RU2606327C2 - Containers and methods of dispensing doses of liquid concentrate and liquid concentrates of long storage life - Google Patents
Containers and methods of dispensing doses of liquid concentrate and liquid concentrates of long storage life Download PDFInfo
- Publication number
- RU2606327C2 RU2606327C2 RU2012114192A RU2012114192A RU2606327C2 RU 2606327 C2 RU2606327 C2 RU 2606327C2 RU 2012114192 A RU2012114192 A RU 2012114192A RU 2012114192 A RU2012114192 A RU 2012114192A RU 2606327 C2 RU2606327 C2 RU 2606327C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- liquid
- concentrate
- liquid concentrate
- packaged product
- nozzle
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D47/00—Closures with filling and discharging, or with discharging, devices
- B65D47/04—Closures with discharging devices other than pumps
- B65D47/20—Closures with discharging devices other than pumps comprising hand-operated members for controlling discharge
- B65D47/30—Closures with discharging devices other than pumps comprising hand-operated members for controlling discharge with plug valves, i.e. valves that open and close a passageway by turning a cylindrical or conical plug without axial passageways
- B65D47/305—Closures with discharging devices other than pumps comprising hand-operated members for controlling discharge with plug valves, i.e. valves that open and close a passageway by turning a cylindrical or conical plug without axial passageways provided with a spout, e.g. "escargot"-type valve
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F3/00—Tea; Tea substitutes; Preparations thereof
- A23F3/16—Tea extraction; Tea extracts; Treating tea extract; Making instant tea
- A23F3/18—Extraction of water soluble tea constituents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/68—Acidifying substances
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/30—Artificial sweetening agents
- A23L27/31—Artificial sweetening agents containing amino acids, nucleotides, peptides or derivatives
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F23/00—Mixing according to the phases to be mixed, e.g. dispersing or emulsifying
- B01F23/40—Mixing liquids with liquids; Emulsifying
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F23/00—Mixing according to the phases to be mixed, e.g. dispersing or emulsifying
- B01F23/40—Mixing liquids with liquids; Emulsifying
- B01F23/45—Mixing liquids with liquids; Emulsifying using flow mixing
- B01F23/451—Mixing liquids with liquids; Emulsifying using flow mixing by injecting one liquid into another
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F25/00—Flow mixers; Mixers for falling materials, e.g. solid particles
- B01F25/20—Jet mixers, i.e. mixers using high-speed fluid streams
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F25/00—Flow mixers; Mixers for falling materials, e.g. solid particles
- B01F25/20—Jet mixers, i.e. mixers using high-speed fluid streams
- B01F25/23—Mixing by intersecting jets
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
- B01F35/71—Feed mechanisms
- B01F35/712—Feed mechanisms for feeding fluids
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F35/00—Accessories for mixers; Auxiliary operations or auxiliary devices; Parts or details of general application
- B01F35/71—Feed mechanisms
- B01F35/717—Feed mechanisms characterised by the means for feeding the components to the mixer
- B01F35/71795—Squeezing a flexible container
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D1/00—Containers having bodies formed in one piece, e.g. by casting metallic material, by moulding plastics, by blowing vitreous material, by throwing ceramic material, by moulding pulped fibrous material, by deep-drawing operations performed on sheet material
- B65D1/02—Bottles or similar containers with necks or like restricted apertures, designed for pouring contents
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D37/00—Portable flexible containers not otherwise provided for
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D47/00—Closures with filling and discharging, or with discharging, devices
- B65D47/04—Closures with discharging devices other than pumps
- B65D47/20—Closures with discharging devices other than pumps comprising hand-operated members for controlling discharge
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D47/00—Closures with filling and discharging, or with discharging, devices
- B65D47/04—Closures with discharging devices other than pumps
- B65D47/20—Closures with discharging devices other than pumps comprising hand-operated members for controlling discharge
- B65D47/2018—Closures with discharging devices other than pumps comprising hand-operated members for controlling discharge comprising a valve or like element which is opened or closed by deformation of the container or closure
- B65D47/2031—Closures with discharging devices other than pumps comprising hand-operated members for controlling discharge comprising a valve or like element which is opened or closed by deformation of the container or closure the element being formed by a slit, narrow opening or constrictable spout, the size of the outlet passage being able to be varied by increasing or decreasing the pressure
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/04—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs
- C12G3/06—Preparation of other alcoholic beverages by mixing, e.g. for preparation of liqueurs with flavouring ingredients
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D2547/00—Closures with filling and discharging, or with discharging, devices
- B65D2547/04—Closures with discharging devices other than pumps
- B65D2547/06—Closures with discharging devices other than pumps with pouring spouts ot tubes; with discharge nozzles or passages
- B65D2547/063—Details of spouts
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Zoology (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Ceramic Engineering (AREA)
- Closures For Containers (AREA)
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Packages (AREA)
- Containers And Packaging Bodies Having A Special Means To Remove Contents (AREA)
- Medical Preparation Storing Or Oral Administration Devices (AREA)
- Package Specialized In Special Use (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
Description
В настоящей заявке испрашивается приоритет по заявкам: US 61/241,584, поданной 11 сентября 2009 г., US 61/320,155, поданной 1 апреля 2010 г., US 61/320,218, поданной 1 апреля 2010 г., и US 61/374,178, поданной 16 августа 2010 г., полное содержание которых вводится здесь ссылкой.This application claims the priority of applications: US 61/241,584, filed September 11, 2009, US 61 / 320,155, filed April 1, 2010, US 61 / 320,218, filed April 1, 2010, and US 61 / 374,178, filed August 16, 2010, the full contents of which are hereby incorporated by reference.
ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИFIELD OF TECHNOLOGY
В настоящей заявке раскрываются емкости и способы дозированной выдачи жидкости и, в частности, емкости и способы выдачи доз жидкого концентрата, а также жидкий концентрат для использования в таких емкостях или отдельно от них.The present application discloses containers and methods for dispensing liquid and, in particular, containers and methods for dispensing doses of liquid concentrate, as well as liquid concentrate for use in such containers or separately from them.
УРОВЕНЬ ТЕХНИКИBACKGROUND
Жидкие концентраты могут использоваться для уменьшения размеров упаковки, необходимой для обеспечения требуемого количества конечного продукта. Однако жидкие концентраты могут содержать концентрированные красители, так чтобы после перемешивания готовый продукт имел нужный цвет. Эти красители могут пачкать поверхности, такие как одежда, кожа и т.п., если они попадают на эти поверхности. Таким образом, емкость с концентрированной жидкостью будет неприемлемой, если при пользовании такой емкостью жидкий концентрат будет капать или будет подаваться из упаковки иным неконтролируемым образом. В некоторых емкостях жидкость подается из отверстия, когда пользователь сдавливает емкость. Когда такие емкости используются для хранения жидких концентратов, возникают по меньшей мере две проблемы. Во-первых, вышеуказанная проблема пятен: если концентрированную жидкость подавать из первого сосуда во второй сосуд, в котором уже имеется жидкость, то происходит расплескивание, когда струя концентрированной жидкости ударяется в жидкость во втором сосуде. Этот расплескивающийся материал может пачкать окружающие поверхности, а также одежду и кожу пользователя. Кроме того, в отличие от использования упаковок, таких как бутылочка кетчупа или горчицы, из которых можно выдавливать их содержимое и оценивать визуально количество выжимаемого содержимого, при подаче жидкого концентрата из упаковки в другую жидкость пользователю трудно оценить, как много концентрата уже выдано, чтобы получить необходимую конечную смесь. Еще одна проблема может возникать, когда уровень концентрированной жидкости, остающейся в упаковке, снижается после нескольких использований. В этой ситуации количество концентрированной жидкости, выдавливаемой при использовании одного и того же усилия выдавливания, может существенно изменяться при изменении уровня жидкого концентрата внутри упаковки.Liquid concentrates can be used to reduce the packaging size needed to provide the required amount of the final product. However, liquid concentrates may contain concentrated dyes, so that after mixing the finished product has the desired color. These dyes can stain surfaces, such as clothing, leather, etc., if they get on these surfaces. Thus, a container with concentrated liquid will be unacceptable if, when using such a container, the liquid concentrate will drip or will be supplied from the package in another uncontrolled manner. In some containers, fluid flows from the opening when the user presses the container. When such containers are used to store liquid concentrates, at least two problems arise. Firstly, the above stain problem: if concentrated liquid is supplied from the first vessel to a second vessel in which there is already liquid, then splashing occurs when a stream of concentrated liquid strikes the liquid in the second vessel. This splashing material can stain surrounding surfaces, as well as clothing and skin of the user. In addition, unlike the use of packages, such as a bottle of ketchup or mustard, from which you can squeeze out their contents and visually evaluate the amount of squeezed contents, it is difficult for the user to evaluate how much concentrate has already been dispensed to transfer liquid concentrate from the package to receive necessary final mixture. Another problem may arise when the level of concentrated liquid remaining in the package decreases after several uses. In this situation, the amount of concentrated liquid squeezed out using the same extrusion force can vary significantly with the level of liquid concentrate inside the package.
Жидкости, включая концентрированные жидкости, могут быть также подвержены порче различными микробами, в особенности, если эти жидкости помещают в емкости, предназначенные для длительного хранения. Известные способы снижения вероятности порчи продукта и увеличения срока хранения упакованного продукта включают применение в различных сочетаниях тепла, давления, излучения, ультразвука, охлаждения, натуральных и искусственных противомикробных и консервирующих композиций и т.п. Любой полезный противомикробный процесс или противомикробная композиция может воздействовать на конкретные агенты, вызывающие порчу продукта, и при этом их воздействие на сам продукт минимально. В известных способах обычно используются в различных комбинациях консервирующие средства и пастеризация. В настоящее время наметилась тенденция к снижению количества консервирующих агентов, добавляемых в пищевые продукты. Пастеризация усложняет и удорожает производственный процесс, что связано с использованием энергии для нагрева композиций до температуры пастеризации.Liquids, including concentrated liquids, can also be susceptible to spoilage by various microbes, especially if these liquids are placed in containers intended for long-term storage. Known methods for reducing the likelihood of product spoilage and increasing the shelf life of a packaged product include the use in various combinations of heat, pressure, radiation, ultrasound, cooling, natural and artificial antimicrobial and preservative compositions, and the like. Any useful antimicrobial process or antimicrobial composition can act on specific agents that cause spoilage of the product, while their effect on the product itself is minimal. In known methods, preservatives and pasteurization are commonly used in various combinations. Currently, there has been a tendency to reduce the number of preservatives added to food products. Pasteurization complicates and increases the cost of the production process, which is associated with the use of energy to heat the compositions to the pasteurization temperature.
Известно несколько попыток использовать кислотные средства, поскольку низкий уровень рН обеспечивает противомикробное действие. Тем не менее, для многих напитков трудно найти приемлемый баланс между высокой кислотностью для обеспечения требуемого противомикробного действия и оптимальной кислотностью, которая необходима для обеспечения вкуса напитка и стабильности состава. См., например, патент US 6703056, выданный Mehansho. Некоторые решения включали обеспечение баланса между уровнем рН и содержанием спирта, как это раскрывается в патенте JP 2000295976, выданном Nakamura. В этом документе раскрываются противомикробные композиции для кислых напитков, содержащих этиловый спирт. Однако композиции Nakamura также включают эмульгаторы и пропиленгликоль. В указанном документе раскрываются композиции кислых напитков, которые подавляют кристаллизацию сложного эфира жирной кислоты сахарозы. В этом документа не раскрываются композиции с уровнем рН ниже 3,5, и в нем ничего не говорится о концентратах с длительным сроком хранения для кислых напитков.Several attempts to use acidic agents are known, since a low pH provides an antimicrobial effect. However, for many drinks it is difficult to find an acceptable balance between high acidity to provide the desired antimicrobial effect and optimal acidity, which is necessary to ensure the taste of the drink and the stability of the composition. See, for example, US Pat. No. 6,703,056 to Mehansho. Some solutions included balancing the pH level with the alcohol content, as disclosed in JP 2000295976 to Nakamura. This document discloses antimicrobial compositions for acidic drinks containing ethyl alcohol. However, Nakamura compositions also include emulsifiers and propylene glycol. Said beverage compositions are disclosed herein that inhibit crystallization of sucrose fatty acid ester. This document does not disclose compositions with a pH below 3.5, and it does not say anything about concentrates with a long shelf life for acidic drinks.
СУЩНОСТЬ ИЗОБРЕТЕНИЯSUMMARY OF THE INVENTION
В настоящем изобретении предлагаются емкости и способы дозированной выдачи жидкого концентрата с использованием одного или нескольких необходимых свойств, включая: практически постоянную выдачу в некотором диапазоне сил надавливания; практически постоянную выдачу при одной силе надавливания, не зависящую существенно от количества жидкого концентрата в емкости; выпускное отверстие, которое практически не дает брызг и не подтекает; струю, дающую минимальное разбрызгивание, когда жидкий концентрат ударяется в заданную жидкость; и струю, которая содействует перемешиванию жидкого концентрата с заданной жидкостью для получения в целом однородной смеси без использования дополнительных приспособлений или взбалтывания. Емкость, раскрытая в настоящей заявке, содержит корпус с шарнирно прикрепленной крышкой, имеющей прикрепленное к ней выпускное горлышко. Емкость содержит выпускной тракт для потока текучей среды, поперек которого расположена форсунка для выдачи из емкости струи жидкого концентрата, имеющего одно или несколько требуемых свойств. Емкость дает возможность пользователю иметь сравнительно небольшую упаковку с жидким концентратом, который может выдаваться многократно небольшими дозами в гораздо большее количество жидкости, например воды, для приготовления напитка.The present invention provides containers and methods for dosed dispensing a liquid concentrate using one or more of the necessary properties, including: practically constant delivery in a certain range of pressure forces; almost constant delivery with one pressure force, which does not depend significantly on the amount of liquid concentrate in the tank; an outlet that practically does not spray and does not leak; a stream giving minimal spraying when the liquid concentrate hits a predetermined liquid; and a stream that facilitates mixing the liquid concentrate with the desired liquid to obtain a generally uniform mixture without the use of additional devices or agitation. The container disclosed in this application contains a housing with a pivotally attached lid having an outlet neck attached to it. The container contains an outlet path for the fluid flow, across which a nozzle is located for dispensing from the tank a jet of liquid concentrate having one or more desired properties. The container allows the user to have a relatively small package with liquid concentrate, which can be dispensed repeatedly in small doses into a much larger amount of liquid, such as water, for preparing a beverage.
В одном из вариантов упакованный жидкий концентрат напитка содержит емкость с крышкой, в которой может помещаться много доз жидкого концентрата напитка. В этом варианте емкость с крышкой представляет собой корпус, закрывающуюся крышку и форсунку. Корпус емкости имеет закрытый нижний конец и верхний конец, имеющий выступ, который суживается в горлышко с выпускным отверстием. Между верхним и нижним концами проходит боковая предпочтительно упругая стенка, формирующая внутренний объем корпуса емкости, в который имеется доступ через выпускное отверстие. Боковая стенка обладает упругостью, так что ее можно сдавливать (сжимать) для выталкивания жидкого концентрата напитка через выпускное отверстие горлышка. Кроме того, боковая стенка может дополнительно содержать указательную зону, которая представляет собой углубление. Такая зона (если она используется) предпочтительно расположена ближе к выступу, чем к нижнему концу корпуса емкости. Она обеспечивает осязательную индикацию места приложения силы надавливания на боковую стенку для выталкивания жидкого концентрата напитка из внутреннего объема корпуса емкости и далее через выпускное отверстие горлышка, в результате чего улучшается равномерность подачи концентрата. Закрывающаяся крышка содержит основание, которое может быть прикреплено к горлышку корпуса емкости. Основание содержит горлышко с выпускным отверстием, совпадающим с выпускным отверстием горлышка корпуса емкости, так что жидкий концентрат напитка выходит из внутреннего объема корпуса емкости через выпускное отверстие горлышка основания. Крышка также содержит закрывающую часть, которая прикреплена к основанию с помощью шарнира и обеспечивает закрытие выпускного отверстия горлышка основания.In one embodiment, the packaged liquid beverage concentrate comprises a container with a lid in which many doses of the liquid beverage concentrate can be placed. In this embodiment, the container with a lid is a housing, a closing lid and a nozzle. The container body has a closed lower end and an upper end having a protrusion that tapers to a neck with an outlet. Between the upper and lower ends, a lateral preferably elastic wall extends, forming the internal volume of the container body, which is accessible through the outlet. The side wall has elasticity, so that it can be squeezed (squeezed) to push the liquid beverage concentrate through the outlet of the neck. In addition, the side wall may further comprise an indicative zone, which is a recess. Such a zone (if used) is preferably located closer to the protrusion than to the lower end of the container body. It provides a tactile indication of the place where the pressure is applied to the side wall to eject the liquid beverage concentrate from the internal volume of the container body and then through the outlet of the neck, which improves the uniformity of the concentrate supply. The lockable lid contains a base that can be attached to the neck of the container body. The base contains a neck with an outlet coinciding with the outlet of the neck of the container body, so that the liquid beverage concentrate leaves the internal volume of the container body through the outlet of the base neck. The lid also contains a closing part, which is attached to the base with a hinge and ensures the closure of the outlet of the neck of the base.
В другом варианте упакованный жидкий концентрат напитка содержит емкость с крышкой, состоящую из корпуса емкости, закрывающейся крышки и форсунки, причем в емкости может помещаться много доз жидкого концентрата напитка. Корпус емкости имеет внутренний объем для хранения там жидкого концентрата. Внутренний объем формируется боковой стенкой, проходящей между закрытым первым концом и по меньшей мере частично открытым вторым концом. Боковая стенка содержит по меньшей мере одну гибкую часть, которая может отклоняться при надавливании для выталкивания жидкого концентрата из внутреннего объема корпуса емкости и далее через по меньшей мере частично открытый второй конец Боковая стенка также может иметь дополнительно область захвата, утопленную относительно прилегающих частей боковой стенки и расположенную ближе ко второму концу, чем к первому концу, для указания того, что сдавливающая сила должна прикладываться ближе ко второму концу, чем к первому концу. Закрывающаяся крышка прикреплена к по меньшей мере частично открытому второму концу корпуса емкости и содержит основание и закрывающую часть, прикрепленную к основанию с возможность поворота относительно него. Основание имеет отходящее наружу горлышко с выпускным отверстием. Горлышко сообщается с внутренним объемом корпуса емкости для формирования тракта для потока текучей среды между внутренним объемом емкости и выпускным отверстием, так что давление, выталкивающее жидкий концентрат напитка из внутреннего объема корпуса емкости, выталкивает его через выпускное отверстие горлышка. Форсунка расположена в выпускном тракте и имеет отверстие (просвет), предназначенное для формирования струи жидкого концентрата, имеющего показатель рабочей характеристики жидкого концентрата меньше 4, при воздействии на эластичную часть боковой стенки силы, создающей массовый расход от примерно 1,0 г/сек до примерно 1,5 г/сек.In another embodiment, the packaged liquid beverage concentrate comprises a container with a lid consisting of a container body, a closable lid and a nozzle, and many doses of the liquid beverage concentrate can be placed in the container. The container body has an internal volume for storing there liquid concentrate. The inner volume is formed by a side wall extending between the closed first end and at least partially open the second end. The side wall contains at least one flexible part, which can be deflected by pressure to push the liquid concentrate out of the internal volume of the container body and then through at least partially open second end. The side wall may also have an additional grip area recessed relative to the adjacent parts of the side wall and located closer to the second end than to the first end, to indicate that a compressive force should be applied closer to the second end than to the first end. A lockable lid is attached to the at least partially open second end of the container body and comprises a base and a closing portion attached to the base so that it can be rotated relative to it. The base has an outgoing neck with an outlet. The neck communicates with the internal volume of the container body to form a path for fluid flow between the internal volume of the container and the outlet, so that the pressure pushing the liquid beverage concentrate from the internal volume of the container body pushes it through the outlet of the neck. The nozzle is located in the exhaust tract and has an opening (lumen) designed to form a jet of liquid concentrate having a performance index of the liquid concentrate of less than 4, when the elastic part of the side wall is subjected to a force that creates a mass flow rate of from about 1.0 g / s to about 1.5 g / s
В настоящем изобретении также предлагается способ получения смеси, используя струю жидкого концентрата из емкости. Способ начинается приложением давления к гибкой части боковой стенки емкости, в которой может помещаться для хранения много доз жидкого концентрата. Емкость содержит также выпускное отверстие с форсункой, расположенной поперек отверстия. В форсунке имеется отверстие (просвет). Затем из емкости через форсунку подают струю жидкого концентрата с массовым расходом в диапазоне от 1,0 г/сек до 3,0 г/сек или от 1,0 г/сек до 1,5 г/сек. После этого осуществляется воздействие струей на заданную жидкость внутри заданного сосуда так, что при воздействии не вытесняется заметное количество текучей среды из заданного сосуда. Затем осуществляется перемешивание заданной жидкости с жидким концентратом посредством струи с получением в целом однородной смеси. Давление, которое необходимо для получения требуемого истекающего потока, может зависеть от вязкости текучей среды. Вязкость жидкого концентрата внутри емкости может быть меньше, чем примерно 75 сП, или меньше, чем примерно 500 сП, и предпочтительно находится в диапазоне от примерно 1 сП до примерно 25 сП.The present invention also provides a method for producing a mixture using a stream of liquid concentrate from a container. The method begins by applying pressure to the flexible part of the side wall of the container, in which many doses of liquid concentrate can be placed for storage. The container also contains an outlet with a nozzle located across the hole. There is a hole in the nozzle (clearance). Then, a stream of liquid concentrate is fed through the nozzle from the tank with a mass flow rate in the range from 1.0 g / s to 3.0 g / s or from 1.0 g / s to 1.5 g / s. After that, a jet is applied to a given liquid inside a given vessel so that when exposed to a noticeable amount of fluid from a given vessel. Then, the predetermined liquid is mixed with the liquid concentrate by means of a jet to obtain a generally homogeneous mixture. The pressure that is required to obtain the desired effluent may depend on the viscosity of the fluid. The viscosity of the liquid concentrate within the vessel may be less than about 75 cP, or less than about 500 cP, and is preferably in the range of about 1 cP to about 25 cP.
