RU2653009C2 - Method of fruit paste preparation - Google Patents
Method of fruit paste preparation Download PDFInfo
- Publication number
- RU2653009C2 RU2653009C2 RU2016138255A RU2016138255A RU2653009C2 RU 2653009 C2 RU2653009 C2 RU 2653009C2 RU 2016138255 A RU2016138255 A RU 2016138255A RU 2016138255 A RU2016138255 A RU 2016138255A RU 2653009 C2 RU2653009 C2 RU 2653009C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- fruit
- temperature
- paste
- layer
- alcoholic beverage
- Prior art date
Links
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title claims abstract description 41
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 20
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000021022 fresh fruits Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 235000010603 pastilles Nutrition 0.000 claims description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 10
- 239000002699 waste material Substances 0.000 abstract description 6
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract description 5
- 239000000835 fiber Substances 0.000 abstract description 5
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 abstract description 5
- 235000013334 alcoholic beverage Nutrition 0.000 abstract description 4
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 abstract description 4
- 238000009924 canning Methods 0.000 abstract description 4
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 4
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 241000220225 Malus Species 0.000 description 6
- 235000021016 apples Nutrition 0.000 description 5
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 5
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 4
- 239000001814 pectin Substances 0.000 description 4
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 description 4
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 3
- 239000004575 stone Substances 0.000 description 3
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 2
- 235000021374 legumes Nutrition 0.000 description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 2
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 2
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 2
- 235000012796 pita bread Nutrition 0.000 description 2
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 2
- 238000009369 viticulture Methods 0.000 description 2
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000018633 Prunus armeniaca Species 0.000 description 1
- 235000009827 Prunus armeniaca Nutrition 0.000 description 1
- 244000277586 Prunus pissardii Species 0.000 description 1
- 235000009836 Prunus pissardii Nutrition 0.000 description 1
- 235000015197 apple juice Nutrition 0.000 description 1
- 235000020971 citrus fruits Nutrition 0.000 description 1
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 1
- 239000000399 hydroalcoholic extract Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 235000021018 plums Nutrition 0.000 description 1
- 235000021067 refined food Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
- A23L21/10—Marmalades; Jams; Jellies; Other similar fruit or vegetable compositions; Simulated fruit products
- A23L21/12—Marmalades; Jams; Jellies; Other similar fruit or vegetable compositions; Simulated fruit products derived from fruit or vegetable solids
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Paper (AREA)
- Electroluminescent Light Sources (AREA)
- Application Of Or Painting With Fluid Materials (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, кондитерской и консервной ее отраслям, а именно к способам приготовления фруктово-ягодных изделий.The invention relates to the food industry, confectionery and canning industries, and in particular to methods for preparing fruit and berry products.
Изобретение относится к перерабатывающей и пищевой промышленности и касается способа утилизации отходов ликеро-водочного производстваThe invention relates to the processing and food industries and relates to a method for the disposal of waste liquor production
Целью изобретения является обогащение продукта полимерными соединениями, в частности пектином и клетчаткой.The aim of the invention is the enrichment of the product with polymer compounds, in particular pectin and fiber.
Источники, по которым был проведен поиск по данному способу, показали, что прототипом предлагаемого способа является:Sources that were searched for by this method showed that the prototype of the proposed method is:
1. Сурбншанян А.О., Алиев М.М. Технология производства фруктового лаваша (пастилы). - Консервная и овощесушильная промышленность, 1973, №6, с. 20-21.1. Surbnshanyan A.O., Aliev M.M. Technology for the production of fruit pita bread (pastille). - Canning and vegetable drying industry, 1973, No. 6, p. 20-21.
2. Способ приготовления фруктового пласта (Способ приготовления фруктового пласта (RU 1472048).2. A method of preparing a fruit layer (A method of preparing a fruit layer (RU 1472048).
3. Способ утилизации отходов ликеро-водочного производства (RU 2408719). Владельцы патента: Полякова Ирина Валерьевна (RU).3. The method of disposal of waste liquor production (RU 2408719). Owners of the patent: Irina Polyakova (RU).
4. Разработка рациональной технологии переработки плодово-ягодного сырья в ликеро-водочном производстве. Специальность 05.18.01 - технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. Москва-2009.4. Development of a rational technology for processing fruit and berry raw materials in the alcoholic beverage industry. Specialty 05.18.01 - processing technology, storage and processing of cereals, legumes, cereals, fruits and vegetables and viticulture. Abstract of dissertation for the degree of candidate of technical sciences. Moscow 2009.
