RU2277371C1 - "hot sand" coffee machine - Google Patents
"hot sand" coffee machine Download PDFInfo
- Publication number
- RU2277371C1 RU2277371C1 RU2004137515/12A RU2004137515A RU2277371C1 RU 2277371 C1 RU2277371 C1 RU 2277371C1 RU 2004137515/12 A RU2004137515/12 A RU 2004137515/12A RU 2004137515 A RU2004137515 A RU 2004137515A RU 2277371 C1 RU2277371 C1 RU 2277371C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- plate
- coffee
- heat
- heating
- pan
- Prior art date
Links
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/007—Apparatus for making beverages for brewing on a large scale, e.g. for restaurants, or for use with more than one brewing container
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/4403—Constructional details
- A47J31/441—Warming devices or supports for beverage containers
- A47J31/4425—Supports for beverage containers when filled or while being filled
- A47J31/4432—Supports for beverage containers when filled or while being filled with means for keeping the beverage warm
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J31/00—Apparatus for making beverages
- A47J31/44—Parts or details or accessories of beverage-making apparatus
- A47J31/4403—Constructional details
- A47J31/441—Warming devices or supports for beverage containers
- A47J31/4425—Supports for beverage containers when filled or while being filled
- A47J31/4453—Supports for beverage containers when filled or while being filled interposed between means for keeping the beverage warm and the beverage container, e.g. spacers for raising the beverage container from the heated support plate in order to reduce heat transfer
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Thermal Sciences (AREA)
- Apparatus For Making Beverages (AREA)
Abstract
Description
Изобретение относится к кухонному оборудованию, а более конкретно к устройствам для приготовления напитков, и может быть использовано для варки кофе.The invention relates to kitchen equipment, and more particularly to devices for making drinks, and can be used for brewing coffee.
Известны кофеварки, выполненные в едином корпусе, в том числе и электрические, в которых "крутой" кипяток из камеры кипячения поднимается по трубке и пропускается через засыпку молотого кофе, заключенную в перколяторе, затем готовый напиток стекает в сборник кофе, см., например, патент RU №2054279, кл. А 47 J 31/00, 1996 г., или патент RU №2027396, кл. А 47 J 31/04, 1992 г. Указанные известные кофеварки весьма удобны в быту, поскольку не требуют специальных навыков, а приготовленный в них кофе практически не содержит гущи. Вместе с тем, качество получаемого таким образом кофе не способно удовлетворить многих любителей этого напитка, особенно тех, которые предпочитают кофе "по-восточному".There are known coffee makers made in a single case, including electric ones, in which the “cool” boiling water from the boiling chamber rises through the tube and is passed through the backfill of ground coffee, enclosed in a percolator, then the finished drink flows into the coffee collector, see, for example, RU patent No. 2054279, class A 47 J 31/00, 1996, or patent RU No. 2027396, class. A 47 J 31/04, 1992. These well-known coffee makers are very convenient in everyday life, because they do not require special skills, and the coffee prepared in them practically does not contain any coffee. At the same time, the quality of coffee thus obtained is not able to satisfy many lovers of this drink, especially those who prefer oriental coffee.
Известно приспособление для приготовления кофе, состоящее из емкости с ручкой, в которую заливают воду и засыпают кофе, конической опорной обечайки и источника нагрева, см. а.с. SU №1281243, кл. А 47 J 31/00, 1984 г. Приспособление обеспечивает гарантированный зазор между емкостью и источником нагрева и исключает тем самым их прямой контакт между собой. Однако воздушный зазор является плохим проводником тепла, что вызывает повышенный расход энергии при приготовлении напитка.A device for making coffee is known, consisting of a container with a handle in which water is poured and coffee is poured, a conical support shell and a heating source, see a.s. SU No. 1281243, class A 47 J 31/00, 1984. The device provides a guaranteed gap between the tank and the heating source and thereby eliminates their direct contact with each other. However, the air gap is a poor conductor of heat, which causes increased energy consumption during the preparation of the drink.