В настоящем изобретении предлагаются композиции жидких концентратов напитков и способы их получения, которые могут быть упакованы способом холодного розлива для обеспечения срока хранения по меньшей мере двенадцать месяцев при обычных температурах хранения, причем эти композиции подходят для независимого использования, или же могут использоваться вместе с емкостями, раскрытыми в настоящей заявке. Указанный срок хранения может быть получен за счет сочетания низкого уровня рН и высокого содержания спирта для обеспечения стабильности ингредиентов, которые сами по себе не являются стабильными. Таким образом, может быть получен концентрат кислого напитка, который имеет срок хранения при обычных температурах по меньшей мере двенадцать месяцев, и не требует использования пастеризации или добавления консервирующих веществ.The present invention provides compositions of liquid beverage concentrates and methods for their preparation, which can be packaged by cold filling to provide a shelf life of at least twelve months at normal storage temperatures, which compositions are suitable for independent use, or can be used with containers, disclosed in this application. The indicated shelf life can be obtained by combining a low pH and a high alcohol content to ensure the stability of ingredients that are not in themselves stable. Thus, an acidic beverage concentrate can be obtained which has a shelf life at ordinary temperatures of at least twelve months and does not require the use of pasteurization or the addition of preservatives.
В одном из вариантов уровень рН концентрата может быть меньше, чем примерно 3 или 3,5, и содержание спирта может быть по меньшей мере 1 вес.%. В некоторых вариантах композиции и способы их получения могут содержать концентрат напитка для холодного розлива, в котором используется сочетание низкого уровня рН (ниже, чем примерно 3) и спирта (предпочтительно от примерно 5 вес.% до примерно 35 вес.%). В концентрат могут быть добавлены различные сочетания солей (таких как электролиты) в количестве от примерно 0,01 вес.% до примерно 35 вес.%. Такие соли могут снижать активность воды в композициях для улучшения противомикробного действия. В результате может быть получена композиция жидкого концентрата напитка, которая: может храниться по меньшей мере в течение 12 месяцев; может иметь степень концентрации 75 раз или более, предпочтительно до 100 раз, то есть, концентрат составляет 1/100 готового напитка); и может иметь активность воды в диапазоне от примерно 0,6 до примерно 1,0, предпочтительно в диапазоне от примерно 0,75 до примерно 1,0.In one embodiment, the pH of the concentrate may be less than about 3 or 3.5, and the alcohol content may be at least 1 wt.%. In some embodiments, the compositions and methods for their preparation may contain a cold beverage beverage concentrate that uses a combination of a low pH (lower than about 3) and alcohol (preferably from about 5 wt.% To about 35 wt.%). Various combinations of salts (such as electrolytes) can be added to the concentrate in an amount of from about 0.01 wt.% To about 35 wt.%. Such salts may reduce the activity of water in the compositions to improve antimicrobial activity. The result can be a composition of a liquid beverage concentrate, which: can be stored for at least 12 months; may have a concentration of 75 times or more, preferably up to 100 times, that is, the concentrate is 1/100 of the finished beverage); and may have water activity in the range of from about 0.6 to about 1.0, preferably in the range of from about 0.75 to about 1.0.
Концентраты по настоящему изобретению могут содержать любое сочетание добавок или ингредиентов, таких как вода, ароматизаторы, питательные добавки, красители, подсластители, соли, буферы, камеди, кофеин, стабилизирующие добавки и т.п.Могут вводиться дополнительные консервирующие вещества, такие как сорбат или бензоат, однако они необязательны для обеспечения необходимого срока хранения. Степень концентрации концентрата может быть от примерно 25 раз до примерно 500 раз, от примерно 75 раз до примерно 160 раз, или от примерно 40 раз до примерно 500 раз, и уровень рН концентрата может быть от примерно 1,4 до примерно 3,0 или 3,5. Уровень рН может быть установлен с использованием пищевой кислоты, такой как адипиновая кислота, лимонная кислота, яблочная кислота, фумаровая кислота, виннокаменная кислота, ортофосфорная кислота, молочная кислота или любая другая пищевая органическая или неорганическая кислота. Кислоту выбирают в зависимости от необходимого уровня рН концентрата и желаемого вкуса разбавленного продукта, готового к употреблению. Для регулирования уровня рН концентрата также могут использоваться буферные растворы, такие как сопряженные основания любой кислоты, например цитрат натрия, цитрат калия, ацетаты и фосфаты. Концентраты могут содержать буфер с весовым отношением кислота/буфер примерно 1:1 или более, например, от 1:1 до 4000:1, предпочтительно от примерно 1:1 до примерно 40:1 и более предпочтительно от примерно 7:1 до примерно 15:1. Напиток, пригодный для питья, может быть разбавленным концентратом, объемное содержание спирта в котором может быть меньше, чем примерно 0,5%.The concentrates of the present invention may contain any combination of additives or ingredients, such as water, flavors, nutritional supplements, colorants, sweeteners, salts, buffers, gums, caffeine, stabilizing additives, etc. Additional preservatives, such as sorbate or benzoate, however, they are not necessary to ensure the required shelf life. The concentration of the concentrate can be from about 25 times to about 500 times, from about 75 times to about 160 times, or from about 40 times to about 500 times, and the pH of the concentrate can be from about 1.4 to about 3.0, or 3,5. The pH can be adjusted using food grade acid, such as adipic acid, citric acid, malic acid, fumaric acid, tartaric acid, phosphoric acid, lactic acid, or any other edible organic or inorganic acid. The acid is selected depending on the desired pH level of the concentrate and the desired taste of the diluted product, ready for use. Buffer solutions such as conjugated bases of any acid, such as sodium citrate, potassium citrate, acetates and phosphates, can also be used to adjust the pH of the concentrate. The concentrates may contain a buffer with an acid / buffer weight ratio of about 1: 1 or more, for example, from 1: 1 to 4000: 1, preferably from about 1: 1 to about 40: 1, and more preferably from about 7: 1 to about 15 :one. A drinkable drink may be a diluted concentrate, the volume alcohol content of which may be less than about 0.5%.
Способы изготовления концентратов могут включать: обеспечение воды и добавок; обеспечение спирта в количестве по меньшей мере 5 вес.%; регулирование уровня рН, чтобы он был меньше, чем примерно 3 и предпочтительно был равен примерно 2,5 или меньше. Как это уже указывалось, добавками могут быть ароматизаторы, питательные добавки, подсластители, соли, буферы, камеди и стабилизирующие агенты. Концентраты могут быть упакованы в герметичную емкость без использования пастеризации. Способ изготовления концентрата может включать: обеспечение заданного количества воды; обеспечение цитрата калия; обеспечение подсластителя; обеспечение кислот в количестве, необходимом для получения уровня рН, не превышающего примерно 3; обеспечение красителя; обеспечение по меньшей мере 5 вес.% спирта; и обеспечение ароматизатора.Methods for the manufacture of concentrates may include: providing water and additives; providing alcohol in an amount of at least 5 wt.%; adjusting the pH to be less than about 3, and preferably equal to about 2.5 or less. As already indicated, the additives can be flavorings, nutritional supplements, sweeteners, salts, buffers, gums and stabilizing agents. Concentrates can be packaged in a sealed container without the use of pasteurization. A method of manufacturing a concentrate may include: providing a predetermined amount of water; providing potassium citrate; providing a sweetener; providing acids in an amount necessary to obtain a pH level not exceeding about 3; dye supply; providing at least 5 wt.% alcohol; and providing flavoring.
КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙBRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS
Фигура 1 - вид в перспективе емкости с крышкой в закрытом положении.Figure 1 is a perspective view of a container with a lid in the closed position.
Фигура 2 - схематический вид в перспективе емкости, показанной на фигуре 1, которую сдавливают для подачи из нее струи жидкости в сосуд, в котором имеется вторая жидкость.Figure 2 is a schematic perspective view of the container shown in Figure 1, which is pressed to supply a stream of liquid from it to a vessel in which there is a second liquid.
Фигура 3 - увеличенный вид сверху в плане горлышка и форсунки крышки, показанной на фигуре 1.Figure 3 is an enlarged top view in plan of the neck and nozzle of the cap shown in figure 1.
Фигура 4 - увеличенный вид сверху в плане горлышка и форсунки крышки, показанной на фигуре 1.Figure 4 is an enlarged top view in plan of the neck and nozzle of the cap shown in figure 1.
Фигура 5 - вид в перспективе другого варианта емкости с крышкой в закрытом положении.Figure 5 is a perspective view of another version of the container with the lid in the closed position.
Фигура 6 - вид в перспективе другого варианта емкости с крышкой в закрытом положении.Figure 6 is a perspective view of another embodiment of a container with a lid in the closed position.
Фигура 7 - вид снизу в перспективе, иллюстрирующий результаты испытаний на способность смешивания для испытываемых форсунок (показаны стаканы с разными уровнями смеси).Figure 7 is a bottom perspective view illustrating the results of tests on the ability of mixing for the tested nozzles (glasses are shown with different levels of the mixture).
Фигура 8 - вид сверху в плане, иллюстрирующий результаты испытаний на разбрызгивание при ударе струи для испытываемой форсунки (показан кофейный фильтр с отметками брызг на нем).Figure 8 is a plan top view illustrating the results of spray tests upon impact of the jet for the nozzle under test (a coffee filter is shown with spray marks on it).
Фигура 9 - вид сверху в плане, иллюстрирующий результаты испытаний на разбрызгивание при ударе струи для испытываемой форсунки (показан кофейный фильтр с отметками брызг на нем).Figure 9 is a plan top view illustrating the results of spray tests upon impact of the jet for the nozzle under test (a coffee filter is shown with spray marks on it).
Фигура 10 - вид сверху в плане, иллюстрирующий результаты испытаний на разбрызгивание при ударе струи для испытываемой форсунки (показан кофейный фильтр с отметками брызг на нем).Figure 10 is a plan top view illustrating the results of spray tests upon impact of the jet for the nozzle under test (a coffee filter is shown with spray marks on it).
Фигура 11 - вид сверху в плане, иллюстрирующий результаты испытаний на разбрызгивание при ударе струи для испытываемой форсунки (показан кофейный фильтр с отметками брызг на нем).Figure 11 is a plan top view illustrating the results of spray tests upon impact of the jet for the nozzle under test (a coffee filter is shown with spray marks on it).
Фигура 12 - вид сверху в плане, иллюстрирующий результаты испытаний на разбрызгивание при ударе струи для испытываемой форсунки (показан кофейный фильтр с отметками брызг на нем).Figure 12 is a plan top view illustrating the results of spray tests upon impact of the jet for the nozzle under test (a coffee filter is shown with spray marks on it).
Фигура 13 - вид сверху в плане, иллюстрирующий результаты испытаний на разбрызгивание при ударе струи для испытываемой форсунки (показан кофейный фильтр с отметками брызг на нем).Figure 13 is a plan top view illustrating the results of spray tests upon impact of the jet for the nozzle under test (a coffee filter is shown with spray marks on it).
Фигура 14 - вид сверху в плане, иллюстрирующий результаты испытаний на разбрызгивание при ударе струи для испытываемой форсунки (показан кофейный фильтр с отметками брызг на нем).Figure 14 is a plan top view illustrating the results of spray tests upon impact of the jet for the nozzle under test (a coffee filter with spray marks on it is shown).
Фигура 15 - графическое представление показателя способности смешивания и показателя разбрызгивания при ударе струи для испытываемых форсунок.Figure 15 is a graphical representation of the indicator of the ability of mixing and the indicator of spraying upon impact of the jet for the tested nozzles.
Фигура 16 - графическое представление разницы массового расхода для слабого и сильного сдавливания для испытываемых форсунок.Figure 16 is a graphical representation of the difference in mass flow for weak and strong compression for the tested nozzles.
Фигура 17 - графическое представление разницы величины момент-секунда для слабого и сильного надавливания для испытываемых форсунок.Figure 17 is a graphical representation of the difference in the magnitude of the moment-second for weak and strong pressure for the tested nozzles.
Фигура 18 - графическое представление максимальной разницы между двумя точками полученных данных для линейности потока для испытываемых форсунок.Figure 18 is a graphical representation of the maximum difference between two points of the obtained data for the linearity of flow for the tested nozzles.
Фигура 19 - вид в перспективе разобранной емкости в соответствии с другим вариантом осуществления изобретения.Figure 19 is a perspective view of a disassembled container in accordance with another embodiment of the invention.
Фигура 20 - вид в перспективе нижней части крышки, показанной на фигуре 19.Figure 20 is a perspective view of the lower part of the lid shown in figure 19.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯDETAILED DESCRIPTION OF THE INVENTION
Для выдачи жидкого концентрата нужным образом предлагается емкость 10 и соответствующие способы. Свойства выдачи нужным образом включают, например: практически постоянную выдачу в некотором диапазоне сил надавливания; практически постоянную выдачу при одной силе надавливания, не зависящую существенно от количества жидкого концентрата в емкости; выпускное отверстие, которое практически не дает брызг и не подтекает; струю с минимальным разбрызгиванием, когда жидкий концентрат поступает в другую жидкость; и струю, которая содействует перемешиванию жидкого концентрата с другой жидкостью.To dispense the liquid concentrate, a
Емкости 10 присущи некоторые или все из вышеуказанных свойств при дозированной подаче струи жидкого концентрата в заданный сосуд, в котором имеется заданная жидкость. Вышеописанная емкость 10 обеспечивает подачу жидкого концентрата таким образом, чтобы он поступал в заданную жидкость без существенного расплескивания и разбрызгивания, и при этом создается достаточная турбулентность или достаточное перемешивание внутри заданного сосуда жидкого концентрата и заданной жидкости для формирования в целом однородной конечной смеси без использования дополнительных приспособлений или взбалтывания.
