RU2396031C2 - Flavouring "legrand" - Google Patents
Flavouring "legrand" Download PDFInfo
- Publication number
- RU2396031C2 RU2396031C2 RU2008136985/13A RU2008136985A RU2396031C2 RU 2396031 C2 RU2396031 C2 RU 2396031C2 RU 2008136985/13 A RU2008136985/13 A RU 2008136985/13A RU 2008136985 A RU2008136985 A RU 2008136985A RU 2396031 C2 RU2396031 C2 RU 2396031C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- crystals
- biologically active
- aromatic
- additive
- food
- Prior art date
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Seasonings (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к пищевой промышленности - производство продуктов питания, а также к сельскому хозяйству, а именно к производству кормов, и может быть использовано в качестве биологически активной добавки для рационального и лечебно-профилактического питания как человека, так и животных.The invention relates to the food industry - food production, as well as to agriculture, namely the production of feed, and can be used as a biologically active additive for rational and therapeutic nutrition of both humans and animals.
Известна пищевая добавка, содержащая растительное масло, казеин, глюконат кальция, пектин, воду, минеральные вещества: калий, натрий, фосфор и витамины (СССР, а.с. №303819, A21L 1/29, 1969).Known food supplement containing vegetable oil, casein, calcium gluconate, pectin, water, minerals: potassium, sodium, phosphorus and vitamins (USSR, AS No. 303819, A21L 1/29, 1969).
Недостаток известной пищевой добавки состоит прежде всего в том, что ее состав не сбалансирован по минеральным веществам, так как в ней отсутствуют такие элементы, как магний, железо и др, т.е. вещества, стимулирующие белковый и энергетический обмен. Кроме того, минеральные элементы, входящие в пищевую добавку в несвязанном виде, представляют собой очищенные конкретные соединения и элементы, полученные химическим путем, что затрудняет их усвояемость организмом, так как последний воспринимает их как инородное вещество. В результате снижается биологическая активность известной пищевой добавки.A disadvantage of the known nutritional supplement is primarily that its composition is not balanced by minerals, since it lacks elements such as magnesium, iron, etc., i.e. substances that stimulate protein and energy metabolism. In addition, the mineral elements included in the dietary supplement in an unbound form are purified specific compounds and elements obtained chemically, which complicates their digestibility by the body, since the latter perceives them as a foreign substance. As a result, the biological activity of the known nutritional supplement is reduced.
Наиболее близкой к предлагаемому является ароматическая добавка, выполненная в виде эмульсии, содержащая растительное масло, казеин, глюконат кальция, пектин, глутаминову кислоту, метионин, декамевит, оротат кальция, ванилин, какао-порошок, поваренную соль, сахарную пудру, глюкозу и воду (СССР, а.с. №731952, A21L 1/29, 1980).Closest to the proposed is an aromatic additive made in the form of an emulsion containing vegetable oil, casein, calcium gluconate, pectin, glutamic acid, methionine, decamevite, calcium orotate, vanillin, cocoa powder, salt, powdered sugar, glucose and water ( USSR, AS No. 731952, A21L 1/29, 1980).
Как и в предыдущем случае, недостаток известной пищевой добавки состоит прежде всего в том, что ее состав не сбалансирован по минеральным веществам, так как в ней отсутствуют многие жизненно важные для организма микроэлементы. Кроме того, минеральные элементы, входящие в пищевую добавку в несвязанном виде, представляют собой очищенные конкретные соединения и элементы, полученные химическим путем, что затрудняет их усвояемость организмом, так как последний воспринимает их как инородное вещество. Использование поваренной соли также обедняет пищевую добавку как по количественному, так и по качественному составу, что объясняется их потерей при приготовлении поваренной соли из природной. В результате снижается биологическая активность известной пищевой добавки.As in the previous case, the disadvantage of the well-known nutritional supplement consists primarily in the fact that its composition is not balanced by minerals, since it lacks many trace elements vital for the body. In addition, the mineral elements included in the dietary supplement in an unbound form are purified specific compounds and elements obtained chemically, which complicates their digestibility by the body, since the latter perceives them as a foreign substance. The use of table salt also depletes the nutritional supplement both in quantitative and in qualitative composition, which is explained by their loss in the preparation of table salt from natural. As a result, the biological activity of the known nutritional supplement is reduced.
Таким образом, выявленные в результате патентного поиска пищевые добавки при осуществлении не обеспечивают достижение технического результата, заключающегося в возможности повышения усвояемости и повышения биологической активности.Thus, the nutritional supplements identified as a result of a patent search during implementation do not ensure the achievement of a technical result consisting in the possibility of increasing digestibility and increasing biological activity.
Предлагаемое изобретение решает задачу создания ароматической добавки, осуществление которой позволяет достичь технического результата, заключающегося в возможности повышения усвояемости и повышения биологической активности.The present invention solves the problem of creating an aromatic additive, the implementation of which allows to achieve a technical result, which consists in the possibility of increasing digestibility and increasing biological activity.
Сущность изобретения заключается в том, что в ароматической добавке, содержащей ароматизатор, новым является то, что добавка содержит, кроме того, природные комплексы биологически активных микро- и макроэлементов и/или состав «Легран» или ископаемые кристаллы древнего моря. При этом природные комплексы биологически активных микро- и макроэлементов включают или природный минерал карналлит, или галит, или сильвинит, или шунгит, или бишофит, или их сочетания. Кроме того, природные комплексы биологически активных микро- и макроэлементов включают растения; растения и СО2-экстракты растений; экстракты растений, полученные иным путем, чем СО2-экстракцией, растения или их шроты. При этом добавка содержит в качестве ароматизатора эфирные масла.The essence of the invention lies in the fact that in an aromatic additive containing a flavoring, it is new that the additive contains, in addition, natural complexes of biologically active micro and macro elements and / or the composition of Legrand or fossil crystals of the ancient sea. Moreover, natural complexes of biologically active micro and macro elements include either the natural mineral carnallite, or halite, or sylvinite, or shungite, or bischofite, or combinations thereof. In addition, natural complexes of biologically active micro and macro elements include plants; plants and CO 2 extracts of plants; plant extracts obtained in a different way than by CO 2 extraction, plants or their meal. Moreover, the additive contains essential oils as a flavor.
Технический результат достигается следующим образом. В отношении живого организма микроэлементы - это элементы, присутствующие в органах человека и животных в очень малых следовых количествах. Это, в первую очередь, жизненно необходимые: Fe, I, Сu, Zn, Со, Cr, Ка, Mg, No, Ni, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, и условно необходимые В, Br и другие. Микроэлементы являются важнейшими катализаторами различных биохимических процессов, обмена веществ, играют значительную роль в адаптации организма как в режиме норма, так и в режиме патология. В результате присутствие в пищевой добавке минеральных микро- и макроэлементов повышает ее биологическую активность. Кроме того, некоторые микроэлементы, например магний и железо, стимулируют белковый и энергетический обмен, поэтому введение их в пищевую добавку повышает как ее усвояемость, так и усвояемость пищи человеком и корма животным. Однако микроэлементы в химически чистом виде (полученные химическим путем) воспринимаются организмом как человека, так и животного, как чужеродное вещество, что снижает как усвояемость такой пищевой добавки, так и ее биологическую активность. Повышение усвояемости минеральных веществ за счет увеличения количественного содержания их в пищевой добавке нежелательно из-за увеличения нагрузки на печень, а при использовании как пищевую добавку в корм нежелательно из-за возможного ненужного накопления их в продуктах животноводства, используемых в пишу человеком. В отличие от химически чистых микро- и макроэлементов в заявленнойThe technical result is achieved as follows. In relation to a living organism, trace elements are elements that are present in human and animal organs in very small trace amounts. First of all, these are vitally necessary: Fe, I, Cu, Zn, Co, Cr, Ka, Mg, No, Ni, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, and conditionally necessary B, Br and others. Trace elements are the most important catalysts for various biochemical processes, metabolism, play a significant role in the adaptation of the body in both normal and pathological conditions. As a result, the presence of mineral micro and macro elements in a food supplement increases its biological activity. In addition, some trace elements, such as magnesium and iron, stimulate protein and energy metabolism, therefore, their introduction into a food supplement increases both its digestibility and the digestibility of food by humans and animal feed. However, trace elements in a chemically pure form (obtained chemically) are perceived by the body of both a person and an animal as a foreign substance, which reduces both the digestibility of such a nutritional supplement and its biological activity. An increase in the digestibility of mineral substances due to an increase in their quantitative content in a food supplement is undesirable due to an increase in the load on the liver, and when used as a food additive in food, it is undesirable because of their possible unnecessary accumulation in animal products used in human writing. In contrast to chemically pure micro and macro elements in the declared
ароматической добавке используемые биологически активные микро- и макроэлементы являются составляющими природных комплексов биологически активных микро- и макроэлементов и воспринимаются живым организмом адекватно, что повышает их усвояемость, а следовательно, повышает биологическую активность заявленной ароматической добавки.aromatic additives used biologically active micro and macro elements are components of natural complexes of biologically active micro and macro elements and are perceived by a living organism adequately, which increases their digestibility, and therefore increases the biological activity of the claimed aromatic additives.
