RU2642639C1 - Dissolving candies with lamifaren - Google Patents
Dissolving candies with lamifaren Download PDFInfo
- Publication number
- RU2642639C1 RU2642639C1 RU2017133415A RU2017133415A RU2642639C1 RU 2642639 C1 RU2642639 C1 RU 2642639C1 RU 2017133415 A RU2017133415 A RU 2017133415A RU 2017133415 A RU2017133415 A RU 2017133415A RU 2642639 C1 RU2642639 C1 RU 2642639C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- candies
- essential oil
- lamifaren
- eucalyptus
- citric acid
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/115—Fatty acids or derivatives thereof; Fats or oils
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
Landscapes
- Confectionery (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности, и в частности касается получения биологически активной добавки к пище в виде леденцов, содержащих полисахариды ламинарии, и может быть использовано в пищевой, кондитерской промышленности для повышения биологической ценности изделий и придания им лечебно-профилактических и лечебных свойств как источника микро- и макроэлементов.The invention relates to the food industry, and in particular relates to the production of biologically active food additives in the form of candies containing kelp polysaccharides, and can be used in the food and confectionery industries to increase the biological value of products and to give them therapeutic, preventive and therapeutic properties as a micro - and macrocells.
Слизистая оболочка полости рта отличается обильным кровоснабжением, непосредственно связанным системным кровотоком, поэтому всасывание леденцов происходит с высокой скоростью. Кроме того, сосание приводит к продукции слюны, которая содержит ферменты, способствующие расщеплению полисахаридов, содержащихся в леденцах.The mucous membrane of the oral cavity is characterized by abundant blood supply, directly related to the systemic circulation, therefore, the absorption of candies occurs at a high speed. In addition, sucking leads to the production of saliva, which contains enzymes that help break down the polysaccharides contained in candy.
Леденцы, как правило, имеют округлую форму, гладкую и однородную поверхность. Допускается неравномерность окрашивания, наличие пузырьков воздуха в карамельной массе и незначительная неровность краев. Диаметр леденцов округлой формы составляет, как правило, от 15 до 20 мм. Леденец представляет собой «стекло» или переохлажденную жидкость и при необычайно большой вязкости обладает аморфным некристаллическим состоянием. В этом состоянии другие составляющие можно растворять или суспендировать (красители, вкусовые вещества, фармакологически активные вещества и т.д.). Содержание влаги в таком леденце является низким (приблизительно 2%). Некоторая часть этой влаги находится в «свободном» состоянии, однако, большинство влаги в нем не находится. Это дает стабильное химическое и физическое окружение. Однако небольшое увеличение содержания влаги в таких леденцах оказывает следующие неблагоприятные эффекты. Вязкость «стекла» уменьшается, что приводит к постепенной «холодной текучести» леденца. Присутствие «свободной» воды обеспечивает реакционную среду, при которой может происходить ускоренная деградация добавленных компонентов. Вода приводит к тому, что леденец становится липким и как непривлекательным, так и неудобным для манипуляций упаковочного оборудования или потребителя. Поскольку поглощение воды представляет собой инерционный процесс, небольшое начальное содержание воды и исключение даже небольших количеств воды из среды, окружающей леденец, являются важными для максимального увеличения срока хранения. Для лекарственного леденца, содержащего фармацевтические ингредиенты, проблема стабильности является особенно важной по сравнению с кондитерскими леденцами. Например, для лекарственных препаратов необходим намного более длительный срок хранения, риск для здоровья связан с химическими изменениями, опосредованными увеличенным содержанием воды. Таким образом, желательно разработать альтернативный продукт, позволяющий избегать применения леденца на основе сахара [Патент RU №2493829, 2013 г.].Lollipops, as a rule, have a rounded shape, a smooth and uniform surface. Uneven coloring, the presence of air bubbles in the caramel mass and slight unevenness of the edges are allowed. The diameter of the rounded candies is usually from 15 to 20 mm. Lollipop is a “glass” or supercooled liquid and, with an unusually high viscosity, has an amorphous non-crystalline state. In this state, other components can be dissolved or suspended (colorants, flavors, pharmacologically active substances, etc.). The moisture content in such a candy is low (approximately 2%). Some of this moisture is in a "free" state, however, most of the moisture in it is not. This gives a stable chemical and physical environment. However, a slight increase in the moisture content of such candies has the following adverse effects. The viscosity of the "glass" decreases, which leads to a gradual "cold fluidity" of the candy. The presence of “free” water provides a reaction medium in which accelerated degradation of added components can occur. Water leads to the fact that the candy becomes sticky and both unattractive and inconvenient for the manipulation of packaging equipment or the consumer. Since water absorption is an inertial process, a small initial water content and the exclusion of even small amounts of water from the environment surrounding the candy are important to maximize shelf life. For a medicinal candy containing pharmaceutical ingredients, the stability problem is especially important compared to confectionery candy. For example, drugs require a much longer shelf life; health risks are associated with chemical changes mediated by increased water content. Thus, it is desirable to develop an alternative product that avoids the use of sugar-based candy [Patent RU No. 2493829, 2013].
