RU221523U1 - Измельчитель для пищевых продуктов - Google Patents

Abstract

Полезная модель относится к установкам для измельчения растительного сырья, а именно фруктов, ягод, овощей для использования в пищевой промышленности и сельском хозяйстве. Измельчитель для пищевых продуктов содержит корпус (1) с загрузочным отверстием (6), ротор (2), ножи (4) с режущими кромками, при этом корпус (1) выполнен в виде кожуха, расположенного над ротором (2), ротор (2) соединен с электродвигателем (5) через ступицу ротора (3) и имеет вид диска с отверстиями с закрепленными в них ножами (4). 3 ил.

Description

ОБЛАСТЬ ТЕХНИКИ

Полезная модель относится к установкам для измельчения растительного сырья, а именно фруктов, ягод, овощей для использования в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.

УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ

Известен измельчитель плодов и корнеплодов (RU 198 355 U1, A01F 29/06, опубликовано 02.07.2020 г.), содержащий станину с закрепленным на ней загрузочным бункером, цилиндрический корпус с выпускным отверстием, ножевые стенки и центробежный ротор, при этом ось вращения ротора и цилиндрического корпуса ориентирована горизонтально, ротор выполнен секционированным, секции снабжены ножевыми стенками, закрепленными на кромках, выполненных в обечайке ротора прямоугольных окон и обращенных острием к измельчаемому продукту при вращении ротора, при этом кромка с закрепленной ножевой стенкой сопряжена со стороной плоской отбойной пластины, установленной под углом 30-35° к касательной, проведенной к обечайке ротора в точке закрепления ножевой стенки, с противоположной стороны отбойная пластина прикреплена к осевому валу посредством радиально установленной стойки.

Недостатком аналога является секционированное выполнение ротора, что усложняет конструкцию.

Известен измельчитель центробежно-роторно-ножевого типа (RU 219 744 U1, В02С 13/20, В02С 18/18, В02С 7/08, опубликован 02.08.2023 г.), включающий корпус, в котором горизонтально и соосно установлены два диска с чередующимися кольцевыми выступами, в которых в радиальном направлении выполнены сквозные пазы, выступы верхнего диска расположены между выступами нижнего диска, камера измельчения снабжена крышкой и противорежущей пластиной в виде кольца с ножом, при этом нож установлен на одном валу с нижним диском - ротором, а верхний диск - статор выполнен заодно с крышкой камеры измельчения, зазор между дисками и зазор между ножом и противорежущей пластиной в виде кольца выполнены с возможностью регулирования, нож и противорежущая пластина в виде кольца расположены таким образом относительно друг друга, что обеспечивают угол защемления χ в интервале 29-41°, в зависимости от коэффициента трения ножа с измельчаемым материалом.

Недостатком аналога является сложная конструкция рабочего органа измельчителя, образованная двумя дисками.

Известен измельчитель фруктов и овощей, который опубликован на сайте https://cosmogon.ru/products/izmelchitel-fruktov-i-ovoshechey-melnitsa-dlya-fruckov-i-ovoshchev/?roistat=direct1_search_14209855370_%D0%94%D1%80%D0%BE%D0%B1%D0%B8%D0%BB%D0%BA%D0%B8&roistat_referrer=none&roistat_pos=premium_7&vclid=4699157226494433757 (дата обращения к сайту 17.08.2023 г.) и представляет собой закрытую камеру с входным и выходным патрубками, в камере размещен диск-терка, который закреплен на валу электродвигателя.

Недостатком данного аналога является необходимость крепления устройства к плоской поверхности перед началом эксплуатации.

Недостатки аналогов устраняет заявляемое техническое решение.

РАСКРЫТИЕ СУЩНОСТИ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ

Технической задачей является создание устройства с простой, технологичной конструкцией, позволяющей измельчать фрукты и овощи так, что перемолотое сырье попадает сразу в необходимую емкость.

Техническим результатом, на достижение которого направлена полезная модель, является упрощение конструкции, при котором происходит повышение эффективности устройства.

Технический результат достигается тем, что измельчитель для пищевых продуктов содержит корпус с загрузочным отверстием, ротор, ножи с режущими кромками, при этом корпус выполнен в виде кожуха, расположенного над ротором, ротор соединен с электродвигателем через ступицу и имеет вид диска с отверстиями с закрепленными в них ножами.

КРАТКОЕ ОПИСАНИЕ ЧЕРТЕЖЕЙ

Фиг. 1 - Измельчитель для пищевых продуктов диметрия.

