RU2662155C1 - Method for processing yield of fruit, berries and fruits before storing or transporting them and dry mixture composition containing 1-methylcyclopropene preparation for this processing - Google Patents
Method for processing yield of fruit, berries and fruits before storing or transporting them and dry mixture composition containing 1-methylcyclopropene preparation for this processing Download PDFInfo
- Publication number
- RU2662155C1 RU2662155C1 RU2017135858A RU2017135858A RU2662155C1 RU 2662155 C1 RU2662155 C1 RU 2662155C1 RU 2017135858 A RU2017135858 A RU 2017135858A RU 2017135858 A RU2017135858 A RU 2017135858A RU 2662155 C1 RU2662155 C1 RU 2662155C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- mcp
- processing
- powder preparation
- methylcyclopropene
- yield
- Prior art date
Links
- 239000005969 1-Methyl-cyclopropene Substances 0.000 title claims abstract description 83
- SHDPRTQPPWIEJG-UHFFFAOYSA-N 1-methylcyclopropene Chemical compound CC1=CC1 SHDPRTQPPWIEJG-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 82
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 42
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 38
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 37
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 27
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 title claims abstract description 8
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims abstract description 28
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 22
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract description 22
- 230000003213 activating effect Effects 0.000 claims abstract description 18
- 229920000609 methyl cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 14
- 239000001923 methylcellulose Substances 0.000 claims abstract description 14
- 235000010981 methylcellulose Nutrition 0.000 claims abstract description 14
- 230000008569 process Effects 0.000 claims abstract description 14
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M Bicarbonate Chemical compound OC([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims abstract description 10
- BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L Carbonate Chemical compound [O-]C([O-])=O BVKZGUZCCUSVTD-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 9
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract description 7
- 230000003993 interaction Effects 0.000 claims abstract description 7
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 6
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 5
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 claims abstract description 4
- WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N Lithium Chemical compound [Li] WHXSMMKQMYFTQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 4
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims abstract description 4
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 235000006408 oxalic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims abstract 3
- 229910052744 lithium Inorganic materials 0.000 claims abstract 3
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 claims abstract 3
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 claims abstract 3
- 239000011734 sodium Substances 0.000 claims abstract 3
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 claims abstract 3
- 239000011591 potassium Substances 0.000 claims abstract 2
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 claims abstract 2
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N Oxalic acid Chemical compound OC(=O)C(O)=O MUBZPKHOEPUJKR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 238000003306 harvesting Methods 0.000 claims description 5
- BWHMMNNQKKPAPP-UHFFFAOYSA-L potassium carbonate Chemical compound [K+].[K+].[O-]C([O-])=O BWHMMNNQKKPAPP-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 3
- 229910000027 potassium carbonate Inorganic materials 0.000 claims description 2
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 3
- BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N formic acid Substances OC=O BDAGIHXWWSANSR-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 2
- OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 4-(3-methoxyphenyl)aniline Chemical compound COC1=CC=CC(C=2C=CC(N)=CC=2)=C1 OSWFIVFLDKOXQC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 claims 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 235000011054 acetic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 235000001465 calcium Nutrition 0.000 claims 1
- 235000019253 formic acid Nutrition 0.000 claims 1
- 235000001055 magnesium Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015497 potassium bicarbonate Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011736 potassium bicarbonate Substances 0.000 claims 1
- 229910000028 potassium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims 1
- 235000011181 potassium carbonates Nutrition 0.000 claims 1
- 235000015424 sodium Nutrition 0.000 claims 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 7
- 230000032683 aging Effects 0.000 abstract description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 230000008901 benefit Effects 0.000 abstract description 2
- 150000002913 oxalic acids Chemical class 0.000 abstract description 2
- 239000007891 compressed tablet Substances 0.000 abstract 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 25
- 241000220225 Malus Species 0.000 description 24
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 20
- 239000012224 working solution Substances 0.000 description 9
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 7
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000227653 Lycopersicon Species 0.000 description 6
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 description 6
- 230000003902 lesion Effects 0.000 description 6
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 5
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 5
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 4
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L calcium carbonate Substances [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 4
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 description 4
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 description 4
- 238000009423 ventilation Methods 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000005977 Ethylene Substances 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 3
- 239000003513 alkali Substances 0.000 description 3
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 3
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 3
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 3
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 3
- CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L sodium carbonate Substances [Na+].[Na+].[O-]C([O-])=O CDBYLPFSWZWCQE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 3
- 239000004094 surface-active agent Substances 0.000 description 3
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N Ethene Chemical compound C=C VGGSQFUCUMXWEO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N Isopropanol Chemical compound CC(C)O KFZMGEQAYNKOFK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 description 2
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 2
- 235000010216 calcium carbonate Nutrition 0.000 description 2
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- -1 chalk Substances 0.000 description 2
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 2
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 2
- 150000001943 cyclopropenes Chemical class 0.000 description 2
- 230000006378 damage Effects 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 230000008034 disappearance Effects 0.000 description 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 230000002538 fungal effect Effects 0.000 description 2
- 235000010979 hydroxypropyl methyl cellulose Nutrition 0.000 description 2
- 229920003088 hydroxypropyl methyl cellulose Polymers 0.000 description 2
- SEOVTRFCIGRIMH-UHFFFAOYSA-N indole-3-acetic acid Chemical compound C1=CC=C2C(CC(=O)O)=CNC2=C1 SEOVTRFCIGRIMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L magnesium carbonate Chemical compound [Mg+2].[O-]C([O-])=O ZLNQQNXFFQJAID-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 239000001095 magnesium carbonate Substances 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 239000005648 plant growth regulator Substances 0.000 description 2
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 2
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 2
- 229910000029 sodium carbonate Inorganic materials 0.000 description 2
- UDPGUMQDCGORJQ-UHFFFAOYSA-M 2-chloroethyl(hydroxy)phosphinate Chemical compound OP([O-])(=O)CCCl UDPGUMQDCGORJQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- JYCQQPHGFMYQCF-UHFFFAOYSA-N 4-tert-Octylphenol monoethoxylate Chemical compound CC(C)(C)CC(C)(C)C1=CC=C(OCCO)C=C1 JYCQQPHGFMYQCF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001450 Alpha-Cyclodextrin Polymers 0.000 description 1
