RU2271726C1 - Bioactive food supplement for iodine deficiency prophylaxis - Google Patents

Bioactive food supplement for iodine deficiency prophylaxis Download PDF

Info

Publication number
RU2271726C1
RU2271726C1 RU2005105216/13A RU2005105216A RU2271726C1 RU 2271726 C1 RU2271726 C1 RU 2271726C1 RU 2005105216/13 A RU2005105216/13 A RU 2005105216/13A RU 2005105216 A RU2005105216 A RU 2005105216A RU 2271726 C1 RU2271726 C1 RU 2271726C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
iodine
fruits
enriched
food supplement
food
Prior art date
Application number
RU2005105216/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Александр Николаевич Мамцев (RU)
Александр Николаевич Мамцев
Ирина Абдулгалиевна Бондарева (RU)
Ирина Абдулгалиевна Бондарева
Валерий Николаевич Козлов (RU)
Валерий Николаевич Козлов
Феликс Хусаинович Камилов (RU)
Феликс Хусаинович Камилов
Валерий Нурмухаметович Байматов (RU)
Валерий Нурмухаметович Байматов
Original Assignee
Александр Николаевич Мамцев
Ирина Абдулгалиевна Бондарева
Валерий Николаевич Козлов
Феликс Хусаинович Камилов
Валерий Нурмухаметович Байматов
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Александр Николаевич Мамцев, Ирина Абдулгалиевна Бондарева, Валерий Николаевич Козлов, Феликс Хусаинович Камилов, Валерий Нурмухаметович Байматов filed Critical Александр Николаевич Мамцев
Priority to RU2005105216/13A priority Critical patent/RU2271726C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2271726C1 publication Critical patent/RU2271726C1/en

Links

Abstract

FIELD: food processing industry, in particular production of bioactive food supplements for iodine deficiency prophylaxis.
SUBSTANCE: claimed food supplement contains mixture of iodine-enriched crushed plant fruits and low methoxylated pectin. Plant fruits are enriched with iodine by agrochemical methods wherein iodine from complex mineral fertilizers is converted to physiologically active organically bonded form in plant fruits. Iodine-enriched crushed plant fruits and low methoxylated pectin are mixed in ratio of (10-25):1. Method of present invention makes it possible to normalize thyroid hormone (T3 and T4) levels.
EFFECT: effective method for prophylaxis of iodine deficiency; decreased risk of iodine-induced and other diseases.
3 cl, 2 ex

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к производству биологически активных добавок к пище для профилактики йодной недостаточности.The invention relates to the food industry, namely to the production of biologically active food additives for the prevention of iodine deficiency.

Известно, что йод является одним из важнейших микроэлементов, необходимых для синтезирования гормонов щитовидной железы, без которых невозможно функционирование организма человека. Биологическое действие йода проявляется участием его в механизмах синтеза тиреоидных гормонов (Т4-тироксин и Т3-3,5,3-трийодтиронина). Усвоение йода организмом - очень сложный с физиолого-биохимической точки зрения процесс, конечной точкой приложения которого является генетический аппарат клетки, регулирующий скорость и интенсивность окислительно-восстановительных реакций.It is known that iodine is one of the most important trace elements necessary for the synthesis of thyroid hormones, without which the functioning of the human body is impossible. The biological effect of iodine is manifested by its participation in the synthesis of thyroid hormones (T 4 -thyroxine and T 3 -3,5,3-triiodothyronine). The assimilation of iodine by the body is a very complex process from the physiological and biochemical point of view, the final point of application of which is the genetic apparatus of the cell, which regulates the rate and intensity of redox reactions.

Даже незначительные нарушения в этапах вовлечения йода в обменные процессы - от всасывания в кишечнике до проявления тканевого эффекта через структурные гены - приводят к тяжелым заболеваниям, а именно, гипо- или гипертиреозу. Поэтому безусловным положением является то, что состав любого лечебно - профилактического средства, направленного на восстановление утраченных функций щитовидной железы, должен обладать сродством к физиолого-биохимическим механизмам усвоения питательных веществ, сложившимся в процессе эволюционного развития человека.Even minor disorders in the stages of iodine involvement in metabolic processes - from absorption in the intestine to the manifestation of a tissue effect through structural genes - lead to serious diseases, namely, hypo- or hyperthyroidism. Therefore, the unconditional position is that the composition of any therapeutic and prophylactic means aimed at restoring the lost thyroid function must have an affinity for the physiological and biochemical mechanisms of nutrient absorption that have developed in the course of human evolution.

