Изобретение относится к сельскому хозяйству, в частности к защите растений.
Известен способ химической защиты винограда от болезней, например от оидиума {Oidium tuckeri Berkl. - анаморфа мучнисторосяного гриба Uncinula necator [Schwein.] Burr.), включающий 7-12 обработок фунгицидами различных групп химических соединений (Защита растений от болезней, под ред. проф. В.А. Шкаликова. - М.: «КолосС», 2003. - С.203).
Недостатками этого способа является то, что у возбудителя болезни довольно быстро формируется резистентность к химическим фунгицидам, в результате чего снижается их эффективность, что вынуждает увеличивать нормы и кратность обработок. Многие химические фунгициды также в той или иной степени отрицательно влияют на виноградное растение, в результате чего может снижаться содержание влаги в листьях и ягодах (это происходит после обработок серой, особенно заметно в условиях невысокой влажности воздуха и повышенных температурах, типичных для второй половины летнего периода на юге России), нарушаться фотосинтез (так, после нескольких обработок триазолами, если они применяются по срокам во второй половине вегетации, на листьях винограда в период созревания ягод часто образуется черный налет, который мешает нормально функционировать листу и в результате чего снижается урожай и особенно качество винограда) и т.д. Кроме того, интенсивное применение химических фунгицидов, особенно в период эпифитотий, ведет к нарушению экологии агробиосистем, возникает риск экологической небезопасности продукции.
Существует способ применения грибного биофунгицида ампеломицина на винограде для борьбы с оидиумом, при котором обработки ампеломицином необходимо начинать при обнаружении первых признаков заболевания, повторяя их с интервалом от 8 до 14 дней в зависимости от интенсивности развития болезни при наличии капельно-жидкой влаги или влажности воздуха не ниже 70% (Пузанова Л.А. Биологический контроль мучнистой росы яблони, винограда и овощных культур. - Краснодар, 2003. - С.148-149).
Недостатком этого способа является то, что условия наличия капельножидкой влаги или влажности воздуха не ниже 70% в летний период на юге России - основной зоны возделывания винограда, крайне редки, а в последние годы возрастает продолжительность засушливых периодов на фоне повышения средней температуры воздуха, особенно в течение июля, августа месяцев. Таким образом, погодно-климатические условия являются основным лимитирующим фактором применения этого способа.
К недостаткам этого способа надо отнести и то, что он не учитывает характер развития оидиума (эпифитотия, умеренное развитие, депрессия), устойчивость сорта (восприимчив, толерантен), начальный запас инфекции. Изменившиеся технологические и климатические условия виноградарства повлияли на возрастание агрессивности этого патогена, из последних 10-ти лет - 7 лет оидиум развивался эпифитотийно. При таком способе применения микробиофунгициды не в состоянии сдерживать заболевание, протекающее в форме эпифитотии и также неэффективны при умеренном развитии болезни на восприимчивых сортах с большим и средним запасом инфекции. В результате чего этот способ не используется в системах защиты от оидиума на производственных насаждениях, основных в структуре виноградарства РФ, где для производства качественного конкурентоспособного вина выращивают в основном классические европейские сорта и сорта черноморской эколого-географической группы, которые восприимчивы к возбудителю оидиума.
Сущность изобретения заключается в том, что впервые на виноградниках системно осуществляется эффективный биологизированный контроль болезней на основе оптимизации применения биологических фунгицидов, химических фунгицидов и иммуноиндукторов различного происхождения. Способ биологизированной защиты виноградников от болезней представляет собой систему обработок блоками: 1 блок обработок химическими фунгицидами (неорганическими на основе серы, меди, железа, синтетическими органическими) и 2 блока обработок биологическими фунгицидами - до и после уборки винограда, также она включает 2-4 обработки иммуноиндукторами (различные комбинации препаратов: тритерпеновых кислот, микро-макроэлементов и т.д.), которые совмещаются с обработками фунгицидами. Все обработки проводятся с интервалом 7-12 дней в зависимости от интенсивности развития заболеваний. Объем химического и биологического блоков обработок и качественный состав (грибные, бактериальные, синтетические органические, неорганические) отличаются в зависимости от условий влажности воздуха, от характера развития болезни, от начального запаса инфекции, от восприимчивости сорта. Это обеспечивает снижение химической нагрузки (заменяется как минимум 4 химические обработки на биологические) и одновременно осуществляется стабильный эффективный контроль болезней винограда. Экономическая эффективность такого способа выше, чем традиционного химического.