- 229920000858 Cyclodextrin Polymers 0.000 description 1
- NWBJYWHLCVSVIJ-UHFFFAOYSA-N N-benzyladenine Chemical compound N=1C=NC=2NC=NC=2C=1NCC1=CC=CC=C1 NWBJYWHLCVSVIJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 description 1
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 description 1
- 241000220324 Pyrus Species 0.000 description 1
- DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M Sodium laurylsulphate Chemical compound [Na+].CCCCCCCCCCCCOS([O-])(=O)=O DBMJMQXJHONAFJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 1
- HFHDHCJBZVLPGP-RWMJIURBSA-N alpha-cyclodextrin Chemical compound OC[C@H]([C@H]([C@@H]([C@H]1O)O)O[C@H]2O[C@@H]([C@@H](O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O[C@H]3O[C@H](CO)[C@H]([C@@H]([C@H]3O)O)O3)[C@H](O)[C@H]2O)CO)O[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]3O[C@@H]1CO HFHDHCJBZVLPGP-RWMJIURBSA-N 0.000 description 1
- 229940043377 alpha-cyclodextrin Drugs 0.000 description 1
- 239000002585 base Substances 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 230000005587 bubbling Effects 0.000 description 1
- 150000004649 carbonic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000012159 carrier gas Substances 0.000 description 1
- 238000004320 controlled atmosphere Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- MSBXTPRURXJCPF-DQWIULQBSA-N cucurbit[6]uril Chemical compound N1([C@@H]2[C@@H]3N(C1=O)CN1[C@@H]4[C@@H]5N(C1=O)CN1[C@@H]6[C@@H]7N(C1=O)CN1[C@@H]8[C@@H]9N(C1=O)CN([C@H]1N(C%10=O)CN9C(=O)N8CN7C(=O)N6CN5C(=O)N4CN3C(=O)N2C2)C3=O)CN4C(=O)N5[C@@H]6[C@H]4N2C(=O)N6CN%10[C@H]1N3C5 MSBXTPRURXJCPF-DQWIULQBSA-N 0.000 description 1
- 229940097362 cyclodextrins Drugs 0.000 description 1
- 230000003111 delayed effect Effects 0.000 description 1
- 238000001514 detection method Methods 0.000 description 1
- 235000019329 dioctyl sodium sulphosuccinate Nutrition 0.000 description 1
- YHAIUSTWZPMYGG-UHFFFAOYSA-L disodium;2,2-dioctyl-3-sulfobutanedioate Chemical compound [Na+].[Na+].CCCCCCCCC(C([O-])=O)(C(C([O-])=O)S(O)(=O)=O)CCCCCCCC YHAIUSTWZPMYGG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229910000514 dolomite Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010459 dolomite Substances 0.000 description 1
- 235000021384 green leafy vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000003617 indole-3-acetic acid Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910052808 lithium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000014824 magnesium bicarbonate Nutrition 0.000 description 1
- 229910000021 magnesium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011160 magnesium carbonates Nutrition 0.000 description 1
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 229920002113 octoxynol Polymers 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 1
- 235000021017 pears Nutrition 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 description 1
- 238000006116 polymerization reaction Methods 0.000 description 1
- 239000000244 polyoxyethylene sorbitan monooleate Substances 0.000 description 1
- 235000010482 polyoxyethylene sorbitan monooleate Nutrition 0.000 description 1
- 229920001296 polysiloxane Polymers 0.000 description 1
- 229920000053 polysorbate 80 Polymers 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 230000009257 reactivity Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000717 retained effect Effects 0.000 description 1
- 150000003378 silver Chemical class 0.000 description 1
- 239000010802 sludge Substances 0.000 description 1
- 235000017550 sodium carbonate Nutrition 0.000 description 1
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
- A23B7/00—Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
- A23B7/14—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
- A23B7/144—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
- A23B7/152—Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere comprising other gases in addition to CO2, N2, O2 or H2O ; Elimination of such other gases
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
- A01N25/00—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators, characterised by their forms, or by their non-active ingredients or by their methods of application, e.g. seed treatment or sequential application; Substances for reducing the noxious effect of the active ingredients to organisms other than pests
- A01N25/02—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators, characterised by their forms, or by their non-active ingredients or by their methods of application, e.g. seed treatment or sequential application; Substances for reducing the noxious effect of the active ingredients to organisms other than pests containing liquids as carriers, diluents or solvents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01N—PRESERVATION OF BODIES OF HUMANS OR ANIMALS OR PLANTS OR PARTS THEREOF; BIOCIDES, e.g. AS DISINFECTANTS, AS PESTICIDES OR AS HERBICIDES; PEST REPELLANTS OR ATTRACTANTS; PLANT GROWTH REGULATORS
- A01N27/00—Biocides, pest repellants or attractants, or plant growth regulators containing hydrocarbons
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Zoology (AREA)
- Dentistry (AREA)
- Plant Pathology (AREA)
- Agronomy & Crop Science (AREA)
- Pest Control & Pesticides (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к технологии обработки урожая сельскохозяйственных культур с целью увеличения сроков хранения и улучшения их качества. В частности, изобретение относится к технологии обработки плодов, ягод и фруктов препаратом на основе 1-метилциклопропена (1-МЦП), который обладает свойствами, блокирующими действие «старящего газа» - этилена - на рецепторы созревания.The invention relates to a technology for processing crops of crops in order to increase shelf life and improve their quality. In particular, the invention relates to a technology for treating fruits, berries and fruits with a preparation based on 1-methylcyclopropene (1-MCP), which has properties that block the effect of the "aging gas" - ethylene - on the maturation receptors.
Ввиду крайней нестабильности и высокой реакционной способности 1-МЦП предложены многочисленные варианты связывания его различными сорбционными веществами и способами, позволяющими длительно сохранять, транспортировать и использовать 1-метилциклопропен в качестве препарата для обработки плодов и фруктов в послеуборочном сезоне.In view of the extreme instability and high reactivity of 1-MCP, numerous options have been proposed for binding it with various sorption substances and methods that allow 1-methylcyclopropene to be stored, transported and used for a long time as a preparation for processing fruits and fruits in the post-harvest season.
Известна жидкая композиция для обработки растений на основе воды или смеси воды с органическим растворителем, содержащая один или более циклопропенов различного строения, один или более других регуляторов роста растений, кроме циклопропенов, и одно или более вспомогательных веществ: поверхностно-активные вещества (ПАВ), спирты, масла и их смеси. При этом 1-МЦП в данной композиции используют в виде порошкообразного препарата, представляющего собой комплекс с циклодекстринами. В качестве ПАВ используют полиоксиэтиленсорбитан моноолеат, или дедецилсульфат натрия, или диоктилсульфосукцинат натрия, или этоксилат октилфенола, или ПАВ на основе силикона. В качестве спиртов - этанол или изопропанол. В качестве хелатирующий добавки - соль ЭДТА. В качестве регуляторов роста растений используют этефон, соли серебра, бензиладенин, индолуксусную кислоту и др. /1/.Known liquid composition for treating plants based on water or a mixture of water with an organic solvent, containing one or more cyclopropenes of various structures, one or more other plant growth regulators, except cyclopropenes, and one or more excipients: surfactants, alcohols, oils and mixtures thereof. At the same time, 1-MCP in this composition is used in the form of a powdered preparation, which is a complex with cyclodextrins. As surfactants, polyoxyethylene sorbitan monooleate or sodium dedecyl sulfate or sodium dioctyl sulfosuccinate or octyl phenol ethoxylate or silicone based surfactants are used. Alcohols are ethanol or isopropanol. As a chelating additive - EDTA salt. As plant growth regulators, ethephone, silver salts, benzyladenine, indoleacetic acid and others / 1 / are used.
Отмечается, что данную композицию можно использовать для обработки растений путем их погружения в композицию или разбрызгиванием данной композиции вокруг растения. Конкретные примеры получения вышеуказанных композиций, их состав, а также результаты обработки растений такими композициями в патенте не приводят.It is noted that this composition can be used to treat plants by immersing them in the composition or by spraying the composition around the plant. Specific examples of the preparation of the above compositions, their composition, and the results of processing plants with such compositions are not given in the patent.
