RU2177230C2

RU2177230C2 - Ice-cream

Info

Publication number: RU2177230C2
Application number: RU99126497/13A
Authority: RU
Inventors: А.Ф. Попов
Original assignee: Попов Александр Федорович
Priority date: 1999-12-14
Filing date: 1999-12-14
Publication date: 2001-12-27

Abstract

FIELD: food industry. SUBSTANCE: ice-cream is prepared in the form of packaged batches designed for realization. Each batch includes nontransparent mass fastened on rod, part of which is concealed under said mass. At least in one batch, concealed part is made with an element distinguished from other batches by configuration and color. EFFECT: reduced expenditures for product realization; increased reliability and strength of construction; broadened assortment and improved consumer properties. 4 ex

Description

Изобретение относится к области пищевой промышленности и может быть использовано также в смежных сферах: торговле штучными и порционными изделиями, индустрии рекламы и развлечений и т.п. The invention relates to the field of food industry and can also be used in related fields: trade in pieces and portioned products, the industry of advertising and entertainment, etc.

Известно мороженое, выполненное в виде расфасованных порций, предназначенных для реализации, каждая из которых включает непрозрачную массу, прикрепленную на стержне, часть которого скрыта этой массой. При этом стержни всех порций выполнены одинаковыми по конфигурации, цвету и материалу /Справочник по производству мороженого / Г.М.Азов, А.Г.Бурмакин, И.Б.Гисин, Г.М.Дезент. - М.: Пищевая промышленность, 1970. - с. 144-145/. It is known ice cream made in the form of packaged portions intended for sale, each of which includes an opaque mass attached to the rod, part of which is hidden by this mass. Moreover, the rods of all portions are made identical in configuration, color and material / Handbook for the production of ice cream / G.M. Azov, A.G. Burmakin, I. B. Gisin, G. M. Desent. - M.: Food Industry, 1970. - p. 144-145 /.

Указанному техническому решению присущи такие недостатки как высокие затраты, необходимые для охлаждения изделия на стадии промышленного процесса, включающей технологические операции по хранению изделия до реализации; недостаточная надежность и прочность конструкции, обусловленные слабым сцеплением массы мороженого со стержнем; ограниченный ассортимент, связанный с однообразием; ограниченные потребительские свойства изделия, определяемые неоригинальностью решения, низкой рекламоспособностью, неприспособленностью к использованию фактора лотереи и эффекта сюрприза. The specified technical solution has such disadvantages as high costs necessary for cooling the product at the stage of the industrial process, including technological operations for storing the product until sale; insufficient reliability and structural strength due to poor adhesion of the mass of ice cream to the core; limited variety associated with monotony; limited consumer properties of the product, determined by the non-original solution, low advertising ability, inability to use the lottery factor and surprise effect.

Задачей изобретения является снижение затрат на реализацию изделия, повышение надежности и прочности его конструкции, расширение ассортимента, улучшение потребительских свойств и рекламоспособности, обеспечение приспособленности изделия к использованию фактора лотереи и эффекта сюрприза. The objective of the invention is to reduce the cost of selling the product, increasing the reliability and strength of its design, expanding the range, improving consumer properties and advertising, ensuring the adaptability of the product to use the lottery factor and the effect of surprise.

Указанная задача решена за счет того, что в мороженом, выполненном в виде расфасованных порций, предназначенных для реализации, каждая из которых включает непрозрачную массу, прикрепленную на стержне, часть которого скрыта этой массой, согласно изобретению по меньшей мере в одной порции скрытая часть стержня выполнена с элементом, отличающим его от стержней других порций по конфигурации /конфигурационным элементом/. Этот элемент может быть выполнен в виде отверстий, выступов, углублений и т.п. Возможно его выполнение в форме объемных /скульптурных/ и/или контурных изображений. Наряду с указанным элементом скрытая часть стержня может быть снабжена элементом, отличающим его от стержней других порций по цвету /цветовым элементом/. Данный элемент может быть выполнен в виде окрашивающего слоя, покрытия, напыления, вкрапления пигментирующих веществ, включения красителей в состав материала и т. п. с использованием в каждом элементе одного или сочетания нескольких цветов. Стержень может быть выполнен цельным или из двух и более контактирующих между собой деталей. Стержень может иметь плоскостную или объемную форму. Во внешнем оформлении мороженого может быть применена глазировка или иная обработка наружной поверхности, в т.ч. объемная, рельефная и т.п. с использованием или без использования покрытий из съедобных материалов. Порции могут быть снабжены непрозрачной или прозрачной /в целом или части/ упаковкой. This problem is solved due to the fact that in ice cream made in the form of pre-packaged portions intended for sale, each of which includes an opaque mass attached to the rod, part of which is hidden by this mass, according to the invention, in at least one portion the hidden part of the rod is made with an element that distinguishes it from the rods of other portions in configuration / configuration element /. This element can be made in the form of holes, protrusions, recesses, etc. Perhaps its implementation in the form of volumetric / sculptural / and / or contour images. Along with the specified element, the hidden part of the rod can be equipped with an element that distinguishes it from the rods of other portions by color / color element /. This element can be made in the form of a coloring layer, coating, sputtering, impregnation of pigmenting substances, inclusion of dyes in the composition of the material, etc. using one or a combination of several colors in each element. The rod may be made integral or from two or more parts in contact with each other. The rod may have a planar or three-dimensional shape. In the external design of ice cream, glazing or other processing of the external surface can be applied, including volumetric, embossed, etc. with or without the use of coatings made of edible materials. Servings may be provided with an opaque or transparent (in whole or in part) packaging.

