RU2403197C1 - Confectionery, preferably bakery, product in package (versions) and means for this product fixation in package - Google Patents
Confectionery, preferably bakery, product in package (versions) and means for this product fixation in package Download PDFInfo
- Publication number
- RU2403197C1 RU2403197C1 RU2009135663A RU2009135663A RU2403197C1 RU 2403197 C1 RU2403197 C1 RU 2403197C1 RU 2009135663 A RU2009135663 A RU 2009135663A RU 2009135663 A RU2009135663 A RU 2009135663A RU 2403197 C1 RU2403197 C1 RU 2403197C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- product
- package
- substrate
- food
- confectionery
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
- Y02W90/00—Enabling technologies or technologies with a potential or indirect contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
- Y02W90/10—Bio-packaging, e.g. packing containers made from renewable resources or bio-plastics
Landscapes
- Packages (AREA)
- Packaging Frangible Articles (AREA)
- Packging For Living Organisms, Food Or Medicinal Products That Are Sensitive To Environmental Conditiond (AREA)
Abstract
Description
Группа изобретений относится к пищевой промышленности, а именно к вариантам кондитерских изделий типа тортов, пирожных и др. в упаковке и средству их фиксации в ней.The group of inventions relates to the food industry, and in particular to options for confectionery products such as cakes, pastries, etc. in the package and the means of their fixation in it.
Известна коробка для торта, включающая плоское дно и крышку, выполненные с возможностью закрепления крышки на дне посредством замкового соединения (DE 20109950 U1, кл. B65D 45/28, опубл. 18.10.2001).A known box for the cake, including a flat bottom and a lid made with the possibility of fixing the lid on the bottom by means of a lock connection (DE 20109950 U1, class B65D 45/28, publ. 18.10.2001).
Недостаток известной коробки состоит в отсутствии элементов фиксации торта внутри коробки.A disadvantage of the known box is the lack of elements for fixing the cake inside the box.
Также известна упаковка для торта, которая содержит коробку, включающую дно и связанную с дном коробообразную поверхность, и поддон, установленный внутри коробки на ее дне и предназначенный для размещения на его верхней поверхности торта, при этом в поддоне выполнены вертикальные выступы с возможностью проникновения этих выступов в торт при расположении торта на указанном поддоне (DE 29710902 U1, кл. B65D 85/36, опубл. 16.10.1997).Also known is a packaging for a cake, which contains a box including a bottom and a box-shaped surface connected to the bottom, and a pallet mounted inside the box on its bottom and designed to be placed on its upper surface of the cake, while vertical protrusions are made in the pallet with the possibility of penetration of these protrusions in the cake with the location of the cake on the specified tray (DE 29710902 U1, CL B65D 85/36, publ. 16.10.1997).
Известная упаковка лишена вышеописанного недостатка, однако ее несовершенство состоит в том, что в процессе использования торта (его разрезания, переноса кусков торта на тарелку) образованные на поддоне выступы мешают этим действиям.The known packaging is devoid of the above drawback, however, its imperfection consists in the fact that in the process of using the cake (cutting it, transferring the pieces of the cake onto the plate), the protrusions formed on the pallet interfere with these actions.
Кроме того, и что является более существенным для предложенного решения, выступы недостаточно надежно удерживают кондитерское изделие от смещения, особенно если это изделие выполнено из мягкого, рассыпчатого вещества, например бисквита, при возможном наклоне этого изделия вместе с упаковкой в процессе его транспортировки или переноса.In addition, and which is more significant for the proposed solution, the protrusions do not sufficiently reliably hold the confectionery product from displacement, especially if this product is made of soft, crumbly substance, such as a biscuit, with a possible tilt of this product along with the packaging during transportation or transfer.
Решаемая в изобретении задача состоит в обеспечении сохранения товарного вида кондитерских, преимущественно выпечных таких, например, как порционные торты, изделий, в процессе их доставки от производителя к торгующим организациям, а затем и к конечному потребителю.The problem solved in the invention is to ensure the preservation of the presentation of confectionery, mainly baked goods such as, for example, portioned cakes, products, in the process of their delivery from the manufacturer to the trading organizations, and then to the end consumer.
Технический результат изобретения заключается в повышении надежности закрепления кондитерского изделия внутри упаковки, а также в повышении удобства пользования этим кондитерским изделием при его потреблении.The technical result of the invention is to increase the reliability of fixing the confectionery product inside the package, as well as to improve the usability of this confectionery product when it is consumed.
Названный технический результат достигнут в изобретении благодаря следующей совокупности признаков.The named technical result is achieved in the invention due to the following set of features.