Известно использование неорганических соединений йода: йодированная соль, антиструмин, йодистый калий, микройод, раствор Люголя для восполнения недостатка йода в организме человека [1]. Основными недостатками применения этих соединений является вероятность развития йодиндуцированного гипертиреоза и зобных трансформаций, а именно узловых форм эндемического зоба, аутоиммунных тиреоидитов и злокачественных новообразований щитовидной железы [2].The use of inorganic compounds of iodine is known: iodized salt, antistramine, potassium iodide, microiodine, Lugol's solution to make up for the lack of iodine in the human body [1]. The main disadvantages of using these compounds are the likelihood of developing iodinated hyperthyroidism and goiter transformations, namely, nodal forms of endemic goiter, autoimmune thyroiditis, and thyroid malignancies [2].

Известна биологически активная добавка к пище "Микройод", содержащая йод, йодид калия и порошок корневищ валерианы [3]. Недостатком известного решения является то, что в процессе длительного хранения снижается количественное содержание общего йода в составе БАД к пище, а следовательно, снижается качество устранений йодной недостаточности.Known biologically active food supplement "Microiod" containing iodine, potassium iodide and valerian rhizome powder [3]. A disadvantage of the known solution is that during long-term storage, the quantitative content of total iodine in the dietary supplement is reduced, and therefore, the quality of elimination of iodine deficiency is reduced.

Известна биологически активная добавка к пище, содержащая йод органического происхождения, например, в виде морской капусты [4]. Недостатком данного решения является то, что морская капуста (как и другие морепродукты) требует либо предварительной консервации, либо специальной техники для доставки к месту переработки и потребления, что резко снижает ее биологическую ценность. Включение в рацион питания морепродуктов, содержащих йод (например, морской капусты) не восполняет в полной мере потребности организма йодом из-за незначительного содержания йода в таких продуктах. Кроме того, морепродукты имеют специфичный вкус и запах, непривычные отечественному потребителю, а для некоторых людей вообще являются аллергенами.Known biologically active food supplement containing iodine of organic origin, for example, in the form of seaweed [4]. The disadvantage of this solution is that seaweed (like other seafood) requires either prior conservation or special equipment for delivery to the place of processing and consumption, which sharply reduces its biological value. The inclusion in the diet of seafood containing iodine (for example, seaweed) does not fully satisfy the body's needs with iodine due to the low content of iodine in such products. In addition, seafood has a specific taste and smell, unusual for the domestic consumer, and for some people are generally allergens.

Известна пищевая добавка "Йодказеин", содержащая йодированное органическое соединение - йодированный по тирозину казеин, используемая для нормализации йодного обмена и профилактики йоддефицитных состояний организма [5]. Также известна биологически активная добавка к пище для профилактики йодной недостаточности, содержащая йодсодержащее органическое соединение с ковалентно или нековалентно связанным йодом, где в качестве органического соединения она содержит белки животного происхождения, а именно казеин, яичный альбумин, молочные и сывороточные белки, а в качестве белков растительного происхождения - соевый белок [6].Known food supplement "Iodcasein" containing an iodized organic compound - casein iodinated with tyrosine, used to normalize iodine metabolism and prevent iodine deficiency [5]. A biologically active food supplement for the prevention of iodine deficiency is also known, containing an iodine-containing organic compound with covalent or non-covalently bound iodine, where it contains animal proteins as an organic compound, namely casein, egg albumin, milk and whey proteins, and as proteins plant origin - soy protein [6].

