RU2480689C1 - Method of producing powder-like products - Google Patents
Method of producing powder-like products Download PDFInfo
- Publication number
- RU2480689C1 RU2480689C1 RU2011143228/06A RU2011143228A RU2480689C1 RU 2480689 C1 RU2480689 C1 RU 2480689C1 RU 2011143228/06 A RU2011143228/06 A RU 2011143228/06A RU 2011143228 A RU2011143228 A RU 2011143228A RU 2480689 C1 RU2480689 C1 RU 2480689C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- drying
- drying agent
- powder
- finished product
- products
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится преимущественно к фармацевтической и пищевой промышленности, а именно к способам получения в виде порошка фармацевтических продуктов, биологически активных веществ растительного, животного и природного происхождения, специальных и диетических продуктов, пищевых добавок, продуктов быстрого приготовления и др., а также может быть использовано в производстве сельскохозяйственных химикатов, кормовых продуктов, керамических материалов, пигментов, при утилизации отходов производства и др.The invention relates primarily to the pharmaceutical and food industries, and in particular to methods for producing pharmaceutical products in the form of powder, biologically active substances of plant, animal and natural origin, special and dietary products, food additives, instant products, etc., and can also be used. in the production of agricultural chemicals, feed products, ceramic materials, pigments, in the disposal of industrial waste, etc.
Сушка как технологический процесс в химико-фармацевтической, пищевой, микробиологической и других отраслях промышленности в значительной мере определяет качество готового продукта.Drying as a technological process in the chemical-pharmaceutical, food, microbiological and other industries largely determines the quality of the finished product.
Известны различные виды сушки [1], в том числе конвективная, радиационно-конвективная, кондуктивная, сублимационная, сушка в электромагнитном поле и др. Известны способы сушки продуктов пищевой промышленности [2].Various types of drying are known [1], including convective, radiation-convective, conductive, freeze-drying, drying in an electromagnetic field, etc. Known methods of drying food products [2].
Общим недостатком известных способов является высокая энергоемкость и длительность процесса, во время которого происходят изменения биохимических, структурно-механических и технологических свойств продуктов сушки, связанные с испарением влаги и изменением формы связи влаги с продуктом.A common disadvantage of the known methods is the high energy intensity and duration of the process, during which there are changes in the biochemical, structural, mechanical and technological properties of the drying products associated with the evaporation of moisture and a change in the form of the connection of moisture with the product.
Известен способ сушки дисперсионного материала и вихревая камера для его осуществления [3]. Способ предусматривает тангенциальную подачу дисперсионного материала в спутном газовом потоке, формирование псевдоожиженного слоя материала закрученным газовым потоком, нагревание и испарение влаги с поверхности дисперсионного материала. Способ предназначен для сушки и фракционирования дисперсионного угля с поверхностным распределением влаги.A known method of drying a dispersion material and a vortex chamber for its implementation [3]. The method involves the tangential supply of dispersion material in a satellite gas stream, the formation of a fluidized bed of material with a swirling gas stream, heating and evaporation of moisture from the surface of the dispersion material. The method is intended for drying and fractionation of dispersed coal with a surface distribution of moisture.
Однако известный способ не позволяет получать готовый продукт в форме порошка, особенно из пастообразного и вязкого сырья с распределением влаги в общем объеме.However, the known method does not allow to obtain the finished product in the form of a powder, especially from pasty and viscous raw materials with moisture distribution in the total volume.
Актуальным есть вопрос получения натуральных концентратов в форме порошка из растительного, природного, животного сырья, которые представляют собой биологически активные субстанции, перспективные для получения фармацевтических средств, диетических и специальных продуктов питания, продуктов быстрого приготовления, пищевых добавок и др. Основной проблемой в производстве порошков из биологического сырья является получение готового продукта высокого качества без образования комков при хранении с максимальным сохранением свойств исходного продукта, а именно биологически активных веществ, витаминов, вкусовых, ароматических и прочих составляющих.There is an urgent issue of obtaining natural concentrates in the form of a powder from plant, natural, animal raw materials, which are biologically active substances that are promising for pharmaceuticals, dietary and special food products, instant foods, food additives, etc. The main problem in the production of powders from biological raw materials is to obtain a finished product of high quality without the formation of lumps during storage with maximum preservation of the properties of the original one product, namely biologically active substances, vitamins, flavoring, aromatic and other components.