На фигурах 1-6 показаны варианты емкости 10, обладающей по меньшей мере некоторыми, и предпочтительно всеми, из вышеуказанных свойств. Емкость имеет закрытый первый конец 12 и по меньшей мере частично открытый второй конец 14, выполненный с возможностью прикрепления к нему крышки 16. Первый и второй концы 12, 14 соединены боковой стенкой 18, имеющей в целом трубчатую форму, которая может иметь любое подходящее поперечное сечение, включая многоугольную или криволинейную форму, или их сочетания, причем стенка формирует внутренний объем емкости. В предпочтительном варианте емкость 10 имеет такие размеры, которые позволяют разместить в ней много доз (порций) жидкого концентрата 20. В одном из вариантов объем дозы жидкого концентрата 20 равен примерно 2 см3 на 240 см3 напитка, и емкость 10 рассчитана на примерно 60 см3 жидкого концентрата 20. В другом варианте емкость 10 может содержать примерно 48 см3 жидкого концентрата 20.Figures 1-6 show options for a
Варианты формы емкости 10 иллюстрируются на фигурах 1, 3 и 4. Как показано на фигурах 1 и 5, емкость 10 имеет первый конец 12, который служит в качестве основания, на котором может стоять емкость 10. Боковая стенка 18 проходит в целом вверх от основания до второго конца 14. Как уже указывалось, крышка 16 прикрепляется ко второму концу 14 с помощью любого подходящего средства, включая, например, резьбовое соединение с горлышком, соединение с фиксацией защелкиванием, клеевое соединение, ультразвуковую сварку и т.п.В предпочтительном варианте второй конец 14 включает обращенный вверх выступ, который суживается с формированием горлышка, обеспечивающего соединение с крышкой 16 с фиксацией защелкиванием. В одном из вариантов, представленном на фигуре 1, емкость 10 может иметь в целом яйцеобразную форму, в которой передняя и задняя поверхности 21 выгибаются наружу, обеспечивая эргономическое решение формы емкости. В другом варианте, представленном на фигуре 6, боковая стенка содержит переднюю и заднюю поверхности 23, которые имеют в целом каплевидную форму, так что емкость 10 имеет вытянутое поперечное сечение.Variants of the shape of the
В альтернативном варианте, представленном на фигуре 5, емкость 10 может быть выполнена таким образом, что она устанавливается на крышку 16, прикрепленную ко второму концу 14. В этом варианте крышка 16 имеет в целом плоскую верхнюю поверхность, так что емкость 10 может устойчиво стоять на крышке 16. Кроме того, поскольку первый конец 12 не должен в этом случае служить основанием для емкости 10, то боковая стенка 18 может суживаться, по мере того как она переходит от второго конца 14 к первому концу 12 для формирования узкого первого конца 12, как это показано на фигуре 5. Боковая стенка 18 может также содержать заглубленную часть 25, которая может сопрягаться с боковой стенкой 18 на виде спереди и иметь инвертированную каплевидную форму, как показано на фигуре 5. Кроме того, как показано на фигурах 5 и 6, боковая стенка 18 может также иметь углубление 22, служащее в качестве площадки для захвата. В одном из вариантов углубление 22 расположено по горизонтали по центру боковой поверхности 18 емкости 10. Предпочтительно углубление 22 располагают ближе ко второму концу 14 емкости 10. Такое расположение углубления 22 является предпочтительным, поскольку по мере расходования жидкого концентрата 20 из емкости 10 свободное пространство в ней заполняется воздухом. Жидкий концентрат 20 подается более равномерно, если сила давления приложена к тем местам емкости 10, в которых имеется жидкий концентрат 20, а не в тех местах, где находится воздушный пузырь. При подаче жидкого концентрата 20 емкость 10 переворачивают, так чтобы второй конец 14 с крышкой 16 был ниже первого конца 12, чтобы в процессе дозированной подачи жидкого концентрата первый конец 12 содержал воздух, находящийся в емкости 10. В таком варианте углубление 22 может служить в качестве указателя для пальца пользователя, выдавливающего жидкий концентрат 20 из емкости 10. Как показано на фигурах, углубление 22 может иметь в целом круглую форму, однако возможны и другие формы, такие как многоугольная, криволинейная или их сочетания.In the alternative embodiment shown in FIG. 5, the
На фигурах 1-6 иллюстрируются различные варианты крышки 16. В этих вариантах крышка 16 представляет собой откидывающуюся верхнюю часть с основанием 24 и закрывающую часть 26. В нижней части основания 24 сформирован проем, который соединяется со вторым концом 14 емкости 10 и сообщается с внутренним объемом емкости 10. Верхняя поверхность 28 основания 24 содержит горлышко 30, формирующее выпускное отверстие 31, открывающееся наружу. Горлышко 30 продолжает проем, сформированный в нижней части основания 24, для обеспечения выходного или выпускного тракта для потока жидкого концентрата 20, имеющегося внутри емкости 10.Figures 1-6 illustrate various options for the
В одном из аспектов горлышко 30 содержит расположенную внутри него форсунку 32, размещенную поперек выпускного тракта, которая обеспечивает ограничение потока жидкости из емкости 10 для формирования струи 34 жидкого концентрата 20. На фигурах 3 и 4 иллюстрируются варианты форм форсунки 32 для использования в емкости 10. Как показано на фигуре 3, форсунка 32 представляет собой в целом плоскую пластину 36, имеющую сквозное отверстие, сквозной канал или проход 38. Сквозной канал 38 может иметь прямые кромки или суживающиеся стенки. В альтернативном варианте, представленном на фигуре 4, форсунка 32 представляет собой в целом плоскую гибкую пластину 40, которая может быть выполнена из силикона или из аналогичного материала и в которой имеются прорези 42, предпочтительно две пересекающиеся прорези 42, формирующие четыре створки 44, имеющие в целом треугольную форму. При таком устройстве, когда емкость 10 сдавливают, например, путем нажатия на боковую стенку в месте углубления 22, жидкий концентрат 20 выталкивается к форсунке 32, створки 44 которой отходят наружу, обеспечивая проход потока жидкого концентрата 20. Струя 34 жидкого концентрата, формируемая форсункой 32, ударяет с силой, определяемой скоростью и массовым расходом струи, в заданную жидкость 43 в заданном сосуде 45 для создания турбулентности в заданной жидкости 43 и формирования практически однородно перемешанного конечного продукта без использования каких-либо приспособлений или встряхивания.In one aspect, the
Закрывающая часть 26 крышки 16 имеет в целом куполообразную форму и предназначена для сопряжения с горлышком 30, отходящим от основания 24. Как показано на фигуре 2, закрывающая часть 26 присоединена к основанию 24 с использованием шарнира 46. Закрывающая часть 26 может также содержать закупоривающую часть (пробку) 48, отходящую от внутренней поверхности 50 закрывающей части крышки. В предпочтительном варианте закупоривающая часть 48 имеет такие размеры и форму, чтобы она плотно входила в горлышко 30 для обеспечения дополнительной защиты от случайного выпуска жидкого концентрата 20 или от другой утечки. Кроме того, в одном из вариантов закрывающая часть 26 может быть сформирована с возможностью защелкивания на основании 24 для перекрытия доступа во внутреннее пространство 19 емкости 10. В этом случае на основании 52 может быть сформирована углубленная часть 52, расположенная рядом с закрывающей частью 26, когда она повернута в закрытое положение. Углубленная часть 52 может обеспечивать доступ к кромке 54 закрывающей части 26, так чтобы пользователь мог нажимать на кромку 54 для открытия закрывающей части 26.The
В альтернативном варианте емкость 110 аналогична емкости 10, представленной на фигурах 1-6, но она содержит модифицированную крышку 116 и модифицированный второй конец 114 емкости 110, как показано на фигурах 19 и 20. Аналогично предыдущему варианту крышка по такому альтернативному варианту емкости представляет собой верхний колпачок с закрывающей частью 126 и основанием 124. В нижней части основания 124 сформирован проем, который соединяется со вторым концом 114 емкости 110 и сообщается с внутренним объемом емкости 110. Верхняя поверхность 128 основания содержит горлышко 130, формирующее выпускное отверстие 131, открывающееся наружу. Горлышко 130 продолжает проем, сформированный в нижней части основания 124, для обеспечения выходного или выпускного тракта для потока жидкого концентрата 20, имеющегося внутри емкости 110. Горлышко 130 содержит расположенную внутри него форсунку 132, размещенную поперек выпускного тракта, которая обеспечивает ограничение потока жидкости из емкости 110 для формирования струи жидкого концентрата. Форсунка 132 может быть одной из форсунок, показанных на фигурах 3 и 4 и рассмотренных в настоящем описании.In an alternative embodiment, the
Как и в предыдущем варианте, закрывающая часть 126 крышки 116 имеет в целом куполообразную форму и приспособлена для сопряжения с горлышком 130, отходящим от основания 124. Закрывающая часть 126 может также содержать закупоривающую часть 148, отходящую от внутренней поверхности 150 закрывающей части. В предпочтительном варианте закупоривающая часть 148 имеет такие размеры и форму, чтобы она плотно входила в горлышко 130 для обеспечения дополнительной защиты от случайного выпуска жидкого концентрата или от другой утечки. Закупоривающая часть 148 может быть полым цилиндрическим выступом, показанным на фигурах 19 и 20. Внутри закупоривающей части 148 может быть расположена дополнительно выступающая из нее внутренняя пробка 149. Эта пробка 149 может взаимодействовать с гибкой пластиной 40 форсунки 32 для ограничения перемещения пластины 40 из вогнутого положения, в котором створки закрыты, в выпуклое положение, в котором створки по меньшей мере частично открыты для выпуска жидкого концентрата. Внутренняя пробка 149 дополнительно предотвращает утечку или подтекание жидкости из емкости 110. Закупоривающая часть 148 и/или пробка 149 взаимодействуют с форсункой 132 и/или горлышком 130, чтобы по меньшей мере частично перекрыть поток текучей среды.As in the previous embodiment, the
Закупоривающая часть 148 может иметь такую форму и такие размеры, чтобы при закрытии ею горлышка 130 пользователь слышал и/или ощущал рукой один, два или более щелчков. Например, скольжение заднего участка закупоривающей части 148 по задней части горлышка 130 (ближе к шарниру) может вызывать слышимый или ощутимый щелчок, когда закрывающая часть 126 перемещается в направлении закрытого положения. Дальнейшее перемещение закрывающей части 126 в направлении ее закрытого положения может вызывать второй слышимый и ощутимый щелчок, по мере того передний участок закупоривающей части скользит по передней части горлышка 130 (с противоположной стороны от шарнира). В предпочтительном варианте второй слышимый и ощутимый щелчок происходит сразу же после полного закрытия закрывающей части 126. Таким образом, может обеспечиваться звуковые и/или тактильные сигналы обратной связи закрытия закрывающей части 126.The
Закрывающая часть 126 может быть выполнена с возможностью защелкивания на основании 124 для перекрытия доступа во внутреннее пространство емкости 110. В этом случае на основании 124 может быть сформирована углубленная часть 152, расположенная рядом с закрывающей частью 126, когда она повернута в закрытое положение. Углубленная часть 152 может затем обеспечивать доступ к кромке 154 закрывающей части 126, так чтобы пользователь мог нажимать на кромку 154 для открытия закрывающей части 126.The
Для прикрепления крышки 116 к горлышку 114 емкости 110 оно снабжено кольцевым наклонным выступом 115, отходящим в радиальном направлении. Юбка 117, отходящая от нижней поверхности основания 124 крышки 116, имеет отходящий внутрь край 119. Этот край 119 расположен на юбке 117 таким образом, что он может скользить по выступу 115 и затем занимать положение за этим выступом для прикрепления крышки 116 к горлышку 114. В предпочтительном варианте наклонный выступ 115 имеет такую конструкцию, что для прикрепления крышки 116 необходимо меньшее усилие по сравнению с усилием, необходимым для ее снятия. Для ограничения поворота крышки 116 после ее установки на емкости 110 на горлышке 114 сформирован один или несколько отходящих наружу продольных выступов 121. Каждый такой выступ 121 входит в вырез 123, сформированный в юбке 117 крышки 116. Взаимодействие между боковыми кромками выступа 121 и боковыми кромками выреза 123 ограничивает поворот крышки 116 и удерживает ее в предпочтительном положении, особенно в том случае, когда части крышки 116 должны быть вровень с боковой стенкой 118 емкости 110. В варианте, представленном на фигурах 19 и 20, используются два выступа 121 и два выреза 123, которые отстоят друг от друга по окружности на 180 градусов.To attach the
Емкости, раскрытые в настоящем описании, могут иметь упругие боковые стенки, которые можно сдавливать для дозированной выдачи жидкого концентрата или другого содержимого из емкости. Под упругостью понимается свойство стенок полностью или по меньшей мере в целом возвращаться к первоначальной форме, когда сдавливание прекращается. Емкости могут быть снабжены конструктивными элементами-ограничителями смещения боковой стенки, то есть, степени сдавливания боковых стенок. Это может способствовать равномерности выпуска содержимого из емкости. Например, в качестве ограничителя может действовать вышеупомянутое углубление, когда оно может упираться в противоположную сторону боковой стенки для ограничения дальнейшего сдавливания противоположных частей боковой стенки. Глубина и/или толщина углубления может варьироваться для обеспечения нужной степени ограничения. В качестве таких ограничителей могут использоваться и другие выступы на одной или на обеих боковых стенках (такие как противолежащие углубления или выступы).The containers disclosed herein can have elastic side walls that can be squeezed to dispense a liquid concentrate or other contents from the container. By elasticity is meant the property of the walls to fully or at least as a whole return to their original shape when the compression is stopped. The containers can be equipped with structural elements that limit the displacement of the side wall, that is, the degree of compression of the side walls. This may contribute to uniformly discharging contents from the container. For example, the aforementioned recess may act as a limiter when it can abut against the opposite side of the side wall to limit further compression of the opposite parts of the side wall. The depth and / or thickness of the recess may vary to provide the desired degree of restriction. Other protrusions on one or both side walls (such as opposite recesses or protrusions) can be used as such stops.
Раскрытые в настоящем описании варианты емкостей и их достоинства иллюстрируются нижеприведенными примерами, однако конкретные условия, технологические схемы, материалы и их количества, указанные в этих примерах, а также и другие условия и конкретные детали, не должны рассматриваться как ограничения способа и устройства.The container options and their advantages disclosed in the present description are illustrated by the examples below, however, the specific conditions, technological schemes, materials and their quantities indicated in these examples, as well as other conditions and specific details, should not be construed as limitations of the method and device.
ПРИМЕРЫEXAMPLES
Проводились испытания различных форсунок, используемых в качестве выпускного отверстия в емкости, изготовленной из полиэтилена высокой плотности и этилен-винилового спирта и вмещающей примерно 60 см3 жидкости. В нижеприведенной Таблице 1 указаны испытываемые форсунки и их сокращенные обозначения.Tests were carried out on various nozzles used as an outlet in a container made of high density polyethylene and ethylene-vinyl alcohol and containing approximately 60 cm 3 of liquid. Table 1 below shows the injectors tested and their abbreviations.
Форсунки SLA, прямая кромка, имеют переднюю пластину со сквозным круговым отверстием, имеющим прямые кромки; способ изготовления - стереолитография. Число после идентификатора отверстия указывает его примерный диаметр. Обозначение LMS относится к силиконовому клапану, расположенному в форсунке, имеющей крестообразную прорезь, производства компании Liquid Molding Systems, Inc. (LMS), г.Мидленд, штат Мичиган. Створки крестообразной форсунки гибко отгибаются для пропускания продукта из емкости и по меньшей мере частично возвращаются в первоначальное положение для предотвращения нежелательного вытекания жидкости через клапан. При этом предотвращается просачивание жидкости из емкости, что, как это уже указывалось, важно для жидких концентратов. Число после идентификатора указывает длину каждого сегмента крестообразной прорези. Предполагается, что при использовании вместе емкостями, раскрытыми в настоящем описании, клапан обеспечивает прохождение наружного воздуха внутрь емкости на стадии очистки, когда сдавливание стенок емкости прекращается, для очистки клапана и частей выпускного тракта, проходящего через емкость и/или крышку. Кроме того, предполагается, что такое сочетание обеспечивает регулируемое истечение концентрата, когда клапан направлен вниз, так что воздух, который вошел внутрь на стадии очистки, удаляется из выпускного тракта. Другим подходящим клапаном является LMS V25 Engine, 0,070 дюйма, крестообразная прорезь.SLA nozzles, straight edge, have a front plate with a through circular hole having straight edges; manufacturing method - stereolithography. The number after the hole identifier indicates its approximate diameter. The LMS designation refers to a silicone valve located in a nozzle having a cross-shaped slot, manufactured by Liquid Molding Systems, Inc. (LMS), Midland, Michigan. The flaps of the cruciform nozzle flexibly bend to let the product out of the container and at least partially return to their original position to prevent unwanted fluid from flowing through the valve. This prevents leakage of liquid from the tank, which, as already indicated, is important for liquid concentrates. The number after the identifier indicates the length of each cruciform segment. It is assumed that when used together with the containers disclosed in the present description, the valve allows outside air to pass into the container at the cleaning stage when the pressure on the walls of the container is stopped to clean the valve and parts of the exhaust path passing through the container and / or cover. In addition, it is contemplated that such a combination provides controlled outflow of concentrate when the valve is directed downward, so that air that has entered in during the purification step is removed from the exhaust path. Another suitable valve is the LMS V25 Engine, 0.070 inches, a cross-shaped slot.
Важной особенностью форсунки является ее способность перемешивания выталкиваемого жидкого концентрата с заданной жидкостью, обычно водой, с использованием только силы, создаваемой струей жидкого концентрата, ударяющей в воду. Для оценки степени перемешивания двух жидкостей может использоваться уровень кислотности (рН). Например, жидкий концентрат, наливаемый из чашки, оставляет отчетливые темные и светлые полосы. Однако струя жидкого концентрата может доставать до дна заданного сосуда и затем завихряется назад к поверхности заданной жидкости, в результате чего разница цветов полос существенно снижается. Для определения состава смеси уровень рН может измеряться в режиме реального времени. Испытания включали выпуск 4 см3 жидкого концентрата в 500 мл воды при комнатной температуре 25°С. Жидкий концентрат наливали из небольшой чашки, а струю получали с помощью шприца объемом 6 см3 с выходным отверстием примерно 0,050 дюйма. Перемешивание (последняя строка Таблицы 2) до получения однородной смеси осуществлялось с использованием мешалки Magnastir.An important feature of the nozzle is its ability to mix the ejected liquid concentrate with a given liquid, usually water, using only the force created by the stream of liquid concentrate striking the water. An acidity level (pH) can be used to evaluate the degree of mixing of the two liquids. For example, a liquid concentrate poured from a cup leaves distinct dark and light streaks. However, a stream of liquid concentrate can reach the bottom of a given vessel and then swirl back to the surface of a given liquid, as a result of which the color difference of the strips is significantly reduced. To determine the composition of the mixture, the pH level can be measured in real time. Tests included the release of 4 cm 3 of liquid concentrate in 500 ml of water at
Через 40 секунд после наливания концентрата из чашки уровень рН составил 3,28 внизу и 4,25 вверху в первой попытке и 3,10 внизу и 4,70 внизу во второй попытке.40 seconds after pouring the concentrate from the cup, the pH was 3.28 at the bottom and 4.25 at the top in the first attempt and 3.10 at the bottom and 4.70 at the bottom in the second attempt.
Испытания для струи проводились в условиях низкой, средней и высокой скорости подачи. Через 40 секунд уровень рН составил 3,07 внизу и 3,17 вверху при малой скорости, 3,06 внизу и 3,17 вверху при средней скорости и 2,71 внизу и 2,70 вверху при высокой скорости. Вышеуказанные результаты показывают эффективность использования струи жидкого концентрата для его перемешивания с заданной жидкостью. Поэтому для получения смеси с разницей уровней рН в верхней и нижней частях сосуда примерно 0,3 может эффективно использоваться струя жидкого концентрата. В действительности, этот результат был получен уже через 10Tests for the jet were carried out at low, medium and high feed rates. After 40 seconds, the pH level was 3.07 at the bottom and 3.17 at the top at low speed, 3.06 at the bottom and 3.17 at the top at medium speed and 2.71 at the bottom and 2.70 at the top at high speed. The above results show the effectiveness of using a jet of liquid concentrate to mix it with a given liquid. Therefore, to obtain a mixture with a difference in pH levels in the upper and lower parts of the vessel of about 0.3, a stream of liquid concentrate can be effectively used. In fact, this result was obtained after 10
секунда после начала подачи струи.second after the start of the jet.
Проводились испытания каждой из вышеуказанных форсунок для определения показателя способности смешивания. Показатель способности смешивания - это величина, оцениваемая визуально по шкале 1-4, где 1 - отлично, 2 - хорошо, 3 - удовлетворительно, 4 - плохо. Оценка "плохо" соответствует ситуации, когда слои жидкости не перемешаны, то есть, слой воды находится на слое жидкого концентрата (форсунка не оказывает действия). Оценка "удовлетворительно" соответствует ситуации с невысокой степенью смешивания жидкого концентрата с водой, причем четко различаются слои жидкого концентрата и воды (форсунка по какой-то причине действует плохо). Оценка "хорошо" соответствует ситуации, когда более чем в половине сосуда произошло нужное перемешивание, и в то же время имеются небольшие слои воды и жидкого концентрата с каждой стороны перемешанной жидкости. Оценка "отлично" соответствует ситуации, когда произошло требуемое эффективное перемешивание без заметного разделения слоев жидкого концентрата и воды.Tests of each of the above nozzles were carried out to determine the indicator of mixing ability. The mixing ability indicator is a value that is visually evaluated on a scale of 1-4, where 1 is excellent, 2 is good, 3 is satisfactory, 4 is bad. The “poor” rating corresponds to the situation when the liquid layers are not mixed, that is, the water layer is on the liquid concentrate layer (the nozzle has no effect). A satisfactory rating corresponds to a situation with a low degree of mixing of the liquid concentrate with water, and the layers of the liquid concentrate and water are clearly distinguished (the nozzle for some reason does not work well). The “good” rating corresponds to the situation when the necessary mixing occurred in more than half of the vessel, and at the same time there are small layers of water and liquid concentrate on each side of the mixed liquid. The rating “excellent” corresponds to the situation when the required effective mixing occurred without noticeable separation of the layers of liquid concentrate and water.