Согласно первому варианту изобретения кондитерское, преимущественно выпечное, изделие в упаковке выполнено в виде порционного торта или набора пирожных, и включает средство фиксации этого торта или набора пирожных внутри упаковки. Указанное средство выполнено в виде ряда подложек по числу порций торта или по числу пирожных, входящих в набор, при этом каждая из подложек имеет площадь, превышающую площадь основания соответствующей ей порции торта или пирожного и соединена по меньшей мере с частью этого основания пищевым адгезионным веществом.According to the first embodiment of the invention, the confectionery, mainly baking, product in the package is made in the form of a portioned cake or set of cakes, and includes means for fixing this cake or set of cakes inside the package. The specified tool is made in the form of a number of substrates by the number of servings of the cake or by the number of cakes included in the set, each of the substrates having an area exceeding the base area of the corresponding portion of the cake or cake and is connected to at least a portion of this base by a food adhesive substance.
В качестве пищевого адгезионного вещества использован гель на основе вещества, выбранного из ряда: каррагинан, пектин, желатин, модифицированный крахмал и декстрин или сироп на основе моно- или дисахаров, или мед, или продукт на основе патоки.A gel based on a substance selected from the range of carrageenan, pectin, gelatin, modified starch and dextrin or syrup based on mono- or disaccharides, or honey, or molasses-based product was used as a food-grade adhesive.
Каждая подложка может быть выполнена из ламинированного картона или пищевого полимерного материала и соединена с упаковкой механическим креплением, таким как: замковое или клипсовое соединение, имеющее в своем составе ответные друг другу детали, образованные на дне упаковки и на соответствующей подложке.Each substrate can be made of laminated cardboard or food-grade polymeric material and connected to the packaging by mechanical fastening, such as: a locking or clip-on connection, which incorporates parts corresponding to each other formed on the bottom of the packaging and on the corresponding substrate.
Согласно преимущественному варианту крепления ответные друг другу детали выполнены в виде направляющих пазов, образованных на дне упаковки, и продольных выступов, выполненных по краям подложки.According to an advantageous mounting option, the parts reciprocal to each other are made in the form of guide grooves formed at the bottom of the package and longitudinal protrusions made at the edges of the substrate.
Согласно второму варианту изобретения кондитерское, преимущественно выпечное, изделие в упаковке включает средство фиксации этого изделия внутри упаковки. Последнее выполнено в виде подложки, площадь которой превышает площадь основания указанного изделия и которая соединена по меньшей мере с частью этого основания пищевым адгезионным веществом.According to a second embodiment of the invention, the confectionery, mainly baking, product in the package includes means for fixing this product inside the package. The latter is made in the form of a substrate, the area of which exceeds the base area of the specified product and which is connected to at least part of this base with a food adhesive substance.
В качестве пищевого адгезионного вещества использован гель на основе вещества, выбранного из ряда: каррагинан, пектин, желатин, модифицированный крахмал и декстрин или сироп на основе моно- или дисахаров, или мед, или продукт на основе патоки.A gel based on a substance selected from the range of carrageenan, pectin, gelatin, modified starch and dextrin or syrup based on mono- or disaccharides, or honey, or molasses-based product was used as a food-grade adhesive.
Подложка может быть выполнена из ламинированного картона или пищевого полимерного материала и соединена с упаковкой механическим креплением, выполненным в виде ответных друг другу деталей, образованных на дне упаковки и на подложке. В качестве примера таких соединений можно привести замковое или клипсовое соединение.The substrate can be made of laminated cardboard or food-grade polymer material and connected to the packaging by a mechanical fastener made in the form of reciprocal parts formed on the bottom of the packaging and on the substrate. An example of such compounds is the locking or clip connection.
Согласно преимущественному варианту крепления ответные друг другу детали выполнены в виде направляющих пазов, образованных на дне упаковки и продольных выступов, выполненных по краям подложки.According to an advantageous mounting option, the parts reciprocal to each other are made in the form of guide grooves formed at the bottom of the package and longitudinal protrusions made at the edges of the substrate.
Следующим объектом патентования является средство фиксации кондитерского, преимущественно выпечного, изделия внутри упаковки, содержащее подложку, площадь которой превышает площадь основания указанного изделия и которая соединена по меньшей мере с частью этого основания пищевым адгезионным веществом.The next object of patenting is a means of fixing a confectionery, mainly baking, product inside the package, containing a substrate whose area exceeds the base area of the specified product and which is connected to at least part of this base with a food adhesive substance.
В качестве пищевого адгезионного вещества использован гель на основе вещества, выбранного из ряда: каррагинан, пектин, желатин, модифицированный крахмал и декстрин или сироп на основе моно- или дисахаров, или мед, или продукт на основе патоки.A gel based on a substance selected from the range of carrageenan, pectin, gelatin, modified starch and dextrin or syrup based on mono- or disaccharides, or honey, or molasses-based product was used as a food-grade adhesive.