Недостатком вышеназванных известных решений является вероятность развития побочных эффектов в ходе применения йодсодержащих добавок, а именно пищевой аллергии. Так установлено, что белки коровьего молока, в том числе и казеин, а также яичные белки являются самыми опасными пищевыми аллергенами. Сенсибилизация, то есть повышенная чувствительность детей к коровьему молоку, была выявлена в среднем в 76,8% случаев [7, 8]. Казеин обладает способностью связывать большое количество соляной кислоты, что приводит к неполному расщеплению белков и, следовательно, накоплению антигенных субстанций. Кроме того, выщелачивание кишечной среды под влиянием казеина затрудняет всасывание соединений железа и, как результат, приводит к анемии [1].The disadvantage of the above known solutions is the likelihood of side effects during the use of iodine supplements, namely food allergies. It was found that cow's milk proteins, including casein, as well as egg whites, are the most dangerous food allergens. Sensitization, that is, increased sensitivity of children to cow's milk, was detected on average in 76.8% of cases [7, 8]. Casein has the ability to bind a large amount of hydrochloric acid, which leads to incomplete breakdown of proteins and, therefore, the accumulation of antigenic substances. In addition, leaching of the intestinal medium under the influence of casein impedes the absorption of iron compounds and, as a result, leads to anemia [1].

Следует отметить, что в известных решениях не учтен эволюционно сложившийся способ физиолого-биохимического усвоения эссенциальных микроэлементов, в том числе йода и сопутствующих ему струмотропных микроэлементов. Этот способ один - через продукты растительного и животного происхождения, где йод находится в органически связанной, или биотрансформированной, форме. В искусственной же среде, в соответствии с известными решениями, невозможно смоделировать в полной мере сложнейшие биохимические процессы растительного и животного мира по переводу неорганического йода окружающей среды в биоорганическую и ассимилируемую человеческим организмом форму.It should be noted that the known solutions do not take into account the evolutionarily established method of physiological and biochemical assimilation of essential trace elements, including iodine and its concomitant strumotropic trace elements. This method is one - through products of plant and animal origin, where iodine is in an organically bound, or biotransformed, form. In an artificial environment, in accordance with well-known solutions, it is impossible to fully simulate the most complex biochemical processes of the plant and animal world by converting inorganic iodine from the environment into a bioorganic and assimilable form by the human body.

Также известные БАД к пище для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена не обладают энтеросорбционньм действием, а следовательно, не позволяют устранить факторы, блокирующие процессы всасывания йода.Also known dietary supplements for the prevention of iodine deficiency and the optimization of iodine metabolism do not have an enterosorption effect, and therefore, do not eliminate the factors that block the absorption of iodine.

Известна биологически активная добавка к пище в дозированной форме, содержащая порошок растительного сырья и, в качестве связующего вещества, такой энтеросорбционный компонент как пектин [9]. Недостатком известного решения является то, что БАД к пище обладает недостаточными сорбционными свойствами, а ее использование не решает проблему устранения йодной недостаточности.Known biologically active food supplement in dosage form containing a powder of plant materials and, as a binder, an enterosorption component such as pectin [9]. A disadvantage of the known solution is that dietary supplement has insufficient sorption properties, and its use does not solve the problem of eliminating iodine deficiency.

Задачей настоящего изобретения является создание биологически активной добавки к пище в физиологически активной форме для восполнения недостатка йода в организме и профилактики гиперйодизма, а также обладающей энтеросорбционной активностью по отношению экотоксикантам органического и неорганического происхождения.The present invention is the creation of a biologically active food supplement in a physiologically active form to make up for the lack of iodine in the body and the prevention of hyperiodism, as well as having enterosorption activity against ecotoxicants of organic and inorganic origin.

Технический результат настоящего изобретения состоит в получении биологически активной добавки к пище, предназначенной для широкого круга лиц в целях профилактики йодной недостаточности, которая позволяет нормализовать уровень содержания тиреоидных гормонов (Т3 и Т4) при исключении риска развития йодиндуцированных и других видов осложнений в силу соответствия состава БАД к пище физиолого-биохимическим процессам обмена веществ в организме человека.The technical result of the present invention is to obtain a biologically active food supplement intended for a wide range of people in order to prevent iodine deficiency, which allows you to normalize the level of thyroid hormones (T 3 and T 4 ) while eliminating the risk of iodine-induced and other types of complications due to compliance composition of dietary supplements for food physiological and biochemical processes of metabolism in the human body.