В испытаниях подавали 4 см3 жидкого концентрата, который представлял собой 125 г лимонной кислоты в 500 г воды, с 5% SN 949603 (ароматизатор) и 1,09 г/см3 красителя Blue #2, в стеклянный стакан объемом 250 мл, содержащий 240 мл воды. Вязкость жидкого концентрата составляла примерно 4 сП. В таблице 3A представлены результаты испытаний на смешивание (показатель способности смешивания для каждой форсунки).In the tests, 4 cm 3 of liquid concentrate, which was 125 g of citric acid in 500 g of water, with 5% SN 949603 (flavor) and 1.09 g / cm 3 of
На фигуре 7 представлены результаты перемешивания жидкого концентрата и воды для каждой испытываемой форсунки. На изображениях стакана с жидкостью добавлены пунктирные линии для указания примерных границ между четко различимыми слоями. Вышеприведенная Таблица 3A и изображения на фигуре 7 показывают, что отверстие с прямыми кромками диаметром 0,025 дюйма, крестообразный разрез размером 0,070 дюйма и крестообразный разрез размером 0,100 дюйма обеспечивают получение перемешанных жидкостей с отличным показателем способности смешивания (однородная смесь в стакане с практически ровным цветом по всему объему). Отверстие с прямыми кромками диаметром 0,020 дюйма, крестообразный разрез размером 0,145 дюйма и крестообразный разрез размером 0,200 дюйма обеспечивают получение перемешанных жидкостей с хорошим показателем способности смешивания (после подачи 4 см3 жидкого концентрата видны небольшие слои воды и жидкого концентрата). Отверстие с прямыми кромками диаметром 0,015 дюйма обеспечило перемешанную жидкость, показатель способности смешивания которой можно было бы оценить как "хорошо", однако в этом случае была поставлена оценка "удовлетворительно" из-за большого времени подачи 4 см3 жидкого концентрата, что следует рассматривать как недопустимое неудобство для потенциального пользователя.Figure 7 shows the results of mixing a liquid concentrate and water for each nozzle tested. Dotted lines have been added to the images of the glass with the liquid to indicate approximate boundaries between clearly visible layers. The above Table 3A and the images in figure 7 show that the hole with straight edges with a diameter of 0.025 inches, a cross-section of a size of 0.070 inches and a cross-section of a size of 0.100 inches provide mixed liquids with an excellent indicator of mixing ability (homogeneous mixture in a glass with almost uniform color throughout volume). A bore with straight edges of 0.020 inches in diameter, a cross-section of 0.145 inches and a cross-section of 0.200 inches provide mixed liquids with a good indicator of mixing ability (after applying 4 cm 3 of liquid concentrate, small layers of water and liquid concentrate are visible). A straight-hole with a diameter of 0.015 inches provided a mixed liquid, the mixing ability of which could be rated as “good”, but in this case it was rated “satisfactory” due to the long delivery time of 4 cm 3 of liquid concentrate, which should be considered as unacceptable inconvenience to a potential user.
В других испытаниях показатель способности смешивания определялся в зависимости от давления, создаваемого воздухом, подаваемым в емкость, для разных конфигураций клапанов. Более конкретно, испытания проводились для имитируемой силы надавливания с градациями "слабое надавливание", "среднее надавливание" и "сильное надавливание". Воздух, подаваемый под давлением в емкость, имитировал силу надавливания (хотя в действительности в испытаниях надавливание на боковые стенки не осуществлялось). В начале каждого испытания с помощью регулятора задавали требуемое давление воздуха. Воздух с выхода регулятора давления подавался по трубке в герметичный узел, соединенный с впускным отверстием в центре нижней части емкости. Емкость может быть ориентирована под углом примерно 0-10 градусов относительно вертикали. После регулятора давления воздуха была установлена нажимная кнопка, которая соединяется трубкой длиной 2 фута 5/32 дюйма с герметичным соединительным узлом. Для каждого испытания емкость заполняли содержимым до его предпочтительного максимального объема (может быть меньше полного объема емкости). Нажимали на кнопку в течение расчетного времени, обеспечивающего выдачу заданной дозы. Форсунка емкости находилась на высоте 2-4 дюйма от поверхности заданной жидкости. Такая же методика использовалась для определения и других параметров, связанных с имитируемым надавливанием. Результаты соответствуют результатам, полученным в испытаниях с реальным надавливанием, и показывают, что чем больше размеры форсунок с крестообразным разрезом, тем больше возникает брызг. В испытаниях с имитируемым надавливанием фиксировалось время, которое требовалось для выдачи 4 см жидкого концентрата из емкости, содержащей примерно 49 см3 концентрата в общем объеме 65 см3. Емкость имела форму, сходную с формой, показанной на фигуре 6, и содержала навинчивающуюся крышку 24-410 с форсункой, стенку толщиной примерно 0,03 дюйма из полиэтилена высокой плотности, причем расстояние от дна емкости до клапана было равно примерно 3 дюйма, толщина емкости составляла примерно 1,1 дюйма, максимальная ширина составляла примерно 2,25 дюйма, и диаметр горлышка был равен примерно 1 дюйму. Плотность концентрата была равна примерно 1,1 г/см3, вязкость - 4 сП, и цвет концентрата был достаточен для индикации цвета конечного напитка. Результаты испытаний с имитируемым надавливанием представлены в Таблице 3B.In other tests, the indicator of mixing ability was determined depending on the pressure created by the air supplied to the tank for different valve configurations. More specifically, the tests were conducted for simulated pressure forces with gradations of "low pressure", "medium pressure" and "strong pressure". The air supplied under pressure to the tank simulated the pressure force (although in reality in the tests pressure on the side walls was not carried out). At the beginning of each test, the required air pressure was set using the regulator. Air from the outlet of the pressure regulator was supplied through a tube to a sealed unit connected to the inlet in the center of the lower part of the tank. The capacity can be oriented at an angle of about 0-10 degrees relative to the vertical. After the air pressure regulator, a push button was installed that connects with a 2-foot, 5/32 inch pipe to a sealed connector. For each test, the container was filled with contents to its preferred maximum volume (may be less than the total volume of the container). Pressed the button for the estimated time, ensuring the issuance of a given dose. The nozzle of the container was at a height of 2-4 inches from the surface of a given liquid. The same technique was used to determine other parameters related to simulated pressure. The results are consistent with the results obtained in tests with real pressure, and show that the larger the size of the nozzles with a cross-shaped cross-section, the more spray occurs. In simulated pressure tests, the time required to dispense 4 cm of liquid concentrate from a container containing about 49 cm 3 of concentrate in a total volume of 65 cm 3 was recorded. The container had a shape similar to that shown in FIG. 6 and contained a screw cap 24-410 with a nozzle, a wall about 0.03 inches thick in high density polyethylene, the distance from the bottom of the tank to the valve being about 3 inches, and the thickness of the tank was approximately 1.1 inches, the maximum width was approximately 2.25 inches, and the neck diameter was approximately 1 inch. The density of the concentrate was approximately 1.1 g / cm 3 , the viscosity was 4 cP, and the color of the concentrate was sufficient to indicate the color of the final beverage. Simulated pressure test results are presented in Table 3B.
Как это уже указывалось, другой важной характеристикой форсунки, используемой для дозированной подачи жидкого концентрата, является степень разбрызгивания или расплескивания, происходящего, когда струя жидкого концентрата падает в сосуд с жидкостью. Концентрированные красители жидкого концентрата могут пачкать окружающие поверхности, а также одежду и кожу пользователя. В связи с этим каждая форсунка испытывалась для определения показателя ударного разбрызгивания. Испытания для определения показателя ударного разбрызгивания проводились с использованием стакана объемом 400 мл, заполненного водой, подкрашенной синим красителем, до уровня 1 дюйм от края стакана. Затем с помощью резиновой ленты на стакане закрепляли круглый фильтр для кофе, так чтобы плоская поверхность фильтра находилась выше края стакана примерно на 1 дюйм. Поскольку верхняя поверхность фильтра находилась на 1 дюйм выше края стакана, то фильтр имеет боковую стенку, на которой оставались следы жидкости, расплескивающейся по сторонам, что нежелательно из-за возникновения грязных пятен. В фильтре для кофе был сделан вырез, заходящий немного на верхнюю поверхность, для подачи в сосуд жидкого концентрата. Затем выше края стакана удерживали бутылочку с прикрепленными к ней форсунками, и пять раз подавали из нее жидкость по центру стакана. После этого фильтр снимали и определяли по нему показатель ударного разбрызгивания для каждой форсунки. Показатель ударного разбрызгивания - это величина, оцениваемая визуально по шкале 1-4, где 1 - отлично, 2 - хорошо, 3 - удовлетворительно, 4 - плохо. Оценка "отлично" соответствует ситуации, когда в центральной зоне фильтра, расположенного над стаканом нет брызг, или имеются мелкие брызги, и за пределами центральной зоны (периферийная зона) количество брызг минимально, или их нет вообще. Оценка "хорошо" соответствует ситуации, когда есть брызги в центральной зоне, и мелкие брызги в периферийной зоне. Оценка "удовлетворительно" соответствует ситуации, когда есть брызги в центральной зоне, и брызги среднего размера в периферийной зоне. Оценка "плохо" соответствует ситуации, когда есть брызги в центральной зоне, и большие брызги в периферийной зоне.As already indicated, another important characteristic of the nozzle used for the dosed supply of liquid concentrate is the degree of spraying or splashing that occurs when a stream of liquid concentrate falls into a vessel with liquid. Concentrated dyes of liquid concentrate can stain surrounding surfaces, as well as clothing and skin of the user. In this regard, each nozzle was tested to determine the impact spray ratio. Tests to determine the impact spray ratio were carried out using a 400 ml beaker filled with water tinted with blue dye to a level of 1 inch from the bead edge. Then, using a rubber band on the glass, a round coffee filter was fixed so that the flat surface of the filter was about 1 inch above the edge of the glass. Since the upper surface of the filter was 1 inch above the edge of the beaker, the filter has a side wall on which traces of liquid spilling on the sides remained, which is undesirable due to the appearance of dirty spots. A cut-out was made in the coffee filter, extending slightly onto the upper surface, to supply liquid concentrate to the vessel. Then, a bottle with nozzles attached to it was held above the edge of the glass, and five times the liquid was fed from it in the center of the glass. After that, the filter was removed and the impact spray ratio for each nozzle was determined from it. The impact spray ratio is a value visually evaluated on a scale of 1-4, where 1 is excellent, 2 is good, 3 is satisfactory, 4 is bad. The rating “excellent” corresponds to the situation when there are no splashes in the central zone of the filter located above the glass, or there are small splashes, and outside the central zone (peripheral zone) the amount of splashes is minimal, or there are none at all. A rating of “good” corresponds to a situation where there are splashes in the central zone and small splashes in the peripheral zone. A rating of “satisfactory” corresponds to a situation where there are splashes in the central zone and medium-sized splashes in the peripheral zone. A rating of “poor” corresponds to a situation where there are splashes in the central zone and large splashes in the peripheral zone.
На фигурах 8-14 и в Таблице 4A представлены результаты определения показателя ударного разбрызгивания для каждой испытываемой форсунки. Форсунки диаметром 0,015 и 0,020 дюйма с прямыми кромками отверстий, а также форсунка с крестообразным разрезом размером 0,070 дюйма получили оценку "отлично" для показателя ударного разбрызгивания, поскольку разбрызгивание, создаваемое струей жидкости, не приводило к появлению значительных отметок брызг на фильтре для кофе, как это показано на фигурах 8, 9 и 11, соответственно. Форсунка диаметром 0,025 дюйма с прямыми кромками отверстия вызывала небольшие отметки брызг на боковой стенке фильтра для кофе, как это показано на фигуре 10, поэтому ей была выставлена оценка "2" показателя ударного разбрызгивания. Форсунки с крестообразным разрезом размерами 0,100 и 0,145 дюйма вызывали большие отметки брызг на боковой стенке фильтра, как показано на фигурах 12 и 13 и, соответственно, получили оценку "3" показателя ударного разбрызгивания. Наконец, форсунка с крестообразным разрезом размером 0,200 дюйма вызывала значительные отметки брызг на боковой стенке фильтра, что указывало на выплескивание большого количества жидкости из стакана. В связи с этим форсунка с крестообразным разрезом размером 0,200 дюйма получила оценку "4" показателя ударного разбрызгивания.In figures 8-14 and Table 4A presents the results of determining the indicator of impact spray for each test nozzle. Nozzles with a diameter of 0.015 and 0.020 inches with straight edges of the holes, as well as a nozzle with a cross-shaped cross section of 0.070 inches, received a rating of "excellent" for the impact spray ratio, since the spray created by the liquid stream did not lead to significant spray marks on the coffee filter, as this is shown in figures 8, 9 and 11, respectively. A nozzle with a diameter of 0.025 inches with straight edges of the hole caused small marks of spray on the side wall of the coffee filter, as shown in figure 10, so she was rated "2" by the indicator of impact spray. Crosswise nozzles of 0.100 and 0.145 inch sizes caused large spray marks on the side of the filter, as shown in FIGS. 12 and 13, and accordingly received a “3” impact spray rating. Finally, a 0.200-inch cross-shaped nozzle caused significant spray marks on the side of the filter, indicating a large amount of liquid was spilled from the cup. In this regard, the nozzle with a cross-sectional size of 0.200 inches received a rating of "4" impact spray.
Также проводились аналогичные испытания для определения показателя ударного разбрызгивания, но с регулируемым параметром надавливания на стенки ("слабое надавливание", "среднее надавливание", "сильное надавливание"), причем степень надавливания имитировалась давлением воздуха, подаваемого в емкость. В начале каждого испытания с помощью регулятора задавали требуемое давление воздуха. Воздух с выхода регулятора давления подавался по трубке в герметичный узел, соединенный с впускным отверстием в центре нижней части емкости. Емкость может быть ориентирована под углом примерно 0-10 градусов относительно вертикали. После регулятора давления воздуха была установлена нажимная кнопка, которая соединялась трубкой длиной 2 фута 5/32 дюйма с герметичным соединительным узлом. Для каждого испытания емкость заполняли содержимым до его предпочтительного максимального объема (может быть меньше полного объема емкости). Нажимали на кнопку в течение расчетного времени, обеспечивающего подачу заданной дозы. Форсунка емкости находилась на высоте 2-4 дюйма от поверхности заданной жидкости. Испытания выполнялись с имитацией надавливания на боковые стенки емкости. Результаты соответствуют результатам, полученным в испытаниях с реальным надавливанием, и показывают, что чем больше размеры форсунок с крестообразным разрезом, тем больше возникает брызг. В испытаниях с имитируемым надавливанием фиксировалось время, которое требовалось для выдачи 4 см3 жидкого концентрата из емкости, содержащей примерно 49 см3 концентрата в общем объеме 65 см3. Емкость имела форму, сходную с формой, показанной на фигуре 6, и содержала стенку толщиной примерно 0,03 дюйма из полиэтилена высокой плотности, причем расстояние от дна емкости до клапана составляло примерно 3 дюйма, толщина емкости составляла примерно 1,1 дюйма, максимальная ширина составляла примерно 2,25 дюйма, и диаметр горлышка был примерно 1 дюйм. Плотность концентрата была равна примерно 1,1 г/см3, вязкость - 4 сП, и цвет концентрата был достаточен для индикации цвета конечного напитка.Similar tests were also carried out to determine the impact spray ratio, but with an adjustable pressure parameter on the walls ("weak pressure", "medium pressure", "strong pressure"), and the degree of pressure was simulated by the pressure of the air supplied to the container. At the beginning of each test, the required air pressure was set using the regulator. Air from the outlet of the pressure regulator was supplied through a tube to a sealed unit connected to the inlet in the center of the lower part of the tank. The capacity can be oriented at an angle of about 0-10 degrees relative to the vertical. After the air pressure regulator, a push button was installed, which was connected by a 2-
На фигуре 15 представлены показатели способности смешивания и ударного разбрызгивания, полученные для каждой форсунки в испытаниях с использованием реального надавливания на боковые стенки емкости. Эти результаты испытаний можно объединить, например сложить, для формирования показателя рабочей характеристики жидкого концентрата для каждой форсунки. В результате испытаний было получено, что форсунка с крестообразным разрезом размером 0,070 дюйма обеспечивает показатель рабочей характеристики концентрата, равный 2, поскольку она обеспечивает отличное перемешивание концентрата с жидкостью, а также ее работа характеризуется минимальным разбрызгиванием. Для форсунок диаметром 0,020 и 0,025 дюйма с прямыми кромками отверстий были получены оценки "3", то есть, они обеспечивают получение достаточно хорошего конечного продукта. Форсунка диаметром 0,015 дюйма с прямыми кромками отверстия и форсунка с крестообразным разрезом размером 0,100 дюйма получили оценку "4", а форсунки с крестообразным разрезом размерами 0,145 и 0,200 дюйма получили оценки "5" и "6", соответственно. Принимая во внимание полученные результаты, можно сказать, что показатель рабочей характеристики жидкого концентрата для форсунки, используемой с емкостью, раскрытой в настоящей заявке, должен быть в диапазоне 1-4, чтобы можно было получить хороший продукт, и предпочтительно в диапазоне 2-3.The figure 15 presents the indicators of the ability of mixing and impact spray obtained for each nozzle in tests using real pressure on the side walls of the tank. These test results can be combined, for example folded, to form an indicator of the performance of the liquid concentrate for each nozzle. As a result of the tests, it was found that the nozzle with a crosswise cross section of 0.070 inches in size provides an indicator of the performance of the concentrate equal to 2, since it provides excellent mixing of the concentrate with the liquid, and also its operation is characterized by minimal spraying. For nozzles with a diameter of 0.020 and 0.025 inches with straight edges of the holes, estimates of "3" were obtained, that is, they provide a sufficiently good final product. A nozzle with a diameter of 0.015 inches with straight edges of the hole and a nozzle with a cross-shaped cross-section of 0.100 inches received a rating of "4", and nozzles with a cross-shaped cross-section of 0.145 and 0.200 inches received a rating of "5" and "6", respectively. Considering the results obtained, it can be said that the performance indicator of the liquid concentrate for the nozzle used with the container disclosed in this application should be in the range of 1-4 so that a good product can be obtained, and preferably in the range of 2-3.
Затем для каждой форсунки вычислялась средняя скорость струи для слабого и сильного надавливания. Для каждой форсунки на высоте 7 дюймов от поверхности была установлена горизонтально бутылочка с водой. Затем прикладывали заданную силу, и измеряли расстояние до центра полученной отметки воды (в пределах 0,25 фута). Сопротивление воздуха при этом не учитывалось. Указанные действия выполнялись три раза для каждой форсунки с использованием обеих сил надавливания. Средние величины приведены в Таблице 5.Then, for each nozzle, the average jet velocity was calculated for weak and strong pressure. A horizontal water bottle was installed horizontally for each nozzle at a height of 7 inches from the surface. Then a predetermined force was applied, and the distance to the center of the obtained water mark (within 0.25 feet) was measured. Air resistance was not taken into account. The indicated actions were performed three times for each nozzle using both pressure forces. The average values are shown in Table 5.
Затем проводились испытания для каждой форсунки для определения количества жидкости (г/сек), проходящей через форсунку, как для слабого, так и для сильного надавливания). Воздействие осуществляли в течение 3 секунд, и после этого взвешивали выброшенную жидкость. Для определения расхода полученную величину надо было разделить на три. Полученные результаты представлены в Таблице 6.Then, tests were conducted for each nozzle to determine the amount of fluid (g / s) passing through the nozzle, for both weak and strong pressure). The exposure was carried out for 3 seconds, and then the ejected liquid was weighed. To determine the flow rate, the obtained value had to be divided into three. The results obtained are presented in Table 6.
График, приведенный на фигуре 16, демонстрирует разницу массового расхода для слабого и сильного надавливаний для каждой форсунки. Желательной является сравнительно небольшая разница для массового расхода жидкого концентрата, поскольку это означает, что пользователь будет выдавливать практически одинаковое количество концентрата, даже если будут использоваться различающиеся усилия надавливания. В этом случае обеспечивается подача практически одинакового количества смеси, которое в отношении приготавливаемого напитка непосредственно влияет на его вкус, для одинакового времени выдавливания с разными усилиями. Как можно видеть на фигуре 16, форсунки с крестообразным разрезом размерами 0,100, 0,145 и 0,200 дюйма обеспечивают гораздо более высокий расход концентрата, а также имеют более высокое различие для слабого и сильного надавливаний, то есть, в этих случаях поддержание постоянного усилия надавливания является более важным при выдаче концентрата для получения однородных смесей.The graph shown in figure 16, shows the difference in mass flow for weak and strong pressures for each nozzle. A relatively small difference in the mass flow rate of the liquid concentrate is desirable, since this means that the user will squeeze out almost the same amount of concentrate, even if different pressure forces are used. In this case, almost the same amount of the mixture is supplied, which, in relation to the prepared beverage, directly affects its taste, for the same extrusion time with different efforts. As can be seen in figure 16, the nozzles with a cross-section of 0.100, 0.145 and 0.200 inches in size provide a much higher concentrate flow rate and also have a higher difference for weak and strong pressures, that is, in these cases, maintaining a constant pressure force is more important when issuing a concentrate to obtain homogeneous mixtures.
