RU2608228C2 - Improved layered product - Google Patents
Improved layered product Download PDFInfo
- Publication number
- RU2608228C2 RU2608228C2 RU2015118565A RU2015118565A RU2608228C2 RU 2608228 C2 RU2608228 C2 RU 2608228C2 RU 2015118565 A RU2015118565 A RU 2015118565A RU 2015118565 A RU2015118565 A RU 2015118565A RU 2608228 C2 RU2608228 C2 RU 2608228C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- product
- sleeve
- layers
- product according
- edible
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
- A23P10/10—Securing foodstuffs on a non-edible supporting member
Abstract
Description
Область техники, к которой относится изобретениеFIELD OF THE INVENTION
Изобретение относится к слоистым продуктам питания, в частности к слоистым продуктам, по меньшей мере часть которых предназначена для употребления в пищу без возможности полностью поместить ее в рот.The invention relates to layered food products, in particular to layered products, at least part of which is intended for human consumption without the ability to completely put it in your mouth.
Уровень техникиState of the art
Известны слоистые продукты питания, в которых, например, между двумя хлебобулочными изделиями помещен кусок колбасы или котлета. Однако такие слоистые продукты, особенно если они не могут полностью поместиться в рот при их употреблении, очень часто разваливаются в руках. Также в таких продуктах слои часто смещаются друг относительно друга, особенно если между слоями присутствует какой-либо соус.Layered food products are known in which, for example, a piece of sausage or cutlet is placed between two bakery products. However, such layered products, especially if they cannot fully fit in the mouth when consumed, very often fall apart in the hands. Also in such products, the layers often shift relative to each other, especially if any sauce is present between the layers.
Раскрытие изобретенияDisclosure of invention
Задачей изобретения является по меньшей мере частичное устранение недостатков известного уровня техники, в частности задачей изобретения является расширение арсенала технических средств, т.е. расширение ассортимента слоистых продуктов, по меньшей мере частичного употребляемых в пищу.The objective of the invention is to at least partially eliminate the disadvantages of the prior art, in particular the objective of the invention is to expand the arsenal of technical means, i.e. expanding the range of layered products, at least partially consumed in food.
Также задачей изобретения является создание по меньшей мере частично съедобного продукта, который имеет большую прочность и надежность по сравнению с известными продуктами, а также в котором снижена вероятность смещения по меньшей мере двух слоев продукта при манипулировании продуктом.Another objective of the invention is the creation of at least partially edible product, which has greater strength and reliability compared with known products, and which reduces the likelihood of displacement of at least two layers of the product when handling the product.
Кроме того, задачей изобретения является предотвращение разрушения или снижение вероятности разрушения продукта при его употреблении в пищу, в частности предотвращение или снижение вероятности расслаивания или смещения слоев продукта в руках пользователя при по меньшей мере частичном употреблении продукта в пищу.In addition, the object of the invention is to prevent destruction or reduce the likelihood of destruction of the product when it is eaten, in particular to prevent or reduce the likelihood of delamination or displacement of the product layers in the hands of the user with at least partial use of the product in food.
Также задачей изобретения является повышение надежности сцепления слоев продукта между собой.Another objective of the invention is to increase the reliability of adhesion of the product layers to each other.
Также задачей изобретения является снижение вероятности пачкания пользователя за счет падения на него слоев продукта или их частей при употреблении продукта или манипулировании продуктом.It is also an object of the invention to reduce the likelihood of a user getting dirty by dropping product layers or parts thereof upon use of the product or manipulation of the product.
Указанные задачи решены в по меньшей мере частично съедобном продукте, содержащем по меньшей мере два основных съедобных слоя, причем по меньшей мере два из указанных основных съедобных слоев соединены между собой с помощью по меньшей мере одного проникающего соединительного средства. Под проникающим соединительным средством понимается соединительное средство, по меньшей мере часть которого расположена внутри продукта и которое обеспечивает соединение соединяемых основных съедобных слоев путем его по меньшей мере частичного проникновения в по меньшей мере часть указанных соединяемых основных съедобных слоев.These problems are solved in at least partially edible product containing at least two main edible layers, and at least two of these main edible layers are interconnected using at least one penetrating connecting means. By penetrating connecting means is meant connecting means, at least a part of which is located inside the product and which provides the connection of the connected main edible layers by at least partially penetrating into at least a part of said connected main edible layers.
Предпочтительно по меньшей мере одно проникающее соединительное средство представляет собой несъедобное проникающее соединительное средство.Preferably, the at least one penetrating connecting means is an inedible penetrating connecting means.
Предпочтительно несъедобное проникающее соединительное средство представляет собой втулку. Втулка при соединении слоев обеспечивает возможность сбора в ее полости частей слоев. При проникновении втулки в слои продукта она пронизывает их и соединяет за счет сцепления со слоями и/или трения, при этом значительно снижается расходование продукта при его сборке, так как стенки втулки выталкивают незначительную часть продукта наружу, а часть продукта остается в полости втулки, которую можно извлечь из втулки и употребить в пищу. Таким образом, втулка не расходует или практически на расходует продукт при соединении слоев продукта между собой.Preferably, the inedible penetrating coupling means is a sleeve. The sleeve when connecting the layers provides the ability to collect in its cavity parts of the layers. When the sleeve penetrates into the product layers, it penetrates them and connects due to adhesion to the layers and / or friction, while significantly reducing the consumption of the product during assembly, since the walls of the sleeve push a small part of the product out, and part of the product remains in the cavity of the sleeve, which can be removed from the sleeve and eat. Thus, the sleeve does not consume or practically consumes the product when connecting the product layers to each other.
Предпочтительно втулка соединяет два или более основных съедобных слоев так, что она проходит только через часть высоты одного из соединяемых основных съедобных слоев. Соединительное средство, в частности втулка может не полностью проходить через слой, а может проходить лишь через часть высоты слоя. Это позволяет снизить расход продукта при изготовлении, так как никакая часть продукта не выталкивается из втулки, а полностью остается в продукте, в частности в полости втулки.Preferably, the sleeve connects two or more of the main edible layers so that it passes only through part of the height of one of the connected main edible layers. The connecting means, in particular the sleeve, may not completely pass through the layer, but may only pass through part of the height of the layer. This allows to reduce the consumption of the product during manufacture, since no part of the product is pushed out of the sleeve, but remains completely in the product, in particular in the cavity of the sleeve.
Предпочтительно втулка проходит через все слои продукта. Это обеспечивает целостность всего продукта и значительно снижает вероятность пачкания пользователя за счет падения слоев продукта или их частей на пользователя при употреблении продукта.Preferably, the sleeve passes through all layers of the product. This ensures the integrity of the entire product and significantly reduces the likelihood of the user getting dirty due to the falling layers of the product or parts thereof on the user when using the product.
Предпочтительно по меньшей мере одна торцевая поверхность втулки расположена по существу вровень с наружной поверхностью наружного основного съедобного слоя продукта или углублена относительно нее. Такое выполнение втулки или расположение втулки в продукте по существу не изменяет размер продукта по высоте по сравнению с продуктом без втулки, что не ухудшает надежность захвата у и удержания продукта в руке, но при этом предотвращает или снижает вероятность контакта пальцев пользователя с продуктом при манипулировании продуктом и употреблении его в пищу, так как пользователь может захватывать продукт и удерживать его путем зажатия концов втулки, например, указательным и большим пальцами или другим набором пальцев. Предотвратить контакт рук пользователя с продутом очень важно, поскольку на руках могут содержаться микробы или грязь, которые через употребляемый в пищу продукт могут проникнуть в организм потребителя. Таким образом, необходимо предотвратить или, по крайнем мере, снизить вероятность контакта рук потребителя с продуктом.Preferably, at least one end surface of the sleeve is substantially flush with the outer surface of the outer main edible product layer or recessed relative to it. This embodiment of the sleeve or the location of the sleeve in the product essentially does not change the size of the product in height compared to the product without the sleeve, which does not impair the grip and hold of the product in the hand, but at the same time prevents or reduces the likelihood of the user's fingers contacting the product when handling the product and eating it, as the user can grab the product and hold it by gripping the ends of the sleeve, for example, with the index finger and thumb or other set of fingers. It is very important to prevent contact between the user's hands and the product, since the hands may contain germs or dirt, which, through the food used in food, can enter the consumer's body. Thus, it is necessary to prevent or at least reduce the likelihood of consumer contact with the product.
Предпочтительно по меньшей мере одна торцевая поверхность втулки выступает из наружного основного съедобного слоя продукта. Это еще больше снижает вероятность кон такта пальцев потребителя с продуктом.Preferably, at least one end surface of the sleeve protrudes from the outer main edible product layer. This further reduces the likelihood of consumer contact with the product.