Этот результат достигается тем, что биологически активная добавка к пище для профилактики йодной недостаточности характеризуется тем, что она содержит смесь обогащенных йодом измельченных плодов рябины черноплодной и низкометоксилированного пектина в массовом соотношении (10-25):1, причем плоды рябины черноплодной обогащают йодом в ходе направленных агрохимических мероприятий, когда йод переводится из комплексных минеральных удобрений в физиологически активную органически связанную форму в плодах растения. При этом содержание йода в плодах рябины черноплодной составляет не менее 70 мкг/100 г продукта.This result is achieved by the fact that a biologically active food supplement for the prevention of iodine deficiency is characterized in that it contains a mixture of iodine-rich chopped aronia fruits and low methoxylated pectin in a mass ratio (10-25): 1, and aronia fruits enrich with iodine during directed agrochemical measures, when iodine is transferred from complex mineral fertilizers to a physiologically active organically bound form in the fruits of the plant. In this case, the iodine content in the fruits of chokeberry is at least 70 μg / 100 g of product.

Плоды черноплодной рябины (аронии) содержат много витаминов и сахара, яблочную и другие органические кислоты, флавоноиды, антоционы, дубильные вещества, а также йод и другие микроэлементы.The fruits of chokeberry (chokeberry) contain many vitamins and sugar, malic and other organic acids, flavonoids, anthocyanins, tannins, as well as iodine and other trace elements.

Процесс обогащения йодом плодов растений, например черноплодной рябины, осуществляется за счет того, что неорганический йод переводится из комплексных минеральных удобрений в физиологически активную органически связанную форму в растительном сырье в ходе направленных агрохимических мероприятий.The process of iodine enrichment of plant fruits, for example chokeberry, is due to the fact that inorganic iodine is transferred from complex mineral fertilizers to a physiologically active organically bound form in plant materials during targeted agrochemical measures.

Направленные агрохимические мероприятия включают в себя следующее:Directional agrochemical measures include the following:

- в процессе выращивания плодов проводится корневая подкормка кустов жидким комплексным азотно-фосфорно-калийным удобрением - N:P2O5:K2O (5:5:5), содержащим в качестве дополнительного ингредиента йодистое соединение, например KJ или KJO3. Обработку растений проводят дважды: первый раз после цветения, второй - через 30 дней после первого полива; при этом на разовый полив одного куста используется йодсодержащее минеральное удобрение в следующих объемных и количественных соотношениях составляющих ингредиентов - 10 л Н2O+0,5 N:P:K+261,6 мкг KJ или 337,2 мкг KJO3.- in the process of growing fruits, root dressing of bushes is carried out with liquid complex nitrogen-phosphorus-potassium fertilizer - N: P 2 O 5 : K 2 O (5: 5: 5), containing as an additional ingredient an iodine compound, for example KJ or KJO 3 . The plants are treated twice: the first time after flowering, the second - 30 days after the first watering; at the same time, iodine-containing mineral fertilizer is used for a single watering of one bush in the following volumetric and quantitative ratios of the constituent ingredients - 10 l H 2 O + 0.5 N: P: K + 261.6 μg KJ or 337.2 μg KJO 3 .

В процессе проведения вышеуказанных агрохимических мероприятий плоды растений черноплодной рябины обогащаются йодом до его содержания не менее 70 мкг на 100 г продукта.In the process of carrying out the above agrochemical measures, the fruits of chokeberry plants are enriched with iodine to its content of at least 70 μg per 100 g of product.

Стабилизация подвижных форм йода, разблокирование, стимуляция и пролонгирование процессов его энтерального всасывания достигаются введением в состав БАД к пище низкометоксилированного пектина. Источником такого пектина могут быть яблочные или цитрусовые выжимки, а также свекловичный жом.Stabilization of mobile forms of iodine, unlocking, stimulation and prolongation of the processes of its enteral absorption are achieved by the introduction of low methoxylated pectin into the dietary supplement. The source of such pectin can be apple or citrus squeezes, as well as beet pulp.