Затем массовый расход для каждой форсунки может использоваться для расчета времени, которое необходимо для выдачи 1 см3 жидкости. Испытания проводились с водой, для которой 1 г эквивалентен 1 см3. Соответственно, разделив 1 на вышеприведенные массовые расходы, можно получить время, необходимое для выдачи через каждую форсунку 1 см3 жидкости. Эти величины приведены в Таблице 7A.Then the mass flow rate for each nozzle can be used to calculate the time it takes to dispense 1 cm 3 of liquid. The tests were carried out with water, for which 1 g is equivalent to 1 cm 3 . Accordingly, by dividing 1 by the above mass flow rates, it is possible to obtain the time required to dispense 1 cm 3 of liquid through each nozzle. These values are shown in Table 7A.
Испытания на удобство пользования показали, что приемлемый диапазон времени выдачи дозы жидкого концентрата составляет 0,3-3,0 сек, что включает времена выдачи, при которых пользователь может контролировать процесс выдавливания жидкого концентрата, или которые он мог бы допускать для получения обоснованно заданного количества жидкого концентрата. Диапазон от примерно 0,5 сек/см3 до примерно 0,8 сек/см3 обеспечивает достаточное время с точки зрения реакции пользователя для стандартной дозы примерно 2 см3 на 240 мл или примерно 4 см3 на стандартную бутылку воды, и в то же время также не будет обременительным для потребителя, поскольку не потребует слишком большого времени для выдачи стандартной дозы. Форсунки диаметром 0,020 и 0,025 дюйма с прямыми кромками отверстий, а также форсунка с крестообразным разрезом размером 0,070 дюйма обеспечивают указанные величины вне зависимости от силы надавливания (слабое или сильное). Испытания и расчеты для определения характеристик потока концентрата проводились с подачей сжатого воздуха, давление которого соответствовало слабому, среднему и сильному надавливаниям, для расчета времени, необходимого для выдачи 4 см3 концентрата напитка из емкости, содержащей примерно 49 см3 концентра в общем объеме 65 см. Сначала определяли массовый расход, располагая перевернутую емкость на высоте примерно 6 дюймов над дренажным лотком, расположенным на датчике веса компании Instron. Затем вышеупомянутая система обеспечения давления имитировала слабое, среднее и сильное усилия надавливания. Выходная информация датчика Instron анализировалась для определения массового расхода. Затем полученная величина массового расхода может быть использована для расчета времени, необходимого для выдачи заданного количества концентрата, например, 2 см3, 4 см3 т.д.Convenience tests have shown that the acceptable range of times for dispensing a dose of liquid concentrate is 0.3-3.0 seconds, which includes dispensing times at which the user can control the process of squeezing out the liquid concentrate, or which he could allow to obtain a reasonably specified amount liquid concentrate. A range of from about 0.5 sec / cm 3 to about 0.8 sec / cm 3 provides sufficient time in terms of user response for a standard dose of about 2 cm 3 per 240 ml or about 4 cm 3 per standard bottle of water, and however, the time will also not be burdensome for the consumer, since it will not require too much time to issue a standard dose. Nozzles with a diameter of 0.020 and 0.025 inches with straight edges of the holes, as well as a nozzle with a cross-sectional size of 0.070 inches provide the indicated values regardless of the pressure force (weak or strong). Tests and calculations to determine the flow characteristics of the concentrate were carried out with a compressed air supply, the pressure of which corresponded to weak, medium and strong pressures, to calculate the time required to dispense 4 cm 3 of the beverage concentrate from a container containing approximately 49 cm 3 concentrate in a total volume of 65 cm First, the mass flow rate was determined by placing the inverted container at a height of about 6 inches above the drainage tray located on the Instron weight sensor. Then, the aforementioned pressure providing system simulated a weak, medium and strong pressure force. Instron sensor output was analyzed to determine mass flow. Then, the obtained mass flow rate can be used to calculate the time required to dispense a given amount of concentrate, for example, 2 cm 3 , 4 cm 3 etc.
Обычно время подачи дозы концентрата не должно быть слишком большим (поскольку это может увеличивать разброс по времени и, соответственно, по количеству подаваемого концентрата) или слишком малым (поскольку это может приводить к невозможности регулировать количество выдаваемого концентрата в пределах разумного диапазона). Время (продолжительность) выдачи жидкого концентрата может быть измерено по шкале от 1 до 4, где 1 соответствует легко контролируемому количеству или дозе, то есть, время выдачи достаточно для обеспечения некоторого регулирования без слишком большого изменения (например, в среднем в диапазоне 1-3 сек для 4 см3); 2 соответствует дозе, которая выдается в течение немного более продолжительного или более короткого времени, но при этом дозу все еще можно контролировать (например, в среднем в диапазоне от 0,3-1 сек или в диапазоне 3-4 сек для 4 см3); 3 соответствует дозе, которую трудно контролировать, поскольку время слишком коротко или слишком продолжительно, и в этом обеспечивается либо минимальная, либо слишком большая возможность регулирования (например, в среднем примерно 0,3 сек (причем некоторые точки могут быть менее 0,3 сек) или в диапазоне 4-10 сек для 4 см); и 4 соответствует дозе, которую еще более трудно регулировать по тем же причинам, которые указаны для оценки "3" (в среднем меньше 0,3 сек (все точки меньше 0,3 сек) или больше 10 сек для 4 см3) Затем определяли оценку времени выдачи для среднего усилия надавливания, определяемого по слабому, среднему и сильному имитируемым надавливаниям. Полученные результаты представлены в Таблице 7B.Typically, the time for delivering the dose of the concentrate should not be too long (since this can increase the spread in time and, accordingly, in the amount of the concentrate supplied) or too short (since this can lead to the inability to control the amount of concentrate dispensed within a reasonable range). The time (duration) of the delivery of liquid concentrate can be measured on a scale of 1 to 4, where 1 corresponds to an easily controlled quantity or dose, that is, the delivery time is sufficient to provide some control without too much change (for example, on average in the range of 1-3 sec for 4 cm 3 ); 2 corresponds to a dose that is given for a slightly longer or shorter time, but the dose can still be controlled (for example, on average in the range of 0.3-1 sec or in the range of 3-4 sec for 4 cm 3 ) ; 3 corresponds to a dose that is difficult to control, because the time is too short or too long, and this provides either minimal or too large a possibility of regulation (for example, on average about 0.3 sec (and some points may be less than 0.3 sec) or in the range of 4-10 seconds for 4 cm); and 4 corresponds to the dose, which is even more difficult to adjust for the same reasons that are indicated for the assessment of "3" (on average less than 0.3 sec (all points less than 0.3 sec) or more than 10 sec for 4 cm 3 ) Then determined Estimation of the delivery time for the average pressure force, determined by the weak, medium and strong simulated pressure. The results obtained are presented in Table 7B.
Показатель способности смешивания, показатель ударного разбрызгивания и оценка времени выдачи (независимо от того, является ли надавливание действительным или имитируемым) могут быть перемножены для определения функционального показателя дозированной выдачи жидкого концентрата (LCDFV). Предпочтительным является низкая величина показателя LCDFV. Например, предпочтительные величины показателя LCDFV находятся в диапазоне 1-4. Примеры показателей LCDFV для вышеуказанных показателей (показатель способности смешивания, показатель ударного разбрызгивания и оценка времени дозированной выдачи) при имитируемом надавливании приведены в Таблице 7C. Как можно видеть, клапан V21_070 и форсунка О_025 имеют наименьшие величины показателя LCDFV. Хотя форсунка O_025 имеет более низкую величину показателя LCDFV по сравнению с клапаном V21_070, однако форсунка имеет очень плохие показатели по результатам испытаний на разбрызгивание.The mixing ability metric, impact spray metric, and dispensing time estimate (whether the pressure is real or simulated) can be multiplied to determine the functional metric for dispensing liquid concentrate (LCDFV). Low LCDFV is preferred. For example, preferred LCDFV values are in the range of 1-4. Examples of LCDFV metrics for the above metrics (metric of mixing ability, metric of impact spatter, and estimated dispensing time) for simulated pressure are shown in Table 7C. As you can see, valve V21_070 and nozzle O_025 have the lowest values of LCDFV. Although the nozzle O_025 has a lower LCDFV value compared to the valve V21_070, the nozzle has very poor performance according to the results of the spray test.
Площади отверстий каждой из форсунок приведены в Таблице 8.The area of the holes of each of the nozzles is shown in Table 8.
Площадь круглых отверстий форсунок SLA определялась по формуле πr2. Площади крестообразных прорезей вычислялись путем умножения вычисленного количества выдаваемого материала на тысячу и деления на вычисленную скорость, как для слабого, так и для сильного надавливаний.The area of the round holes of the SLA nozzles was determined by the formula πr 2 . The areas of the cruciform slots were calculated by multiplying the calculated amount of material discharged by a thousand and dividing by the calculated speed, both for weak and strong pressures.
Наконец, вычислялась величина момент-секунда для каждой форсунки с использованием слабого и сильного надавливаний. Эта величина вычисляется умножением расчетного массового расхода на расчетную скорость. Полученные результаты приведены в Таблице 9A.Finally, a moment-second value was calculated for each nozzle using weak and strong pressures. This value is calculated by multiplying the calculated mass flow rate by the calculated speed. The results are shown in Table 9A.
Величина момент-секунда для каждой форсунки также определялась с использованием вышеописанной методики для формирования слабого, среднего и сильного имитируемых надавливаний с помощью сжатого воздуха. Массовый расход (указан в Таблице 9B) умножали на скорость (указана в Таблице 9C) для получения величины момент-секунда для имитируемых надавливаний (указаны в Таблице 9D).The moment-second value for each nozzle was also determined using the method described above to form weak, medium, and strong simulated pressures using compressed air. The mass flow rate (indicated in Table 9B) was multiplied by the speed (indicated in Table 9C) to obtain the moment-second value for simulated pressures (indicated in Table 9D).
Величины момент-секунда связаны со способностью смешивания струи жидкости, выходящей из форсунки, поскольку она зависит от массового расхода и скорости, то есть, от количества и скорости жидкости, подаваемой из емкости. Однако испытания показали, что потребитель будет выжимать примерно одинаковое количество жидкого концентрата, даже если будет прикладывать разные усилия надавливания. Таким образом, будет обеспечиваться практически однородная смесь для равных величин времени подачи с разными усилиями надавливания. Результаты, полученные для действительных и имитируемых надавливаний, хорошо согласуются. Как уже было показано, имитация работы отверстия с клапаном может обеспечить получение более сопоставимых величин момент-секунда для слабых и сильных надавливаний, а также для диапазона имитируемых надавливаний, и в то же время клапан предотвращает просачивание концентрата.The moment-second values are related to the ability to mix a jet of liquid leaving the nozzle, since it depends on the mass flow rate and speed, that is, on the quantity and speed of the liquid supplied from the tank. However, tests have shown that the consumer will squeeze approximately the same amount of liquid concentrate, even if it applies different pressure forces. Thus, an almost homogeneous mixture will be provided for equal values of the feed time with different pressure forces. The results obtained for real and simulated pressures are in good agreement. As already shown, simulating the operation of the opening with the valve can provide more comparable moment-second values for weak and strong pressures, as well as for the range of simulated pressures, and at the same time, the valve prevents the concentrate from leaking out.
График, приведенный на фигуре 17, демонстрирует разницу величин момент-секунда для слабого и сильного надавливаний для каждой форсунки. Для жидкого концентрата желательно иметь сравнительно небольшую разницу величин момент-секунда, поскольку нулевая разница соответствует постоянной величине момент-секунда, не зависящей от усилия надавливания. Изменения величины момент-секунда, не превышающие примерно 10000 и предпочтительно 8000, будут сравнительно небольшими для слабого и сильного надавливаний, так что струя, выходящая из емкости и падающая в заданную жидкость, будет в этом случае иметь примерно одинаковую энергию, что обеспечивает получение практически одинаковой смеси. Как показано на фигуре 17, форсунки с круглым отверстием и форсунка с крестообразной прорезью размером 0,070 дюйма дают такую разницу величин момент-секунда, что обеспечивается получение вполне соизмеримых смесей для слабого и сильного надавливаний. Также приемлемыми разницами величин момент-секунда могут быть примерно 17000 или меньше, или примерно 12000 или меньше.The graph shown in figure 17, shows the difference in the values of the moment-second for weak and strong pressures for each nozzle. For a liquid concentrate, it is desirable to have a relatively small moment-second difference, since the zero difference corresponds to a constant moment-second value that is independent of the pressure force. Changes in the moment-second magnitude, not exceeding about 10,000 and preferably 8,000, will be relatively small for weak and strong pressures, so that the jet leaving the tank and falling into a given liquid will in this case have approximately the same energy, which ensures almost the same mixtures. As shown in figure 17, nozzles with a round hole and a nozzle with a cross-shaped slot of size 0.070 inches give such a difference in the values of the moment-second, which provides completely comparable mixtures for weak and strong pressure. Also acceptable moment-second differences may be about 17,000 or less, or about 12,000 or less.
Еще одной важной характеристикой является способность емкости для жидкого концентрата выдавать его дозами практически линейно в широком диапазоне количеств жидкого концентрата в емкости, когда постоянное давление действует в течение заданного времени. Проводились испытания форсунок для определения веса жидкого концентрата, выталкиваемого под давлением, которое обеспечивает минимальную контролируемую скорость в течение заданного интервала времени, когда емкость заполнена жидким концентратом до низкого, среднего и высокого уровней. Результаты этих испытаний показаны в Таблице 10.Another important characteristic is the ability of a container for liquid concentrate to dispense it in doses almost linearly over a wide range of quantities of liquid concentrate in the container when a constant pressure is applied for a given time. Nozzles were tested to determine the weight of the liquid concentrate pushed out under pressure, which provides the minimum controlled speed for a given time interval when the tank is filled with liquid concentrate to low, medium and high levels. The results of these tests are shown in Table 10.
Как уже указывалось, хорошая линейность потока или малое изменение массы по мере опустошения емкости позволяет пользователю использовать один и тот же способ (прикладывать примерно одно и то же давление) в течение примерно одного и того же интервала времени при любой степени заполнения емкости, чтобы выжать примерно одно и то же количество жидкого концентрата. На фигуре 18 приведен график, иллюстрирующий максимальное изменение между двумя величинами в Таблице 10 для каждой форсунки. Как показано на фигуре 18 и в Таблице 10, максимальное изменение для всех форсунок с круглым отверстием и с прямыми кромками, а также для форсунок с крестообразным разрезом размерами 0,070 и 0,100 дюйма не превышает 0,15 грамм при изменении уровня заполнения емкости концентратом от высокого до низкого. Однако для форсунок с крестообразным разрезом размерами 0,145 и 0,200 дюйма максимальные изменения составили 0,91 и 1,2 грамм, соответственно. Скорее всего это связано с изменчивостью раскрытия отверстия для разных давлений в сочетании с увеличенным количеством жидкости, протекающей через форсунку. Соответственно, приемлемая форсунка имеет максимальное изменение линейности потока менее 0,5 грамм при изменении степени заполнения емкости, предпочтительно менее 0,3 грамм и более предпочтительно менее 0,15 грамм.As already mentioned, a good linearity of the flow or a small change in mass as the tank is empty allows the user to use the same method (apply approximately the same pressure) for approximately the same time interval at any degree of filling of the tank to squeeze out approximately the same amount of liquid concentrate. Figure 18 is a graph illustrating the maximum change between two values in Table 10 for each nozzle. As shown in figure 18 and in Table 10, the maximum change for all nozzles with a round hole and with straight edges, as well as for nozzles with a cross-sectional dimensions of 0.070 and 0.100 inches, does not exceed 0.15 grams when changing the level of filling the concentrate from high to low. However, for nozzles with a cross-sectional size of 0.145 and 0.200 inches, the maximum changes were 0.91 and 1.2 grams, respectively. Most likely this is due to the variability of the opening of the hole for different pressures in combination with an increased amount of fluid flowing through the nozzle. Accordingly, an acceptable nozzle has a maximum change in flow linearity of less than 0.5 grams when the degree of filling of the container changes, preferably less than 0.3 grams and more preferably less than 0.15 grams.
Как уже указывалось, конструкция емкости обеспечивает защиту от подтекания. В одном из вариантов такая защита обеспечивается за счет использования разреза, части которого гибко отгибаются для пропускания продукта из емкости и по меньшей мере частично возвращаются в первоначальное положение для предотвращения нежелательного вытекания жидкости через клапан. Защита от подтекания не означает, что емкость никогда не будет подтекать в любых условиях. Конструкция емкости обеспечивает защиту от подтекания в наиболее типичных условиях. Степень подтекания может быть оценена с использованием показателя образования капель. Способ определения показателя образования капель включает обеспечение пустой емкости, обеспечение в нижней части емкости пропускного тракта между атмосферой и внутренним объемом емкости, причем поперечное сечение пропускного тракта составляет по меньшей мере 20% максимального поперечного сечения емкости, заполнение емкости водой через пропускной тракт, переворачивание емкости, так что выход направлен вниз, удаление или открытие крышки, закрывающей выход, и подсчет капель воды, упавших из емкости, в течение 10 минут. Показатель образования капель равен количеству упавших капель. Испытания предпочтительной конструкции емкости, имеющей клапан с крестообразным разрезом V21_070 (иллюстрируется на фигуре 6, но без углубления) показали, что показатель образования капель равен нулю. Это свидетельствует об обеспечении в емкости по меньшей мере существенной защиты от подтекания. Конечно предпочтительной является величина показателя образования капель, равная нулю, однако другие подходящие величины включают любое количество в диапазоне 1-10 (чем меньше, тем лучше).As already mentioned, the design of the tank provides protection against leakage. In one embodiment, such protection is provided through the use of a cut, parts of which are flexibly bent to allow the product to pass from the container and at least partially returned to their original position to prevent unwanted fluid from flowing through the valve. Leakage protection does not mean that the tank will never leak under any conditions. The tank design provides leakage protection in the most typical conditions. The degree of leakage can be estimated using an indicator of the formation of drops. The method of determining the droplet formation rate includes providing an empty container, providing a passageway between the atmosphere and the internal volume of the container at the bottom of the container, the cross section of the passage being at least 20% of the maximum cross section of the container, filling the container with water through the passage, turning the container over, so that the outlet is directed downward, removing or opening the lid that closes the outlet, and counting water droplets that have fallen from the tank for 10 minutes. The droplet formation rate is equal to the number of droplets dropped. Tests of the preferred design of the tank having a valve with a cross-shaped cross-section V21_070 (illustrated in figure 6, but without a recess) showed that the rate of formation of drops is zero. This indicates the provision in the tank of at least substantial protection against leakage. Of course, a droplet formation index of zero is preferable, however, other suitable values include any amount in the range of 1-10 (the smaller the better).
