RU2162484C1 - Method of kvass production - Google Patents

Method of kvass production Download PDF

Info

Publication number
RU2162484C1
RU2162484C1 RU99127409/13A RU99127409A RU2162484C1 RU 2162484 C1 RU2162484 C1 RU 2162484C1 RU 99127409/13 A RU99127409/13 A RU 99127409/13A RU 99127409 A RU99127409 A RU 99127409A RU 2162484 C1 RU2162484 C1 RU 2162484C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
kvass
wort
kvass wort
fermentation
yeast
Prior art date
Application number
RU99127409/13A
Other languages
Russian (ru)
Inventor
Т.А. Шабанова
В.А. Логненко
Original Assignee
Шабанова Татьяна Александровна
Логненко Валентин Авангардович
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Шабанова Татьяна Александровна, Логненко Валентин Авангардович filed Critical Шабанова Татьяна Александровна
Priority to RU99127409/13A priority Critical patent/RU2162484C1/en
Application granted granted Critical
Publication of RU2162484C1 publication Critical patent/RU2162484C1/en

Links

Abstract

FIELD: nonalcoholic industry. SUBSTANCE: method includes preparation of kvass wort by dilution of kvass wort concentrate with heated water and mixing it with sugar syrup; introduction of preliminarily treated bakery yeast and citric acid; fermentation and blending of kvass wort; filtration and kvass filling. Introduction of citric acid is carried out during the process of preparing kvass wort which is then boiled at temperature 100 C for 20-40 min and abruptly cooled up to temperature 28-30 C. Amount of dry substances in ready kvass wort is 5.0-5.3 mas.%. Preliminarily treated bakery yeast is added in blending in which additionally introduced are wolfberry infusion, sweetener and citric acid. Before fermentation, kvass wort is mixed with preliminarily cleaned and sterilized air for creating conditions for more active yeast fermentation. Megasvit 350 is used as a sweetener. EFFECT: increased stability of nonclarified kvass; reduced fermentation time and increased organoleptical properties. 2 cl

Description

 The invention relates to the non-alcoholic industry and is used in the manufacture of a soft drink - kvass.

 A known method of producing bread kvass from kvass wort concentrate by dissolving the concentrate in water, adding sugar syrup to the resulting wort, fermenting the wort and blending the prepared wort with the recipe components, the concentrate is divided into two parts before dissolving it in water, most of which is used for dissolution in water, and less is added during blending (SU 194036, C 12 G 03/02, op. 1967).

 The disadvantage of this method is the high complexity and duration of the process of obtaining the finished kvass.

 A known method of producing kvass of fermentation from kvass wort concentrate, including the task of baking yeast in the prepared kvass wort, fermenting it, clarifying the resulting young kvass by cooling it, holding it during cooling and subsequent removal of kvass from the formed yeast precipitate. The partially clarified young kvass is then blended, filtered, and then poured (Technological instructions for the production of fermentation kvass TI 10-04-06-179-88, M., 1989, p. 36-42).

 The disadvantage of this method is that the resulting kvass is cloudy and has a short shelf life in bottles due to the fact that it contains a large number of viable yeast cells.

 A known method of producing kvass, which involves the preparation of wort by diluting the kvass wort concentrate with water, fermenting it with baking yeast, cooling it, separating the wort from yeast, blending the fermented wort with sugar (see P.M. Maltsev, M.V. Zazirnaya, “Alcohol-free technology and low alcohol drinks ", M." Food Industry ", 1970, S. 326-328).

 The disadvantage of this method is the high fermentability of wort carbohydrates with yeast, due to which the quality of kvass is deteriorated.

 A known method of producing bread kvass by preparing kvass must, sugar syrup, distributing pure cultures of yeast and lactic acid bacteria, introducing a condensed vegetable extract obtained from grass or hay of alfalfa during fermentation of kvass wort, blending fermented wort with sugar syrup and other components (SU 2060695, A 23 L 2/00, 1996).

 The disadvantage of this method is the low organoleptic properties, low storage stability.

 The closest technical solution is a method of producing kvass, which involves preparing kvass wort by diluting kvass wort concentrate with water and mixing with sugar syrup, introducing baking yeast in the form of a wiring obtained by mixing pressed baking yeast with drinking water in a 2: 1 ratio and adding milk acids, wort fermentation, blending with sweetener, citric acid, sodium chloride, as well as other necessary components, respectively According to the recipe, filtration and bottling of kvass (SU 2093552, C 12 G 3/02, op. 20.10.97).