Предпочтительно конец втулки, противоположный концу втулки, предназначенному для проникания в продукт первым при сборке продукта, является закрытым. Такое выполнение втулки не позволяет продукту проникать внутрь втулки. В этом случае продут либо сжимается, либо его часть выходит за пределы продукта и удаляется.Preferably, the end of the sleeve opposite the end of the sleeve intended to penetrate into the product first during product assembly is closed. This embodiment of the sleeve prevents the product from penetrating into the sleeve. In this case, the product is either compressed, or part of it goes beyond the product and is removed.
Предпочтительно втулка сужается от одного конца к другому концу. Это упрощает проникновение втулки в продукт при его изготовлении и снижает вероятность разрушения продукта при установки втулки.Preferably, the sleeve is tapered from one end to the other end. This simplifies the penetration of the sleeve into the product during its manufacture and reduces the likelihood of product destruction when the sleeve is installed.
Предпочтительно внутренняя поверхность втулки на по меньшей мере одном концевом участке втулки является расширяющейся. Это обеспечивает заостренность концевого участка втулки, что упрощает проникновение втулки в продукт и снижает вероятность его разрушения.Preferably, the inner surface of the sleeve at the at least one end portion of the sleeve is expandable. This ensures the sharpness of the end portion of the sleeve, which simplifies the penetration of the sleeve into the product and reduces the likelihood of its destruction.
Предпочтительно наружная поверхность втулки на по меньшей мере одном концевом участке втулки является сужающейся.Preferably, the outer surface of the sleeve at at least one end portion of the sleeve is tapering.
Сужающиеся части втулки обеспечивают заостренность концевого участка втулки, что упрощает проникновение втулки в продукт и снижает вероятность его разрушения.The tapered parts of the sleeve ensure the sharpness of the end portion of the sleeve, which simplifies the penetration of the sleeve into the product and reduces the likelihood of its destruction.
Предпочтительно на наружной поверхности втулки имеется по меньшей мере один выступ. Такое выполнение втулки обеспечивает более надежное соединение втулки с продуктом и повышает надежность соединения слоев продукта.Preferably, at least one protrusion is provided on the outer surface of the sleeve. This embodiment of the sleeve provides a more reliable connection of the sleeve with the product and increases the reliability of the connection of the layers of the product.
Предпочтительно выступ представляет собой ребро, расположенное вдоль втулки. Такое ребро облегчает установку ребристой втулки и предотвращает разрушение продукта при установке такой втулки.Preferably, the protrusion is a rib located along the sleeve. Such a rib facilitates the installation of the ribbed sleeve and prevents the destruction of the product when installing such a sleeve.
Предпочтительно в ребре имеется по меньшей мере одна выемка или по меньшей мере один вырез. Выемки во втулке или ее частях обеспечивают проникновение в них частей продукта, что улучшает сцепление втулки с продуктом и уменьшает выход продукта за пределы продукта при установке втулки.Preferably, the rib has at least one recess or at least one notch. The recesses in the sleeve or its parts provide penetration of product parts into them, which improves the adhesion of the sleeve to the product and reduces the product exit beyond the product when the sleeve is installed.
Предпочтительно выступ проходит по меньшей мере вдоль части втулки по спирали. Такой выступ облегчает установку втулки и повышает надежность ее соединения с продуктом и таким образом повышает надежность соединения слоев продукта между собой, так как втулка в этом случае может ввинчиваться в продукт подобно винту с резьбой и не разрушать его.Preferably, the protrusion extends at least along a portion of the sleeve in a spiral. This protrusion facilitates the installation of the sleeve and increases the reliability of its connection with the product and thus increases the reliability of the connection of the product layers to each other, since the sleeve in this case can be screwed into the product like a threaded screw and not destroy it.
Предпочтительно выступ проходит вокруг втулки, образуя кольцевой выступ. Такой выступ надежнее фиксирует втулку в продукте по сравнению с продольным выступом и позволяет ввинчивать втулку или поворачивать ее вокруг своей оси подобно втулке с резьбой, что снижает вероятность разрушения продукта по сравнению со втулкой, имеющей продольные выступы.Preferably, the protrusion extends around the sleeve, forming an annular protrusion. Such a protrusion more reliably fixes the sleeve in the product in comparison with the longitudinal protrusion and allows you to screw the sleeve or rotate around its axis like a threaded sleeve, which reduces the likelihood of product failure compared to a sleeve having longitudinal protrusions.
Предпочтительно на внутренней поверхности втулки имеется по меньшей мере один выступ. Выступы на внутренней поверхности втулки надежнее удерживают попадающие в нее части продукта при установке втулки, что снижает загрязнение окружающего пространства пользователя при изготовлении продукта.Preferably, at least one protrusion is provided on the inner surface of the sleeve. The protrusions on the inner surface of the sleeve reliably hold the parts of the product that fall into it when the sleeve is installed, which reduces the pollution of the user's environment during the manufacture of the product.
Предпочтительно на внутренней поверхности втулки имеется по меньшей мере одна выемка.Preferably, at least one recess is provided on the inner surface of the sleeve.
Предпочтительно на наружной поверхности втулки имеется по меньшей мере одна выемка.Preferably, at least one recess is provided on the outer surface of the sleeve.
Предпочтительно в боковой стенке втулки имеется по меньшей мере одно сквозное отверстие. Такое отверстие, как и выемки, повышают надежность соединения втулки с продуктом и таким образом соединение слоев продукта между собой, а также снижают выход частей продукта наружу при установке втулки, так как части продукта проникают в выемки или в полость втулки в случае сквозного отверстия.Preferably, at least one through hole is provided in the side wall of the sleeve. Such a hole, as well as recesses, increase the reliability of the connection of the sleeve with the product and thus the connection of the product layers to each other, and also reduce the exit of the product parts to the outside when the sleeve is installed, since the product parts penetrate into the recesses or into the cavity of the sleeve in the case of a through hole.
Предпочтительно сквозное отверстие представляет собой щель.Preferably, the through hole is a slit.
Предпочтительно на по меньшей мере одном концевом участке втулки имеется по меньшей мере один вырез. Вырез на конце или на концах втулки делает эти концы более упругими и позволяет лучше фиксировать втулку в продукте, поскольку продукт проникает через стенки втулки и стенки втулки на концах могут сжиматься при установке, а затем разжиматься, сцепляясь с продуктом.Preferably, at least one end portion of the sleeve has at least one notch. The cutout at the end or at the ends of the sleeve makes these ends more resilient and allows better fixation of the sleeve in the product, since the product penetrates through the walls of the sleeve and the walls of the sleeve at the ends can be compressed during installation and then expanded, mating with the product.
Предпочтительно несъедобное проникающее соединительное средство выполнено из двух отдельных проникающих соединительных элементов.Preferably, the inedible penetrating connecting means is made of two separate penetrating connecting elements.
Предпочтительно по меньшей мере большая часть одного проникающего соединительного элемента расположена в верхней части продукта, а по меньшей мере большая часть другого проникающего соединительного элемента расположена в нижней части продукта. Такое выполнение соединительного средства облегчает его установку в продукт, так как при такой установке один элемент не должен проникать через весь продукт, а только через его часть, что снижает вероятность разрушения продукта. Кроме того, в данном случае соединительные средства могут проникать в продукт по существу одновременно путем их установки друг напротив друга и прижатия в направлении друг друга. В этом случае продукт будет сжиматься, и его слои будут дополнительно фиксироваться. При этом пользователь может дополнительно фиксировать слои продукта и регулировать степень сжатия его слоев путем надавливания на соединительные элементы, например, пальцами.Preferably, at least a large portion of one penetrating connector is located at the top of the product, and at least a large portion of the other penetrating connector is located at the bottom of the product. This embodiment of the connecting means facilitates its installation in the product, since with such an installation one element should not penetrate the entire product, but only through its part, which reduces the likelihood of product destruction. In addition, in this case, the connecting means can penetrate into the product essentially simultaneously by installing them opposite each other and pressing in the direction of each other. In this case, the product will be compressed, and its layers will be additionally fixed. In this case, the user can additionally fix the layers of the product and adjust the degree of compression of its layers by pressing on the connecting elements, for example, with your fingers.
Предпочтительно по меньшей мере один из проникающих соединительных элементов является неполым. Это позволяет сжимать пищевой продукт или его часть для более надежного соединения слоев.Preferably, at least one of the penetrating connecting elements is incomplete. This allows you to compress the food product or its part for a more reliable connection of the layers.
Предпочтительно по меньшей мере один из проникающих соединительных элементов является полым. Это позволяет проникать части продукта в соединительные элементы, и продукт таким образом меньше сжимается, что снижает изменение его формы.Preferably, at least one of the penetrating connecting elements is hollow. This allows parts of the product to penetrate into the connecting elements, and the product is thus less compressed, which reduces the change in its shape.