Задача изобретения заключается в создании нового способа получения порошкообразных продуктов преимущественно растительного, животного и природного происхождения, который, благодаря использованию специальных операций в заданном режиме, может быть эффективно использован в переработке пастообразного и особо вязкого сырья, обеспечивая сохранность практически всех биологически активных веществ, витаминов и микроэлементов, сохраняя неизменными цвет, аромат и другие свойства объектов сушки, причем новый способ является более экономично целесообразным вследствие относительно низкой себестоимости готового продукта, соответствия его экологическим нормам, низкой энерго- и трудоемкости.The objective of the invention is to create a new method for producing powdery products mainly of plant, animal and natural origin, which, through the use of special operations in a given mode, can be effectively used in the processing of pasty and highly viscous raw materials, ensuring the safety of almost all biologically active substances, vitamins and trace elements, keeping the color, aroma and other properties of drying objects unchanged, and the new method is more economical appropriate due to the relatively low cost of the finished product, compliance with its environmental standards, low energy and labor intensity.
Поставленная задача решается таким образом, что в способе получения порошкообразных продуктов в условиях образования циркуляционного движения сушильного агента в псевдоожиженном слое в отличие от прототипа изобретением предусмотрено, что к сушильному агенту добавляют вспомогательные вещества в виде порошка в количестве 5-80% от исходного сырья, процесс осуществляют в течение 20-80 минут при температуре сушильного агента 5-80°С и скорости вращения циркуляционного потока 6-40 м/с.The problem is solved in such a way that in the method for producing powdery products under the conditions of the circulation movement of the drying agent in the fluidized bed, in contrast to the prototype, the invention provides that auxiliary substances in the form of powder in the amount of 5-80% of the feedstock are added to the drying agent, carried out for 20-80 minutes at a temperature of a drying agent of 5-80 ° C and a speed of rotation of the circulation stream of 6-40 m / s
Согласно изобретению вспомогательными веществами могут быть использованы продукты в форме порошка растительного или природного, или минерального происхождения.According to the invention, excipients can be used products in the form of a powder of vegetable or natural, or mineral origin.
Порошкообразные вспомогательные вещества, введенные в поток сушильного агента с циркуляционным движением, в процессе диффузии, проходя сквозь межклеточные структуры сырья, интенсифицируют процесс доведения его до порошкообразного состояния. Вспомогательные вещества могут включаться или не включаться в состав готового продукта.Powdered excipients introduced into the flow of a drying agent with a circulation movement, during the diffusion process, passing through the intercellular structures of the raw material, intensify the process of bringing it to a powder state. Excipients may or may not be included in the finished product.
Согласно изобретению вспомогательные вещества в форме порошка по удельному весу необязательно могут отличаться от готового порошкообразного продукта. В варианте осуществления способа при разном удельном весе вспомогательного вещества и готового продукта они образуют отдельные слои, которые находятся во взвешенном состоянии в циркуляционном потоке сушильного агента. В этом случае вспомогательные вещества отделяются от готового продукта. В другом варианте осуществления способа, когда удельный вес вспомогательного вещества и готового продукта совпадает, вспомогательные вещества полностью или частично включаются в состав готового продукта в зависимости от скорости потока сушильного агента.According to the invention, the excipients in the form of a powder may not necessarily differ in specific gravity from the finished powder product. In an embodiment of the method, at different specific gravities of the auxiliary substance and the finished product, they form separate layers that are in suspension in the circulation stream of the drying agent. In this case, excipients are separated from the finished product. In another embodiment of the method, when the specific gravity of the auxiliary substance and the finished product is the same, the auxiliary substances are fully or partially included in the finished product, depending on the flow rate of the drying agent.
