RU2354633C2 - Способ утилизации жиросодержащих отходов и продукт, получаемый этим способом - Google Patents

Способ утилизации жиросодержащих отходов и продукт, получаемый этим способом Download PDF

Info

Publication number
RU2354633C2
RU2354633C2 RU2007124272/13A RU2007124272A RU2354633C2 RU 2354633 C2 RU2354633 C2 RU 2354633C2 RU 2007124272/13 A RU2007124272/13 A RU 2007124272/13A RU 2007124272 A RU2007124272 A RU 2007124272A RU 2354633 C2 RU2354633 C2 RU 2354633C2
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
fat
mixture
waste
mixed
culture
Prior art date
Application number
RU2007124272/13A
Other languages
English (en)
Other versions
RU2007124272A (ru
Inventor
Надежда Степановна Фунтикова (RU)
Надежда Степановна Фунтикова
Наталья Борисовна Сократова (RU)
Наталья Борисовна Сократова
Михаил Станиславович Тришкин (RU)
Михаил Станиславович Тришкин
Original Assignee
Надежда Степановна Фунтикова
Наталья Борисовна Сократова
Михаил Станиславович Тришкин
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Надежда Степановна Фунтикова, Наталья Борисовна Сократова, Михаил Станиславович Тришкин filed Critical Надежда Степановна Фунтикова
Priority to RU2007124272/13A priority Critical patent/RU2354633C2/ru
Publication of RU2007124272A publication Critical patent/RU2007124272A/ru
Application granted granted Critical
Publication of RU2354633C2 publication Critical patent/RU2354633C2/ru

Links

Landscapes

  • Processing Of Solid Wastes (AREA)
  • Fertilizers (AREA)

Abstract

Изобретение относится к биотехнологии и может быть использовано в переработке жиросодержащих отходов с помощью микроорганизмов. Способ предусматривает следующее. В жиросодержащие отходы вносят влагопоглощающий органический сорбент, навоз и минеральные добавки. Смешивают влагопоглощающий органический сорбент, навоз и минеральные добавки в соотношении (20-40):(45-75):10:1. Вносят смешанную культуру мицелиальных грибов с преобладанием грибов рода Mucor на носителе. Выдерживают полученную смесь от 45 до 60 дней при 15-30°С и влажности 60-70% с получением целевого продукта.