 The disadvantage of this method is the length of the process.

 The technical result achieved by the implementation of the invention is to increase the durability of the finished unclarified kvass, reduce the fermentation time and increase the organoleptic characteristics.

This is achieved by the fact that in the method of producing kvass, which involves the preparation of kvass wort, by diluting the kvass wort concentrate with water and mixing it with sugar syrup, introducing pre-processed baker's yeast and citric acid, fermenting and blending kvass wort, filtering and bottling kvass, distinctive the peculiarity is that the introduction of citric acid is carried out in the preparation of kvass wort, which is then boiled at a temperature of 100 o C for 20-40 minutes and sharply cooled pressed to a temperature of 28-30 o C, and the solids content in the finished kvass wort corresponds to 5.0-5.3 wt.%, the introduction of pre-processed baker's yeast is carried out in a blend, while the latter is additionally introduced infusion of sweeteners, sweeteners and ascorbic acid, and before fermentation of the kvass wort, it is mixed with previously purified and provided air to create conditions for more active work of the yeast. As a sweetener, you can use Megasvit 350.

 The technological process for the production of Express Plus kvass contains the following stages: wort cooking, wort blending, preparation of baking yeast wiring, the task of yeast wiring into prepared wort; fermentation of wort, cooling of fermented wort, filtering kvass and pouring kvass.

The estimated amount of water is collected in the syrup boiler, the water is heated to 60-70 o C, the calculated amount of the fermented wort concentrate, granulated sugar and citric acid are set. Then the temperature of the wort is raised to 100 o C and boiled for 20-40 minutes The prepared wort is sharply cooled to a fermentation temperature of 30 o C. When cooking wort, the laying of extract-containing raw materials is carried out so that the solids content in the prepared hot wort corresponds to the dry matter content of the initial wort before fermentation is 5.0-5.3 wt.%.

The mass of pressed baking yeast necessary for fermentation, namely 15 g / hl of wort, is placed in a tank, mixed with drinking water in a ratio of 2: 1 at a temperature of 20-30 o C and edible lactic acid is added to the resulting yeast suspension at a rate of 40 cm 3 per 1 kg of pressed yeast. The pH value of the yeast wiring after adding lactic acid should be 2.7-2.9.

The yeast suspension is maintained at the indicated pH value and a temperature of 20-30 o C for 3 hours. Then a suspension of rejuvenating yeast add a five-fold volume of pasteurized or boiled and cooled to 28-30 o C wort with a mass fraction of solids of 8%. The yeast suspension is mixed with wort and kept for fermentation for 2-3 hours at a temperature of 20-30 o C and then set in a fermentation-blending tank.

Ready chilled wort to a temperature of 30 o C is pumped into a fermentation and blending tank, add a sweetener, yeast wiring. Coupling is carried out with constant stirring with supplied air, in order to uniformly mix all the ingredients added to the wort during blending, as well as to create aerobic conditions to activate the wort fermentation process.

After thorough mixing, a sample is taken to determine the mass fraction of solids before fermentation. Fermentation is carried out at a temperature of 28-30 o C in a hermetically sealed fermentation and blending device until the mass fraction of solids in the wort is reduced to 3.5-2.0% and the acidity is reached to a value of 2.5-4.0 cm 3 of sodium hydroxide solution a concentration of 1 mol / DM 3 per 100 cm 3 .

After fermentation, the fermented kvass wort is cooled to 1-4 o C for precipitation of yeast and partially lactic acid bacteria, as well as clarification of young kvass. In this case, the yeast is deposited in a dense layer on the bottom of the fermentation apparatus. The precipitate formed is carefully lowered from the lower fitting of the conical part of the yeast separator.

To increase the durability of the finished kvass and improve the organoleptic properties, it is recommended that the kvass be kept at a temperature of 1-2 o C
Filtration of pre-clarified kvass is carried out on frame filter presses using T filter paperboard (for wine materials).

The filtration process is carried out at a pressure of from 2 to 3.5 kg / cm 3 .

 After filtration, kvass is poured into containers.