Предпочтительно у по меньшей мере одного из проникающих соединительных элементов на внутреннем конце, расположенном дальше в направлении глубины продукта, чем наружный конец, имеется по меньшей мере один выступ или шип. Выступы или шины обеспечивают более надежное сцепление соединительного элемента с продуктом и упрощают его проникновение в продукт при установке соединительных элементов.Preferably, at least one of the penetrating connectors on the inner end located further in the depth direction of the product than the outer end has at least one protrusion or spike. The protrusions or tires provide a more reliable grip of the connecting element with the product and facilitate its penetration into the product when installing the connecting elements.
Предпочтительно у по меньшей мере одного из проникающих соединительных элементов на внешнем конце расположена шляпка. Шляпка позволяет увеличить пятно контакта пользователя с соединительным элементом без необходимости увеличения поперечных размеров соединительного элемента. Повышение пятна контакта пользователя с соединительным элементом позволяет снизить вероятность контакта пальцев пользователя с продуктом. При этом при наличии шляпки для этого нет необходимости увеличивать поперечные размеры соединительного элемента, что снижает сжатие и/или проникновение продукта в соединительные элементы, т.е. снижает деформацию и его расход.Preferably, at least one of the penetrating connecting elements has a cap at the outer end. The hat allows you to increase the spot of contact of the user with the connecting element without the need to increase the transverse dimensions of the connecting element. Increasing the contact spot of the user with the connecting element reduces the likelihood of contact between the user's fingers and the product. Moreover, if there is a cap for this, there is no need to increase the transverse dimensions of the connecting element, which reduces the compression and / or penetration of the product into the connecting elements, i.e. reduces deformation and its expense.
Предпочтительно по меньшей мере часть одного проникающего соединительного элемента, которая является охватываемой, выполнена с возможностью входа в по меньшей мере часть другого проникающего соединительного элемента, которая является охватывающей. Такое выполнение соединительных элементов повышает надежность их соединения и таким образом повышает надежность соединения слоев продукта. Кроме того, при установке таких соединительных элементов части продукта будут проникать внутрь полостей соединительных элементов, сжимаясь там, что снизит вероятность изменения общей формы продукта. При этом заключенные внутри соединительных элементов части продукта будут закрыты от потребителя и снизят вероятность пачкания потребителя.Preferably, at least a portion of one penetrating connector that is male is configured to enter at least a portion of another penetrating connector that is female. This embodiment of the connecting elements increases the reliability of their connection and thus increases the reliability of the connection of the layers of the product. In addition, when installing such connecting elements, parts of the product will penetrate into the cavities of the connecting elements, shrinking there, which will reduce the likelihood of changes in the overall shape of the product. At the same time, the product parts enclosed inside the connecting elements will be closed from the consumer and will reduce the likelihood of the consumer getting dirty.
Предпочтительно охватывающий соединительный элемент является частично полым.Preferably, the female connector is partially hollow.
Предпочтительно охватываемый соединительный элемент является неполым.Preferably, the male connector is incomplete.
Предпочтительно наружный конец одного и/или другого соединительного элемента является закрытым. Это предотвращает выход части продукта, которая попала внутрь соединительного элемента, и снизит вероятность пачкания пользователя при манипулировании продуктом.Preferably, the outer end of one and / or the other connecting element is closed. This prevents the exit of the portion of the product that has entered the connecting element and will reduce the likelihood of the user getting dirty when handling the product.
Предпочтительно по меньшей мере один из соединительных элементов сужается от одного конца к другому концу.Preferably, at least one of the connecting elements tapers from one end to the other end.
Предпочтительно у одного соединительного элемента и/или у другого соединительного элемента внутренняя поверхность на внутреннем концевом участке является расширяющейся.Preferably, on one connecting element and / or on another connecting element, the inner surface at the inner end portion is expandable.
Предпочтительно у одного соединительного элемента и/или у другого соединительного элемента наружная поверхность на внутреннем концевом участке является сужающейся.Preferably, on one connecting element and / or on another connecting element, the outer surface at the inner end portion is tapering.
Заостренные концевые участки облегчают проникновение соединительных элементов в продукт, а также облегчают вставление одного соединительного элемента в другой.The pointed end portions facilitate the penetration of the connecting elements into the product, and also facilitate the insertion of one connecting element into another.
Предпочтительно на наружной поверхности одного и/или другого соединительного элемента имеется по меньшей мере один выступ.Preferably, at least one protrusion is provided on the outer surface of one and / or another connecting element.
Предпочтительно выступ представляет собой ребро, расположенное вдоль соединительного элемента.Preferably, the protrusion is a rib located along the connecting element.
Предпочтительно в ребре имеется по меньшей мере одна выемка или по меньшей мере один вырез.Preferably, the rib has at least one recess or at least one notch.
Предпочтительно выступ проходит по меньшей мере вдоль части соединительного элемента по спирали.Preferably, the protrusion extends at least along a portion of the connecting element in a spiral.
Предпочтительно выступ проходит вокруг соединительного элемента, образуя кольцевой выступ.Preferably, the protrusion extends around the connecting element, forming an annular protrusion.
Предпочтительно на внутренней поверхности охватывающего соединительного элемента имеется по меньшей мере один выступ. Это позволяет надежнее соединять соединительные элементы между собой.Preferably, at least one protrusion is provided on the inner surface of the female connector. This allows you to more reliably connect the connecting elements to each other.
Предпочтительно на внутренней поверхности охватывающего соединительного элемента имеется по меньшей мере одна выемка. Выемка может предназначаться для вмещения выступа охватываемого соединительного элемента, чтобы надежнее соединять элементы между собой и предотвращать из разъединения пользователем после употребления продукта.Preferably, at least one recess is provided on the inner surface of the female connector. The recess may be designed to accommodate the protrusion of the male connecting element in order to reliably connect the elements to each other and prevent the user from disconnecting after using the product.
Предпочтительно на наружной поверхности одного и/или другого соединительного элемента имеется по меньшей мере одна выемка.Preferably, at least one recess is provided on the outer surface of one and / or another connecting element.
Предпочтительно в боковой стенке одного и/или другого соединительного элемента имеется по меньшей мере одно сквозное отверстие. Сквозное отверстие также может быть предназначено для установки в него выступа другого соединительного элемента для их лучшего скрепления.Preferably, at least one through hole is provided in the side wall of one and / or another connecting element. The through hole can also be designed to install in it the protrusion of another connecting element for better bonding.
Предпочтительно сквозное отверстие представляет собой щель.Preferably, the through hole is a slit.
Предпочтительно на внутреннем концевом участке охватываемого соединительного элемента имеется по меньшей мере один вырез. Такой концевой участок может иметь большие поперечные размеры, чем поперечные размеры отверстия охватывающего соединительного элемента. За счет наличия выреза концевой участок охватываемого элемента может быть сжат и помещен внутрь охватывающего элемента и разжаться, чтобы зафиксироваться в охватывающем элементе.Preferably, at least one notch is provided at the inner end portion of the male connector. Such an end portion may have larger transverse dimensions than the transverse dimensions of the opening of the female connector. Due to the notch, the end portion of the male element can be compressed and placed inside the female element and unclenched to lock into the female element.
Предпочтительно один и/или другой соединительный элемент на своем наружном конце содержит шляпку. Шляпка позволяет увеличить пятно контакта пальцев пользователя с соединительными элементами, предотвращая контакт пальцев пользователя с пищевой частью продукта.Preferably, one and / or another connecting element at its outer end comprises a cap. The hat allows you to increase the contact spot of the user's fingers with the connecting elements, preventing contact of the user's fingers with the food part of the product.
Предпочтительно шляпка имеет выпуклую форму. Такая форма шляпки еще больше повышает пятно контакта пальцев пользователя с соединительным элементом по сравнению, например, с плоской шляпкой.Preferably, the cap is convex. This shape of the hat further increases the contact patch of the user's fingers with the connecting element compared to, for example, a flat hat.
Предпочтительно шляпка имеет вогнутую форму.Preferably, the cap is concave in shape.
Предпочтительно шляпка является по существу плоской.Preferably, the cap is substantially flat.
Предпочтительно шляпка является круглой в плане.Preferably, the cap is round in plan.
Предпочтительно по меньшей мере одно проникающее соединительное средство представляет собой съедобное проникающее соединительное средство. Такое соединительное средство снижает отходы при употреблении продукта, так как в этом случае по существу весь продукт может быть съеден потребителем.Preferably, the at least one penetrating coupling means is an edible penetrating connecting means. Such a connecting means reduces waste during the use of the product, since in this case essentially the entire product can be eaten by the consumer.
Предпочтительно съедобное проникающее соединительное средство выполнено в виде стержня. Такое выполнение съедобного соединительного средства по существу имеет все преимущества вышеописанной втулки, но при этом оно может быть употреблено в пищу вместе с остальной частью продукта и таким образом снизить отходы при производстве продукта и после его употребления.Preferably, the edible penetrating connecting means is in the form of a rod. This embodiment of the edible connecting means essentially has all the advantages of the sleeve described above, but it can be eaten along with the rest of the product and thus reduce waste in the production of the product and after its use.