Description

Изобретение относится к области биотехнологии и может быть использовано для утилизации жиросодержащих отходов пищевых предприятий.
Утилизация жиросодержащих отходов пищевых предприятий и их рациональное использование является актуальной проблемой. В настоящее время нет дешевых и экологически безопасных способов утилизации данного вида отходов. Известные способы утилизации жиров сточных вод являются дорогостоящими и не достаточно эффективными. Захоронение отходов, не подлежащих вторичному использованию, на специальных полигонах или сжигание в специальных печах наносит серьезный ущерб природе и является крайне убыточным.
Известен способ переработки органических отходов, содержащих жиры, включающий окисление кислородом путем пропускания кислородсодержащего газа при температуре 160-200°С (RU 2207327, 2003). Этот способ является энергоемким, дорогостоящим и не достаточно эффективным.
Известен способ очистки сточных вод, содержащих остатки пищевых масел и жиров, который предусматривает обработку биопрепаратом на основе культур бактерий Acinetobacter species M-2, Acinetobacter species M-3, Arthrobacter species M-4, Rhodococcus species M-5 в присутствии источников азота, фосфора, калия и микроэлементов при 10-50°С (RU 2161595, 2001). Однако способ является сложным, требует использования специального биопрепарата, к тому же твердые жиры с трудом поддаются переработке микроорганизмами.
Известен способ переработки отходов производства пальмового масла, заключающийся в том, что жидкие и твердые отходы подвергают жидкофазной и твердофазной ферментации с использованием селекционированной культуры бактерий Acinetobacter baumanni M-l (RU 2161415, 2001).
Однако этот способ требует создания установки, кроме того, при его использовании стоит проблема утилизации отработанного активного ила, содержащего жир.
Известен способ биохимической очистки сточных вод, содержащих жиры, включающий обработку их бактериями и дрожжами с последующей обработкой активным илом. Способ применим для очистки от отходов, получаемых в процессе переработки масличных культур. При этом используются бактерии рода Streptococcus и дрожжи, и по завершении процесса проводится озонирование (RU 94004614 A1, 1995). Данный способ принят в качестве ближайшего аналога.
Недостатком этого способа является то, что он используется для утилизации растительных масел из сточных вод, концентрация которых относительно невелика. При этом предлагается использование чистых культур бактерий и дрожжей, в процессе очистки накапливается активный ил, который адсорбирует масла и требует дальнейшей утилизации. Данный способ не пригоден для утилизации жиров высокоплотных жиросодержащих эмульсий из жироуловителей и жироотстойников, предусмотренных в очистных сооружениях мясо- и молочных комбинатов, пищевых предприятий, и обезвреживание которых является актуальным для обеспечения благоприятной экологической ситуации.
Предлагаемый способ позволит решить проблему переработки данного вида жиросодержащих отходов.
Техническим результатом данного изобретения является упрощение способа утилизации и повышение степени деструкции жиров. В отличие от аналога предлагаемый способ позволяет использовать для переработки высокоплотные жировые эмульсии с содержанием жира более 60%, не требует использовать дорогостоящее оборудование или специальные штаммы микроорганизмов, что усложняет и удорожает процесс переработки отходов, не накапливается требующий утилизации активный ил. Степень деструкции жира достигает 98%.
К преимуществам изобретения следует также отнести и то, что в результате переработки отходов получают пенный и экологически безопасный продукт, который может использоваться как биокомпост для выращивания растений, что не было возможно в вышеупомянутом способе - аналоге.
В связи с этим предлагается экономичный и экологически безопасный способ утилизации жиросодержащих отходов, а также продукт, получаемый этим способом, применяемый в качестве биокомпоста.
Способ предусматривает обработку утилизируемых жиросодержащих отходов культурой микроорганизмов, причем жиросодержащие отходы смешивают с влагопоглощающим органическим сорбентом, навозом, минеральными добавками в соотношении (20-40):(45-75):10:1 и вносят смешанную культуру мицелиальных грибов-деструкторов жира на носителе (выращенную на зерноотходах с содержанием жира до 30%) с последующим выдерживанием смеси от 30 до 60 суток при 15-30°С и влажности 60-70%.
В способе используют смешанную культуру мицелиальных грибов с преобладанием рода Mucor, которая была селективно получена из природного источника и подвергнута поверхностному культивированию на питательной среде, содержащей зерноотходы.
Специфика такого микробного продукта состоит в том, что способность его к деструкции жиров особенно высока, а внесение в обрабатываемую среду культуры непосредственно на носителе позволяет добиться быстрого развития микроорганизмов в рабочей смеси, содержащей высокую концентрацию жира, а также дополнительно обогащает ее органикой и влагой. Применяемая в данном способе смешанная культура мицелиальных грибов с преобладанием рода Mucor, обеспечивает практически полную утилизацию жировых отходов.
Способ осуществляется следующим образом. В жиросодержащие отходы, собираемые из жироловушек и жироотстойников, вносят торф, опилки с целью достижения определенной плотности перерабатываемой массы, навоз, источник азота и фосфора, необходимые для развития микроорганизмов, высокую концентрацию селективно полученной смеси мицелиальных грибов, обладающих липазной активностью. Соотношение компонентов жир: влагопоглощающий органический сорбент:навоз: минеральные добавки соответственно (20-40):(45-75):10:1. Параметры проведения процесса утилизации отходов: влажность смеси - на уровне 60-70%, температура 15-30°С, для поддержания оптимальной аэрации смесь перемешивается 1 раз в неделю. Процесс переработки осуществляется от 45 до 60 суток в зависимости от объема рабочей смеси и содержания в ней жира. Готовый продукт переработки содержит не более 1% жира, представляет собой темную рассыпчатую массу. Этот продукт используется как биокомпост.