Известен способ хранения сельскохозяйственной продукции, включающий выдержку сельскохозяйственной продукции перед закладкой ее на хранение в атмосфере, содержащей газообразный 1-метилциклопропен, при температуре от 0 до 20°С в течение 1,0-11,5 ч. Газообразный 1-МЦП образуется в процессе самой обработки из порошкообразного препарата, представляющего собой комплекс жидкого 1-МСП, смешанного со смесью, состоящей из альфа-циклодекстрина от 0,1 до 80 мас.%, кукурбитурила от 0,1 до 80 мас.% и воды от 10 до 50 мас.%, при температуре от 2 до 4°С в течение 2-4 часов, до полного поглощения 1- МЦП, высушенного при температуре от 20 до 80°С до получения сухого остатка, содержащего 2,3-3,8 мас.%.A known method of storing agricultural products, including aging agricultural products before laying them for storage in an atmosphere containing gaseous 1-methylcyclopropene, at a temperature of 0 to 20 ° C for 1.0-11.5 hours, Gaseous 1-MCP is formed in the process the treatment itself from a powdery preparation, which is a complex of liquid 1-MSP mixed with a mixture consisting of alpha-cyclodextrin from 0.1 to 80 wt.%, cucurbituril from 0.1 to 80 wt.% and water from 10 to 50 wt. .%, at a temperature of 2 to 4 ° C for 2-4 hours, of the total absorption 1- SCM dried at a temperature of from 20 to 80 ° C to obtain a dry residue containing 2,3-3,8 wt.%.
В ходе обработки указанную смесь смешивают с 5-10 кратным избытком пищевой соды и добавляют воду, после чего начинается выделение газообразного 1-МЦП. Затем обработанную продукцию помещают на хранение в холодильные камеры, работающие по принципу обычной атмосферы. Изобретение обеспечивает увеличение сроков хранения сельскохозяйственной продукции и улучшение ее качества 121.During processing, this mixture is mixed with a 5-10-fold excess of baking soda and water is added, after which the evolution of gaseous 1-MCP begins. Then the processed products are placed in storage in refrigerators operating on the principle of a normal atmosphere. The invention provides an increase in the shelf life of agricultural products and an improvement in their quality 121.
Недостатком известного способа является отсутствие в материалах патента точных сведений, позволяющих воспроизводить условия способа, поскольку не указано точное содержание основного действующего вещества - 1-МЦП в конкретных примерах выполнения, а также невозможно точно определиться с термином «5-10 кратный избыток пищевой соды». Кроме того, в примерах выполнения способа указано слишком малое заполнение объема хранилища обрабатываемой продукцией, например, 500 кг яблок в 20 м куб. полезного объема, что в разы меньше действительного заполнения фруктохранилищ.The disadvantage of this method is the lack of accurate information in the patent materials, allowing to reproduce the conditions of the method, since the exact content of the main active substance - 1-MCP in specific examples is not indicated, and it is also impossible to precisely determine the term "5-10 times excess baking soda." In addition, in examples of the method, too little filling of the storage volume with processed products, for example, 500 kg of apples per 20 cubic meters, is indicated. useful volume, which is several times less than the actual filling of fruit storages.
Известен способ хранения сельскохозяйственной продукции, включающий ее обработку газообразным 1-метилциклопропеном и последующее хранение урожая в обычной или регулируемой газовой среде при пониженной температуре, отличающийся тем, что перед обработкой в сельскохозяйственной продукции определяют содержание эндогенного этилена, а обработку осуществляют путем контакта урожая сельскохозяйственной продукции с атмосферой, в которой максимальная концентрация 1-метилциклопропена в течение обработки, по крайней мере, в 1,2-3 раза превышает концентрацию эндогенного этилена в сельскохозяйственной продукции перед обработкой /3/. В описании к патенту указано, что выделение газообразного 1-метилциклопропена ведут из специального генератора при взаимодействии порошкового препаата 1-МЦП с активирующим раствором, в качестве которого используют водную щелочь, но каких-либо данных по параметрам процесса не приводится.A known method of storing agricultural products, including its processing with gaseous 1-methylcyclopropene and subsequent storage of the crop in a conventional or controlled gas environment at low temperature, characterized in that before processing in agricultural products determine the content of endogenous ethylene, and processing is carried out by contacting the crop of agricultural products with atmosphere in which the maximum concentration of 1-methylcyclopropene during processing is at least 1.2-3 times the concentration of endogenous ethylene in agricultural products before processing / 3 /. In the description of the patent it is indicated that the gaseous 1-methylcyclopropene is extracted from a special generator during the interaction of the 1-MCP powder preparation with an activating solution, which is used with aqueous alkali, but no data on the process parameters are given.
По нашему мнению, наиболее близким по своей технической сущности к заявленному является способ обработки урожая плодов, фруктов, ягод, овощей и зелени перед закладкой на хранение газообразным 1-метилциклопропеном путем взаимодействия порошкового препарата, содержащего 1-метилциклопропен (1-МЦП) с активирующим раствором, качестве которого используют водную щелочь в специальном генераторе 1-МЦП, сопровождаемое пропусканием воздуха из микрокомпрессора через водный раствор щелочи с выделением в атмосферу хранилища газообразного 1-МСП с последующими обработкой урожая газообразным 1-МЦП и хранением обработанного урожая в обычной или регулируемой газовой среде при пониженной температуре. /4, прототип/.In our opinion, the closest in technical essence to the claimed one is the method of processing the harvest of fruits, fruits, berries, vegetables and greens before laying them for storage with gaseous 1-methylcyclopropene by reacting a powder preparation containing 1-methylcyclopropene (1-MCP) with an activating solution , the quality of which is used with aqueous alkali in a special 1-MCP generator, accompanied by passing air from the microcompressor through an aqueous alkali solution with the release of gaseous 1-MSP into the atmosphere with further processing the crop with gaseous 1-MCP and storing the treated crop in a conventional or controlled gas environment at low temperature. / 4, prototype /.
Главным недостатком известного способа является необходимость использования специального генератора 1-МЦП, поскольку для более полного выделения газа нужно пропускать через раствор воздух. Это очень неудобно, если использовать такую методику для обработки урожая в фурах-рефрижераторах, поскольку транспорт задерживать нельзя, и генератор уезжает вместе с фурой к месту назначения из-за отсутствия возможности достать его из фуры в месте погрузки товара - двери фуры закрывают и пломбируют. При этом нет никакой возможности проверить работу генератора - не сломался ли он, поскольку фура опломбирована. Это свидетельствует о недостаточной надежности известного способа. Кроме того, недостатком известного способа является быстрое выделение 1-МЦП в окружающую атмосферу с созданием локальных больших концентраций этого крайне нестойкого газа, а также неполное выделение газа из раствора, что приходится компенсировать повышенным расходом препарата, хотя пропускание воздуха через рабочий раствор преследует именно цель более полного выделения газа из раствора. Разрушение газа в атмосфере фруктохранилища идет по принципу окисления в соответствии с кинетическим уравнением реакции первого порядка по 1-МЦП, т.е. скорость исчезновения газа пропорциональна концентрации 1-МЦП, и по реакции полимеризации 1-МЦП в соответствии с кинетическим уравнением реакции второго порядка по 1-МЦП, т.е. скорость исчезновения газа пропорциональна квадрату концентрации 1-МЦП. Поэтому так важно избегать локальных больших концентраций 1-МЦП.The main disadvantage of this method is the need to use a special 1-MCP generator, since for more complete gas evolution, air must be passed through the solution. This is very inconvenient if you use such a technique for processing crops in refrigerated trucks, since transport cannot be delayed, and the generator leaves the truck together with the truck because of the inability to get it out of the truck at the place of loading the goods - the doors of the truck are closed and sealed. At the same time, there is no way to check the operation of the generator - if it has broken, because the truck is sealed. This indicates the lack of reliability of the known method. In addition, the disadvantage of this method is the rapid release of 1-MCP into the surrounding atmosphere with the creation of local high concentrations of this extremely unstable gas, as well as the incomplete release of gas from the solution, which has to be compensated for by the increased consumption of the drug, although the transmission of air through the working solution pursues the aim of more complete evolution of gas from the solution. The destruction of gas in the atmosphere of the fruit storage is carried out according to the oxidation principle in accordance with the kinetic equation of the first order reaction according to 1-MCP, i.e. the rate of gas disappearance is proportional to the concentration of 1-MCP, and according to the polymerization reaction of 1-MCP in accordance with the kinetic equation of the second-order reaction by 1-MCP, i.e. the rate of gas disappearance is proportional to the square of the concentration of 1-MCP. Therefore, it is so important to avoid local high concentrations of 1-MCP.