Предпочтительно стержень выполнен в виде призмы.Preferably, the rod is made in the form of a prism.
Предпочтительно стержень выполнен в виде цилиндра.Preferably, the rod is in the form of a cylinder.
Предпочтительно стержень имеет поперечное сечение в форме по существу шестиугольника.Preferably, the rod has a cross section in the shape of a substantially hexagon.
Предпочтительно стержень имеет поперечное сечение в форме по существу прямоугольника.Preferably, the rod has a cross section in the form of a substantially rectangle.
Предпочтительно проникающее соединительное средство проходит по существу через центр продукта. Наличие соединительного средства в центре продукта повышает надежность соединения его слоев.Preferably, the penetrating coupling means extends substantially through the center of the product. The presence of connecting means in the center of the product increases the reliability of the connection of its layers.
Предпочтительно продукт содержит несколько проникающих соединительных средств, распределенных в продукте.Preferably, the product contains several penetrating connecting means distributed in the product.
Предпочтительно стержень выполнен из моркови.Preferably, the stem is made of carrots.
Предпочтительно стержень выполнен из огурца.Preferably, the stem is made of cucumber.
Предпочтительно стержень выполнен из сухаря.Preferably, the stem is made of cracker.
Предпочтительно проникающее соединительное средство выполнено из пищевых сортов пластмасс. Также оно может быть выполнено из металла или сплава, пригодного для использования в пищевой промышленности.Preferably, the penetrating coupling means is made from food grade plastics. It can also be made of metal or an alloy suitable for use in the food industry.
Предпочтительно проникающее соединительное средство выполнено из полистирола.Preferably, the penetrating coupling means is made of polystyrene.
Предпочтительно проникающее соединительное средство выполнено из полипропилена.Preferably, the penetrating coupling means is made of polypropylene.
Предпочтительно проникающее соединительное средство выполнено из поливинилхлорида.Preferably, the penetrating coupling agent is made of polyvinyl chloride.
Предпочтительно проникающее соединительное средство представляет собой по меньшей мере один дополнительный съедобный слой продукта, расположенный между двумя основными съедобными слоями продукта.Preferably, the penetrating coupling means is at least one additional edible product layer disposed between the two main edible product layers.
Предпочтительно по меньшей мере один основной съедобный слой продукта является пористым.Preferably, at least one main edible product layer is porous.
Предпочтительно по меньшей мере один пористый основной съедобный слой продукта является хлебобулочным изделием или его частью.Preferably, at least one porous edible core layer of the product is a bakery product or part thereof.
Предпочтительно два соседних основных съедобных слоя продукта представляют собой мясные изделия, а проникающее соединительное средство представляет собой дополнительный съедобный слой продукта, расположенный между указанными двумя соседними основными съедобными слоями продукта.Preferably, the two adjacent main edible product layers are meat products, and the penetrating coupling means is an additional edible product layer located between said two adjacent main edible product layers.
Предпочтительно один основной съедобный слой продукта представляет собой мясное изделие, а другой, соседний с ним основной съедобный слой продукта, представляет собой хлебобулочное изделие или его часть, при этом проникающее соединительное средство представляет собой дополнительный съедобный слой продукта, расположенный между указанными двумя соседними основными съедобными слоями продукта.Preferably, one main edible layer of the product is a meat product, and the other, adjacent main edible layer of the product is a bakery product or part thereof, while the penetrating connecting means is an additional edible layer of the product located between these two adjacent main edible layers product.
Предпочтительно указанный дополнительный съедобный слой продукта выполнен из плавленого сыра, подвергнутого нагреву.Preferably, said additional edible product layer is made from processed cheese, which has been heated.
Предпочтительно плавленый сыр выступает за пределы основных съедобных слоев продукта и предпочтительно по меньшей мере частично облегает их.Preferably, the processed cheese extends beyond the main edible product layers and preferably at least partially surrounds them.
Предпочтительно продукт содержит по меньшей мере три основных съедобных слоя, причем по меньшей мере один из внутренних основных съедобных слоев выполнен из мясного продукта.Preferably, the product comprises at least three main edible layers, wherein at least one of the inner main edible layers is made of a meat product.
Предпочтительно мясной продукт представляет собой говяжью котлету или бифштекс.Preferably, the meat product is a beef patty or steak.
Предпочтительно мясной продукт представляет собой свиную котлету.Preferably, the meat product is a pork chop.
Предпочтительно мясной продукт представляет собой куриную котлету.Preferably, the meat product is a chicken cutlet.
Предпочтительно продукт содержит по меньшей мере два основных съедобных слоя и по меньшей мере один промежуточный съедобный слой, расположенный между двумя основными съедобными слоями, причем промежуточный съедобный слой представляет собой слой из овощей и/или зелени.Preferably, the product comprises at least two main edible layers and at least one intermediate edible layer located between the two main edible layers, the intermediate edible layer being a layer of vegetables and / or herbs.
Предпочтительно промежуточный съедобный слой содержит огурцы, нарезанные дольками.Preferably, the intermediate edible layer comprises cucumbers cut into slices.
Предпочтительно промежуточный съедобный слой содержит помидоры нарезанные дольками.Preferably, the intermediate edible layer contains sliced tomatoes.
Предпочтительно по меньшей мере одно проникающее соединительное средство представляет собой несъедобное проникающее соединительное средство, прижимающее друг к другу слои продукта, через которые оно проходит. Это повышает надежность соединения слоев продукта между собой.Preferably, at least one penetrating connecting means is an inedible penetrating connecting means, pressing against each other the layers of the product through which it passes. This increases the reliability of the connection of the product layers to each other.
Предпочтительно соединительное средство представляет собой цилиндрический стержень со шляпками на концах, причем одна из шляпок является съемной. В этом случае соединительное средство может устанавливаться как описанная выше втулка, но при этом такая втулка будет обеспечивать большее пятно контакта пользователя с соединительным средством.Preferably, the connecting means is a cylindrical rod with caps at the ends, one of the caps being removable. In this case, the connecting means can be installed as described above the sleeve, but this sleeve will provide a larger spot of contact of the user with the connecting means.
Предпочтительно в плане имеет по существу форму круга.Preferably, the plan has a substantially circular shape.
Предпочтительно продукт в плане имеет по существу форму квадрата.Preferably, the product in plan is substantially square in shape.
Предпочтительно основные съедобные слои продукта имеют различные геометрические формы в плане.Preferably, the main edible layers of the product have different geometric shapes in plan.
Предпочтительно по меньшей мере один основной съедобный слой является по существу круглым в плане, а другой по меньшей мере один основной съедобный слой является по существу квадратным в плане.Preferably, the at least one main edible layer is substantially circular in plan and the other at least one main edible layer is substantially square in plan.
Предпочтительно съедобная часть является употребляемой в пищу без возможности полностью поместить ее в рот.Preferably, the edible portion is eatable without the possibility of completely placing it in the mouth.
Изобретение также относится к по меньшей мере частично съедобному продукту, содержащему по меньшей мере два основных съедобных слоя, по меньшей мере два из которых соединены между собой с помощью по меньшей мере одного соединительного средства.The invention also relates to at least partially an edible product containing at least two basic edible layers, at least two of which are interconnected using at least one connecting means.
Предпочтительно по меньшей мере одно соединительное средство представляет собой соединительное средство, охватывающее продукт и прижимающее слои продукта друг к другу. Это позволяет надежнее фиксировать слои друг относительно друга и прижимать их друг к другу. При этом пользователь может использовать такое соединительное средство в качестве захвата и не контактировать с основной частью продукта.Preferably, at least one connecting means is a connecting means covering the product and pressing the product layers against each other. This allows you to more reliably fix the layers relative to each other and push them to each other. In this case, the user can use such a connecting means as a grip and not contact with the main part of the product.
Предпочтительно соединительное средство представляет собой резинку в виде замкнутой петли.Preferably, the connecting means is a closed loop elastic.
Предпочтительно соединительное средство представляет собой жгут в виде замкнутой петли.Preferably, the connecting means is a closed loop harness.
Предпочтительно соединительное средство выполнено в виде полосы с соединяемыми концами.Preferably, the connecting means is in the form of a strip with connected ends.
Предпочтительно на одном концевом участке полосы имеется клеевой слой, а другой концевой участок полосы выполнен с возможностью наложения на по меньшей мере часть указанного клеевого слоя.Preferably, an adhesive layer is provided at one end of the strip and the other end of the strip is capable of being applied to at least a portion of said adhesive.
Предпочтительно один конец полосы содержит по меньшей мере один крючок, а другой конец полосы содержит по меньшей мере одну петлю, предназначенную для зацепления с крючком.Preferably, one end of the strip contains at least one hook, and the other end of the strip contains at least one loop designed to engage with the hook.
Предпочтительно соединительное средство представляет собой макаронное изделие в виде замкнутой петли.Preferably, the connecting means is a closed loop pasta.