Заявленное изобретение характеризуется следующей совокупностью существенных отличительных признаков:
- выполнением скрытой части по меньшей мере одного стержня с элементом, отличающим его от стержней других порций по конфигурации;
- снабжением скрытой части по меньшей мере одного стержня элементом, отличающим его от стержней других порций по цвету и/или материалу.The claimed invention is characterized by the following combination of essential distinguishing features:
- the implementation of the hidden part of at least one rod with an element that distinguishes it from the rods of other portions in configuration;
- supplying the hidden part of at least one rod with an element that distinguishes it from the rods of other portions in color and / or material.

Перечисленное позволяет снизить затраты на реализацию изделия, повысить надежность и прочность его конструкции, расширить ассортимент, улучшить потребительские свойства и рекламоспособность, обеспечить приспособленность изделия к использованию фактора лотереи и эффекта сюрприза. The above allows to reduce the cost of selling the product, increase the reliability and strength of its design, expand the range, improve consumer properties and advertising ability, ensure the adaptability of the product to use the lottery factor and surprise effect.

Изделие выполняют из известных материалов известными способами. Стержни могут быть выполнены, например, из пластмассы, древесины и других материалов. При этом возможно сочетание съедобных и несъедобных материалов. The product is made of known materials by known methods. The rods can be made, for example, of plastic, wood and other materials. In this case, a combination of edible and inedible materials is possible.

Пример 1. Стержни выполнены из несъедобных материалов /пластмассы, древесины и т.п./ каждый как единое целое с конфигурационным элементом на скрытой части. Конфигурационные элементы выполнены в виде геометрических фигур /круг, овал, квадрат, прямоугольник, ромб и т.п./ и объемных или контурных изображений, например сказочных персонажей /Дед Мороз, Снегурочка, Буратино, Чиполино и др./. Example 1. The rods are made of inedible materials / plastic, wood, etc. / each as a whole with a configuration element on the hidden part. Configuration elements are made in the form of geometric shapes / circle, oval, square, rectangle, rhombus, etc. / and volumetric or contour images, for example, fairy-tale characters / Santa Claus, Snegurochka, Pinocchio, Chipolino, etc. /.

Пример 2. Согласно примеру 1 с той разницей, что конфигурационные элементы выполнены различных цветов. Example 2. According to example 1 with the difference that the configuration elements are made of different colors.

Пример 3. Стержни выполнены из несъедобных материалов и к ним прикреплены различные конфигурационные элементы из того же и/или другого несъедобного материала одинакового или различных цветов. Example 3. The rods are made of inedible materials and various configuration elements of the same and / or other inedible material of the same or different colors are attached to them.

Пример 4. Стержни выполнены из съедобных материалов /печенье, пряники, конфетная масса, вафли и т.п./ и к ним прикреплены конфигурационные элементы из несъедобных материалов. Крепление осуществлено, например, с помощью обертки, охватывающей целиком стержень в его скрытой и открытой части и конфигурационный элемент, что позволяет не только соблюсти санитарно-гигиенические нормы, но и предотвратить пропитку съедобных материалов массой мороженого, ведущую к изменению вкусовых и физико-механических качеств /прочности, твердости и т.п./ съедобных материалов стержня. Example 4. The rods are made of edible materials / cookies, gingerbread cookies, candy mass, waffles, etc. / and configuration elements of inedible materials are attached to them. The fastening is carried out, for example, using a wrapper, covering the entire rod in its hidden and open parts and a configuration element, which allows not only to comply with sanitary and hygienic standards, but also to prevent the saturation of edible materials with an ice cream mass, leading to a change in taste and physico-mechanical qualities / strength, hardness, etc. / edible materials of the rod.

По сравнению с прототипом изобретение благодаря наличию конфигурационного элемента на скрытой части стержня, к которой осуществляется крепление массы мороженого, повышает надежность и прочность конструкции изделия за счет усиления сцепления массы со стержнем. При этом расширяется ассортимент изделия за счет разнообразия готовых единиц изделия /порций/ и создания новых видов продукции, улучшаются потребительские качества изделия ввиду его оригинальности, повышенной рекламоспособности и приспособленности к использованию фактора лотереи и эффекта сюрприза при реализации изделия, что способствует сокращению сроков реализации и затрат на реализацию изделия. Compared with the prototype, the invention, due to the presence of a configuration element on the hidden part of the rod, to which the mass of ice cream is attached, increases the reliability and structural strength of the product by enhancing the adhesion of the mass to the rod. At the same time, the product assortment is expanding due to the variety of finished product units / portions / and the creation of new types of products, the consumer qualities of the product are improved due to its originality, increased advertising ability and adaptability to use the lottery factor and surprise effect when selling the product, which helps to reduce sales time and costs on the sale of the product.

Указанный эффект усиливается благодаря снабжению скрытой части стержня элементом, отличающим его от стержней других порций по цвету, за счет широких лотерейных возможностей, определяемых комбинаторным сочетанием конфигурационных и цветовых элементов, повышению увлекательности лотерейного процесса реализации, увеличению разнообразия вариантов порций. Наличие цветового элемента повышает также степень защиты от подделки стержня как лотерейного элемента. This effect is enhanced by supplying the hidden part of the rod with an element that distinguishes it from the rods of other portions in color, due to the wide lottery opportunities determined by the combinatorial combination of configuration and color elements, increasing the fascination of the lottery implementation process, and increasing the variety of portion sizes. The presence of a color element also increases the degree of protection against counterfeiting of the rod as a lottery element.

Claims

Ice cream made in the form of packaged portions intended for sale, each of which includes an opaque mass attached to the rod, part of which is hidden by this mass, characterized in that in at least one portion, the hidden part of the rod is made with an element that distinguishes it from rods of other portions in configuration and color.