RU2165146C2 - Устройство для складирования заготовок из теста - Google Patents
Устройство для складирования заготовок из теста Download PDFInfo
- Publication number
- RU2165146C2 RU2165146C2 RU98115140/13A RU98115140A RU2165146C2 RU 2165146 C2 RU2165146 C2 RU 2165146C2 RU 98115140/13 A RU98115140/13 A RU 98115140/13A RU 98115140 A RU98115140 A RU 98115140A RU 2165146 C2 RU2165146 C2 RU 2165146C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- pallets
- cabinet
- unloading
- pallet
- plane
- Prior art date
Links
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims abstract description 8
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims abstract description 8
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 claims abstract description 5
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 claims description 5
- 230000001360 synchronised effect Effects 0.000 claims 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 abstract description 2
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 1
- 229930091051 Arenine Natural products 0.000 description 1
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C13/00—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise
- A21C13/02—Provers, i.e. apparatus permitting dough to rise with endless conveyors, e.g. for moving the dough pieces progressively through the prover
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B3/00—Parts or accessories of ovens
- A21B3/07—Charging or discharging ovens
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Supplying Of Containers To The Packaging Station (AREA)
- Transition And Organic Metals Composition Catalysts For Addition Polymerization (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Apparatus Associated With Microorganisms And Enzymes (AREA)
- Memory System Of A Hierarchy Structure (AREA)
Abstract
Изобретение относится к хлебопечению, в частности к устройствам для ограниченного по времени складирования заготовок из теста в бродильной камере. Заготовки расположены на имеющих форму подносов плоских, в частности, прямоугольных поддонах. На каждой плоскости поддоны прилегают друг к другу таким образом, что смещение одного поддона, расположенного в первой, ближайшей к стороне загрузки, секции шкафа, приводит к смещению всех остальных поддонов, расположенных в той же плоскости. Технический результат заключается в повышении надежности работы, уменьшении затрат на обслуживание и занимаемой площади. 5 з.п. ф-лы, 2 ил.
Description
Изобретение относится к устройству для ограниченного по времени складирования заготовок из теста в бродильной камере в нескольких плоскостях, расположенных друг над другом.
Известно, что заготовки из теста, например, для хлеба или булочек укладывают на перемещаемые многоярусные стеллажи в бродильной камере, причем заготовки размещают на поддонах отдельными ярусами. Кроме того, известно, что эти заготовки могут перемещаться через камеру брожения на конвейерных лентах. Первый вариант требует высоких затрат труда, а второй - высоких затрат при значительной занимаемой площади.
Задачей изобретения является создание устройства для бродильной камеры указанного назначения, которое бы снизило технические затраты, затраты на обслуживание и занимаемую площадь при высокой надежности работы.
Эта задача решается с помощью изобретения за счет того, что заготовки из теста размещают на имеющих форму подносов плоских, в частности, прямоугольных поддонах, причем в каждой плоскости поддоны прилегают друг к другу так, что смещение одного поддона, расположенного в первой, ближайшей к стороне загрузки секции шкафа, приводит к смещению всех остальных поддонов, находящихся в той же самой плоскости шкафа.
В этом устройстве имеется загрузочное устройство, которое смещает при вдвигании поддона в одной плоскости все остальные поддоны в этой плоскости и благодаря этому загрузочное устройство, находящееся с загрузочной стороны, одновременно обеспечивает разгрузку со стороны выгрузки. Для этого не требуется ни затрат труда, ни применения конвейерных лент.
Является особенно предпочтительным, если в одной секции шкафа друг над другом расположено несколько поддонов, причем каждый поддон выполнен с возможностью смещения. При этом несколько секций шкафа должны располагаться рядом друг с другом так, чтобы направляющие одной и той же плоскости находились на одной прямой.
Является особенно предпочтительным, если на стороне загрузки и на стороне выгрузки из шкафа в качестве загрузочного или разгрузочного устройства расположено по одному подъемному механизму, с помощью которого поддоны могут вертикально опускаться или подниматься и перемещаться по плоскостям или извлекаться по плоскостям. Благодаря этому поддоны могут перемещаться обратно со стороны выгрузки к стороне загрузки без дополнительной конвейерной ленты, так как разгрузочное устройство в плоскости возврата должно только подтолкнуть пустой поддон в плоскость возврата для того, чтобы сместить все остальные пустые поддоны к плоскости возврата и тем самым обеспечить выход пустых поддонов на стороне загрузки.