Предпочтительно соединительное средство представляет собой по меньшей мере одну ленту, которая охватывает продукт и концы которой соединены.Preferably, the connecting means is at least one tape that covers the product and the ends of which are connected.
Предпочтительно лента выполнена из бекона, концы которого завязаны.Preferably, the tape is made of bacon, the ends of which are tied.
Предпочтительно лента представляет собой стебель зеленого лука, концы которого завязаны.Preferably, the tape is a stalk of green onions, the ends of which are tied.
Изобретение также относится к способу изготовления по меньшей мере частично съедобного продукта по п. 1, включающему следующие этапы:The invention also relates to a method for manufacturing at least partially edible product according to
а) берут по меньшей мере один основной съедобный слой,a) take at least one main edible layer,
б) накладывают на имеющийся или имеющиеся слои по меньшей мере один другой основной съедобный слой,b) impose on the existing or existing layers of at least one other main edible layer,
в) повторяют этап б) до получения необходимого количества основных съедобных слоев,c) repeat step b) until the required number of basic edible layers is obtained,
при этом на этане б) и/или в) или после этапа б), или после этапа в) по меньшей мере два основных съедобных слоя соединяют с помощью проникающего соединительного средства.at the same time on ethane b) and / or c) or after stage b), or after stage c), at least two main edible layers are connected using penetrating connecting means.
Предпочтительно способ дополнительно содержит этап нагрева продукта или его части.Preferably, the method further comprises the step of heating the product or part thereof.
Предпочтительно способ дополнительно содержит этап наложения промежуточного съедобного слоя, осуществляемый между этапами б) и в).Preferably, the method further comprises the step of applying an intermediate edible layer carried out between steps b) and c).
Еще одним объектом изобретения является подвергнутый нагреванию слоистый пищевой продукт, содержащий несколько слоев, причем два из указанных слоев являются мясными, а один из указанных слоев является слоем из плавленого сыра и расположен между двумя указанными мясными слоями.Another object of the invention is a heat-laminated food product containing several layers, two of these layers being meat, and one of these layers being a layer of processed cheese and located between the two specified meat layers.
Предпочтительно продукт дополнительно содержит два слоя из хлебобулочных изделий, которые являются наружными слоями продукта.Preferably, the product further comprises two layers of bakery products, which are the outer layers of the product.
Предпочтительно продукт дополнительно содержит слой из зелени и/или овощей, а также слой из соуса.Preferably, the product further comprises a layer of greens and / or vegetables, as well as a layer of sauce.
Еще одним объектом изобретения является подвергнутый нагреванию слоистый пищевой продукт, содержащий по меньшей мере три слоя, один из указанных слоев является мясным, один из указанных слоев является слоем из хлебобулочного изделия или его части и один из указанных слоев является слоем из плавленого сыра, причем слой из плавленого сыра расположен между мясным слоем и слоем из хлебобулочного изделия.Another object of the invention is a heated layered food product containing at least three layers, one of these layers is meat, one of these layers is a layer of a bakery product or part thereof, and one of these layers is a layer of processed cheese, wherein of processed cheese is located between the meat layer and the layer of the bakery product.
Предпочтительно продукт содержит дополнительный слой из хлебобулочного изделия или его части, причем слои из хлебобулочного изделия или его части являются наружными слоями продукта.Preferably, the product comprises an additional layer of the bakery product or part thereof, the layers of the bakery product or part thereof being the outer layers of the product.
Предпочтительно продукт дополнительно содержит слой из соуса и/или зелени, и/или овощей.Preferably, the product further comprises a layer of sauce and / or herbs and / or vegetables.
Такое выполнение пищевых продуктов с подвергнутым нагреванию плавленым сыром между мясными слоями или между мясным слоем и хлебобулочным слоем одновременно снижает вероятность проникновения или предотвращает проникновение сока мясного продукта, особенно при нагревании продукта, в другой слой и повышает прочность продукта за счет предотвращения смещения слоев и слипания из с помощью плавленого сыра, а также за счет его проникновения в поры слоев. Предотвращение проникновения сока мясного слоя или жира в другой слой также повышает прочность продукта, так как другой слой из-за сока может изменить свою структуру, например размякнуть, и таким образом разрушиться или снизить свои прочностные характеристики. Кроме того, если мясной слой находится вблизи наружного хлебобулочного слоя, сок мясного слоя или жир могут просочиться через хлебобулочный слой и испачкать потребителя.This embodiment of food products with heated processed cheese between the meat layers or between the meat layer and the bakery layer at the same time reduces the likelihood of penetration or prevents the penetration of the juice of the meat product, especially when the product is heated, into another layer and increases the strength of the product by preventing layers from shifting and sticking together using processed cheese, as well as due to its penetration into the pores of the layers. Prevention of the penetration of the juice of the meat layer or fat into another layer also increases the strength of the product, since the other layer due to the juice can change its structure, for example, soften, and thus break down or reduce its strength characteristics. In addition, if the meat layer is near the outer bakery layer, the meat layer juice or fat may seep through the bakery layer and stain the consumer.
Все вышеперечисленные варианты осуществления изобретения и признаки могут быть скомбинированы для получения средства имеющего любую комбинацию из вышеуказанных признаков.All of the above embodiments and features may be combined to provide a means having any combination of the above features.
Краткое описание чертежейBrief Description of the Drawings
На фиг. 1а показан вариант осуществления изобретения, в котором соединительным средством является втулка;In FIG. 1a shows an embodiment of the invention in which the connecting means is a sleeve;
на фиг. 1б показан увеличенный вид фрагмента А, обозначенного на фиг. 1а;in FIG. 1b shows an enlarged view of fragment A indicated in FIG. 1a;
на фиг. 2 показан еще один вариант осуществления изобретения, в котором соединительное средство вставлено только на часть высоты второго соединяемого слоя;in FIG. 2 shows yet another embodiment of the invention in which the connecting means is inserted only on a part of the height of the second connecting layer;
на фиг. 3а показан вариант выполнения соединительной втулки с ребрами, проходящими вокруг втулки и распределенными по наружной поверхности втулки, вид в перспективе;in FIG. 3a shows an embodiment of a connecting sleeve with ribs extending around the sleeve and distributed over the outer surface of the sleeve, perspective view;
на фиг. 3б показан вид в разрезе втулки, изображенной на фиг. 3а;in FIG. 3b shows a sectional view of the sleeve of FIG. 3a;
на фиг. 3в показан еще один вариант втулки, которая содержит ребра, расположенные по спирали;in FIG. 3c shows another embodiment of a sleeve that comprises ribs arranged in a spiral;
на фиг. 3г показан еще один вариант втулки;in FIG. 3d shows another version of the sleeve;
на фиг. 3д показан еще один вариант втулки;in FIG. 3d shows another variant of the sleeve;
на фиг. 3е показан еще один вариант втулки, вид в разрезе;in FIG. 3e shows another embodiment of the sleeve, a sectional view;
на фиг. 4а показан продукт с двумя втулками;in FIG. 4a shows a product with two bushings;
на фиг. 4б показано проникающее соединительное средство, состоящее из двух втулок, вставляемых одна в другую, вид в перспективе с разделением деталей;in FIG. 4b shows a penetrating connecting means consisting of two bushings inserted one into another, a perspective view with the separation of parts;
на фиг. 5 показан еще один вариант осуществления изобретения;in FIG. 5 shows another embodiment of the invention;
на фиг. 6а показан другой вариант осуществления изобретения;in FIG. 6a shows another embodiment of the invention;
на фиг. 6б показан вариант проникающего соединительного средства из фиг. 6;in FIG. 6b shows a variant of the penetrating connecting means of FIG. 6;
на фиг. 7а показан еще один вариант осуществления изобретения, вид в разрезе;in FIG. 7a shows another embodiment of the invention, a sectional view;
на фиг. 7б показан вариант осуществления изобретения, изображенный на фиг. 7, вид сверху;in FIG. 7b shows an embodiment of the invention shown in FIG. 7, top view;
на фиг. 8а показан еще один вариант осуществления изобретения, вид в разрезе;in FIG. 8a shows another embodiment of the invention, a sectional view;
на фиг. 8б показан другой вариант осуществления изобретения, вид сверху;in FIG. 8b shows another embodiment of the invention, a top view;
на фиг. 9а-9в показаны варианты осуществления изобретения со съедобным соединительным средством;in FIG. 9a-9c show embodiments of the invention with edible connecting means;
на фиг. 10а показан вариант выполнения продукта с охватывающим соединительным средством, вид в перспективе;in FIG. 10a shows an embodiment of a product with female connecting means, a perspective view;
на фиг. 10б показан вид сбоку продукта, показанного на фиг. 10а;in FIG. 10b is a side view of the product shown in FIG. 10a;
на фиг. 11а показан вариант охватывающей соединительной ленты;in FIG. 11a shows an embodiment of a female connecting tape;
на фиг. 11б показан вариант соединительных средств охватывающей соединительной ленты.in FIG. 11b shows an embodiment of the connecting means of the female connecting tape.
