этапы и результаты генетических исследований.Stages and results of genetic research.
а) Секвенирование участков последовательности, кодирующей ген 18S рРНК.a) Sequencing of portions of the sequence encoding the 18S rRNA gene.
б) Анализ последовательностей гена, кодирующего 18S рРНК. Анализ сходства нуклеотидной последовательности гена, кодирующего 18S рДНК, изучаемого штамма был проведен с помощью сервера BLAST [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/blast]. Первичный скрининг по базе данных GenBank показал, что исследуемый штамм принадлежит к следующей систематической группе: Eukaryota; Fungi; Dikarya; Ascomycota; Saccharomycotina; Saccharomycetes; Saccharomycetales; Saccharomycetaceae; Saccharomyces. Критерием отнесения микроорганизма к тому или иному виду считается гомология не менее 97% [2]. Как видно из таблицы, анализируемый штамм можно отнести к нескольким видам.b) Sequence analysis of the gene encoding 18S rRNA. The analysis of the similarity of the nucleotide sequence of the gene encoding the 18S rDNA of the studied strain was carried out using the BLAST server [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/blast]. Initial screening using the GenBank database showed that the studied strain belongs to the following systematic group: Eukaryota; Fungi; Dikarya; Ascomycota; Saccharomycotina; Saccharomycetes; Saccharomycetales; Saccharomycetaceae; Saccharomyces. The criterion for classifying a microorganism to a particular species is considered to be at least 97% homology [2]. As can be seen from the table, the analyzed strain can be attributed to several species.
Для установления филогенетического родства близких видов был также использован метод сравнения нуклеотидных последовательностей, кодирующих ген 5,8 S рРНК и внутренние транскрибируемые спейсеры ITS1 и ITS2 [2].To establish the phylogenetic kinship of closely related species, we also used the method of comparing nucleotide sequences encoding the 5.8 S rRNA gene and internal transcribed spacers ITS1 and ITS2 [2].
Анализ филогенетического родства, построенный с использованием штаммов близкородственных микроорганизмов, показал, что наиболее близкими к исследуемому штамму является вид Saccharomyces cerevisiae (99%) (см. иллюстрацию).Analysis of phylogenetic kinship, constructed using strains of closely related microorganisms, showed that the species Saccharomyces cerevisiae (99%) is closest to the studied strain (see illustration).
По результатам проведенного анализа нуклеотидной последовательности, кодирующей часть генов рРНК установлено, что исследуемый штамм наиболее близок к виду Saccharomyces cerevisiae.According to the results of the analysis of the nucleotide sequence encoding part of the rRNA genes, it was found that the studied strain is the closest to the species Saccharomyces cerevisiae.
Штамм задепонирован во ВКПМ под номером Y - 4281.The strain is deposited in VKPM under the number Y - 4281.
Предлагаемый новый штамм, найденный в естественных условиях и выделенный с поверхности шишек хмеля, хорошо приспособлен к местным условиям, прост в культивировании и хранении. Штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae может использоваться в производстве алкогольной продукции, обладает высокой продуктивностью.The proposed new strain, found in vivo and isolated from the surface of hop cones, is well adapted to local conditions, easy to cultivate and store. The strain of yeast Saccharomyces cerevisiae can be used in the production of alcoholic beverages, has high productivity.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017141702A RU2665788C1 (en) | 2017-11-29 | 2017-11-29 | Saccharomyces cerevisiae strain - ethanol producer |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017141702A RU2665788C1 (en) | 2017-11-29 | 2017-11-29 | Saccharomyces cerevisiae strain - ethanol producer |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2665788C1 true RU2665788C1 (en) | 2018-09-04 |
Family
ID=63460185
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017141702A RU2665788C1 (en) | 2017-11-29 | 2017-11-29 | Saccharomyces cerevisiae strain - ethanol producer |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2665788C1 (en) |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2370531C1 (en) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Metschnikowia pulcherrimayeast strain producent of forage protein |
