RU2496344C1 - Biologically active food additive with hypoglycemic properties - Google Patents
Biologically active food additive with hypoglycemic properties Download PDFInfo
- Publication number
- RU2496344C1 RU2496344C1 RU2012115901/13A RU2012115901A RU2496344C1 RU 2496344 C1 RU2496344 C1 RU 2496344C1 RU 2012115901/13 A RU2012115901/13 A RU 2012115901/13A RU 2012115901 A RU2012115901 A RU 2012115901A RU 2496344 C1 RU2496344 C1 RU 2496344C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- biologically active
- food
- carbon dioxide
- dried material
- way
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для получения высококачественной биологически активной добавки (БАД), применяемой для непосредственного употребления в пищу в качестве профилактики или для создания пищевых продуктов специализированного назначения.The invention relates to the food industry and can be used to obtain high-quality biologically active additives (BAA), used for direct consumption as a prophylaxis or for the creation of specialized food products.
Из уровня техники известна БАД к пище, обладающая гипогликемическими свойствами и представляющая собой определенным образом полученный порошок из выжимок тыквы (Патент РФ №2302133 С1, 10.07.2007).BACKGROUND OF THE INVENTION Food supplements are known in the art that have hypoglycemic properties and are in a certain way obtained powder from squeezed squash (RF Patent No. 2302133 C1, 07/10/2007).
Задачей изобретения является создание новой БАД к пище, обладающей гипогликемическими свойствами.The objective of the invention is the creation of a new dietary supplement to food with hypoglycemic properties.
Задача решается тем, что биологически активная добавка к пище, обладающая гипогликемическими свойствами, представляет собой порошок, полученный из клубней топинамбура путем их сортировки, мойки, ополаскивания водным раствором диоксида углерода, полученного барботированием диоксида углерода в воду при давлении 0,1 МПа, диспергирования клубней топинамбура до тонкодисперсной массы с размером частиц 50-60 мкм, сушки полученной массы при температуре 60-70°C до влажности 6-8%, охлаждения высушенного материала до температуры 20-25°C и измельчения охлажденного высушенного материала до размера частиц 30-35 мкм.The problem is solved in that the biologically active food supplement having hypoglycemic properties is a powder obtained from Jerusalem artichoke tubers by sorting, washing, rinsing with an aqueous solution of carbon dioxide obtained by sparging carbon dioxide in water at a pressure of 0.1 MPa, dispersing the tubers Jerusalem artichoke to a finely divided mass with a particle size of 50-60 microns, drying the resulting mass at a temperature of 60-70 ° C to a moisture content of 6-8%, cooling the dried material to a temperature of 20-25 ° C and grinding the expected dried material to a particle size of 30-35 microns.
Техническим результатом является достижение высокой эффективности гипогликемических свойств биологически активной добавкой, полученной по заявляемым режимам.The technical result is the achievement of high efficiency hypoglycemic properties of a biologically active additive obtained by the claimed regimes.
Данные, характеризующие гипогликемические свойства заявляемой БАД к пище, подтверждены в опытах на больных инсулиннезависимым сахарным диабетом II степени.The data characterizing the hypoglycemic properties of the claimed dietary supplement are confirmed in experiments on patients with non-insulin-dependent diabetes mellitus II degree.
Контрольная и опытные группы больных были идентичны по характеру и тяжести заболевания.The control and experimental groups of patients were identical in nature and severity of the disease.
В каждую (две группы) опытную группу входило по 10 больных инсулиннезависимым сахарным диабетом II степени, в контрольную группу входило также 10 больных с аналогичным заболеванием.Each (two groups) experimental group consisted of 10 patients with non-insulin-dependent diabetes mellitus II degree, the control group also included 10 patients with a similar disease.
В двух опытных группах больные получали медикаментозное лечение и диетическое питание, а также в диету дополнительно включали: по 30 г заявляемой БАД (прием ее осуществляли 3 раза в день по 10 г за 30 минут до еды) в течение 15 дней и по 15 г заявляемой БАД (3 раза в день по 5 г за 30 минут до еды) в течение 15 дней.In two experimental groups, patients received drug treatment and dietary nutrition, and also included in the diet: 30 g of the declared dietary supplement (it was taken 3 times a day, 10 g 30 minutes before meals) for 15 days and 15 g of the claimed Supplements (3 times a day, 5 g for 30 minutes before meals) for 15 days.
Контрольная группа больных не получала заявляемую БАД.The control group of patients did not receive the claimed dietary supplement.