Как известно, пектин обладает способностью образовывать комплексы с ионами токсичных металлов и выводить их из организма. За комплексообразование пектинов ответственны свободные карбоксильные группы, поэтому чем ниже степень этерифирации (соответственно выше содержание свободных карбоксильных групп), тем выше и комплексообразующая способность. Низкометоксилированные пектины - это пектины с меньшим, чем 50%, содержанием групп карбоновых кислот, этерифицированных метиловым спиртом, следовательно, в таких пектинах больше сохраняется карбоксильных групп, чем в обычных пектинах. Поэтому низкометоксилированные пектины обладают повышенной сорбционной активностью. Использование низкометоксилированного пектина в составе предложенной БАД к пище позволяет:As you know, pectin has the ability to form complexes with ions of toxic metals and remove them from the body. Free carboxyl groups are responsible for the complexation of pectins; therefore, the lower the degree of etherification (the higher the content of free carboxyl groups, respectively), the higher the complexing ability. Low methoxylated pectins are pectins with less than 50% content of carboxylic acid groups esterified with methyl alcohol; therefore, carboxyl groups are more preserved in such pectins than in regular pectins. Therefore, low methoxylated pectins have increased sorption activity. The use of low methoxylated pectin in the composition of the proposed dietary supplement to food allows you to:

- стабилизировать количественное содержание йода в процессе хранения БАД к пище. Известно, что большая часть (60-63%) йода растений содержится в органически связанной форме, то есть в виде йод-протеиновых комплексов, а остальная (37-40%) в минеральной или подвижной форме [10]. Минеральная составляющая обладает способностью рассеиваться в процессе хранения йодсодержащих БАД на основе растительного сырья, что приводит к снижению биологической ценности продукта. Низкометоксилированный пектин (например, свекловичный) предотвращает потерю йода в ходе хранения заявляемой БАД. Такой пектин связывает рассеивающийся йод за счет механизмов ионной сорбции, переводя неорганический йод в органически связанную форму, что в свою очередь предотвращает снижение количественного содержания общего йода в составе БАД;- stabilize the quantitative content of iodine during storage of dietary supplements to food. It is known that the majority (60-63%) of plant iodine is contained in an organically bound form, that is, in the form of iodine-protein complexes, and the rest (37-40%) in mineral or mobile form [10]. The mineral component has the ability to dissipate during storage of iodine-based dietary supplements based on plant materials, which leads to a decrease in the biological value of the product. Low methoxylated pectin (for example, beetroot) prevents the loss of iodine during storage of the claimed dietary supplement. Such pectin binds scattering iodine due to ion sorption mechanisms, converting inorganic iodine into an organically bound form, which in turn prevents a decrease in the quantitative content of total iodine in the dietary supplement;

- устранить факторы, блокирующие процессы всасывания йода и йодирования тиреоглобулинов за счет энтеросорбционной активности по отношению к струмогенам, по сути, экотоксикантам органического и неорганического происхождения;- eliminate the factors that block the processes of iodine absorption and iodination of thyroglobulins due to enterosorption activity in relation to the strogenogen, in fact, ecotoxicants of organic and inorganic origin;

- обеспечить нормализацию микробиоценоза кишечника и предотвратить выщелачивание кишечной среды, активизировать механизмы транспорта йода и сопутствующих микроэлементов через стенку кишечника в кровяное русло;- to ensure the normalization of intestinal microbiocenosis and to prevent leaching of the intestinal environment, to activate the mechanisms of transport of iodine and associated trace elements through the intestinal wall into the bloodstream;

- обеспечить процесс постепенного и равномерного высвобождения йода из органоминерального комплекса на всем протяжении кишечника в ходе трансформации пектина под воздействием кишечной микрофлоры.- to ensure the process of gradual and uniform release of iodine from the organomineral complex throughout the intestine during the transformation of pectin under the influence of intestinal microflora.