| RU2393213C1 (en) * | 2008-12-17 | 2010-06-27 | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных наук" | Clostridium acetobutylicum bacteria strain - producer of n-butyl alcohol, acetone and ethanol |
| RU2445356C2 (en) * | 2010-05-17 | 2012-03-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Saccharomyces cerevisiae vkpm y-3415 yeast strain - producer of ethyl alcohol |
| RU2449012C2 (en) * | 2010-05-17 | 2012-04-27 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Saccharomyces unisporus vkpm y-3416 strain used to produce fermented milk beverages |
-
2017
- 2017-11-29 RU RU2017141702A patent/RU2665788C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2370531C1 (en) * | 2008-06-16 | 2009-10-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Metschnikowia pulcherrimayeast strain producent of forage protein |
| RU2393213C1 (en) * | 2008-12-17 | 2010-06-27 | Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Российской академии сельскохозяйственных наук" | Clostridium acetobutylicum bacteria strain - producer of n-butyl alcohol, acetone and ethanol |
| RU2445356C2 (en) * | 2010-05-17 | 2012-03-20 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Saccharomyces cerevisiae vkpm y-3415 yeast strain - producer of ethyl alcohol |
| RU2449012C2 (en) * | 2010-05-17 | 2012-04-27 | Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Горский государственный аграрный университет" | Saccharomyces unisporus vkpm y-3416 strain used to produce fermented milk beverages |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US12054696B2 (en) | Compositions and methods for brewing sour beer | |
| EP3214168B1 (en) | Saccharomyces cerevisiae capable of being co-fermented by multiple carbon sources and application thereof | |
| US8394622B2 (en) | Yeast strains for improved ethanol production | |
| Ebabhi et al. | Isolation and characterization of yeast strains from local food crops | |
| Parapouli et al. | The effect of Debina grapevine indigenous yeast strains of Metschnikowia and Saccharomyces on wine flavour | |
| KR20170137237A (en) | Saccharomycopsis fibuligera KJJ81 strain with high saccharification and fermentation capability and the method for preparing makgeolli | |
| KR20190000970A (en) | Saccharomyces cerevisiae strain with high productivity of flavor components and process for preparing beer using same | |
| Liu et al. | Identification of Zygosaccharomyces mellis strains in stored honey and their stress tolerance | |
| Huynh et al. | Ethanol production from molasses at high temperature by thermotolerant yeasts isolated from cocoa | |
| RU2662966C1 (en) | Metchnikowia pulcherrima strain vkpm y-4277 - ethyl alcohol producer | |
| Alfonzo et al. | Diversity of Saccharomyces cerevisiae strains associated to racemes of Grillo grape variety | |
| Skotniczny et al. | Growth dynamics and diversity of yeasts during spontaneous plum mash fermentation of different varieties | |
| Komatsuzaki et al. | Characteristics of Saccharomyces cerevisiae isolated from fruits and humus: Their suitability for bread making | |
| RU2665788C1 (en) | Saccharomyces cerevisiae strain - ethanol producer | |
| RU2665826C1 (en) | Saccharomyces cerevisiae strain - ethanol producer | |
| Naumova et al. | Molecular genetic characteristics of Saccharomyces cerevisiae distillers’ yeasts | |
| RU2662964C1 (en) | Rhodotorula mucilaginosa yeast strain vkpm y-4282 - carotenoid producer | |
| RU2662963C1 (en) | Hanseniaspora uvarum strain vkpm y-4278 - ethyl alcohol producer | |
| RU2599435C1 (en) | Saccharomyces cerevisiae VKPM Y-4066 YEAST STRAIN-ETHYL ALCOHOL PRODUCER | |
| RU2662965C1 (en) | Torulaspora delbrueckii strain vkpm y-4279 - ethyl alcohol producer | |
| Lourencetti et al. | Transcriptional profile of a bioethanol production contaminant Candida tropicalis | |
| Tien et al. | Characterization of newly isolated thermotolerant yeasts and evaluation of their potential for use in Cayratia trifolia wine production | |
| Anh et al. | IDENTIFICATION OF YEAST STRAINS AND FILAMENTOUS FUNGI IN THE HAI HAU TRADITIONAL ALCOHOL YEAST CAKE | |
| Djegui et al. | Biochemical characterization and growth patterns of new yeast isolates | |
| RU2707046C1 (en) | Yeasts strain metschnikowia pulcherrima - producer of microbial protein and alcohol |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20201130 |