Известны леденцы лакричные, содержащие сахар-песок, патоку, лимонную кислоту, эссенцию, лиофилизованный порошок экстракта солодового корня при определенном соотношении компонентов [Патент RU №2103876, 1998 г].Known licorice candies containing granulated sugar, molasses, citric acid, essence, lyophilized powder of malt root extract with a certain ratio of components [Patent RU No. 2103876, 1998].
Известны леденцы йодированные, содержащие сахар-песок, патоку, лимонную кислоту и эссенцию, а также комплексное соединение йода с неклейстеризованным крахмалом с влажностью 8,5% в диапазоне соотношений йод : крахмал от 1:30 до 1:60 или клейстеризованным крахмалом с влажностью 90% в диапазоне соотношений йод : крахмал от 1:20 до 1:40 при следующем соотношении компонентов, кг на 1 т готовой продукции: сахар-песок - 751,22; патока - 311,46; лимонная кислота - 5,24; эссенция - 3,51; комплексное соединение йода с неклейстеризованным крахмалом в диапазоне соотношений йод : крахмал от 1:30 до 1:60 соответственно от 1,32 до 2,56 или с клейстеризованным крахмалом в диапазоне соотношений йод : крахмал от 1:20 до 1:40 соответственно от 8,51 до 17,15, обеспечивающие повышение биологической ценности изделий и придание им лечебно-профилактических свойств при недостаточном поступлении йода с пищей. Йод содержится в леденцах в составе комплексного химического соединения [Патент RU №2168906, 2001 г.].Iodized lollipops are known containing granulated sugar, molasses, citric acid and essence, as well as a complex compound of iodine with non-gelatinized starch with a moisture content of 8.5% in the range of iodine: starch ratios from 1:30 to 1:60 or gelatinized starch with a humidity of 90 % in the range of ratios of iodine: starch from 1:20 to 1:40 in the following ratio of components, kg per 1 ton of finished product: granulated sugar - 751.22; molasses - 311.46; citric acid - 5.24; essence - 3.51; a complex compound of iodine with non-gelatinized starch in the range of iodine: starch ratios from 1:30 to 1:60, respectively, from 1.32 to 2.56, or with gelatinized starch in the range of iodine: starch ratios from 1:20 to 1:40, respectively, from 8 , 51 to 17.15, providing an increase in the biological value of products and imparting therapeutic and prophylactic properties to them with insufficient intake of iodine from food. Iodine is found in candies as part of a complex chemical compound [Patent RU No. 2168906, 2001].
Известны иммуномоделирующие леденцы, содержащие в качестве основы экстракт слоевища лишайника семейства пармелиевых, а также сахар-песок, патоку, лимонную кислоту и эссенцию при определенном соотношении компонентов [Патент RU №2402226, 2010 г.].Known immunomodulating candies containing, as a basis, an extract of the thallus of the lichen of the Parmelia family, as well as granulated sugar, molasses, citric acid and essence with a certain ratio of components [Patent RU No. 2402226, 2010].