Пример выполнения изобретения показан на чертеже и поясняется далее более подробно.
Фиг. 1 - показан вид сбоку устройства по изобретению в бродильной камере; и
фиг. 2 - вид сверху устройства.
фиг. 2 - вид сверху устройства.
В бродильной камере 1 расположено устройство для ограниченного по времени складирования заготовок из теста, находящихся на плоских поддонах 2, выполненных в виде подносов, в частности, прямоугольной формы. Установка имеет шкаф 3, к которому со стороны 4 загрузки подают поддоны 2. На стороне 5 выгрузки поддоны выходят из шкафа, после чего заготовки подходят, то есть поднимаются.
Шкаф 3 образует несколько расположенных друг над другом горизонтальных плоскостей 6, имеющих соответственно с обеих сторон, в частности, U-образные горизонтальные направляющие планки, между которыми направляются поддоны 2. В примере выполнения в каждой плоскости 6 находятся девять расположенных рядом друг с другом поддонов 2, которые плотно прилегают друг к другу и упираются друг в друга. На фиг. 2 девять поддонов, расположенных в одной плоскости, обозначены позициями 2a-2i. Если поддон 2, ближайший к стороне загрузки, толкают в направлении выгрузки, то этот поддон толкают дальше все остальные поддоны, расположенные в этой же плоскости 6 по ширине поддона так, что поддон 2i, ближайший к стороне 5 выгрузки, выталкивается из шкафа 3 или соответственно из соответствующей плоскости шкафа для извлечения со стороны выгрузки.
Так как шкаф 3 образует большое количество расположенных друг над другом плоскостей 6, то в каждой секции 7 шкафа друг над другом находятся несколько поддонов, причем постоянно первой загружают секцию 7a шкафа, ближайшую к стороне 4 загрузки. Для этого на стороне 4 загрузки расположено загрузочное устройство 8, имеющее подъемный механизм 9, который перемещает вертикально загрузочное приспособление 10, к которому подают соответственно один поддон, и которое выталкивает этот поддон в соответственно выбранную плоскость 6 для того, чтобы вытолкнуть поддоны, находящиеся в первой секции 7a шкафа из секции 7a шкафа к секции 7b шкафа. При этом все поддоны, находящиеся в этой же плоскости 6, проталкиваются далее по ширине поддона.
На стороне 5 выгрузки находится аналогичный подъемный механизм 11 разгрузочного устройства 12. Перемещаемое вертикально разгрузочное приспособление 13 перемещается синхронно с загрузочным приспособлением 10 таким образом, что разгрузочное приспособление 13 постоянно находится в той же плоскости 6, в которую переместилось загрузочное приспособление 10. Как только загрузочное приспособление 10 вытолкнет поддон в соответственно выбранную плоскость 6, поддон, вытолкнутый из последней секции 7i шкафа, принимается разгрузочным приспособлением 13 и подводится к приспособлению (захват 14), который извлекает заготовки.
Пустые поддоны 2 возвращаются от стороны 5 выгрузки к стороне 4 загрузки с помощью плоскости 15 возврата, расположенной ниже всех плоскостей 6 в шкафу 3. Здесь поддоны также продвигаются тактообразно таким образом, что один поддон смещает другой в плоскости 15 возврата к стороне 4 загрузки таким образом, что из секции 7a выходит соответствующий пустой поддон, который принимается там и передается с помощью возвращающего устройства 16 для загрузки заготовок из теста.
Сторона 5 разгрузки и сторона 4 загрузки имеют по одному возвращающему устройству 16 и, кроме того, на стороне загрузки между возвращающим устройством 16 и загрузочным устройством 8 находится площадка 17 для хранения поддонов 2. Кроме того, рядом с загрузочным устройством 8 на фиг. 2 показаны две установки 18, 19, с помощью которых заполненные поддоны поступают к стороне 4 загрузки.
Claims (6)
1. Устройство для ограниченного по времени складирования заготовок из теста в бродильной камере (1) на нескольких, расположенных друг над другом плоскостях (6), отличающееся тем, что заготовки из теста расположены на имеющих форму подносов плоских, в частности, прямоугольных поддонах (2), причем на каждой плоскости (6) поддоны (2) прилегают друг к другу таким образом, что смещение поддона (2), расположенного в первой, ближайшей к стороне загрузки секции (7а) шкафа, приводит к смещению всех остальных поддонов (2), расположенных в той же плоскости (6).
2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что в одной секции шкафа вертикально друг над другом находятся несколько поддонов (2), причем каждый поддон выполнен с возможностью смещения.