Длительность эксперимента составила 1 месяц.The duration of the experiment was 1 month.
Гипогликемические свойства заявляемой БАД к пище подтверждены следующими примерами.The hypoglycemic properties of the inventive dietary supplement are confirmed by the following examples.
Пример 1. Больные первой опытной группы получали в дополнение к диете биологически активную добавку к пище, представляющую собой порошок, полученный из клубней топинамбура путем их сортировки, мойки, ополаскивания водным раствором диоксида углерода, полученного барботированием диоксида углерода в воду при давлении 0,1 МПа, диспергирования клубней топинамбура до тонкодисперсной массы с размером частиц 50 мкм, сушки полученной массы при температуре 60°C до влажности 8%, охлаждения высушенного материала до температуры 20°C и измельчения охлажденного высушенного материала до размера частиц 30 мкм.Example 1. Patients of the first experimental group received, in addition to the diet, a biologically active food supplement, which is a powder obtained from Jerusalem artichoke tubers by sorting, washing, rinsing with an aqueous solution of carbon dioxide obtained by bubbling carbon dioxide into water at a pressure of 0.1 MPa dispersing Jerusalem artichoke tubers to a finely divided mass with a particle size of 50 μm, drying the resulting mass at a temperature of 60 ° C to a moisture content of 8%, cooling the dried material to a temperature of 20 ° C and grinding nnogo dried material to a particle size of 30 microns.
Пример 2. Больные второй опытной группы получали в дополнение к диете биологически активную добавку к пище, представляющую собой порошок, полученный из клубней топинамбура путем их сортировки, мойки, ополаскивания водным раствором диоксида углерода, полученного барботированием диоксида углерода в воду при давлении 0,1 МПа, диспергирования клубней топинамбура до тонкодисперсной массы с размером частиц 60 мкм, сушки полученной массы при температуре 70°C до влажности 6%, охлаждения высушенного материала до температуры 25°C и измельчения охлажденного высушенного материала до размера частиц 35 мкм.Example 2. Patients of the second experimental group received, in addition to the diet, a biologically active food supplement, which is a powder obtained from Jerusalem artichoke tubers by sorting, washing, rinsing with an aqueous solution of carbon dioxide obtained by sparging carbon dioxide in water at a pressure of 0.1 MPa dispersing Jerusalem artichoke tubers to a finely divided mass with a particle size of 60 μm, drying the resulting mass at a temperature of 70 ° C to a moisture content of 6%, cooling the dried material to a temperature of 25 ° C and grinding nnogo dried material to 35 microns particle size.
Больные опытных групп отмечали через 3-4 дня от начала эксперимента улучшение самочувствия, а также уменьшалась депрессия и подавленность.After 3-4 days from the beginning of the experiment, patients of the experimental groups noted improvement in well-being, and depression and depression were also reduced.
У больных опытных групп к 10-му дню приема заявляемой БАД к пище в диете нормализовалось содержание глюкозы в венозной крови, а также содержание глюкозы в капиллярной крови.In patients of the experimental groups, by the 10th day of taking the claimed dietary supplement to food in the diet, the glucose in the venous blood and the glucose in the capillary blood returned to normal.
Кроме этого, глюкоза в моче больных опытных групп не обнаружена, суточная глюкозурия отсутствовала.In addition, glucose was not detected in the urine of patients from the experimental groups; there was no daily glucosuria.
Таким образом, заявляемая БАД к пище является природным физиологически ценным продуктом растительного происхождения, обладающим гипогликемическими свойствами, и может быть рекомендована для непосредственного употребления в пищу в качестве самостоятельного профилактического средства или на фоне общей диетотерапии, а также для создания пищевых продуктов специализированного назначения.Thus, the claimed dietary supplement is a natural physiologically valuable product of plant origin with hypoglycemic properties, and can be recommended for direct consumption as an independent prophylactic or against the background of general diet therapy, as well as for the creation of specialized food products.