Недостатками указанных аналогов является большое количество сахара, который отрицательно действует на здоровье человека, если употреблять его в большом количестве, а также сложность получения готового продукта.The disadvantages of these analogues is a large amount of sugar, which negatively affects human health if consumed in large quantities, as well as the difficulty of obtaining the finished product.
Наиболее близким аналогом изобретения являются Кармолис леденцы без сахара (производства Австрия), содержащие изомальтит (подсластитель), воду, ментол, кармоловое масло (смесь эфирных масел: китайского коричника масло 158,40, гвоздики цветков масло 158,40, лаванды масло 158,40, лаванды пряной масло 158,40, ореха мускатного масло 63,00, шалфея масло 31,60, цитронеллы масло 15,40, аниса масло 13,90, лимона масло 10,00, тимьяна обыкновенного травы масло 1,50), ацесульфам калия (подсластитель), неогесперидин дигидрохалкон (усилитель вкуса и ароматизатор). Показания к применению: в качестве биологически активной добавки к пище - источника эфирных масел (в т.ч. ментола). [Кармолис леденцы без сахара. [Электронный ресурс] Режим доступа: https://www.webapteka.ru/drugbase/name55520.html. Дата доступа: 28.08.2017]. При чрезмерном употреблении может оказывать слабительное действие.The closest analogue of the invention are Carmolis sugar-free candies (made in Austria) containing isomalt (sweetener), water, menthol, carmole oil (a mixture of essential oils: Chinese cinnamon oil 158.40, cloves of flowers oil 158.40, lavender oil 158.40 , lavender spicy oil 158.40, nutmeg oil 63.00, sage oil 31.60, citronella oil 15.40, anise oil 13.90, lemon oil 10.00, thyme ordinary grass oil 1.50), acesulfame potassium (sweetener), neohesperidin dihydrochalcon (flavor enhancer and flavoring). Indications for use: as a biologically active food supplement - a source of essential oils (including menthol). [Carmolis sugar-free candy. [Electronic resource] Access mode: https://www.webapteka.ru/drugbase/name55520.html. Access Date: 08/28/2017]. Excessive use may have a laxative effect.
Задачей изобретения является расширение арсенала биологически активных добавок в виде рассасывающихся леденцов.The objective of the invention is to expand the arsenal of dietary supplements in the form of absorbable lozenges.
Технический результат - получение новой рецептуры рассасывающихся леденцов отечественного производства без сахара, содержащих полисахариды водорослей, упрощение их получения.EFFECT: obtaining a new formulation of absorbable lozenges of domestic production without sugar containing algae polysaccharides, simplification of their production.
Указанный технический результат достигается тем, что биологически активная добавка к пище, выполненная в виде рассасывающихся леденцов, содержащая карамельную массу, эфирное масло в качестве биологически активного вещества, подсластитель и воду очищенную, согласно изобретению дополнительно содержит в качестве биологически активного вещества Ламифарэн порошкообразный и в качестве регулятора кислотности - лимонную кислоту, в качестве карамельной массы содержит сорбит, а в качестве эфирного масла содержит эфирное масло эвкалипта или мяты перечной при следующем соотношении исходных компонентов, мас. %:The specified technical result is achieved in that a biologically active food supplement made in the form of absorbable candies, containing caramel mass, essential oil as a biologically active substance, a sweetener and purified water, according to the invention additionally contains Lamifaren powder and as a biologically active substance acidity regulator - citric acid, as a caramel mass contains sorbitol, and as an essential oil contains essential oil of eucalyptus or m peppers in the following ratio of the starting components, wt. %:
Способ получения леденцов включает в себя приготовление карамельной массы, добавление сухих компонентов, формование, охлаждение и упаковку. В качестве кондитерской массы используется сорбит. Формуют сорбит на стадии карамелизации при температуре 110-140°С до влажности 1-2%. Изобретение позволяет получить новое кондитерское изделие, исключить сахар и упростить способ его получения.A method for producing candy includes preparing a caramel mass, adding dry ingredients, molding, cooling and packaging. Sorbitol is used as a confectionery mass. Sorbitol is formed at the stage of caramelization at a temperature of 110-140 ° C to a moisture content of 1-2%. The invention allows to obtain a new confectionery product, to exclude sugar and simplify the method of its production.