Известно устройство для варки кофе "по-восточному", содержащее корпус, съемный сосуд из термостойкого стекла, источник нагрева в виде галогеновой лампы и установленный над ней промежуточный элемент, представляющий собой перфорированный поддон, см. а.с. SU №1669427, кл. А 47 J 31/00, 1988 г. Указанное известное техническое решение принято в качестве прототипа как наиболее близкий по технической сущности и достигаемому результату аналог. Данная конструкция устройства для варки кофе обеспечивает возможность приготовления напитка требуемой крепости и в необходимом количестве.A device for brewing coffee "in the Oriental", comprising a housing, a removable vessel made of heat-resistant glass, a heating source in the form of a halogen lamp and an intermediate element mounted above it, which is a perforated tray, see.with. SU No. 1669427, class A 47 J 31/00, 1988. The specified well-known technical solution was adopted as a prototype as the closest analogue in technical essence and achieved result. This design of the device for brewing coffee makes it possible to prepare a drink of the required strength and in the required quantity.
Недостатком прототипа является невозможность накопления и сохранения тепловой энергии элементами устройства, результатом чего является необходимость регулирования температурного режима в течение всего процесса варки путем изменения яркости галогеновой лампы. Кроме того, после и выключения источника нагрева устройства происходит быстрое остывание приготовленного напитка. Указанные недостатки создают ощутимые неудобства при использовании устройства.The disadvantage of the prototype is the impossibility of accumulation and conservation of thermal energy by the elements of the device, the result of which is the need to control the temperature during the entire cooking process by changing the brightness of the halogen lamp. In addition, after turning the heating source of the device off, the prepared beverage cools rapidly. These shortcomings create tangible inconvenience when using the device.
Предлагаемое изобретение направлено на достижение технического результата, который выражается в том, что в течение всего времени нахождения на устройстве съемного сосуда с напитком, он как бы окутан шубой из теплоаккумулирующего и теплопередающего вещества. При этом в предлагаемой конструкции максимально сохранены все положительные свойства прототипа.The present invention is aimed at achieving a technical result, which is expressed in the fact that during the entire time that the removable vessel with the drink is on the device, it is, as it were, shrouded in a fur coat of heat-accumulating and heat-transmitting substance. Moreover, in the proposed design, all the positive properties of the prototype are maximally preserved.
В конечном итоге, указанный технический результат позволяет предотвратить выкипание кофе из сосуда при его приготовлении, не заботиться о выключении и регулировании источника нагрева, длительное время сохранять сваренный кофе горячим, что повышает удобство пользования устройством.Ultimately, this technical result allows to prevent boiling of coffee from the vessel during its preparation, not to worry about turning off and regulating the heating source, for a long time to keep brewed coffee hot, which increases the usability of the device.
Указанный положительный результат достигается тем, что устройство для варки кофе, включающее корпус с размещенными в нем один над другим источником нагрева, поддоном и съемным сосудом, дополнительно снабжено теплоаккумулирующим элементом и ограждающей рамкой. Источник нагрева выполнен в виде горизонтально расположенной плиты с установленным в ней, по меньшей мере, одним нагревательным элементом. Поддон имеет форму замкнутого буртика, расположенного на поверхности плиты по периметру последней. Теплоаккумулирующий элемент представляет собой навеску сыпучего вещества, размещенного непосредственно на плите в зоне ограниченной поддоном. Съемный сосуд установлен с заглублением в сыпучее вещество, ограждающая рамка размещена на корпусе над поддоном и имеет сходную с последним форму.The indicated positive result is achieved by the fact that the device for brewing coffee, including a housing with a heat source placed one above the other, a tray and a removable vessel, is additionally equipped with a heat storage element and a enclosing frame. The heating source is made in the form of a horizontally located plate with at least one heating element installed in it. The pallet has the shape of a closed flange located on the surface of the plate along the perimeter of the latter. The heat storage element is a sample of bulk material placed directly on the stove in the area limited by the pallet. A removable vessel is installed with a burial in the granular substance, the enclosing frame is placed on the body above the pallet and has a shape similar to the latter.
