RU2554999C1 - Device for milling, primarily - potatoes - Google Patents

Device for milling, primarily - potatoes Download PDF

Info

Publication number
RU2554999C1
RU2554999C1 RU2013155258/13A RU2013155258A RU2554999C1 RU 2554999 C1 RU2554999 C1 RU 2554999C1 RU 2013155258/13 A RU2013155258/13 A RU 2013155258/13A RU 2013155258 A RU2013155258 A RU 2013155258A RU 2554999 C1 RU2554999 C1 RU 2554999C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
rotor
fixture
latch
axis
zones
Prior art date
Application number
RU2013155258/13A
Other languages
Russian (ru)
Other versions
RU2013155258A (en
Inventor
Валерий Григорьевич Жуков
Николай Дмитриевич Лукин
Николай Руфеевич Андреев
Original Assignee
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Вероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов",RU.
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Вероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов",RU. filed Critical Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Вероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов",RU.
Priority to RU2013155258/13A priority Critical patent/RU2554999C1/en
Publication of RU2013155258A publication Critical patent/RU2013155258A/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2554999C1 publication Critical patent/RU2554999C1/en

Links

Images

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
  • Food-Manufacturing Devices (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Abstract

FIELD: food industry.
SUBSTANCE: milling device contains a stationary housing with raw stock charging zones and ready product discharging zones; placed between them is a rotor with insertion longitudinal cutting elements in the form of rectangular bars with cogs; a fixture is mounted on the housing wall with the help of a device for its adjustable forced shift parallel to the rotor axis; additionally, the device contains a drive. The fixture is wedge-shaped and is attached with the help of the device for adjustable forced shift in the direction between the charging and the discharging zones for setting the required acute angle of its slant relative to the plane perpendicular to the rotor axis. The fixture preferably has a grating surface on the side of the rotor that is adjacent to the latter. Bars similar to those of the rotor are mounted on the surface, installed parallel or at a slant, in particular - in a V-shaped patter relative to the rotor axis. The device for adjustable forced shift of the fixture is preferably supplemented with a device for the fixture oscillations excitation.
EFFECT: enhancement of performance of the milling device and of quality of the end product due to improved conditions of the source product supply to the rotor cutting elements and increased intensity of grating between the rotor and the fixture surfaces.
3 cl, 6 dwg

Description

Изобретение относится к крахмалопаточному производству и предназначено для истирания преимущественно картофеля для получения картофельной кашки. Оно также может быть использовано в других производствах, например для истирания свеклы при получении сахара и в других случаях.The invention relates to starch production and is intended to abrade mainly potatoes to obtain potato gruel. It can also be used in other industries, for example, for attrition of beets in sugar production and in other cases.

Известна терка для картофеля (SU 1109438. Опубл. 23.08.84. Бюл. №31), содержащая неподвижный корпус с зонами загрузки сырья и выгрузки перетертого продукта. Между ними размещен ротор с вставными продольными режущими элементами в виде прямолинейных планок с зубьями. На стенке корпуса на уровне ротора укреплен фиксатор в виде симметричного прижима. Фиксатор укреплен с помощью устройства для принудительного регулирования смещения его гладкой со стороны ротора поверхности параллельно оси ротора. При этом фиксатор имеет верхнюю плоскость, составляющую с поверхностью истирания ротора тупой угол и служит ограничителем транспортируемого измельченного продукта. Ротор соединен с приводом.Known grater for potatoes (SU 1109438. Publ. 23.08.84. Bull. No. 31), containing a fixed body with zones for loading raw materials and unloading the grated product. Between them there is a rotor with inserted longitudinal cutting elements in the form of straight bars with teeth. On the wall of the housing at the level of the rotor, a latch is mounted in the form of a symmetrical clamp. The latch is strengthened with a device for forced regulation of the displacement of its smooth surface on the rotor side parallel to the axis of the rotor. In this case, the latch has an upper plane that makes up an obtuse angle with the rotor abrasion surface and serves as a limiter for the transported ground product. The rotor is connected to the drive.