Изобретением предусмотрено, что в качестве сушильного агента может быть использован очищенный атмосферный воздух или инертный газ, или любой другой приемлемый газ со сниженным содержанием кислорода, что предотвращает образование взрывоопасных ситуаций. Главными критериями при выборе сушильного агента являются его нейтральность к продуктам сушки, взрыво- и пожаробезопасность, экологическая безопасность. В зависимости от выбора сушильного агента заявленный способ может быть осуществлен с использованием оборудования открытого типа с выходом очищенного безвредного сушильного агента в атмосферу или закрытого типа с рециркуляцией сушильного агента в замкнутом цикле.The invention provides that as a drying agent can be used purified atmospheric air or an inert gas, or any other suitable gas with a reduced oxygen content, which prevents the formation of explosive situations. The main criteria for choosing a drying agent are its neutrality to drying products, explosion and fire safety, and environmental safety. Depending on the choice of drying agent, the claimed method can be carried out using open-type equipment with the release of the purified harmless drying agent into the atmosphere or a closed type with recirculation of the drying agent in a closed cycle.
Изобретением предусмотрена возможность стерилизации готового продукта. Такой прием целесообразен при получении фармацевтических средств с жесткими требованиями к нормам микробного загрязнения или при получении продукта с повышенной гигроскопичностью, или при необходимости хранения и транспортировки продукта в условиях повышенной влажности и др.The invention provides for the possibility of sterilization of the finished product. This technique is advisable when obtaining pharmaceuticals with stringent requirements for microbial contamination, or when receiving a product with increased hygroscopicity, or when it is necessary to store and transport the product in conditions of high humidity, etc.
В качестве сырья для осуществления заявленного способа преимущественно используют измельченные до пастообразного состояния свежие продукты растительного происхождения, например, фрукты, овощи, лекарственные травы, грибы, коренья и др., или вязкие продукты природного происхождения, например, мед, или пищевые продукты животного происхождения. Заявленный способ также пригоден для использования другого пастообразного или вязкого сырья.As raw materials for the implementation of the inventive method, predominantly fresh products of vegetable origin, crushed to a pasty state, for example, fruits, vegetables, herbs, mushrooms, roots, etc., or viscous products of natural origin, for example, honey, or food products of animal origin are used. The claimed method is also suitable for the use of other pasty or viscous raw materials.
Способ предусматривает добавление к сушильному агенту порошкообразного вспомогательного вещества в количестве от 5 до 80% от исходного сырья. Варьирование количественного содержания вспомогательного вещества в пределах заявленного интервала зависит от густоты и вязкости исходного сырья, количественного включения вспомогательного вещества в готовый продукт, причем интенсификация способа находится в прямой зависимости от количества вспомогательного вещества в сушильном агенте.The method comprises adding to the drying agent a powdered excipient in an amount of from 5 to 80% of the feedstock. Varying the quantitative content of the excipient within the stated range depends on the density and viscosity of the feedstock, the quantitative inclusion of the excipient in the finished product, and the intensification of the method is directly dependent on the amount of excipient in the drying agent.
Согласно изобретению температура сушильного агента может варьироваться от 5 до 80°С. Термолабильные биологически активные вещества в составе сырья разрушаются при высокой температуре. Наиболее приемлемым для них есть интервал температур 5-35°С. В случае более стойкого к повышенной температуре сырья сушильный агент может быть нагрет до более высокой температуры, даже до 80°С. В этом случае повышается эффективность способа получения порошкообразного продукта и сокращается продолжительность сушки.According to the invention, the temperature of the drying agent can vary from 5 to 80 ° C. Thermolabile biologically active substances in the composition of raw materials are destroyed at high temperature. The most acceptable for them is the temperature range of 5-35 ° C. In the case of a raw material more resistant to elevated temperature, the drying agent can be heated to a higher temperature, even up to 80 ° C. In this case, the efficiency of the method for producing a powder product is increased and the drying time is reduced.