The resulting product is characterized by the following organoleptic characteristics:
appearance is an opaque liquid. Suspensions of particles or sediment of particles, or sediment of grain supplies, without seeds and foreign inclusions not characteristic of the product are allowed;
Brown colour; taste - sweet and sour; the aroma is rye bread.

Physical and chemical indicators:
Bulk for solids,% - not more than 3.5
Acidity, ml of 0.1 N NaOH solution per 100 ml of kvass - 2.5-1.0
Energy value - 2 kcal / 100 cm 3
Nutritional value - 3.4 g per 100 cm 3
Resistance, days, not less than - pasteurized 30 - not pasteurized 7
The proposed method allows to increase the resistance of unclarified kvass, reduce the fermentation time and increase the organoleptic characteristics.

Claims (2)

1. Method for the production of kvass, which involves the preparation of kvass wort by diluting the kvass wort concentrate with water and mixing it with sugar syrup, introducing pre-processed baker's yeast and citric acid, fermenting and blending kvass wort, filtering and pouring kvass, characterized in that the introduction of kvass acids are carried out in the preparation of kvass wort, which is then boiled at a temperature of 100 o C for 20-40 minutes and cooled rapidly to a temperature of 28-30 o C, and containing vih substances in the finished kvass wort corresponds to 5.0-5.3 wt. %, the introduction of pre-processed baker's yeast is carried out into the blend, while the latter is additionally introduced with the infusion of zamani, sweetener and ascorbic acid, and before fermentation of kvass wort, it is mixed with previously purified and provided air to create conditions for more active work of the yeast.
 2. The method according to claim 1, characterized in that Megasvit 350 is used as a sweetener.
RU99127409/13A 1999-12-21 1999-12-21 Method of kvass production RU2162484C1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU99127409/13A RU2162484C1 (en) 1999-12-21 1999-12-21 Method of kvass production

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU99127409/13A RU2162484C1 (en) 1999-12-21 1999-12-21 Method of kvass production

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2162484C1 true RU2162484C1 (en) 2001-01-27

Family

ID=20228661

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU99127409/13A RU2162484C1 (en) 1999-12-21 1999-12-21 Method of kvass production

Country Status (1)

Country Link
RU (1) RU2162484C1 (en)