Недостаток известного устройства заключается в падении его производительности при снижении массы картофеля в зоне загрузки в связи со снижением контактного усилия с режущими элементами ротора. Это происходит вследствие того, что прижим не участвует в подаче картофеля к режущим элементам ротора, не препятствует его вращению при контакте с ними, а тупой угол между верхней плоскостью прижима и поверхностью истирания ротора препятствует увлечению кашицы в зазор, образуемый между их поверхностями. Отмеченные особенности существенно ограничивают производительность терки и степень истирания картофеля и качество готового продукта в виде кашицы.A disadvantage of the known device is a decrease in its productivity while reducing the mass of potatoes in the loading zone due to a decrease in contact force with the cutting elements of the rotor. This is due to the fact that the clamp does not participate in the supply of potatoes to the cutting elements of the rotor, does not interfere with its rotation upon contact with them, and the obtuse angle between the upper plane of the clamp and the abrasion surface of the rotor prevents entrainment of the pulp into the gap formed between their surfaces. The noted features significantly limit the performance of the grater and the degree of abrasion of the potato and the quality of the finished product in the form of gruel.

Данное техническое решение принято за прототип.This technical solution is taken as a prototype.

Технический результат предлагаемого изобретения заключается в повышении эффективности работы устройства для измельчения и качества полученного продукта за счет улучшения условий поступления исходного продукта к режущим элементам ротора и увеличения интенсивности истирания между поверхностями ротора и фиксатора.The technical result of the invention is to increase the efficiency of the device for grinding and the quality of the obtained product by improving the conditions for the input of the initial product to the cutting elements of the rotor and increasing the abrasion intensity between the surfaces of the rotor and the retainer.

Технический результат изобретения достигается тем, что устройство для измельчения, преимущественно картофеля, содержит неподвижный корпус с зонами загрузки сырья и выгрузки готового продукта, между которыми размещен ротор с вставными продольными режущими элементами в виде прямолинейных планок с зубьями и на стенке корпуса укреплен фиксатор с помощью устройства для принудительного регулируемого его смещения параллельно оси ротора, а также привод. При этом фиксатор имеет форму клина, укрепленного с помощью устройства принудительного регулирования смещения в направлении между зонами загрузки и выгрузки, а также установки требуемого угла его наклона в плоскости, перпендикулярной оси ротора. Фиксатор может иметь со стороны ротора плоскую или криволинейную истирающую поверхность, например, в виде укрепленных на нем планок, аналогичных планкам ротора и установленных параллельно или под наклоном, в том числе V-образно, к оси ротора. Устройство принудительного регулированного смещения фиксатора может быть дополнено устройством возбуждения его колебаний.The technical result of the invention is achieved by the fact that the device for chopping, mainly potatoes, contains a fixed housing with zones for loading raw materials and unloading the finished product, between which a rotor with inserted longitudinal cutting elements in the form of straight bars with teeth is placed and a latch is fixed on the wall of the housing using the device for forced adjustable its displacement parallel to the axis of the rotor, as well as the drive. In this case, the latch has the form of a wedge, strengthened by means of a forced adjustment device for displacement in the direction between the loading and unloading zones, as well as setting the required angle of inclination in a plane perpendicular to the axis of the rotor. The latch can have a flat or curved abrasive surface on the rotor side, for example, in the form of strips fixed to it, similar to the rotor strips and installed parallel or at an angle, including a V-shape, to the rotor axis. The device of forced controlled displacement of the latch can be supplemented by a device for exciting its oscillations.

Заявленный технический результат достигается за счет наличия острого угла между клином и ротором в зоне захвата сырья, что улучшает условия его поступления в зону истирания и само истирание. Кроме того, наличие на плоской или криволинейной поверхности фиксатора, обращенной к ротору, режущих элементов, например в виде укрепленных на ней режущих планок с зубьями, аналогичных планкам ротора и установленных параллельно или под наклоном к оси ротора, приводит к усилению условий истирания и повышению производительности терки и качества готового продукта. Дополнение устройства принудительного регулированного смещения фиксатора устройством возбуждения его колебаний улучшает истирающие возможности терки.The claimed technical result is achieved due to the presence of an acute angle between the wedge and the rotor in the zone of capture of raw materials, which improves the conditions for its entry into the abrasion zone and the abrasion itself. In addition, the presence of a cutting element on a flat or curved surface facing the rotor, for example, in the form of cutting strips with teeth mounted on it, similar to the rotor strips and installed parallel to or inclined to the axis of the rotor, increases the abrasion conditions and increases productivity graters and quality of the finished product. The addition of a device of forced controlled displacement of the latch by a device for exciting its oscillations improves the abrasion potential of the grater.