Заявленный способ осуществляют в течение 20-80 минут, что свидетельствует в пользу его экономической целесообразности. Срок сушки зависит от вида сырья, степени его влажности, температуры сушильного агента и скорости вращения циркуляционного потока. Эта скорость может варьироваться от 6 до 40 м/с, что является достаточным для различных видов сырья, которые могут быть использованы при осуществлении заявленного способа. Скорость вращения циркуляционного потока сушильного агента влияет на интенсивность и длительность способа, степень включения вспомогательного вещества в готовый продукт, поддержания во взвешенном состоянии слоев порошкообразного готового продукта и вспомогательного вещества.The claimed method is carried out within 20-80 minutes, which indicates in favor of its economic feasibility. The drying time depends on the type of raw material, the degree of its moisture, the temperature of the drying agent and the speed of rotation of the circulation stream. This speed can vary from 6 to 40 m / s, which is sufficient for various types of raw materials that can be used in the implementation of the claimed method. The rotation speed of the circulation stream of the drying agent affects the intensity and duration of the method, the degree of inclusion of the auxiliary substance in the finished product, and the suspension of the layers of the powdered finished product and auxiliary substance in suspension.
Все параметры заявленного способа определены экспериментальным путем. Совокупность признаков способа является новой, неизвестной из источников информации.All parameters of the claimed method are determined experimentally. The set of features of the method is new, unknown from sources of information.
Изобретение осуществляют следующим образом. В сушильную камеру загружают пастообразное или вязкое сырье. Обеспечивают тангенциальную (по касательной) подачу газообразного сушильного агента, насыщенного вспомогательным веществом в форме порошка в количестве 5-80% от массы исходного сырья. Образовывают циркуляционное движение сушильного агента с частицами вспомогательного вещества со скоростью 6-40 м/с с преимущественно вертикальной осью вращения. В процессе осуществления способа от общей массы сырья отделяются частицы, которые затягиваются во вращательное движение, где в потоке сушильного агента, нагретого до температуры 5-80°С, влага быстро испаряется. Частицы вспомогательного вещества, находящиеся в потоке сушильного агента, в процессе диффузии проходят сквозь межклеточные структуры высушиваемого сырья и интенсифицируют процесс его доведения до порошкообразного состояния. В результате диффузионно-циркуляционного процесса образуется слой сухого порошкообразного готового продукта, который вращается и находится во взвешенном состоянии в потоке сушильного агента. В зависимости от разницы между удельным весом вспомогательного вещества и готового продукта и скоростью циркуляционного потока получают готовый продукт, который полностью или частично включает вспомогательное вещество (образуется один совместный слой готового продукта со вспомогательным веществом) или получают чистый готовый продукт с образованием отдельных слоев готового продукта и вспомогательного вещества. Готовый продукт удаляют из сушильной камеры любым технически пригодным приемом. Способ осуществляют в течение 20-80 минут. Получают порошкообразный готовый продукт. По результатам исследований в готовом порошкообразном продукте не только сохраняется весь комплекс биологически активных веществ, но и зафиксировано увеличение содержания витамина С, каротина, пектина по крайней мере втрое, то есть готовый продукт имеет свойства концентрата.The invention is as follows. Pasty or viscous raw materials are loaded into the drying chamber. Provide a tangential (tangential) supply of a gaseous drying agent saturated with an auxiliary substance in the form of a powder in the amount of 5-80% by weight of the feedstock. A circulating movement of the drying agent with particles of the auxiliary substance is formed at a speed of 6-40 m / s with a predominantly vertical axis of rotation. During the implementation of the method, particles are separated from the total mass of the raw material, which are drawn into a rotational motion, where in the flow of a drying agent heated to a temperature of 5-80 ° C, moisture quickly evaporates. The particles of the auxiliary substance located in the flow of the drying agent pass through the intercellular structures of the dried raw material during the diffusion process and intensify the process of bringing it to a powder state. As a result of the diffusion-circulation process, a layer of dry powdery finished product is formed, which rotates and is in suspension in the flow of the drying agent. Depending on the difference between the specific gravity of the excipient and the finished product and the speed of the circulation flow, a finished product is obtained that fully or partially includes the excipient (one joint layer of the finished product with the excipient is formed) or a pure finished product is formed with the formation of separate layers of the finished product and excipients. The finished product is removed from the drying chamber by any technically suitable technique. The method is carried out within 20-80 minutes. A powdery finished product is obtained. According to the results of studies in the finished powdery product, not only the whole complex of biologically active substances is preserved, but also an increase in the content of vitamin C, carotene, pectin is recorded at least threefold, that is, the finished product has the properties of a concentrate.