В качестве сыпучего вещества теплоаккумулирующего элемента может быть использована навеска кварцевого песка.As bulk material of the heat storage element, a quartz sand sample can be used.
Устройство может быть снабжено терморегулятором степени нагрева плиты и сигнальной лампой, при этом плита выполняется полой, а каждый нагревательный элемент - в виде трубчатого электронагревателя и располагается в полости плиты.The device can be equipped with a thermostat for the degree of heating of the stove and a signal lamp, while the stove is hollow, and each heating element is in the form of a tubular electric heater and is located in the cavity of the stove.
Съемный сосуд предпочтительно выполнен в виде джезвы с боковой поверхностью в виде двух разнонаправленных усеченных конусов. Устройство может быть оснащено одним и более дополнительным съемным сосудом.The removable vessel is preferably made in the form of a cezve with a lateral surface in the form of two multidirectional truncated cones. The device may be equipped with one or more additional removable vessels.
В дополнение к изложенному целесообразно комплектование устройства подносом, который выполнен с возможностью установки между поддоном и ограждающей рамкой.In addition to the above, it is advisable to equip the device with a tray that is configured to be installed between the pallet and the enclosing frame.
Во всех исполнениях устройства его корпус и ограждающую рамку предпочтительно изготавливать из термостойкого пластического материала.In all versions of the device, its body and enclosing frame are preferably made of heat-resistant plastic material.
Оснащение устройства для варки кофе теплоаккумулирующим элементом позволяет одновременно решить несколько задач, связанных с повышением удобства пользования. Теплоаккумулирующий элементом, находясь в непосредственном контакте с источником нагрева, тем не менее, полностью исключает такой контакт с сосудом с кофе, обеспечивает к нему всесторонний и равномерный подвод тепла, что всегда положительно сказывается на качестве приготовления напитка. При этом требуемая интенсивность подвода тепла к сосуду с кофе может быть легко установлена путем изменения степени заглубления его в сыпучее вещество. Кроме того, способность теплоаккумулирующего элемента продолжительное время поддерживать повышенную температуру, даже при отключении источника нагрева, позволяет не только постепенно доводить кофе до полной готовности, но и поддерживать ее длительное время.Equipping the device for brewing coffee with a heat storage element allows you to simultaneously solve several problems associated with improving the usability. The heat storage element, being in direct contact with the heat source, nevertheless, completely eliminates such contact with the vessel with coffee, provides a comprehensive and uniform heat supply to it, which always positively affects the quality of the beverage. In this case, the required intensity of heat supply to the vessel with coffee can be easily established by changing the degree of penetration into the bulk substance. In addition, the ability of the heat storage element to maintain an elevated temperature for a long time, even when the heat source is turned off, allows not only to gradually bring coffee to full readiness, but also to maintain it for a long time.
Техническое решение иллюстрировано чертежами.The technical solution is illustrated by drawings.
На фиг.1 изображен общий вид устройства для варки кофе "хот сэнд"; фиг.2 - фрагмент общего вида устройства с установленным на нем подносом.Figure 1 shows a General view of the device for brewing coffee "hot sand"; figure 2 is a fragment of a General view of the device with a tray installed on it.