На фигурах одинаковые или подобные элементы обозначены одинаковыми позициями.In the figures, the same or similar elements are denoted by the same positions.
Осуществление изобретенияThe implementation of the invention
На фиг. 1а показан по меньшей мере частично съедобный продукт 1, который содержит три основных съедобных слоя 2, 3, 4 (штриховка на всех фигурах показана условно и не обозначает какого-либо материала, из которого выполнены элементы). В данном случае основные слои 2 и 4 могут представлять собой, например, хлебобулочные изделия или части хлебобулочного изделия, полученные путем его разрезания. Средний основной съедобный слой 3 в данном продукте 1 может представлять собой мясной слой, например бифштекс, свиную, куриную или говяжью котлету или колбасу. В продукте 1, показанном на фиг. 1а все три основных съедобных слоя 2, 3, 4, образующих данный продукт, соединены между собой с помощью проникающего соединительного средства 5, которое представляет собой втулку 5, имеющую нижний конец 53 и верхний конец 54. В данном описании для удобства слова «нижний» и «верхний» относятся к расположению элементов на фигурах, однако при использовании продукта такие элементы могут не быть нижними или верхними. Кроме того, под термином «проникающее соединительное средство» в данном описании подразумевается средство, по меньшей мере часть которого расположена внутри продукта и которое обеспечивает соединение соединяемых основных съедобных слоев путем его по меньшей мере частичного проникновения в по меньшей мере часть указанных соединяемых основных съедобных слоев. Например, в продукте 1, показанном на фиг. 1а проникающее соединительное средство представляет собой втулку 5, которая полностью расположено внутри продукта 1 и соединяет между собой его основные съедобные слои 2, 3, 4, при этом втулка 5 полностью проникает через все указанные основные слои.In FIG. 1a shows at least partially
Продукт 1 может быть получен, например, путем наложения основного съедобного слоя 3 на основной съедобный слой 4, а затем основной съедобный слой 2 может быть наложен на основной съедобный слой 3. Затем, предпочтительно в центре, в полученную стопку из основных слоев 2, 3, 4 вводят втулку 5. Втулка 5 при введении в продукт 1 может вытеснять часть продукта 1 наружу, а часть продукта проникает в полость втулки 5, из которой ее можно затем извлечь, например, с помощью какого-либо стержня. Втулка 5 может быть выполнена из пищевых сортов пластмасс, из картона, пригодного для применения с пищевыми продуктами или она может быть выполнена даже из съедобных материалов. Например, в втулка 5 может быть вырезана из моркови или огурца.
Кроме вышеуказанного способа изготовления продукта 1 можно применять и другие подходящие способы. Например, втулка 5 может быть установлена сначала в основной слой 4, а затем остальные основные слои 2 и 3 могут нанизываться на втулку 5. Также, вместо установки втулки 5 в основной слой 4, основной слой 4 может быть нанизан на втулку, а затем могут быть нанизаны остальные основные слои. Кроме того, при изготовлении продукта 1 могут использоваться дополнительные слои или соусы и приправы.In addition to the above manufacturing method of
Чтобы облегчить проникновение втулки 5 в слои продукта, втулка 5 на своих концах может иметь участки стенок с уменьшающейся толщиной, т.е. концы втулки 5 могут иметь острые края. Например, на фиг. 1б показан конец 53 втулки 5 в увеличенном виде. В данном случае внутренняя поверхность 52 стенки втулки 5 расширяется, например, образуя коническую поверхность для втулки 5 с круглым поперечным сечением, таким образом, толщина стенки втулки 5 на концевом участке 53 сужается. Также в одном из вариантов осуществления изобретения наружная поверхность 51 втулки сужаться, например, образуя коническую поверхность. Кроме того, у втулки 5 могут сужаться как внутренняя, так и внешняя поверхности 52, 51. Предпочтительно, чтобы край втулки был острым или оба края втулки были острыми.To facilitate the penetration of the
На фиг. 2 показан еще один вариант осуществления изобретения, в котором проникающее соединительное средство представляет собой втулку 5. В отличие от варианта осуществления изобретения, показанного на фиг. 1а, в данном варианте втулка 5 значительно короче, чем высота продукта 1, предпочтительно ее длина составляет примерно половину высоты продукта 1. Втулка, показанная на фиг. 2, проходит через весь первый съедобный основной слой 2 продукта и заходит во второй съедобный основной слой 3 продукта, однако она заходит во второй основной слой 3 только на часть его высоты.In FIG. 2 shows yet another embodiment of the invention in which the penetrating connecting means is a
Такой вариант соединения основных слоев может применяться, например, в случае, если продукт состоит только из двух основных слоев или если в присоединении других слоев нет необходимости. На фиг. 2 показан вариант, когда втулка 5 была вставлена в продукт 1 после наложения основных слоев 2, 3, 4 друг на друга. В этом случае, как видно из фиг. 2, часть основного слоя 2, которая расположена внутри втулки 5, может быть сжата, также как и участок второго основного слоя 3, в который зашла втулка 5. В этом случае наличие частей слоев внутри полости втулки 5 обеспечивает дополнительное усилие, обеспечивающее сцепление втулки 5 со слоями продукта.This variant of joining the base layers can be used, for example, if the product consists of only two main layers or if there is no need to join other layers. In FIG. 2 shows a variant when the
Предпочтительно, чтобы внешний конец 54 втулки 5 был расположен примерно вровень с внешней поверхностью наружного основного слоя 2, однако внешний конец 54 может и выступать над внешним слоем или может быть углублен в этот слой.Preferably, the
Как в варианте осуществления изобретения по фиг. 1а, так и в варианте по фиг. 2, в полость втулки могут устанавливаться какие-либо дополнительные предметы или съедобные продукты для украшения продукта 1. Также к втулке 5 могут присоединяться дополнительные элементы, например в виде пробок, заглушек или шляпок, которые повышают эргономичность продукта и снижают вероятность соприкосновения пальцев потребителя со съедобными частями продукта. Например, в полость втулки 5 может быть вставлен стержень и пользователь может съесть съедобную часть продукта 1, удерживая его подобно шашлыку на шампуре.As in the embodiment of FIG. 1a, and in the embodiment of FIG. 2, any additional objects or edible products can be installed in the cavity of the sleeve to decorate
Соединительное средство 5 может иметь различные конфигурации и различную структуру внутренней и внешней поверхностей.The connecting means 5 may have various configurations and different structures of the inner and outer surfaces.