Cited By (198)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2478698C1 (en) * 2011-09-08 2013-04-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный экономический университет" (ФГБОУ ВПО "УрГЭУ") "travushka" herbal kvas production method
MD814Z (en) * 2013-12-16 2015-04-30 Эфраим ГИТЕНШТЕЙН Process for producing kvass
RU2575090C1 (en) * 2015-02-19 2016-02-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра 1" (ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ) Kvass production method
RU2578945C1 (en) * 2015-06-24 2016-03-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2578946C1 (en) * 2015-07-01 2016-03-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579560C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579199C1 (en) * 2015-07-20 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580000C1 (en) * 2015-06-26 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579196C1 (en) * 2015-07-17 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579562C1 (en) * 2015-07-10 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580044C1 (en) * 2015-06-29 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580202C1 (en) * 2015-06-25 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579575C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579567C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579198C1 (en) * 2015-07-20 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579558C1 (en) * 2015-07-10 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580690C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580146C1 (en) * 2015-06-29 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579568C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579573C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579554C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579566C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580171C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580019C1 (en) * 2015-06-29 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579561C1 (en) * 2015-07-10 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580185C1 (en) * 2015-06-22 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580051C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579555C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580169C1 (en) * 2015-06-29 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579571C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579197C1 (en) * 2015-07-20 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579557C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580190C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579556C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580126C1 (en) * 2015-06-29 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581200C1 (en) * 2015-07-20 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581201C1 (en) * 2015-07-20 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582024C1 (en) * 2015-07-07 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581139C1 (en) * 2015-06-11 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582675C1 (en) * 2015-07-22 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582931C1 (en) * 2015-07-01 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582781C1 (en) * 2015-06-25 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582780C1 (en) * 2015-06-22 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2583678C1 (en) * 2015-08-26 2016-05-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585078C1 (en) * 2015-06-15 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585062C1 (en) * 2015-06-22 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585067C1 (en) * 2015-06-24 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585058C1 (en) * 2015-07-01 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585080C1 (en) * 2015-06-15 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585065C1 (en) * 2015-06-24 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585061C1 (en) * 2015-06-17 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585076C1 (en) * 2015-06-29 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585376C1 (en) * 2015-07-08 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585072C1 (en) * 2015-06-24 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585057C1 (en) * 2015-06-15 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585070C1 (en) * 2015-06-26 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585068C1 (en) * 2015-06-25 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585077C1 (en) * 2015-06-30 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585060C1 (en) * 2015-07-08 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586588C1 (en) * 2015-08-06 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586756C1 (en) * 2015-07-27 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586593C1 (en) * 2015-08-10 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586607C1 (en) * 2015-08-07 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587037C1 (en) * 2015-08-07 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586610C1 (en) * 2015-08-04 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586609C1 (en) * 2015-08-10 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586604C1 (en) * 2015-08-10 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586594C1 (en) * 2015-08-07 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590207C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590074C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590725C1 (en) * 2015-09-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590193C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590055C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590277C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590578C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2588766C1 (en) * 2015-08-06 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590670C1 (en) * 2015-09-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589215C1 (en) * 2015-09-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589931C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590192C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590252C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589927C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590282C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590182C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589085C1 (en) * 2015-07-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2588787C1 (en) * 2015-07-30 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589183C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588761C1 (en) * 2015-08-06 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588676C1 (en) * 2015-07-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589116C1 (en) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590955C1 (en) * 2015-07-06 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589177C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588792C1 (en) * 2015-07-30 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589182C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588801C1 (en) * 2015-07-30 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589112C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589186C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590059C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590253C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2588838C1 (en) * 2015-07-30 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2588765C1 (en) * 2015-08-06 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590450C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590623C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589148C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590247C1 (en) * 2015-08-12 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590674C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589023C1 (en) * 2015-07-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590050C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590683C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590249C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589180C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590107C1 (en) * 2015-09-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590667C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590209C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2588798C1 (en) * 2015-07-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589184C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589205C1 (en) * 2015-09-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590301C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590060C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589151C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590049C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589124C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590607C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589113C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590100C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590080C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590095C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589093C1 (en) * 2015-06-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589114C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590166C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590097C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590288C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590096C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590306C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590705C1 (en) * 2015-08-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590296C1 (en) * 2015-09-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590088C1 (en) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589185C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590099C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590200C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589178C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589133C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589158C1 (en) * 2015-09-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590493C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590371C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590068C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589210C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590205C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589194C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590279C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590369C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590075C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589933C1 (en) * 2015-08-12 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590295C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591448C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591452C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591433C1 (en) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591790C1 (en) * 2015-07-14 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591426C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591462C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591401C1 (en) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591437C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591425C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591441C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591408C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592215C1 (en) * 2015-06-30 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592224C1 (en) * 2015-06-25 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591440C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591387C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591403C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591792C1 (en) * 2015-07-22 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591443C1 (en) * 2015-08-17 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591442C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591392C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591417C1 (en) * 2015-09-08 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591449C1 (en) * 2015-08-17 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591884C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591394C1 (en) * 2015-08-17 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591404C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591438C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591350C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591445C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592217C1 (en) * 2015-07-01 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591447C1 (en) * 2015-08-17 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592995C1 (en) * 2015-07-24 2016-07-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2592980C1 (en) * 2015-07-31 2016-07-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2592978C1 (en) * 2015-07-24 2016-07-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2592985C1 (en) * 2015-07-24 2016-07-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594107C1 (en) * 2015-08-13 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594124C1 (en) * 2015-08-13 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594103C1 (en) * 2015-09-02 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594105C1 (en) * 2015-09-03 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594305C1 (en) * 2015-08-19 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594104C1 (en) * 2015-08-18 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2595223C1 (en) * 2015-09-07 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2595436C1 (en) * 2015-09-23 2016-08-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2595464C1 (en) * 2015-09-23 2016-08-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
CN108315161A (en) * 2018-04-28 2018-07-24 丹凤县商山红葡萄酒有限公司 A kind of lycium ruthenicum wine and preparation method thereof

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Технологическая инструкция по производству квасов брожения ТИ 10-04-06-179-88.-М., 1989, с. 36-42. П.М.Мальцев, М.В.Зазирная. Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков.-М.: Пищевая промышленность, 1970, с. 326-328. *