Подложка может быть выполнена из ламинированного картона или пищевого полимерного материала и соединена с упаковкой механическим креплением в виде ответных друг другу деталей, образованных на дне упаковки и на подложке.The substrate can be made of laminated cardboard or food-grade polymer material and connected to the package by mechanical fastening in the form of reciprocal parts formed on the bottom of the package and on the substrate.
Согласно преимущественному варианту крепления ответные друг другу детали выполнены в виде направляющих пазов, образованных на дне упаковки и продольных выступов, выполненных по краям подложки.According to an advantageous mounting option, the parts reciprocal to each other are made in the form of guide grooves formed at the bottom of the package and longitudinal protrusions made at the edges of the substrate.
Изобретение поясняется чертежами. На фиг.1 схематично изображена упаковка с кондитерским изделием в виде порционного торта (вид сверху); на фиг.2 - сечение А-А на фиг.1; на фиг.3 - упаковка с кондитерским изделием в виде пирожного (вид сбоку); на фиг.4 - сечение Б-Б на фиг.3.The invention is illustrated by drawings. Figure 1 schematically shows a package with a confectionery product in the form of a portioned cake (top view); figure 2 is a section aa in figure 1; figure 3 - packaging with a confectionery product in the form of a cake (side view); figure 4 is a section bB in figure 3.
Изображенное на фиг.1 кондитерское изделие в виде порционного торта состоит из ряда каплевидной в плане формы порций торта 1, каждая из которых соединена с листовой подложкой 2 пищевым адгезионным (связующим) веществом 3. Площадь каждой подложки 2 превышает площадь основания одной порции торта или одного пирожного 1, обеспечивая тем самым зазор с рядом расположенной другой порцией торта или другим пирожным. Характеризуя основание упаковываемого кондитерского изделия разработчик подразумевает, что габаритные размеры (длина и ширина) не только его основания, но и габаритные размеры всего изделия меньше длины и ширины подложки, на которой оно размещено. Порции торта 1 помещены в упаковку, состоящую из выполненных с возможностью соединения между собой дна 4 и прозрачной крышки 5. Порции торта расположены в упаковке с зазором относительно друг друга и боковой, и верхней стенок крышки 5.The confectionery product shown in FIG. 1 in the form of a batch cake consists of a series of teardrop-shaped portions of
Все подложки 2 соединены с дном 4 упаковки механическими крепежными средствами, выполненными в виде нескольких одиночных выступов 6, предназначенных для вхождения с натягом в одиночные пазы 7, образованные с внутренней стороны дна 4 упаковки.All
Механическое крепление подложек на дне упаковки может осуществляться при помощи любых других подходящих для этого средств, например направляющих пазов 8, образованных на дне упаковки и выполненных с возможностью взаимодействия с ними продольных выступов 9, выполненных по краям подложки, что показано на фиг.4, иллюстрирующей сечение единичного кондитерского изделия в упаковке, изображенного на фиг.3.The mechanical fastening of the substrates on the bottom of the package can be carried out using any other suitable means, for example,
Подложка 2 может изготавливаться из ламинированного картона или пищевого полимерного материала.The
В качестве пищевого адгезионного вещества 3 могут использоваться следующие продукты: гели на основе каррагинана, пектина, желатина, модифицированных крахмалов, декстринов; сиропы на основе моно- и дисахаров; мед или продукты на основе патоки.As food
Пользуются упаковкой следующим образом.Use packaging as follows.
Наносят на основание каждой порции торта или пирожного 1 ровным слоем или отдельными каплями пищевое адгезионное вещество 3, после чего соединяют это кондитерское изделие с подложкой 2. Затем закрепляют подложку(и) 2 в дне 4 упаковки, например, путем вдвигания фигурных продольных выступов 9 в направляющие пазы 8 дна упаковки, которую сверху закрывают крышкой 5, фиксируя ее соответствующим образом на дне 4 упаковки.Put on the base of each portion of the cake or
Предложенное решение обеспечивает надежное удерживание кондитерских изделий внутри упаковки даже при сильном ее наклоне, отчего она не застрахована в процессе транспортировки к месту назначения.The proposed solution provides reliable retention of confectionery products inside the package even with a strong slope, which is why it is not insured during transportation to the destination.
