RU2587915C1 - Способ производства курительной композиции для кальяна - Google Patents
Способ производства курительной композиции для кальяна Download PDFInfo
- Publication number
- RU2587915C1 RU2587915C1 RU2015113152/12A RU2015113152A RU2587915C1 RU 2587915 C1 RU2587915 C1 RU 2587915C1 RU 2015113152/12 A RU2015113152/12 A RU 2015113152/12A RU 2015113152 A RU2015113152 A RU 2015113152A RU 2587915 C1 RU2587915 C1 RU 2587915C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- tobacco
- mixture
- separation
- carbon dioxide
- softener
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 26
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims abstract description 7
- 230000000391 smoking Effects 0.000 title claims description 4
- 241000208125 Nicotiana Species 0.000 claims abstract description 24
- 235000002637 Nicotiana tabacum Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 8
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 claims abstract description 8
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 claims abstract description 8
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract description 7
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 7
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 claims abstract description 6
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 6
- 238000000926 separation method Methods 0.000 claims abstract description 5
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 4
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 4
- 238000007710 freezing Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000000859 sublimation Methods 0.000 claims abstract description 4
- 230000000875 corresponding Effects 0.000 claims abstract description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 4
- 240000007810 Cryptocarya densiflora Species 0.000 claims description 3
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 229910052799 carbon Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 3
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract 1
- 238000005470 impregnation Methods 0.000 description 3
- 230000032798 delamination Effects 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 230000002522 swelling Effects 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 description 1
- 239000000428 dust Substances 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000009472 formulation Methods 0.000 description 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 1
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 1
Abstract
Изобретение относится к технологии табачного производства. Способ предусматривает экстрагирование смеси лавра коричного и яблочной выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, пропитку смеси мелкой фракции табака с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброс давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси, отделение двуокиси углерода путем ее возгонки, добавление инвертного сиропа и умягчителя, ферментацию и фасовку в герметичную тару. Способ позволяет получить целевой продукт, не склонный к расслаиванию.
Description
Изобретение относится к технологии табачного производства.
Известен способ производства курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару (RU 2403823 С1, 2010).
Недостатком этого способа является получение целевого продукта, склонного к расслаиванию.
Техническим результатом изобретения является повышение однородности целевого продукта в процессе хранения.
Этот результат достигается тем, что в способе производства курительной композиции для кальяна, предусматривающем смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, согласно изобретению ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси лавра коричного и яблочной выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
| табачная смесь | 30-35 |
| инвертный сироп | 25-30 |
| умягчитель | 25-35 |
| ароматизатор, в пересчете на | |
| экстракт | 2-7 |
Способ реализуется следующим образом.
Лавр коричный и яблочную выжимку смешивают в соотношении по массе от 10:1 до 1:10 и экстрагируют жидкой двуокисью углерода и отделяют мисцеллу по известной технологии (Касьянов Г.И., Квасенков О.И., Нематуллаев И., Нестеров В.В. Обработка растительного сырья сжиженными и сжатыми газамию. - М.: Агро-НИИТЭИПП, 1990, с. 7-11).
Смесь табачного материала готовят путем смешивания мелкой фракции табака различных сортов в виде обрезков и табачной пыли с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, например собственно целлюлозы или плодовых выжимок, для получения смеси с заданными химическими и органолептическими свойствами дыма (RU 2280397 С1, 2006).
Полученную смесь пропитывают отделенной мисцеллой в герметичной емкости с одновременным повышением давления. Время пропитки рассчитывают по известным закономерностям массообмена (Космодемьянский Ю.В. Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник для студентов техникумов. - М.: Колос, 1997, с. 135-162). При этом происходит впитывание табачной смесью двуокиси углерода с растворенными в ней ароматическими веществами в виде экстракта.
После завершения пропитки давление в емкости сбрасывают до атмосферного, что приводит к замораживанию табачной смеси и впитанной ею двуокиси углерода, которую отделяют путем возгонки. Это приводит ко вспучиванию табачной смеси.
Вспученную табачную смесь в рецептурном соотношении смешивают с инвертным сиропом и умягчителем, ферментируют и фасуют в герметичную тару с получением целевого продукта.
Полученный по описанной технологии целевой продукт представляет собой смоченную жидкой фракцией вспученную табачную смесь, в которой за счет увеличения объема и пористости твердой фазы сокращен объем свободной жидкости, что исключает возможность ее расслаивания в процессе хранения при неизменной рецептуре.
Claims (1)
- Способ производства курительной композиции для кальяна, предусматривающий смешивание мелкой табачной фракции с добавлением или без добавления целлюлозосодержащего материала, инвертного сиропа, умягчителя и ароматизатора, ферментацию и фасовку в герметичную тару, отличающийся тем, что ароматизатор готовят путем экстрагирования смеси лавра коричного и яблочной выжимки жидкой двуокисью углерода с отделением соответствующей мисцеллы, а его внесение осуществляют путем пропитки табачной смеси отделенной мисцеллой с одновременным повышением давления, сброса давления до атмосферного с одновременным замораживанием табачной смеси и отделения двуокиси углерода путем ее возгонки с одновременным вспучиванием табачной смеси, а компоненты используют при следующем соотношении, мас.ч.:
табачная смесь 30-35 инвертный сироп 25-30 умягчитель 25-35 ароматизатор, в пересчете на экстракт 2-7
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2587915C1 true RU2587915C1 (ru) | 2016-06-27 |
Family
ID=
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1723858A1 (en) * | 2005-05-16 | 2006-11-22 | Arif Abdul Kader Fazlani | A smoking composition and method for manufacturing the same |
| RU2306781C1 (ru) * | 2006-03-14 | 2007-09-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения расширенной табачной жилки |
| RU2403832C1 (ru) * | 2009-08-10 | 2010-11-20 | Общество с ограниченной ответственностью Торгово-Промышленное Предприятие "Столичное" | Способ производства курительной композиции для кальяна |
| WO2014005614A1 (en) * | 2012-07-02 | 2014-01-09 | Symrise Ag | A method of flavouring a smoking product |
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP1723858A1 (en) * | 2005-05-16 | 2006-11-22 | Arif Abdul Kader Fazlani | A smoking composition and method for manufacturing the same |
| RU2306781C1 (ru) * | 2006-03-14 | 2007-09-27 | Олег Иванович Квасенков | Способ получения расширенной табачной жилки |
| RU2403832C1 (ru) * | 2009-08-10 | 2010-11-20 | Общество с ограниченной ответственностью Торгово-Промышленное Предприятие "Столичное" | Способ производства курительной композиции для кальяна |
| WO2014005614A1 (en) * | 2012-07-02 | 2014-01-09 | Symrise Ag | A method of flavouring a smoking product |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2587915C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2590817C1 (ru) | Способ производства курительной смеси для кальяна | |
| RU2587908C1 (ru) | Способ производства курительной смеси для кальяна | |
| RU2596119C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593101C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593102C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2590822C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2590123C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2587914C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593090C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2587911C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593118C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2591674C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2590110C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2591633C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2591673C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2587916C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2587919C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2587905C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593089C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593965C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2593929C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2589326C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2594275C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна | |
| RU2583784C1 (ru) | Способ производства курительной композиции для кальяна |