RU2144164C1 - Устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения - Google Patents
Устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения Download PDFInfo
- Publication number
- RU2144164C1 RU2144164C1 RU98112280A RU98112280A RU2144164C1 RU 2144164 C1 RU2144164 C1 RU 2144164C1 RU 98112280 A RU98112280 A RU 98112280A RU 98112280 A RU98112280 A RU 98112280A RU 2144164 C1 RU2144164 C1 RU 2144164C1
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- freezing
- refrigerator
- products
- quick
- wheels
- Prior art date
Links
Classifications
-
- F—MECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
- F25—REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
- F25D—REFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- F25D2400/00—General features of, or devices for refrigerators, cold rooms, ice-boxes, or for cooling or freezing apparatus not covered by any other subclass
- F25D2400/30—Quick freezing
Landscapes
- Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
Abstract
Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, к установкам для замораживания пищевых продуктов путем непосредственного их контакта с жидким азотом. Устройство включает автоприцеп, на котором установлены криогенный скороморозильный аппарат, сортировочный стол, рефрижератор для складирования замороженных продуктов. Перед укладкой замороженных продуктов в рефрижератор их помещают в короба и накапливают в изотермическом контейнере-накопителе, снабженном колесами для удобства его перемещения в рефрижератор и обратно к столу для укладки. Устройство включает цистерну с жидким азотом, размещенную на прицепе. Изобретение позволяет проводить замораживание продуктов в местах их производства при быстром и несложном монтаже системы замораживания и хранения, что обеспечивает поддержание качества продуктов, доставляемых потребителю. 1 ил.
Description
Изобретение относится к холодильному технологическому оборудованию, а именно к устройствам для холодной обработки жидким азотом продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения, обеспечивающим также транспортировку этих продуктов.
Известно устройство для замораживания продуктов, включающее теплоизолированный корпус с размещенным в нем распылителем криогенной жидкости и замкнутый транспортирующий орган, имеющий опорные площадки для продуктов (SU 1325264 A1, F 25 D 3/10, 23.07.87).
Известно устройство для замораживания новых продуктов, содержащее теплоизолированный корпус, трубопроводы с распылительными форсунками для подачи в камеру жидкой двуокиси углерода и жидкого азота и их смешения перед подачей (SU 1239484 A1, F 25 D 3/12, 23.06.86).
Однако эти устройства выполнены стационарными и предназначены для замораживания пищевых продуктов, доставленных к ним транспортом с места заготовки. За время транспортировки и перегрузки качество продуктов ухудшается.
Известно устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения, содержащее авторефрижератор и станцию предварительной холодной обработки продуктов в условиях максимально приближенных к месту их производства ("Холодильная техника", Энциклопедический справочник, т. 2 "Применение холода в промышленности и на транспорте", под редакцией Ш.Н. Кабулашвили, том 2, М., Госторгиздат, 1961, с. 531-532, стр. 531-532).
В этом устройстве станция предварительной холодильной обработки выполнена стационарной.
Поэтому имеет место сложность монтажа.
Также ему присущи повышенные энергозатраты на замораживание.
Заявленное изобретение направлено на решение технической задачи, заключающееся в создании возможности осуществления процесса мобильного замораживания продуктов в местах их производства при быстром и несложном монтаже системы замораживания и поддержании качества продуктов, доставляемых потребителю.
Для достижения этого технического результата предлагается устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения, содержащее авторефрижератор и станцию предварительной холодильной обработки продуктов в условиях, максимально приближенных к месту их производства, отличающегося тем, что станция предварительной холодильной обработки содержит прикрепляемый к авторефрижератору прицеп с последовательно установленными на нем сортировочным столом, скороморозильным аппаратом, столом для укладки замороженных продуктов и изотермическим контейнером - накопителем на колесах, при этом скороморозильный аппарат включает теплоизолированный корпус, систему подачи криоагента и транспортирующий орган, а система подачи криоагента содержит установленную на колесах емкость с криогенной жидкостью.
Изобретение иллюстрируется чертежами, где на фиг. 1 схематично изображено устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения.