В прототипе ароматизатор используют по прямому назначению, т.е. для создания запаха ванили. В отличие от прототипа введение ароматизатора в заявленную добавку обусловлено использованием, помимо его основного свойства и назначения, свойства ароматизаторов воздействовать на нервную систему человека и животных, вызывая у них те или иные состояния, в частности чувство голода, чувство привлекательности к пище с данным ароматизатором у человека или к корму у животного. Кроме того, ароматизатор обладает устойчивым вкусом, что в совокупности с ароматом стимулирует к потреблению соответственно пищи и корма и опосредованно повышает биологическую активность заявленной добавки. Широкий ассортимент существующих в настоящее время ароматизаторов позволяет использовать в заявленной ароматической добавке натуральные или, в допустимых количествах, идентичные натуральным ароматизаторы, что не оказывает отрицательного влияния на организм человека и животного и способствует лучшей усвояемости пищевой добавки.In the prototype, the flavor is used for its intended purpose, i.e. to create a vanilla smell. In contrast to the prototype, the introduction of a flavoring agent into the claimed additive is due to the use, in addition to its main property and purpose, of the flavoring properties to affect the nervous system of humans and animals, causing them or other states, in particular hunger, a sense of attractiveness to food with this flavoring in human or animal feed. In addition, the flavoring has a stable taste, which together with the aroma stimulates the consumption of food and feed, respectively, and indirectly increases the biological activity of the claimed additives. A wide range of currently existing flavors allows the use of natural or, in acceptable quantities, identical to natural flavors in the claimed aromatic additive, which does not adversely affect the human and animal body and contributes to better digestibility of the food additive.
Использование в качестве природных комплексов биологически активных микро- и макроэлементов состава «Легран» повышает усвояемость и биологическую активность заявленной ароматической добавки. Это объясняется следующим.The use of “Biran” biologically active micro- and macroelements as natural complexes increases the digestibility and biological activity of the claimed aromatic additive. This is explained by the following.
Состав “Легран” (РФ, патент №2093142, А61К 7/50, 1996) содержит (мас.%): карналит 12,0-14,0; калий хлористый 4,0-5,0; СO2-экстракты лечебных трав, или пихты сибирской, или эвкалипта 0,1-0,5; пищевой краситель 0,03-0,06; хлористый натрий остальное. Состав «Легран» представляет собой сбалансированные по составу природные кристаллические вещества (карналлит, галит - натрий хлористый, сильвинит - калий хлористый), в дефекты кристаллической решетки которых с помощью специальной технологии смешения внесены экстракты лекарственных растений в живой форме (РФ, №2124885, А61К 7/50, 25.09.96). Таким образом, сам состав «Легран» представляет собой природный комплекс биологически активных микро- и макроэлементов, и поэтому уже просто использование его в составе заявленной ароматической добавки повышает биологическую активность последней.The composition of “Legrand” (RF patent No. 2093142, A61K 7/50, 1996) contains (wt.%): Carnalite 12.0-14.0; potassium chloride 4.0-5.0; CO 2 -extracts of medicinal herbs, or Siberian fir, or eucalyptus 0.1-0.5; food coloring 0.03-0.06; sodium chloride the rest. The composition "Legrand" is a balanced composition of natural crystalline substances (carnallite, halite - sodium chloride, sylvinite - potassium chloride), the defects of the crystal lattice of which using special mixing technology introduced extracts of medicinal plants in living form (RF, No. 2144885, A61K 7/50, 09/25/96). Thus, the Legrand composition itself is a natural complex of biologically active micro and macro elements, and therefore, simply using it as part of the claimed aromatic additive increases the biological activity of the latter.
Известно, что один из основных механизмов питания клетки - поступление ионов микроэлементов и питательных веществ через мембрану пассивной диффузией, опосредованной переносчиками. Движение веществ против их градиента концентрации осуществляется в клетке системами активного транспорта. Такое движение требует затрат энергии (активный транспорт) или же применения активного ускорителя всасывания - мембраноактивное вещество. Известно, что естественным ускорителем всасывания являются ионы Na+. Активный транспорт ионов натрия через клеточные мембраны является необходимым условием поддержания гомеостаза и ионной асимметрии клеток и внеклеточных сред всех органов и тканей человека и животных. Он отвечает за такие важнейшие процессы жизнедеятельности, как всасывание, секреция, рост, развитие и дифференцировка клеток в процессе онтогенеза и др. Нарушение по тем или иным причинам процессов активного транспорта ионов натрия через клеточные мембраны является причиной целого ряда заболеваний (Терешин С.Ю. / Вопросы курортологии, 1999, №6; Антонов В.Ф. /Липиды и ионная проницаемость мембран, М.: Наука, 1982; Твердислов В.А. и др. /Физические механизмы функционирования биологических мембран, М.: МГУ, 1987). Опытным путем автором доказано, что состав «Легран» обладает активирующим действием на процесс транспорта ионов натрия через клеточные мембраны. В частности, результаты опытов с кожей лягушки показали, что раствор, содержащий ионы натрия, приготовленный с использованием состава «Легран», повышает по сравнению с раствором из морской соли, полученной выпариванием, интенсивность процессов активного транспорта ионов Na+ через клеточные мембраны максимум в два раза. Все варианты растворов, приготовленных из состава «Легран», значительно повышали истинную значимую проницаемость кожи. Предположительно, действие на организм минерального состава «Легран» можно представить в виде неспецифических физиологических механизмов: увеличение мембранного потенциала клеток, включая возможно повышение возбудимости нейронов, возрастание тонуса кровеносных и лимфатических сосудов, увеличение афферентной импульсации в центральную нервную системуIt is known that one of the main mechanisms of cell nutrition is the entry of trace elements and nutrients through the membrane by passive diffusion mediated by carriers. The movement of substances against their concentration gradient is carried out in the cell by active transport systems. Such a movement requires energy (active transport) or the use of an active absorption accelerator — a membrane-active substance. It is known that Na + ions are a natural absorption accelerator. Active transport of sodium ions across cell membranes is a necessary condition for maintaining homeostasis and ionic asymmetry of cells and extracellular media of all organs and tissues of humans and animals. He is responsible for such important vital processes as absorption, secretion, growth, development and differentiation of cells during ontogenesis, etc. Violation for one reason or another of the processes of active transport of sodium ions through cell membranes is the cause of a number of diseases (Tereshin S.Yu. / Issues of balneology, 1999, No. 6; Antonov V.F. / Lipids and ion permeability of membranes, M .: Nauka, 1982; Tverdislov V.A. et al. / Physical mechanisms of the functioning of biological membranes, M .: Moscow State University, 1987) . Empirically, the author proved that the Legra compound has an activating effect on the transport of sodium ions through cell membranes. In particular, the results of experiments with frog skin showed that a solution containing sodium ions prepared using the Legra composition increases the intensity of the processes of active transport of Na + ions through cell membranes by a maximum of two compared to the solution from sea salt obtained by evaporation times. All versions of the solutions prepared from the composition "Legrand" significantly increased the true significant permeability of the skin. Presumably, the effect on the body of the Legrand mineral composition can be represented in the form of non-specific physiological mechanisms: an increase in the membrane potential of cells, including possibly an increase in the excitability of neurons, an increase in the tone of blood and lymph vessels, an increase in afferent impulse to the central nervous system
Таким образом, состав «Легран», который в заявленной пищевой добавке берут в качестве минеральной и органической частей, благодаря его свойству активации переноса через мембраны клетки ионов натрия, инициирует всасывание непосредственно в клетки организма биологически активных веществ составляющих заявленной пищевой добавки по мере ее переваривания в пищеварительном тракте человека или животного. В результате это улучшает усвояемость и повышает биологическую активность заявленной ароматической пищевой добавки.Thus, the Legra compound, which is taken as the mineral and organic parts in the claimed food additive, due to its property of activating the transfer of sodium ions through the cell membranes, initiates the absorption of biologically active substances that make up the claimed food additive directly into the body cells as it is the digestive tract of a person or animal. As a result, this improves digestibility and increases the biological activity of the claimed aromatic food supplement.