На фиг. 3а показано соединительное средство 5 в виде втулки. Данное соединительное средство также может представлять собой неполый цилиндр или втулку, один конец которой является закрытым. Данная втулка имеет верхний конец 54 и нижний конец 53, между которыми на наружной поверхности втулки 5 расположено по меньшей мере одно ребро 55, выполненное в виде кольца, т.е. проходящее вокруг наружной поверхности втулки 5 по окружности. Ребра 55 позволяют надежнее соединять основные слои продукта и препятствуют выходу втулки 5 из продукта. Втулка 5 может быть вставлена в слои продукта путем ее проталкивания. Также слои продукта могут нанизываться на втулку 5. Еще одним вариантом установки втулки 5 может быть ее вворачивание в слои продукта подобно вворачиванию винта, т.е. ребра 55 в данном случае играют роль резьбы. Вворачивание втулки 5, в отличие от ее проталкивания, позволяет меньше разрушать слои продукта и таким образом надежнее соединять их.In FIG. 3a shows the connecting
На фиг. 3б показан вид в разрезе втулки 5, изображенной на фиг. 3а. В данном случае втулка 5 имеет закрытый верхний конец 54 и открытый нижний конец 53, причем на нижнем конце 53 стенки втулки являются заостренными, например, внутренняя поверхность втулки расширяется в направлении нижнего конца 53 на концевом участке втулки 5. Заостренный конец 53 втулки упрощает проникновение втулки 5 в слои продукта, а закрытый конец 54 предотвращает выход продукта из втулки при соединении слоев. Кроме того, закрытый конец втулки снижает вероятность контакта пальцев пользователя с продуктом при манипулировании им, так как палец или пальцы потребителя могут располагаться на закрытом конце втулки и не соприкасаться со слоями продукта или практически не соприкасаться со слоями продукта.In FIG. 3b shows a sectional view of the
На фиг. 2а и 3б показана втулка 5, у которой имеются три ребра 55, однако втулка может иметь только одно ребро 55, а может иметь множество ребер 55, которые равномерно распределены по наружной поверхности втулки 5. Также ребра 55 могут быть распределены по наружной поверхности втулки 5 неравномерно.In FIG. 2a and 3b, a
На фиг. 3в показан втулка 5, у которой верхний конец 54 является открытым, при этом нижний конец 53 может быть также открытым или закрытым. Данная втулка 5 содержит ребро 55, которое проходит вокруг наружной поверхности втулки 5 по спирали. Втулка 5 может содержать одно ребро 55 или несколько ребер 55. Кроме того, ребро 55 может проходить лишь по части наружной поверхности втулки 5 или может проходить от одного конца втулки 5 к другому концу втулки 5. Спиральное расположение ребер 55 позволяет легче вкручивать втулку 5 в слои продукта подобно винту.In FIG. 3c shows a
На фиг. 3г показана втулка 5, которая содержит выступы 55, например, в виде цилиндрических стержней. Однако выступы 55 также могут иметь квадратное поперечное сечение или иное поперечное сечение, например, в виде многоугольника. Кроме того, втулка 5 имеет отверстие или отверстия 56, которые могут быть круглыми, овальными, квадратными, прямоугольными и т.д., т.е. могут иметь любую форму. На одном из концов втулки 5, например на конце 53, втулка 5 может иметь вырезы 57. Втулка 5 может иметь только один вырез 57, но может иметь и несколько вырезов 57, распределенных вокруг конца втулки, например равномерно распределенных. Выступы 55 позволяют надежнее фиксировать втулку 5 в продукте за счет зацепления за слои продукта. Отверстия 56 также позволяют повысить надежность крепления втулки в продукте и ее зацепления за счет того, что части слоев продукта при установке втулки проникают в отверстия 56 и тем самым повышают надежность сцепления втулки со слоями продукта. Вырезы 57 позволяют концу втулки 5 сжиматься и разжиматься, что облегчает введение втулки в слои продукта и повышает надежность удержания втулки в продукте. Кроме того, в вырезы 57, как и в отверстия 56 могут проникать части слоев продукта, что также способствует повышению надежности зацепления втулки за слои продукта и удержания втулки в продукте.In FIG. 3d shows a
На фиг. 3д показан втулка 5, которая содержит продольные ребра 55. Такие ребра могут проходить по всей длине втулки 5 или только по части ее длины. Ребра 55 могут быть прямыми или извилистыми. Также втулка 5 может содержать только одно ребро 55 или несколько ребер, распределенных вокруг втулки 5. Предпочтительно ребра 55 равномерно распределены вокруг втулки 5. Ребра 55 способствуют надежному закреплению втулки в продукте, так как повышают площадь взаимодействия поверхности втулки с продуктом. При соединении втулки со слоями продукта части продукта проникают между ребрами и повышают надежность зацепления втулки со слоями продукта.In FIG. 3d shows a
На фиг. 3е показана втулка 5, вид в продольном разрезе. Данная втулка 5 имеет отверстие или отверстия 56, подобные отверстиям втулки, показанной на фиг. 3г. Кроме того, втулка 5 имеет внутренние ребра 58, которые могут быть продольными ребрами, или ребрами, проходящими вокруг внутренней поверхности втулки или по спирали. Также внутренние ребра могут представлять собой отдельные выступы, распределенные по внутренней поверхности втулки. Внутренние выступы позволяют повысить надежность крепления втулки в продукте, поскольку они зацепляются с частью продукта, которая проникла во внутреннюю область втулки при установке втулки.In FIG. 3e shows a
На фиг. 4а показан по меньшей мере частично съедобный продукт 1, который содержит три основных съедобных слоя 2, 3, 4. В данном случае основные слои 2 и 4 могут представлять собой, например, хлебобулочные изделия или части хлебобулочного изделия, полученные путем его разрезания. Средний основной съедобный слой 3 в данном продукте 1 может представлять собой мясной слой, например бифштекс, свиную, куриную или говяжью котлету или колбасу. В продукте 1, показанном на фиг. 4а все три основных съедобных слоя 2, 3, 4, образующих данный продукт, соединены между собой с помощью проникающего соединительного средства 5, 5', которое представляет собой две втулки 5 и 5', вставленные одна в другую. Втулка 5 имеет нижний конец 53 и верхний конец 54. Предпочтительно нижний конец 53 является заостренным, т.е. стенка втулки 5 на данном конце тоньше, чем у остальной части втулки. Конец 54 предпочтительно является закрытым и предпочтительно содержит шляпку, покрывающую часть верхнего слоя продукта. Данная шляпка позволяет пользователю удерживать продукт 1 пальцами, по существу не соприкасаясь со слоями продукта.In FIG. 4a shows at least partially
Что касается втулки 5', то она по существу аналогична втулке 5, только имеет меньший диаметр, по существу соответствующий внутреннему диаметру втулки 5 или меньший его. Конец 53' втулки 5' является предпочтительно открытым, однако он может быть и закрытым. Предпочтительно на данном конце стенка втулки является заостренной. На конце 54' имеется шляпка.As for the sleeve 5 ', it is essentially similar to the
Продукт 1, показанный на фиг. 4а, может быть образован следующим образом. Слои продукта могут быть уложены один на другой, а затем можно вставить в слои охватывающую втулку 5, после чего вставить во втулку 5 охватываемую втулку 5'. При этом часть продукта, заключается во внутреннем пространстве, ограниченном втулками 5 и 5'.
Также в слои продукта может сначала вставляться охватываемая втулка 5', а затем охватывающая втулка 5.Also, the male sleeve 5 'and then the
Кроме того, вместо установки втулки слои продукта могут нанизываться на втулку.In addition, instead of installing the sleeve, product layers can be strung on the sleeve.
Шляпки на концах втулок могут отсутствовать. Кроме того, шляпки могут иметь различные формы, например форму круга, квадрата и т.д. Также шляпки могут иметь выступы или выемки для улучшения из сцепления с пальцами пользователя.There may be no hats at the ends of the bushings. In addition, the hats can have various shapes, for example, the shape of a circle, square, etc. The hats may also have protrusions or recesses to improve engagement with the user's fingers.
На фиг. 4б показано проникающее соединительное средство 5, 5', которое состоит из охватывающей втулки 5 и охватываемой втулки 5'. Охватывающая втулка 5 на своем конце 54 содержит шляпку 59. Как показано на фиг. 4б шляпка 59 может быть выполнена в виде усеченного конуса с площадкой для нажатия на нее пальцами при удержании продукта. Для улучшения сцепления втулки 5 со слоями продукта она может иметь выступы 55, например в виде кольцевых выступов, проходящих вокруг внешней поверхности втулки 5. Нижний конец 53 втулки является открытым, чтобы во втулку 5 могла вставляться втулка 5'.In FIG. 4b shows a penetrating connecting
Втулка 5' также может содержать шляпку 59' на конце 54'. Данная шляпка 59' может быть плоской или в виде усеченного конуса, как шляпка 59. Наружная поверхность втулки 5' также может иметь выступы 55', например кольцевые выступы. Втулка 5' может быть полой или неполой. Предпочтительно, чтобы втулка 5' была полой, чтобы части внутри проникающего соединительного средства было достаточное пространство для частей слоев продукта.The sleeve 5 'may also include a cap 59' at the end 54 '. This cap 59 'may be flat or in the form of a truncated cone, such as
Втулки 5 и 5' также могут иметь другие выступы или другие элементы, как втулки, показанные на фиг. 3а-3е, и могут быть выполнены в виде втулок, показанных на фиг. 3а-3е.The
На фиг. 5а показан еще один вариант осуществления изобретения, в котором проникающее соединительное средство 5, 5' состоит из охватывающей втулки 5, подобной втулке описанной в отношении фиг. 4а, и неполого элемента 5', например в виде цилиндрического стержня, охватываемого втулкой 5. Данная втулка 5 содержит шляпку 59 на конце 54, а ее конец 53 заострен для облегчения проникновения втулки в слои продукта 1. Охватываемый неполый элемент 5' содержит на конце 54' шляпку 59', а его конец 53' содержит выступы или шипы 591'. При установке соединительного средства 5, 5' части слоев 2, 3, 4 продукта сжимаются, как это показано на фиг. 5, т.е. данное соединительное средство прижимает части слоев продукта друг к другу.In FIG. 5a shows another embodiment of the invention in which the penetrating connecting
