RU2201565C2

RU2201565C2 - Winter cold storage

Info

Publication number: RU2201565C2
Application number: RU2000127365/13A
Authority: RU
Inventors: А.Ф. Абрамов; И.Г. Буслаев; С.С. Зверев
Original assignee: Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства СО РАСХН
Priority date: 2000-10-31
Filing date: 2000-10-31
Publication date: 2003-03-27

Abstract

FIELD: storage of farming products including frozen food products. SUBSTANCE: cold storage has cellar and surface structure. Cellar has floor, ceiling, and walls lined with water ice. Heat-insulating and-water-proofing circuit is made in soil at certain distance from side walls. This circuit is essentially combination of heat insulating material and sheet or plaster water-proofing materials. Heatinsulating and water-proofing circuit is disposed either at same depth as cellar floor or below it. Cellar is provided with natural ventilation system. EFFECT: enhanced reliability of saving frozen and other products. 2 dwg

Description

Изобретение относится к хранению сельскохозяйственной продукции, в частности к хранилищам замороженных пищевых продуктов с применением аккумулированного естественного холода. The invention relates to the storage of agricultural products, in particular to the storage of frozen food products using accumulated natural cold.

Известны подземные холодильники различной конструкции в толще вечномерзлого грунта с аккумуляцией зимнего холода за счет принудительной естественной вентиляции, с облицовкой внутренних поверхностей льдом (Миронов Н.Г. Строительство и эксплуатация подземных холодильников. Труды Северо-восточного комплексного научно-исследовательского института, выпуск 15, М.: Наука, 1967). Недостатком таких холодильников является то, что во многих регионах крайнего Севера достаточно низкие температуры (-9^oС и ниже) сохраняются в них только до июля или августа, в дальнейшем температура в них повышается до -5^oС - -6^oС, что недопустимо для длительного хранения многих замороженных пищевых продуктов.There are known underground refrigerators of various designs in the thickness of permafrost with the accumulation of winter cold due to forced natural ventilation, with the lining of internal surfaces with ice (Mironov N.G. Construction and operation of underground refrigerators. Proceedings of the North-East Complex Research Institute, issue 15, M .: Science, 1967). The disadvantage of such refrigerators is that in many regions of the Far North, sufficiently low temperatures (-9 ^o С and below) remain in them only until July or August, in the future, the temperature in them rises to -5 ^o С - -6 ^o С, which Unacceptable for long-term storage of many frozen foods.

Наиболее близким техническим решением, выбранным в качестве прототипа, является заглубленный погреб-ледник с использованием аккумуляции зимнего холода за счет естественной вентиляции погреба в зимнее время, закладки водного льда и теплоизоляции с помощью обваловки грунтом, а также с гидроизоляцией за счет устройства глиняного замка (Ю.В. Проскурин, Л.И. Короткевич. Погреба для приусадебных участков. М.: Россельхозиздат, 1985, с.27-29). The closest technical solution, chosen as a prototype, is a buried glacier cellar using the accumulation of winter cold due to the natural ventilation of the cellar in the winter, laying of water ice and thermal insulation using soil embankment, as well as waterproofing through the use of a clay castle (Yu .V. Proskurin, LI Korotkevich. Cellars for personal plots. M: Rosselkhozizdat, 1985, p. 27-29).

Недостатками таких погребов-ледников являются повышение внутренней температуры выше -9^oС в августе-сентябре, трудоемкость устройства глиняного замка.The disadvantages of such cellars-glaciers are the increase in internal temperature above -9 ^o C in August-September, the complexity of the clay castle.

Целью изобретения является удлинение сроков хранения замороженных пищевых продуктов в холодильнике за счет увеличения времени сохранения достаточно низких температур (-9^oС и ниже) внутри холодильника, а также уменьшение капитальных затрат на строительство холодильника за счет упрощения устройства гидроизоляции.The aim of the invention is to extend the shelf life of frozen food in the refrigerator by increasing the time to keep sufficiently low temperatures (-9 ^o C and below) inside the refrigerator, as well as reducing the capital cost of building a refrigerator by simplifying the waterproofing device.