В известном способе для приготовления пласта плоды моют, сортируют, удаляют плодоножки. Косточковые плоды ошпаривают острым паром, отделяют сок и косточки. Семечковые плоды измельчают до частиц размером 1,0-1,5 мм, отделяют сок и подогревают полученные выжимки до 70°C. Цитрусовые фрукты сначала раздавливают с выделением сока, затем выжимки измельчают и подогревают. Полученные фруктовые массы разливают слоем 10-15 мм на плоскую формующую поверхность, предварительно смоченную отжатым соком. Массу сушат при температуре 60-65°C в течение 4-5 ч. При этом поверхность пласта смачивают 1-2 раза соком в процессе сушки.In the known method for preparing the formation, the fruits are washed, sorted, the stalks are removed. Stone fruits are scalded with hot steam, juice and seeds are separated. Pome fruits are crushed to particles with a size of 1.0-1.5 mm, the juice is separated and the resulting squeezes are heated to 70 ° C. Citrus fruits are first crushed with the release of juice, then the pomace is crushed and heated. The resulting fruit mass is poured with a layer of 10-15 mm onto a flat forming surface previously moistened with squeezed juice. The mass is dried at a temperature of 60-65 ° C for 4-5 hours. At the same time, the formation surface is wetted 1-2 times with juice during the drying process.
Результат предлагаемого способа направлен на обогащение получаемого продукта полимерными соединениями, в частности клетчаткой и пектином.The result of the proposed method is aimed at enriching the resulting product with polymer compounds, in particular fiber and pectin.
Указанный результат достигается за счет того, что в приготовленные для производства пастилы фрукты добавляют отходы ликеро-водочного производства, в частности деалкоголизированные выжимки, которые содержат некоторое количество ценных веществ, не перешедших в водно-спиртовый экстракт (органические кислоты, сахара, красящие, дубильные, минеральные, пектиновые вещества, клетчатку и пр.)This result is achieved due to the fact that the liquors produced by alcohol are added to fruit prepared for the production of pastilles, in particular dealcoholized squeezes that contain a certain amount of valuable substances that have not passed into the hydroalcoholic extract (organic acids, sugars, coloring, tannins, mineral, pectin, fiber, etc.)
Пример осуществления способа.An example implementation of the method.
Пример 1. Способ приготовления фруктовой пастилы из плодов яблок.Example 1. The method of preparation of fruit pastilles from the fruits of apples.
Яблоки в стадии технической зрелости моют, отделяют от плодоножек. К свежим яблокам добавляют деалкоголизированные яблочные выжимки, оставшиеся после приготовления яблочного морса, и дробят до размеров частиц 1,5 мм. Количество добавляемых выжимок варьирует от 3 до 10% и зависит от качества и состава выжимок.Apples in the stage of technical maturity are washed, separated from the stalks. To fresh apples add dealcoholized apple squeezes remaining after the preparation of apple juice, and crushed to a particle size of 1.5 mm. The amount of pomace added varies from 3 to 10% and depends on the quality and composition of the pomace.
Фруктовую массу нагревают до температуры порядка 70°C и выдерживают при этой температуре в течение примерно 10-20 мин. Фруктовую массу наносят слоем толщиной 10 мм на противень и сушат в течение 3-5 ч при 65°C.The fruit mass is heated to a temperature of about 70 ° C and maintained at this temperature for about 10-20 minutes. The fruit mass is applied in a layer 10 mm thick on a baking sheet and dried for 3-5 hours at 65 ° C.
Конечная влажность фруктового пласта не более 25%.The final moisture of the fruit layer is not more than 25%.
Пример 2. Способ приготовления фруктовой пастилы из яблок с добавлением косточковых фруктов.Example 2. A method of preparing fruit pastilles from apples with the addition of stone fruits.
Яблоки в стадии технической зрелости моют, отделяют плодоножек и дробят до размеров частиц 1,5 мм, добавляют деалкоголизированную фруктовую мезгу косточковых пород (сливы, алычу, абрикосы). Фруктовую массу нагревают до температуры порядка 70°C и выдерживают при этой температуре в течение примерно 10-20 мин. При необходимости, с целью удаления косточек фруктовую массу пропускают через протирочную машину. Подготовленную фруктовую массу наносят слоем толщиной 10 мм на противень и сушат в течение 3-5 ч при 65°C.Apples are washed at the stage of technical maturity, the stalks are separated and crushed to a particle size of 1.5 mm, add the alcohol-alcoholized fruit pulp of stone fruit (plums, cherry plum, apricots). The fruit mass is heated to a temperature of about 70 ° C and maintained at this temperature for about 10-20 minutes. If necessary, in order to remove the seeds, the fruit mass is passed through a wiper. Prepared fruit mass is applied in a layer 10 mm thick on a baking sheet and dried for 3-5 hours at 65 ° C.
Конечная влажность фруктового пласта не более 25%.The final moisture of the fruit layer is not more than 25%.
Существенным отличительным признаком предлагаемого способа является использование в производстве пастилы отходов ликеро-водочного производства.An essential distinguishing feature of the proposed method is the use in the production of fruit candy waste liquor production.