Компоненты, входящие в состав леденцов:The components that make up the candy:
- Ламифарэн порошкообразный является пищевым продуктом, содержащим в своем составе бурые водоросли Ламинарию дальневосточную (Ангустата), фукоидан, полисахариды, альгинат, ламинарии, витамины - А, С, D, В1, В2, В3, В6, В12, Е, К, РР, полиненасыщенные жирные кислоты - Омега-3, микро- и макроэлементы - йод, натрий, фосфор, магний, кальций, калий, железо, марганец, сера, кобальт, бром, молибден, кремний, бор, алюминий, титан, селен, хром и другие.- Powdered Lamifaren is a food product containing brown algae Laminaria Far Eastern (Angustata), fucoidan, polysaccharides, alginate, kelp, vitamins - A, C, D, B 1 , B 2 , B 3 , B 6 , B 12 , E, K, PP, polyunsaturated fatty acids - Omega-3, micro and macro elements - iodine, sodium, phosphorus, magnesium, calcium, potassium, iron, manganese, sulfur, cobalt, bromine, molybdenum, silicon, boron, aluminum, titanium , selenium, chrome and others.
- Эфирное масло мяты перечной (ГОСТ 31791-2012) получают методом перегонки с водяным паром из травы мяты перечной и используют в пищевой промышленности в качестве улучшителя вкуса. Мятное масло обладает также антисептическими и спазмолитическими свойствами.- Peppermint essential oil (GOST 31791-2012) is obtained by steam distillation from peppermint grass and used in the food industry as a flavor enhancer. Peppermint oil also has antiseptic and antispasmodic properties.
- Эфирное масло эвкалипта (ФСП 42-0002-5034-04) получают методом перегонки с водяным паром из листьев эвкалипта. Эвкалиптовое масло обладает антисептическими свойствами.- Eucalyptus essential oil (FSP 42-0002-5034-04) is obtained by steam distillation from eucalyptus leaves. Eucalyptus oil has antiseptic properties.
- Лимонная кислота (ГОСТ 908-2004) представляет белый сыпучий порошок без запаха кислого вкуса и предназначен для применения в пищевой промышленности в качестве пищевой добавки Е 330 (антиоксидант, консервант, регулятор кислотности, вкусовая добавка).- Citric acid (GOST 908-2004) is a white, loose powder, odorless, sour taste and is intended for use in the food industry as a food additive E 330 (antioxidant, preservative, acidity regulator, flavoring additive).
- Вода очищенная (ГФ XIII, ФС 2.2.0020.15).- Purified water (GF XIII, FS 2.2.0020.15).
В результате проведенных экспериментальных исследований было установлено, что заявляемый оригинальный состав рассасывающихся леденцов обеспечивает получение кондитерского средства, удобного для использования и улучшающего специфический вкус ламифарэна.As a result of experimental studies, it was found that the claimed original composition of absorbable candies provides a confectionery product that is convenient for use and improves the specific taste of lamifarene.
Состав рассасывающихся леденцов обеспечивает удобство и гигиеничность в применении. Сорбит как разбавитель и подсластитель улучшает структуру и вкус леденца, способствует пролонгированию действия «Ламифарэна» в основе, эфирные масла (мятное или эвкалиптовое) обладают корригирующими свойствами и маскируют вкус Ламифарэна. Введение в состав лимонной кислоты регулирует кислотность и увеличивает срок годности леденцов, так как она является консервантом.The composition of absorbable candies provides convenience and hygiene in use. Sorbitol as a diluent and sweetener improves the structure and taste of candy, helps to prolong the action of Lamifaren in the base, essential oils (peppermint or eucalyptus) have corrective properties and mask the taste of Lamifaren. The introduction of citric acid regulates acidity and increases the shelf life of candies, as it is a preservative.