Задачей данного изобретения является обеспечение возможности проводить процесс обработки с большей эффективностью и надежностью без создания локальных больших концентраций 1-МЦП с более полным высвобождением основного действующего вещества препарата и без необходимости использовать специальный генератор 1-МЦП.The objective of this invention is to provide the ability to conduct the processing process with greater efficiency and reliability without creating local large concentrations of 1-MCP with a more complete release of the main active substance of the drug and without the need to use a special generator 1-MCP.
Поставленная задача достигается заявленным способом обработки урожая плодов, фруктов, ягод, овощей и зелени перед закладкой их на хранение или перед транспортировкой его в фурах-рефрижераторах, включающий выделение 1-метилциклопропена (1-МЦП) в атмосферу хранилища или рефрижератора из порошкового препарата, содержащего 1-метилциклопропен за счет взаимодействия порошкового препарата с водным раствором активирующего реагента с последующими обработкой урожая газообразным 1-МЦП и хранением или перевозкой обработанного урожая в обычной или регулируемой газовой среде при пониженной температуре, отличающийся тем, что в качестве активирующего реагента используется водные растворы лимонной, либо муравьиной, либо уксусной, либо винной, либо щавелевой кислот или любые их смеси при их массовом содержании в активирующем растворе от 0,5 до 50%, и порошковый препарат 1-МЦП в активирующий раствор вводят одновременно с карбонатом либо бикарбокатом лития, натрия, калия, кальция или магния или любыми их смесями и с метилцеллюлозой при массовом соотношении (активирующий раствор): (порошковый препарат 1-МЦП): (карбонат или бикарбонат или их смесь): (метилцеллюлоза), равном 5-50:1: 0,5-50: 0,001 - 0,5, а процесс выделения газа ведут в течение 0,5 - 4,0 часов с последующей выдержкой урожая в атмосфере 1-МЦП суммарно до 24 часов при температуре 0-20°С.The task is achieved by the claimed method of processing the harvest of fruits, fruits, berries, vegetables and herbs before laying them for storage or before transporting them in refrigerated trucks, including the allocation of 1-methylcyclopropene (1-MCP) to the atmosphere of the storage or refrigerator from a powder preparation containing 1-methylcyclopropene due to the interaction of the powder preparation with an aqueous solution of an activating reagent, followed by processing the crop with gaseous 1-MCP and storing or transporting the treated crop in ordinary sludge and a regulated gas environment at low temperature, characterized in that as an activating reagent is used aqueous solutions of citric, or formic, or acetic, or tartaric, or oxalic acids or any mixtures thereof when their mass content in the activating solution is from 0.5 to 50 %, and the 1-MCP powder preparation is introduced into the activating solution simultaneously with lithium, sodium, potassium, calcium or magnesium carbonate or bicarbonate or any mixtures thereof and with methyl cellulose in the mass ratio (activating solution): (powders 1st preparation of 1-MCP): (carbonate or bicarbonate or a mixture thereof): (methyl cellulose) equal to 5-50: 1: 0.5-50: 0.001 - 0.5, and the gas evolution process is carried out for 0.5 - 4.0 hours followed by crop aging in the 1-MCP atmosphere for a total of up to 24 hours at a temperature of 0-20 ° C.
Для удобства использования все перечисленные выше сухие компоненты, то есть порошковый препарат 1-МЦП, карбонат или бикарбонат или их смеси и метилцеллюлозу готовят заранее в виде сухой перемешанной композиции, которую можно вводить в активирующий раствор либо в виде порошка, либо в виде расфасованной герметичной упаковки из, например, поливинилового спирта для замедления начала выделения целевого газа из раствора при проведении обработки в фурах-рефрижераторах.For ease of use, all of the dry components listed above, that is, the 1-MCP powder preparation, carbonate or bicarbonate, or mixtures thereof and methyl cellulose, are prepared in advance in the form of a dry mixed composition, which can be introduced into the activating solution either in the form of a powder or in the form of packaged sealed packaging from, for example, polyvinyl alcohol to slow the start of the evolution of the target gas from the solution when processing in refrigerated trucks.
В качестве карбонатов можно использовать не только чистые вещества, но и природные размолотые минералы, их содержащие, как, например, микрокальцит, состоящий в основном из карбоната кальция, мел, или доломит, являющийся природной смесью карбонатов кальция и магния.As carbonates, not only pure substances can be used, but also natural ground minerals containing them, such as microcalcite, which consists mainly of calcium carbonate, chalk, or dolomite, which is a natural mixture of calcium and magnesium carbonates.
Начало обработки урожая совпадает по времени с началом выделения в атмосферу 1-МЦП. Это сразу же дает дополнительное преимущество заявленному способу, поскольку появляется возможность начинать перевозку сразу после начала выделения газа в кузове фуры-рефрижератора после закрытия дверей. Поскольку обработка должна продолжаться не менее 24 часов, это обстоятельство очень экономит время доставки свежих овощей и фруктов до потребителя, поскольку оба процесса - обработка и перевозка - совмещаются по времени.The beginning of crop processing coincides in time with the beginning of the release of 1-MCP into the atmosphere. This immediately gives an additional advantage to the claimed method, since it becomes possible to start transportation immediately after the start of gas evolution in the back of the refrigerator after closing the doors. Since the processing should last at least 24 hours, this circumstance saves the time of delivery of fresh vegetables and fruits to the consumer, since both processes - processing and transportation - are combined in time.
Заявленный способ очень надежен, поскольку в нем не используются какие-либо электромеханические устройства, а распространение газа 1-МЦП по объему хранилища или по камере фуры-рефрижератора осуществляется за счет интенсивного выделения углекислого газа по химической реакции между карбонатом или бикарбонатом и кислотой, причем в данном случае углекислый газ является газом-носителем для 1-МЦП вместо воздуха, подаваемого микрокомпрессором в известном способе. Единственным условием для надежного использования заявленного способа обработки фруктов и овощей в движущейся фуре-рефрижераторе - это закрепление емкости с рабочим раствором в любом удобном месте внутри фуры любым доступным образом - скотчем, лентой или проволокой.The claimed method is very reliable, because it does not use any electromechanical devices, and the distribution of 1-MCP gas throughout the storage volume or through the chamber of the refrigerator truck is carried out by intensive emission of carbon dioxide through a chemical reaction between carbonate or bicarbonate and acid, and in this case, carbon dioxide is a carrier gas for the 1-MCP instead of the air supplied by the microcompressor in the known method. The only condition for the reliable use of the claimed method of processing fruits and vegetables in a moving refrigerator is fixing the container with the working solution in any convenient place inside the truck in any way possible - with tape, tape or wire.
Способ иллюстрируется следующими примерами:The method is illustrated by the following examples:
Пример 1 (сравнительный).Example 1 (comparative).
В утепленный контейнер, снабженный компактной внешней холодильной установкой, длиной 6 метров, шириной 2,2 метра и высотой 2,9 метра (внутренний объем примерно 38 м куб.) помещали 3500 кг (в ящиках по 25 кг) яблок сорта «Богатырь», собранных за 5 дней до проведения опыта.In the insulated container equipped with a compact external refrigeration unit, 6 meters long, 2.2 meters wide and 2.9 meters high (internal volume approximately 38 cubic meters), 3,500 kg (25 kg boxes) of Bogatyr apples were placed, collected 5 days before the experiment.