Кроме того, способность состава «Легран» инициировать всасывание составляющих биологически активных веществ пищевой добавки через мембраны клеток позволяет минимизировать ее количество при использовании. Из гомеопатии известно, что малые дозы воздействующих на организм препаратов являются слабыми раздражителями и сигналы, вызываемые ими, беспрепятственно проходят в нервные центры, не угнетая их и не подавляя защитных сил организма, т.е. не вызывая отрицательных адаптационных реакций на воздействие (В.А.Линде “Гомеопатия в акушерстве и гинекологии”, С.-Петербург: Издательство “Г и Ф”, 1977, с.28). В результате заявленная ароматическая добавка не вызывает защитно-адаптационной реакции организма при ее употреблении, что повышает ее усвояемость и биологическую активность. При этом благодаря тому, что состав «Легран» имеет возможность количественного и качественного варьирования микроэлементным составом, это позволяет приготавливать пищевую добавку с учетом конкретных потребностей в микро- и в макроэлементах и биологически активных веществах, что также повышает как усвояемость, так и биологическую активность заявленной пищевой добавки.In addition, the ability of the Legra compound to initiate the absorption of biologically active components of a food supplement through cell membranes minimizes its amount when used. It is known from homeopathy that small doses of drugs affecting the body are weak irritants and the signals caused by them pass unhindered into the nerve centers without inhibiting them and not suppressing the body's defenses, i.e. without causing negative adaptive reactions to the impact (V.A. Linde “Homeopathy in obstetrics and gynecology”, St. Petersburg: Publishing house “G and F”, 1977, p.28). As a result, the claimed aromatic additive does not cause a protective and adaptive reaction of the body when it is consumed, which increases its digestibility and biological activity. Moreover, due to the fact that the Legra compound has the ability to quantitatively and qualitatively vary the microelement composition, this makes it possible to prepare a food supplement taking into account the specific needs for micro and macro elements and biologically active substances, which also increases both the digestibility and biological activity of the claimed food supplement.
Ископаемые кристаллы древнего моря являются натуральным природным продуктом, который неподвержен никакой дополнительной обработке. Это каменная природная соль - минералы древнего девственно чистого моря, добываемые из недр Земли с глубины около 600-1200 метров, возраст которых примерно 286 млн лет. Такая соль содержит тонкую ионную структуру микроэлементов всего реестра таблицы Менделеева. Ископаемые кристаллы древнего моря добывают шахтным способом, например, в г. Соликамск Свердловской области. Это кристаллические образования, являющиеся кристаллизованными остатками воды древнего моря, что обуславливает насыщенное содержание в них минеральных веществ и микроэлементов по сравнению с морской солью, полученной выпариванием (Fe, I, Сu, Zn, Со, Cr, Ка, Mg, No, Ni, V, Se, Mn, As, F, Si, Li и условно необходимые В, Br и другие) (И.В. Челышев, “Живые и мертвые соли”, газета “Соликамские вести”, 24.09.97.). В результате при использовании ископаемых кристаллов древнего моря в заявленной ароматической добавке за счет повышенного содержания в кристаллах минеральных веществ и микроэлементов повышается биологическая активность пищевой добавки.Fossil crystals of the ancient sea are a natural product that is not subject to any additional processing. This natural rock salt - minerals of the ancient virgin sea, extracted from the bowels of the Earth from a depth of about 600-1200 meters, whose age is approximately 286 million years. Such a salt contains a fine ionic structure of trace elements of the entire registry of the periodic table. Fossil crystals of the ancient sea are mined by the mine method, for example, in the city of Solikamsk, Sverdlovsk region. These are crystalline formations, which are crystallized residues of the water of the ancient sea, which leads to a saturated content of minerals and trace elements in them compared to sea salt obtained by evaporation (Fe, I, Cu, Zn, Co, Cr, Ca, Mg, No, Ni, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, and conditionally necessary B, Br, and others) (I.V. Chelyshev, “Living and Dead Salts,” Solikamskiye Vesti newspaper, 09.24.97.). As a result, when using fossil crystals of the ancient sea in the claimed aromatic additive due to the increased content in crystals of minerals and trace elements, the biological activity of the food additive increases.
Кроме того, использование ископаемых кристаллов древнего моря позволяет повысить биологическую активность приготавливаемого состава также, как и в предыдущем случае, за счет повышения его усвояемости.In addition, the use of fossil crystals of the ancient sea allows you to increase the biological activity of the prepared composition as well as in the previous case, by increasing its digestibility.
Это объясняется следующим образом. Ископаемые кристаллы древнего моря имеют жесткую кристаллическую решетку (Шубников А.В., Флинт Е.В. и др. “Основы кристаллографии”, М., 1940 г.) При растворении в воде такие системы создают динамические жидкокристаллические структуры (В.Д. Дерпгольц “Мир воды”, Л.: Недры, 1979, с.33-36; с.53-65). Известно, что жидкости в организме человека также представляют собой жидкокристаллические структуры. Кроме того, известно, что по своему составу морская вода повторяет плазму крови. Все это делает совместимыми с организмом человека растворенные в воде ископаемые кристаллы древнего моря. Совместимость с организмом человека ископаемых кристаллов древнего моря в жидкокристаллическом состоянии способствует их активному усвоению организмом человека и животного, поскольку они не оказывают на рецепторы, отвечающие за переваривание пищи, раздражающего действия, инициирующего защитно-адаптационную реакцию. Известно также, что при растворении смеси каждое вещество смеси образует вокруг себя гидратную оболочку и существует в растворе самостоятельно (В.Д. Дерпгольц “Мир воды”, Л.: Недры, 1979, с.46-47). В нашем случае, при смешивании ископаемых кристаллов древнего моря с биологически активными и минеральными веществами органической части ароматической добавки последние, в зависимости от физического состояния, в результате адгезии или диффузии попадают в дефекты кристаллической решетки кристаллов. При растворении в воде, или, если это сухая добавка, в слюне, или в жидкой среде желудка благодаря жесткой структуре кристаллической решетки ископаемых кристаллов адгезированные и диффундированные в дефекты кристаллической решетки биологически активные вещества оказываются в гидратной оболочке, общей с ископаемыми кристаллами, и усваиваются организмом вместе с ними. В этом случае ископаемые кристаллы в жидкокристаллическом состоянии выступают в роли направленного транспорта заключенных в них биологически активных веществ. При этом человек или животное получают все биологически активные вещества пищевой добавки в комплексе, что повышает количественно усвояемость пищевой добавки, а следовательно, и ее биологическую активность.This is explained as follows. Fossil crystals of the ancient sea have a rigid crystal lattice (Shubnikov A.V., Flint E.V. et al. “Fundamentals of Crystallography”, Moscow, 1940). When dissolved in water, such systems create dynamic liquid crystal structures (V.D. Derpgolts “The World of Water”, L .: Nedra, 1979, p. 33-36; p. 53-65). It is known that liquids in the human body are also liquid crystal structures. In addition, it is known that in its composition, sea water repeats blood plasma. All this makes fossil crystals of the ancient sea dissolved in water compatible with the human body. Compatibility with the human body of fossil crystals of the ancient sea in a liquid crystalline state promotes their active absorption by the human and animal organisms, since they do not exert on the receptors responsible for the digestion of food an irritating effect that initiates a protective and adaptive reaction. It is also known that when the mixture is dissolved, each substance of the mixture forms a hydration shell around itself and exists in the solution on its own (V.D. Derpgolts “World of Water”, L .: Nedra, 1979, pp. 46-47). In our case, when mixing fossil crystals of the ancient sea with biologically active and mineral substances of the organic part of the aromatic additive, the latter, depending on the physical state, get into the crystal lattice defects due to adhesion or diffusion. When dissolved in water, or, if it is a dry supplement, in saliva or in the liquid medium of the stomach, due to the rigid structure of the crystal lattice of fossil crystals, biologically active substances adhering to and diffused into defects in the crystal lattice appear in a hydration shell common with fossil crystals and are absorbed by the body with them. In this case, fossilized crystals in the liquid crystalline state act as directed transport of biologically active substances contained in them. In this case, a person or animal receives all the biologically active substances of the food additive in the complex, which increases the quantitative digestibility of the food additive, and therefore its biological activity.
Поскольку морская вода по составу близка к плазме человека, то соотношение микроэлементов в ископаемых кристаллах древнего моря носит сбалансированный характер по отношению к использованию его для организма человека. Это, а также способность организма человека избирательно использовать микроэлементы для поддержания гомеостаза и построения организма в зависимости от меняющихся параметров внешних условий позволяет использовать кристаллы древнего моря по вкусу, т.е. в качестве соли. В результате повышается усвояемость минерального состава ископаемых кристаллов древнего моря, а следовательно, и биологическая активность заявленной ароматической добавки.Since seawater is close in composition to human plasma, the ratio of trace elements in the fossil crystals of the ancient sea is balanced in relation to its use for the human body. This, as well as the ability of the human body to selectively use trace elements to maintain homeostasis and build the body depending on changing parameters of external conditions, allows the use of crystals of the ancient sea to taste, i.e. as a salt. As a result, the digestibility of the mineral composition of the fossil crystals of the ancient sea is increased, and hence the biological activity of the claimed aromatic additives.