Техническим решением задачи является повышение биологической и хозяйственной эффективности защиты виноградников от болезней на основе преодоления резистентности к применяемым средствам защиты, повышения качества виноградо-винодельческой продукции, ее экологической безопасности, за счет оптимизированной биологизации систем защиты от болезней, адаптированной к средовым условиям. Поставленная задача достигается тем, что в способе биологизированной защиты виноградников от болезней оптимально используются биофунгициды, в чередовании блоками с химическими фунгицидами, а также иммуноиндукторы. Биологические фунгициды используются не менее 4-х раз (в 1-м биологическом блоке) и не менее 1-го раза (во 2-м биологическом блоке) за сезон. При этом срок применения средств защиты, количество обработок фунгицидами в блоках: бактериальными (на основе различных штаммов бактерий Bacillus subtilis -бактофит, алирин, фитоспорин, витаплан; В. licheniformis - бациллин; В.nigrum - баксис, Pseudomonas fluorescens - псевдобактерин, P.aureofaciens - планриз), грибными (на основе различных видов рода Penicillium - вермикулен, фуникулозум), рода Ampelomyces - ампеломицин, рода Trichoderma - триходермины, рода Streptomyces - фитолавин) и химическими - в таком биологизированном способе различны, в зависимости от восприимчивости сорта, погодных условий года (влажные, засушливые), течения болезни (умеренное, эпифитотия), начального запаса инфекции.
Пример 1
| Способ биологизированной защиты винограда от оидиума на восприимчивом сорте с большим запасом инфекции при эпифитотии заболевания и засушливых условиях 2-й половины вегетации |
| Блок |
Срок обработки (фенофаза) |
Фунгицид |
| Химический |
- Распускание листовых почек: шесть листков раскрылись. |
- Кумулус (д.в.: сера) |
| 1 |
| 2 |
- Появление зачатков цветка: завязи полностью развились, отдельные цветки разделяются. |
- Кабрио Топ (д.в.: пираклостробин+метирам)+ |
| Новосил (комплекс тритерпеновых кислот) |
| 3 |
- Цветение: окончание цветения, сброшено порядка 80% околоцветников. |
- Талендо (д.в.: проквиназид)+ |
| Новосил (комплекс тритерпеновых кислот) |
| 4 |
- Плодообразование: ягоды размером с дробину. |
- Кабрио Тон (д.в.: пираклостробин+метирам) |
| 5 |
- Плодообразование: ягоды размером с горошину, гроздья обвисают. |
- Талендо (д.в.: проквиназид) |
| 6 |
- Плодообразование: начало формирования грозди. |
- Байзафон (д.в.: триадимефон) |
| 7 |
Плодообразование: конец формирования грозди. |
-Кумулус (д.в.: сера) |
| Биологический |
- Созревание плода: начало созревания, ягоды начинают светлеть. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 1 |
| 2 |
- Созревание плода: ягоды продолжают светлеть. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 3 |
- Созревание плода: ягоды продолжают светлеть. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 4 |
- Созревание плода: размягчение ягод. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| Уборка |
| Биологический |
- Наступление периода покоя: после сбора, завершено созревание древесной ткани. |
- Бактофит (бактериальный. Bacillus subtilis, штамм ИПM 215) + Баксис (В.nigrum, штамм 312) + Вермикулен (грибной, Penicillium vermiculatum) + Фуникулозум (грибной, Penicillium funiculosum) |
| 1 |
| 2 |
- Наступление периода покоя: опало 60-80% листьев. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) + Баксис (В.nigrum, штамм 312) + Вермикулен (грибной, Penicillium vermiculaium) + Фуникулозум (грибной, Penicillium funiculosum) |
Пример 2
| Способ биологизированной защиты винограда от оидиума на восприимчивом сорте со средним (большим) запасом инфекции при умеренном развитии заболевания и оптимальных погодных условиях: |
| Блок |
Срок обработки (фенофаза) |
Фунгицид |
| Химический |
- Распускание листовых почек: шесть листков раскрылись. |
- Кумулус (д.в.: сера) |
| 1 |
| 2 |
- Появление зачатков цветка: завязи (соцветия) полностью развились, отдельные цветки разделяются. |