Устройство содержит авторефрижератор 1 и станцию предварительной холодильной обработки продуктов в условиях, максимально приближенных к месту их производства. Эта станция включает прикрепляемый к авторефрижератору автоприцеп 2 с последовательно установленным на нем сортировочным столом 3, криогенным скороморозильным аппаратом 4, столом 5 для укладки замороженных продуктов и изотермическим контейнером-накопителем 6 на колесах 7. Над столом 3 смонтирован брезентовый тент 8 для исключения попадания на продукты загрязнения, так как работа устройства возможна непосредственно в поле во время сборки урожая. Стол 5 примыкает к выходной части конвейера 9, проходящего через скороморозильный аппарат 4.
Криогенный скороморозильный аппарат 4 представляет собой тоннель, в котором установлен конвейер 9 для размещения замораживаемого продукта (на чертеже не показан). Аппарат 4 условно делится на три зоны: I - зона предварительного охлаждения продукта парами криогенной жидкости, II - зона непосредственного замораживания продукта посредством орошения криогенной жидкостью: III - зона выравнивания температуры по толщине слоя. Поступление криогенной жидкости в зону II аппарата 1 обеспечивается из цистерны 10 для хранения и подачи криогенной жидкости, установленной на автоприцепе 11.
В случае отсутствия на месте работы автопоезда электроэнергии предусмотрено включение в состав автопоезда дизельной электростанции 12.
На устройстве для замораживания и транспортировки продуктов растительного и животного происхождения осуществляют технологический процесс в следующей последовательности: из цистерны 10 осуществляют подачу жидкого азота в скороморозильный аппарат 4.
Продукт, подвергаемый замораживанию, размещают, сортируют на столе 3 и раскладывают на конвейер 9, который непрерывно движется через скороморозильный аппарат 4. При прохождении его последовательно через зоны I, II, III происходит его замораживание путем орошения жидким хладоносителем. На выходе продукт сортируют и укладывают в тару на столе 5. Тару (короба) с продуктом помещают в изотермический контейнер-накопитель 6, где происходит промежуточный сбор. По мере накопления продукта контейнер- накопитель 6 перемещают на его колесах 7 в авторефрижератор 1, где продукт вынимают из контейнера-накопителя 6 и закладывают в авторефрижератор 1 с температурой не выше - 18 oС для транспортирования потребителю. Контейнер-накопитель 6 снова возвращают на автоприцеп 2 для дальнейшего накопления. При отсутствии электроэнергии на месте работы устройства к аппарату 4 подключают дизельную электростанцию 12.
Таким образом, предлагаемое устройство снижает энергозатраты на замораживание по сравнению с машинным (посредством компрессорной системы), позволяет мобильно осуществить процесс замораживания в местах производства продуктов и без отепления доставить замороженный продукт потребителю.
Claims (1)
- Устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения, содержащее авторефрижератор и станцию предварительной холодильной обработки продуктов в условиях, максимально приближенных к месту их производства, отличающееся тем, что станция содержит прикрепляемый к авторефрижератору прицеп с последовательно установленными на нем сортировочным столом, скороморозильным аппаратом, столом для укладки замороженных продуктов и изотермическим контейнером-накопителем на колесах, при этом скороморозильный аппарат включает теплоизолированный корпус, систему подачи криоагента и транспортирующий орган, а система подачи криоагента содержит установленную на колесах емкость с криогенной жидкостью.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98112280A RU2144164C1 (ru) | 1998-07-07 | 1998-07-07 | Устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU98112280A RU2144164C1 (ru) | 1998-07-07 | 1998-07-07 | Устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2144164C1 true RU2144164C1 (ru) | 2000-01-10 |