Таким образом, из вышеизложенного следует, что состав «Легран» и ископаемые кристаллы древнего моря обладают способностью инициировать всасывание непосредственно в клетки организма биологически активных микро- и макроэлементов природных комплексов. Это и делает возможным использовать составляющие заявленной ароматической добавки, в том числе и состава «Легран» и кристаллов древнего моря, в дозах, близких к гомеопатическим, и реализовать ее именно как пищевую добавку для употребления в пище человека или в кормах животного. При этом возможность использования заявленной ароматической добавки в малых дозах, близких к гомеопатическим, не наносит вреда организму человека или животного и обеспечивает повышение усвояемости, а следовательно, и повышение биологической активности заявленной ароматической добавки.Thus, from the above it follows that the composition of Legrand and the fossil crystals of the ancient sea have the ability to initiate the absorption of biologically active micro- and macroelements of natural complexes directly into the cells of the body. This makes it possible to use the components of the claimed aromatic additives, including the composition of Legrand and crystals of the ancient sea, in doses close to homeopathic, and to realize it precisely as a dietary supplement for human consumption or in animal feed. At the same time, the possibility of using the claimed aromatic additives in small doses close to homeopathic does not harm the human or animal organism and provides an increase in digestibility, and, consequently, an increase in the biological activity of the claimed aromatic additive.
Природные минералы сильвинит, карналлит, галит являются осадками древнего моря. Бишофит - это кристаллизованные испарения древнего моря. Их минеральный состав включает в себя практически все необходимые для организма человека и животного микроэлементы, в частности Fe, I, Сu, Zn, Со, Cr, Ка, Mg, Na, Ni, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, и условно необходимые В, Br и др, что повышает биологическую активность пищевой добавки при их использовании. При этом основным минеральным комплексом в сильвините является хлорид калия; в галите - хлорид натрия, в карналлите - хлориды магния и калия; основным составляющим бишофита является хлорид магния (MgCl2) от 415 до 460 г/дм3. Использование в качестве минеральной части вышеперечисленных природных минералов позволяет получить пищевую добавку с повышенным содержанием соответствующих природных микро- и макроэлементов. Это позволяет формировать направленное действие пищевой добавки, что также повышает ее биологическую активность. Например, повышенное содержание натрия задерживает воду в организме человека или животного, а повышенное содержание калия, напротив, дает мочегонный эффект. При этом, как было показано выше, эти минералы являются природными комплексами микроэлементов, что повышает их усвояемость, а также и биологическую активность.Natural minerals sylvinite, carnallite, halite are sediments of the ancient sea. Bischofite is the crystallized evaporation of the ancient sea. Their mineral composition includes practically all trace elements necessary for the human and animal body, in particular Fe, I, Cu, Zn, Co, Cr, Ca, Mg, Na, Ni, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, and conditionally necessary B, Br, etc., which increases the biological activity of the food supplement when used. In this case, the main mineral complex in sylvinite is potassium chloride; in halite - sodium chloride, in carnallite - magnesium and potassium chlorides; the main component of bischofite is magnesium chloride (MgCl 2 ) from 415 to 460 g / DM 3 . The use of the above-mentioned natural minerals as a mineral part makes it possible to obtain a food supplement with a high content of the corresponding natural micro and macro elements. This allows you to form a directed action of the food additive, which also increases its biological activity. For example, a high sodium content traps water in the human or animal body, and a high potassium content, on the contrary, gives a diuretic effect. Moreover, as shown above, these minerals are natural complexes of trace elements, which increases their digestibility, as well as biological activity.
Природный минерал шунгит в составе содержит 30% углерода, что обуславливает его высокую сорбционную способность и позволяет использовать его в заявленной ароматической добавке в качестве сорбента.The natural mineral shungite in the composition contains 30% carbon, which determines its high sorption ability and allows you to use it in the claimed aromatic additive as a sorbent.
Растения являются природным органическим комплексом, содержащим биологически активные микроэлементы, а также витамины А, В, С, D, Е, К, Н, PP. Использование растений обогащает пищевую добавку витаминами и микроэлементами. Это позволяет придать пищевой добавке направленное действие и повысить ее биологическую активность для получения определенного эффекта. При этом также благодаря тому, что это природный биологически активный комплекс, повышается усвояемость, а также и биологическая активность заявленной пищевой добавки.Plants are a natural organic complex containing biologically active trace elements, as well as vitamins A, B, C, D, E, K, H, PP. The use of plants enriches the food supplement with vitamins and minerals. This allows you to give the food additive directed action and increase its biological activity to obtain a certain effect. Moreover, due to the fact that it is a natural biologically active complex, the digestibility, as well as the biological activity of the declared food additive, is increased.
СО2-экстракты растений вследствие технологии их получения представляют собой маслянистое вещество, представляющее собой клеточное содержимое экстрагируемого растения в нативной форме. Благодаря этому СО2-экстракты растений содержат в себе все макро- и микроэлементы, а также витамины, содержащиеся в растении, с полностью сохраненным природным балансом биологически активных веществ. Использование СО2-экстрактов растений позволяет придать пищевой добавке направленное действие и повысить ее биологическую активность для получения определенного эффекта. При этом так же, как и в предыдущих случаях, благодаря тому, что СО2-экстракты растений - это природный биологически активный комплекс, повышается усвояемость, а также и биологическая активность заявленной пищевой добавки.CO 2 -extracts of plants due to the technology of their production are an oily substance, which is the cellular content of the extracted plant in its native form. Due to this, CO 2 -extracts of plants contain all macro- and microelements, as well as vitamins contained in the plant, with the completely preserved natural balance of biologically active substances. The use of CO 2 -extracts of plants allows you to give the food additive a directed effect and increase its biological activity to obtain a certain effect. At the same time, as in previous cases, due to the fact that CO 2 -extracts of plants are a natural biologically active complex, the digestibility, as well as the biological activity of the claimed nutritional supplement increases.
Экстракты растений, полученные иным путем, чем СО2-экстракцией, представляют собой вытяжку натуральных биологически активных и минеральных веществ этих растений, состав которых зависит от свойств экстрагирующего вещества. В результате использование таких экстрактов растений позволяет ввести в состав органической части конкретные натуральные биологически активные вещества и микроэлементы, что позволяет формировать направленное действие добавки и повышает биологическую активность заявленной ароматической добавки.Plant extracts obtained by a method other than CO 2 extraction are extracts of natural biologically active and mineral substances of these plants, the composition of which depends on the properties of the extracting substance. As a result, the use of such plant extracts makes it possible to introduce specific natural biologically active substances and microelements into the organic part, which makes it possible to form a directed action of the additive and increases the biological activity of the claimed aromatic additive.
Шроты - это остатки растения после экстракции. Основной состав шрот - клетчатка с богатым содержанием микро- и макроэлементов и витаминов.Meal is the remains of a plant after extraction. The main composition of meal is fiber with a rich content of micro and macro elements and vitamins.
Эфирные масла являются не только натуральными ароматизаторами, но и содержат в себе в микроколичествах широкий спектр минеральных и биологически активных веществ. В результате использование эфирного масла в качестве ароматизатора одновременно повышает биологическую активность заявленной ароматической добавки. Кроме того, подбирая запах эфирного масла, можно стимулировать аппетит и работу слюнных желез, что повышает усвояемость заявленной добавки.Essential oils are not only natural flavors, but also contain in micro quantities a wide range of mineral and biologically active substances. As a result, the use of essential oil as a flavor simultaneously increases the biological activity of the claimed aromatic additives. In addition, choosing the smell of essential oil, you can stimulate the appetite and the work of the salivary glands, which increases the digestibility of the claimed additives.
Таким образом, из вышеизложенного следует, что предлагаемая ароматическая добавка при осуществлении позволяет достичь технического результата, заключающегося в возможности повышения усвояемости и повышения биологической активности.Thus, from the foregoing, it follows that the proposed aromatic additive in the implementation allows to achieve a technical result, which consists in the possibility of increasing digestibility and increasing biological activity.
Заявленную ароматическую добавку получали смешением составляющих в смесителе.The claimed flavor was prepared by mixing the constituents in a mixer.