В середину контейнера устанавливают небольшую емкость внутренним объемом 2,0 литра, на дно которой подведен барботер с «распылителем» воздуха, подключенный к аквариумному компрессору. Данное устройство используют в качестве генератора 1-МЦП. В емкость наливают 300 мл 1,5 Н раствора едкого натра. Температуру в контейнере доводят до+15°С. Контейнер термостатировали при указанной температуре 24 часа, после чего в емкость вносили 4,8 г (с небольшим запасом от теоретически необходимого количества) коммерческого препарата «Фреш-Форма» с содержанием 1-МЦП 2,3 мас.% и включают микрокомпрессор.A small container with an internal volume of 2.0 liters is installed in the middle of the container, at the bottom of which there is a bubbler with an “atomizer” of air connected to an aquarium compressor. This device is used as a 1-MCP generator. 300 ml of 1.5 N sodium hydroxide solution are poured into the container. The temperature in the container is adjusted to + 15 ° C. The container was thermostatically controlled at the indicated temperature for 24 hours, after which 4.8 g (with a small margin of the theoretically necessary amount) of the commercial preparation Fresh-Form with a 1-MCP content of 2.3 wt% were added to the container and the microcompressor was turned on.
В течение каждых 10 минут после этого из контейнера берут пробы воздуха и анализируют методом ГЖХ. Максимальная концентрация 1-МЦП достигается через 30 минут после начала эксперимента и составляет 1,3 ррм в любых точках внутри контейнера. Однако процесс барботирования воздуха в емкость с рабочим раствором и препаратом продолжают еще 3 часа, доводя общую продолжительность процесса взаимодействия порошкового препарата с рабочим раствором до 3,5 часа. После этого микрокомпрессор отключают.For every 10 minutes after this, air samples are taken from the container and analyzed by GLC. The maximum concentration of 1-MCP is achieved 30 minutes after the start of the experiment and is 1.3 ppm at any point inside the container. However, the process of bubbling air into a container with a working solution and a preparation is continued for another 3 hours, bringing the total duration of the process of interaction of a powder preparation with a working solution to 3.5 hours. After that, the microcompressor is turned off.
При температуре+15°С яблоки выдерживали в течение 20 часов, после чего их доставали из контейнера и помещали в холодильные камеры, работающие по принципу обычной атмосферы (OA) при температуре+3°С. В качестве контроля, параллельно опытной партии, проводили сбор 500 кг яблок сорта «Богатырь», которые не были обработаны 1-МЦП, которые затем также были помещены в холодильную камеру с OA режимом работы.At a temperature of + 15 ° C, the apples were kept for 20 hours, after which they were taken out of the container and placed in cold stores operating on the principle of a normal atmosphere (OA) at a temperature of + 3 ° C. As a control, in parallel with the experimental batch, we collected 500 kg of Bogatyr apples that were not processed with 1-MCP, which were then also placed in a refrigerator with OA operating mode.
Результат можно было увидеть уже через 2 месяца хранения. Яблоки, как прошедшие, так и не прошедшие обработку, практически все имели признаки развития поражения: загар, мокрый ожог. Кроме того, на срезе яблок наблюдалось начало побурения сердцевины. Однако обработанные яблоки сохранились гораздо лучше, и указанные недостатки имели начальные признаки поражения. Яблоки из контрольной партии, в отличие от опытной партии, меньше теряли вкусовые качества, приобретая эффект рыхлости плода. Количество отбракованных плодов в обработанной и в контрольной партиях составляло по прошествии 2-х месяцев хранения 18 и 5% соответственно.The result could be seen after 2 months of storage. Apples, both past and not processed, almost all had signs of the development of a lesion: tanning, a wet burn. In addition, at the apple cut, the onset of core browning was observed. However, the processed apples were preserved much better, and these shortcomings had initial signs of damage. Apples from the control batch, in contrast to the experimental batch, less tasted, acquiring the effect of loose fruit. The number of rejected fruits in the processed and in the control lot was 18 and 5% after 2 months of storage, respectively.
Данный опыт показывает, что достигнутая концентрация газа 1-МЦП в камере при обработке была недостаточной, и загрузку препарата в начале эксперимента надо было увеличивать.This experience shows that the achieved concentration of 1-MCP gas in the chamber during processing was insufficient, and the loading of the drug at the beginning of the experiment had to be increased.
Пример 2 (по заявленному способу).Example 2 (by the claimed method).
В утепленный контейнер, снабженный компактной внешней холодильной установкой, длиной 6 метров, шириной 2,2 метра и высотой 2,9 метра (внутренний объем примерно 38 м куб.) помещали 3500 кг (в ящиках по 25 кг) яблок сорта «Богатырь», собранных за 5 дней до проведения опыта.In the insulated container equipped with a compact external refrigeration unit, 6 meters long, 2.2 meters wide and 2.9 meters high (internal volume approximately 38 cubic meters), 3,500 kg (25 kg boxes) of Bogatyr apples were placed, collected 5 days before the experiment.
В середину контейнера устанавливают небольшую емкость внутренним объемом 2,0 литра.A small container with an internal volume of 2.0 liters is installed in the middle of the container.
В емкость наливают 500 мл 20% водного раствора лимонной кислоты. Температуру в контейнере доводят до+15°С.Контейнер термостатировали при указанной температуре 24 часа, после чего в емкость вносили единовременно смесь 4,8 г коммерческого препарата «Фреш-Форма» с содержанием 1-МЦП 2,3 мас.%, 30 г пищевой соды и 0,5 г метилцеллюлозы товарной марки «Mecellose FMC 60150». Массовое соотношение (препарат 1-МЦП): (бикарбонат): (метилцеллюдоза) составляет 1:6,25:0,11.500 ml of a 20% aqueous citric acid solution are poured into the container. The temperature in the container was brought to + 15 ° C. The container was thermostated at the indicated temperature for 24 hours, after which a mixture of 4.8 g of the commercial preparation Fresh-Form with a 1-MCP content of 2.3 wt.%, 30 g was added at a time. baking soda and 0.5 g of methyl cellulose brand Mecellose FMC 60150. The mass ratio (1-MCP preparation): (bicarbonate): (methyl cellulose) is 1: 6.25: 0.11.
В течение каждых 10 минут после этого из контейнера берут пробы воздуха и анализируют методом ГЖХ. Максимальная концентрация 1-МЦП достигается через 1,3 часа после начала эксперимента и составляет 1,65 ррм в любых точках внутри контейнера. Однако процесс выделения пузырьков газа из емкости с рабочим раствором и препаратом продолжается еще 1 час, и общая продолжительность процесса взаимодействия порошкового препарата с рабочим раствором составляет 3,5 часа.For every 10 minutes after this, air samples are taken from the container and analyzed by GLC. The maximum concentration of 1-MCP is achieved 1.3 hours after the start of the experiment and is 1.65 ppm at any point inside the container. However, the process of separating gas bubbles from the container with the working solution and the drug continues for another 1 hour, and the total duration of the process of interaction of the powder preparation with the working solution is 3.5 hours.