Фиг. 2 - Измельчитель для пищевых продуктов вид сбоку.

Фиг. 3 - Измельчитель для пищевых продуктов изометрия без корпуса.

На фиг. 1-3 указаны следующие позиции:

1 - корпус;

2 - ротор;

3 - ступица ротора;

4 - нож;

5 - электродвигатель;

6 - загрузочное отверстие;

7 - бункер;

8 - крючок;

9 - ручка.

ОСУЩЕСТВЛЕНИЕ ПОЛЕЗНОЙ МОДЕЛИ

Далее подробно описаны все составляющие настоящей полезной модели со ссылкой на чертежи и указанные на них ссылочные позиции для более полного понимания объема и всех технических аспектов заявленного технического решения специалистом в уровне техники.

На фиг. 1-3 изображен заявленный измельчитель пищевых продуктов.

Измельчитель пищевых продуктов состоит из корпуса 1 открытого типа, имеющего вид кожуха для рабочего органа устройства, закрывающий его свержу, на котором закреплен электродвигатель 5, расположено загрузочное отверстие 6, ручки 9, крючки 8. К валу электродвигателя 5 через ступицу ротора 3 закреплен сам ротор 2 - рабочий орган устройства. Ступица ротора 3 может быть закреплена к ротору 2 с помощью резьбовых или нерезьбовых соединений или быть приварена.

Ротор 2 имеет вид диска с радиально расположенными в нем отверстиями, в отверстии закреплен нож 4 с режущей кромкой. Количество отверстий с закрепленными в них ножами 4 в роторе 2 может быть два и более. Форма отверстий может быть прямоугольной, квадратной, круглой или овальной. Форма самих ножей 4 может быть разной и зависеть от целей при измельчении продукта, например, это может быть нож с ровной кромкой или изогнутой кромкой, нож с пилообразной режущей кромкой, нож с прямоугольными зубьями.

Корпус 1 имеет загрузочное отверстие 6, в которое поступает продукт для измельчения. Для удобства засыпания продукта в устройство к загрузочному отверстию 6 может быть закреплен бункер 7.

На корпусе 1 закреплены крючки 8 с помощью резьбовых соединений. В крючках 8 выполнены отверстия, что дает возможность крючкам 8 выдвигаться и увеличивать диаметр корпуса 1, что в свою очередь дает возможность размещать устройство на емкостях разного диаметра. Количество крючков 8 на корпусе 1 может быть два и более.

Ручки 9 закрепленные на корпусе 1 позволяют с легкостью переносить устройство.

К корпусу 1 могут быть закреплены ножки (на чертежах не показано). Ножки могут быть съемными, поворотными и быть телескопическими, чтобы иметь возможность подстраиваться под разную высоту емкости для приема измельченного сырья или располагать устройства на нужной высоте.

Работа устройства осуществляется следующим образом.

Измельчитель для пищевых продуктов устанавливается на емкость, в которую будет поступать измельченное сырье. Электродвигатель 5 подключается к сети электропитания и включается. В бункер 7 загружают продукт для измельчения и через загрузочное отверстие 6 продукт поступает в корпус 1 на рабочий орган устройства. Ножи 4, расположенные на роторе 2 измельчают продукт и уже измельченный продукт поступает в приемную емкость.

Если приемная емкость большего диаметра, чем диаметр корпуса 1, перед установкой устройства на приемную емкость выдвигают крючки 8, устанавливают устройство на емкость и регулируют выдвижение крючков 8, подгоняя их под диаметр приемной емкости, чтобы устройство надежно располагалось на емкости.

Удобно использовать устройство для дальнейшего отжима сока из продукта в прессах для сока с корзиной, в которую загружается измельченный материал. Для этого устройство устанавливается сразу на корзину пресса, продукт измельчается и поступает сразу в корзину и далее происходит отжим сока.

Claims (5)

1. Измельчитель для пищевых продуктов, содержащий корпус с загрузочным отверстием, ротор, ножи с режущими кромками, отличающийся тем, что корпус выполнен в виде кожуха, расположенного над ротором, ротор соединен с электродвигателем через ступицу и имеет вид диска с отверстиями с закрепленными в них ножами.

2. Измельчитель по п. 1, отличающийся тем, что загрузочное отверстие выполнено с бункером.

3. Измельчитель по п. 1, отличающийся тем, что корпус выполнен с крючками.

4. Измельчитель по п. 1, отличающийся тем, что корпус выполнен с ручками.

5. Измельчитель по п. 1, отличающийся тем, что к корпусу закреплены ножки.