Cited By (199)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
RU2478698C1 (en) * 2011-09-08 2013-04-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный экономический университет" (ФГБОУ ВПО "УрГЭУ") "travushka" herbal kvas production method
MD814Z (en) * 2013-12-16 2015-04-30 Эфраим ГИТЕНШТЕЙН Process for producing kvass
RU2575090C1 (en) * 2015-02-19 2016-02-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный аграрный университет имени императора Петра 1" (ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ) Kvass production method
RU2589093C1 (en) * 2015-06-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581139C1 (en) * 2015-06-11 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585057C1 (en) * 2015-06-15 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585078C1 (en) * 2015-06-15 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585080C1 (en) * 2015-06-15 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585061C1 (en) * 2015-06-17 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580185C1 (en) * 2015-06-22 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582780C1 (en) * 2015-06-22 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585062C1 (en) * 2015-06-22 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585065C1 (en) * 2015-06-24 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2578945C1 (en) * 2015-06-24 2016-03-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585067C1 (en) * 2015-06-24 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585072C1 (en) * 2015-06-24 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585068C1 (en) * 2015-06-25 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2592224C1 (en) * 2015-06-25 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2580202C1 (en) * 2015-06-25 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582781C1 (en) * 2015-06-25 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580000C1 (en) * 2015-06-26 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585070C1 (en) * 2015-06-26 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580146C1 (en) * 2015-06-29 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580169C1 (en) * 2015-06-29 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580019C1 (en) * 2015-06-29 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580126C1 (en) * 2015-06-29 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580044C1 (en) * 2015-06-29 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585076C1 (en) * 2015-06-29 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2592215C1 (en) * 2015-06-30 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2585077C1 (en) * 2015-06-30 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2578946C1 (en) * 2015-07-01 2016-03-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2592217C1 (en) * 2015-07-01 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2582931C1 (en) * 2015-07-01 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585058C1 (en) * 2015-07-01 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589085C1 (en) * 2015-07-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590955C1 (en) * 2015-07-06 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2582024C1 (en) * 2015-07-07 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585060C1 (en) * 2015-07-08 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2585376C1 (en) * 2015-07-08 2016-05-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579562C1 (en) * 2015-07-10 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579558C1 (en) * 2015-07-10 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579561C1 (en) * 2015-07-10 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579566C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579555C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579560C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579571C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579573C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579568C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579557C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579556C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579567C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579554C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579575C1 (en) * 2015-07-13 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2591790C1 (en) * 2015-07-14 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2580051C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580171C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580190C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2580690C1 (en) * 2015-07-15 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579196C1 (en) * 2015-07-17 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589023C1 (en) * 2015-07-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579198C1 (en) * 2015-07-20 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579197C1 (en) * 2015-07-20 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581200C1 (en) * 2015-07-20 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2581201C1 (en) * 2015-07-20 2016-04-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2579199C1 (en) * 2015-07-20 2016-04-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2582675C1 (en) * 2015-07-22 2016-04-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2591792C1 (en) * 2015-07-22 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592978C1 (en) * 2015-07-24 2016-07-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2592995C1 (en) * 2015-07-24 2016-07-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2592985C1 (en) * 2015-07-24 2016-07-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2586756C1 (en) * 2015-07-27 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588676C1 (en) * 2015-07-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588792C1 (en) * 2015-07-30 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588377C1 (en) * 2015-07-30 2016-06-27 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588801C1 (en) * 2015-07-30 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588787C1 (en) * 2015-07-30 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588838C1 (en) * 2015-07-30 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2592980C1 (en) * 2015-07-31 2016-07-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2588798C1 (en) * 2015-07-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586610C1 (en) * 2015-08-04 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588766C1 (en) * 2015-08-06 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2586588C1 (en) * 2015-08-06 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588765C1 (en) * 2015-08-06 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2588761C1 (en) * 2015-08-06 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2587037C1 (en) * 2015-08-07 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586607C1 (en) * 2015-08-07 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586594C1 (en) * 2015-08-07 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586593C1 (en) * 2015-08-10 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586604C1 (en) * 2015-08-10 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2586609C1 (en) * 2015-08-10 2016-06-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589933C1 (en) * 2015-08-12 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590247C1 (en) * 2015-08-12 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594124C1 (en) * 2015-08-13 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591401C1 (en) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594107C1 (en) * 2015-08-13 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591433C1 (en) * 2015-08-13 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591392C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590578C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590623C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591441C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591387C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590607C1 (en) * 2015-08-14 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591447C1 (en) * 2015-08-17 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590705C1 (en) * 2015-08-17 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591443C1 (en) * 2015-08-17 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591449C1 (en) * 2015-08-17 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591394C1 (en) * 2015-08-17 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591426C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591462C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594104C1 (en) * 2015-08-18 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591438C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591448C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591452C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591425C1 (en) * 2015-08-18 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589210C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2594305C1 (en) * 2015-08-19 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589927C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589194C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589931C1 (en) * 2015-08-19 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591403C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590667C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590166C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590252C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591440C1 (en) * 2015-08-20 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589186C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590100C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590674C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591404C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589185C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590279C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590055C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590097C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589148C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590096C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590450C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590282C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589184C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590182C1 (en) * 2015-08-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589183C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590192C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590200C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590059C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591350C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589180C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590369C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590371C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589182C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590060C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589151C1 (en) * 2015-08-25 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2591445C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591437C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590277C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2583678C1 (en) * 2015-08-26 2016-05-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590068C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590295C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591408C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589178C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589177C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2591442C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590193C1 (en) * 2015-08-26 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590306C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590207C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590074C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590205C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590493C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590301C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590209C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590080C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590288C1 (en) * 2015-08-27 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590088C1 (en) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589116C1 (en) * 2015-08-28 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590095C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590050C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590253C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590099C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2591884C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589113C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590249C1 (en) * 2015-08-31 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590075C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589133C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589114C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2589124C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590683C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589112C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590049C1 (en) * 2015-09-01 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2594103C1 (en) * 2015-09-02 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2594105C1 (en) * 2015-09-03 2016-08-10 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2595223C1 (en) * 2015-09-07 2016-08-20 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2590670C1 (en) * 2015-09-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2590296C1 (en) * 2015-09-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589158C1 (en) * 2015-09-07 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2591417C1 (en) * 2015-09-08 2016-07-20 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589205C1 (en) * 2015-09-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590107C1 (en) * 2015-09-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2589215C1 (en) * 2015-09-08 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing kvass
RU2590725C1 (en) * 2015-09-21 2016-07-10 Олег Иванович Квасенков Method for producing bread kvass
RU2595436C1 (en) * 2015-09-23 2016-08-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
RU2595464C1 (en) * 2015-09-23 2016-08-27 Олег Иванович Квасенков Bread kvass production method
CN108315161A (en) * 2018-04-28 2018-07-24 丹凤县商山红葡萄酒有限公司 A kind of lycium ruthenicum wine and preparation method thereof