Это позволит:This will allow:
1. Не потерять оставшиеся в выжимке сахара органические кислоты и минеральных веществ и обогатить фруктовую пастилу пектиновыми веществами и клетчаткой, которых так не хватает в современной рафинированной пище (рафинированных кондитерских изделиях).1. Do not lose the organic acids and minerals remaining in the sugar squeeze and enrich fruit pastila with pectin and fiber, which are so lacking in modern refined food (refined confectionery).
2. Сократить время сушки пастилы и расход тепла за счет снижения влажности фруктовой массы при добавлении в свежую фруктовую мезгу деалкоголизированных фруктовых выжимок.2. To reduce the drying time of the pastille and heat consumption by reducing the moisture of the fruit mass when adding in the fresh fruit pulp dealcoholized fruit squeezes.
В таблице приведены показатели фруктовой пастилы, приготовленной по предлагаемому и известному способам.The table shows the indicators of fruit pastila prepared according to the proposed and known methods.
ЛитератураLiterature
1. Сурбншанян А.О., Алиев М.М. Технология производства фруктового лаваша (пастилы). - Консервная и овощесушильная промышленность, 1973, №6, с 20-21.1. Surbnshanyan A.O., Aliev M.M. Technology for the production of fruit pita bread (pastille). - Canning and vegetable drying industry, 1973, No. 6, from 20-21.
2. Способ приготовления фруктового пласта (Способ приготовления фруктового пласта (RU 1472048).2. A method of preparing a fruit layer (A method of preparing a fruit layer (RU 1472048).
3. Способ утилизации отходов ликеро-водочного производства (RU 2408719). Владельцы патента: Полякова Ирина Валерьевна (RU).3. The method of disposal of waste liquor production (RU 2408719). Owners of the patent: Irina Polyakova (RU).
4. Разработка рациональной технологии переработки плодово-ягодного сырья в ликеро-водочном производстве. Специальность 05.18.01 - технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук. Москва-2009.4. Development of a rational technology for processing fruit and berry raw materials in the alcoholic beverage industry. Specialty 05.18.01 - processing technology, storage and processing of cereals, legumes, cereals, fruits and vegetables and viticulture. Abstract of dissertation for the degree of candidate of technical sciences. Moscow 2009.
Claims (1)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016138255A RU2653009C2 (en) | 2016-09-26 | 2016-09-26 | Method of fruit paste preparation |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2016138255A RU2653009C2 (en) | 2016-09-26 | 2016-09-26 | Method of fruit paste preparation |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2016138255A RU2016138255A (en) | 2018-03-29 |
| RU2016138255A3 RU2016138255A3 (en) | 2018-03-29 |
| RU2653009C2 true RU2653009C2 (en) | 2018-05-04 |
Family
ID=61866761
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2016138255A RU2653009C2 (en) | 2016-09-26 | 2016-09-26 | Method of fruit paste preparation |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2653009C2 (en) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2717455C1 (en) * | 2019-12-25 | 2020-03-23 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") | Method for production of fruit leather with functional properties |
| RU2724515C1 (en) * | 2020-02-21 | 2020-06-23 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") | Method for production of figs with functional properties |
| RU2737549C1 (en) * | 2020-06-02 | 2020-12-01 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") | Method for production of fruit leather with functional properties |
| RU2737550C1 (en) * | 2020-06-15 | 2020-12-01 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") | Method for production of fruit leather containing manchurian aralia |
| RU2750269C1 (en) * | 2020-11-12 | 2021-06-25 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") | Method for producing fig with functional properties |
| RU2760707C1 (en) * | 2021-04-26 | 2021-11-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" (ФГБОУ ВО Омский ГАУ) | Method for making fruit pastille |
| RU2775316C1 (en) * | 2021-09-09 | 2022-06-29 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" | Method for production of pastilles with functional properties |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1472048A1 (en) * | 1987-05-13 | 1989-04-15 | Всесоюзный Научно-Исследовательский И Экспериментально-Конструкторский Институт Хранения Плодоовощной Продукции | Method of producing fruit stock |
| RU2408719C2 (en) * | 2008-06-24 | 2011-01-10 | Ирина Валерьевна Полякова | Method for disposal of distillery production wastes |
| RU2490926C1 (en) * | 2012-03-28 | 2013-08-27 | Виктор Васильевич Желнаков | Method for production of layered fruit pastille and layered fruit pastille |
| RU2501315C1 (en) * | 2012-05-03 | 2013-12-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Berry marmalade mass |
-
2016
- 2016-09-26 RU RU2016138255A patent/RU2653009C2/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU1472048A1 (en) * | 1987-05-13 | 1989-04-15 | Всесоюзный Научно-Исследовательский И Экспериментально-Конструкторский Институт Хранения Плодоовощной Продукции | Method of producing fruit stock |