Устройство для варки кофе содержит корпус 1 прямоугольной формы. В нижней части корпуса 1 над его днищем расположен источник нагрева, который выполнен в виде горизонтальной плиты 2. В плите 2 установлен, по меньшей мере, один нагревательный элемент 3. На чертежах плита 2 изображена с выполненной в ней внутренней полостью, а единственный в данном случае нагревательный элемент 3 расположен в этой полости и представляет собой трубчатый электронагреватель. На поверхности плиты 2 по ее периметру имеется выборка в форме уступа для установки поддона 4, который имеет форму замкнутого буртика. Верхний и нижний края поддона 4 имеют загибы соответственно наружу и внутрь. Поддон 4, располагаясь по периметру поверхности плиты 2, образует вместе с ней подобие разборного противня, который заполнен равномерным слоем навески сыпучего вещества, образующей теплоаккумулирующий элемент 5. В процессе варки кофе на поверхность плиты 2 устанавливают, по меньшей мере, один съемный сосуд 6, который заглубляют в сыпучее вещество теплоаккумулирующего элемента 5. На фигуре 1 изображено устройство с установленными на нем двумя съемными сосудами 6, каждый из которых представляет собой джезву с боковой поверхностью в виде двух разнонаправленных усеченных конусов. Сверху на корпусе размещена ограждающая рамка 7, которая, одновременно исполняя роль крышки, прикрывает поддон 4 и имеет, как и последний, форму буртика, замкнутого в прямоугольник. Поскольку устройство представлено в исполнении с трубчатым электронагревателем в качестве нагревательного элемента 3, то оно оснащено сетевым злектроразъемом 8, терморегулятором 9 степени нагрева плиты 2 и сигнальной лампой 10. Между поддоном 4 и ограждающей рамкой 7 может быть установлен поднос 11.Device for brewing coffee contains a
Устройство для варки кофе используется следующим образом.Device for brewing coffee is used as follows.
Устройство через электроразъем 8 подключают к бытовой сети электропитания и производят его разогрев, при этом происходит свечение сигнальной лампы 10. После прогрева плиты 2, а вместе с ней и навески сыпучего вещества теплоаккумулирующего элемента 5 и 4 установления определенного теплового режима происходит срабатывание терморегулятора 9, который размыкает цепь питания нагревательного элемента 3, сигнальная лампа 10 прекращает свечение. Устройство готово для приготовления кофе. Терморегулятор 9, замыкая и размыкая цепь питания нагревательного элемента 3, поддерживает требуемый тепловой режим в течение всего времени подключения устройства к сети электропитания. Съемный сосуд 6, например, в виде джезвы, одной или сразу нескольких, заглубляют в горячий песок и варят кофе. Форма джезвы с боковой поверхностью в виде двух разнонаправленных усеченных конусов является наиболее подходящей для приготовления кофе в данном устройстве, поскольку она устойчива, имеет развитую поверхность теплообмена с теплоаккумулирующим элементом 5, минимальную поверхность испарения жидкости и удобна в обращении. Устройство позволяет использовать и другие виды съемных сосудов 6. От степени заглубления джезвы в песок зависит интенсивность теплообмена между ней и теплоаккумулирующим элементом 5, чем больше джезва заглублена в песок - тем быстрее будет готов напиток. Устройство позволяет предотвратить интенсивное кипение кофе при его варке и выплескивание из съемного сосуда 6, а также в течение длительного времени сохранять приготовленный кофе горячим, даже после отключения электропитания. Ограждающая рамка 7 препятствует попаданию песка и других посторонних предметов в пространство между корпусом 1 и плитой 2. Устройство оснащено подносом 11, который помимо своего основного предназначения, будучи установленным между поддоном 4 и ограждающей рамкой 7, исполняет роль защитной крышки, когда кофе уже приготовлен.The device through an electrical connector 8 is connected to a household power supply network and it is heated, and the signal lamp 10 glows. After heating the
При загрязнении устройства оно легко может быть разобрано путем снятия, удаления навески песка и снятия поддона 4 и при необходимости подвергнуто мойке. Выполнение корпуса 1 и ограждающей рамки 7 из термостойкого пластического материала, например формальдегида, улучшает не только эксплуатационные, но и экономические характеристики устройства. Кварцевый песок, из которого выполнена навеска сыпучего вещества, обладает хорошими теплофизическими свойствами, высокой однородностью и эстетичным внешним видом и поставляется в расфасованном виде вместе с устройством.If the device is dirty, it can easily be disassembled by removing, removing a sample of sand and removing the
Таким образом, устройство для варки кофе "хот сэнд" просто и удобно в эксплуатации, а его конструкция обеспечивает возможность приготовления напитка с высокими вкусовыми свойствами.Thus, the device for brewing coffee "hot sand" is simple and convenient to operate, and its design provides the ability to prepare a drink with high flavoring properties.