Предлагаемое устройство иллюстрируется графическим материалом, представленным на фигурах 1-5.The proposed device is illustrated in the graphic material shown in figures 1-5.

На фиг.1 схематически показан общий вид устройства с цилиндрическим ротором, на фиг.2 - его вид по А-А, на фиг.3 - схематическое изображение устройства для измельчения с ротором в виде гиперболоида вращения, на фиг.4 - его вид по Б-Б, на фиг.5 - устройство для измельчения с фиксатором в виде клина, имеющего криволинейную поверхность в плоскости, перпендикулярной оси ротора, и с устройством возбуждения колебаний; на фиг.6 - устройство для измельчения с V-образным расположением планок.Figure 1 schematically shows a General view of a device with a cylindrical rotor, Figure 2 is a view along aa, Figure 3 is a schematic illustration of a device for grinding with a rotor in the form of a hyperboloid of rotation, Figure 4 is a view thereof BB, figure 5 is a device for grinding with a clamp in the form of a wedge having a curved surface in a plane perpendicular to the axis of the rotor, and with a device for exciting oscillations; figure 6 - a device for grinding with a V-shaped arrangement of strips.

Устройство для измельчения содержит (фиг.1) неподвижный корпус с зоной загрузки 1 сырья, картофеля и зоной выгрузки 2 готового продукта, кашицы, между которыми размещен ротор цилиндрический 3 (фиг. 1, 2) или в виде однополостного гиперболоида 4 (фиг. 3 и 4) с вставными продольными режущими элементами в виде прямолинейных планок 5 с зубьями, например пилок. На стенке 6 корпуса укреплен фиксатор в форме клина 7, устанавливаемого в паре с ротором 3, или клина 8, устанавливаемого в паре с ротором 4. Крепление фиксатора осуществлено с помощью устройства 9 или 10 принудительного регулируемого смещения параллельно оси ротора. При этом фиксатор 7 имеет обращенную к ротору плоскую форму поверхности 11, а фиксатор 8 - выпуклую 12, повторяющие в осевой плоскости в непосредственной близости к ротору линию поверхности ротора 3 и 4 соответственно. Поверхность 11 или 12 фиксатора может быть выполнена криволинейной в плоскости, перпендикулярной оси ротора, и будет иметь вид 13 (фиг.5). Фиксатор может иметь со стороны ротора, в примыкающей к нему зоне истирающую поверхность, образованную, например, укрепленными на ней планками, аналогичными планкам ротора. При этом планки могут быть установлены параллельно 14, под наклоном 15, в том числе V-образно 16 (фиг.6), к оси ротора. Устройство 9 позволяет неподвижно крепить фиксатор с возможностью принудительного регулированного его смещения в направлении между зонами загрузки и выгрузки, а также для установки требуемого острого угла его наклона α в плоскости, перпендикулярной оси ротора. Устройство 10, кроме того, дополнено источником возбуждения колебаний фиксатора 7 или 8. Устройства 9 и 10 могут обеспечить смещение фиксатора на стенке 6 в заданном направлении. Ротор 3 или 4 соединен с приводом 17.The grinding device comprises (Fig. 1) a stationary case with a feed zone 1 of raw materials, potatoes and a discharge zone 2 of the finished product, slurry, between which a cylindrical rotor 3 (Fig. 1, 2) or in the form of a single-cavity hyperboloid 4 (Fig. 3) is placed and 4) with inserted longitudinal cutting elements in the form of straight strips 5 with teeth, for example files. A latch in the form of a wedge 7, mounted in tandem with the rotor 3, or a wedge 8, mounted in tandem with the rotor 4, is fixed on the wall 6 of the casing. The latch is fastened using a forced adjustment device 9 or 10 parallel to the axis of the rotor. Moreover, the latch 7 has a flat surface 11 facing the rotor, and the latch 8 has a convex 12, repeating in the axial plane in close proximity to the rotor the surface line of the rotor 3 and 4, respectively. The surface 11 or 12 of the retainer can be made curved in a plane perpendicular to the axis of the rotor, and will have the form 13 (figure 5). The latch may have an abrasive surface on the rotor side, in the adjacent area, formed, for example, by strips fixed to it, similar to the rotor strips. In this case, the straps can be installed in parallel 14, at an angle of 15, including a V-shaped 16 (Fig.6), to the axis of the rotor. The device 9 allows you to still fix the latch with the possibility of forced its controlled displacement in the direction between the zones of loading and unloading, as well as to set the desired acute angle of inclination α in a plane perpendicular to the axis of the rotor. The device 10, in addition, is supplemented by a source of excitation of oscillations of the latch 7 or 8. The devices 9 and 10 can provide a displacement of the latch on the wall 6 in a given direction. The rotor 3 or 4 is connected to the drive 17.