Изобретение иллюстрируется примерами.The invention is illustrated by examples.
Пример 1. В сушильную камеру загружают 10 кг предварительно измельченных яблок. Одновременно с этим в камеру по касательной подают отфильтрованный сушильный агент - атмосферный воздух, нагретый до температуры 25°С и насыщенный вспомогательным веществом минерального происхождения - мелом в количестве 0,8 кг. Запускают диффузионно-циркуляционный процесс со скоростью вращения циркуляционного потока сушильного агента 35 м/с. Длительность процесса - 15 мин. Получают 1,2 кг порошка яблок с остаточной влажностью 7%. По заключению компетентной организации порошкообразный продукт из яблок, полученный по заявленному способу, рекомендован для детского питания.Example 1. In a drying chamber load 10 kg of pre-chopped apples. At the same time, a filtered drying agent is fed tangentially into the chamber — atmospheric air heated to a temperature of 25 ° C and saturated with an auxiliary substance of mineral origin — chalk in the amount of 0.8 kg. The diffusion-circulation process is started with a rotation speed of the drying agent circulating stream of 35 m / s. The duration of the process is 15 minutes. Get 1.2 kg of apple powder with a residual moisture content of 7%. According to the conclusion of the competent organization, a powdered apple product obtained by the claimed method is recommended for baby food.
Пример 2. По схеме, аналогичной приведенной в примере 1, по заявленному способу осуществляют получение порошкообразного продукта из 5 кг очищенной тыквы при температуре сушильного агента 32°С, насыщенного минеральным агентом - мелом в количестве 0,5 кг. Скорость циркуляционного потока сушильного агента - 28 м/с. Длительность процесса - 20 минут. Получают 0,35 кг порошка тыквы с остаточной влажностью 8%. Продукт сохраняет неизменными цвет, аромат, комплекс биологически активных веществ.Example 2. According to a scheme similar to that shown in example 1, according to the claimed method, a powdered product is obtained from 5 kg of peeled pumpkin at a temperature of a drying agent of 32 ° C, saturated with a mineral agent - chalk in the amount of 0.5 kg. The circulation speed of the drying agent is 28 m / s. The duration of the process is 20 minutes. Obtain 0.35 kg of pumpkin powder with a residual moisture content of 8%. The product remains unchanged in color, aroma, complex of biologically active substances.
Пример 3. По схеме, аналогичной приведенной в примере 1, по заявленному способу осуществляют получение порошкообразного продукта из 20 кг свежего лекарственного растения - травы тимьяна обыкновенного (чабреца). Температура сушильного агента составляет 20°С при скорости вращения циркуляционного потока 40 м/с. В качестве вспомогательного вещества растительного происхождения используют 1 кг порошка листьев ореха грецкого. Длительность процесса - 20 минут. Получают 7 кг готового порошкообразного продукта с содержанием тимьяна обыкновенного (чабреца) и листьев ореха грецкого с усиленным фармакологическим действием вследствие возникновения синергетического эффекта между компонентами. Остаточная влажность готового продукта - 6%.Example 3. According to a scheme similar to that shown in example 1, according to the claimed method, a powdered product is obtained from 20 kg of a fresh medicinal plant - thyme grass (thyme). The temperature of the drying agent is 20 ° C at a speed of rotation of the circulation stream of 40 m / s As an auxiliary substance of plant origin, 1 kg of walnut leaf powder is used. The duration of the process is 20 minutes. Get 7 kg of the finished powdery product containing thyme ordinary (thyme) and walnut leaves with enhanced pharmacological effect due to the occurrence of a synergistic effect between the components. The residual moisture content of the finished product is 6%.