Емкости, раскрытые в настоящем описании, подходят для самых разных типов жидких концентратов. Предпочтительны жидкие концентраты, подходящие для холодного розлива, которые сохраняют пригодность для употребления по меньшей мере в течение 12 месяцев хранения при обычной температуре окружающей среды. Это может быть обеспечено за счет сочетания низкого уровня рН и содержания спирта для обеспечения стабильности ингредиентов, которые сами по себе не являются стабильными. Композиции и соответствующие способы могут также включать концентраты напитков, имеющие низкий уровень рН и пониженную активность воды, и содержащие спирт. Снижение активности воды может быть получено добавлением солей. Предпочтительно композиции не являются газированными (например, с использованием углекислого газа). В одном из вариантов степень разбавления концентрата для приготовления напитка может составлять по меньшей мере 25 раз. В предпочтительных вариантах концентрат может иметь уровень рН в диапазоне от примерно 1,4 до примерно 3,0-3,5 и спирт в количестве от примерно 3 вес.% до примерно 35 вес.%.The containers disclosed herein are suitable for a wide variety of types of liquid concentrates. Preferred are liquid concentrates suitable for cold bottling that remain usable for at least 12 months of storage at normal ambient temperature. This can be achieved by combining low pH and an alcohol content to ensure the stability of ingredients that are not in themselves stable. Compositions and corresponding methods may also include beverage concentrates having a low pH and reduced water activity, and containing alcohol. A decrease in water activity can be obtained by adding salts. Preferably, the compositions are not carbonated (e.g., using carbon dioxide). In one embodiment, the degree of dilution of the concentrate for preparing the beverage may be at least 25 times. In preferred embodiments, the concentrate may have a pH in the range of from about 1.4 to about 3.0-3.5 and alcohol in an amount of from about 3 wt.% To about 35 wt.%.
Некоторые напитки и концентраты напитков, такие как соки, для предотвращения размножения микробов разливают при упаковке горячими (например, при температуре 93°С) и затем запечатывают. Другие напитки, такие как диетические газированные напитки, могут содержать консервирующие вещества и могут разливаться холодными в процессе упаковки (то есть, без пастеризации). Для предпочтительных композиций, с учетом сочетания их уровня рН и содержания спирта, не нужна дополнительная тепловая или механическая обработка, например обработка давлением или ультразвуком, для снижения активности микробов, до упаковки или после нее. Хотя следует отметить, что для предпочтительных композиций такая дополнительная обработка не исключается. В предпочтительных вариантах упаковочный материал не требует дополнительной химической или радиационной обработки. Хотя производственная среда должна поддерживаться в чистоте, однако УФ-обработка или использование стерильных материалов необязательны. Короче говоря, производственное оборудование, среда производства и упаковки должны соответствовать обычным требованиям к производству пищевых продуктов, однако требования по стерилизации при упаковке не предъявляются. Таким образом, использование вышеуказанных композиций может обеспечивать снижение производственных расходов.Some drinks and beverage concentrates, such as juices, are poured hot when packaging (for example, at a temperature of 93 ° C) to prevent the growth of microbes and then sealed. Other drinks, such as diet sodas, may contain preservatives and may be bottled cold during packaging (that is, without pasteurization). For the preferred compositions, taking into account the combination of their pH level and alcohol content, no additional heat or mechanical treatment, for example, pressure or ultrasonic treatment, is needed to reduce the activity of microbes, before or after packaging. Although it should be noted that for preferred compositions, such additional processing is not excluded. In preferred embodiments, the packaging material does not require additional chemical or radiation treatment. Although the production environment must be kept clean, UV treatment or the use of sterile materials is optional. In short, manufacturing equipment, the manufacturing environment and packaging should comply with the usual requirements for food production, but sterilization requirements are not imposed on packaging. Thus, the use of the above compositions can provide a reduction in production costs.
Обычно концентраты непригодны для питья и могут дополнительно содержать красители (искусственные и/или натуральные), вкусоароматические добавки (искусственные и/или натуральные), подсластители (искусственные и/или натуральные), кофеин, электролиты (включая соли) и другие им подобные добавки. В некоторых вариантах использование дополнительных консервирующих веществ, таких как сорбат или бензоат, для поддержания стабильности состава при хранении необязательно. Вкусоароматические добавки стабильны в кислотной среде. Для приготовления напитков используется холодное разбавление, и смешивание с водой происходит без дополнительного размешивания. Содержание спирта в готовом напитке не должно превышать 0,5 вес.%.Typically, the concentrates are unsuitable for drinking and may additionally contain colorants (artificial and / or natural), flavorings (artificial and / or natural), sweeteners (artificial and / or natural), caffeine, electrolytes (including salts) and other similar additives. In some embodiments, the use of additional preservatives, such as sorbate or benzoate, to maintain the stability of the composition during storage is optional. Flavorings are stable in an acidic environment. Cold dilution is used to make drinks, and mixing with water takes place without additional stirring. The alcohol content in the finished drink should not exceed 0.5 wt.%.
Для приготовления напитка степень разбавления концентрата может быть от 25 до 500 раз. Предпочтительный диапазон степени разбавления может быть от примерно 75 до примерно 200 раз и более предпочтительно от примерно 75 до примерно 160 раз. Концентрат может быть непригоден для питья до его разбавления и может быть разбавлен водой. Кроме воды для разбавления могут использоваться и другие жидкости, пригодные для питья, такие как соки, газированные напитки, чай, кофе и т.п. Для уточнения, разбавление в 75 раз означает 1 часть концентрата и 74 части воды (или другой жидкости, пригодной для питья).To prepare a drink, the degree of dilution of the concentrate can be from 25 to 500 times. A preferred dilution range can be from about 75 to about 200 times, and more preferably from about 75 to about 160 times. The concentrate may not be drinkable until diluted and may be diluted with water. In addition to water, other liquids suitable for drinking, such as juices, carbonated drinks, tea, coffee, etc., can also be used for dilution. To clarify, a 75-fold dilution means 1 part concentrate and 74 parts water (or other liquid suitable for drinking).
При определении предпочтительной степени разбавления (и, соответственно, концентрации концентрата) для приготовления готового напитка кроме содержания спирта, может учитываться также сладость и кислотность напитка. Например, разбавление может представлять собой степень разбавления, необходимую для обеспечения готового напитка, уровень сладости которого эквивалентен сладости напитка, содержащего от примерно 5% до примерно 25% сахара. Например, необходимая степень разбавления может быть выражена, по аналогии, эквивалентом градуса плотности Брикса от 5 до 25, и предпочтительно в диапазоне примерно 8-14. Градус плотности Брикса можно определить как единицу содержания сахара водного раствора. 1 градус плотности Брикса может соответствовать 1 грамму сахарозы в 100 граммах раствора. Для целей рассматриваемых вариантов осуществления изобретения 1 градус плотности Брикса может, по аналогии, сравнивать количество подсластителя, натурального или искусственного, необходимое для обеспечения сладости, которую можно ожидать от эквивалентного количества сахарозы. В другом варианте разбавление может определяться получением готового напитка, содержащего кислотные компоненты в диапазоне от примерно 0,01 вес.% до примерно 0,8 вес.%. Разбавление может также определяться получением готового напитка, содержащего консервирующие вещества в количестве, не превышающем примерно 500 ppm, предпочтительно не более 100 ppm.When determining the preferred degree of dilution (and, accordingly, the concentration of the concentrate) for preparing the finished drink, in addition to the alcohol content, the sweetness and acidity of the drink can also be taken into account. For example, the dilution may be the degree of dilution necessary to provide a finished beverage whose sweetness level is equivalent to the sweetness of a beverage containing from about 5% to about 25% sugar. For example, the required degree of dilution can be expressed, by analogy, with an equivalent degree of brix density from 5 to 25, and preferably in the range of about 8-14. The brix density can be defined as the unit sugar content of an aqueous solution. 1 degree of brix density can correspond to 1 gram of sucrose in 100 grams of solution. For the purposes of the present embodiments, 1 degree of brix density can, by analogy, compare the amount of sweetener, natural or artificial, necessary to provide the sweetness that can be expected from an equivalent amount of sucrose. In another embodiment, dilution may be determined by preparing a finished beverage containing acidic components in the range of from about 0.01 wt.% To about 0.8 wt.%. Dilution may also be determined by preparing a finished beverage containing preservatives in an amount not exceeding about 500 ppm, preferably not more than 100 ppm.
Кислотность концентратов может обеспечиваться любьми пищевьми органическими или неорганическими кислотами, такими как лимонная кислота, яблочная кислота, адипиновая кислота, виннокаменная кислота, фумаровая кислота, ортофосфорная кислота, молочная кислота и им подобные вещества. Уровень рН концентрата может находиться в диапазоне от примерно 3,0 до примерно 1,4, предпочтительно составляет примерно 2,3, и наиболее предпочтительно примерно 2,2.The acidity of the concentrates may be provided by any food grade organic or inorganic acids such as citric acid, malic acid, adipic acid, tartaric acid, fumaric acid, phosphoric acid, lactic acid and the like. The pH of the concentrate can range from about 3.0 to about 1.4, preferably about 2.3, and most preferably about 2.2.
рН концентрата, когда этот уровень ниже необходимого. Например, цитрат калия может использоваться для увеличения уровня рН от примерно 1,3 (без буфера) или 2,0 до примерно 2,3. См. Таблицу 11, в которой приведены 3 примера. В других случаях недиссоциированный ион соли кислоты может обеспечивать буферизацию для всего концентрата. В одном из вариантов рН концентрата обеспечивает необходимое противомикробное действие, в то время как кислотность недостаточно высока, чтобы разрушать вкусоароматический компонент. Дополнительная польза от буфера заключается в том, что он может улучшить органолептические характеристики конечного продукта в его разбавленной форме. Буферный раствор может улучшить (смягчить) кислый вкус разбавленного концентрата (готового напитка). Например, цитрат с лимонной кислотой может повысить кислотность лучше, чем в случае использования только лимонной кислоты. Предпочтительное отношение кислота/буфер может быть равно примерно 1:1 или выше, предпочтительно между 1:1 и 40:1 и более предпочтительно от примерно 7:1 до примерно 15:1. В любом случае заданное отношение кислота/буфер содействует обеспечению противомикробного действия и стабилизации вкусоароматических добавок.pH of the concentrate when this level is lower than necessary. For example, potassium citrate can be used to increase the pH from about 1.3 (without buffer) or 2.0 to about 2.3. See Table 11 for 3 examples. In other cases, the undissociated acid salt ion may provide buffering for the entire concentrate. In one embodiment, the pH of the concentrate provides the necessary antimicrobial effect, while the acidity is not high enough to destroy the flavor component. An additional benefit of the buffer is that it can improve the organoleptic characteristics of the final product in its diluted form. The buffer solution can improve (soften) the acidic taste of the diluted concentrate (finished drink). For example, citrate with citric acid can increase acidity better than with citric acid alone. The preferred acid / buffer ratio may be about 1: 1 or higher, preferably between 1: 1 and 40: 1, and more preferably from about 7: 1 to about 15: 1. In any case, the predetermined acid / buffer ratio contributes to the antimicrobial action and stabilization of flavor additives.
В нижеприведенной Таблице 12 представлены результаты степени изменения вкуса испытываемых образцов в зависимости от уровня рН в течение 4 недель. Были приготовлены образцы жидкого концентрата с лимонным ароматизатором, имеющие уровни рН, равные 1,5, 2,0 и 2,5, которые хранили при трех разных температурах: 0°F, 70°F и 90°F. Образцы, которые хранились при температуре 0°F, были контрольными, для которых считалось, что их вкус за указанный период существенно не ухудшался. Через 2 и 4 недели образцы жидкого концентрата, хранимые при температурах 0°F и 70°F, вынимали из мест их хранения и разводили водой для получения готового напитка. Затем полученные готовые напитки выдерживали, пока их температура не станет равной комнатной температуре, после чего они оценивались группой дегустаторов (4-6 человек). Сначала дегустаторы пробовали образец с pH=1,5, который хранился при температуре 0°F, и сравнивали его с образцом с pH=1,5, который хранился при температуре 70°F. Затем дегустаторы оценивали степень различия вкуса образцов. Использовалась шкала оценок от 1 до 10: оценки 1-3 соответствовали незначительному различию, оценки 4-6 соответствовали достаточному различию, и оценки 7-10 соответствовали очень большому различию. Такая же методика использовалась для образцов с уровнями рН, равными 2,0 и 2,5. Перед дегустацией следующих образцов дегустаторов ели печенье и запивали водой. Образцы, хранившиеся при температуре 90°F, также оценивались через 1 неделю, через 3 недели, через 4 недели и через 5 недель и сравнивались с контрольными образцами, хранившимися при температуре 0°F, для оценки степени различия вкуса по методике, использовавшейся для образцов, которые хранились при температуре 70°F. Полученные результаты показывают, что при увеличении уровня рН стабильность вкусоароматических добавок повышается.Table 12 below shows the results of the degree of change in the taste of the test samples depending on the pH level for 4 weeks. Samples of lemon concentrate liquid concentrate were prepared having pH levels of 1.5, 2.0, and 2.5, which were stored at three different temperatures: 0 ° F, 70 ° F, and 90 ° F. Samples stored at 0 ° F were control, for which it was believed that their taste did not significantly deteriorate over the indicated period. After 2 and 4 weeks, samples of liquid concentrate stored at temperatures of 0 ° F and 70 ° F were removed from their storage places and diluted with water to obtain a finished drink. Then, the resulting prepared drinks were kept until their temperature became equal to room temperature, after which they were evaluated by a group of tasters (4-6 people). Tasters first tried a sample with pH = 1.5, which was stored at 0 ° F, and compared it with a sample with pH = 1.5, which was stored at 70 ° F. Tasters then evaluated the degree of difference in taste of the samples. A rating scale of 1 to 10 was used: grades 1-3 corresponded to a slight difference, grades 4-6 corresponded to a sufficient difference, and grades 7-10 corresponded to a very large difference. The same technique was used for samples with pH levels of 2.0 and 2.5. Before tasting the following samples of tasters, they ate cookies and washed down with water. Samples stored at 90 ° F were also evaluated after 1 week, 3 weeks, 4 weeks and 5 weeks later and compared to control samples stored at 0 ° F to assess the degree of taste difference according to the procedure used for the samples. that were stored at 70 ° F. The results show that with an increase in pH, the stability of flavor additives increases.
Пищевые противомикробные агенты, используемые в вариантах осуществления изобретения, могут включать различные спирты, такие как этиловый спирт, пропиленгликоль или их различные сочетания. Содержание спирта в концентрате может быть от примерно 5% до примерно 35%, предпочтительно от примерно 5% до примерно 15% и более предпочтительно примерно 10% от общего веса концентрата. В концентраты могут вводиться самые разные добавки. В качестве ароматизаторов могут использоваться фрукты, чай, кофе и т.п. и их сочетания. Концентрат также может содержать краситель, стабилизирующие добавки, камеди, соли или питательные добавки в любых сочетаниях, при которых сохраняется требуемый уровень рН и весовое содержание спирта. Предпочтительные композиции имеют стабильные характеристики аромата и цвета, которые не изменяются существенно в среде с высокой кислотностью. В некоторые композиции могут быть добавлены натуральные или искусственные консервирующие агенты для поддержания противомикробного действия, такие как ЭДТК, бензоат натрия, сорбат калия, гексаметафосфат натрия, низин, натамицин, полилизин и т.п.Консервирующие добавки, такие как сорбат калия или бензоат натрия, могут быть предпочтительными в композициях, содержащих, например, не более чем 20 вес.% пропиленгликоля и/или не более чем 10 вес.% этилового спирта. В качестве питательных добавок могут использоваться витамины, минералы, антиоксиданты и т.п. В некоторых вариантах концентрат содержит подсластитель. Подсластители, подходящие для целей настоящего изобретения, включают сукралозу, аспартам, сахарин, монатин, луо-хан-гуо, неотам, сахарозу, фруктозу, цикламаты, ацельсульфам калия или любые иные калорийные или некалорийные подсластители и их сочетания. В нижеприведенных Таблицах представлены конкретные варианты различных композиций концентратов.Food antimicrobial agents used in embodiments of the invention may include various alcohols, such as ethanol, propylene glycol, or various combinations thereof. The alcohol content of the concentrate may be from about 5% to about 35%, preferably from about 5% to about 15%, and more preferably about 10% of the total weight of the concentrate. A variety of additives can be added to concentrates. As flavoring agents, fruits, tea, coffee, and the like may be used. and their combinations. The concentrate may also contain a colorant, stabilizing additives, gums, salts or nutritional supplements in any combination that maintains the desired pH and weight content of alcohol. Preferred compositions have stable aroma and color characteristics that do not change significantly in a high acid environment. Natural or artificial preservatives may be added to some compositions to maintain antimicrobial activity, such as EDTA, sodium benzoate, potassium sorbate, sodium hexametaphosphate, nisin, natamycin, polylysine, etc. Preservatives, such as potassium sorbate or sodium benzoate, may be preferred in compositions containing, for example, not more than 20 wt.% propylene glycol and / or not more than 10 wt.% ethyl alcohol. Vitamins, minerals, antioxidants, etc. can be used as nutritional supplements. In some embodiments, the concentrate contains a sweetener. Sweeteners suitable for the purposes of the present invention include sucralose, aspartame, saccharin, monatin, luo han guo, neotam, sucrose, fructose, cyclamates, potassium acelsulfam or any other high-calorie or non-nutritive sweeteners and combinations thereof. The following Tables provide specific variations of the various concentrate compositions.
Примеры, представленные в Таблицах 13-17, включают композиции для холодного розлива концентратов напитков с низким уровнем рН, не превышающим примерно 3,5 и предпочтительно находящимся в диапазоне от примерно 1,7 до примерно 2,4. В качестве спирта может использоваться этанол, пропиленгликоль и т.п. и их сочетания. Содержание спирта может быть в диапазоне от примерно 1 вес.% до примерно 35 вес.% и предпочтительно в диапазоне от примерно 3 вес.% до примерно 35 вес.%. Спирт включен в вышеприведенные примеры композиций вместе с ароматизатором. Тем не менее, общее весовое содержание спирта должно быть в указанных диапазонах независимо от их сочетания с красителями. Кроме того, в примерах, приведенных в Таблицах 13 - 17, указаны различные сочетания солей, содержание которых находится в диапазоне до примерно 35 вес.% и предпочтительно в диапазоне от примерно 4 вес.% до примерно 15 вес.%. Красители могут быть искусственными или натуральными, и их содержание может быть в диапазоне от 0,005% до 5,0%, предпочтительно в диапазоне от примерно 0,005% до примерно 1%. В композициях, в которых используются натуральные красители, может потребоваться более высокое их содержание для получения необходимых цветовых характеристик.The examples presented in Tables 13-17 include compositions for cold bottling beverage concentrates with a low pH, not exceeding about 3.5 and preferably in the range from about 1.7 to about 2.4. Ethanol, propylene glycol and the like can be used as alcohol. and their combinations. The alcohol content may be in the range from about 1 wt.% To about 35 wt.% And preferably in the range from about 3 wt.% To about 35 wt.%. Alcohol is included in the above examples of compositions along with flavoring. However, the total weight content of alcohol should be in the indicated ranges, regardless of their combination with dyes. In addition, in the examples given in Tables 13 to 17, various combinations of salts are indicated, the content of which is in the range of up to about 35 wt.% And preferably in the range of from about 4 wt.% To about 15 wt.%. Dyes can be artificial or natural, and their content can be in the range from 0.005% to 5.0%, preferably in the range from about 0.005% to about 1%. In compositions that use natural dyes, their higher content may be required to obtain the desired color characteristics.
Как показано в Таблицах 13-17, в дополнение к цитрату калия композиции содержат также компоненты, обеспечивающие снижение активности воды в композициях, например соли, такие натрий хлор (NaCl) и монофосфат калия. Эти добавляемые соли могут снижать активность воды концентрата для повышения стабильности противомикробных свойств. Композиции с указанием "Мало электролитов" содержат немного NaCl и монофосфата калия, а композиции с указанием "Много электролитов" характеризуются более высоким содержанием NaCl и монофосфата калия. Хотя следует отметить, что в вышеприведенных примерах возможно использование более высокого и более низкого содержания солей. Добавляемые соли могут обеспечивать получение композиции жидкого концентрата напитка, который может разбавляться по меньшей мере 75 раз и предпочтительно вплоть до отношения 100 раз, и активность воды в такой композиции может быть в диапазоне от примерно 0,6 до примерно 1 (предпочтительно в диапазоне от примерно 0,75 до примерно 1).As shown in Tables 13-17, in addition to potassium citrate, the compositions also contain components that reduce the activity of water in the compositions, for example, salts such as sodium chlorine (NaCl) and potassium monophosphate. These added salts may reduce the activity of the concentrate water to increase the stability of antimicrobial properties. Compositions labeled “Low Electrolytes” contain little NaCl and potassium monophosphate, and compositions labeled “Many Electrolytes” have a higher content of NaCl and potassium monophosphate. Although it should be noted that in the above examples, it is possible to use a higher and lower salt content. The added salts can provide a beverage liquid concentrate composition that can be diluted at least 75 times and preferably up to a ratio of 100 times, and the water activity in such a composition can be in the range of about 0.6 to about 1 (preferably in the range of about 0.75 to about 1).