3. Устройство по п.1, отличающееся тем, что несколько секций (7a - 7i) шкафа расположены рядом друг с другом таким образом, что направляющие одной и той же плоскости (6) находятся на одной прямой.
4. Устройство по любому из пп.1 - 3, отличающееся тем, что на стороне (4) загрузки и на стороне (5) выгрузки из шкафа (3) в качестве загрузочного и/или разгрузочного устройства расположено по одному подъемному механизму (9, 11), с помощью которого поддоны (2) можно вертикально опускать или поднимать и вдвигать или выдвигать из плоскостей (6).
5. Устройство по п.4, отличающееся тем, что имеется два подъемных механизма (9, 11), выполненных с синхронным управлением.
6. Устройство по любому из пп.1 - 5, отличающееся тем, что под нижней зоной шкафа или в ней, в плоскости (15) возврата пустые поддоны (2) имеют возможность возвращаться обратно от стороны (5) выгрузки к стороне (4) загрузки.
Applications Claiming Priority (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DE19647119.2 | 1996-11-14 | ||
DE19647119A DE19647119A1 (de) | 1996-11-14 | 1996-11-14 | Anlage zum Lagern von Teiglingen |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
RU98115140A RU98115140A (ru) | 2000-06-20 |
RU2165146C2 true RU2165146C2 (ru) | 2001-04-20 |
Family
ID=7811689
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
RU98115140/13A RU2165146C2 (ru) | 1996-11-14 | 1997-11-14 | Устройство для складирования заготовок из теста |
Country Status (12)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US6382088B2 (ru) |
EP (1) | EP0876103B1 (ru) |
AT (1) | ATE212786T1 (ru) |
CZ (1) | CZ295678B6 (ru) |
DE (2) | DE19647119A1 (ru) |
DK (1) | DK0876103T3 (ru) |
ES (1) | ES2168685T3 (ru) |
HU (1) | HU226531B1 (ru) |
PL (1) | PL184467B1 (ru) |
PT (1) | PT876103E (ru) |
RU (1) | RU2165146C2 (ru) |
WO (1) | WO1998020739A1 (ru) |
Families Citing this family (6)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE10119086A1 (de) * | 2001-04-19 | 2002-10-24 | Werner & Pfleiderer Lebensmitt | Back-Anlage und Verfahren zum Betrieb der Back-Anlage |
KR100441127B1 (ko) * | 2002-10-04 | 2004-07-21 | 주식회사 파리크라상 | 생지용 서랍식 냉장/냉동고 |
NL2001863C2 (nl) * | 2008-07-30 | 2010-02-02 | Lothar Pasch | Samenstel voor het aan een deegbewerkingen onderwerpen van deegstukken en/of bakproducten. |
IT1395944B1 (it) | 2009-09-30 | 2012-11-02 | C L M S R L | Impianto per la lievitazione di frammenti di pasta ad uso alimentare. |
DE102012212855A1 (de) * | 2012-07-23 | 2014-01-23 | Daub Backtechnik Gmbh | Verfahren und Anlage zur zeitlich begrenzten Aufnahme von Backgutträgern |
CN110754494A (zh) * | 2019-11-27 | 2020-02-07 | 广州莱因智能装备股份有限公司 | 一种全自动醒发塔 |
Family Cites Families (8)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US1858086A (en) * | 1931-06-17 | 1932-05-10 | Charlie E House | Baker's proofing cabinet |
GB985054A (en) * | 1962-06-05 | 1965-03-03 | Baker Perkins Ltd | Improvements in or relating to conveyors |
FR2194109A5 (ru) * | 1972-07-27 | 1974-02-22 | Fringand Denis | |
US4029004A (en) * | 1973-10-09 | 1977-06-14 | Edward Isenberg | Meat curing rack |
IT1260039B (it) * | 1992-02-24 | 1996-03-28 | Metodo di transito per piccoli oggetti all'interno di camere di trattamento, e suoi mezzi attuatori | |
DE4215146A1 (de) * | 1992-05-08 | 1993-11-11 | Klaus Dr Seidel | Vorrichtung zum Garen von Teigportionen |
US5396835A (en) * | 1993-08-27 | 1995-03-14 | Savolainen; Matti | Apparatus for raising and baking bakery goods |
DE19518415C2 (de) * | 1995-05-19 | 2001-05-17 | Debag Deutsche Backofenbau | Gärkammer mit Einrichtungen für den kettenlosen Transport von Gärleisten und Betriebsverfahren hierfür |
-
1996
- 1996-11-14 DE DE19647119A patent/DE19647119A1/de not_active Withdrawn
-
1997
- 1997-11-14 PT PT97952765T patent/PT876103E/pt unknown