Таким образом, заявляется способ получения порошкообразных продуктов, имеющий следующие преимущества:Thus, a method for producing powdered products is claimed having the following advantages:
- возможность обработки пастообразного и вязкого сырья;- the possibility of processing pasty and viscous raw materials;
- щадящая сушка термочувствительных продуктов;- gentle drying of heat-sensitive products;
- высокое качество готового продукта, которое характеризуется максимальным сохранением биологически активных веществ, витаминов, микроэлементов, оставляя при этом неизменными цвет, аромат, вкус и другие свойства объектов сушки;- high quality of the finished product, which is characterized by the maximum preservation of biologically active substances, vitamins, trace elements, while leaving the color, aroma, taste and other properties of the drying objects unchanged;
- высокая эффективность способа в сравнении с существующими вследствие интенсификации процесса образования и сушки порошкообразных продуктов путем обогащения сушильного агента вспомогательными веществами.- high efficiency of the method in comparison with existing ones due to the intensification of the process of formation and drying of powdered products by enrichment of the drying agent with auxiliary substances.
Источники информацииInformation sources
1. Лыков А.В., Теория сушки. «Энергия», Москва, 1968 г., 472 с.1. Lykov AV, Theory of drying. "Energy", Moscow, 1968, 472 p.
2. Киселева Т.Ф., Технология сушки. Изд-во «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности», Кемерово, 2007 г., 117 с.2. Kiseleva TF, Drying technology. Publishing House "Kemerovo Technological Institute of the Food Industry", Kemerovo, 2007, 117 p.
3. Патент 2178543, RU, МПК F26B 3/10, F26B 17/10, заявл. 08.02.2000, опубл. 20.01.2002 (прототип).3. Patent 2178543, RU, IPC F26B 3/10, F26B 17/10, claimed. 02/08/2000, publ. 01/20/2002 (prototype).
Claims (5)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011143228/06A RU2480689C1 (en) | 2011-10-26 | 2011-10-26 | Method of producing powder-like products |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2011143228/06A RU2480689C1 (en) | 2011-10-26 | 2011-10-26 | Method of producing powder-like products |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2480689C1 true RU2480689C1 (en) | 2013-04-27 |
Family
ID=49153212
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2011143228/06A RU2480689C1 (en) | 2011-10-26 | 2011-10-26 | Method of producing powder-like products |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2480689C1 (en) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2571877C1 (en) * | 2014-09-05 | 2015-12-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Тамбовский государственный технический университет" ФГБОУ ВПО ТГТУ | Unit for drying disperse plant materials in polydisperse layer of inert bodies |
| RU2635572C1 (en) * | 2016-10-27 | 2017-11-14 | Василий Григорьевич Густинович | Food additive |
| RU2643716C1 (en) * | 2016-11-14 | 2018-02-05 | Василий Григорьевич Густинович | Food supplement |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2054939C1 (en) * | 1992-06-10 | 1996-02-27 | Анна Владимировна Савицкая | Method of acetylsalicylic acid preparation preparing |
| CA2536631A1 (en) * | 2000-01-28 | 2001-08-02 | Ahlstrom Research And Services | Device for protecting plants against post-harvest decay and method for making same |
| RU2178543C2 (en) * | 2000-02-08 | 2002-01-20 | Институт теплофизики СО РАН | Method for drying of disperse material and swirlchamber for its realization |
| RU2283651C2 (en) * | 2001-12-21 | 2006-09-20 | Пфайзер Продактс Инк. | Methods for azitromicine wet granulation |
-
2011
- 2011-10-26 RU RU2011143228/06A patent/RU2480689C1/en active