На фиг. 6а показан еще один вариант осуществления изобретения, в котором проникающее соединительное средство состоит из двух цилиндрических стержней 5 и 5', которые прижимают слои 2, 3, 4 друг к другу, сжимая части слоев, расположенных по существу в пределах сечения стержней. Данные стрежни 5 и 5' на своих концах 54 и 54' содержат шляпки 59 и 59', а концы 53 и 53' содержат выступы или шипы для улучшения сцепления стержней 5 и 5' со слоями продукта 1.In FIG. 6a shows another embodiment of the invention in which the penetrating connecting means consists of two
На фиг. 6б показан такой вариант проникающего соединительного средства, которое изображено на фиг. 6а. В данном соединительном средстве шипы 591 и 591' распределены по поверхности концов 53 и 53' цилиндрических стержней 5 и 5', а на концах 54 и 54' данных стержней имеются шляпки 59 и 59'.In FIG. 6b shows such a variant of the penetrating connecting means, which is shown in FIG. 6a. In this connecting means, the
На фиг. 7а показан вариант выполнения продукта 1, в котором проникающее соединительное средство представляет собой стержень 5, проходящий через слои 2, 3, 4. Стержень 5 может не выходить из верхних слоев продукта, но может и выступать из них на одной из сторон продукта или на обеих сторонах продукта. Стержень 5 может быть выполнен из несъедобных материалов, например из пластмассы, однако стержень 5 может быть и съедобным. Например, стержень 5 можно выполнить из огурца, авокадо, сухаря, моркови и т.д. Стержень 5 может быть расположен в центре продукта 1, как это показано на фиг. 7а и 7б, но может быть расположен и в других местах продукта. Стержень 5 может иметь в сечении любую форму, например квадрат, круг, шестигранник, как показано на фиг. 7б или другой многоугольник.In FIG. 7a shows an embodiment of the
Также в продукте может быть несколько стержней 5, например два, как показано на фиг. 8а или четыре, как показано на фиг. 8б. Стержни 5 могут быть равномерно распределены по продукту.There may also be
На фиг. 9а-9в показаны варианты выполнения продукта 1 со съедобным проникающим соединительным средством 5, которое может быть, например, в виде подвергнутого нагреву сыра или подвергнутого нагреву плавленого сыра. Как показано на фиг. 9а-9в соединительное средство 5 может соединять верхний слой 2 со слоем 3, расположенным перед ним (фиг. 9а), или может соединять последний слой 4 со слоем 3, расположенным перед ним (фиг. 9б). Однако продукт 1 может содержать несколько соединительных средств 5, как показано на фиг. 9в. Кроме того, в продукте 1, показанном на фиг. 9а-9в, может быть дополнительно установлено по меньшей мере одно соединительное средство из соединительных средств, показанных на фиг. 1-8. Также продукт 1, кроме слоев 2, 3, 4, показанных на фиг. 9а-9б, может содержать большее количество основных слоев, а также может содержать дополнительные слои, например, состоящие из зелени и/или овощей, и/или соуса.In FIG. 9a-9c show embodiments of a
Кроме того, продукт 1 может содержать только два слоя: слой 4 из хлебобулочного изделия и мясной слой 3, которые могут соединяться с помощью проникающего соединительного средства 5 в виде подвергнутого нагреву плавленого сыра. Подвергнутый нагреву плавленый сыр проникает в поры мясного слоя 3 и хлебобулочного слоя 4 и таким образом соединяет их и предотвращает или по меньшей мере на небольшое время обеспечивает соединение слоев 3 и 4 при подъеме продукта 1 за один из слоев.In addition, the
Также съедобное соединительное средство 5 может соединять два мясных слоя, проникая в их поры.Also, an edible connecting
На фиг. 10а и 10б показан вариант продукта 1, в котором соединительным средством для слоев продукта является охватывающая соединительная лента 5, которая может быть как съедобной, так и несъедобной. Лента 5 прижимает слои продукта друг к другу.In FIG. 10a and 10b show a variant of
Также продукт может содержать несколько лент 5, расположенных рядом или перекрещивающихся друг с другом.Also, the product may contain
Лента может соединяться, например, путем завязывания ее концов. Однако, как показано на фиг. 11а, лента может содержать соединительные средства. Соединительная охватывающая лента 5 содержит основную ленту 501, клеевой слой 502 и отслаивающийся слой 503, который при применении ленты 5 отслаивается от основной ленты 501. В этом случае противоположный конец ленты наклеивается на конец, содержащий клеевой слой 502.The tape can be connected, for example, by tying its ends. However, as shown in FIG. 11a, the tape may comprise connecting means. The connecting
Кроме того, лента 5 может содержать другие соединительные средства, как показано на фиг. 11б. Как показано на данной фигуре, одни конец основной ленты 501 может содержать одну или несколько петель 505, а другой конец основной ленты 501 содержит один или несколько крючков 506, которые зацепляются за петли 505. Лента может быть выполнена из резины.In addition, the
Соединительная охватывающая лента обеспечивает не только прижатие и соединение слоев продукта 1 между собой, но также позволяет удерживать продукт 1, не касаясь основных слоев продукта.The connecting female tape provides not only pressing and connecting the layers of the
Предпочтительно соединительные средства, описанные выше, применяются с продуктами, которые нельзя полностью положить в рот, т.е. с продуктами, которые можно употребить в пищу только за несколько приемов. Однако соединительные средства также могут применяться и с продуктами малых размеров.Preferably, the connecting means described above are used with products that cannot be completely put into the mouth, i.e. with foods that can be eaten in just a few tricks. However, the connecting means can also be used with small products.
Несъедобные соединительные средства могут быть выполнены из пищевых сортов пластмасс, например, путем литья под давлением. Также они могут быть выполнены из металлов или сплавов путем вытяжки.Inedible connecting means can be made of food grade plastics, for example, by injection molding. They can also be made of metals or alloys by drawing.
Claims (84)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2015118565A RU2608228C2 (en) | 2015-05-18 | 2015-05-18 | Improved layered product |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2015118565A RU2608228C2 (en) | 2015-05-18 | 2015-05-18 | Improved layered product |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2015118565A RU2015118565A (en) | 2016-12-10 |
| RU2608228C2 true RU2608228C2 (en) | 2017-01-17 |
Family
ID=57759903
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2015118565A RU2608228C2 (en) | 2015-05-18 | 2015-05-18 | Improved layered product |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2608228C2 (en) |
Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU29638U1 (en) * | 2002-11-29 | 2003-05-27 | Черняков Сергей Борисович | The holder for the food product in the form of a product "on a stick" |
| RU2248719C2 (en) * | 2002-10-15 | 2005-03-27 | Попов Евгений Николаевич | Stick for high boilings and method for producing the same |
| RU68230U1 (en) * | 2006-12-25 | 2007-11-27 | Общество с ограниченной отвественностью "ЛСМ ГРУПП" | FRUIT PRODUCT |
| RU2322072C2 (en) * | 2006-05-19 | 2008-04-20 | Олег Анатольевич Егорин | Holder for "article on rod" product and method of its making |
| US20110159153A1 (en) * | 2009-12-29 | 2011-06-30 | John Engstrom | Grilled cheese sandwich for the toaster |
-
2015
- 2015-05-18 RU RU2015118565A patent/RU2608228C2/en active
Patent Citations (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2248719C2 (en) * | 2002-10-15 | 2005-03-27 | Попов Евгений Николаевич | Stick for high boilings and method for producing the same |
| RU29638U1 (en) * | 2002-11-29 | 2003-05-27 | Черняков Сергей Борисович | The holder for the food product in the form of a product "on a stick" |
| RU2322072C2 (en) * | 2006-05-19 | 2008-04-20 | Олег Анатольевич Егорин | Holder for "article on rod" product and method of its making |
| RU68230U1 (en) * | 2006-12-25 | 2007-11-27 | Общество с ограниченной отвественностью "ЛСМ ГРУПП" | FRUIT PRODUCT |
| US20110159153A1 (en) * | 2009-12-29 | 2011-06-30 | John Engstrom | Grilled cheese sandwich for the toaster |
Non-Patent Citations (5)
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2015118565A (en) | 2016-12-10 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US7461879B2 (en) | Skewer | |
| US9848726B2 (en) | Vegetable peeler | |
| RU2608228C2 (en) | Improved layered product | |
| US5088782A (en) | Corn cob holder and method | |
| TWI693028B (en) | Vegetable product food holders | |
| US20140017374A1 (en) | Avocado tool | |
| US20140120215A1 (en) | Suspension device and seasoning | |
| KR200397013Y1 (en) | Stick for a skewer | |
| US20110223306A1 (en) | Food preparation device | |
| JP4923611B2 (en) | Food packaging for microwave oven cooking | |
| WO2011069210A1 (en) | Kebab maker | |
| US10779549B1 (en) | Tenderizing apparatus with fluid reservoir | |
| EP2374380A2 (en) | Coring device | |
| US8661958B2 (en) | Device for manually perforating a sheet of aluminum foil and a method of use | |
| KR100898556B1 (en) | Fresh bacon and manufacture method thereof | |
| KR200426255Y1 (en) | Cutlery fork | |
| KR102073182B1 (en) | Method for Making Kimbab Using Internal Filling Type Food | |
| US20110229612A1 (en) | Seafood preparation method and product | |
| US20060263493A1 (en) | Tray assembly and methods | |
| JP3199339U (en) | Cookware with curved knife | |
| JP3184832U (en) | Skewered or skewered skewer structure and skewered or skewered food | |
| JP6510105B1 (en) | Dining fork | |
| JP3569697B2 (en) | Processed meat ingredients, fried skewers, method of producing processed meat ingredients | |
| CN207428656U (en) | It is a kind of can stripping and slicing hamburger cutlery box | |
| JP3198478U (en) | Cookware with fork |