- Кабрио Топ (д.в.: пираклостробин+метирам)+ |
| Новосил (комплекс тритерпеновых кислот) |
| 3 |
- Цветение: окончание цветения, сброшено порядка 80% околоцветников. |
- Талендо (д.в.: проквиназил)+ |
| Новосил (комплекс тритерпеновых кислот) |
| Биологический |
- Плодообразование: ягоды размером с дробину. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 1 |
| 2 |
- Плодообразование: ягоды размером с горошину, гроздья обвисают. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 3 |
- Плодообразование: начало формирования грозди. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 4 |
- Плодообразование: конец формирования грозди. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 5 |
- Созревание плода: начало созревания, ягоды начинают светлеть. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 6 |
- Созревание плода: ягоды продолжают светлеть. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 7 |
- Созревание плода: ягоды продолжают светлеть. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 8 |
- Созревание плода: размягчение ягод. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| Уборка |
| Биологический |
- Наступление периода покоя: после сбора, завершено созревание древесной ткани; |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) + Баксис (В. nigrum, штамм 312) Вермикулен (грибной, Penicillium vermiculatum) |
| 1 |
| 2 |
- Наступление периода покоя: опало 60-80% листьев; |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) + Баксис (B.nigrum, штамм 312) Вермикулен (грибной, Penicillium vermiculatum) |
Пример 3
| Способ биологизированной защиты винограда от оидиума на толерантном сорте со средним (большим) запасом инфекции при умеренном развитии заболевания и оптимальных погодных условиях |
| Блок |
Срок обработки (фенофаза) |
Фунгицид |
| Химический 1 |
- Распускание листовых ночек: шесть листков раскрылись. |
- Кумулус (д.в.: сера) |
| Биологический |
- Появление зачатков цветка: завязи (соцветия) полностью развились, отдельные цветки разделяются. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 1 |
Новосил (комплекс тритерпеновых кислот) |
| 2 |
- Цветение: окончание цветения, сброшено порядка 80% околоцветников. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм HUM 215) |
| Новосил (комплекс тритерпеновых кислот) |
| 3 |
- Плодообразование: ягоды размером с дробину. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 4 |
- Плодообразование: ягоды размером с горошину, гроздья обвисают. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 5 |
- Плодообразование: начало формирования грозди. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 6 |
- Плодообразование: конец формирования грозди. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis. штамм ИПМ 215) |
| 7 |
- Созревание плода: начало созревания, ягоды начинают светлеть. |
Вермикулен (грибной, Penicillium vermiculatum) |
| 8 |
- Созревание плода: ягоды продолжают светлеть. |
Вермикулен(грибной, Penicillium vermiculatum) |
| 9 |
- Созревание плода: ягоды продолжают светлеть. |
Вермикулен (грибной, Penicillium vermiculatum) |
| 10 |
- Созревание плода: размягчение ягод. |
Вермикулен (грибной, Penicillium vermiculatum) |
| Уборка |
| Биологический |
- Наступление периода покоя: после сбора, завершено созревание древесной ткани. |
- Бактофит (бактериальный, Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) + Вермикулен (грибной, Penicillium vermiculatum |
| 1 |
Пример 4
| Способ биологизированной защиты винограда от альтернариоза на восприимчивом сорте в корнесобственной культуре с большим запасом инфекции при эпифитотии заболевания и засушливых условиях 2-й половины вегетации |
| Блок |
Срок обработки (фенофаза) |
Фунгицид |
| Химический |
- Распускание листовых ночек: два листка раскрылись. |
- Фольпан (д.в.: фолпет) |
| 1 |
| 2 |
- Распускание листовых почек: шесть листков раскрылись. |
- Квадрис (д.в.: азоксистробин) |
| 3 |