Family
ID=20207743
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU98112280A RU2144164C1 (ru) | 1998-07-07 | 1998-07-07 | Устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RU (1) | RU2144164C1 (ru) |
Cited By (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104720074A (zh) * | 2015-04-21 | 2015-06-24 | 温中彬 | 一种自制液氮的冷冻保鲜移动生产线 |
| CN104738792A (zh) * | 2015-04-21 | 2015-07-01 | 温中彬 | 一种液氮冷冻保鲜移动生产线 |
| RU2705293C1 (ru) * | 2018-06-07 | 2019-11-06 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный университет" | Способ транспортировки свежей рыбы с мест лова |
| RU211504U1 (ru) * | 2022-01-31 | 2022-06-09 | Общество с ограниченной ответственностью "Новые пищевые технологии" | Мобильное устройство для замораживания продуктов растительного происхождения |
| US20220279821A1 (en) * | 2020-05-01 | 2022-09-08 | Rlmb Group, Llc | Modular mobile treatment and precooling apparatus, methods, and systems |
-
1998
- 1998-07-07 RU RU98112280A patent/RU2144164C1/ru active
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Холодильная техника. Энциклопедический справочник, т.2, Применение холода в промышленности и на транспорте. /Под ред. Ш.Н. Кабулашвили. - М.: Госторгиздат, 1961, с.531, 532. * |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN104720074A (zh) * | 2015-04-21 | 2015-06-24 | 温中彬 | 一种自制液氮的冷冻保鲜移动生产线 |
| CN104738792A (zh) * | 2015-04-21 | 2015-07-01 | 温中彬 | 一种液氮冷冻保鲜移动生产线 |
| CN104738792B (zh) * | 2015-04-21 | 2017-11-10 | 温中彬 | 一种液氮冷冻保鲜移动生产线 |
| CN104720074B (zh) * | 2015-04-21 | 2017-11-10 | 温中彬 | 一种自制液氮的冷冻保鲜移动生产线 |
| RU2705293C1 (ru) * | 2018-06-07 | 2019-11-06 | Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Астраханский государственный университет" | Способ транспортировки свежей рыбы с мест лова |
| US20220279821A1 (en) * | 2020-05-01 | 2022-09-08 | Rlmb Group, Llc | Modular mobile treatment and precooling apparatus, methods, and systems |
| RU211504U1 (ru) * | 2022-01-31 | 2022-06-09 | Общество с ограниченной ответственностью "Новые пищевые технологии" | Мобильное устройство для замораживания продуктов растительного происхождения |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US3485055A (en) | Continuous freezer | |
| US4033048A (en) | Freeze drying apparatus | |
| CN102483279B (zh) | 食品连续冷冻装置及食品连续冷冻方法 | |
| US2447249A (en) | Method of refrigerating an article by contact with a vaporizable refrigerant | |
| CN210390927U (zh) | 一种冷链物流运输设备 | |
| US3376710A (en) | Food freezing apparatus | |
| KR100942034B1 (ko) | 식품류의 급속동결을 위한 다층구조의 터널식 동결방법 및그에 사용되는 냉매 | |
| US2302169A (en) | Apparatus for freezing bulk materials | |
| US20010013227A1 (en) | Impingement cooler | |
| WO2003021162A3 (en) | Continuous throughput blast freezer | |
| KR101873515B1 (ko) | 신선 식품용 급속 질소 냉동장치 | |
| US6216470B1 (en) | Method and apparatus for pelleting or granulating a liquid or pastry substance | |
| EP0986966A2 (en) | Impingement cooler | |
| RU2144164C1 (ru) | Устройство для замораживания и транспортировки продуктов сельского хозяйства растительного и животного происхождения | |
| EP0672338A1 (en) | Cooling system for produce | |
| CN209594635U (zh) | 一种生鲜速冷装置 | |
| KR950003755A (ko) | 액체 질소 침지/충격 냉동 방법 및 장치 | |
| CN110595136A (zh) | 一种快速冷冻食品设备 | |
| US4226093A (en) | Rapid-freezing apparatus for food products | |
| CN210083739U (zh) | 一种冷鲜牛羊肉冷冻加工包装生产线 | |
| CN217436993U (zh) | 一种包冰厚度可调式龙虾冷冻运输流水线 | |
| US1550946A (en) | Apparatus for precooling perishable food products | |
| US1892224A (en) | Apparatus for freezing canned goods | |
| CN211060481U (zh) | 肉制品速冻装置 | |
| US3434301A (en) | Food product cryogenic freezing system |