Указанная цель достигается тем, что вокруг подземной части холодильника-аккумулятора, имеющей пол, потолок, облицованные водным льдом стены, оборудованной системой естественной вентиляции, на определенном расстоянии от боковых стен, в грунте устраивается теплогидроизолирующий контур. Теплогидроизолирующий контур представляет собой конструкцию из теплоизолирующего материала в сочетании с листовой или обмазочной гидроизоляцией. Теплогидроизолирующий контур имеет глубину заложения, равную или ниже уровня пола холодильника-аккумулятора. Грунт между контуром и боковыми стенами холодильника-аккумулятора играет роль аккумулятора зимнего холода. В летнее время теплогидроизолирующий контур замедляет поступление тепла от окружающего контур нагретого грунта в грунт вокруг боковых стен холодильника-аккумулятора, аккумулировавший зимний холод, тем самым увеличивается срок сохранения низких температур внутри холодильника-аккумулятора. This goal is achieved by the fact that around the underground part of the refrigerator-accumulator, having a floor, a ceiling, walls lined with water ice, equipped with a natural ventilation system, at a certain distance from the side walls, a heat-insulating contour is arranged in the ground. The heat-insulating contour is a structure of heat-insulating material in combination with sheet or coating waterproofing. The thermo-insulating circuit has a depth of laying equal to or lower than the floor level of the refrigerator-accumulator. The soil between the circuit and the side walls of the refrigerator-battery plays the role of a winter cold accumulator. In the summer, the heat-insulating circuit slows down the heat from the heated soil surrounding the circuit into the soil around the side walls of the refrigerator-accumulator, which accumulated winter cold, thereby prolonging the low-temperature storage time inside the refrigerator-accumulator.

Совмещение гидроизоляции подземной части холодильника-аккумулятора с устройством теплоизолирующего контура позволяет отказаться от работ по устройству глиняного замка, тем самым снижаются затраты на строительство холодильника-аккумулятора. The combination of the waterproofing of the underground part of the refrigerator-accumulator with the device of the heat-insulating circuit allows you to abandon the work on the clay castle, thereby reducing the cost of building a refrigerator-accumulator.

Сопоставительный анализ с прототипом позволяет сделать вывод, что заявляемый холодильник-аккумулятор зимнего холода отличается тем, что вокруг его подземной части на определенном расстоянии выполнен теплогидроизолирующий контур. Таким образом, заявляемое техническое решение соответствует критерию "новизна". Comparative analysis with the prototype allows us to conclude that the inventive refrigerator-accumulator of winter cold differs in that around its underground part at a certain distance a heat-insulating circuit is made. Thus, the claimed technical solution meets the criterion of "novelty."

Известно утепление боковых стен холодильников, ледников для защиты от поступления тепла, в том числе заглубленных. Однако в заявляемом техническом решении теплоизоляция смещена на определенное расстояние от боковых стен подземной части, что позволяет иметь вокруг подземной части холодильника массив грунта, легко промораживаемый в зимнее время и защищенный теплогидроизолирующим контуром в летнее время. При совмещении теплоизоляции с боковыми стенами вышеуказанного эффекта нет. It is known to insulate the side walls of refrigerators and glaciers to protect against heat, including buried ones. However, in the claimed technical solution, the thermal insulation is shifted by a certain distance from the side walls of the underground part, which makes it possible to have an array of soil around the underground part of the refrigerator, easily frozen in the winter and protected by a heat-insulating circuit in the summer. When combining thermal insulation with side walls, the above effect is not.

Таким образом, заявляемое решение соответствует критерию "существенные отличия". Thus, the claimed solution meets the criterion of "significant differences".

Изобретение поясняется чертежом, где на фиг.1 показан план подземной части холодильника-аккумулятора, на фиг. 2 показан разрез 1-1 (поперечный разрез всего холодильника-аккумулятора). The invention is illustrated by the drawing, where in Fig.1 shows a plan of the underground part of the refrigerator-battery, in Fig. 2 shows a section 1-1 (cross section of the entire refrigerator-battery).