Пример 1. Состав рассасывающихся леденцов на 100,0 г карамельной массы: ламифарэн порошкообразный - 2,3 г, эфирное масло мяты перечной - 0,1 г, лимонной кислоты - 0,6 г, сорбит - 81 г, вода очищенная - 16 мл.Example 1. The composition of absorbable candies per 100.0 g of caramel mass: powdered lamifaren - 2.3 g, peppermint essential oil - 0.1 g, citric acid - 0.6 g, sorbitol - 81 g, purified water - 16 ml .
Получают рассасывающие леденцы следующим образом: 0,6 г лимонной кислоты растворяют в 16 мл воды очищенной и добавляют сорбита 81,0 г. Потом нагревают на плитке до получения прозрачного раствора (карамельной массы). К остывающей карамельной массе прибавляют 2,3 г ламифарэна порошкообразного и 0,1 г эфирного масла мяты перечной, хорошо перемешивают и выливают в формы. Полученные леденцы помещают в холодильные камеры при температуре 5-8°С и оставляют застывать 24 часа. Далее леденцы вынимают из форм и оставляют еще на сутки при комнатной температуре. Потом полученные леденцы заворачивают в упаковочную бумагу. Масса одного леденца составляет в среднем около 5 г.Absorbing candies are prepared as follows: 0.6 g of citric acid is dissolved in 16 ml of purified water and 81.0 g of sorbitol is added. Then it is heated on a tile until a clear solution (caramel mass) is obtained. To the cooling caramel mass, 2.3 g of powdered lamifarene and 0.1 g of peppermint essential oil are added, mixed well and poured into molds. The obtained candies are placed in refrigerators at a temperature of 5-8 ° C and left to harden for 24 hours. Then the candy is removed from the molds and left for another day at room temperature. Then the obtained candies are wrapped in wrapping paper. The mass of one candy is on average about 5 g.
Полученные леденцы представляют карамель светло-коричневого матового цвета с вкраплениями ламифарена порошкообразного с белым налетом сорбита, мятного запаха, кисло-сладкого охлаждающего вкуса.The lollipops obtained are light brown matte caramels interspersed with powder lamifarene with a white coating of sorbitol, mint smell, sweet and sour cooling taste.
Пример 2. Состав рассасывающихся леденцов на 100,0 г карамельной массы: ламифарэн порошкообразный - 2,3 г, эфирное масло эвкалипта - 0,1 г, лимонной кислоты - 0,6 г, сорбит - 81 г, вода очищенная - 16 мл.Example 2. The composition of absorbable candies per 100.0 g of caramel mass: powdery lamifaren - 2.3 g, eucalyptus essential oil - 0.1 g, citric acid - 0.6 g, sorbitol - 81 g, purified water - 16 ml.
Изготавливают рассасывающие леденцы аналогичным образом.Make absorbable candies in the same way.
Полученные леденцы представляют карамель светло-коричневого матового цвета с вкраплениями ламифарена порошкообразного с белым налетом сорбита, с запахом эвкалиптового масла, кисло-сладкого вкуса.The obtained lollipops are light brown matte caramel interspersed with powder lamifarene with a white coating of sorbitol, with the smell of eucalyptus oil, sweet and sour taste.
Пример 3. Состав рассасывающихся леденцов на 100,0 г карамельной массы: ламифарэн порошкообразный - 2,3 г, эфирное масло мяты перечной - 0,1 г, сорбит - 81,6 г, вода очищенная - 16 мл.Example 3. The composition of absorbable candies per 100.0 g of caramel mass: powdered lamifaren - 2.3 g, peppermint essential oil - 0.1 g, sorbitol - 81.6 g, purified water - 16 ml.