После этого при температуре+15°С яблоки выдерживали в течение 20 часов, после чего их доставали из контейнера и помещали в холодильные камеры, работающие по принципу обычной атмосферы (OA) при температуре+3°С. В качестве контроля, параллельно опытной партии, проводили сбор 500 кг яблок сорта «Богатырь», которые не были обработаны 1-МЦП, которые затем также были помещены в холодильную камеру с OA режимом работы.After that, at a temperature of + 15 ° C, the apples were kept for 20 hours, after which they were taken out of the container and placed in refrigerators operating on the principle of a normal atmosphere (OA) at a temperature of + 3 ° C. As a control, in parallel with the experimental batch, we collected 500 kg of Bogatyr apples that were not processed with 1-MCP, which were then also placed in a refrigerator with OA operating mode.
Результат можно было увидеть уже через 2 месяца хранения. Яблоки, не прошедшие обработку, практически все имели признаки развития поражения: загар, мокрый ожог. Кроме того, на срезе яблок наблюдалось начало побурения сердцевины. Яблоки из контрольной партии, которые прошли обработку, вообще не имели следов поражений, в отличие от опытной партии, вообще не теряли вкусовые качества и не приобретали эффект рыхлости плода. Количество отбракованных плодов в обработанной и в контрольной партиях составляло по прошествии 2-х месяцев хранения 18 и 1,5 -2,0% соответственно.The result could be seen after 2 months of storage. Apples that have not undergone processing, almost all had signs of lesion development: tanning, wet burn. In addition, at the apple cut, the onset of core browning was observed. Apples from the control batch, which were processed, had no signs of defeat at all, in contrast to the experimental batch, did not lose taste at all and did not acquire the effect of loose fruit. The number of rejected fruits in the processed and in the control lots was after 2 months of storage 18 and 1.5 -2.0%, respectively.
Данный опыт показывает, что без применения генератора 1-МЦП за счет интенсивного выделения из рабочего раствора углекислого газа при той же дозировке препарата 1-МЦП с таким же содержанием активного вещества, как и в сравнительном примере, удается достигнуть нужной концентрации газа 1-МЦП в атмосфере хранилища при обработке, достаточной для эффективного сохранения плодо-овощной продукции.This experience shows that without the use of the 1-MCP generator, due to the intensive release of carbon dioxide from the working solution at the same dosage of the 1-MCP preparation with the same active substance content as in the comparative example, it is possible to achieve the desired 1-MCP gas concentration in the atmosphere of the warehouse during processing, sufficient for the effective preservation of fruit and vegetable products.
Пример 3 (по заявленному способу).Example 3 (by the claimed method).
Обработке подвергали свежесобранные яблоки сортов «Ренет Семиренко» в количестве 5000 кг в ящиках по 25 кг. Равномерно по всей длине контейнера размещали 3 емкости, каждая внутренним объемом 1,5 литра. В емкости наливают по 300 мл 15% водного раствора щавелевой кислоты. Температуру в контейнере доводят до+13°С. Контейнер термостатировали при указанной температуре 24 часа, после чего в емкости равными долями вносили порошковую смесь, которую готовили заранее в лабораторной мешалке, содержащую 5,58 г (с небольшим запасом от теоретически необходимого количества) коммерческого препарата «Фреш-Форма» с содержанием 1-МЦП 2,3 мас.%, 25 г кальцинированной соды и 0,75 г метилцеллюлозы торговой марки «TerCell НРМС 30000». ». Массовое соотношение (препарат 1-МЦП): (карбонат): (метилцеллюдоза) составляет 1:4,48:0,13. После этого включали 2 внутрискладских вентилятора для обеспечения быстрого распределения 1-МЦП внутри хранилища.Processing was subjected to freshly harvested apples of varieties "Renet Semirenko" in the amount of 5000 kg in boxes of 25 kg. 3 containers were placed uniformly along the entire length of the container, each with an internal volume of 1.5 liters. 300 ml of a 15% aqueous solution of oxalic acid are poured into the container. The temperature in the container is adjusted to + 13 ° C. The container was thermostated at the indicated temperature for 24 hours, after which the powder mixture was added in equal proportions to the container, which was prepared in advance in a laboratory stirrer containing 5.58 g (with a small margin of the theoretically necessary amount) of the commercial preparation Fresh-Form with a content of 1- MCP 2.3 wt.%, 25 g of soda ash and 0.75 g of methyl cellulose brand "TerCell HPMC 30000". ". The mass ratio (1-MCP preparation): (carbonate): (methyl cellulose) is 1: 4.48: 0.13. After that, 2 internal storage fans were turned on to ensure quick distribution of 1-MCP inside the storage.
В течение каждых 10 минут после этого из контейнера берут пробы воздуха и анализируют методом ГЖХ. Максимальная концентрация 1-МЦП достигается через 1,2 часа после начала эксперимента и составляет 1,71 ррм в любых точках внутри контейнера. Однако процесс выделения пузырьков газа из емкости с рабочим раствором и препаратом продолжается еще 1 час, и общая продолжительность процесса взаимодействия порошкового препарата с рабочим раствором составляет 3,5 часа.For every 10 minutes after this, air samples are taken from the container and analyzed by GLC. The maximum concentration of 1-MCP is achieved 1.2 hours after the start of the experiment and is 1.71 ppm at any point inside the container. However, the process of separating gas bubbles from the container with the working solution and the drug continues for another 1 hour, and the total duration of the process of interaction of the powder preparation with the working solution is 3.5 hours.
После этого при температуре+13°С яблоки выдерживали в течение 20 часов, после чего их доставали из контейнера и помещали в холодильные камеры, работающие по принципу обычной атмосферы (OA) при температуре+3°С. В качестве контроля, параллельно опытной партии, проводили сбор 1000 кг яблок сорта «Ренет Симеренко», которые не были обработаны 1-МЦП, которые затем также были помещены в холодильную камеру с OA режимом работы.After that, at a temperature of + 13 ° C, the apples were kept for 20 hours, after which they were taken out of the container and placed in cold stores operating on the principle of a normal atmosphere (OA) at a temperature of + 3 ° C. As a control, in parallel with the experimental batch, 1000 kg of Renet Simerenko apples were harvested, which were not processed by 1-MCP, which were then also placed in a refrigerator with OA operating mode.
Результат воздействия препарата «Фреш-Фома» был очевиден уже на 2-ой - 3-тий месяц хранения. Яблоки, прошедшие обработку, практически не имели признаков развития поражения: загар, мокрый ожог. Кроме того, на срезе яблок наблюдалось отсутствие побурения сердцевины. Яблоки из контрольной партии, в отличие от опытной партии, теряли вкусовые качества, приобретая эффект рыхлости плода. Спустя 4 месяца у обработанных яблок оставался первоначальный внешний вид (твердость 6,2 кг/см2), у необработанных же наблюдался эффект рыхления (твердость 5,5 кг/см2). Кроме того, отмечалось наличие грибковых поражений и увеличения площади сердцевидного побурения на срезе яблок. Количество отбракованных плодов в обработанной и в контрольной партиях составляло по прошествии 4-х месяцев хранения 7% и 42% соответственно.The result of the action of the Fresh-Foma preparation was obvious already in the 2nd - 3rd month of storage. The apples that underwent processing had practically no signs of developing a lesion: tanning, wet burn. In addition, at the apple cut, there was no browning of the core. Apples from the control batch, in contrast to the experimental batch, lost their palatability, acquiring the effect of loose fruit. After 4 months, the treated apples retained their original appearance (hardness of 6.2 kg / cm2), while untreated apples showed a loosening effect (hardness of 5.5 kg / cm2). In addition, the presence of fungal lesions and an increase in the area of heart-shaped browning in the apple section were noted. The number of rejected fruits in the processed and in the control lots was after 4 months of storage 7% and 42%, respectively.