При снижении активности воды повышается срок хранения продукта и улучшаются противомикробные свойства, что позволяет снизить содержание спирта и консервирующих добавок. Активность воды может быть определена как отношение давления паров воды в герметичной камере, содержащей пищевой продукт, к давлению насыщенных паров воды при той же температуре. Таким образом, активность воды может указывать на степень, с которой несвязанная вода может действовать в качестве растворителя или иным образом ухудшать свойства продукта или способствовать развитию микробиологических реакций. См., например, патент US 6,482,465, Cherukuri и др. В концентратах могут использоваться соли, содержащие Na+ (натрий); K+ (калий);
Для изучения противомикробных свойств рассматриваемых композиций концентратов напитков по настоящему изобретению проводились исследования с использованием разных уровней рН и содержания спирта для выявления сочетаний, которые оказывают негативное воздействие на размножение микробов или вообще не оказывают никакого воздействия. Как правило, при высоком уровне рН (а именно, 3 и выше) и низком содержании спирта (а именно, ниже примерно 5 вес.%) наблюдалось некоторое развитие плесени. Композиции, для которых наблюдалось негативное воздействие на размножение микробов, или же противомикробный эффект был нулевым, также проходили испытания для оценки их органолептических характеристик.To study the antimicrobial properties of the considered beverage concentrate compositions of the present invention, studies were conducted using different pH and alcohol levels to identify combinations that adversely affect microbial reproduction or have no effect at all. As a rule, at a high pH level (namely, 3 and above) and a low alcohol content (namely, below about 5 wt.%), Some mold development was observed. Compositions for which there was a negative effect on the reproduction of microbes, or the antimicrobial effect was zero, were also tested to assess their organoleptic characteristics.
В частности, в Таблицах 18 и 19 представлены результаты определения противомикробных свойств для нескольких вариантов потенциальных концентратов напитков в зависимости от уровня рН и содержания спирта (Таблица 18 для EtOH, и Таблица 19 для пропиленгликоля) Определение противомикробных свойств EtOH осуществлялось для трех типов культур: микробы, дрожжевые грибки и плесневые грибки, причем испытания проводились по меньшей мере в течение 3 месяцев. В испытаниях использовались культуры следующих микробов: Gluconobacter oxydans, Gluconacetobacter diazotrophicus, Gluconacetobacter liquefaciens, and/or Gluconobacter sacchari. Культуры дрожжевых грибков содержали Zygosaccharomyces bailii, Saccharomyces cerevisiae, Candida tropicalis и/или Candida lypolytica. Культуры плесневых грибков содержали Penicillium spinulosum, Aspergillus niger и/или Paecilomyces variotii. Полученные результаты показывают, воздействие на какие культуры было негативным, или оно было нулевым, по сравнению с контрольными образцами, причем указание * соответствует отсутствию размножения микробов, и *** соответствует некоторому размножению. Испытания с использованием плесневых и дрожжевых грибков также выполнялись для образцов, в которых в качестве спирта использовался пропиленгликоль. Для этих образцов уровень рН был примерно 2,3, активность воды составляла от примерно 0,85 до примерно 0,95. В Таблице 19 видна положительная связь между повышением уровней пропиленгликоля и улучшением противомикробного действия.In particular, Tables 18 and 19 present the results of determining the antimicrobial properties for several variants of potential beverage concentrates depending on the pH level and alcohol content (Table 18 for EtOH and Table 19 for propylene glycol). The antimicrobial properties of EtOH were determined for three types of crops: microbes , yeast and mold, and tests were carried out for at least 3 months. The following microbial cultures were used in the trials: Gluconobacter oxydans, Gluconacetobacter diazotrophicus, Gluconacetobacter liquefaciens, and / or Gluconobacter sacchari. Yeast cultures contained Zygosaccharomyces bailii, Saccharomyces cerevisiae, Candida tropicalis and / or Candida lypolytica. Mold cultures contained Penicillium spinulosum, Aspergillus niger and / or Paecilomyces variotii. The results show that the impact on which crops was negative, or it was zero, compared with the control samples, the indication * corresponds to the absence of reproduction of microbes, and *** corresponds to some reproduction. Tests using mold and yeast were also performed for samples in which propylene glycol was used as alcohol. For these samples, the pH was about 2.3, the activity of water ranged from about 0.85 to about 0.95. Table 19 shows a positive relationship between increased levels of propylene glycol and improved antimicrobial activity.
Испытания в отношении микробов дали аналогичное низкое или нулевое противомикробное действие. Также исследовалось снижение активности воды в композициях солями. В частности, активность воды в композиции, содержащей воду в количестве примерно 68 вес.%, лимонную кислоту - примерно 2 вес.%, цитрат калия - примерно 1,5 вес.%, ароматизатор/спирт - примерно 8,5 вес.%, сукралозу - примерно 1,9 вес.%, яблочную кислоту - примерно 17 вес.% и AceK - примерно 1,1 вес.%, составила примерно 0,94. Когда 7 вес.% и 13 вес.% воды заменяли солью (NaCl), активность воды падала до примерно 0,874 и 0,809, соответственно. Неожиданно оказалось, что такие уровни активности воды (например, около 0,8) в сочетании с низким уровнем рН и содержанием спирта обеспечивали противомикробное действие, которое обеспечивалось предыдущими композициями с активностью воды, не превышающей примерно 0,6. См. Таблицу 20. Таким образом, сочетание низкого уровня рН, спирта (например, пропиленгликоля, этанола и им подобных спиртов и их сочетаний) и пониженной активности воды создают среду, неблагоприятную для микроорганизмов. Такое сочетание уровня рН и активности воды в предпочтительных вариантах может оказывать противомикробное действие при содержании этанола в количестве примерно 10% и пропиленгликоля в количестве примерно 20% и бактериостатическое действие при содержании пропиленгликоля в количестве примерно 10%.Tests for microbes gave a similar low or zero antimicrobial effect. A decrease in the activity of water in the compositions of salts was also investigated. In particular, the activity of water in a composition containing water in an amount of about 68 wt.%, Citric acid is about 2 wt.%, Potassium citrate is about 1.5 wt.%, Flavor / alcohol is about 8.5 wt.%, sucralose — about 1.9 wt.%, malic acid — about 17 wt.% and AceK — about 1.1 wt.%, was about 0.94. When 7 wt.% And 13 wt.% Water was replaced with a salt (NaCl), the water activity dropped to about 0.874 and 0.809, respectively. Unexpectedly, it turned out that such levels of water activity (for example, about 0.8) in combination with a low pH and alcohol content provided the antimicrobial effect that was provided by the previous compositions with water activity not exceeding about 0.6. See Table 20. Thus, the combination of a low pH, an alcohol (for example, propylene glycol, ethanol and the like alcohols and their combinations) and a reduced activity of water create an environment unfavorable for microorganisms. Such a combination of pH and water activity in preferred embodiments can have an antimicrobial effect with an ethanol content of about 10% and a propylene glycol of about 20% and a bacteriostatic effect with a propylene glycol content of about 10%.
Осуществление настоящего изобретения может включать любое количество изменений для получения концентрата напитка с требуемым уровнем рН и содержанием спирта. В общем случае способ может включать обеспечение воды и добавок с последующим обеспечением спирта в количестве по меньшей мере 5 вес.% и кислотного компонента для регулируемого изменения уровня рН, так чтобы он не превышал по меньшей мере примерно 3. Также могут добавляться буферные растворы.The implementation of the present invention may include any number of changes to obtain a beverage concentrate with a desired pH and alcohol content. In general, the method may include providing water and additives, followed by providing alcohol in an amount of at least 5 wt.% And an acid component for controlling the change in pH so that it does not exceed at least about 3. Buffer solutions may also be added.
Другие примеры подходящих жидких концентратов указаны в нижеприведенной Таблице 21. Эти концентраты могут быть использованы вместе с вышеописанными емкостями для обеспечения упаковок с концентратами напитков, которые имеют более длительный срок хранения. Эти концентраты также могут использоваться независимо от емкостей, раскрытых в настоящей заявке, то есть, отдельно или с другими типами емкостей. Следует отметить, что ароматизирующая часть композиции, как указано в Таблице 21, включает объединенный компонент ароматизатор/спирт. Содержание спирта в композиции в вес.% указано в скобках. В качестве спирта может использоваться этиловый спирт, пропиленгликоль и их сочетания, причем спирт используется в качестве растворителя для ароматизатора. Содержание спирта может составлять от примерно 75% до примерно 95% ароматизирующей части композиции и предпочтительно составляет примерно 90%.Other examples of suitable liquid concentrates are shown in Table 21 below. These concentrates can be used in conjunction with the above containers to provide packages with beverage concentrates that have a longer shelf life. These concentrates can also be used independently of the containers disclosed in this application, that is, separately or with other types of containers. It should be noted that the flavoring portion of the composition, as indicated in Table 21, includes the combined flavoring / alcohol component. The alcohol content in the composition in wt.% Is indicated in parentheses. Ethyl alcohol, propylene glycol and combinations thereof can be used as alcohol, and alcohol is used as a solvent for flavoring. The alcohol content may be from about 75% to about 95% of the flavoring portion of the composition, and is preferably about 90%.
Совместное использование форсунки 132 и закрывающей части 126 с закупоривающей частью 148 и внутренней пробкой 149, как показано на фигурах 19 и 20, обеспечивают несколько уровней защиты от подтекания, что особенно важно при использовании вместе с концентратами напитков, раскрытыми в настоящей заявке. Эта очень высокая степень защиты становится очевидной при сравнении с навинчивающимся колпачком, которые используется, например, в бутылочке с препаратом Visine, однако откидной крышкой легче пользоваться по сравнению с навинчивающимся колпачком. Как указано в Таблице 22, когда используется форсунка V21_070, количество кислорода, которое поступает со временем в закрытую емкость, сравнимо с количеством кислорода для навинчивающегося колпачка бутылочки с препаратом Visine.The combined use of the
Чертежи и вышеприведенное описание не должны рассматриваться как единственные формы емкости и способов в отношении деталей конструкции. Необходимо понимать, что в зависимости от ситуации могут быть предложены различные изменения формы и соотношения частей, а также замена их эквивалентами. Аналогично, то время как концентраты напитков и способы были рассмотрены в настоящем описании на конкретных примерах осуществления изобретения, должно быть понятно, что специалистам в данной области техники после ознакомления с описанием будут очевидны различные альтернативы, модификации и изменения вариантов, рассмотренных в описании.The drawings and the above description should not be construed as the only forms of capacity and methods in relation to structural details. You must understand that, depending on the situation, various changes in the shape and ratio of parts, as well as their replacement with equivalents, can be proposed. Similarly, while beverage concentrates and methods have been discussed in the present description with specific embodiments of the invention, it should be understood that various alternatives, modifications, and variations of the options discussed in the description will be apparent to those skilled in the art upon review of the description.
Claims (36)
Applications Claiming Priority (9)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
US24158409P | 2009-09-11 | 2009-09-11 | |
US61/241,584 | 2009-09-11 | ||
US32015510P | 2010-04-01 | 2010-04-01 | |
US32021810P | 2010-04-01 | 2010-04-01 | |
US61/320,155 | 2010-04-01 | ||
US61/320,218 | 2010-04-01 | ||
US37417810P | 2010-08-16 | 2010-08-16 | |
US61/374,178 | 2010-08-16 | ||
PCT/US2010/048449 WO2011031985A2 (en) | 2009-09-11 | 2010-09-10 | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable concentrated liquids |
Related Child Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2016147566A Division RU2717588C2 (en) | 2009-09-11 | 2010-09-10 | Containers and methods for dispensing doses of liquid concentrate, and liquid concentrates of long-term storage |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2012114192A RU2012114192A (en) | 2013-10-20 |
RU2606327C2 true RU2606327C2 (en) | 2017-01-10 |
Family
ID=43415179
Family Applications (2)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2012114192A RU2606327C2 (en) | 2009-09-11 | 2010-09-10 | Containers and methods of dispensing doses of liquid concentrate and liquid concentrates of long storage life |
RU2016147566A RU2717588C2 (en) | 2009-09-11 | 2010-09-10 | Containers and methods for dispensing doses of liquid concentrate, and liquid concentrates of long-term storage |
Family Applications After (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2016147566A RU2717588C2 (en) | 2009-09-11 | 2010-09-10 | Containers and methods for dispensing doses of liquid concentrate, and liquid concentrates of long-term storage |
Country Status (14)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US20130075430A1 (en) |
EP (2) | EP2475584A2 (en) |
JP (4) | JP2013504498A (en) |
KR (1) | KR101809284B1 (en) |
CN (2) | CN106185009B (en) |
AR (1) | AR078421A1 (en) |
AU (3) | AU2010292122B2 (en) |
BR (1) | BR112012005422B1 (en) |
CA (1) | CA2773701C (en) |
MX (1) | MX2012002935A (en) |
NZ (1) | NZ598818A (en) |
RU (2) | RU2606327C2 (en) |
SG (2) | SG179076A1 (en) |
WO (1) | WO2011031985A2 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2731928C1 (en) * | 2017-02-16 | 2020-09-09 | Авен | Beverage pouring device comprising air injector |
Families Citing this family (43)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
NZ598818A (en) * | 2009-09-11 | 2014-05-30 | Kraft Foods Group Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable concentrated liquids |
US8293299B2 (en) | 2009-09-11 | 2012-10-23 | Kraft Foods Global Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids |
GB201011663D0 (en) * | 2010-07-09 | 2010-08-25 | Obrist Closures Switzerland | A closure |
BR112013004938B8 (en) | 2010-09-02 | 2020-10-13 | Kraft Foods Group Brands Llc | containers for dispensing beverage concentrates |
AU2011344024B2 (en) | 2010-12-14 | 2016-07-21 | Kraft Foods Group Brands Llc | Containers and methods for isolating liquids prior to dispensing |
AR085902A1 (en) * | 2011-08-12 | 2013-11-06 | Kraft Foods Group Brands Llc | CONCENTRATED LIQUIDS FOR DRINKS WITH LOW WATER CONTENT DO NOT LOSE AND METHODS TO PREPARE THEM |
USD738732S1 (en) | 2011-11-30 | 2015-09-15 | Tc Heartland Llc | Bottle with cap |
USD720622S1 (en) | 2011-11-30 | 2015-01-06 | Tc Heartland Llc | Bottle with cap |
JP2015509383A (en) * | 2012-03-09 | 2015-03-30 | クラフト・フーズ・グループ・ブランズ・エルエルシー | Concentrate with increased viscosity and shelf life and process for its production |
US11013248B2 (en) | 2012-05-25 | 2021-05-25 | Kraft Foods Group Brands Llc | Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with the concentrated liquid flavorings |
EP2885070A4 (en) | 2012-08-17 | 2016-01-06 | Justin Grant Altus | Multiple container device |
CN103640747A (en) * | 2013-11-22 | 2014-03-19 | 中山环亚塑料包装有限公司 | Flexible leakage-proof touch packaging bottle |
KR101533381B1 (en) * | 2013-12-12 | 2015-07-02 | 롯데칠성음료주식회사 | Concentration Liquid beverage Composition and Preparing Methods of the same |
EP3131828B1 (en) * | 2014-04-16 | 2018-12-05 | Reckitt Benckiser (Brands) Limited | Dosing dispensing closure |
EP3154506A1 (en) | 2014-06-16 | 2017-04-19 | The Procter & Gamble Company | Method of treating hair with a concentrated conditioner |
BR112016029241A2 (en) | 2014-06-16 | 2017-08-22 | Procter & Gamble | Method for treating hair with a concentrated conditioner |
CA2950929A1 (en) | 2014-06-16 | 2015-12-23 | The Proctor & Gamble Company | Method of treating hair with a concentrated conditioner |
EP3034428B1 (en) | 2014-12-19 | 2017-07-19 | SHB GmbH | Dosing cap for a dosing bottle |
MX2017013537A (en) | 2015-04-23 | 2018-03-01 | Procter & Gamble | Concentrated personal cleansing compositions and methods. |
EP3285725B1 (en) | 2015-04-23 | 2019-12-04 | The Procter and Gamble Company | Concentrated personal cleansing compositions |
EP3285886A1 (en) | 2015-04-23 | 2018-02-28 | The Procter and Gamble Company | Hair care conditioning composition |
US10952950B2 (en) | 2015-04-23 | 2021-03-23 | The Procter And Gamble Company | Concentrated personal cleansing compositions and methods |
MX371306B (en) | 2015-04-23 | 2020-01-24 | Procter & Gamble | Concentrated personal cleansing compositions and uses. |
US20170119023A1 (en) * | 2015-10-30 | 2017-05-04 | Medtech Products Inc. | Soluble Fiber Liquid Beverage Concentrate And Method For Delivery Of Soluble Fiber |
JP2018537498A (en) | 2015-12-15 | 2018-12-20 | ザ プロクター アンド ギャンブル カンパニー | How to treat hair |
WO2017106399A1 (en) | 2015-12-15 | 2017-06-22 | The Procter & Gamble Company | Method of treating hair |
US10285925B2 (en) | 2015-12-15 | 2019-05-14 | The Procter & Gamble Company | Method of treating hair |
US10265251B2 (en) | 2015-12-15 | 2019-04-23 | The Procter And Gamble Company | Method of treating hair |