Содержание в заявленной ароматической добавке ароматизатора, микро- и макроэлементов и/или состава «Легран» или ископаемых кристаллов древнего моря должно быть в пределах максимально допустимой суточной дозы человека или данного конкретного вида животного.The content in the declared aromatic additive of the flavoring, micro- and macroelements and / or the composition of “Legrand” or fossil crystals of the ancient sea should be within the maximum permissible daily dose of a person or this particular type of animal.
Расход заявленной ароматической добавки составлял от 500 г на 1 тонну продукта и менее.The consumption of the claimed aromatic additives ranged from 500 g per 1 ton of product or less.
Во всех примерах использовали сертифицированный состав «Легран», произведенный предприятием ООО «Лаборатория «Легран».In all examples, the certified Legrand compound was used, manufactured by the LLC Legra Laboratory LLC.
Использовали ископаемые кристаллы древнего моря, добытые в Соликамском месторождении (Свердловская область).We used fossil crystals of the ancient sea, mined in the Solikamsk deposit (Sverdlovsk region).
Пример 1. В смеситель загружали компоненты ароматической добавки.Example 1. The mixer was loaded with components of an aromatic additive.
Ароматизатор: ароматизатор - ванилин, идентичный натуральному; сахароза; смесь природных линейного амилозы и разветвленного амилопектин полисахаридов с содержанием амилозы от 15 до 25% и амилопектина от 75 до 86%, при соотношении масс 10:10:60:20 соответственно. Перемешивали до образования однородной массы.Flavoring: flavoring - vanillin, identical to natural; sucrose; a mixture of natural linear amylose and branched amylopectin polysaccharides with an amylose content of 15 to 25% and amylopectin from 75 to 86%, with a mass ratio of 10: 10: 60: 20, respectively. Stirred until a homogeneous mass is formed.
Ископаемые кристаллы древнего моря и природные комплексы биологически активных микро- и макроэлементов при соотношении, мас.%: ископаемые кристаллы древнего моря 68; 2 соль кристаллическая Карловы Вары; шунгит 13; СO2-экстракт календулы 1,5; шроты спиртового экстракта календулы 15; пищевой краситель (тартазин, понсо или др.) 0,5.Fossil crystals of the ancient sea and natural complexes of biologically active micro and macro elements in the ratio, wt.%: Fossil crystals of the ancient sea 68; 2 crystalline salt of Karlovy Vary; shungite 13; CO 2 calendula extract 1.5; meal calendula alcohol extract 15; food coloring (tartazin, ponso, etc.) 0.5.
Все компоненты перемешивали до образования однородной массы.All components were mixed until a homogeneous mass was formed.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и для приготовления кормов в качестве повышающей аппетит, тонизирующей желудочно-кишечный тракт ароматической добавки.The finished product is used in the food industry and for the preparation of feed as an appetite enhancer, tonic of the gastrointestinal tract of aromatic additives.
Пример 2. В смеситель загружали компоненты ароматической добавки.Example 2. The mixer was loaded with components of an aromatic additive.
Ароматизатор: ароматизатор идентичный натуральному - 4-окси, 3-метаксибензальдегид; призводное пищевого моносахарида - аскорбиновая кислота; смесь природных линейного и разветвленного полисахаридов: патока от 20-30%, молочный сахар от 70 до 80%, при соотношении масс между ароматизатором, моносахаридом и полисахаридами соответственно 5:10:85. Все компоненты перемешивали.Fragrance: flavor identical to natural - 4-hydroxy, 3-methaxibenzaldehyde; food grade monosaccharide - ascorbic acid; a mixture of natural linear and branched polysaccharides: molasses from 20-30%, milk sugar from 70 to 80%, with a mass ratio between flavoring, monosaccharide and polysaccharides, respectively 5:10:85. All components were mixed.
Ископаемые кристаллы древнего моря, природные комплексы биологически активных микро- и макроэлементов: сильвинит, порошок из морских водорослей «морская капуста» в соотношении, мас.%: 5:30:65.Fossil crystals of the ancient sea, natural complexes of biologically active micro and macro elements: sylvinite, seaweed powder “seaweed” in the ratio, wt.%: 5:30:65.
Из ископаемых кристаллов древнего моря готовили водный раствор с концентрацией ископаемых кристаллов 3 г/л. Добавляли водоросли до получения кашицы. Смешивали все составляющие до получения однородной массы.An aqueous solution was prepared from fossil crystals of the ancient sea with a concentration of fossil crystals of 3 g / l. Algae was added until gruel. All components were mixed until a homogeneous mass was obtained.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и для приготовления кормов в качестве ароматической минерализованной и поливитаминной добавки с повышенным содержанием витамина С и йода, повышающей аппетит и иммунитет.The finished product is used in the food industry and for the preparation of feed as an aromatic mineralized and multivitamin supplement with a high content of vitamin C and iodine, which increases appetite and immunity.
Пример 3. Приготовление ароматической добавки с повышенным содержанием магния и калия. В смеситель загружали компоненты пищевой добавки.Example 3. Preparation of aromatic additives with a high content of magnesium and potassium. The components of the food additive were loaded into the mixer.
Ароматизатор и смесь природных сахаридов готовят в соответствии с Примером 2.The flavor and a mixture of natural saccharides are prepared in accordance with Example 2.
Использовали состав «Легран» с содержанием КСl 5% и с СO2-экстрактом эвкалипта. Добавляли карналлит в соотношении 7% к 93% сухого веса приготовленного состава «Легран». Растворяли в воде 3 г/л. Мелкоизмельченные морские водоросли добавляли в приготовленный раствор в количестве, необходимом для получения кашицы. Смешивали все составляющие до получения однородной массы.Used the composition "Legrand" with a content of KCl 5% and with CO 2 -extract of eucalyptus. Carnallite was added in a ratio of 7% to 93% of the dry weight of the prepared Legrand formulation. Dissolved in water 3 g / L. Finely chopped algae was added to the prepared solution in the amount necessary to obtain gruel. All components were mixed until a homogeneous mass was obtained.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и для приготовления кормов в качестве минерализованной и поливитаминной ароматической добавки для повышения аппетита с одновременной нормализацией калиево-натриевого баланса.The finished product is used in the food industry and for the preparation of feed as a mineralized and multivitamin aromatic additive to increase appetite while normalizing the potassium-sodium balance.
Пример 4. Приготовление ароматической добавки с повышенным содержанием Mg.Example 4. Preparation of aromatic additives with a high content of Mg.
Ароматизатор: ароматизатор - пищевая добавка «Арола» с запахом ванилина; пищевой моносахарид - виноградный сахар; смесь модифицированных пищевых полисахаридов - модифицированные крахмалы маисовый и кукурузный в соотношении масс 3:7. При этом соотношение масс между ароматизатором, моносахаридом и полисахаридами соответственно 5:10:85.Flavoring: flavoring - food additive "Arola" with the smell of vanillin; food monosaccharide - grape sugar; a mixture of modified food polysaccharides - modified starches, maize and corn in a mass ratio of 3: 7. In this case, the mass ratio between flavoring, monosaccharide and polysaccharides, respectively, 5:10:85.
Использовали состав «Легран» с содержанием КСl 3% и с СO2-экстрактом календулы. В приготовленный состав добавляли бишофит и сухие измельченные водоросли ламинарии и морской капусты (в равном отношении мас.) в соотношении 14% и 30% к 56% сухого веса приготовленного состава «Легран». Смешивали все составляющие до получения однородной массы.We used the composition "Legrand" with a KCl content of 3% and with a CO 2 -extract of calendula. Bischofite and dry shredded algae of kelp and sea kale (in equal weight ratio) were added to the prepared composition in the ratio of 14% and 30% to 56% of the dry weight of the prepared Legra compound. All components were mixed until a homogeneous mass was obtained.
Готовый продукт используют как в пищевой промышленности, так и для приготовления кормов в качестве пищевой добавки для повышения усвояемости пищи (корма - для животных) и укрепления сердечной мышцы человека или животного.The finished product is used both in the food industry and for the preparation of feed as a food additive to increase the digestibility of food (feed for animals) and strengthen the heart muscle of a person or animal.
Пример 5. Смешивают: ископаемые кристаллы древнего моря 43%; шунгит 1,7%; ароматизатор - эфирное масло укропа 0,5%; спиртовые экстракты мяты, ромашки, подорожника, шиповника (в равных пропорциях) 12%; сахароза, фруктоза (в равных пропорциях) 2,8%; масло подсолнечное нерафинированное 15%; укроп, петрушка, сельдерей (в равных пропорциях) 25.Example 5. Mix: fossil crystals of the ancient sea 43%; shungite 1.7%; flavoring - dill essential oil 0.5%; alcoholic extracts of mint, chamomile, plantain, wild rose (in equal proportions) 12%; sucrose, fructose (in equal proportions) 2.8%; unrefined sunflower oil 15%; dill, parsley, celery (in equal proportions) 25.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической добавки, повышающей аппетит, тонизирующей деятельность кишечника и поливитаминной.The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic additive that increases appetite, tones the activity of the intestines and multivitamin.