- 1997-11-14 CZ CZ19982131A patent/CZ295678B6/cs not_active IP Right Cessation
- 1997-11-14 ES ES97952765T patent/ES2168685T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1997-11-14 RU RU98115140/13A patent/RU2165146C2/ru not_active IP Right Cessation
- 1997-11-14 DK DK97952765T patent/DK0876103T3/da active
- 1997-11-14 PL PL97327635A patent/PL184467B1/pl not_active IP Right Cessation
- 1997-11-14 EP EP97952765A patent/EP0876103B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1997-11-14 AT AT97952765T patent/ATE212786T1/de active
- 1997-11-14 WO PCT/EP1997/006359 patent/WO1998020739A1/de active IP Right Grant
- 1997-11-14 HU HU9902611A patent/HU226531B1/hu not_active IP Right Cessation
- 1997-11-14 DE DE59706308T patent/DE59706308D1/de not_active Expired - Lifetime
-
1999
- 1999-04-30 US US09/303,472 patent/US6382088B2/en not_active Expired - Fee Related
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
US20010025571A1 (en) | 2001-10-04 |
PT876103E (pt) | 2002-07-31 |
HU226531B1 (en) | 2009-03-30 |
HUP9902611A3 (en) | 2004-03-29 |
CZ213198A3 (cs) | 1998-10-14 |
PL327635A1 (en) | 1998-12-21 |
DK0876103T3 (da) | 2002-05-27 |
DE59706308D1 (de) | 2002-03-21 |
DE19647119A1 (de) | 1998-05-28 |
EP0876103B1 (de) | 2002-02-06 |
HUP9902611A2 (hu) | 1999-12-28 |
WO1998020739A1 (de) | 1998-05-22 |
PL184467B1 (pl) | 2002-11-29 |
ES2168685T3 (es) | 2002-06-16 |
ATE212786T1 (de) | 2002-02-15 |
CZ295678B6 (cs) | 2005-09-14 |
EP0876103A1 (de) | 1998-11-11 |
US6382088B2 (en) | 2002-05-07 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
EP0139650B1 (en) | A method and apparatus for loading a storage and transport rack | |
WO1999052796A1 (de) | Kommissionieranlage | |
GB2106070A (en) | A method of and apparatus for discharging a container filled with stacks | |
US4170285A (en) | Apparatus for handling rod-like articles | |
RU2165146C2 (ru) | Устройство для складирования заготовок из теста | |
US3738514A (en) | Method for handling and stacking articles | |
US3978970A (en) | Loader for containerized cooker | |
EP0524606B1 (en) | Device utilizing fluid for effecting nested alignment of articles having a circular cross-section | |
CS728488A3 (en) | Device for stacking of articles | |
US10906198B2 (en) | Installation for cutting food products equipped with means for filling the chute | |
US4667808A (en) | Loading apparatus particularly useful for the loading or unstable containers | |
US3007585A (en) | Pallet loading machines | |
US3338431A (en) | Method and apparatus for stacking articles | |
US3837511A (en) | Method of loading and unloading articles in a storage apparatus | |
US4895487A (en) | Conveyor apparatus for advancing groups of flat articles, particularly baked confectionery items | |
US3904043A (en) | Apparatus for handling and stacking bricks | |
US4392768A (en) | Intermediate storage baking tins | |
US6220457B1 (en) | Apparatus for temporarily storing manufactured items, particularly mattresses | |
US3432045A (en) | Apparatus for arranging and placing groups of articles in shelves | |
US4008034A (en) | Brick making machine having stripping means | |
KR970006141A (ko) | 달걀 트레이들과 같은 다량의 패키지를 실은 컨테이너의 로딩 및/또는 언로딩 기구 | |
DE102004059809B4 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Bestückung und Entnahme von Lagergut aus Regalfächern eines Lagerregals | |
GB1162582A (en) | Article Stacker | |
RU98115140A (ru) | Устройство для складирования заготовок из теста | |
KR0135266B1 (ko) | 자동창고 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
RH4A | Copy of patent granted that was duplicated for the russian federation |
Effective date: 20070520 |
|
PC4A | Invention patent assignment |
Effective date: 20070814 |
|
MM4A | The patent is invalid due to non-payment of fees |
Effective date: 20111115 |