Состав компонентов в смеси для утилизации жировых отходов:
Торф 45%-65%;
Опилки 0%-10%;
Навоз 10%;
Азофоска 1%;
Жиромасса 20-40%
Биотехнологический процесс утилизации жиросодержащих отходов включает получение посевного материала. Для получения посевного материала селективно полученной культурой грибов засевают зерновые отходы, которые поддерживают рост мицелиальных грибов и стимулируют их спороношение, и далее в качестве носителя микроорганизмов вносятся в рабочую смесь. Выращивание проводится в поверхностной культуре при температуре 25°С, влажности 50%, в течение 7 суток. Посевной материал вносят в рабочую смесь из расчета 10 кг по сухому весу/т в виде сухой измельченной массы (порошка) или водной суспензии.
Получение накопительной культуры микроорганизмов в селективных условиях. Накопительную культуру мицелиальных грибов получали из природного источника (экскременты птиц) на твердой влажной питательной среде, содержащей 30% жира, зерновые отходы в качестве источника азота, фосфора и микроэлементов. Смесь, содержащую по сухому весу 30% жира, 70% зерновых отходов, перемешивают с 1% измельченных сухих экскрементов птиц. Влажность доводят до 60%, температура 20°С. Через неделю отсевают споры выросшего мицелия на среду того же состава. При дальнейших пересевах используют только споровый материал.
Характеристика культуры мукоровых грибов. Спороношение грибов в полученной накопительной культуре характерно для рода Mucor, относящегося к семейству Mucoraceae. На вершинах спорангиеносцев как круглые вздутия образуются характерные спорангии, в которых находятся спорангиоспоры. Спорангиеносцы имеют слабое моноподиальное ветвление или являются неветвящимися, что является видовым признаком р.Mucor. Накопительную культуру грибов поддерживают при температуре 10-25°С. Полученная смешанная культура мицелиальных грибов с преобладанием мукоровых грибов обладает экзолипазной активностью не менее 10 мл 0,05М NaOH на 1 мл культуральной жидкости. Экзолипазную активность определяют на жидкой питательной среде (Ota Y.A., Yamata К., Agric. and Biol. Chem. 1966, 30, 351). Культуру хранят в холодильнике при температуре 4°С на питательной среде, содержащей жир и зерновые отходы, пересевают не реже одного раза в три месяца.
В результате переработки жировых отходов получается компост, который может быть использован для подкормки растений в качестве источника органического вещества, азота, фосфора, калия.
Пример 1. Объем перерабатываемой массы 1 л.
Перемешивают торф, жиромассу, азофоску в соотношении 60:39:1 по сухому весу, вносят порошок грибного инокулята из расчета 10 г/кг смеси, смесь увлажняют из расчета 1,2 часть воды на 1 часть смеси (по весу). Смесь помещают при температуре 25%, перемешивают 1 раз в 7 дней, при этом вносят воду для поддержания влажности. Через 45 дней жир утилизируется на 88%, переработанная масса рассыпчатая, темного цвета.
Пример 2. Объем перерабатываемой массы 1 л.
Перемешивают торф, жиромассу, азофоску в соотношении 60:39:1 по сухому весу, смесь увлажняют из расчета 1,2 часть воды на 1 часть смеси (по весу). Смесь помещают при температуре 25%, перемешивают 1 раз в 7 дней, при этом вносят воду для поддержания влажности. Через 45 дней жир утилизируется на 10%.
Пример 3. Объем перерабатываемой массы 1 л.
Перемешивают торф, жиромассу, навоз крупного рогатого скота, азофоску в соотношении 50:10: 39:1 по сухому весу, смесь увлажняют из расчета 1,2 часть воды на 1 часть смеси (по весу). Смесь помещают при температуре 25%, перемешивают 1 раз в 7 дней, при этом вносят воду для поддержания влажности. Через 45 дней жир утилизировался на 30%.
Пример 4. Объем перерабатываемой массы 1 л.
Перемешивают торф, опилки, навоз, жиромассу, азофоску в соотношении 50:10:39:1 по сухому весу, вносят порошок грибного инокулята из расчета 10 г/кг смеси, смесь увлажняют из расчета 1 часть воды на 1 часть смеси. Смесь помещают при температуре 25%, перемешивают 1 раз в 7 дней, при этом вносят воду для поддержания влажности. Через 45 дней жир утилизируется на 98%. Переработанная масса рассыпчатая, темного цвета.
Пример 5. Объем перерабатываемой массы 10 м3.
Перемешивают торф, перепревший навоз крупного рогатого скота,
жиромассу, азофоску в соотношении (65:14:20:1) по сухому весу. В смесь вносят инокулят грибов в виде суспензии из расчета 10 кг/ м3, доводят влажность смеси до 60%. Процесс переработки проводится в полевых условиях при среднесуточной температуре 15°C. Смесь перемешивают не реже 1 раза в две недели, увлажняют до поддержания влажности не ниже 60%, для сохранения влаги укрывают укрывным материалом. Через 2 месяца жир в смеси полностью утилизировался. В результате переработки получена рассыпчатая масса темного цвета (торфо-органическое удобрение АГРОСТ).
Компост АГРОСТ может быть использован в качестве источника органического вещества, азота, фосфора, калия для подкормки растений. Исследования, проведенные в почвенном институте им. Докучаева, показали, что применение компоста способствует раскислению почвы и улучшению ее гранулометрического состояния. На основании проведенных испытаний институт им. Прянишникова рекомендовал использовать торфо-органическое удобрение АГРОСТ для выращивания овощных, плодово-ягодных и зерновых культур. Применение биоорганического компоста «АГРОСТ» не нарушает баланса макро- и микроэлементов питания в почве.