Пример 4 (по заявленному способу).Example 4 (by the claimed method).
Сравнению подвергались обработанные и необработанные яблоки из примера 3, но хранящиеся в регулируемой атмосфере (РА) (O2 - 2÷2.5%, СO2 - 1.2÷1.5%, азот - остальное) при+3°С в течение 5 месяцев. Количество отбракованных плодов в обработанной и в контрольной партиях составляло по прошествии 5-ти месяцев хранения 3% и 36% соответственно.The processed and unprocessed apples from Example 3 were subjected to comparison, but stored in a controlled atmosphere (RA) (O 2 - 2 ÷ 2.5%, CO 2 - 1.2 ÷ 1.5%, nitrogen - the rest) at + 3 ° С for 5 months. The number of rejected fruits in the processed and in the control lots was 5% after storage after 3 months and 3% and 36%, respectively.
Пример 5 (по заявленному способу).Example 5 (by the claimed method).
Обработке подвергали свежесобранные помидоры сорта «Раннее солнышко» в количестве 20000 кг в ящиках по 25 кг. Обработку проводили в фуре-рефрижераторе во время пути ее следования к месту назначения из Ростовской обрасти на Уральскую плодо-овощную базу №1 в г. Екатеринбурге. После загрузки всей фуры и перед включением внутренней вентиляции холодильника рефрижератора в ее конец установили небольшую емкость внутренним объемом 2,0 литра и надежно прикрутили проволокой к поддону с помидорами. К потолку фуры заранее прикрепили портативный датчик-газоанализатор 1-МЦП с функцией записи данных. В емкость налили 1,5 литра 20% раствора лимонной кислоты и перед закрыванием дверей фуры в емкость добавили зарнее приготвленную сухую смесь из 25 г коммерческого препарата «Фреш-Форма» с содержанием 1-МЦП 2,3 мас.%, 75 г пищевой соды и 1,5 г метилцеллюлозы торговой марки «TerСеll НРМС 30000». Смесь была заранее помещена в герметичную упаковку из водорастворимой пленки из поливинилового спирта с толщиной 150 мкн для замедления момента начала выделения газа из раствора. Предварительные эксперименты показали, что пленка с такой толщиной растворяется в указанном растворе за 7-8 минут, чего вполне достаточно для герметичного закрывания дверей фуры. После этого двери фуры герметичноThe processing was subjected to freshly picked tomatoes of the variety "Early Sun" in the amount of 20,000 kg in boxes of 25 kg. The processing was carried out in a refrigerated truck during its route to its destination from Rostov Region to Ural Fruit and Vegetable Base No. 1 in the city of Yekaterinburg. After loading the entire truck and before turning on the internal ventilation of the refrigerator of the refrigerator, a small container with an internal volume of 2.0 liters was installed at its end and securely screwed to a tray with tomatoes. A portable sensor-gas analyzer 1-MCP with a data recording function was pre-attached to the ceiling of the truck. 1.5 liters of a 20% solution of citric acid were poured into the container and before closing the truck doors, the prepared dry mix of 25 g of the commercial preparation Fresh-Forma with 1-MCP content of 2.3 wt.%, 75 g of baking soda was added to the container earlier. and 1.5 g of methylcellulose of the TerCell HPMC 30,000 trademark. The mixture was previously placed in a sealed package of a water-soluble film of polyvinyl alcohol with a thickness of 150 microns to slow the start of gas evolution from the solution. Preliminary experiments showed that a film with such a thickness dissolves in the specified solution in 7-8 minutes, which is quite enough for hermetically closing the wagon doors. After that the door of the truck is hermetically sealed
закрыли, опломбировали, водитель включил внутреннюю вентиляцию-холодильник, и фура проследовала на весовую и далее по маршруту. Следом по тому же маршруту отправилась вторая фура с таким же урожаем помидор, но не подвергшихся обработке. Штатные режим охлаждения в обеих фуре соответствовал нормативам для этого сорта и в обеих фурах и составляли+8°С. they closed it, sealed it, the driver turned on the internal ventilation-refrigerator, and the truck proceeded to the weight and further along the route. Following along the same route went the second truck with the same tomato crop, but not processed. The regular cooling mode in both trucks corresponded to the standards for this grade and in both trucks and amounted to + 8 ° С.
В пути обе фуры были около 3-х суток. В конце первых суток водитель фуры, в которой продукцию подвергли обработке, следуя инструкциям завода-изготовителя «Фреш-Форма», переключил режим внутренней вентиляции на внешнюю, и таким образом, обработка помидор газом 1-МЦП продолжалась 24 часа.On the way both trucks were about 3 days. At the end of the first day, the driver of the truck, in which the products were processed, following the instructions of the Fresh Form manufacturer, switched the internal ventilation mode to external, and thus, the tomato processing with 1-MCP gas lasted 24 hours.
В результате анализа данных датчика газоанализатора по прибытии фуры в г. Екатеринбург было установлено, что максимальная концентрация 1-МЦП внутри фуры достигается через 2,0 часа после начала обработки и составила 1,91 ррм, после чего начала плавно снижаться и перед проветриванием фуры, когда водитель переключил режим холодильника на внешнюю вентиляцию, составила 0,56 ррт. После включения режима внешней вентиляции через 15 минут концентрация 1-МЦП внутри фуры составила величину, ниже предела ее обнаружения датчиком газоанализатора.As a result of analyzing the data of the gas analyzer sensor upon arrival of the truck in Yekaterinburg, it was found that the maximum concentration of 1-MCP inside the truck was reached 2.0 hours after the start of processing and amounted to 1.91 ppm, after which it began to gradually decrease before airing the truck, when the driver switched the refrigerator mode to external ventilation, it was 0.56 rt. After the external ventilation mode was turned on after 15 minutes, the concentration of 1-MCP inside the truck was below the detection limit of the gas analyzer sensor.
Результат воздействия препарата «Фреш-Фома» был очевиден по прошествии трех суток с момента отправки фур конечному потребителю. Так, в фуре с обработанными помидорами товаром высшего сорта было признано 89% продукции, первого сорта - 10%, испорчено - 1%. В контрольной фуре товаром высшего сорта было признано 69% продукции, первого сорта - 17%, испорчено - 4%. При дальнейшем хранении на складе у потребителя через неделю в обработанной партии было отбраковано еще 2,5% от заложенного на хранение количества, в необработанной партии - 18%. Кроме того, отмечалось наличие грибковых поражений на необработанной партии помидор через неделю хранения и отсутствие такого типа поражений у обработанной партии.The result of the effect of the Fresh-Foma preparation was obvious after three days from the moment the wagons were sent to the final consumer. Thus, 89% of products were recognized in a truck with processed tomatoes of the highest grade, first grade - 10%, spoiled - 1%. In the control truck, 69% of the products were recognized as top-grade goods, 17% of the first grade, 4% of the products were spoiled. With further storage at the consumer’s warehouse a week later, another 2.5% of the amount stored in the storage lot was rejected in the processed lot, and 18% in the untreated lot. In addition, the presence of fungal lesions on the untreated tomato batch after a week of storage and the absence of this type of lesion in the treated batch was noted.
Данный способ не ограничивается приведенными примерами. Аналогичные результаты наблюдаются при обработке 1-МЦП других плодов, ягод и фруктов (абрикосы, груша, вишня, черешня, слива) и последующем их хранением в холодильной камере с OA или РА режимом работы.This method is not limited to the examples given. Similar results are observed when processing 1-MCP of other fruits, berries and fruits (apricots, pears, cherries, cherries, plums) and their subsequent storage in a refrigerator with OA or RA operating mode.