Следует отметить, что пектин обладает гипосенсибилизирующими свойствами, что снижает вероятность аллергических реакций в результате применения предложенной БАД к пище.It should be noted that pectin has hyposensitizing properties, which reduces the likelihood of allergic reactions as a result of applying the proposed dietary supplement to food.

В предложенной БАД к пище низкометоксилированный пектин используется одновременно и в качестве формообразующего средства.In the proposed dietary supplement for food, low methoxylated pectin is used simultaneously as a forming agent.

В предложенной БАД к пище низкометоксилированный пектин может быть использован и в жидком виде, в том числе растворенным с сахаром, в соответствующих расчетных дозах.In the proposed dietary supplement for food, low methoxylated pectin can be used in liquid form, including dissolved with sugar, in the corresponding calculated doses.

Биологический эффект предложенной БАД к пище обеспечивается совокупностью всех полезных признаков составляющих ее ингредиентов, каждый из которых по отдельности не позволяет обеспечить достижение поставленного технического результата.The biological effect of the proposed dietary supplement to food is ensured by the combination of all the useful attributes of its constituent ingredients, each of which individually does not allow achieving the set technical result.

Так при приготовлении БАД к пище обогащенные йодом плоды черноплодной рябины, измельчают и смешивают с низкометоксилированным пектином в массовом соотношении (10-25):1. Авторами установлено, что такое соотношение компонентов предложенной добавки позволяет предотвратить потери подвижных форм йода при хранении добавки, а также наиболее эффективно обеспечить восполнение недостатка йода в организме человека.So when preparing dietary supplements for food, the fruits of chokeberry enriched with iodine are crushed and mixed with low methoxylated pectin in a mass ratio (10-25): 1. The authors found that this ratio of the components of the proposed additives can prevent the loss of mobile forms of iodine during storage of the additive, as well as the most effective way to make up for the lack of iodine in the human body.

При приготовлении БАД к пище возможно дополнительное высушивание плодов растений перед измельчением.When preparing dietary supplements for food, it is possible to additionally dry the fruits of plants before grinding.

Изобретение характеризуется следующими примерами получения заявленной биологически активной добавки к пище.The invention is characterized by the following examples of obtaining the claimed biologically active food additives.

Пример 1. Биологически активная добавка к пище содержит смесь обогащенных йодом плодов черноплодной рябины (аронии) и низкометоксилированного пектина. Плоды черноплодной рябины (аронии) обогащают йодом в ходе направленных агрохимических мероприятий - применения йодсодержащих комплексных минеральных удобрений в процессе выращивания плодового растения. При этом йод переводится из комплексных минеральных удобрений в физиологически активную органически связанную форму в плодах черноплодной рябины. Обогащенные йодом до его содержания не менее 70 мкг /100 г продукта плоды рябины черноплодной очищают от посторонних примесей, моют, дают стечь воде, сушат при температуре не выше 40°С, измельчают и просеивают до состояния порошка с размером частиц не более 100 мкм. Затем порошок аронии смешивается с порошком низкометоксилированного пектина в массовом соотношении соответственно 10:1.Example 1. A biologically active food supplement contains a mixture of iodine-rich fruits of aronia (chokeberry) and low methoxylated pectin. The fruits of chokeberry (chokeberry) are enriched with iodine during targeted agrochemical measures - the use of iodine-containing complex mineral fertilizers in the process of growing a fruit plant. In this case, iodine is transferred from complex mineral fertilizers to a physiologically active organically bound form in the fruits of Chokeberry. Enriched with iodine to its content of at least 70 μg / 100 g of product, the fruits of chokeberry are cleaned of impurities, washed, allowed to drain water, dried at a temperature of no higher than 40 ° C, ground and sieved to a powder with a particle size of not more than 100 μm. Then the chokeberry powder is mixed with the powder of low methoxylated pectin in a mass ratio of 10: 1, respectively.