Claims (1)
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012115901/13A RU2496344C1 (en) | 2012-04-19 | 2012-04-19 | Biologically active food additive with hypoglycemic properties |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2012115901/13A RU2496344C1 (en) | 2012-04-19 | 2012-04-19 | Biologically active food additive with hypoglycemic properties |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2496344C1 true RU2496344C1 (en) | 2013-10-27 |
Family
ID=49446517
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2012115901/13A RU2496344C1 (en) | 2012-04-19 | 2012-04-19 | Biologically active food additive with hypoglycemic properties |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2496344C1 (en) |
Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
UA7484C2 (en) * | 1993-06-22 | 1995-09-29 | Василь Дмитрович Гайдаш | Method for producing dry topinambour concentrate |
UA42523A (en) * | 2001-03-27 | 2001-10-15 | Василь Дмитрович Касіянчук | Process for production of dried jerusalem artichoke product |
RU2256379C1 (en) * | 2004-05-12 | 2005-07-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Method of producing dried jerusalem artichoke |
RU2362324C1 (en) * | 2008-03-11 | 2009-07-27 | Государственное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Production method of mashed products based on artichoke for dietary feeding |
RU2399296C1 (en) * | 2009-03-27 | 2010-09-20 | Общество с ограниченной ответственностью "ГРАНДЭ" (ООО "ГРАНДЭ") | Producing method of biocorrectors from natural raw material |
RU2433750C2 (en) * | 2010-01-12 | 2011-11-20 | Галина Васильевна Родюшкова | Food composition with dietary and preventive properties (versions) and functional food products containing it, including beverages |
-
2012
- 2012-04-19 RU RU2012115901/13A patent/RU2496344C1/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
UA7484C2 (en) * | 1993-06-22 | 1995-09-29 | Василь Дмитрович Гайдаш | Method for producing dry topinambour concentrate |
UA42523A (en) * | 2001-03-27 | 2001-10-15 | Василь Дмитрович Касіянчук | Process for production of dried jerusalem artichoke product |
RU2256379C1 (en) * | 2004-05-12 | 2005-07-20 | Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежская государственная технологическая академия | Method of producing dried jerusalem artichoke |
RU2362324C1 (en) * | 2008-03-11 | 2009-07-27 | Государственное учреждение Краснодарский научно-исследовательский институт хранения и переработки сельскохозяйственной продукции | Production method of mashed products based on artichoke for dietary feeding |
RU2399296C1 (en) * | 2009-03-27 | 2010-09-20 | Общество с ограниченной ответственностью "ГРАНДЭ" (ООО "ГРАНДЭ") | Producing method of biocorrectors from natural raw material |
RU2433750C2 (en) * | 2010-01-12 | 2011-11-20 | Галина Васильевна Родюшкова | Food composition with dietary and preventive properties (versions) and functional food products containing it, including beverages |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN104987422B (en) | Preparation method for amino acid-modified corn starch derivative | |
CN110447906A (en) | A kind of composition and preparation method thereof for helping to control weight | |
RU2371012C1 (en) | Biologically active supplement for food with antioxidant properties | |
CN109090572A (en) | A kind of starch-albumen composition preparation method of anti-digestion high nutrition | |
CN112011585A (en) | Preparation method of pumpkin seed polypeptide | |
RU2496344C1 (en) | Biologically active food additive with hypoglycemic properties | |
CN108378296A (en) | Peri-operation period nutraceutical | |
RU2496345C1 (en) | Biologically active food additive possessing anti-inflammatory properties against gastrointestinal tract diseases | |
CN108967900A (en) | A kind of selenium-rich salubrity powder and preparation method thereof | |
CN109601976A (en) | It is suitble to the functional food of tumor patients | |
Wang et al. | The nutritional value of Spirulina and Utilization Research | |
RU2391866C1 (en) | Biologically active supplement for food with hypoglycemic properties | |
KR20170025303A (en) | A addesive composition contained rice bran and glutinous rice | |
RU2399322C1 (en) | Biologically active supplement for food with hypoglycemic properties | |
RU2402931C1 (en) | Biologically active food supplement with hypoglycemic properties | |
CN106173587A (en) | A kind of dietary fiber nutrient fine dried noodles | |
RU2664573C1 (en) | Method for obtaining dietary food supplement with antioxidant and hepatoprotective properties | |
RU2670149C1 (en) | Method for obtaining dietary food supplement with antioxidant and hepatoprotective properties | |
RU2652179C2 (en) | Biologically active food additive with antioxidant properties | |
RU2516348C2 (en) | Biologically active food additive | |
RU2652182C2 (en) | Biologically active food additive with antioxidant properties | |
RU2662281C1 (en) | Biologically active food additive, with antioxidant and hepatoprotective properties | |
RU2391871C1 (en) | Biologically active supplement for food with hypocholesterolemic properties | |
RU2621984C1 (en) | Biologically active food additive with antioxidant properties | |
RU2360450C1 (en) | Dietary supplement for food with hypocholesteremic properties |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PD4A | Correction of name of patent owner | ||
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20180420 |