Результаты измерения максимальной концентрации 1-МЦП в описанном выше контейнере в зависимости от величины дозы препарата «Фреш-Форма» и других параметров процесса выделения газа 1-МЦП представлены в таблице. 
Источники информации, принятые во внимание.Sources of information taken into account.
1. ЕР 1787513.1. EP 1787513.
2. Патент на изобретение РФ №2525722.2. Patent for the invention of the Russian Federation No. 2525722.
3. Патент на изобретение РФ №2325810.3. Patent for the invention of the Russian Federation No. 2325810.
4. Видеоматериалы по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=KQ72Ign51hQ, время с 34 по 39 сек ролика или по ссылке h1tps://www.youtube.com/watch?v=:LnPIAHgrGuU с 3 мин 17 сек по 3 мин 37 сек ролика (прототип).4. Video materials at the link: https://www.youtube.com/watch?v=KQ72Ign51hQ, time from 34 to 39 seconds of the video, or at the link h1tps: //www.youtube.com/watch? V = : LnPIAHgrGuU with 3 min 17 sec for 3 min 37 sec of the roller (prototype).
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017135858A RU2662155C1 (en) | 2017-10-10 | 2017-10-10 | Method for processing yield of fruit, berries and fruits before storing or transporting them and dry mixture composition containing 1-methylcyclopropene preparation for this processing |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017135858A RU2662155C1 (en) | 2017-10-10 | 2017-10-10 | Method for processing yield of fruit, berries and fruits before storing or transporting them and dry mixture composition containing 1-methylcyclopropene preparation for this processing |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2662155C1 true RU2662155C1 (en) | 2018-07-24 |
Family
ID=62981741
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017135858A RU2662155C1 (en) | 2017-10-10 | 2017-10-10 | Method for processing yield of fruit, berries and fruits before storing or transporting them and dry mixture composition containing 1-methylcyclopropene preparation for this processing |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2662155C1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2741849C2 (en) * | 2019-04-01 | 2021-01-29 | Мария Ивановна Иванова | Method for assessing the success of agricultural yield processing with 1-methylcyclopropene |
| RU2742272C1 (en) * | 2019-03-31 | 2021-02-04 | Мария Ивановна Иванова | Dry mixed powder or tabletted composition containing a complex of 1-methylcyclopropene with alpha-cyclodextrin for fruit and vegetable processing and a method for processing fruit and vegetable products with said composition before depositing it for storage or before transportation |
| RU2742727C2 (en) * | 2019-03-19 | 2021-02-10 | Иванова Мария Ивановна | Powdered composition for producing tablet preparat for post-harvest processing of fruits, fruit and berries, method for producing same and liquid composition for activating tablet preparat |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD20080008A (en) * | 2008-01-10 | 2009-07-31 | Ооо "Fito-Mag" | Process for storage of horticultural products |
| UA90271C2 (en) * | 2005-11-18 | 2010-04-26 | Ром Енд Хааз Компані | Composition for plant growth regulation and method for plants treatment |
| CN104542931A (en) * | 2015-01-14 | 2015-04-29 | 无锡德林船舶设备有限公司 | Regulation and control method for fruit vegetable mixed controlled atmosphere storage for ocean vessels |
| CN104872126A (en) * | 2015-04-13 | 2015-09-02 | 北京卉金正生物科技有限公司 | Plant growth regulator-1-methyl propylene effervescent granule/or effervescent tablet and preparation method thereof |
-
2017
- 2017-10-10 RU RU2017135858A patent/RU2662155C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| UA90271C2 (en) * | 2005-11-18 | 2010-04-26 | Ром Енд Хааз Компані | Composition for plant growth regulation and method for plants treatment |
| MD20080008A (en) * | 2008-01-10 | 2009-07-31 | Ооо "Fito-Mag" | Process for storage of horticultural products |
| CN104542931A (en) * | 2015-01-14 | 2015-04-29 | 无锡德林船舶设备有限公司 | Regulation and control method for fruit vegetable mixed controlled atmosphere storage for ocean vessels |
| CN104872126A (en) * | 2015-04-13 | 2015-09-02 | 北京卉金正生物科技有限公司 | Plant growth regulator-1-methyl propylene effervescent granule/or effervescent tablet and preparation method thereof |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2742727C2 (en) * | 2019-03-19 | 2021-02-10 | Иванова Мария Ивановна | Powdered composition for producing tablet preparat for post-harvest processing of fruits, fruit and berries, method for producing same and liquid composition for activating tablet preparat |
| RU2742272C1 (en) * | 2019-03-31 | 2021-02-04 | Мария Ивановна Иванова | Dry mixed powder or tabletted composition containing a complex of 1-methylcyclopropene with alpha-cyclodextrin for fruit and vegetable processing and a method for processing fruit and vegetable products with said composition before depositing it for storage or before transportation |
| RU2741849C2 (en) * | 2019-04-01 | 2021-01-29 | Мария Ивановна Иванова | Method for assessing the success of agricultural yield processing with 1-methylcyclopropene |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2662155C1 (en) | Method for processing yield of fruit, berries and fruits before storing or transporting them and dry mixture composition containing 1-methylcyclopropene preparation for this processing | |
| US9668494B2 (en) | Preserved cut fresh produce with true-to-nature flavor | |
| RU2418411C2 (en) | Pesticide compositions and use and preparation method thereof | |
| RU2325811C2 (en) | Method of storing fruits, vegetables and crop products | |
| EP3412714A1 (en) | Functional film, functional container, and method for retaining freshness | |
| JP5528919B2 (en) | Agricultural processing | |
| KR20230156442A (en) | Methods and device for co-treatment of crop protection chemicals with plant growth regulators | |
| Akamine | Preventing the darkening of fresh lychees prepared for export | |
| CN103583670A (en) | Method for storage and freshness preservation of fresh tremella | |
| US4235750A (en) | Container for prevention of postharvest decay, maturation and senescense of harvested crops | |
| CN102302053A (en) | Method for preserving muskmelon fresh fruit | |
| Eckert | Application and Use of Posthcirvest Fungicides | |
| CN102406219A (en) | Edible mushroom preservation method | |
| RU2658694C1 (en) | Method for processing fruit and berry harvest before storage | |
| Calvo et al. | Effectiveness of 1-MCP treatments on ‘Bartlett’pears as influenced by the cooling method and the bin material | |
| CN110692706A (en) | Controlled atmosphere storage method and application of agricultural products | |
| RU2525722C1 (en) | Method of storing agricultural products | |
| RU2325810C2 (en) | Method of storing fruits, vegetables and crop products | |
| Horn et al. | Fresh fruit fumigation with phosphine as alternative for methyl bromide | |
| RU2658668C1 (en) | Method of processing yield of fruit, berries, fruits, vegetables and herbs before laying on storage | |
| RU2667518C1 (en) | Method of processing the harvest of fruits, berries, vegetables and greens before laying for storage | |
| CN1505933A (en) | Method of suppressing after-pick senility of agricultural product | |
| RU2742272C1 (en) | Dry mixed powder or tabletted composition containing a complex of 1-methylcyclopropene with alpha-cyclodextrin for fruit and vegetable processing and a method for processing fruit and vegetable products with said composition before depositing it for storage or before transportation | |
| CN108850133A (en) | Green rind walnut preservation method | |
| WO2014182164A1 (en) | Container for transport or storage of ethylene sensitive perishable products, device for use therein and method for inhibiting degradation of ethylene sensitive perishable products |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20191011 |