Пример 2. Плоды черноплодной рябины (аронии), обогащенные йодом в ходе применения направленных агрохимических мероприятий до его содержания не менее 70 мкг /100 г продукта, очищают от посторонних примесей, моют, дают стечь воде, измельчают, протирают, гомогенизируют до размеров частиц не более 50 мкм. Затем в полученную пасту вводят порошок низкометоксилированного свекловичного пектина в массовом соотношении соответственно 25:1.Example 2. The fruits of chokeberry (chokeberry), enriched with iodine during the application of directed agrochemical measures to its content of at least 70 μg / 100 g of product, cleaned of impurities, washed, allowed to drain water, crushed, wiped, homogenized to particle sizes not more than 50 microns. Then, low methoxylated beet pectin powder is introduced into the resulting paste in a mass ratio of 25: 1, respectively.

Таким образом, предложенная БАД к пище позволяет обеспечить наиболее эффективную профилактику йодной недостаточности, нормализовать уровень содержания тиреоидных гормонов (Т3 и Т4), что исключает риск развития йодиндуцированных и других видов осложнений.Thus, the proposed dietary supplement to food allows you to provide the most effective prevention of iodine deficiency, normalize the level of thyroid hormones (T 3 and T 4 ), which eliminates the risk of developing iodinated and other types of complications.

Источники информацииInformation sources

1. Терпугова О.В. Эндокринологические аспекты проблемы дисэлементозов и других пищевых дисбалансов: Учебное пособие. Ярославль: Александр Рутман, 2001. - С.37-38.1. Terpugova OV Endocrinological aspects of the problem of dyselementoses and other nutritional imbalances: a Training manual. Yaroslavl: Alexander Rutman, 2001 .-- P.37-38.

2. Болезни щитовидной железы. Пер. с анг. /Под ред. Л.И.Браверманна. - М.: Медицина, 2000. - С.401-410.2. Thyroid disease. Per. with eng. / Ed. L.I. Bravermann. - M .: Medicine, 2000. - S.401-410.

3. Машковский М.Д. Лекарственные средства, Харьков, "Торсинг", 1998, Т.2 - с.163.3. Mashkovsky M.D. Medicines, Kharkov, "Torsing", 1998, Vol.2 - p.163.

4. RU 2151611 С1, 27.06.2000.4. RU 2151611 C1, 06/27/2000.

5. RU 2179016 C2, 10.02.2002.5. RU 2179016 C2, 02/10/2002.

6. RU 2192150 C1 10.11.2002.6. RU 2192150 C1 10.11.2002.

7. Скрипник Ю.К., Бакулин М.П., Кайданова Н.М. Изучение пищевой аллергии у детей //Педиатрия. 1974. - №12 - С.3-6.7. Skripnik Yu.K., Bakulin M.P., Kaydanova N.M. The study of food allergies in children // Pediatrics. 1974. - No. 12 - C.3-6.

8. Фаррель М. и Кеттельхат Б. Пищевая аллергия //Клиническая иммунология и аллергия. - М., 2000. - С.394-409.8. Farrell M. and Kettelhat B. Food Allergy // Clinical Immunology and Allergy. - M., 2000 .-- S.394-409.

9. RU 2129393 C1, 27.04.1999.9. RU 2129393 C1, 04/27/1999.

10. Кашин В.К. Биогеохимия, фитофизиология и агрохимия йода. - Л.: Наука, 1987. - С.94-97.10. Kashin V.K. Biogeochemistry, phytophysiology and agrochemistry of iodine. - L .: Nauka, 1987 .-- P.94-97.

Claims (3)