Холодильник-аккумулятор имеет подземную часть, представляющую собой прямоугольное в плане сооружение, заглубленное в землю. Боковые стойки 1 подземной части с наружной стороны обшиты досками 2. С внутренней стороны обшивки из досок 2 устраивается ледяная стена 3 из кускового водного льда. На определенном расстоянии от боковых стен 1 выполняется теплогидроизолирующий контур 4 из пенополиуретана с обмазочной гидроизоляцией из битума. Контур 4 заглублен в землю ниже уровня пола 5 подземной части холодильника. Промежуток между обшивкой 2 и контуром 4 заполняется влажным грунтом 6. Потолок подземной части холодильника-аккумулятора выполнен настилом из бревен 7 по продольным балкам 8. Настил 7 прикрывается слоем рубероида и теплоизолирующим слоем из опилок 9. Над подземной частью холодильника-аккумулятора выполнена наземная часть, состоящая из подсыпки влажного грунта 10, при этом по периметру подсыпки 10 выполнен гидроизолирующий слой из глины 11, и досчатого сарая 12 на этой подсыпке каркасной конструкции. Сарай 12 своими размерами перекрывает теплогидроизолирующий контур 4. The refrigerator-accumulator has an underground part, which is a rectangular construction in plan, buried in the ground. The side racks 1 of the underground part are lined with boards 2 from the outside. 2. An ice wall 3 made of lumpy water ice is arranged on the inside of the lining from the boards 2. At a certain distance from the side walls 1, a heat-insulating circuit 4 is made of polyurethane foam with coating waterproofing from bitumen. Circuit 4 is buried in the ground below floor level 5 of the underground part of the refrigerator. The gap between the casing 2 and circuit 4 is filled with moist soil 6. The ceiling of the underground part of the refrigerator-accumulator is made of flooring made of logs 7 along the longitudinal beams 8. The flooring 7 is covered with a layer of roofing material and a heat-insulating layer of sawdust 9. The ground part is made above the underground part of the refrigerator-accumulator consisting of a pad of moist soil 10, while along the perimeter of the pad 10 a waterproofing layer of clay 11 is made, and a prefabricated shed 12 on this bed frame structure. Shed 12 by its size overlaps the thermo-insulating circuit 4.

Для вентилирования подземной части холодильника-аккумулятора в зимнее время предусмотрена система естественной вентиляции, состоящая из утепленной вытяжной трубы 13 и дополнительной входной двери из металлической решетки 14. For ventilation of the underground part of the refrigerator-accumulator in winter, a natural ventilation system is provided, consisting of an insulated exhaust pipe 13 and an additional entrance door from a metal grill 14.

В зимнее время за счет решетчатой двери 14 (при открытой входной утепленной двери 15) и открытой утепленной вытяжной трубы 13 создается естественная вентиляция подземной части холодильника-аккумулятора. При этом происходит аккумуляция холода ледяной стеной 3, грунтом 6 между теплогидроизолирующим контуром 4 и обшивкой из досок 2, грунтовым полом 5 и подсыпкой из грунта 10. Каркасная конструкция сарая 12 создает проветриваемое подполье, что позволяет лучше промораживать подсыпку из влажного грунта 10. In winter, due to the lattice door 14 (with the open entrance insulated door 15) and the open insulated exhaust pipe 13, natural ventilation of the underground part of the refrigerator-accumulator is created. In this case, the accumulation of cold by the ice wall 3, soil 6 between the heat-insulating contour 4 and the casing of the boards 2, the soil floor 5 and the backfill from the soil 10. The frame structure of the shed 12 creates a ventilated underground, which allows better freezing of the backfill from moist soil 10.

В летнее время теплогидроизолирующий контур 4 замедляет поступление тепла от окружающего контур грунта, тем самым удлиняется срок сохранения аккумулированного холода. Сарай 12 уменьшает поступление тепла от солнечного излучения, каркасная конструкция сарая 12 позволяет, также, уменьшить передачу тепла за счет теплопроводности от пола сарая. In the summer, the thermo-hydroinsulating circuit 4 slows down the flow of heat from the soil surrounding the circuit, thereby extending the storage period of the accumulated cold. The shed 12 reduces the heat input from solar radiation, the frame construction of the shed 12 also allows to reduce heat transfer due to heat conduction from the floor of the shed.

Теплогидроизолирующий контур 4 без дополнительных затрат решает задачу гидроизоляции подземной части холодильника-аккумулятора. Heat-insulating circuit 4 solves the problem of waterproofing the underground part of the refrigerator-accumulator without additional costs.

Claims

A winter-cold refrigerator-accumulator containing an underground part buried in the ground, having a floor, a ceiling, walls lined with water ice, equipped with a natural ventilation system, and a ground part, characterized in that a heat and water insulation loop is made in the ground at a certain distance from the side walls of the underground part, representing a structure of heat-insulating material in combination with sheet or coating waterproofing having a depth of laying equal to or lower than the floor of the underground part.