Пример 6. Смешивают: ископаемые кристаллы древнего моря 40%; шунгит 2,7%; ароматизатор - эфирное масло укропа 0,5%; шроты экстрактов мяты, ромашки, подорожника, шиповника (в равных пропорциях) 40%; сахароза, фруктоза (в равных пропорциях) 2,8%; масло подсолнечное нерафинированное 14%.Example 6. Mix: fossil crystals of the ancient sea 40%; shungite 2.7%; flavoring - dill essential oil 0.5%; meal extracts of mint, chamomile, plantain, wild rose (in equal proportions) 40%; sucrose, fructose (in equal proportions) 2.8%; unrefined sunflower oil 14%.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической добавки, тонизирующей деятельность кишечника и поливитаминной.The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic additive that tones the activity of the intestines and multivitamin.
Производство заявленной ароматической пищевой добавки освоено на предприятии ООО «Лаборатория «Легран». На продукцию получен экологический сертификат за №РОСС. ССК. 017. 0932 от 08.07.2008 г.The production of the declared aromatic food additives was mastered at the LLC Labran LLC enterprise. An environmental certificate for No. ROSS has been received for products. SSK. 017. 0932 dated July 8, 2008
Пример 7. В смеситель загружали компоненты ароматической добавки. Ароматизатор: ароматизатор - ванилин, идентичный натуральному; сахароза; смесь природных линейного амилозы и разветвленного амилопектин полисахаридов с содержанием амилозы от 15 до 25% и амилопектина от 75 до 86%, при соотношении масс 10:10:60:20 соответственно. Перемешивали до образования однородной массы. Смешивали: ароматизатор, ископаемые кристаллы древнего моря и природные комплексы биологически активных микро- и макроэлементов при соотношении, мас.%: ароматизатор 6, ископаемые кристаллы древнего моря 62; яичная скорлупа в виде муки 17; сапропель 15. Все компоненты перемешивали до образования однородной массы.Example 7. Aromatic additives were loaded into the mixer. Flavoring: flavoring - vanillin, identical to natural; sucrose; a mixture of natural linear amylose and branched amylopectin polysaccharides with an amylose content of 15 to 25% and amylopectin from 75 to 86%, with a mass ratio of 10: 10: 60: 20, respectively. Stirred until a homogeneous mass is formed. Mixed: flavor, fossil crystals of the ancient sea and natural complexes of biologically active micro and macro elements in the ratio, wt.%: Flavor 6, fossil crystals of the ancient sea 62; eggshell in the form of flour 17; sapropel 15. All components were mixed until a homogeneous mass was formed.
Готовый продукт используют для приготовления кормов в качестве ароматической биологически активной добавки с повышенным содержанием протеина, клетчатки, кальция, поливитаминов, улучшающей работу органов пищеварения.The finished product is used for the preparation of feed as an aromatic biologically active additive with a high content of protein, fiber, calcium, multivitamins, which improves the functioning of the digestive system.
Пример 8. В смеситель загружали компоненты ароматической добавки. Ароматизатор: ароматизатор идентичный натуральному - 4-окси, 3-метаксибензальдегид; призводное пищевого моносахарида - аскорбиновая кислота; смесь природных линейного и разветвленного полисахаридов:Example 8. The mixer was loaded with components of an aromatic additive. Fragrance: flavor identical to natural - 4-hydroxy, 3-methaxibenzaldehyde; food grade monosaccharide - ascorbic acid; a mixture of natural linear and branched polysaccharides:
патока от 20-30%, молочный сахар от 70 до 80%, при соотношении масс между ароматизатором, моносахаридом и полисахаридами соответственно 5:10:85. Все компоненты перемешивали. Смешивали ароматизатор, ископаемые кристаллы древнего моря, природные комплексы биологически активных микро- и макроэлементов: ароматизатор, ископаемые кристаллы древнего моря, сапропель, порошок из морских водорослей «морская капуста» в соотношении, мас.%: 6:10:42:42.molasses from 20-30%, milk sugar from 70 to 80%, with a mass ratio between flavoring, monosaccharide and polysaccharides, respectively 5:10:85. All components were mixed. Mixed flavor, fossil crystals of the ancient sea, natural complexes of biologically active micro and macro elements: flavor, fossil crystals of the ancient sea, sapropel , seaweed powder “seaweed” in the ratio, wt.%: 6: 10: 42: 42.
Из ископаемых кристаллов древнего моря готовили водный раствор с концентрацией ископаемых кристаллов 3 г/л. Остальное добавляли до получения кашицы. Все сухие составляющие предварительно смешивали до получения однородной массы.An aqueous solution was prepared from fossil crystals of the ancient sea with a concentration of fossil crystals of 3 g / l. The rest was added until gruel. All dry components were pre-mixed until a homogeneous mass.
Готовый продукт используют для приготовления кормов в качестве ароматической минерализованной и поливитаминной биологически активной добавки с повышенным содержанием йода, повышающей аппетит и иммунитет, улучшающей работу органов пищеварения.The finished product is used for the preparation of feeds as an aromatic mineralized and multivitamin biologically active additive with a high iodine content, which increases appetite and immunity, improves the functioning of the digestive system.
Пример 9. Приготовление ароматической добавки с повышенным содержанием магния и калия. В смеситель загружали компоненты пищевой добавки. Ароматизатор и смесь природных сахаридов готовили в соответствии с Примером 2. Использовали состав «Легран» с содержанием КС1 5% и с СO2-экстрактом эвкалипта. Добавляли доломит (углекислая соль кальция и магния) в соотношении 7% к 93% сухого веса приготовленного состава «Легран», который растворяли в воде 3 г/л. Мелкоизмельченные морские водоросли добавляли в приготовленный раствор в количестве, необходимом для получения кашицы. Смешивали все составляющие до получения однородной массы.Example 9. Preparation of aromatic additives with a high content of magnesium and potassium. The components of the food additive were loaded into the mixer. The flavor and a mixture of natural saccharides were prepared in accordance with Example 2. The composition "Legrand" with a content of KC1 of 5% and a CO 2 -extract of eucalyptus was used. Added dolomite (calcium carbonate and magnesium salt) in a ratio of 7% to 93% by dry weight of the composition prepared "Legrand", which was dissolved in water 3 g / l. Finely chopped algae was added to the prepared solution in the amount necessary to obtain gruel. All components were mixed until a homogeneous mass was obtained.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и для приготовления кормов в качестве минерализованной и поливитаминной ароматической биологически активной добавки для повышения аппетита с одновременной нормализацией кальциево-калиево-натриевого-магниевого баланса.The finished product is used in the food industry and for the preparation of feeds as a mineralized and multivitamin aromatic dietary supplement to increase appetite while normalizing calcium-potassium-sodium-magnesium balance.
Пример 10. Приготовление ароматической добавки с повышенным содержанием Mg.Example 10. The preparation of aromatic additives with a high content of Mg.
Ароматизатор: ароматизатор - пищевая добавка «Арола» с запахом ванилина; пищевой моносахарид - виноградный сахар; смесь модифицированных пищевых полисахаридов - модифицированные крахмалы маисовый и кукурузный в соотношении масс 3:7. При этом соотношение масс между ароматизатором, моносахаридом и полисахаридами соответственно 5:10:85.Flavoring: flavoring - food additive "Arola" with the smell of vanillin; food monosaccharide - grape sugar; a mixture of modified food polysaccharides - modified starches, maize and corn in a mass ratio of 3: 7. In this case, the mass ratio between flavoring, monosaccharide and polysaccharides, respectively, 5:10:85.
Использовали состав «Легран» с содержанием КСl 3% и с CO2-экстрактом календулы. Брали ароматизатор, доломит (углекислая соль кальция и магния) и измельченные пшеничные отруби в соотношении 4%, 4% и 36% к 56% сухого веса приготовленного состава «Легран», который перед смешиванием растворяли в воде 3 г/л. Смешивали все составляющие до получения однородной массы.We used the composition "Legrand" with a KCl content of 3% and with a CO 2 extract of calendula. They took flavoring, dolomite ( calcium salt of calcium and magnesium ) and crushed wheat bran in a ratio of 4%, 4% and 36% to 56% of the dry weight of the prepared Legra compound, which was dissolved in water 3 g / l before mixing. All components were mixed until a homogeneous mass was obtained.