- Появление зачатков цветка: завязи (соцветия) полностью развились, отдельные цветки разделяются. |
- Кабрио Топ (д.в.: пираклостробин+метирам)+ |
| |
|
Новосил (комплекс тритерпеновых кислот)+хелатные микроэлементы |
| 4 |
- Цветение: окончание цветения, сброшено порядка 80% околоцветников. |
- Фольпан (д.в.: фолпет) |
| Новосил (комплекс тритерпеновых кислот) + хелатные микроэлементы |
| 5 |
- Плодообразование: ягоды размером с дробину. |
- Кабрио Топ (д.в.: пираклостробин+метирам) |
| Биологический |
- Плодообразование: начало формирования грозди. |
Триходермин (грибной, Trichoderma viride, штамм 4090) |
| 1 |
| |
- Плодообразование: конец формирования грозди. |
Триходермин (грибной. Trichoderma viride, штамм 4090) |
| |
- Созревание плода: начало созревания, ягоды начинают светлеть. |
Триходермин (грибной, Trichoderma viride, штамм 4090) |
| |
- Созревание плода: ягоды продолжают светлеть. |
Триходермин (грибной, Trichoderma viride, штамм 4090) |
| |
- Созревание плода: ягоды продолжают светлеть. |
Триходермин (грибной, Trichoderma viride, штамм 4090) |
| |
- Созревание плода: размягчение ягод. |
Триходермин (грибной. Trichoderma viride, штамм 4090) |
| Уборка |
| Биологический |
- Наступление периода покоя: после сбора, завершено созревание древесной ткани. |
Триходермин (грибной, Trichoderma viride, штамм 4090) |
| 1 |
| 2 |
- Наступление периода покоя: опало 60-80% листьев. |
Триходермин (грибной, Trichoderma viride, штамм 4090) |
Пример 5
| Способ биологизированной защиты винограда от серой гнили на восприимчивом сорте |
| Блок |
Срок обработки (фенофаза) |
Фунгицид |
| Химический |
- Цветение: окончание цветения, сброшено порядка 80% околоцветников. |
Свитч (д.в.: флудиоксанил+ципродинил) |
| 1 |
| 2 |
- Плодообразование: ягоды размером с дробину. |
Свитч (д.в.: флудиоксанил+ципродинил) |
| Препараты Ca+Mg |
| Биологический |
- Плодообразование: начало формирования грозди. |
Псевдобактерин (Pseudomonas fluorescens штамм BS 1392) + Бактофит (Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) Препараты Ca+Mg |
| 1 |
| 2 |
- Плодообразование: конец формирования грозди. |
Псевдобактерин (Pseudomonas fluorescens, штамм BS 1392) + Бактофит (Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| Препараты Ca+Mg |
| 3 |
- Созревание плода: начало созревания, ягоды начинают светлеть. |
Псевдобактерин (Pseudomonas fluorescens, штамм BS 1392) + Бактофит (Bacillus sublilis, штамм ИПМ 215) Препараты Ca+Mg |
| 4 |
- Созревание плода: ягоды продолжают светлеть. |
Псевдобактерин (Pseudomonas fluorescens, штамм ВS 1392) + Бактофит (Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 5 |
- Созревание плода: ягоды продолжают светлеть. |
Псевдобактерин (Pseudomonas fluorescens, штамм BS 1392) + Бактофит (Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| 6 |
- Созревание плода: размягчение ягод. |
Псевдобактерин (Pseudomonas fluorescens, штамм BS 1392) + Бактофит (Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) |
| Уборка |
| Биологический |
- Наступление периода покоя: после сбора, завершено созревание древесной ткани. |
Псевдобактерин (Pseudomonas fluorescens, штамм BS 1392) + Бактофит (Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) + Баксис (Bacillus nigrum, штамм 312) |
| 1 |
| 2 |
- Наступление периода покоя: опало 60-80% листьев. |
Псевдобактерин (Pseudomonas fluorescens, штамм BS 1392) + Бактофит (Bacillus subtilis, штамм ИПМ 215) + Баксис (Bacillus nigrum, штамм 312) |
Такой способ биологизации систем защиты виноградников от болезней позволяет эффективнее использовать возможности биологических средств, повысить иммунитет растений, снизить пестицидную нагрузку, предотвратить возникновение резистентности к химическим средствам и снизить себестоимость продукции. Например, в опытах по применению такого способа в борьбе с оидиумом винограда (основным и самым вредоносным заболеванием культуры в Западном Предкавказье) его биологическая эффективность была на уровне химической защиты (таблица 1).