Claims (9)
Priority Applications (13)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009135663A RU2403197C1 (en) | 2009-09-25 | 2009-09-25 | Confectionery, preferably bakery, product in package (versions) and means for this product fixation in package |
ES201290003U ES1078182Y (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Packaging for a pre-cooked confectionery product, specially cooked |
ES10819102T ES2700881T3 (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Packing for a portion or several portions of a confectionery product |
EA201301036A EA022824B1 (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Means for fixation of confectionary goods in packaging |
PL121282U PL67636Y1 (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Package for portioned, usually baked confectionery and a stabilizing element the product in the package |
PL10819102T PL2481689T3 (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Packaging for one portion or several portions of a confectionery product |
US13/497,941 US8955683B2 (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Packaging for portions of confectionery product and means for securing the same in packaging |
EP10819102.4A EP2481689B1 (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Packaging for one portion or several portions of a confectionery product |
DE212010000154U DE212010000154U1 (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Packaging for portioned, predominantly baked, confectionery product (variants) and means for fixing this product in the packaging |
EA201200356A EA020903B1 (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Packaging for pre-portioned, preferably baked confectionery goods (embodiments) |
PCT/RU2010/000530 WO2011037496A2 (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Packaging for portions preferably of confectionery goods (embodiments) and means for securing said goods in the packaging |
UAA201203447A UA109413C2 (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | PACKAGING FOR A PARTICULARLY, PREFERREDLY BAKED, CONFECTIONERY AND MEANS OF FIXING THIS PRODUCT IN A PACKAGING |
CA2775163A CA2775163C (en) | 2009-09-25 | 2010-09-24 | Packaging for portion confectionery goods (variants) which are preferably baked, and means for securing said confectionery goods in the packaging |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2009135663A RU2403197C1 (en) | 2009-09-25 | 2009-09-25 | Confectionery, preferably bakery, product in package (versions) and means for this product fixation in package |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2403197C1 true RU2403197C1 (en) | 2010-11-10 |
Family
ID=44025993
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2009135663A RU2403197C1 (en) | 2009-09-25 | 2009-09-25 | Confectionery, preferably bakery, product in package (versions) and means for this product fixation in package |
Country Status (3)
Country | Link |
---|---|
EA (1) | EA022824B1 (en) |
RU (1) | RU2403197C1 (en) |
UA (1) | UA109413C2 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US8955683B2 (en) | 2009-09-25 | 2015-02-17 | Valery Eduardovich Agababov | Packaging for portions of confectionery product and means for securing the same in packaging |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
RU2664240C1 (en) * | 2017-05-29 | 2018-08-15 | Дмитрий Владимирович Петушков | Box, mainly for confectionery products |
-
2009
- 2009-09-25 RU RU2009135663A patent/RU2403197C1/en active
-
2010
- 2010-09-24 EA EA201301036A patent/EA022824B1/en not_active IP Right Cessation
- 2010-09-24 UA UAA201203447A patent/UA109413C2/en unknown
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US8955683B2 (en) | 2009-09-25 | 2015-02-17 | Valery Eduardovich Agababov | Packaging for portions of confectionery product and means for securing the same in packaging |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EA201301036A1 (en) | 2014-01-30 |
UA109413C2 (en) | 2015-08-25 |
EA022824B1 (en) | 2016-03-31 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US7041326B2 (en) | Food package | |
RU2370037C2 (en) | Packing method and package for baked, defrozen or warmed in microwave oven products | |
US6152302A (en) | Chip and dip tray | |
AU2011201375B2 (en) | Egg and other product packaging | |
US3008837A (en) | Precooked frozen food package | |
US8087527B2 (en) | Interconnecting container system for food or other product | |
US5203493A (en) | Convertible taco package and holder | |
US5082677A (en) | Packaging means and method for shipping pastries | |
US20060022026A1 (en) | Container insert | |
RU2011141115A (en) | ADAPTABLE NUTRITION SYSTEM FOR CHILDREN AND WAYS OF ITS USE | |
RU2403197C1 (en) | Confectionery, preferably bakery, product in package (versions) and means for this product fixation in package | |
CA2775163C (en) | Packaging for portion confectionery goods (variants) which are preferably baked, and means for securing said confectionery goods in the packaging | |
US6257403B1 (en) | Packaging system for meal kit | |
RU89846U1 (en) | CONFECTIONERY PREFERREDLY BAKING PRODUCT IN PACKAGING (OPTIONS) AND MEANS OF FIXING THIS PRODUCT IN PACKAGING | |
US5279036A (en) | Spoon or spatula for food use | |
US3393076A (en) | Packaged comestibles | |
RU97985U1 (en) | PACKING FOR PORTIONAL, PREFERREDLY BAKING, CONFECTIONERY PRODUCTS (OPTIONS) | |
KR20130002699U (en) | Package of pickled food ingredient | |
GB2302532A (en) | Food package | |
RU2700199C1 (en) | Packaging for food products | |
EP1319604A2 (en) | Interlockable trays | |
US20050196490A1 (en) | Divided packaging to retain product freshness and/or to increase variety | |
EP2666729A1 (en) | Packaging for sliced cheese | |
BE1018227A5 (en) | PACKAGING FOR COOKIES, CHOCOLATE, CANDY OR LIKE. | |
RU2495808C1 (en) | Box for confectionary items and method of its packaging |