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2054939C1 (en) * | 1992-06-10 | 1996-02-27 | Анна Владимировна Савицкая | Method of acetylsalicylic acid preparation preparing |
| CA2536631A1 (en) * | 2000-01-28 | 2001-08-02 | Ahlstrom Research And Services | Device for protecting plants against post-harvest decay and method for making same |
| RU2178543C2 (en) * | 2000-02-08 | 2002-01-20 | Институт теплофизики СО РАН | Method for drying of disperse material and swirlchamber for its realization |
| RU2283651C2 (en) * | 2001-12-21 | 2006-09-20 | Пфайзер Продактс Инк. | Methods for azitromicine wet granulation |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2571877C1 (en) * | 2014-09-05 | 2015-12-27 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Тамбовский государственный технический университет" ФГБОУ ВПО ТГТУ | Unit for drying disperse plant materials in polydisperse layer of inert bodies |
| RU2635572C1 (en) * | 2016-10-27 | 2017-11-14 | Василий Григорьевич Густинович | Food additive |
| RU2643716C1 (en) * | 2016-11-14 | 2018-02-05 | Василий Григорьевич Густинович | Food supplement |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Kaderides et al. | Encapsulation of pomegranate peel extract with a new carrier material from orange juice by-products | |
| Silva et al. | Dehydration of acerola (Malpighia emarginata DC) residue in a new designed rotary dryer: Effect of process variables on main bioactive compounds | |
| Fathi et al. | Emerging drying techniques for food safety and quality: A review | |
| AR012904A1 (en) | FOOD COMPOSITION FORTIFIED WITH CALCIUM, METHOD FOR MANUFACTURING A FOOD PRODUCT SWEETENED WITH INTERMEDIATE MOISTURE AND FORTIFIED WITH CALCIUM AND PRODUCT BASED ON DRIED FRUITS, SWEETENED AND FORTIFIED WITH A CALCIUM PHOSPHATE | |
| RU2480689C1 (en) | Method of producing powder-like products | |
| JP2009545305A5 (en) | ||
| Maraulo et al. | β‐cyclodextrin enhanced ultrasound‐assisted extraction as a green method to recover olive pomace bioactive compounds | |
| Luo et al. | Microencapsulation of oregano (Origanum vulgare L.), rosemary (Rosmarinus officinalis L.) and sage (Salvia officinalis L.) essential oils in β-lactoglobulin | |
| Sadowska et al. | The functional properties of chokeberry and kale powders obtained by an innovative method of fluidised-bed jet milling with drying compared to freeze drying | |
| US2084956A (en) | Method of preserving preliminarily dried fruit | |
| US11612179B2 (en) | Method for producing a nanoemulsion with encapsulated natural antioxidants for preserving fresh and minimally processed foods, and the nanoemulsion thus produced | |
| Shishir et al. | JOURNAL OF APPLIED SCIENCE AND AGRICULTURE | |
| Mahn et al. | Effect of freeze-drying conditions on antioxidant compounds of broccoli. | |
| JP6569994B2 (en) | Method for producing bee product extract and bee product extract | |
| Barańska et al. | Application of dehumidified air during spray drying for the production of food powders | |
| US20060193953A1 (en) | Vegetable granulation | |
| EP2501241B1 (en) | Method for preserving food and method for producing preserved food | |
| Jedlińska et al. | Industry-scale spray-drying microencapsulation of orange aroma | |
| UA67319U (en) | Method for obtaining powder products | |
| JP2012017277A (en) | Method for producing l-ascorbic acid-containing powder and l-ascorbic acid-containing powder | |
| US1368792A (en) | Treatment of semolina | |
| RU2562521C1 (en) | Method for production of phytoconcentrate of dried fruit leaves and herbs | |
| RU2002116115A (en) | PREVENTIVE PRODUCT, BIOLOGICALLY ACTIVE FOOD ADDITIVE, PERFUMERY AND COSMETIC PRODUCT BASED ON PINE NUTS CORRUPON POWDER AND METHOD FOR PRODUCING IT | |
| Kostadinović et al. | ESSENTIAL OIL QUALITY INFLUENCED BY FEED PELLETING PROCESSING | |
| RU2292741C1 (en) | Method for producing of dry mixture for baby feeding |