Similar Documents

Publication Publication Date Title
RU2493246C1 (en) Method of alcohol-free fermented beverage
EP2427064B1 (en) Mashing method for the production of kvass wort
JP3193961B2 (en) How to make wine-style ginseng
CN101946951B (en) Method for preparing microbial symbiotic fermented bread kvass beverage
RU2233869C2 (en) Method for producing of bread kvass
RU2041660C1 (en) Process for manufacture of fermented fruit beverage
RU2133768C1 (en) Kvass composition
CN104232390B (en) Brewing method for grape wine
CN102488013B (en) Preparation method of asparagus and natto health drink
US8337932B2 (en) Bubble stabilizer and sparkling beverage containing the same
RU2081622C1 (en) Method of production of kvass and fermented drinks from the cereal raw
US20110020512A1 (en) Method for enhancing form retention property of beverage
CN104397791A (en) Method for Ziziphus jujuba residues producing Ziziphus jujuba vinegar drink
CN102851172B (en) Production process of red date ice wine
RU2133265C1 (en) Composition for kvass
US20140141123A1 (en) Consortia and strains of microorganisms, and methods of use thereof
CN104152316B (en) The brewing method of pawpaw rice wine
RU2269569C1 (en) Method for kvass production
US3908021A (en) Preparing a neutral tasting alcoholic base
CN100420396C (en) Beverage contg. haw and fruit vinegar, and its prodn. process
CN101531960B (en) Wine-making preparation method adopting litchi fermentation
CN101412955B (en) Kiwi fruit flavor dry wine and preparation thereof
RU2093552C1 (en) Method for producing kvass
CN101843346A (en) Method for preparing black tea fungus juice beverage by using fermentation method
RU2345674C1 (en) Method for kvass manufacturing and method for raw materials fermentation for kvass manufacturing

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20051222