Готовый продукт используют как в пищевой промышленности, так и для приготовления кормов в качестве биологически активной добавки для повышения усвояемости пищи (корма - для животных) и укрепления сердечной мышцы человека или животного.The finished product is used both in the food industry and for the preparation of feed as a biologically active additive to increase the digestibility of food (feed for animals) and strengthen the heart muscle of a person or animal.
Пример 11. Смешивают: ископаемые кристаллы древнего моря 43%;Example 11. Mix: fossil crystals of the ancient sea 43%;
синюю глину (порошок) 1,7%; ароматизатор - эфирное масло укропа 0,5%; blue clay (powder) 1.7%; flavoring - dill essential oil 0.5%;
спиртовые экстракты мяты, ромашки, подорожника, шиповника (в равных пропорциях) 12%; сахароза, фруктоза (в равных пропорциях) 2,8%; масло подсолнечное нерафинированное 15%; укроп, петрушка, сельдерей (в равных пропорциях) 25.alcoholic extracts of mint, chamomile, plantain, wild rose (in equal proportions) 12%; sucrose, fructose (in equal proportions) 2.8%; unrefined sunflower oil 15%; dill, parsley, celery (in equal proportions) 25.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической биологически активной добавки с повышенным содержанием солей кадмия и кобальта, селена, железа, цинка, йода, для нормализации обмена веществ, повышающей аппетит, тонизирующей деятельность кишечника и поливитаминной.The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic biologically active additive with a high content of cadmium and cobalt, selenium, iron, zinc, iodine salts, to normalize the metabolism, which increases appetite, tones up the activity of the intestines and multivitamin.
Пример 12. Смешивают: ископаемые кристаллы древнего моря 43%;Example 12. Mix: fossil crystals of the ancient sea 43%;
белую глину (порошок) 1,7%; ароматизатор - эфирное масло укропа 0,5%; white clay (powder) 1.7%; flavoring - dill essential oil 0.5%;
спиртовые экстракты мяты, ромашки, подорожника, шиповника (в равных пропорциях) 12%; сахароза, фруктоза (в равных пропорциях) 2,8%; масло подсолнечное нерафинированное 15%; укроп, петрушка, сельдерей (в равных пропорциях) 25.alcoholic extracts of mint, chamomile, plantain, wild rose (in equal proportions) 12%; sucrose, fructose (in equal proportions) 2.8%; unrefined sunflower oil 15%; dill, parsley, celery (in equal proportions) 25.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической биологически активной добавки - сорбента, то есть в качестве поглотителя, связывающего и удаляющего из пищеварительного тракта токсичные вещества, и тонизирующей деятельность кишечника.The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic biologically active additive - a sorbent, that is, as an absorber that binds and removes toxic substances from the digestive tract and tones up the activity of the intestine.
Пример 13. Смешивают: ископаемые кристаллы древнего моря 43%;Example 13. Mix: fossil crystals of the ancient sea 43%;
зеленая глина (порошок) 1,7%; ароматизатор - эфирное масло укропа 0,5%; green clay (powder) 1.7%; flavoring - dill essential oil 0.5%;
спиртовые экстракты мяты, ромашки, подорожника, шиповника (в равных пропорциях) 12%; сахароза, фруктоза (в равных пропорциях) 2,8%; масло подсолнечное нерафинированное 15%; укроп, петрушка, сельдерей (в равных пропорциях) 25. Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической биологически активной добавки при сердечно-сосудистых заболеваниях, при артериальной гипотонии.alcoholic extracts of mint, chamomile, plantain, wild rose (in equal proportions) 12%; sucrose, fructose (in equal proportions) 2.8%; unrefined sunflower oil 15%; dill, parsley, celery (in equal proportions) 25. The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic dietary supplement for cardiovascular diseases, for arterial hypotension.
Пример 14. Ароматизатор - эфирное масло аниса. Ароматизатор 0,5%, порошок глины или синей, или белой, или зеленой 49,5%, ископаемые кристаллы древнего моря 50% равномерно смешивают. Перед применением растворяют в воде до образования кашицы.Example 14. Flavoring - anise essential oil. Fragrance 0.5%, clay powder, or blue, or white, or green 49.5% , fossil crystals of the ancient sea 50% evenly mixed. Before use, dissolve in water until gruel forms.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической биологически активной добавки при сердечно-сосудистых заболеваниях, при артериальной гипотонии.The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic biologically active additive in cardiovascular diseases, in case of arterial hypotension.
Пример 15. Состав ароматизатора аналогичный Примеру 7. Ароматизатор 6% и сапропель 44% равномерно смешивают с ископаемыми кристаллами древнего моря 50%. Перед применением растворяют в воде до образования кашицы. Готовый продукт используют для приготовления кормов в качестве ароматической добавки, поливитаминной, поднимающей иммунитет.Example 15. The composition of the flavor is similar to Example 7. The flavor of 6% and sapropel 44% are evenly mixed with fossil crystals of the ancient sea 50%. Before use, dissolve in water until gruel forms. The finished product is used for the preparation of feed as an aromatic additive, a multivitamin that raises immunity.
Пример 16. Смешивают: ископаемые кристаллы древнего моря 40%;Example 16. Mix: fossil crystals of the ancient sea 40%;
мумие 1,7%; ароматизатор - эфирное масло укропа 0,5%; шроты экстрактов мяты, ромашки, подорожника, шиповника (в равных пропорциях) 40,5%; сахароза, фруктоза (в равных пропорциях) 2,8%; масло подсолнечное нерафинированное 14,5%. mummy 1.7%; flavoring - dill essential oil 0.5%; meal extracts of mint, chamomile, plantain, wild rose (in equal proportions) 40.5%; sucrose, fructose (in equal proportions) 2.8%; unrefined sunflower oil 14.5%.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической биологически активной добавки, поливитаминной, поднимающей иммунитет и тонизирующей деятельность кишечника.The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic biologically active additive, a multivitamin that boosts immunity and tones up the activity of the intestine.
Пример 17. Приготовление ароматической добавки с повышенным содержанием магния, калия, железа, фосфора.Example 17. Preparation of aromatic additives with a high content of magnesium, potassium, iron, phosphorus.
В смеситель загружали компоненты пищевой добавки. Использовали состав «Легран» с содержанием КСl 5% и с СО2-экстрактом эвкалипта. В качестве ароматизирующей добавки использовали СО2-экстракт эвкалипта состава «Легран». Добавляли цеолит (содержит Fe) в соотношении: цеолит 7% к 93% сухого веса приготовленного состава «Легран». Приготовленный раствор «Леграна» (3 г/л воды) смешивали с цеолитом, а затем добавляли рыбную муку в количестве, необходимом для получения кашицы. Смешивали все составляющие до получения однородной массы.The components of the food additive were loaded into the mixer. We used the composition "Legrand" with a KCl content of 5% and with a CO 2 -extract of eucalyptus. As a flavoring additive used CO 2 -extract of eucalyptus composition "Legrand". Added zeolite (contains Fe) in the ratio: zeolite 7% to 93% dry weight of the prepared composition "Legrand". The prepared Legrand solution (3 g / l of water) was mixed with zeolite, and then fish meal was added in the amount necessary to obtain pulp. All components were mixed until a homogeneous mass was obtained.
Готовый продукт используют для приготовления кормов в качестве минерализованной и поливитаминной ароматической биологически активной добавки для повышения аппетита с одновременной нормализацией баланса магния, калия, железа, фосфора, натрия.The finished product is used for the preparation of feed as a mineralized and multivitamin aromatic dietary supplement to increase appetite while normalizing the balance of magnesium, potassium, iron, phosphorus, sodium.
Пример 18. Состав по Примеру 17, но вместо рыбной муки добавляют мясокостную муку.Example 18. The composition according to Example 17, but instead of fish meal add meat and bone meal.
Пример 19. В смеситель загружали компоненты ароматической добавки. Ароматизатор: ароматизатор - ванилин, идентичный натуральному; сахароза; смесь природных линейного амилозы и разветвленного амилопектин полисахаридов с содержанием амилозы от 15 до 25% и амилопектина от 75 до 86%, при соотношении масс 10:10:60:20 соответственно. Перемешивали до образования однородной массы.Example 19. Aromatic additives were loaded into the mixer. Flavoring: flavoring - vanillin, identical to natural; sucrose; a mixture of natural linear amylose and branched amylopectin polysaccharides with an amylose content of 15 to 25% and amylopectin from 75 to 86%, with a mass ratio of 10: 10: 60: 20, respectively. Stirred until a homogeneous mass is formed.
