RU2599359C1 - Способ выработки курительной композиции для кальяна - Google Patents

Способ выработки курительной композиции для кальяна Download PDF

Info

Publication number
RU2599359C1
RU2599359C1 RU2015118681/12A RU2015118681A RU2599359C1 RU 2599359 C1 RU2599359 C1 RU 2599359C1 RU 2015118681/12 A RU2015118681/12 A RU 2015118681/12A RU 2015118681 A RU2015118681 A RU 2015118681A RU 2599359 C1 RU2599359 C1 RU 2599359C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
tobacco
mixture
carbon dioxide
pressure
invert syrup
Prior art date
Application number
RU2015118681/12A
Other languages
English (en)
Inventor
Эмине Ибрагимовна Караибрагимова
Ирина Игоревна Татарченко
Олег Иванович Квасенков
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет"
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет" filed Critical Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Кубанский государственный технологический университет"
Priority to RU2015118681/12A priority Critical patent/RU2599359C1/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2599359C1 publication Critical patent/RU2599359C1/ru

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A24TOBACCO; CIGARS; CIGARETTES; SIMULATED SMOKING DEVICES; SMOKERS' REQUISITES
    • A24BMANUFACTURE OR PREPARATION OF TOBACCO FOR SMOKING OR CHEWING; TOBACCO; SNUFF
    • A24B13/00Tobacco for pipes, for cigars, e.g. cigar inserts, or for cigarettes; Chewing tobacco; Snuff

Landscapes

  • Manufacture Of Tobacco Products (AREA)

Abstract

Изобретение относится к технологии табачного производства. Способ предусматривает экстрагирование смеси цветков жасмина и персиковой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, пропитку смеси мелкой фракции табака с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси, отделение двуокиси углерода путем ее возгонки, добавление инвертного сиропа и умягчителя, ферментацию и фасовку в герметичную тару. Способ позволяет получить целевой продукт, не склонный к расслаиванию.

Description

Изобретение относится к технологии табачного производства.
Известен способ выработки курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару (RU 2403823 C1, 2010).
Недостатком этого способа является получение целевого продукта, склонного к расслаиванию.
Техническим результатом изобретения является повышение однородности целевого продукта в процессе хранения.
Этот результат достигается тем, что в способе выработки курительной композиции для кальяна, предусматривающем смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, согласно изобретению ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси цветков жасмина и персиковой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
табачная смесь 30-35
инвертный сироп 25-30
умягчитель 25-35
ароматизатор в пересчете на
экстракт 2-7
Способ реализуется следующим образом.
Цветки жасмина и персиковую выжимку смешивают в соотношении по массе от 10:1 до 1:10 и экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу по известной технологии (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Нематуллаев И., Нестеров В.В. Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газами. - М.: Агро-НИИТЭИПП, 1990, с. 7-11).
Смесь табачного материала готовят путем смешивания мелкой фракции табака различных сортов в виде обрезков и табачной пыли с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, например собственно целлюлозы или плодовых выжимок, для получения смеси с заданными химическими и органолептическими свойствами дыма (RU 2280397 C1, 2006).
Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой в герметичной емкости с одновременным повышением давления. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с. 135-162). При этом происходит впитывание табачной смесью двуокиси углерода с растворенными в ней ароматическими веществами в виде экстракта.
После завершения пропитки давление в емкости сбрасывают до атмосферного, что приводит к замораживанию табачной смеси и впитанной ею двуокиси углерода, которую отделяют путем возгонки. Это приводит к вспучиванию табачной смеси.
Вспученную табачную смесь в рецептурном соотношении смешивают с инвертным сиропом и умягчителем, ферментируют и фасуют в герметичную тару с получением целевого продукта.
Полученный по описанной технологии целевой продукт представляет собой смоченную жидкой фракцией вспученную табачную смесь, в которой за счет увеличения объема и пористости твердой фазы сокращен объем свободной жидкости, что исключает возможность ее расслаивания в процессе хранения при неизменной рецептуре.

Claims (1)

  1. Способ выработки курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, отличающийся тем, что ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси цветков жасмина и персиковой выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
    табачная смесь 30-35 инвертный сироп 25-30 умягчитель 25-35 ароматизатор в пересчете на экстракт 2-7
RU2015118681/12A 2015-05-20 2015-05-20 Способ выработки курительной композиции для кальяна RU2599359C1 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015118681/12A RU2599359C1 (ru) 2015-05-20 2015-05-20 Способ выработки курительной композиции для кальяна

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2015118681/12A RU2599359C1 (ru) 2015-05-20 2015-05-20 Способ выработки курительной композиции для кальяна

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2599359C1 true RU2599359C1 (ru) 2016-10-10

Family

ID=57127437

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2015118681/12A RU2599359C1 (ru) 2015-05-20 2015-05-20 Способ выработки курительной композиции для кальяна

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2599359C1 (ru)

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1105215A (zh) * 1994-01-13 1995-07-19 孙来顺 保健型口嚼烟
RU2248155C2 (ru) * 2003-05-20 2005-03-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) Способ производства некурительного изделия из махорки
RU2294674C2 (ru) * 2001-09-28 2007-03-10 Ю.С. Смоуклис Тобэкоу Компани Табачное изделие, содержащее растительный материал из мяты

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1105215A (zh) * 1994-01-13 1995-07-19 孙来顺 保健型口嚼烟
RU2294674C2 (ru) * 2001-09-28 2007-03-10 Ю.С. Смоуклис Тобэкоу Компани Табачное изделие, содержащее растительный материал из мяты
RU2248155C2 (ru) * 2003-05-20 2005-03-20 Научно-исследовательский институт пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии (Государственное научное учреждение) Способ производства некурительного изделия из махорки

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2593973C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593976C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593975C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2599359C1 (ru) Способ выработки курительной композиции для кальяна
RU2593965C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2599358C1 (ru) Способ выработки курительной композиции для кальяна
RU2594143C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2598836C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2599356C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2594275C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2605058C1 (ru) Способ получения курительной композиции для кальяна
RU2593974C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2595586C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2596075C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2591633C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2594239C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593071C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2595574C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2590817C1 (ru) Способ производства курительной смеси для кальяна
RU2596446C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2587914C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2587377C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593968C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2587378C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна
RU2593929C1 (ru) Способ производства курительной композиции для кальяна

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20170521