Claims (3)

1. Способ утилизации жиросодержащих отходов, включающий обработку их микроорганизмами, отличающийся тем, что жиросодержащие отходы смешивают с влагопоглощающим органическим сорбентом, навозом, минеральными добавками в соотношении (20-40):(45-75):10:1 и вносят смешанную культуру мицелиальных грибов с преобладанием рода Mucor на носителе с последующим выдерживанием смеси от 45 до 60 сут при 15-30°С и влажности 60-70%.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что используют смешанную культуру мицелиальных грибов с преобладанием рода Mucor, полученную в результате поверхностного культивирования на питательной среде, содержащей зерноотходы и жир.
3. Продукт, полученный способом по п.1 для использования в качестве биоорганического компоста.
RU2007124272/13A 2007-06-28 2007-06-28 Способ утилизации жиросодержащих отходов и продукт, получаемый этим способом RU2354633C2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2007124272/13A RU2354633C2 (ru) 2007-06-28 2007-06-28 Способ утилизации жиросодержащих отходов и продукт, получаемый этим способом

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2007124272/13A RU2354633C2 (ru) 2007-06-28 2007-06-28 Способ утилизации жиросодержащих отходов и продукт, получаемый этим способом

Publications (2)

Publication Number Publication Date
RU2007124272A RU2007124272A (ru) 2009-01-10
RU2354633C2 true RU2354633C2 (ru) 2009-05-10

Family

ID=40373690

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2007124272/13A RU2354633C2 (ru) 2007-06-28 2007-06-28 Способ утилизации жиросодержащих отходов и продукт, получаемый этим способом

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2354633C2 (ru)

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2734239C1 (ru) * 2020-03-17 2020-10-13 Акционерное общество "Научно-производственное предприятие "Радий" Способ получения органоминеральных агрохимикатов из отходов шерстемоечного производства с одновременной их утилизацией
RU2818717C1 (ru) * 2023-10-31 2024-05-03 Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Национальный исследовательский Томский государственный университет" Установка и способ оценки эффективности биопрепаратов для деструкции жиросодержащих отходов в канализационной системе

Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2016851C1 (ru) * 1991-05-23 1994-07-30 Санкт-Петербургский технологический институт холодильной промышленности Способ очистки жиросодержащих сточных вод
RU2161415C2 (ru) * 1998-03-03 2001-01-10 Российско-Японская компания ЗАО "Биотэк-Япония" Биотехнологический способ комплексной переработки отходов производства пальмового масла

Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2016851C1 (ru) * 1991-05-23 1994-07-30 Санкт-Петербургский технологический институт холодильной промышленности Способ очистки жиросодержащих сточных вод
RU2161415C2 (ru) * 1998-03-03 2001-01-10 Российско-Японская компания ЗАО "Биотэк-Япония" Биотехнологический способ комплексной переработки отходов производства пальмового масла

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
См. Интернет http://ib.komisc.ru/add/old/t/ru/ir/vt/02-51/07.html (2002 год). *
См. Интернет www.edu.ru/science/diss/307-09-02/20061128/files/motyleva.doc (2006 год). *

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2734239C1 (ru) * 2020-03-17 2020-10-13 Акционерное общество "Научно-производственное предприятие "Радий" Способ получения органоминеральных агрохимикатов из отходов шерстемоечного производства с одновременной их утилизацией
RU2818717C1 (ru) * 2023-10-31 2024-05-03 Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования "Национальный исследовательский Томский государственный университет" Установка и способ оценки эффективности биопрепаратов для деструкции жиросодержащих отходов в канализационной системе

Also Published As

Publication number Publication date
RU2007124272A (ru) 2009-01-10

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101914556B1 (ko) 유기 폐기물의 처리 방법
Straatsma et al. Ecology of thermophilic fungi in mushroom compost, with emphasis on Scytalidium thermophilum and growth stimulation of Agaricus bisporus mycelium
Tong et al. Test research of different material made garbage enzyme’s effect to soil total nitrogen and organic matter
Gandahi et al. Bio-composting oil palm waste for improvement of soil fertility
KR20020017621A (ko) 가축분뇨등의 신속한 무취화 및 퇴비화 방법 및 그 조성물
US20240400468A1 (en) Bionutritional Compositions for Plants and Soils
CN109279934A (zh) 一种生物废弃物高腐殖质肥料及其制备方法
AU2023326736A1 (en) Treatment of organic waste
Domínguez-Gutiérrez et al. Composting and vermicomposting of spent mushroom substrate to produce organic fertilizer.
JP2003009848A (ja) 微生物組成物および該組成物を用いた有機廃棄物の分解方法
Jasińska et al. Mushroom cultivation on substrates with addition of anaerobically digested food waste
Arumugam et al. Biofertilizers from food and agricultural by‐products and wastes
Aslanzadeh et al. An Evaluation of the Effect of Takakura and Effective Microorganisms (EM) as Bio Activators on the Final Compost Quality
CN108558490A (zh) 一种农业用竹肥及其制备工艺及其应用方法
RU2354633C2 (ru) Способ утилизации жиросодержащих отходов и продукт, получаемый этим способом
Prakash et al. Dynamics of Microorganisms during vermi-stabilization of organic substrates and enhances performance of plant growth promoting rhizobacteria on black gram
KR101153004B1 (ko) 도석을 이용한 음식물쓰레기 처리방법 및 그에 의해 제조되는 도석비료
JP4643203B2 (ja) 牛糞を発酵・分解・処理する微生物、及びこれを用いた牛糞の処理方法
KR20190112224A (ko) 유기성폐기물의 액비화 및 지중 유공관을 이용한 지중 시비 방법
Rajeswari et al. Enhancing the rate of fish waste composting with microbial isolates from fish waste.
JP5043343B2 (ja) 油脂分解微生物及びそれを含む資材並びに生ゴミ処理方法
JP5537854B2 (ja) リン肥料の製造方法、および該方法で得られるリン肥料
JP2003199434A (ja) 微生物応用資材
Jin et al. Co-composting of Wheat Straw and Food Waste with and without Microbial Agent
Zaimenko et al. Modern biotechnology in optimizing plant waste utilization

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20090629

NF4A Reinstatement of patent

Effective date: 20110110

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20150629