Изготавливают рассасывающие леденцы аналогичным образом.Make absorbable candies in the same way.
Полученные леденцы представляют карамель светло-коричневого матового цвета с вкраплениями ламифарена порошкообразного с белым налетом сорбита, с мятным запахом, приторно-сладкого вкуса, переходящим в соленый, за счет ламифарэна.The obtained lollipops are light brown matte caramels interspersed with powder lamifarene with a white coating of sorbitol, with a minty smell, sugary-sweet taste, turning salty, due to lamifarene.
Пример 4. Состав рассасывающихся леденцов на 100,0 г карамельной массы: ламифарэн порошкообразный - 2,3 г, лимонной кислоты - 0,6 г, сорбит - 81,1 г, вода очищенная - 16 мл.Example 4. The composition of absorbable candies per 100.0 g of caramel mass: powdery lamifaren - 2.3 g, citric acid - 0.6 g, sorbitol - 81.1 g, purified water - 16 ml.
Полученные леденцы представляют карамель светло-коричневого матового цвета с вкраплениями ламифарена порошкообразного с белым налетом сорбита, кисло-сладкого вкуса.The lollipops obtained are light brown matte caramel interspersed with powder lamifarene with a white coating of sorbitol, sweet and sour taste.
Пример 5. Состав рассасывающих леденцов на 100,0 г карамельной массы: ламифарэн порошкообразный - 4,6 г, эфирное масло мяты перечной - 0,1 г, лимонной кислоты - 0,6 г, сорбит - 79,7 г, вода очищенная - 15 мл.Example 5. The composition of absorbable candies per 100.0 g of caramel mass: powdered lamifarene - 4.6 g, peppermint essential oil - 0.1 g, citric acid - 0.6 g, sorbitol - 79.7 g, purified water - 15 ml
Изготавливают рассасывающиеся леденцы аналогичным образом.Absorbable candies are made in a similar manner.
Полученные леденцы представляют карамель матовую темно-коричневого цвета с вкраплениями ламифарена порошкообразного с белым налетом сорбита, мятного запаха, кисло-сладкого охлаждающего вкуса, потом при рассасывании становится шершавой на ощупь с переходящим в выраженный вкус ламифарена.The lollipops obtained are dark brown caramel with interspersed powdered lamifarene with a white coating of sorbitol, a mint smell, a sweet and sour cooling taste, and then, when absorbed, it becomes rough to the touch with a lamifarene turning into a pronounced taste.
Из приведенных примеров видно, что с точки зрения рассасывания, вкусовых ощущений, удобства применения, растворения и высвобождения полисахаридов, оптимальными являются составы рассасывающихся леденцов, описанные в примерах 1 и 2 (таблица).From the above examples it is seen that from the point of view of resorption, taste sensations, ease of use, dissolution and release of polysaccharides, the compositions of absorbable candies described in examples 1 and 2 are optimal (table).