Ароматизатор, ископаемые, кристаллы древнего моря и природные комплексы биологически активных микро- и макроэлементов при соотношении, мас.%: 6% арматизатор, ископаемые кристаллы древнего моря 62; белая, или голубая, или зеленая глина 7; пивные дрожжи 2, пшеничные отруби 23. Все компоненты перемешивали до образования однородной массы.Fragrance, minerals, crystals of the ancient sea and natural complexes of biologically active micro and macro elements in the ratio, wt.%: 6% reinforcer, mineral crystals of the ancient sea 62; white, or blue , or green clay 7; brewer's yeast 2, wheat bran 23. All components were mixed until a homogeneous mass was formed.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и для приготовления кормов в качестве поливитаминной ароматической биологически активной добавки с повышенным содержанием магния, железа, селена.The finished product is used in the food industry and for the preparation of feed as a multivitamin aromatic dietary supplement with a high content of magnesium, iron, and selenium.
Пример 20. Смешивают: ископаемые кристаллы древнего моря 40%;Example 20. Mix: fossil crystals of the ancient sea 40%;
прополис 4,5%; ароматизатор - эфирное масло укропа 0,5%; шроты экстрактов мяты, ромашки, подорожника, шиповника (в равных пропорциях) 38,2%; сахароза, фруктоза (в равных пропорциях) 2,8%; масло подсолнечное нерафинированное 14%. propolis 4.5%; flavoring - dill essential oil 0.5%; meal extracts of mint, chamomile, plantain, wild rose (in equal proportions) 38.2%; sucrose, fructose (in equal proportions) 2.8%; unrefined sunflower oil 14%.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической биологически активной добавки, поливитаминной, поднимающей иммунитет и тонизирующей деятельность кишечника.The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic biologically active additive, a multivitamin that boosts immunity and tones up the activity of the intestine.
Пример 21. Смешивают: ископаемые кристаллы древнего моря 35%;Example 21. Mix: fossil crystals of the ancient sea 35%;
СO2-экстракт укропа 5%; отруби ячменные 9,5%; ароматизатор - эфирное масло укропа 0,5%; шроты экстрактов мяты, ромашки, подорожника, шиповника (в равных пропорциях) 42,2%; сахароза, фруктоза (в равных пропорциях) 2,8%; масло подсолнечное нерафинированное 5%.CO 2 dill extract 5%; barley bran 9.5%; flavoring - dill essential oil 0.5%; meal extracts of mint, chamomile, plantain, wild rose (in equal proportions) 42.2%; sucrose, fructose (in equal proportions) 2.8%; unrefined sunflower oil 5%.
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической биологически активной добавки, поливитаминной, тонизирующей деятельность кишечника.The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic biologically active additive, a multivitamin, tonic intestinal activity.
Пример 22. Приготовление ароматической добавки с повышенным содержанием магния, калия, железа, фосфора.Example 22. The preparation of aromatic additives with a high content of magnesium, potassium, iron, phosphorus.
В смеситель загружали компоненты пищевой добавки. Использовали состав «Легран» с содержанием КСl 5% и с CO2-экстрактом эвкалипта. В качестве ароматизирующей добавки использовали CO2-экстракт эвкалипта состава «Легран». Добавляли цеолит (содержит Fe) в соотношении: цеолит 7% к 93% сухого веса приготовленного состава «Легран».The components of the food additive were loaded into the mixer. We used the composition "Legrand" with a KCl content of 5% and with a CO 2 extract of eucalyptus. As a flavoring additive used CO 2 -extract of eucalyptus composition "Legrand". Added zeolite (contains Fe) in the ratio: zeolite 7% to 93% dry weight of the prepared composition "Legrand".
Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической биологически активной добавки.The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic dietary supplement.
Пример 23. В смеситель загружали компоненты ароматической добавки.Example 23. Aromatic additives were loaded into the mixer.
Ароматизатор: ароматизатор - ванилин, идентичный натуральному;Flavoring: flavoring - vanillin, identical to natural;
сахароза; смесь природных линейного амилозы и разветвленного амилопектин полисахаридов с содержанием амилозы от 15 до 25% и амилопектина от 75 до 86%, при соотношении масс 10:10:60:20 соответственно. Перемешивали до образования однородной массы.sucrose; a mixture of natural linear amylose and branched amylopectin polysaccharides with an amylose content of 15 to 25% and amylopectin from 75 to 86%, with a mass ratio of 10: 10: 60: 20, respectively. Stirred until a homogeneous mass is formed.
Смешивали: ароматизатор, ископаемые кристаллы древнего моря и природные комплексы биологически активных микро- и макроэлементов при соотношении, мас.%: ароматизатор 6, ископаемые кристаллы древнего моря 62; яичная скорлупа в виде муки 32.Mixed: flavor, fossil crystals of the ancient sea and natural complexes of biologically active micro and macro elements in the ratio, wt.%: Flavor 6, fossil crystals of the ancient sea 62; flour eggshell 32.
Все компоненты перемешивали до образования однородной массы. Готовый продукт используют в пищевой промышленности и в приготовлении кормов в качестве ароматической биологически активной добавки с повышенным содержанием кальция.All components were mixed until a homogeneous mass was formed. The finished product is used in the food industry and in the preparation of feed as an aromatic dietary supplement with a high content of calcium.
Claims (4)
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008136985/13A RU2396031C2 (en) | 2008-09-15 | 2008-09-15 | Flavouring "legrand" |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2008136985/13A RU2396031C2 (en) | 2008-09-15 | 2008-09-15 | Flavouring "legrand" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2008136985A RU2008136985A (en) | 2010-03-20 |
| RU2396031C2 true RU2396031C2 (en) | 2010-08-10 |
Family
ID=42137001
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2008136985/13A RU2396031C2 (en) | 2008-09-15 | 2008-09-15 | Flavouring "legrand" |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2396031C2 (en) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2569018C1 (en) * | 2014-11-13 | 2015-11-20 | Общество с ограниченной ответственностью "БИОТРОФ" | Feed additive with phytobiotic activity on mineral basis |
-
2008
- 2008-09-15 RU RU2008136985/13A patent/RU2396031C2/en active IP Right Revival
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2569018C1 (en) * | 2014-11-13 | 2015-11-20 | Общество с ограниченной ответственностью "БИОТРОФ" | Feed additive with phytobiotic activity on mineral basis |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RU2008136985A (en) | 2010-03-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103404921B (en) | Fruit/vegetable ferment composition and preparation method thereof | |
| CH714997B1 (en) | Solid preparation for the preparation of a functional beverage and process for its preparation. | |
| CN102845339A (en) | Farming method of selenium-enriched Yellow River carp | |
| CN102077939A (en) | Marine special dietary food special for fat people | |
| Db et al. | Nutritional composition of selected shellfish consumed in Rivers State, Nigeria | |
| CN102077937A (en) | Special dietary seafood special for young and middle-aged women | |
| CN102077944B (en) | Marine special dietary food special for prostate patient | |
| CN102077942A (en) | Marine special dietary food special for patient with bone disease | |
| RU2472354C1 (en) | Biologically active food additive "selenium-iodine-elastin" | |
| CN105878397A (en) | Composition capable of regulating transportation stress of cattle and sheep | |
| RU2396031C2 (en) | Flavouring "legrand" | |
| RU2600988C2 (en) | Method of laying hens productivity increasing | |
| RU2417953C2 (en) | Method of mineralising drinking water from distillate | |
| CN102077943A (en) | Seafood for special dietary uses for hypomnesia patients | |
| CN103948063B (en) | A kind of health egg | |
| CN102845362A (en) | Feeding method of special selenium-enriched chickens for Doukou roast chicken | |
| CN102845360A (en) | Method for breeding selenium-rich black swan | |
| Islam et al. | Investigation on mineral composition of freshwater crab (Paratelphusa lamellifrons) of Padma River near Rajshahi City, Bangladesh | |
| KR20130011515A (en) | Health care food comprised of spirulina and product method of it | |
| CN102077941B (en) | Special dietary seafood special for climacteric women | |
| RU2653549C2 (en) | Method of increasing the productive quality of laying hens and consumer properties of produced products (eggs) | |
| RU2585045C2 (en) | Biologically active product for nutrient supply and endogenous synthesis | |
| CN104687002A (en) | Dried scallop chilli sauce | |
| RU2566056C1 (en) | Instant mush composition | |
| CN109534888A (en) | A kind of Rosa roxburghii Tratt fertilizer and preparation method |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20100916 |
|
| NF4A | Reinstatement of patent |
Effective date: 20110920 |
|
| QB4A | Licence on use of patent |
Free format text: LICENCE Effective date: 20130902 |
|
| PC41 | Official registration of the transfer of exclusive right |
Effective date: 20140619 |
|
| QZ41 | Official registration of changes to a registered agreement (patent) |
Free format text: LICENCE FORMERLY AGREED ON 20130902 Effective date: 20201015 |