Устройство работает следующим образом.The device operates as follows.

Картофель подают в зону загрузки 1, где он начинает контактировать с вращаемым приводом 13 ротором 3 или 4. Истирание сырья происходит в основном от сдвиговых усилий. Режущие планки 5 своими зубьями воздействуют на картофель, направляя свои сдвиговые усилия в сторону фиксатора, выполненного в виде клина 7 или 8. Наличие острого угла α между обращенными друг к другу поверхностями ротора и фиксатора и криволинейный вид поверхности 13 приводят к усиленному проталкиванию картофеля в сужающуюся между ними щель при непрерывном его истирании зубьями планок 5 на всем протяжении силового контакта между ротором и истираемым сырьем вплоть до начала расширения щели. Сдвиговые нагрузки на истираемое сырье усиливаются при наличии на поверхностях 11 или 12 режущих элементов в виде планок 14, или 15, или 16, поскольку сырье не скользит по ним, как по гладким поверхностям. Положение фиксатора на стенке 6 и угол α подбирается смещением и фиксированием его устройством 9 или 10 в зависимости от свойств истираемого сырья. При истирании волокнистого сырья ротор 4 зубьями V-образно расположенных планок 15 ориентирует волокна в направлении окружности ротора, что усиливает эффект истирания. Создаваемые устройством 10 колебания снижают требуемое усилие истирания и, следовательно, затрачиваемую мощность, расходуемую приводом 17. Готовый продукт выводится из зоны выгрузки 2.The potatoes are fed into the loading zone 1, where it begins to contact the rotary drive 13 with the rotor 3 or 4. The abrasion of the raw material occurs mainly from shear forces. The cutting strips 5 act on the potatoes with their teeth, directing their shear forces towards the retainer, made in the form of a wedge 7 or 8. The presence of an acute angle α between the rotor and retainer surfaces facing each other and the curvilinear appearance of the surface 13 lead to increased pushing of the potato into a tapering between them, the gap during its continuous abrasion by the teeth of the strips 5 throughout the entire length of the force contact between the rotor and the abradable raw materials until the beginning of the expansion of the gap. Shear loads on abraded raw materials are amplified when there are cutting elements on the surfaces 11 or 12 in the form of strips 14, or 15, or 16, since the raw material does not slip on them, as on smooth surfaces. The position of the retainer on the wall 6 and the angle α is selected by displacement and fixing by its device 9 or 10 depending on the properties of the abraded raw materials. When abrasion of fibrous raw materials, the rotor 4 teeth V-shaped strips 15 orients the fibers in the direction of the circumference of the rotor, which enhances the effect of abrasion. The oscillations created by the device 10 reduce the required abrasion force and, consequently, the expended power consumed by the drive 17. The finished product is removed from the discharge zone 2.

Claims (3)

1. Устройство для измельчения, преимущественно картофеля, содержащее неподвижный корпус с зонами загрузки сырья и выгрузки готового продукта, между которыми размещен ротор с вставными продольными режущими элементами в виде прямолинейных планок с зубьями, и на стенке корпуса укреплен фиксатор с помощью устройства для принудительного регулируемого его смещения параллельно оси ротора, а также привод, отличающееся тем, что фиксатор имеет форму клина, укрепленного с помощью устройства принудительного регулированного смещения в направлении между зонами загрузки и выгрузки для установки требуемого острого угла его наклона в плоскости, перпендикулярной оси ротора.1. A device for chopping, mainly potatoes, containing a fixed body with zones for loading raw materials and unloading the finished product, between which a rotor with inserted longitudinal cutting elements in the form of straight strips with teeth is placed, and a latch is mounted on the wall of the housing using a device for its forced adjustment displacement parallel to the axis of the rotor, as well as a drive, characterized in that the latch has the form of a wedge, strengthened by means of a forced controlled displacement in the direction between the loading and unloading zones for setting the required acute angle of inclination in a plane perpendicular to the rotor axis. 2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что фиксатор имеет со стороны ротора в примыкающей к нему зоне истирающую поверхность, образованную, например, укрепленными на ней планками, аналогичными планкам ротора, и установленными параллельно или под наклоном, в том числе V-образно, к оси ротора.2. The device according to claim 1, characterized in that the latch has an abrasion surface on the side of the rotor in the adjacent area, formed, for example, by strips fixed to it, similar to the rotor strips, and installed parallel or inclined, including V- figuratively, to the axis of the rotor. 3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что устройство принудительного регулированного смещения фиксатора дополнено устройством возбуждения колебаний фиксатора. 3. The device according to claim 1, characterized in that the device is a forced controlled displacement of the latch supplemented by a device for exciting oscillations of the latch.
RU2013155258/13A 2013-12-13 2013-12-13 Device for milling, primarily - potatoes RU2554999C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2013155258/13A RU2554999C1 (en) 2013-12-13 2013-12-13 Device for milling, primarily - potatoes