| RU2408719C2 (en) * | 2008-06-24 | 2011-01-10 | Ирина Валерьевна Полякова | Method for disposal of distillery production wastes |
| RU2490926C1 (en) * | 2012-03-28 | 2013-08-27 | Виктор Васильевич Желнаков | Method for production of layered fruit pastille and layered fruit pastille |
| RU2501315C1 (en) * | 2012-05-03 | 2013-12-20 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Красноярский государственный аграрный университет" | Berry marmalade mass |
Cited By (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2717455C1 (en) * | 2019-12-25 | 2020-03-23 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") | Method for production of fruit leather with functional properties |
| RU2724515C1 (en) * | 2020-02-21 | 2020-06-23 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") | Method for production of figs with functional properties |
| RU2737549C1 (en) * | 2020-06-02 | 2020-12-01 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") | Method for production of fruit leather with functional properties |
| RU2737550C1 (en) * | 2020-06-15 | 2020-12-01 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") | Method for production of fruit leather containing manchurian aralia |
| RU2750269C1 (en) * | 2020-11-12 | 2021-06-25 | Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Белгородский государственный национальный исследовательский университет" (НИУ "БелГУ") | Method for producing fig with functional properties |
| RU2760707C1 (en) * | 2021-04-26 | 2021-11-29 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Омский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина" (ФГБОУ ВО Омский ГАУ) | Method for making fruit pastille |
| RU2776210C1 (en) * | 2021-09-01 | 2022-07-14 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова" (ФГБОУ ВО Дагестанский ГАУ) | Method for production of fruit pastille |
| RU2776208C1 (en) * | 2021-09-01 | 2022-07-14 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова" (ФГБОУ ВО Дагестанский ГАУ) | Method for production of fruit pastille |
| RU2791156C2 (en) * | 2021-09-01 | 2023-03-03 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова" (ФГБОУ ВО Дагестанский ГАУ) | Method for producing a snack food product |
| RU2791155C2 (en) * | 2021-09-01 | 2023-03-03 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Дагестанский государственный аграрный университет имени М.М. Джамбулатова" (ФГБОУ ВО Дагестанский ГАУ) | Method for producing a snack food product |
| RU2775316C1 (en) * | 2021-09-09 | 2022-06-29 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" | Method for production of pastilles with functional properties |
| RU2807815C1 (en) * | 2023-08-25 | 2023-11-21 | Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" | Method for producing figs with functional properties |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2016138255A (en) | 2018-03-29 |
| RU2016138255A3 (en) | 2018-03-29 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2653009C2 (en) | Method of fruit paste preparation | |
| CN111019756A (en) | Industrial production and processing method of camellia seeds | |
| CN101433296A (en) | Method for simultaneously producing sweet plum, green plum juice, preserved plum and green liquor | |
| Antia et al. | Study of moisture content dynamic of fresh palm nuts during drying | |
| RU2414826C1 (en) | Method to produce pectin extract from fruit shells of holy clover | |
| CN101649003B (en) | Method for extracting beta-hyskon, starch, protein and grease from oat | |
| RU2776202C1 (en) | Method for production of fruit pastille | |
| Kamaladdin et al. | The Study of Resource Saving Technologies in the Processing of Grapes | |
| RU2776210C1 (en) | Method for production of fruit pastille | |
| RU2776208C1 (en) | Method for production of fruit pastille | |
| RU2492704C1 (en) | Method for production of food fibres of girasol presscake | |
| RU2559007C1 (en) | Method for complex processing and efficient usage of fruit raw materials | |
| RU2287540C2 (en) | Method for production of food dye based on nutshells | |
| RU2791155C2 (en) | Method for producing a snack food product | |
| RU2346471C1 (en) | Sugar-beet chips preparation method | |
| CN103610220B (en) | A kind of infra-red drying method produces the method for the full fruit of blackberry, blueberry | |
| Cristea et al. | Processing methods of wine by-products to obtain grape seed oil and grape seed flour as functional ingredients for food fortification. | |
| RU2614027C2 (en) | Marshmallow mass production method | |
| RU2590719C1 (en) | Method for production of concentrated paste from pumpkin | |
| RU2381694C1 (en) | Sugar-beet confectionary products preparation method | |
| RU2601452C2 (en) | Method of producing aqueous colouring agent from plant raw material | |
| RU2449602C2 (en) | Method for production of sea-buckthorn juice based on fructose | |
| RU2709964C1 (en) | Mixture for production of a beverage and production method thereof | |
| RU2622705C1 (en) | Method of obtaining oil from seeds of gymnosperm pumpkin | |
| BR102017022741A2 (en) | PITOMBA ENDOCARPO NATIVE STARCH |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180927 |