1. Биологически активная добавка к пище для профилактики йодной недостаточности, характеризующаяся тем, что она содержит смесь обогащенных йодом до его содержания не менее 70 мкг/100 г измельченных плодов рябины черноплодной и низкометоксилированного пектина, причем плоды рябины черноплодной обогащают йодом в ходе направленных агрохимических мероприятий, когда йод переводится из комплексных минеральных удобрений в физиологически активную органически связанную форму в плодах растения, при этом обогащенные йодом измельченные плоды рябины черноплодной и низкометоксилированный пектин смешивают в массовом соотношении (10-25):1.1. A biologically active food supplement for the prevention of iodine deficiency, characterized in that it contains a mixture of iodine enriched to its content of at least 70 μg / 100 g of chopped aronia fruits and low methoxylated pectin, while aronia fruits are enriched with iodine during targeted agrochemical measures when iodine is transferred from complex mineral fertilizers to a physiologically active organically bound form in the fruits of the plant, while the iodine-rich crushed ripple fruits s Aronia and low methoxylated pectin were mixed in a weight ratio of (10-25): 1. 2. Биологически активная добавка к пище по п.1, отличающаяся тем, что перед измельчением плоды рябины черноплодной высушивают до влажности не ниже 13%.2. A biologically active food supplement according to claim 1, characterized in that before chopping, the fruits of Chokeberry are dried to a moisture content of at least 13%. 3. Биологически активная добавка к пище по любому из пп.1 и 2, отличающаяся тем, что в качестве низкометоксилированного пектина используют преимущественно свекловичный, или цитрусовый, или яблочный пектин.3. A biologically active food supplement according to any one of claims 1 and 2, characterized in that beet, or citrus, or apple pectin is mainly used as low methoxylated pectin.
RU2005105216/13A 2005-02-28 2005-02-28 Bioactive food supplement for iodine deficiency prophylaxis RU2271726C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005105216/13A RU2271726C1 (en) 2005-02-28 2005-02-28 Bioactive food supplement for iodine deficiency prophylaxis

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU2005105216/13A RU2271726C1 (en) 2005-02-28 2005-02-28 Bioactive food supplement for iodine deficiency prophylaxis

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2271726C1 true RU2271726C1 (en) 2006-03-20

Family

ID=36117135

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU2005105216/13A RU2271726C1 (en) 2005-02-28 2005-02-28 Bioactive food supplement for iodine deficiency prophylaxis

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2271726C1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2011071462A1 (en) * 2009-12-09 2011-06-16 Rozenfeld Vladislav Additive to filtering liquid for a hookah and method for producing a liquid filter

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2011071462A1 (en) * 2009-12-09 2011-06-16 Rozenfeld Vladislav Additive to filtering liquid for a hookah and method for producing a liquid filter

Similar Documents

Publication Publication Date Title
DE69734841T2 (en) Herbal carbohydrate based compositions as nutritional supplements
CN104783123A (en) Probiotic low-sodium salt and preparing method thereof
US20160009604A1 (en) High-energy composite peptide selenoprotein nutrient solution, preparation method and application thereof
CN103120110B (en) Nutrient enrichment selenium-enriched apples and cultivation method thereof
CN1745655A (en) Moringaceae powdery, its preparation, and use of capsules and tablets
Munshi et al. Effect of selenium on the nitrogenous constituents of the potato
RU2380984C1 (en) Production method of biologically active food additive to prevent iodein deficiency
RU2271726C1 (en) Bioactive food supplement for iodine deficiency prophylaxis
RU2496347C2 (en) Biologically active food additive for iodine deficit prophylactics
RU2265377C1 (en) Biologically active food additive for iodine insufficiency prophylaxis and method for production thereof
CN107087768A (en) A kind of tablet for taking regulation human body acid-base degree stage by stage and preparation method thereof
CN103478712A (en) Carrot and ficus carica food with mineral nutrition and preparation method thereof
CH650129A5 (en) Granular polysaccharide preparation
RU2562221C1 (en) Instant mush composition
RU2296491C1 (en) Beverage with pulp
CN104719890A (en) Preparation method of staghorn algae healthcare edible capsule
RU2100938C1 (en) Composition for dragee "pantogram" and method of its production
CN103599113B (en) A kind of compositions of zinc supplement of replenishing the calcium
Asouzu et al. Rheology and acceptance of pap (Zea mays) enriched with Jatropha carcus Leaves to improve iron status in children
RU2562217C1 (en) Instant mush composition
Mogwasi et al. Effect of Farm Additives on the Potential Bioavailability of Some Nutritional Elements from Kenyan Wild Plants
RU2265376C1 (en) Biologically active food additive for iodine insufficiency prophylaxis and method for production thereof
RU2761580C1 (en) Dry soft drink
RU2761579C1 (en) Dry soft drink
RU2776240C1 (en) Method for obtaining a concentrate using iceland cetraria

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20100301