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2013155258/13A RU2554999C1 (en) 2013-12-13 2013-12-13 Device for milling, primarily - potatoes

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2013155258A RU2013155258A (en) 2015-06-20
RU2554999C1 true RU2554999C1 (en) 2015-07-10

Family

ID=53433554

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2013155258/13A RU2554999C1 (en) 2013-12-13 2013-12-13 Device for milling, primarily - potatoes

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2554999C1 (en)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU169549U1 (en) * 2016-06-06 2017-03-22 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" Device for chopping tubers
CN111111826A (en) * 2019-12-27 2020-05-08 应元芬 Raw materials refines device for corn starch production

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1109438A1 (en) * 1982-09-08 1984-08-23 Научно-производственное объединение по крахмалопродуктам Potato grinder
US6481652B2 (en) * 2000-11-28 2002-11-19 Emerson Electric Co. Food waste disposer having variable speed motor and methods of operating same
RU2196145C1 (en) * 2001-12-26 2003-01-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов" Method for producing starch from potato

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU1109438A1 (en) * 1982-09-08 1984-08-23 Научно-производственное объединение по крахмалопродуктам Potato grinder
US6481652B2 (en) * 2000-11-28 2002-11-19 Emerson Electric Co. Food waste disposer having variable speed motor and methods of operating same
RU2196145C1 (en) * 2001-12-26 2003-01-10 Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт крахмалопродуктов" Method for producing starch from potato

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU169549U1 (en) * 2016-06-06 2017-03-22 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет" Device for chopping tubers
CN111111826A (en) * 2019-12-27 2020-05-08 应元芬 Raw materials refines device for corn starch production

Also Published As

Publication number Publication date
RU2013155258A (en) 2015-06-20

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US9133579B2 (en) Refiner and blade element
RU2594521C2 (en) Plate element of conical rotor refiner with curved bars and serrated leading sidewalls
JP6591139B2 (en) Stator refiner plate element with curved bar and serrated leading edge
CA2639890C (en) Multi-zone paper fiber refiner
FI121929B (en) Grinder refiner surface
JP2014520974A (en) Rotor refiner plate element for counter-rotating refiner with curved bar and serrated leading edge
RU2554999C1 (en) Device for milling, primarily - potatoes
RU2009133475A (en) REFINER PLATE FOR PRODUCING MECHANICAL WOOD MASS, HAVING BORED KINDING KNIVES, HAVING FRONT SIDE WALLS WITH NOTCHES, AND METHOD FOR EXECUTING PLATES
GB2031299A (en) Method of and apparatus for beating fibre slurries
RU2484965C2 (en) Expeller
JPH0220294B2 (en)
US8870109B2 (en) Spare part for disc refiners for the production of paper
JP6253511B2 (en) Biaxial differential crusher
US5354005A (en) Grinding equipment for a Jordan refiner
RU2670523C1 (en) Grinding filling for disk mill
RU2441705C2 (en) Spiral disintegrator
RU11105U1 (en) GRINDING DEVICE
FI121816B (en) Refiner and pulp refining process
EP2562307A1 (en) Spare parts for disc refiners for the production of paper
RU2545653C1 (en) Rotary crusher
RU2297282C1 (en) Meat product grinding knife
RU169549U1 (en) Device for chopping tubers
RU2373221C1 (en) Device for mincing starch-containing raw materials
US1560151A (en) Pulp grinder
EP0963251B1 (en) Feeding device for fibrous material

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20171214