Claims (7)
Priority Applications (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004137515/12A RU2277371C1 (en) | 2004-12-22 | 2004-12-22 | "hot sand" coffee machine |
PCT/RU2005/000659 WO2006071137A2 (en) | 2004-12-22 | 2005-12-22 | Hot sand coffee brewing device |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
RU2004137515/12A RU2277371C1 (en) | 2004-12-22 | 2004-12-22 | "hot sand" coffee machine |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU2277371C1 true RU2277371C1 (en) | 2006-06-10 |
Family
ID=36615340
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU2004137515/12A RU2277371C1 (en) | 2004-12-22 | 2004-12-22 | "hot sand" coffee machine |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
RU (1) | RU2277371C1 (en) |
WO (1) | WO2006071137A2 (en) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2019083465A3 (en) * | 2016-10-17 | 2019-06-20 | Turgay Yildizli | Coffee cooking stand |
Families Citing this family (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
GR1007293B (en) * | 2010-01-19 | 2011-06-02 | Δημκα Αποκλειστικες Αντιπροσωπειες Ειδων Εξοχης Α.Ε., | Appliance operating with powered heat-transferring fire-proof material (hovoli) suitable for the brewing of greek coffee |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2559931A (en) * | 1946-05-07 | 1951-07-10 | Raymond G Bright | Automatically controlled water heater for coffee urns |
GB622597A (en) * | 1947-03-31 | 1949-05-04 | Minimax Ltd | Improvements relating to apparatus for making infusions of coffee and the like, applicable to other purposes |
GB639641A (en) * | 1948-04-06 | 1950-07-05 | Sunbeam Corp | Automatic electrically heated coffee maker |
SU1669427A1 (en) * | 1988-12-13 | 1991-08-15 | Ереванский политехнический институт им.К.Маркса | Apparatus for making coffee "turkish way" |
-
2004
- 2004-12-22 RU RU2004137515/12A patent/RU2277371C1/en not_active IP Right Cessation
-
2005
- 2005-12-22 WO PCT/RU2005/000659 patent/WO2006071137A2/en active Application Filing
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2019083465A3 (en) * | 2016-10-17 | 2019-06-20 | Turgay Yildizli | Coffee cooking stand |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2006071137A2 (en) | 2006-07-06 |
WO2006071137A3 (en) | 2006-09-28 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
US5586487A (en) | Pasta percolator | |
US20090020018A1 (en) | Hot Beverage Center | |
US11571083B2 (en) | Appliance and method for cooking eggs and other foodstuffs | |
KR20170032320A (en) | Cookware | |
JP2000041838A (en) | Electric cooking pot | |
RU2277371C1 (en) | "hot sand" coffee machine | |
KR101315389B1 (en) | A cooking apparatus for heating tteokbokki in boiling water and cooking fish cake at the same time and a recipe for cooking tteokbokki and fish cake concurrently using the said apparatus | |
EP2099340B1 (en) | Egg cooking utensil | |
RU55559U1 (en) | DEVICE FOR BREWING COFFEE HOT SAND | |
KR101425615B1 (en) | Gravy heating device | |
CN203010749U (en) | Multifunctional warmer | |
JP5285869B2 (en) | Microwave cooking container | |
KR200440635Y1 (en) | Vessel supporter | |
RU2434567C1 (en) | Universal dishware | |
CN206792248U (en) | Simple rice cooker | |
TR201411620T1 (en) | Thermally efficient fully automatic compact tea maker. | |
CN212326113U (en) | Steaming rack and cooker with steaming rack | |
KR101102075B1 (en) | Low temperature cooker using jar for chicken soup | |
JP2018015513A (en) | Portable water heater | |
CN101686767B (en) | Egg cooking utensil | |
JPH10158A (en) | Decocting equipment | |
CN205597741U (en) | Modular evaporate egg ware | |
JP5304267B2 (en) | Cooker | |
SU1711805A1 (en) | Electric coffee maker | |
JPS6034018B2 (en) | roaster |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20061223 |