| Таблица 1 |
| Биологическая и хозяйственная эффективность биологизированного способа защиты винограда от оидиума, сорт Саперави, ООО АФ «Южная» (анапо-таманская агроэкологическая зона), Краснодарский край (2008-2010 гг.) |
| Вариант способа защиты винограда от оидиума |
Биологическая эффективность, % |
Урожайность, т/га |
Содержание Сахаров, г/100 см3 |
| |
Э |
Э |
У |
Э |
Э |
У |
Э |
Э |
У |
| Стандарт (химзащита) |
68,3 |
99,0 |
95,0 |
8,5 |
8,1 |
8,7 |
20,9 |
21,2 |
21,9 |
| Биологизированиый способ защиты (на основе Бактофита) |
80,6 |
99,0 |
95,0 |
9,5 |
8,7 |
9,1 |
22,0 |
22,5 |
23,2 |
| Биологизированный способ защиты (на основе Вермикулена) |
71,9 |
83,7 |
95,0 |
8,9 |
8,6 |
9,5 |
21,9 |
22,3 |
23,0 |
| Контроль |
Р |
98,0 |
48,5 |
2,0 |
6,5 |
7,2 |
8,5 |
19,7 |
20,9 |
21,8 |
| |
R |
35,8 |
12,0 |
8,0 |
| Примечание: Э - эпифитотия заболевания; У - умеренное развитие; Р - распространение болезни, %; R - интенсивность развития болезни, %. |
Кроме того, отмечено положительное влияние биологизированного контроля оидиума на сбережение влаги в растениях винограда. Это является важным эффектом применения способа биологизированной защиты от болезней, если учесть возрастающую засушливость летних периодов в Анапо-таманской зоне Краснодарского края в последние годы, которая увеличивает фитотоксичность некоторых фунгицидов и угнетающе воздействует на физиологическое состояние виноградных растений. В таких климатических условиях особенно актуальными становятся мероприятия по сохранению влаги, будь то в почве или в растении. По нашим наблюдениям замена четырех обработок виноградников серой в системе защиты от оидиума в 2009 году на биофунгициды позволило дополнительно сохранить влагу при использовании и грибного, и бактериального препаратов: в листьях винограда - на 3,1% и 3,7%, в гроздях - на 0,9% и 2,0% соответственно (таблица 2).
| Таблица 2 |
| Влияние биологизированной защиты винограда от оидиума на сохранение влаги в растении, сорт Саперави, АФ «Южная», 2009 г. |
| Способ защиты винограда от оидиума |
Влажность, % |
Достоверно дополнительно сохранено влаги (по отношению к стандарту),% |
| листья |
грозди |
в листьях |
в гроздях |
| Стандарт (химическая защита) |
59,1 |
70,4 |
- |
- |
| Биологизированный на основе грибного фунгицида |
62,2 |
71,3 |
3,1 |
0,9 |
| Биологизированный на основе бактериального фунгицида |
62,8 |
72,4 |
3,7 |
2,0 |
| Контроль (без обработок против оидиума) |
61,7 |
75,2 |
2,6 |
4,8 |
| нср 05 |
0,98 |
0,72 |
- |
- |
При одинаково высокой биологической эффективности химического и биологизированных способов защиты урожайность на участке виноградника, где применялись биофунгициды, была выше на статистически значимые 0,5-0,6 т/га и составила 8,6-8,7 т/га. На протяжении всего периода исследований наблюдается и достоверно лучшее сахаронакопление при использовании биологизированного контроля оидиума в сравнении с химическим (таблица 6).