WO2017106401A1 (en) | 2015-12-15 | 2017-06-22 | The Procter & Gamble Company | Method of treating hair |
US10124951B2 (en) | 2015-12-15 | 2018-11-13 | The Procter And Gamble Company | Method of treating hair |
US10294013B2 (en) | 2015-12-21 | 2019-05-21 | The Procter And Gamble Plaza | Package to dispense a foaming composition |
WO2017184794A1 (en) | 2016-04-22 | 2017-10-26 | The Procter & Gamble Company | Method of forming a silicone layer |
WO2017184795A1 (en) | 2016-04-22 | 2017-10-26 | The Procter & Gamble Company | Method of forming a silicone layer |
US11185486B2 (en) | 2016-10-21 | 2021-11-30 | The Procter And Gamble Company | Personal cleansing compositions and methods |
US11179301B2 (en) | 2016-10-21 | 2021-11-23 | The Procter And Gamble Company | Skin cleansing compositions and methods |
CN110191655B (en) * | 2017-01-23 | 2022-03-22 | 埃姆弗西斯进出口及分销有限公司 | Hair applicator |
US10675231B2 (en) | 2017-02-17 | 2020-06-09 | The Procter & Gamble Company | Packaged personal cleansing product |
US10806686B2 (en) | 2017-02-17 | 2020-10-20 | The Procter And Gamble Company | Packaged personal cleansing product |
EP3876901B1 (en) | 2018-11-08 | 2024-07-03 | The Procter & Gamble Company | Low shear stress conditioner composition with spherical gel network vesicles |
JP6657462B2 (en) * | 2019-04-05 | 2020-03-04 | サントリーホールディングス株式会社 | Beverage serving system |
JP6818170B2 (en) * | 2020-02-04 | 2021-01-20 | サントリーホールディングス株式会社 | A method for preparing a beverage obtained by diluting the beverage concentrate and a packaged beverage containing a single use of the beverage concentrate. |
JP7454957B2 (en) * | 2020-02-28 | 2024-03-25 | 株式会社吉野工業所 | squeeze container |
WO2024049877A1 (en) * | 2022-08-31 | 2024-03-07 | Cirkul, Inc. | Beverage additives and delivery systems |
Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US5632420A (en) * | 1993-11-03 | 1997-05-27 | Zeller Plastik, Inc. | Dispensing package |
US20030106910A1 (en) * | 2001-12-07 | 2003-06-12 | Seaquist Closures Foreign, Inc. | Closure with pressure-actuated valve and lid seal |
US20060076370A1 (en) * | 2004-10-11 | 2006-04-13 | Etesse Patrick J | Top-up container assembly comprising a dispensing cap, and a dishwashing product comprising the container assembly |
Family Cites Families (102)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2977231A (en) * | 1959-05-15 | 1961-03-28 | Cecil Wolfson | Packaging and dispensing beverage concentrates |
US3342379A (en) * | 1965-10-24 | 1967-09-19 | James P Foley | Squeeze bottle and support cap |
US3366284A (en) * | 1966-04-13 | 1968-01-30 | Gen Foods Corp | Liquid metering dispenser container |
US4148417A (en) * | 1976-11-29 | 1979-04-10 | Simmons Michael J | Fluid dispenser |
EP0162526A3 (en) * | 1984-05-25 | 1988-01-07 | The Procter & Gamble Company | Liquid tea mix concentrate |
US5033655A (en) * | 1989-02-15 | 1991-07-23 | Liquid Molding Systems Inc. | Dispensing package for fluid products and the like |
US5271531A (en) * | 1991-01-14 | 1993-12-21 | Seaquist Closures, A Division Of Pittway Corp. | Dispensing closure with pressure-actuated flexible valve |
US5213236A (en) * | 1991-12-06 | 1993-05-25 | Liquid Molding Systems, Inc. | Dispensing valve for packaging |
ES2079841T3 (en) * | 1992-02-14 | 1996-01-16 | Procter & Gamble | SYSTEM THAT COMPRISES A CONTAINER THAT HAS A SPLIT VALVE IN THE FORM OF A VENTILATION VALVE AND A LIQUID CONTAINED IN SUCH CONTAINER. |
CA2093996C (en) * | 1992-05-04 | 2005-01-11 | Bobby Earl Green | Microwaveable squeeze bottle for cheese sauce and the like |
DE4332885A1 (en) * | 1992-09-28 | 1994-03-31 | Colgate Palmolive Co | Squeezable dispenser for toothpaste etc. - has inner flexible disposable container fitting into outer container and closed by cap and one-way locking valves |
ES2089858T3 (en) * | 1992-10-21 | 1996-10-01 | Procter & Gamble | PREMIX CONCENTRATES FOR BEVERAGES SUPPLEMENTED WITH CALCIUM AND STABLE IN STORAGE. |
US5373991A (en) * | 1993-04-09 | 1994-12-20 | Contico International, Inc. | Foamer trigger dispenser with sealing device |
DK0722420T3 (en) * | 1993-10-12 | 1999-02-15 | Frutin Bernard D | Process and apparatus for improving beverages |
US5499736A (en) * | 1993-12-28 | 1996-03-19 | Kraft Foods, Inc. | Reclosable, removable cap for reusable shaker dispenser bottle |
US5498429A (en) * | 1994-10-12 | 1996-03-12 | Warner-Lambert Company | Fruit juice center-filled chewing gum |
GB9504155D0 (en) * | 1995-03-02 | 1995-04-19 | Reckitt & Colmann Prod Ltd | Improvements in or relating to beverages |
US5626262A (en) * | 1995-06-07 | 1997-05-06 | Redmond Products, Inc. | Dispensing container with drainage passages |
FR2739079B1 (en) * | 1995-09-25 | 1997-11-14 | Oreal | PACKAGING AND DISPENSING DEVICE |
US5918777A (en) * | 1996-02-21 | 1999-07-06 | Owens-Brockway Plastic Products Inc. | Dispensing package for viscous liquid product |
FR2745552B1 (en) * | 1996-02-29 | 1998-04-10 | Oreal | HEAD AND ASSEMBLY FOR DISPENSING A LIQUID-TO-VISCOUS CONSISTENCY PRODUCT COMPRISING A FLOW REDUCER |
US5676289A (en) * | 1996-04-04 | 1997-10-14 | Aptargroup, Inc. | Valve-controlled dispensing closure with dispersion baffle |
JP3603109B2 (en) * | 1996-07-10 | 2004-12-22 | 株式会社吉野工業所 | Liquid dispense container |
JP3523021B2 (en) * | 1997-06-20 | 2004-04-26 | 株式会社吉野工業所 | Container |
US6482465B1 (en) | 1997-06-24 | 2002-11-19 | Biovail Technologies Ltd. | Positive hydration method of preparing confectionery and product therefrom |
FR2771078B1 (en) * | 1997-11-14 | 2000-01-28 | Oreal | FLOW REDUCING MEMBER, ESPECIALLY FOR A CONTAINER CONTAINING A COSMETIC PRODUCT AND MANUFACTURING METHOD |
US5996850A (en) * | 1997-12-04 | 1999-12-07 | Chesebrough-Pond's Usa Co | Package for dispensing flowable cosmetics |
EP1071616A1 (en) * | 1998-01-20 | 2001-01-31 | The Procter & Gamble Company | Dispensing closure with integral locking switch and tamper evidency structure |
US5971232A (en) * | 1998-06-03 | 1999-10-26 | Aptargroup, Inc. | Dispensing structure which has a pressure-openable valve retained with folding elements |
JP3466515B2 (en) | 1999-02-10 | 2003-11-10 | 長谷川香料株式会社 | Antibacterial preparation stable in acidic beverages |
US6550646B1 (en) * | 1999-05-31 | 2003-04-22 | Yoshino Kogyosho Co., Ltd. | Synthetic resin-made tubular container |
US6139895A (en) * | 1999-07-06 | 2000-10-31 | Monsanto Company | Viscosity stable acidic edible liquid compositions and method of making |
US6230940B1 (en) * | 1999-11-02 | 2001-05-15 | Seaquist Closures Foreign, Inc. | One-Piece dispensing system and method for making same |
US6315160B1 (en) * | 2000-01-18 | 2001-11-13 | Crown Cork & Seal Technologies Corporation | System and method for dispensing viscuous material |
FR2806705B1 (en) * | 2000-03-27 | 2002-05-03 | Oreal | DISPENSING CAPSULE AND CONTAINER PROVIDED WITH SUCH A CAPSULE |
FR2809712B1 (en) * | 2000-05-30 | 2002-07-26 | Oreal | METERING TIP FOR THE DELIVERY OF A VARIABLE VOLUME DOSE AND ASSEMBLY PROVIDED WITH SUCH A METERING TIP |
FR2810017B1 (en) * | 2000-06-09 | 2002-09-06 | Oreal | SPRING-TYPE JOINT CAPSULE, AND PACKAGING ASSEMBLY PROVIDED WITH SUCH A CAPSULE |
JP4443013B2 (en) * | 2000-08-01 | 2010-03-31 | 花王株式会社 | Double container cap |
DE20013287U1 (en) * | 2000-08-02 | 2001-01-11 | Megaplast Gmbh & Co Kg | Automatic closure for elastically deformable containers |
US6703056B2 (en) | 2000-09-29 | 2004-03-09 | The Procter + Gamble Co. | Beverage compositions comprising arabinogalactan and defined minerals |
US6405901B1 (en) * | 2000-12-22 | 2002-06-18 | Seaquist Closures Foreign, Inc. | Valve with rolling sleeve |
US6402054B1 (en) * | 2001-02-09 | 2002-06-11 | Saint-Gobain Calmar Inc. | Airless squeeze bottle aspirator |
JP4749572B2 (en) * | 2001-03-13 | 2011-08-17 | 大成化工株式会社 | Dispensing container plug structure |
USH2027H1 (en) * | 2001-06-06 | 2002-06-04 | Seaquist Closures Foreign, Inc. | Flexible slit valve |
US6616012B2 (en) * | 2001-07-27 | 2003-09-09 | Richard C. G. Dark | Fluid dispensing valve and method of use |
USD463744S1 (en) * | 2001-11-08 | 2002-10-01 | Owens-Illinois Closure Inc. | Closure |
US20050100639A1 (en) * | 2002-02-11 | 2005-05-12 | Edizone, Lc | Method for a consumer to create his own tasty beverage |
AU2003212609A1 (en) * | 2002-03-28 | 2003-10-13 | Firmenich Sa | Compounds for the controlled release of active aldehydes |
US6726063B2 (en) * | 2002-04-04 | 2004-04-27 | Stull Technologies | Self-cleaning shape memory retaining valve |
US6705492B2 (en) * | 2002-06-27 | 2004-03-16 | Method Products, Inc. | Bottom-dispensing liquid soap dispenser |
JP2004267041A (en) * | 2003-03-06 | 2004-09-30 | Sanei Gen Ffi Inc | Micronized solid dispersion preparation and method for producing the same |
AU2004268594A1 (en) * | 2003-08-25 | 2005-03-10 | Cargill, Incorporated | Beverage compositions comprising monatin and methods of making same |
JP2005075881A (en) * | 2003-08-29 | 2005-03-24 | T Hasegawa Co Ltd | Flavor composition |
JP2004043035A (en) * | 2003-11-20 | 2004-02-12 | Akio Mori | Small quantity enclosing container of attached articles such as juices, alcoholic beverage and liquid favorite foods mounted on beverage can or the like |
DE102004010845B3 (en) * | 2004-03-05 | 2005-05-25 | Seaquist-Löffler Kunststoffwerk Gmbh | Closure for a container has a membrane valve having a base with a diameter which is larger than the cross-section of a tubular support |
JP2006000031A (en) * | 2004-06-16 | 2006-01-05 | Oji Paper Co Ltd | Ph adjuster |
US7152763B2 (en) * | 2004-07-08 | 2006-12-26 | Stull Technologies, Inc. | Container closure and method of assembly |
EP1676784A1 (en) * | 2004-12-29 | 2006-07-05 | The Procter & Gamble Company | Flexible container containing a liquid product, and a process for making a liquid-filled, flexible container |
US6951295B1 (en) * | 2005-01-18 | 2005-10-04 | Seaquist Closures Foreign, Inc. | Flow control element and dispensing structure incorporating same |
US7398900B2 (en) * | 2005-01-28 | 2008-07-15 | Owens-Illinois Closure Inc. | Dispensing closure, package and method of manufacture |
US7503469B2 (en) * | 2005-03-09 | 2009-03-17 | Rexam Closure Systems Inc. | Integrally molded dispensing valve and method of manufacture |
EP1879471B1 (en) * | 2005-03-22 | 2014-12-31 | Bio-Soluble Solutions JV, LLC | Flavoring composition concentrates |
DE102005020956A1 (en) * | 2005-05-06 | 2006-11-09 | Wella Ag | Container with a device for dispensing product |
US7731066B2 (en) * | 2005-08-04 | 2010-06-08 | Colgate-Palmolive Company | Closure |
US7195138B2 (en) * | 2005-08-25 | 2007-03-27 | Continental Afa Dispensing Company | Container closure with biased closed valve |
US20070114250A1 (en) * | 2005-11-23 | 2007-05-24 | Langseder Neal E | Molded container head with orifice valve |
USD544351S1 (en) * | 2005-12-28 | 2007-06-12 | Access Business Group International Llc | Container |
US20070262092A1 (en) * | 2006-05-12 | 2007-11-15 | Tyski Wlodzimierz M | Fluid dispensing container |
RU2445777C2 (en) * | 2006-06-12 | 2012-03-27 | Нестек С.А. | Long-keeping milk concentrates for preparation of acidified milk-based beverages |
US7543724B2 (en) * | 2006-06-21 | 2009-06-09 | Seaquist Closures Foreign, Inc. | Dispensing system with a dispensing valve having a projecting, reduced size discharge end |
US8016162B2 (en) * | 2006-06-30 | 2011-09-13 | H.J. Heinz Company | Condiment bottle |
US8640928B2 (en) * | 2006-12-20 | 2014-02-04 | Plasticum Group B.V. | Closure assembly with valve and method for its manufacturing |
WO2008139725A1 (en) * | 2007-05-08 | 2008-11-20 | Kao Corporation | Concentrate composition for drink from concentrate |
US20090074927A1 (en) * | 2007-09-18 | 2009-03-19 | Pepsico, Inc. | Cinnamic Acid To Inhibit Heat- And Light-Induced Benzene Formation In Benzoate-Preserved Carbonated And Non-Carbonated Beverages And Foods While Maintaining Or Improving Product Microbial Stability |
USD592957S1 (en) * | 2008-01-08 | 2009-05-26 | The Procter & Gamble Company | Bottle |
USD601899S1 (en) * | 2008-01-08 | 2009-10-13 | The Procter & Gamble Company | Bottle |
US7967172B2 (en) * | 2008-02-11 | 2011-06-28 | Kraft Foods Global Brands Llc | Metered dosage dispenser closure for powders |
AU323031S (en) * | 2008-04-18 | 2008-12-11 | Unilever Plc | Container |
USD587117S1 (en) * | 2008-05-06 | 2009-02-24 | Colgate-Palmolive Company | Container and closure |
GB0902297D0 (en) * | 2009-02-12 | 2009-04-01 | Gordon Michael J | Dispensing container with support member |
JP4951016B2 (en) * | 2009-03-23 | 2012-06-13 | 三笠産業株式会社 | Synthetic resin hinge cap |
US20100303971A1 (en) * | 2009-06-02 | 2010-12-02 | Whitewave Services, Inc. | Producing foam and dispersing creamer and flavor through packaging |
EP2281755B1 (en) * | 2009-08-05 | 2012-06-27 | The Procter & Gamble Company | Liquid mixing chamber |
WO2011025550A1 (en) * | 2009-08-31 | 2011-03-03 | Relaj, Inc. | Fluid container & support bracket therefor |
US8293299B2 (en) * | 2009-09-11 | 2012-10-23 | Kraft Foods Global Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable Concentrated liquids |
NZ598818A (en) * | 2009-09-11 | 2014-05-30 | Kraft Foods Group Brands Llc | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable concentrated liquids |
DE102010009102B4 (en) * | 2010-02-24 | 2014-08-28 | Gaplast Gmbh | Double-walled squeeze bottle with valve in the airless system |
USD638715S1 (en) * | 2010-04-01 | 2011-05-31 | Kraft Foods Global Brands Llc | Container |
MX2013001751A (en) * | 2010-08-16 | 2013-06-05 | Kraft Foods Group Brands Llc | Perforated shrink wrap sleeves and containers. |
US20120080450A1 (en) * | 2010-10-01 | 2012-04-05 | Conopco, Inc., D/B/A Unilever | Food dispenser |
US20120114800A1 (en) * | 2010-11-10 | 2012-05-10 | Ecosentials, Llc | Drink Enhancer System |
KR20120114701A (en) * | 2011-04-07 | 2012-10-17 | 이정민 | Liquid container with pressure reference surface |
US8960502B2 (en) * | 2011-06-08 | 2015-02-24 | Charles J Stehli, Jr. | Fluid dispenser, system and filling process |
GB201113097D0 (en) * | 2011-07-28 | 2011-09-14 | Carbonite Corp | Injection moulding plastic components with a slit |
US8646659B2 (en) * | 2011-08-24 | 2014-02-11 | Calibre Closures Llc | Dispensing container for dispensing predetermined amounts of product |
CN104039659A (en) * | 2012-01-06 | 2014-09-10 | 雀巢产品技术援助有限公司 | Packaging comprising a container and a cap with hinged lid |
US8757442B2 (en) * | 2012-01-10 | 2014-06-24 | Holdenart, Inc. | Reversible spout for bottles |
GB2513276B (en) * | 2012-03-16 | 2020-07-08 | Aptargroup Inc | Dispensing valve |
EP2653842B1 (en) * | 2012-04-17 | 2020-10-28 | The Procter & Gamble Company | Liquid dosing apparatus |
EP2848551B1 (en) * | 2012-05-09 | 2018-10-24 | Taisei Kako Co., Ltd. | Mouth plug for liquid container |
TWM464056U (en) * | 2013-06-20 | 2013-11-01 | jun-feng Chen | Water bottle structure with both spraying and drinking functions |
US9789988B2 (en) * | 2013-12-16 | 2017-10-17 | Kiley Steven Wilson | Squeezable leak proof feeding bottle |
-
2010
- 2010-09-10 NZ NZ598818A patent/NZ598818A/en unknown
- 2010-09-10 EP EP10757668A patent/EP2475584A2/en not_active Withdrawn
- 2010-09-10 KR KR1020127009228A patent/KR101809284B1/en active IP Right Grant
- 2010-09-10 RU RU2012114192A patent/RU2606327C2/en active
- 2010-09-10 WO PCT/US2010/048449 patent/WO2011031985A2/en active Application Filing
- 2010-09-10 MX MX2012002935A patent/MX2012002935A/en unknown
- 2010-09-10 CA CA2773701A patent/CA2773701C/en active Active
- 2010-09-10 CN CN201610565763.XA patent/CN106185009B/en active Active
- 2010-09-10 JP JP2012528931A patent/JP2013504498A/en active Pending
- 2010-09-10 BR BR112012005422-8A patent/BR112012005422B1/en active IP Right Grant
- 2010-09-10 CN CN2010800509204A patent/CN102712396A/en active Pending
- 2010-09-10 RU RU2016147566A patent/RU2717588C2/en active
- 2010-09-10 SG SG2012016846A patent/SG179076A1/en unknown
- 2010-09-10 EP EP19156252.9A patent/EP3508436A1/en active Pending
- 2010-09-10 AU AU2010292122A patent/AU2010292122B2/en active Active
- 2010-09-10 US US13/395,652 patent/US20130075430A1/en not_active Abandoned
- 2010-09-10 SG SG10201405639YA patent/SG10201405639YA/en unknown
- 2010-09-13 AR ARP100103341A patent/AR078421A1/en active IP Right Grant
-
2016
- 2016-08-09 JP JP2016156664A patent/JP6727982B2/en active Active
- 2016-11-21 AU AU2016262647A patent/AU2016262647A1/en not_active Abandoned
-
2018
- 2018-09-10 JP JP2018169122A patent/JP6746649B2/en active Active
-
2019
- 2019-10-30 AU AU2019257444A patent/AU2019257444B2/en active Active
-
2020
- 2020-08-05 JP JP2020133352A patent/JP2020200114A/en active Pending
Patent Citations (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US5632420A (en) * | 1993-11-03 | 1997-05-27 | Zeller Plastik, Inc. | Dispensing package |
US20030106910A1 (en) * | 2001-12-07 | 2003-06-12 | Seaquist Closures Foreign, Inc. | Closure with pressure-actuated valve and lid seal |
US20060076370A1 (en) * | 2004-10-11 | 2006-04-13 | Etesse Patrick J | Top-up container assembly comprising a dispensing cap, and a dishwashing product comprising the container assembly |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2731928C1 (en) * | 2017-02-16 | 2020-09-09 | Авен | Beverage pouring device comprising air injector |
Also Published As
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
RU2606327C2 (en) | Containers and methods of dispensing doses of liquid concentrate and liquid concentrates of long storage life | |
US20210002057A1 (en) | Container for Dispensing Multiple Doses of a Concentrated Liquid | |
RU2649605C2 (en) | Shelf stable, concentrated, liquid flavorings and methods of preparing beverages with concentrated liquid flavorings | |
RU2723062C2 (en) | Devices and containers for beverage preparation in a transparent chamber | |
CA2748983C (en) | Containers and methods for dispensing multiple doses of a concentrated liquid, and shelf stable concentrated liquids | |
US20110195145A1 (en) | Product and method for adding caffeine to beverages |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
HE9A | Changing address for correspondence with an applicant |