Claims (2)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017133415A RU2642639C1 (en) | 2017-09-25 | 2017-09-25 | Dissolving candies with lamifaren |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2017133415A RU2642639C1 (en) | 2017-09-25 | 2017-09-25 | Dissolving candies with lamifaren |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2642639C1 true RU2642639C1 (en) | 2018-01-25 |
Family
ID=61023971
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2017133415A RU2642639C1 (en) | 2017-09-25 | 2017-09-25 | Dissolving candies with lamifaren |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2642639C1 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2707098C1 (en) * | 2019-08-15 | 2019-11-22 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Башкирский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации | Dental lollipops for treatment of mucous membrane damages of oral cavity |
Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2168906C1 (en) * | 1999-11-25 | 2001-06-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное предприятие "Вулкан" | Iodinated hard candy |
| WO2007126651A2 (en) * | 2006-03-29 | 2007-11-08 | Wm. Wrigley Jr. Company, Et Al. | Breath freshening and oral cleansing products with synergistic combinations of magnolia bark extract and essential oils |
| EA009616B1 (en) * | 2003-05-19 | 2008-02-28 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Hard caramels with supported colors |
| RU2402226C1 (en) * | 2009-06-25 | 2010-10-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Астраханский государственный университет" (АГУ) | Immunomodulating candies |
| EA018096B1 (en) * | 2008-02-19 | 2013-05-30 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Confectionery aroma containing products and processes to obtain them |
| RU2575355C2 (en) * | 2014-05-12 | 2016-02-20 | Марина Сергеевна Глухих | Sugar-free candy |
-
2017
- 2017-09-25 RU RU2017133415A patent/RU2642639C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2168906C1 (en) * | 1999-11-25 | 2001-06-20 | Общество с ограниченной ответственностью "Научно-производственное предприятие "Вулкан" | Iodinated hard candy |
| EA009616B1 (en) * | 2003-05-19 | 2008-02-28 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Hard caramels with supported colors |
| WO2007126651A2 (en) * | 2006-03-29 | 2007-11-08 | Wm. Wrigley Jr. Company, Et Al. | Breath freshening and oral cleansing products with synergistic combinations of magnolia bark extract and essential oils |
| EA018096B1 (en) * | 2008-02-19 | 2013-05-30 | Зюдцукер Акциенгезелльшафт Маннхайм/Окзенфурт | Confectionery aroma containing products and processes to obtain them |
| RU2402226C1 (en) * | 2009-06-25 | 2010-10-27 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Астраханский государственный университет" (АГУ) | Immunomodulating candies |
| RU2575355C2 (en) * | 2014-05-12 | 2016-02-20 | Марина Сергеевна Глухих | Sugar-free candy |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2707098C1 (en) * | 2019-08-15 | 2019-11-22 | федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Башкирский государственный медицинский университет" Министерства здравоохранения Российской Федерации | Dental lollipops for treatment of mucous membrane damages of oral cavity |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI113150B (en) | An airy and granular confectionery product and a process for making this confectionery product | |
| EP0009913B1 (en) | Antacid composition, method of its manufacture and fondant mix comprising an antacid compound | |
| ES2783423T3 (en) | New sweet without fat | |
| WO2013044085A1 (en) | A solid, edible, chewable laxative composition | |
| KR20080077651A (en) | Base material for producing food and fodder | |
| JP2011182783A (en) | Method for producing sheet-like or tablet-like formed food | |
| EA032535B1 (en) | Non-cariogenic jelly confectionary | |
| RU2642639C1 (en) | Dissolving candies with lamifaren | |
| CA3122916A1 (en) | Cannabinoid-containing composition | |
| KR20180003119A (en) | Low calorie jellies with garcinia cambogia extract | |
| JP2001114668A (en) | Chocolate preparation | |
| JP4812950B2 (en) | Muscat fragrance composition and its application | |
| KR20160026767A (en) | Composition and Manufacturing Method of Soft Candy Sugar Free | |
| RU2705778C1 (en) | Jelly marmalade production method | |
| CN114041520A (en) | Liquid maltitol product and application thereof in candy | |
| RU2670173C1 (en) | Marmelade with lamifaren | |
| JP4460019B1 (en) | Menthol-containing tablet food | |
| JP4379179B2 (en) | Fast dissolving tablet confectionery with cooling sensation and method for producing the same | |
| RU2818133C1 (en) | Method of obtaining candies | |
| KR20150133982A (en) | Manufacturing method of Soft Candy containing Red Ginseng Extract and Soft Candy containing Red Ginseng Extract manufactured by the same | |
| TW201900029A (en) | Soft candy | |
| JPH05304893A (en) | Shape-retaining material for soft candies and production method using the same | |
| JPS61173748A (en) | Chewing gum having extremely low sweetness and production thereof | |
| DE69729729T2 (en) | MEDICINAL PRODUCT FOR USE IN THE MOUTH | |
| KR20140078317A (en) | A functional jelly composition containing fructooligosaccharide and a method for preparing the same |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20200926 |